|
 Leovik10
Среда, 03 Апреля 2024 г. 21:01 (ссылка)
5 маринадов, которые можно держать наготове в морозилке
Для приготовления некоторых кусков мяса маринование не опциональная, а строго обязательная процедура. В будние дни выделить время на его подготовку, а потом еще и само маринование удается не всегда. Если вы не готовы пересматривать меню и откладывать приготовление любимых отрубов на выходные, стоит взять себе за правило заранее мариновать мясо и убирать его в морозилку.
Нужно просто смешать необходимые ингредиенты, добавить их в закрывающий пакет, туда же выложить мясо, покрыть его маринадом и запечатать. Маринованное мясо может храниться в морозилке до 9 месяцев. В нужный момент его останется только разморозить и обжарить на сковороде или запечь в духовке. Эти 5 универсальных маринадов для курицы или свинины взяты примерно на одну порцию мяса из расчета 230 граммов куриной грудки без кожи и костей или свиной вырезки, но вы всегда можете скорректировать пропорции, исходя из количества внезапно нагрянувших гостей.
Читать далее...
 vartysh
Понедельник, 13 Марта 2023 г. 18:43 (ссылка)
Помидоры, маринованные по этому рецепту, получаются пикантными, кисло-сладкими и очень вкусными.
Ингредиенты:
Помидоры - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зелёный - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 5 г
Молотый перец чили - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Уксус столовый - 3 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Кунжутное масло - 1 ст. л.
Кунжутные семечки - 1 ст. л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Репчатый лук нарезать тонкой соломкой.
Зелёный лук: белую часть нарезать соломкой, а зелёную часть длинными перьями.
Натереть на мелкой тёрке имбирь и чеснок.
Ко всем ингредиентам добавить красный перец, паприку, уксус, сахар, соевый соус, кунжутное масло, кунжутные семечки, соль, перец и всё перемешать.
Помидоры надрезать на четыре части и переложить в контейнер.
Начинить помидоры маринадом, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
далее
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)
Среда, 25 Августа 2021 г. 19:58 (ссылка)
Нежные баклажаны с пикантными овощами в азиатском стиле. Очень вкусное блюдо, которое можно подавать и теплым, и холодным на следующий день.
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Грибы (шампиньоны, вешенки) - 100 г
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Красный лук - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 5 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Рисовый уксус - 2 ст. л.
Кунжутное масло - 4 ст. л.
Терияки соус - 4 ст. л.
Кинза - 5 веточек
Кунжут (обжаренный) - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Баклажаны проткните шпажкой в нескольких местах. Вскипятите воду, убавьте огонь и, дождавшись, когда вода перестанет бурлить, опустите в нее баклажаны. Варите 25-35 минут под крышкой.
Грибы крупно порежьте, перец и помидоры нарежьте средними кубиками. Красный лук мелко нарежьте.
В сильно разогретую сковороду влейте масло, выложите лук, грибы, перец и помидоры. Жарьте, помешивая, 8-10 минут, затем добавьте мелко нарубленный чеснок, уксус, сахар, терияки и кунжутное масло. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте и снимите с огня. Добавьте мелко нарезанную кинзу и снова перемешайте.
Отварной баклажан нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см, выложите на тарелки, чередуя с обжаренными овощами. Присыпьте кунжутом и подавайте.
Приятного аппетита!
видео
Lyubov55
Вторник, 22 Июня 2021 г. 10:23 (ссылка)
Это цитата сообщения kravchenko768 Оригинальное сообщение
Полезные свойства кунжутного масла
Кунжутное масло широко применяется в косметологии, медицине и кулинарии. Польза этого продукта описана
ещё в древних энциклопедиях по медицине, таких как египетский папирус Эберса и трактаты Авиценны.
Масло производят из семян, используются семена как белого, так и черного кунжута. Оно может отличаться
по цвету, запаху и составу при разных степенях обработки и очистки.
Максимальное количество ценных витаминов, минералов и антиоксидантов сохраняется в масле холодного
отжима. Антиоксиданты, фосфолипиды, фитостеролы, витамины А, Е, D, группы B, линолевая (Омега 6),
олеиновая, стеариновая и пальмитиновая полиненасыщенные кислоты, а также минералы: цинк, кальций,
никель, магний и др. создают огромный список полезных свойств для организма. Масло эффективно
применяется и внутрь организма, и наружно.
Кунжутное масло для женщин
Научно доказано, что включение в рацион этого продукта положительно влияет на гормональный фон
женщин. Оно снижает болезненность спазмов в критические дни, а в период менопаузы уменьшается
интенсивность приливов. Выявлено снижение количества заболеваний шейки матки и яичников, в том
числе, уменьшение риска онкологических заболеваний репродуктивной системы. Оптимальным количеством
для употребления является 15 мл в сутки ароматного масла. Его можно употреблять беременным женщинам,
поможет победить токсикоз, улучшить пищеварение, восполнить дефицит кальция и железа.
Читать далее: https://ygolokfei.ru/2021/05/21/primenenie-kunzhutnogo-masla-dlya-zdorovya-i-krasoty/
kravchenko768
Пятница, 11 Июня 2021 г. 13:25 (ссылка)
Полезные свойства кунжутного масла
Кунжутное масло широко применяется в косметологии, медицине и кулинарии. Польза этого продукта описана
ещё в древних энциклопедиях по медицине, таких как египетский папирус Эберса и трактаты Авиценны.
Масло производят из семян, используются семена как белого, так и черного кунжута. Оно может отличаться
по цвету, запаху и составу при разных степенях обработки и очистки.
Максимальное количество ценных витаминов, минералов и антиоксидантов сохраняется в масле холодного
отжима. Антиоксиданты, фосфолипиды, фитостеролы, витамины А, Е, D, группы B, линолевая (Омега 6),
олеиновая, стеариновая и пальмитиновая полиненасыщенные кислоты, а также минералы: цинк, кальций,
никель, магний и др. создают огромный список полезных свойств для организма. Масло эффективно
применяется и внутрь организма, и наружно.
Кунжутное масло для женщин
Научно доказано, что включение в рацион этого продукта положительно влияет на гормональный фон
женщин. Оно снижает болезненность спазмов в критические дни, а в период менопаузы уменьшается
интенсивность приливов. Выявлено снижение количества заболеваний шейки матки и яичников, в том
числе, уменьшение риска онкологических заболеваний репродуктивной системы. Оптимальным количеством
для употребления является 15 мл в сутки ароматного масла. Его можно употреблять беременным женщинам,
поможет победить токсикоз, улучшить пищеварение, восполнить дефицит кальция и железа.
Читать далее: https://ygolokfei.ru/2021/05/21/primenenie-kunzhutnogo-masla-dlya-zdorovya-i-krasoty/
|
