Я думаю, что всем знакомо это лакомство, поскольку оно продается в каждом магазине и пекарне. Но домашняя выпечка всегда вкуснее и полезнее и не сравнится с магазинной версией! Предлагаю вам рецепт, по которому получаются очень вкусные сочники! Мягкие, слегка хрустящие, с нежной творожной начинкой. Можно готовить сразу двойную партию!
Я думаю, что всем знакомо это лакомство, поскольку оно продается в каждом магазине и пекарне. Но домашняя выпечка всегда вкуснее и полезнее и не сравнится с магазинной версией! Предлагаю вам рецепт, по которому получаются очень вкусные сочники! Мягкие, слегка хрустящие, с нежной творожной начинкой. Можно готовить сразу двойную партию!
1. Для приготовления теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Желток взбить с сахаром, добавить сметану, мягкое масло, хорошо взбить. Добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто.
2. Для начинки все ингредиенты смешать блендером до однородности.
3. Готовое тесто раскатать до толщины 0,5 см, вырезать круги диаметром 10 см. Выложить 1 ч. л. начинки на один край и накрыть вторым краем, не скрепляя.
