Для рецепта Вам потребуются: творог (20%-ная жирность) - 1кг; цукаты - 300г; яйцо - 3 шт.; сахар мелкий (или сахарная пудра) - 200г; сливки (33%-ная жирность) - 100 мл; масло сливочное - 100г; ванильный сахар - 2 пакетика; для украшения: мармелад, цукаты
	Перед приготовлением пасхи оцените сухость творога. Если творог влажный, то переложите его на тонкую ткань (можно использовать 2 слоя марли), свяжите ткань узлом и подвесьте над тарелкой, куда бы могла стекать сыворотка. После протрите творог через сито, чтобы получилась воздушная рассыпчатая масса.
	Желтки отделить от белков и растирать с сахаром на водяной бане. Следите, чтобы желтки не прилипали ко дну посуды. Растирать желтки до тех пор, пока они не станут бледно кремового цвета.
	Творог смешать с ванильным сахаром и цукатам.
	Затем добавить по ложке размягченное сливочное масло, желтки и сливки. Все перемешать, чтобы творожная масса стала абсолютно однородной.
	Переложить творожную массу в форму. Мы использовали новый цветочный горшок, который предварительно проложили двойным слоем марли. Марлю надо уложить как можно ровнее, чтобы после складки не отпечатались на самой пасхе. Концы марли уложить поверх творога, поставить на них блюдце, а на блюдце - небольшой груз (например, банку с водой). Поставить форму в глубокую тарелку. Через дырочку на дне горшка излишек сыворотки будет вытекать. Убрать форму в холодильник на ночь. Переверните форму на тарелку, потяните за концы марли и вытяните из формы готовую пасху. Украсить можно кусочками мармелада или цукатами.

Источник

 На правах рекламы                                                                                                                                                                                                                                          

профессиональное фото Вашей семьи, детей предлагает наша фотостудия. Множество интересных и красивых образов. Все условия для проведения фотосессий. Привлекательные цены и много оригинальных идей.

Состав:

200 г маргарина

2-2,5 ст. муки

0,5 ст. сахарной пудры

1 желток

ваниль

Приготовление:

Размягченный маргарин смешать с сахарной пудрой. Подмешать желток и ваниль, добавить муку и замесить тесто. Сформовать печенье. Можно раскатать корж 0,5 см толщиной и сделать выемки или разрезать тесто на кусочки. А можно отсадить печенье из кондитерского мешка, тесто хотя и плотное, но достаточно эластичное и приятное в обработке. Выпекать в духовке при темп. 200 гр. 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Опробовано лично":
Часть 1 - Пирог В*Е*Н*С*К*И*Й
Часть 2 - Шоколадные крендельки
...
Часть 28 - ПРЯНИКИ МЕДОВО-САХАРНЫЕ
Часть 29 - Маковник
Часть 30 - Печенье "Нежное"
Часть 31 - Кекс дрожжевой с вишнёво-ореховой начинкой
Часть 32 - Дрожжевые блины
...
Часть 40 - Компот из черешни на зиму
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Квашеные зеленые помидоры

Серия сообщений ""Специя" - кулинарное шоу":
Часть 1 - "Специя" - Пицца
Часть 2 - "Специя" - Чебуреки и беляши
Часть 3 - "Специя" - Фарш
Часть 4 - "Специя" - Харчо

Серия сообщений ""Специя" - кулинарное шоу":
Часть 1 - "Специя" - Пицца
Часть 2 - "Специя" - Чебуреки и беляши
Часть 3 - "Специя" - Фарш
Часть 4 - "Специя" - Харчо

Серия сообщений ""Специя" - кулинарное шоу":
Часть 1 - "Специя" - Пицца
Часть 2 - "Специя" - Чебуреки и беляши
Часть 3 - "Специя" - Фарш
Часть 4 - "Специя" - Харчо

Серия сообщений ""Специя" - кулинарное шоу":
Часть 1 - "Специя" - Пицца
Часть 2 - "Специя" - Чебуреки и беляши
Часть 3 - "Специя" - Фарш
Часть 4 - "Специя" - Харчо

Ингредиенты

мука пшеничная                                     0,5 кг

яйца куриные                                          3 шт.

мак                                                            1 стакан

сахар                                                         300 г

кефир                                                       0,5 стакана

маргарин сливочный                             250 г

грецкие орехи                                         1 стакан

корица                                                      1 ч. ложка

разрыхлитель                                         2 ч. ложки

Мак символизирует достаток в семье. Поэтому блюда с ним популярны всегда.
1. Муку пересеять, смешать с разрыхлителем. 2 яйца растереть с 200 гр. сахара. Орехи изрубить, перемешать в отдельной посуде с 100 гр. сахара.
2. Соединить в миске муку, яйца, растертые с сахаром, мак, кефир, размягченный маргарин, корицу и замесить крутое тесто.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, переложить на смазанный заранее растительным маслом противень. Сверху смазать яйцом, посыпать рубленными орехами с сахаром.
4. Выпекать при 180 градусах около 40 минут до готовности. Разрезать готовый пирог на кусочки желаемой формы по вкусу (квадраты, как у меня, или треугольники, или ромбы).
Приятного аппетита!

http://cookorama.net/ru/blog/pirogi/makovnik.html

Мой комментарий: тесто у меня получилось не настолько твердое, чтобы его раскатывать. Возможно, маргарин был слишком мягкий. Поэтому тесто в форму я выложила ложкой, разравняла, а дальше - по инструкции. Корицы под рукой у меня не оказалось, но и без нее получилось очень вкусно! LagunaSpace

Серия сообщений "Опробовано лично":
Часть 1 - Пирог В*Е*Н*С*К*И*Й
Часть 2 - Шоколадные крендельки
...
Часть 27 - Шоколадный соус
Часть 28 - ПРЯНИКИ МЕДОВО-САХАРНЫЕ
Часть 29 - Маковник
Часть 30 - Печенье "Нежное"
Часть 31 - Кекс дрожжевой с вишнёво-ореховой начинкой
...
Часть 40 - Компот из черешни на зиму
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Квашеные зеленые помидоры

http://www.foodclub.ru/detail/32545/

http://foodclub.ru/detail/18161/?ID=19054

http://www.say7.info/cook/recipe/855-Sladkie-zalivnyie.html

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Творожно-шоколадный десерт - ДИЕТИЧЕСКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!
Часть 2 - Французская меренга за 30 секунд! Микроволновка.
...
Часть 18 - Домашние шарики Баунти (Bounty)
Часть 19 - Десерт "Тающий шоколад"
Часть 20 - Сладкие заливные яйца
Часть 21 - ОРЕХОВО-ФРУКТОВЫЕ БРИКЕТЫ С ОВСЯНКОЙ
Часть 22 - Без заголовка

http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html

Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - Салат с копченым сыром
Часть 2 - Салат "Дубравушка"
...
Часть 26 - Салат "Загадка"
Часть 27 - Рулетики из баклажанов
Часть 28 - Заливные яйца
Часть 29 - Закусочные корейские коврики с крабовыми палочками
Часть 30 - Морковь и свекла по-корейски
Часть 31 - Квашеные зеленые помидоры

http://www.say7.info/cook/recipe/95-Kurinoe-file.html

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Сыр нарезать пластиками.

Ветчину нарезать пластиками.

Кольца ананасов разрезать на 2 части.

В каждом филе сделать продольный надрез.

Развернуть.

Отбить. Посолить, поперчить.

Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы.

Филе свернуть рулетиком.

Закрепить зубочистками либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).

Обвалять филе в панировочных сухарях.