Источник: http://www.eda-da.org.ua/articles.php?lng=ru&pg=110 Состав рецепта: - 250 гр. маргарина; - 2 ст. сахара; - 5 яиц; - 2 ст. муки; - 1,5 ч.л. разрыхлителя (без горки); - щепотка соли; - 10 гр. ванилина; - 1 ст. л. какао-порошка (с горкой); - 0,8 - 1 кг вишни; - орехи (при желании). Рецепт приготовления Венского пирога: Вишню промываем и удаляем косточки. Можно использовать замороженную вишню. Размягченный маргарин смешиваем с сахаром, взбиваем. Далее добавляем, взбивая, по одному яйцу. С первым яйцом кладем 1 ст. ложку муки. Делаем это для того, чтобы смесь была однородной. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и ванилином. Добавляем муку в смесь маргарина и яиц. Добавлять нужно постепенно, по 2 ст. ложки, непрерывно взбивая. В отдельную посуду выкладываем около 4-х ст. ложек теста (с горкой). Добавляем какао, тщательно перемешиваем. Форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем половину светлого теста. Сверху кладем половину подготовленной вишни. Далее кладем темное тесто. Затем вторую половину светлого теста и сверху оставшуюся вишню. Выпекаем пирог при температуре 180 - 200 градусов в течение 1-го часа и более. Готовность пирога проверяется спичкой (спичка должна быть сухой). Оставляем пирог для остывания. Вынимаем из формы, посыпаем поверхность пирога сахарной пудрой. P.S. От себя добавлю, пирожок этот мною лично опробован и одобрен всей семьей. Конечно, придется немного повозиться, но результат того стоит. Приятного Вам аппетита! Lagunaspace Всего Вам самого доброго!!!

 

 

 

Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/431-SHokoladnyie.html

Ингредиенты


100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
3 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки
200 г шоколада
орехи для посыпки (любые орехи на Ваш вкус)


Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром и ванилином.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить какао, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Из теста раскатать жгутики диаметром около 5 мм и длиной около 15-17 см.
Из жгутика сформировать кренделек.
Орехи мелко порубить.
Шоколад растопить.
Крендельки обмакнуть в шоколад.
Посыпать орехами.

1.


2.


3.

150 г маргарина
3 яйца
300 г сахара
изюм
~ 1 ст. кефира
3 ст. муки
3 ч.л. разрыхлителя
ваниль
сахарная пудра


Приготовление

Для приготовления кекса по этому рецепту, растопите маргарин в микроволновке - не давая ему растаять окончательно. Затем разотрите его с сахаром и яйцами. Добавьте кефир, изюм и все тщательно перемешайте. Смешайте муку, ваниль и разрыхлитель и просейте все в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесите. Форму для выпечки смажьте маргарином и присыпьте через ситечко манкой. Это нужно для того, чтобы кекс поднялся равномерно. Выпекайте при 180°С около 50 минут. За 10 минут до готовности снизьте температуру до 100°С.

 

 

Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=416-recept-Mastika-iz-marshmellou

Мастика используется для украшения тортов.

Состав

маршмеллоу - 90-100 г (одна пачка зефирных конфет),
лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка,
сахарная пудра - ~1-1,5 стакана
крахмал (для раскатки)
пищевые красители




Приготовление

* маршмеллоу чаще всего продаются не одноцветными - лучше всего купить маршмеллоу белого цвета.
В крайнем случае подойдет бело-розовое маршмеллоу.
Можно попробовать поэкспериментировать и с разноцветными маршмеллоу, возможно при добавлении пищевых красителей у Вас получится нужный цвет.
Маршмеллоу разделить по цветам - белые половинки сложить в одну посуду, а розовые в другую.
В маршмеллоу одного цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме.

* если хотите подкрасить мастику пищевым красителем, то его лучше добавить после того, как достали набухшее и подтаявшее маршмеллоу из микроволновки. В этот момент нужно добавить краситель и хорошо перемешать массу ложкой.

Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать массу ложкой или лопаткой.
Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.
Полученную мастику завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положить в холодильник на ~30 минут.

* мастику можно хранить в холодильнике, завернув плотно в целлофан, до 6 недель;
также можно хранить мастику в морозильнике, завернув в несколько слоев целлофана и обернув фольгой - в морозилке мастика может храниться несколько месяцев;
готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте - хранятся такие фигурки несколько месяцев

Из готовой мастики можно приготовить различные фигурки, цветочки, листики и розочки для тортов или покрыть торт тонко раскатанной мастикой.

Мастику выложить на посыпанный крахмалом стол и раскатать в тонкий пласт.
Специальной формочкой вырезать маленькие кружочки (можно вырезать формочкой в виде кружочка, овала или капельки) и немного припудривая крахмалом очень тонко раскатать каждый кружочек при помощи карандаша или гладкой ручки.

Из небольшого кусочка мастики сделать конус и насадить на деревянную шпажку или зубочистку - это будет основание розочки.
К основанию розочки приклеить один лепесток, смочив основание лепестка капелькой воды (воды нужно совсем чуть-чуть, так как от ее излишка мастика тает).
Затем с противоположной стороны от первого лепестка приклеить второй лепесток.
Таким образом продолжать приклеивать листочки, пока не получится роза.

Листики вырезать из окрашенной в зеленый цвет мастики.
При помощи формочки в виде капельки вырезать листочки, и нанести тупой стороной ножа прожилки.
Готовые розочки высушить, воткнув зубочистку в яблоко или картофелину.
Можно также при помощи формочек вырезать маленькие цветочки, сердечки и прочие фигурки.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=122-recept-Kurinyi-rulet


Состав

курица - 1шт,
быстрорастворимый желатин - 3 столовых ложки,
перец болгарский - 1 шт,
зелень,
соль,
перец





Приготовление

Взять высокий и узкий пакет из-под сока (внутри должна быть прослойка из фольги).
Курицу вымыть, обсушить и отделить мясо от костей (кожу можно снять, но это необязательно).
Мясо порезать маленькими кусочками, посолить и поперчить.
К мясу добавить порезанный небольшими кубиками болгарский перец.
Желатин развести в стакане горячей воды, размешать до растворения желатина и процедить.
Заполнить коробку из под сока мясом и залить желатиновым раствором.
Сверху пакет застегнуть степлером и поставить в кастрюлю с холодной водой (пакет с рулетом на 2/3 части должен быть погружен в воду).
Варить рулет ~1 час. Затем готовый рулет остудить, не раскрывая пакет, и поставить в холодильник на 3-5 часов, чтобы застыл желатин. У пакета отрезать верх и аккуратно достать рулет.


1.


2.


3.

Источник: http://eda-da.org.ua/articles.php?lng=ru&pg=288

Состав рецепта:

- 800 гр. свинины (4 крупных кусочка свиной корейки на реберной косточке);
- 1 крупная луковица;
- 10 горошин черного горького перца;
- 5 горошин душистого перца;
- 2 лавровых листа;
- 0,5 л пива;
- 1 ч. л. сухой мяты;
- соль по вкусу;
- молотый черный перец по вкусу.



Рецепт приготовления свинины на пиве:

Корейку промываем, очищаем от жил и пленок, нарезаем порционно. Солим, перчим, посыпаем мятой. Даем настояться около получаса.

Нарезаем полукольцами лук. Выкладываем лук в форму. Туда же кладем горошины черного и душистого перца, лавровый лист.

Сверху выкладываем мясо.

Заливаем мясо с луком пивом.

Закрываем форму фольгой. Ставим в духовку при 180 градусах на 50 - 60 минут. Снимаем фольгу и ставим мясо под гриль (можно без гриля) минут на 10-15 для запекания.

Достаем из духовки готовую запеченную свинину на пиве и подаем к столу порционно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

1.


2.


3.

Источник: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_111.shtml


СОСТАВ
500~600г куриного филе (1 куриная грудка без косточек и кожи),
1/2~2/3 стакана сливок (молока),
1 яйцо,
1 красный болгарский перец,
~1 ч ложка соли,
красный перец



Приготовление

Перец вымыть и, не разрезая, запечь в духовке на решетке 5~7 минут при t=220°С, выложить в тарелку и закрыть крышкой (или затянуть пленкой или фольгой), сверху прикрыть полотенцем и оставить немного отмокнуть.

С перца снять кожицу, удалить семена и плодоножку.
Мясо курицы вместе с перцем пропустить через мясорубку.
Посолить, положить красный перец, яйцо, влить сливки и взбить миксером до получения однородной пышной массы.

Получилась красивая однородная масса.
Маленькие огнеупорные мисочки (формочки) слегка смазать маслом и поставить на поддон.
Куриную массу выложить в мисочки, заполняя их на 2/3 высоты. Верх массы подровнять. Закрыть фольгой.
Поставить в разогретую до температуры t=220°С духовку на 25~30 минут.

Готовый флан опрокинуть на тарелку, форму снять.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1.


2.


3.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/32573/



Состав

* Филе куриное (бедро, грудинка) — 1,5 кг
* Лук репчатый — 4 шт.
* Соль
* 1 упаковка специй для шашлыка
* Подсолнечное масло - 1-2 ст.л.
* Молотый лавровый лист
* Перец черный молотый
* Уксус столовый 9% — 5-6 ст.л.
* Картофель — около 2 кг


Приготовление

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, соль, лук нарезанный колечками, уксус, подсолнечное масло, специи. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо на ночь (можно и на 1-2 часа).

Сырую картошку чистим, нарезаем тонкими колечками, солим, посыпаем специями и выкладываем на обильно смазанный маслом противень.

Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука.

Шашлыки выкладываем на противень, на слой картошки. Ставим противень в разогретую духовку минут на 30-40 (для мяса этого достаточно, если картошка сыровата - снять шашлык и довести картошку до готовности). Картошечка пропитывается соком от мяса и получается очень вкусной.

Достаем из духовки и кушаем. Приятного аппетита!!!

1.


2.


3.

Состав

cыр копченый – 350 г;
картофель отварной – 4 шт
свекла отварная – 2 шт;
лук репчатый – 1 шт;
соленые огурчики – 3 шт;
чеснок – 3 зубчика;
свежая зелень измельченная – 2 ст.л.;
масло сливочное – 2 ст.л.;
майонез для заправки.


Приготовление

Отварить овощи, яйца. Лук замариновать в
лимонном соке или мягком уксусе.

Затем натираем на крупной терке копченый сыр,
выдавливаем в него через давилку чеснок, кладем сливочное масло, перетертое с
майонезом и хорошенько перемешиваем. Затем формируем небольшую колбаску,
заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим на полчаса в холодильник.

Расстилаем на столе пленку, на нее выкладываем
ровненько натертую на крупной терке свеклу, сверху вареную картошку, натертую
на терке, на нее – маринованный лук. Соленые огурчики, нарезанные без кожицы,
кладем на лук. Теперь в самый центр нашего салата выкладываем застывшую сырную
«колбаску». И аккуратно сворачиваем в рулет со всеми слоями так, чтобы в центре
оказалась «колбаска». Отправляем рулет в холодильник часа на два. Вынимаем,
снимаем пленку, кладем на блюдо, (сверху можно в качестве украшения белки через
терку и зелень добавить) и несем к столу.Приятного аппетита!!

Состав

печень - 1 кг,
яйца - 2 шт,
молоко - 1 стакан,
рис - 1 стакан (неполный),
соль,
перец,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 3-4 дольки


Приготовление

Свежую, обработанную печень вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку.
Добавить в измельченную печень соль, перец, молоко.
Яйца аккуратно разбить.
Белки отделить от желтков, убрать белки в холодильник .
Рис заранее отварить до готовности, остудить и вместе с желтками добавить в массу.
Охлажденные белки взбить до стойкой пены, постепенно добавить в печеночную массу.
Противень с высоким бортиком или разъемную форму для тортов смазать маслом, выложить печень.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах чуть больше часа.
Готовность проверить деревянной палочкой.
Дать остыть в форме, выложить на разделочную доску, разрезать.
К "Печоре" можно предложить соус, майонез или любой чесночно-сметанный соус.

Одна моя знакомая, которая всю жизнь работала в кондитерском производстве, поделилась со мной рецептурой настоящих "советских" сочников. Я попробовала сделать, все получилось и всем очень понравилось. Вот решила и с Вами поделиться рецептиком.

Состав:

1 кг муки
250 г маргарина
450 г сахара
2 яйца
300 г сметаны
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли


Для начинки:

60 г муки
150 г сахара
1 яйцо
650 г творога
ваниль

Также для начинки можно использовать консервированную вишню или не жидкое варенье. Тоже вкусно получается.

Выход: примерно 35 штук

Размягченный маргарин взбить с сахаром. Добавить яйца, опять хорошо взбить. Добавить сметану, взбить. Добавить соду, соль и муку и быстро замесить тесто. Долго месить не рекомендуется. Разделить тесто на 35 шариков. Для начинки (творожной) все ингредиенты смешать. Раскатать из шариком круглые лепешки. Для красоты формы можно обрезать лепешки под какой-нибудь круглый шаблон. К сожалению, такой формы, как раньше, у меня не получилось, для этого нужно специальная выемка для теста. Если у кого есть, хорошо, а если нет, то не страшно, и так будет вкусно. Положить на одну половину лепешки примерно столовую ложку начинки, второй накрыть, не защипывая, смазать яйцом. Выложить сочники на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 15-20 минут. Как только сочники зарумянятся, достаем и подаем на стол. Ставим чай, зовем семью и наслаждаемся! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вот сегодня сделала пирог (точнее, два пирога) с капустой.
Тесто для пирога делаю на кефире (или на простокваше - еще лучше). Очень приятное эластичное тесто получается, приятно с ним работать и при выпечке не рвется. Рекомендую любительницам выпечки. На два пирога у меня ушло где-то 1,5 порции теста.

Состав:

600 г муки
60 г сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сухих высокоактивных дрожжей
или 25 г обычных
200 г кефира
50 г молока
75 г маргарина
2 яйца

Для начинки:

тушеная капуста
вареный рис

Приготовление

Маргарин растопить, остудить. Если дрожжи не высокоактивные, распустить их в теплом молоке. Смешать яйца, сахар, соль, кефир, маргарин и дрожжевую массу. (Высокоактивные дрожжи просто смешиваем с мукой и добавлять к вышеуказанным ингредиентам). Постепенно ввести всю муку, замесить тесто, оставить для подъема на 1-1,5 ч. в теплом месте.
Для начинки потушить капусту, смешать ее с вареным рисом, посолить, приправить по вкусу.
После расстойки разделить тесто на две части. Каждую раскатать в продолговатую лепешку. Мысленно разделить лепешку на три части вдоль, каждую из крайних частей разрезать на косые полоски по 2 см шириной. Выложить на середину начинку, верхнюю и нижнюю части завернуть наверх, а полоски сплести косичкой. Смазать сверху яйцом, оставить для подъема в теплом месте минут на 20, а затем выпекать в духовке до готовности, температура около 180 гр.

1.

Хочу поделиться рецептом шикарного орехового пирога. Сама пекла его неоднократно. Рекомендую и вам попробовать.

Состав:

200 г маргарина
2 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
1 ст. сахара
3 ст.л. сметаны
3 яйца
ваниль
1 ст. мелко нарезанных орехов
1 ст. изюма

Маргарин порезать на кусочки, вместе с мукой, содой, сахаром и разрыхлителем перетереть его до состояния крошки. Добавить сметану, яйца, ваниль и замесить тесто. Добавить орехи и изюм, перемешать, выложить тесто в смазанную форму и выпекать при тем. 180 гр. около 1 часа.

Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=781-recept-Tort-Muraveinik


Состав

для теста:
сливочное масло - 200 г,
сахар - 3 столовых ложки,
сметана - 3 столовых ложки,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
мука - 4 стакана,
ванилин - на кончике ножа


для масляного крема на сгущенном молоке:
сливочное масло - 200 г,
вареная сгущенка (лучше сваренная в домашних условиях) - 1 банка (400 г)
для украшения
тертый шоколад,
мак
грецкие орехи - 30-50 г

Приготовление

Муку просеять и часть муки смешать с разрыхлителем (примерно половину нормы муки).
Сливочное масло растопить и перелить в большую чистую миску.
Добавить сахар, сметану, ванилин и хорошо перемешать.

Постепенно добавляя муку замесить тесто (сначала ввести муку с разрыхлителем, а затем понемногу добавлять оставшуюся муку).
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на ~30-40 минут.

Охлажденное тесто пропустить через мясорубку.

* Тесто можно натереть на крупной терке, в этом случае его лучше убрать не в холодильник, а положить в морозилку - тогда оно будет легче натираться.

Пропущенное через мясорубку или тертое на терке тесто выложить на противень (смазывать маслом не нужно).

Выпекать при температуре ~180°C ~25-30 минут до зарумянивания.

Готовое песочное тесто немного охладить и измельчить (можно поломать руками или измельчить при помощи толкушки).

Приготовить масляный крем:
Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности (~1-3 минуты).
Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку.
Хорошо взбить крем до однородной массы.

В измельченный корж небольшими порциями ввести крем, добавить рубленые грецкие орехи и хорошо перемешать.
Выложить на блюдо или на широкую тарелку в виде горки.

Сверху торт посыпать сухим маком и тертым шоколадом.
Поставить в холодильник для пропитки на несколько часов (лучше на ночь).

1.


2.


3.


4.


5.

Состав

* 250 г крабовых палочек
* 1 банка консервированной красной фасоли
* 300 г белокочанной капусты
* 1 банка оливок (фаршированных лимоном)
* майонез
* соль, перец


Приготовление

Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить, помять руками.
Крабовые палочки порезать.
Фасоль открыть, слить жидкость и промыть под водой.
Оливки порезать колечками.
Всe соединить и заправить майонезом.
Посолить и поперчить по вкусу.

Состав

* 500 г капусты (лучше молодой)
* 1 банка красной фасоли
* 1 банка белой фасоли
* 2 свежих огурца
* 50 г укропа и петрушки
* майонез
* бальзамический уксус
* яблочный уксус
* соль-по вкусу


Приготовление

Капусту нашинковать тонкой соломкой, немного помять еe руками.
Фасоль из банок промыть под водой.
Огурец нарезать тонкой соломкой.
Зелень порезать.
Всe смешать.
Приготовить заправку для салата.
На 100 гр. майонеза добавить 1 ст. л. бальзамического уксуса и 1 ст. л. яблочного уксуса, всe хорошо размешать и заправить этой смесью салат. Посолить по вкусу.

Источник: http://smak.ua/ru/blog/user-354082/recept-1211444/...ya_zapekanka_po_grecheski.html

В Греции очень популярны всевозможные пироги (питты) - из разнообразного теста, с широким выбором начинки:мясо,овощи,сыры,фрукты.Это блюдо трактуется так:патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески.

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Копчёная колбаса(ветчина,шинка) - 100 г
Брынза(или фета)- 100 г
Твёрдый сыр(лучше несколько видов) - 150 г
Яйцо - 4 шт
Кунжут - для обсыпки
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло - 1-2 стол.ложки
Сливочное масло - для смазки


Способ приготовления:

Отварить картофель,слить воду и подавить его как на пюре.
Колбасу нарезать полосочками(у меня копчёная колбаса и шинка) и добавить к картофелю,перемешать.
Брынзу поломать кусочками и добавить к картофелю и колбасе.
Добавить натёртый твёрдый сыр.
В отдельной посуде взбить яйца до однородности.
Яйца смешать с картофельной массой,поперчить и посолить.
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать кунжутом.
Выложить картофельную массу,разровнять.Полить оливковым маслом.
Посыпать сверху кунжутом.
Выпекать при 200 градусах около 30 минут до зарумянивания.

Как и с чем подавать:
Как самостоятельное блюдо.

1.


2.


3.

Источник: http://smak.ua/ru/blog/user-79179/recept-1102504/otbivnie_v_zavarnom_teste.html

Это не просто отбивная, а полноценный ужин! Вам не нужен хлеб, его заменит тонкое поджаристое тесто, вам не не нужен гарнир, им послужит начинка, а сочное и нежное мясо очень порадует Вас. Это блюдо очень сытное, но не тяжелое!


Ингредиенты:

Мясо(свинина,курятина)
Вода(кипяток) - 300 мл
Мука - 300 г
Масло растительное - 2 ст.л.+ для обжарки
Шпинат - 200г
Сыр твердый - 150г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль,перец


Способ приготовления:

Начинаем с приготовления теста. Хочу сразу заметить, что здесь нужно точно выдержать пропорции, чтобы получилось чудесное заварное тесто. В воду добавляем 2 ст.л. растительного масла и доводим до кипения. 300 г муки помещаем в глубокую миску, выливаем в нее кипяток, хорошо перемешиваем ложкой, а затем вымешиваем руками(как немного остынет). Пока тесто остывает, готовим начинку. Размораживаем шпинат(или берем свежий), сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем шпинат,сыр,яйцо,сметану,горчицу и хорошо перемешиваем. Мясо(у меня свинина) нарезаем тонкими,не очень большими кусочками и очень хорошо отбиваем. Солим, перчим по вкусу. Разделяем тесто на 8 кусков(получится 4 большие порции), каждую очень тонко раскатываем. На тесто выкладываем отбивную, сверху начинку, накрываем вторым пластом теста и обрезаем лишнее, а затем по краям пройдемся вилкой для подстраховки, хотя края после обрезки хорошо скрепляются. Затем обжариваем на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон. А теперь можно сытно поужинать! Приятного аппетита!

Источник: http://gotovim-nedorogo.com/blyuda-iz-pecheni/rece...lbasok-iz-kurinoy-pecheni.html


Ингредиенты:

500г фарша или мясо курицы;
500г сырой куриной печени;
500г сала свиньи;
3 крупных куриных яйца;
3ст.л. с горкой крахмала;
3ст.л. с горкой манной крупы;
3 крупных зубка чеснока;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Перекрутите на мясорубке (в одну посуду) куриное мясо, печень и сало. К перемолотой массе добавьте сырые куриные яйца, манную крупу, картофельный крахмал, выдавленный чеснок, соль и черный перец. Все тщательно перемешайте и разложить в пищевые пакеты, предав форму колбасы. По бокам пакеты крепко завязать нитками. Затем каждую колбаску (по отдельности) поместить во второй пакет и опять же крепко завязать нитками. Колбасу опустите в большую кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После того, как вода закипит убавьте огонь до тихого кипения и варите колбасу 1,5 часа. Вареную колбасу достаньте и остудите.