Без какого блюда не обходится практически ни одно праздничное русское застолье, особенно в холодный зимний период? Правильно, без холодца. Это удивительно вкусное и насыщенное блюдо известно у нас с древности и любимо многими до сих пор. Потомок крепкого мясного бульона, холодец всегда был желанным гостем и на столе простого люда, и на праздничных столах аристократов. Различались лишь набор продуктов да способы приготовления и осветления бульона для холодца. Если в домах простых людей холодец варился из мясных остатков и ценился, прежде всего, за простоту приготовления и сытность, то в богатых домах холодцы и студни варили из лучших продуктов с добавлением овощей, приправ и специй, а бульон осветляли и процеживали. Такие доработанные французскими кулинарами холодцы назывались галантинами, от французского слова galantine (желе, студень). И до сих пор хорошо приготовленный холодец ценится гурманами всего мира.

Далее: http://kedem.ru/schoolcook/advice/20110114-holodec/

Среди многих и многих рецептов шашлыков рецепты шашлыка из печени по праву занимают свое особое место. Будучи правильно приготовленным, такой шашлык получается удивительно сочным, ароматным, нежным и волнующе необычным. Благодаря своему яркому вкусу и особой пикантности шашлык из печени снискал себе огромную популярность во многих странах мира. Особой любовью герой нашего сегодняшнего рассказа пользуется в Египте и Узбекистане. Спросите у жителей Ташкента, где бы вам попробовать самый вкусный думба-джигар, и вам сразу же назовут с добрый десяток шашлычных, где лучше всего готовят это лакомство. А вот российские любители пикников этот шашлык незаслуженно обходят своим вниманием. И совершенно напрасно. Попробуйте приготовить это блюдо всего один раз, и оно обязательно попадет в ваши фавориты. Сегодня и мы расскажем вам, как приготовить шашлык из печени.   

Горшок – это родоначальник кухонных приборов, посуды и принципов сохранения пищи. Тысячи лет мастера изготавливали простые керамические горшки и не спешили изобретать что-то новое.

Далее:  http://kedem.ru/tableware/20101116-gorshochki/

Казан: как выбрать и подготовить

Прочитав название статьи, наверняка, многие задались вопросом, что же такое тажин. Тажин можно назвать символом марокканской кухни. Этим непривычным для нас словом обозначают сразу две вещи – посуду и блюдо, приготовленное в этой посуде. Настоящий тажин - это праздничное блюдо, ароматное, вкусное и тающее во рту. Подают это блюдо по праздникам не потому, что его приготовление очень затратно, и дело даже не в его восхитительном вкусе, а во времени, которое требуется для его приготовления. Марокканский тажин - это нежнейшее мясо, свежие овощи, сочные фрукты, пропитанные ароматами специй и пряных трав, которые целый день должны томиться на тлеющих углях. Согласитесь, совершить кулинарный подвиг, потратив целый день на приготовление одного блюда, можно только по случаю праздника.

 Как готовить можно узнать здесь: http://kedem.ru/schoolcook/basis/20111117-tazhin/

Какие лекарства нужно с собой взять, отправляясь в путешествие, на отдых? Предлагаем ориентировочный состав аптечки в дорогу.

1. Бинты и вата. С собой можно взять по упаковке. Если потребуется больше, – везде можно купить.

2. Пластыри. Не помешают несколько упаковок обычного пластыря и катушка с пластырем. Также появились жидкие пластыри (кожный клей), их способ применения напоминает хорошо известный БФ-6.

3. Зеленка, йод, фукорцин, хлорфиллипт – дезинфицирующие средства. Детям в возрасте до 2-х лет больше подойдет зеленка, хлорфиллипт или фукорцин. Для более старшего возраста – любое средство.

4. Полезны для взрослых и детей специальные салфетки-повязки. Их просто нужно приложить к раневой поверхности и прибинтовать или, если салфетка с липким краем, приклеить. Пропитаны такие салфетки антисептиком (хлоргексидином, мирамистином или др.), обезболивающим веществом (лидокаином или др.), антибиотиком (левомеколь), ранозаживляющими веществами.

5. Средства защиты от солнца. Прежде всего, подумать следует о детях, которым необходимо подобрать средства (кремы, спреи), обеспечивающие высокий уровень защиты от УФ-лучей. Не забудьте и о панамках, шляпах, кепках: солнечный удар – вещь не из приятных. Позаботьтесь о роговице глаз, – защитите ее солнцезащитными очками.

6. Пантенол-спрей. Если все-таки Вы не избежите солнечного (или любого другого термического ожога) обязательно поможет и взрослому и ребенку. Также хорошее средство Эплан.

7. Мазь для заживления поврежденной кожи «Спасатель», «Арника» или др.

Каждый из нас, хоть раз слышал и пробовал овсяную кашу, которую считают полезным и доступным блюдом. Так как вкусы у всех разные, есть противники и любители овсянки. Отсюда появляются вопросы о пользе и вреде этой пищи.
Какими полезными свойствами обладает? Есть ли противопоказания к употреблению? Как правильно выбрать продукт?

Полезный состав овсянки

Овсяная каша, считается самой полезной, так как она богата белковыми соединениями, жирами и клетчаткой. Является источником витаминов А, В1, В2, РР, В6, Е, К, а также микроэлементов – магния, железа, марганца, фосфора, йода, фтора, серы, кальция, калия, никеля и многих других.
Подойдет продукт как для любителей вкусно и сытно поесть, так и для желающих похудеть.

Психологи заметили: даже если пенсия у пожилой женщины приличная, она очень мало тратит на себя. Исключения, конечно, есть, но мы сегодня не о них, а о подавляющем большинстве. А это самое большинство – не балует себя новой одеждой, разными вкусностями, посещениями массажиста, круизами и прочими «излишествами».
 Женщина отодвигает свои интересы и тайные желания на задний план, убеждая себя, что компьютер внуку важнее, чем ей отдых в пансионате, ремонт в квартире дочери более необходим, чем ей легкая и удобная шубка. И т.д.
 Почему происходит подобное? Что действительно мешает пожилой женщине заботиться о себе и не отказывать ни в чем? Психологи видят эту проблему в таком свете:
 
«Раньше думай о Родине…»
 
Все, кому сегодня за 50-60-70, родом из Советского Союза, когда процветал культ отказа от собственных благ в пользу родины, общества, коллектива. Считалось (кстати, вполне искренне), что стыдно иметь дорогую одежду и есть икру, когда «родина в опасности». В чести была самоотверженность во имя коммунистической идеи. Люди отказывали себе в необходимом, но радостно помогали Кубе, угнетенным неграм и кому-то еще, о ком не имели ни малейшего представления. Времена изменились, а отказ от себя остался. Тот, кто сегодня пожилой, так и не научился тратить на себя. Как говорится, ходят чистенько, но без излишеств (на которые, вообще-то, уже имеют право).             

Заболевания сердечно-сосудистой системы – не редкость в пожилом возрасте. Лучшей профилактикой и тренировкой в этом плане специалисты называют ходьбу по лестнице. Но если-де такое занятие не добавляет оптимизма, — посещайте тренажерный зал и шагайте в свое удовольствие на специальном тренажере – степпере.

Однако многие пожилые люди не имеют возможности ходить в тренажерные залы – где-то их просто нет или они не предполагают посещение тех, кому за 50, 60, 70 и т.д. Кто-то стесняется, другим не позволяют финансы, у третьих нет времени. А привести в порядок сердечко и сосуды хочется. Как быть?

Знатоки заявляют, что эффективный и при этом бесплатный тренажер имеет практически каждый городской житель. Это – обычная лестница! Только надо научиться этим тренажером правильно пользоваться. Это чрезвычайно просто и занимательно.

Встаёте перед первым лестничным маршем, например, 10-этажного дома и просто фиксируете, с какой ноги начнете ходьбу. Например, вы начали с левой ноги. Считаете: раз-два-три. На счете «три» остановились, на счет «четыре» приставили правую ногу к левой и на мгновение задержались. Следующий шаг начинаете уже с правой ноги (с той, которую приставили) и снова делаете три шага. На счет «четыре» приставляете левую ногу к правой, на мгновение замираете и с нее же начинаете дальнейшее восхождение на счет «раз-два-три». В таком порядке вы спокойно одолеете все этажи, без сбоев чередуя начало движения с той и другой ноги и не забывая приставлять одну ногу к другой. Все очень просто!

Когда вы освоите эти упражнения, вам настолько все покажется простым и неутомительным, что вы будете выполнять их автоматически, даже без счета. При этом вы с удивлением заметите, что ни одышки, ни усталости, ни чрезмерного сердцебиения, ни струй пота, ни кряхтенья с пыхтеньем – нет! Со временем вы самостоятельно выработаете свой ритм, при котором будете чувствовать себя особенно комфортно.

Впоследствии вы можете ходить по лестнице не на «раз-два-три», а, например, на «раз-два-три-четыре-пять», т.е. увеличивать нагрузку. То же самое и со скоростью восхождения, ее можно увеличивать, хотя на эффект занятий это мало влияет. Главное, без фанатизма.

Такое хождение по лестнице – настоящий бесплатный и эффективный тренажер

http://moyvozrast.ru/fitnes/i-raz-dva-tri-po-lestnitse#more-227

Каждому периоду жизни человека свойственны свои особенности. В первую очередь это касается особенностей обмена веществ. Непосредственно в момент зачатия включаются Большие Биологические Часы. Они четко отмеряют ритм нашей жизни, работая, однако, при этом неравномерно, т.е. в силу определенных причин они то ускоряют, то замедляют ход. И вы сильно ошибаетесь, если считаете, что старение (старость) характерно лишь для последнего десятилетия жизни.

Как ни парадоксально, те факторы, которые создают условия для успешного развития организма, по завершении процесса начинают… что делать, как вы думаете? Ни много ни мало, — способствовать его старению. Сформировался и вырос? Начинаешь неизменно стареть! По сути, ничего парадоксального, биологически все логично. Только обидно, понимаешь…

Едва человеку минуло 25 лет, уровень его обмена веществ начинает понижаться со средней скоростью 8-9% в каждое десятилетие. По этой причине после 40-45 лет лишние килограммы и ожирение развиваются значительно легче, чем в молодые годы. Что в юности и ранней зрелости проходит незамеченным и безнаказанным, то в позднем зрелом и пожилом возрасте уже формирует проблемы. Нельзя позволить себе объестся, перенервничать, не выспаться и т.д. Все это незамедлительно пропишется на лице.

Представляется логичным, что с возрастом, когда отмечается снижение многих функций организма, человек по определению должен меньше есть. Как бы не так! Привычка есть с течением времени лишь укореняется, более того, — еда начинает заменять впечатления, на которые жизнь уже не так богата. Ученые объясняют данный факт тем, что с возрастом в клеточных мембранах накапливается плохой холестерин, что существенно ослабляет восприимчивость нервных сигналов. Что это значит? А значит это лишь то, что сигнал о полном насыщении поступает в мозг с опозданием минут на 15-20, и человек успевает объесться. Затолкать в себя больше необходимого количества пищи, достаточного для пополнения энергетического баланса. Ученые в этом случае говорят о переедании вследствие позднего срабатывания гипоталамического регулятора аппетита. 

Кефир – чрезвычайно полезный продукт для тех, кто заботится о своем организме в плане иммунитета, хорошего пищеварения, нормального веса и т.д. Все полезные свойства кефира трудно перечислить, поскольку он содержит до 250 веществ, положительно влияющих на состояние организма в целом. Диетологи отмечают присутствие в нем 4-х видов молочного сахара, 25 витаминов, большое количество пигментов и ферментов. Кефир не только сам хорошо усваивается, но и стимулирует усвоение других продуктов.                              

Кефир уже давно признан эффективным средством, замедляющим процесс старения. Именно поэтому его с удовольствием пьют женщины в возрасте за 50, 60, 70 и т.д.            

Компьютер вреден, он «садит» зрение и вызывает головную боль. Особенно это касается пожилых людей. Не полезно и блуждание по Интернету, от обилия информации и мелькающих картинок перевозбуждается нервная система, что не есть хорошо. Такие заявления мы слышим с постоянной периодичностью. Но вот британские ученые с такими выводами не согласны в корне!

 
В ходе многолетних наблюдений за пожилыми людьми они выяснили, что регулярные визиты во всемирную сеть весьма полезны для их здоровья. Посещения Интернета замедляет старение  и снижают риск инсультов. В ходе поисков важной или просто интересной информации происходит стимулирование головного мозга, он начинает функционировать более активно.
 
Ученые отмечают, что их заявления не голословны, а подтверждены данными точных приборов, в том числе магнитно-резонансных сканеров, способных измерять функциональные параметры мозга. Исследования показали, что поиск, чтение и осмысление информации в сети Интернет оказывает более мощное стимулирующее воздействие на головной мозг, чем чтение книг и газет, а эффект сохраняется на долгое время.
 
Исследователи объясняют это тем, что, работая с Интернетом, человек выполняет одновременно несколько задач. В результате он просто вынужден запоминать массу важной информации, концентрировать свое внимание на мониторе, воспринимая текст и графику. Мозг пользователя активен, в нем не возникают застойные явления. Все это вместе взятое позволяет утверждать, что Интернет полезен для пожилых людей.
 
Есть лишь одно «но», о котором вы уже наверняка догадались. Конечно, это золотое правило «Не навреди!», т.е. блуждай по Интернету без фанатизма, не 24 часа в сутки, а, скажем, час-полтора в первой половине дня и столько же – во второй. При этом необходимо следить за осанкой (не сутулиться и не скрючиваться буквой «зю») и время от времени отводить взгляд от экрана монитора и давать отдых глазам.

 http://moyvozrast.ru/shkola-zdorovya/ozdorovlenie-cherez-internet-da#more-944

или Как сделать тренажер для массажа стоп самостоятельно

Знаете ли вы о пользе массажа стоп? Уверена, что сейчас все ответили утвердительно. А как часто вы делаете самомассаж стопы или ходите босиком по траве, по земле, по песку, по морской гальке? Наверное, не часто. Предвижу оправдания: «Самомассаж очень трудоемкое занятие, сила в руках нужна, да и не всегда выберешь время для него. Ходить босиком… ну, разве что на пляже, куда мы, пожилые, уже редко попадаем, да на даче, но там не до массажа, работать надо».

или О пользе рыбьего жира для пожилых людей

http://rutube.ru/tracks/4756439.html 

http://www.youtube.com/watch?v=wpVv3Bv8_0Q   - это ссылки на видео о пользе рыбьего жира

http://moyvozrast.ru/shkola-zdorovya/ryibiy-zhir-sredstvo-ot-starosti#more-1603
 

С возрастом в организме человека происходят существенные изменения. Именно поэтому пожилым людям следует с осторожностью относиться к таким вещам, как выбор лекарств, борьба с лишним весом, пересмотр питания, чистка организма и т.д.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию три способа очищения организма, рекомендованных пожилым людям. Они не агрессивны, щадящи, безопасны, просты и доступны.

Рецепт № 1

Замочите на ночь рис в кастрюле, утром воду слейте (она должна быть мутноватой) и залейте свежей водой. Поставьте на медленный огонь. Дождитесь момента закипания и быстро снимите кастрюлю с плиты. Воду слейте, а рис хорошенько промойте в сите под проточной водой. Процедуру заливания риса свежей водой и доведения до кипения следует повторить трижды. Рис для чистки организма готов.

Способ употребления. Утром на голодный желудок съедайте по 1 столовой ложке риса. После этого ничего не ешьте и не пейте 3-4 часа. Полный курс очищения – полтора месяца. Это именно тот период, в течение которого из вашего организма уйдут многолетние залежи шлаков.

Для усиления положительного эффекта вы можете съедать ложку риса и вечером, добавив его к пшенной каше с курагой. Пожилые люди, проводившие самостоятельно чистку организма рисом, в один голос утверждали, что по окончании курса стали чувствовать себя значительно бодрее и словно моложе. Практически у всех нормализовался вес.

Рецепт № 2

Промойте под проточной водой 400 г овсяной крупы, вскипятите 6 л воды и залейте кипятком промытый овес. Поставьте на слабый огонь и варите до тех пор, пока не выкипит половина жидкости. После этого процедите отвар через мелкое сито или два слоя марли. Добавьте 100 г меда, плотно закройте крышкой и доведите до кипения, но не кипятите. Перелейте готовый отвар в стеклянную банку, храните в холодильнике.      

    С возрастом вес постепенно нарастает. В тридцать лет мы весим больше, чем весили в двадцать, но еще меньше, чем будем весить в сорок. Но в сорок мы весим пока меньше, чем будет в пятьдесят, и так далее. С возрастом нам становится все труднее бороться с лишним весом, ведь в среднем человек поправляется на 5-8 килограммов за каждое десятилетие, т.е. примерно на 10%.

Полные люди в среднем живут на 5-10 лет меньше тех, кто имеет нормальный вес, что связано с болезнями, которые возникают при избыточном весе. Это может быть сахарный диабет, артериальная гипертония, боль в суставах и позвоночнике, атеросклероз. Если мы пытались бороться с лишним весом при помощи диет, к этому списку могут добавиться болезни желудочно-кишечного тракта, например, гастрит или даже язвенная болезнь. В случае если мы сдаемся раньше времени или слишком резко переходим с диеты на привычное питание, мы можем нанести вред поджелудочной железе или печени. Если диета плохо сбалансирована, может нарушиться обмен веществ, возникнуть дефицит микроэлементов и витаминов. Нередки и психологические проблемы: если мы не смогли довести диету до конца или не видим удовлетворительный результат, снижается самооценка, ухудшается настроение, развивается склонность к депрессии.

В связи с тем, что с каждым новым десятилетием мы тратим на 10% меньше энергии, нам и питаться надо меньше. В первую очередь сокращаются затраты энергии, связанные с мышечной деятельностью, уменьшается мышечный тонус и затраты энергии на поддержание температуры тела. С годами мы стараемся делать все как можно более рационально. Мы становимся менее подверженными суете, уверенно и точно двигаемся, поэтому меньше тратим энергии на привычные для нас действия.

Таким образом, сокращение затрат имеет не столько физиологическую причину, сколько психологическую: с возрастом мы становимся опытнее и в то же время менее любопытными. Кажется, что уже все испробовано, изведано. Все реже хочется посещать выставки, ходить в театры и кино, уезжать далеко из дома, в том числе и за границу. Мы получаем все меньшую эмоциональную отдачу от любимых занятий. Мы становимся более спокойными. Снижается тонус, вызываемый ожиданиями и предвкушениями.

Чем меньше мы радуемся жизни, тем меньше концентрация норадреналина и адреналина в крови, тем слабее мышечный тонус и тем менее интенсивно происходит освобождение энергии из жира. На поддержание мышечного тонуса тратится более 30% всей энергии, расходуемой человеком. Для поддержания тепла в печени и мышцах большое количество энергии тратится на сохранение температуры тела. При слабом мышечном тонусе в мышцах образуется мало тепла, что провоцирует нас к использованию более теплой одежды и приема большего количества пищи, чтобы теплообразование в печени повысилось. Чем лучше у нас настроение и общий эмоциональный фон, тем выше активность симпатической нервной системы, тем интенсивнее энергия освобождается из жира и тем больше у нас сил и уверенности.    

   В любом возрасте есть ограничения в еде и обязательные требования к питанию. Женщины «за пятьдесят» должны учесть, что вслед за гормональными возможны изменения химического состава костей, которые в значительной степени влияют на их хрупкость.

У мужчин этот процесс проходит более плавно, но и начинается раньше. Статистика показывает, что в возрасте от 20 до 80 лет мужчины теряют от 20 до 25% костной ткани, а женщины в возрасте от 50 до 80 лет – от 30 до 40%. Быстрее масса скелета снижается у тех, кто не работает физически.

Что касается мускулатуры, то она начинает «стареть» и у мужчин, и у женщин примерно с 30 лет. Мышечная ткань уменьшается, из-за недостатка калия и витамине Е меняется раздражимость мышц, нервы внутри них начинают работать по-другому, меняется кровоснабжение. Мышечная масса сокращается, а количества жира увеличивается, поэтому придется окончательно отказаться от сладостей, макарон, свежего белого хлеба и т.д., даже если вы это слышали уже не один десяток раз и обещали с завтрашнего дня начать питаться по-новому.

Гормональный баланс пожилых людей поддерживает индол-3-карбинол, который содержится преимущественно в крестоцветных: любые виды капусты (брокколи, брюссельская, цветная, белокочанная), редька, редис, репа, шпинат, спаржа. Их нужно съедать по 75-100 граммов в день непосредственно в день приготовления.

Для снижения уровня жира следует употреблять больше цитрусовых, которые содержат Д-Лимонен. Чаще используйте пророщенное и обычное зерно, овощи, водоросли, фрукты, в том числе их косточки, непросеянную муку: эти продукты богаты пектином, лигнином, целлюлозой, альгинатами и способствуют регулярному очищению кишечника.

Для нормализации эстрогенного баланса пожилым женщинам рекомендуется использовать нерафинированное и неочищенное кунжутное, оливковое или льняное масло. Для поддержания здоровья костей ешьте продукты, богатые кальцием, такие как миндаль, печеные бобы, йогурт, простокваша, творог, сыр, кефир.

Прекратите есть чипсы, сосиски и колбасы! Ваш организм испытывает шок, получая эти продукты, и потом долго выходит из этого состояния (в отличие от молодого организма, который быстро их перерабатывает). Но при этом даже у молодых идет интенсивное накопление вредных веществ (они не выводятся из организма).

Сахар, мука, белый рис и другие продукты, подвергшиеся обработке, поднимают уровень сахара в крови. Исследования показали, что соевые продукты тоже имеют большое количество не только плюсов, но и минусов. Правило одно – все в меру. Также необязательно принимать витамины и минералы в виде препаратов: все необходимые элементы содержатся в натуральных продуктах, нужно только правильно подобрать диету.

После наступления пятидесятилетнего возраста внешность, здоровье и самочувствие как никогда зависят от правильного питания. Лучше не скупиться и потрать деньги и время на консультацию у специалиста или поиск информации в Интернете (кончено, обращая внимание на автора статьи и статус ресурса), чтобы поддерживать хорошее настроение и самочувствие при помощи продуктов питания.

 http://moyvozrast.ru/pitanie-i-dietyi/o-gormonalnom-fone-i-pitanii#more-334

Случается, что пожилая женщина покорно мирится со своим возрастом, а значит, и со всеми неприятностями, которые этот самый возраст с собой принес: морщинами, дряблой кожей, мелкими и не очень болячками и, конечно, лишними килограммами. Одни лишь пожимают плечами (дескать, куда деваться, всему свое время), другие смиряются после непродолжительной борьбы с возрастными изменениями, а вот третьи подобны той лягушке, которая попала в кринку с молоком… 

Сегодняшняя статья – для этих «третьих». Для тех, кто, невзирая на возраст, желает встретить лето в хорошей форме. Чтобы с внуками не стыдно было на пляже появиться. Чтобы ловить на себе восхищенные или просто одобрительные взгляды. Чтобы, наконец, самой чувствовать себя комфортно. 

Желание (более того, потребность) понять самого себя присуще не каждому человеку. Это привилегия думающих людей. В наше время это можно назвать большой роскошью, потому что подавляющее большинство занято насущными проблемами – пропитанием, выживанием, борьбой за свое место под солнцем. Но и у них бывает же свободное время! И если человек – думающий, а не просто коптящий небо, то в его голове рано или поздно возникнет мысль о смысле собственной жизни. Если повезет, он начнет задумываться об этом раньше, к менее везучим эта роскошь приходит позже, к невезучим – никогда.

Очень часто человек не удовлетворен своей жизнью. Одному кажется, что будь у него миллион рублей, и он стал бы вполне счастлив. Другой уверен, что живи он в роскошном особняке или хотя бы в просторной квартире, больше ему не о чем было бы мечтать. Третий думает – уберег бы его бог от тюрьмы, и зажил бы он тогда настоящей жизнью (что и есть для него счастье на текущий момент). При этом мало кому удается понять, что совпадение желаний с тем, что происходит на самом деле, — это великая удача.

Конечно, каждый человек по своему работает над тем, чтобы это совпадало, но тот, кто стремится выбирать между возможным и невозможным, имеет больше шансов быть счастливым, чем тот, чей выбор мечется между желательным и нежелательным. Ко многим людям потребность понять себя приходит в зрелом, а то и пожилом возрасте. И это, в общем-то, благо, потому что к некоторым она не приходит никогда. Именно тогда, когда человек начинает итожить свою жизнь, он рискует быть разочарованным. Но у него всегда есть время исправить хоть что-то.

«Счастье – это познать свои границы и перешагнуть их». Эти слова принадлежат известному шведскому режиссеру И. Бергману. Но ведь вся проблема в том и заключается, что ни один человек толком не знает, где границы того, на что он способен. Как часто мы восклицаем: «О, я не ожидал от себя ничего подобного!». Или: «Никогда бы не подумал, что я смогу это сделать!» и т.п. Вот почему стоит чаще прислушиваться к себе, изучать себя, думать о себе. От этого зависит удовлетворенность жизнью и счастье. Не больше, не меньше.

Наше время – время безжалостного маркетинга. Зачастую представления человека о самом себе становятся неверными, подменными. Например, многим кажется, что сегодня исключительно всё имеет денежный эквивалент. Отсюда – возникновение ложных ценностей, не имеющих отношения к жизни (имеется в виду жизнь во всей ее полноте). Именно поэтому формирование понятия о самом себе – это колоссальный труд, посильный не каждому.

Остановиться и прекратить гонку за надуманными, навязываемыми кумирами, перестать извлекать пользу из каждой минуты, каждой секунды – это стоит огромных осознанных усилий. Позволить себе просто осмотреться, взглянуть на небо, траву, реку… Человек думающий обязательно увидит, поймет, осознает, что есть в жизни ценности, которые просто невозможно подвести к эквиваленту денег, но которые имеют огромное значение для того, чтобы начать жить с ними в реальной жизни, пребывая уже на более высоком духовном уровне.

Люди, желающие понять себя, всегда располагают временем для созерцания. Если человек жалуется, что ему некогда подумать о себе, что его заела работа, семья, быт, что у него нет времени на то, чтобы глядеть на небо, звезды и прочую «ерунду», — этот человек никогда себя не поймет. И будет называть тех, кто находит время на созерцание вечного, блаженными и безнадежными идиотами (ну да, он-то за это время кучу денег успеет заработать!).

Впрочем, если такой человек и выкроит минуту-другую, чтобы взглянуть на солнце, листву или морскую даль, он рискует ничего там не увидеть. Ведь созерцать – это не просто смотреть, а, согласно словарю В.И. Даля, «ясно видеть, проникая умом, мыслью во что-либо», сопоставлять рассматриваемое с собой, улавливать свое место и назначение во всем этом величии. Только так происходит начало понимания себя.

Психологи говорят: люди должны постичь суть парадоксальной, противоречивой мысли – ничто в жизни не имеет ровным счетом никакого смысла, кроме того, который мы сами ей придаем. Осознав это, человеку стоит задуматься о причинах своего недовольства жизнью и попытаться разгадать, что он сам сделал неправильно. Не существует неудач, существуют лишь неправильные способы решения возникающих проблем.

Если человек ищет виноватых вокруг, вне себя, значит, не он живет свою жизнь, а она его живет. Обстоятельства делают его жизнь, а не сам он ее организовывает, формирует и проживает. Изменений следует ждать лишь тогда, когда человек поймет, что только он сам отвечает за свою жизнь. Что это он, и никто другой, должен что-то делать! Только тогда придет понимание себя до конца, только тогда человек начнет жить своей жизнью.

http://moyvozrast.ru/vozrastnaya-psihologiya/ponyat-sebya#more-314 

Как часто женщины, выйдя на пенсию, с ужасом осознают свою никчемность, личную невостребованность. Особенно если дети и внуки далеко (или их нет совсем). Если муж как-то незаметно стал совершенно чужим человеком и теперь просто существует рядом, вызывая то раздражение, то жалость. Дача продана. Хобби? Да как-то не случилось. На лавочке сидеть – совсем уж бессмысленно. Заниматься собой не привыкли. И что? А ничего, все просто – здравствуй, старость! Да неужели?! Порассуждаем?

Семейному психотерапевту с мировым именем Карлу Витакеру принадлежат удивительные слова: «Какое это счастье – быть старым человеком!». Он воскликнул это, когда ему было 70 лет. Думаете, сбрендил профессор? Отнюдь. Посмотрите, насколько он прав: ты уже ничего никому не должен, тебе не надо притворяться и надевать то одну, то другую маску в силу разных обстоятельств. Все акценты расставлены, ожидания и требования к жизни скромные, а поводов для радости надо не так много, как когда-то. Да, «дом души» (тело), конечно, поизносился, кое-где поскрипывает и постанывает, но душа-то в нем все та же, она возраста не знает. И теперь, ближе к старости, – самое время жить для души. Ведь в условиях суетной молодости, полной страстей и тяготеющей к всеобъятности, было не до этого…

Многие мудрые женщины говорят, что приняли свой возраст тогда, когда перестали думать о нем, а просто занялись приятными для себя делами – внуками, дачей, путешествиями, книгами, посещениями салонов красоты и бассейна, вышиванием крестиком… У каждой ведь есть любимые занятия, на которые раньше не хватало времени. Другие, не менее мудрые, почувствовали, что разлад души с телом прекратился тогда, когда они решили стареть достойно. Что такое стареть достойно? Нет, это не прекратить модно одеваться и подкрашивать глаза. Это перестать нелепо и бездумно молодиться – рядиться в молодежные прикиды, хихикать под взглядами молодых парней, пытаться зажигать на дискотеках, флавировать по улицам с банкой пива или энергетика и т.д.

Чтобы не переживать драму разлада вечно юной души и стареющего тела очень остро, стоит пересмотреть тот момент своей жизни, когда из статуса женщины бальзаковского возраста (ах, как красиво и романтично это звучит!) вы неожиданно перекочевываете в стан пожилых, неотвратимо стареющих женщин (фу, как тривиально и глупо!). Этот момент очень важен. Сегодня много говорят о значимости позитивного отношения к жизни. Несмотря на явный перегиб (ну, невозможно в нашей, такой неоднозначной жизни все видеть в позитивном ключе!), некое разумное зерно в этом определенно есть. А найти плюсы, т.е. позитив, в возрасте 50+ (60+, 70+ и даже 80+) совсем несложно. Вспоминайте почаще старика Дейла Карнеги: «Двое смотрели сквозь тюремную решетку – один видел грязь, другой видел звезды».

Научитесь осознанно и без паники проживать каждый этап жизни, будьте готовы к переменам, заново открывая в них себя и – принимая их. Не получается? Тогда попробуйте последовать совету 90-летней американской журналистки Регины Бретт: «Сделай глубокий вдох. Это успокаивает и упорядочивает мысли».  Не помогло? Тогда вот еще: «Состариться – куда более выгодная альтернатива, чем умереть молодым». Или вот это: «Хоть жизнь и не повязана бантиком, это все равно подарок». Поверьте, кружиться в ритме осеннего вальса ничуть не хуже, чем вальсировать под осыпающийся черемуховый цвет. А впереди еще вальс в вихре белого хоровода снежинок… Жизнь продолжается, и она – прекрасна до последнего мгновения.

http://moyvozrast.ru/vozrastnaya-psihologiya/v-ritme-osennego-valsa#more-563