Офис — это не просто место, где сотрудники проводят большую часть дня. Это лицо компании: по чистоте и порядку клиенты и партнёры нередко судят о серьёзности бизнеса. В условиях московского ритма поддерживать безупречный вид помещений непросто: людей ходит много, пыль оседает быстро, а пятна и загрязнения появляются буквально за пару часов. Компания «Колибри‑клининг» берёт эту задачу на себя и обеспечивает стабильную чистоту, чтобы ничто не отвлекало от работы.

 Сегодня решила приготовить жареную рыбу в картофельном кляре. Немного звучит странновато, не правда ли?

Для приготовления рыбки в картофельной рубашке, лучше всего использовать филе, очищенное от мелких косточек. Подойдет - треска, минтай, горбуша и т.д. Благодаря картофельному кляру, рыба получается нежной внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи. Готовится все достаточно просто.

 Чем еда проще и приготовлена без заморочек, тем вкуснее. Обожаю такие блюда и семья очень любит. Мой самый ленивый и обалденно вкусный ужин из продуктов, которые есть под рукой. Без добавки, как обычно, не обойтись.

Если на огороде осталось много зелёных помидоров, не спешите ждать, пока они дозреют. Из них можно приготовить отличную закуску на зиму — пикантную, ароматную, с приятной остринкой.

Такие помидоры прекрасно подходят к мясу, шашлыку, картофелю и другим горячим блюдам. А ещё хороши просто с кусочком свежего хлеба.

 Самая быстрая в вязании шапка – это когда вы просто выбрали один несложный узор (резинка, английская резинка, вязка-рис)… И гоните почти всю (а то и всю) часть полотна в одном узоре. Начиная с макушки – в каждом ряду начинаем убавлять петли, и когда на спицах останется 15-20 петель – мы протягиваем через них нитку – и просто стягиваем их в один пучок-точку на затылке. По такому принципу связана шапочка на фото ниже — (25 рядов вязка узора «рис»… и 15 рядов изнаночными петлями с убавлением).

Есть такие заготовки, которые с первой ложки возвращают в лето: тёплые, пряные, с ярким характером. Грузинское домашнее лечо — как раз из таких. Его фишка не в сложности, а в точности: здесь важен каждый шаг, чтобы сохранить текстуру и раскрыть тот самый сладковато‑пикантный профиль.

Главный секрет — в работе с томатами и временем варки перца. Томатное пюре уваривают до густоты: так соус получается насыщенным, концентрированным, без лишней воды. А болгарский перец добавляют уже к этому густому пюре и держат на огне ровно 10 минут. Этого достаточно, чтобы он пропитался пряным соусом, но не превратился в кашу: полоски остаются плотными, с приятной лёгкой хрустинкой. А медовая нотка и чеснок делают вкус глубже и интереснее.