Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно.

Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый).
Общее время готовки – 2 часа 15 минуты
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 394 ккал
Количество порций – 20 порций
Как приготовить домашнюю печеночную колбасу

Читать далее...

Ингредиенты:

• Замороженные мидии - 300 гр.,
• Черный перец - 0,5 ч.л.,
• Лимонный сок - 2-3 ст.л.,
• Чеснок - 1 збк,
• Лаврушка -1 лист,
• Горчица, мелко рубленые укроп и кинза - все по 1 ч.л.,
• Оливковое масло - 3-4 ст.л.,
• Белое сухое вино - 100 мл.
Читать далее...

Серия сообщений "Закуски и бутерброды":
Часть 1 - Диетические сосиски
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Говядина маринованная
...
Часть 14 - Рецепты диеты Дюкан. НЕЖИРНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.
Часть 15 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
Часть 16 - Рецепты диеты Дюкана. Маринованные мидии .
Часть 17 - Рецепты диеты Дюкана. Рыбные блюда
Часть 18 - Рецепты диеты Дюкана. Закуски. "Мучные блюда"
Часть 19 - Рецепты диеты Дюкана.Флаксы из семян льна с чесноком.

Ингредиенты:
• Яйцо - 2 шт.,
• Семга копченая - 50-70 г.,
• Йогурт 0% - 4 ст.л.,
• 2 веточки укропа.
Способ приготовления:
Духовку включить разогреваться до 180°C.
На дно двух небольших форм для запекания или обычных чашек из плотного стекла выложить йогурт (по 2 столовые ложки). Сверху распределить копченую семгу, нарезанную на некрупные кусочки и веточке укропа. Сверху каждую форму залить одним яйцом.
Формочки с заготовкой помещаем в жароупорную посуду, с налитой в нее до середины высоты наших формочек водой, чтобы готовить на водяной бане. В таком виде отправляем в духовку на 15 минут.
Когда верхний слой яиц побелеет и затвердеет, яйца можно вытаскивать и подавать.
Источник : www.mydukan.ru

Ингредиенты:

• Размороженный фарш (заменяем им традиционные пельмени) - 0,5 кг.,
• Любой сыр до 7% жирности - 100 гр. (во время Атаки исключить),
• Яйцо - 2 шт.,
• Луковица - 1 шт.,
• Йогурт обезжиренный - 200 гр.,
• Соль, специи.


Способ приготовления:


Лук чистим и обжариваемый. Форму (сковороду) смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее ровным слоем фарш, сверху уже поджаренный лук.
Духовку включаем разогреваться примерно на 200С. Яйца и йогурт смешиваем в отдельной посуде, солим, перчим, добавляем специи, эту смесь выливаем в сковороду. Сверху выравниваем сыр. Заготовку отправляем запекаться на 30-40 минут.
Источник :www.mydukan.ru

Ингредиенты:
500 гр. куриных окорочков
4 ст. ложки овсяных отрубей
150 мл. обезжиренного йогурта или молока
1 ч. ложка горчицы без сахара
Соль по вкусу


Способ приготовления:

Замочить в йогурте или молоке две ложки отрубей.

Вымыть и обсушить куриные окорочка. Отделить мясо от кожи, костей и жира, после чего прокрутить его в мясорубке два раза. Фарш посолить и добавить к нему разбухшие отруби и горчицу. Смесь тщательно размешать и сформировать котлеты небольшого размера.
Обжарить котлеты с двух сторон в течение 2-3 минут, предварительно обваляв их в оставшихся отрубях. Обжаренные котлеты выпекать в разогретой до 180°С духовке до готовности в течение 15-20 минут.



Источник : http://www.mydukan.ru

Автор: LaPerla, фото: LaPerla

1 упаковка спагетти Ширатаки
100 г подкопченого лосося
2 яичных желтка
175 мл молока (жирность 0,5-1%)
5 веточек укропа
красная икра (опционально)


Ширатаки подготовить в соответствии с инструкцией на упаковке. Лосось нарезать небольшими кубиками, укроп измельчить.

Приготовить соус. Желтки слегка взбить венчиком или вилкой, добавить холодное молоко, перемешать. Поставить смесь на небольшой огонь и варить, непрерывно помешивая, до загустения. Соус не следует доводить до кипения, чтобы не свернулись желтки. Как только соус загустеет, добавить нарезанный кубиками лосось и измельченный укроп, убавить огонь до минимального, готовить 2 минуты, помешивая.
Выложить в соус подготовленные спагетти, перемешать, снять с огня. Сразу же подать спагетти к столу, украсив красной икрой, по желанию.



Источник : http://eco-hit.ru/articles/recepty/43

Удивительность этого блюда заключается в том, что хотя оно и выглядит, как спагетти с мясом, на самом деле является диетическим и низкокалорийным. Секрет в том, что вместо привычной пасты здесь используются ширатаки — продукт, практически полностью состоящий из растительной растворимой клетчатки и почти не содержащий калорий. Таким блюдом могут запросто угощаться те, кто следит за весом или уровнем сахара в крови.


Ингредиенты:
200 гр. фарша (говяжьего, куриного, индюшиного)
1 маленькая луковица
соль, перец, травы по вкусу
1 пачка спагетти ширатаки


Способ приготовления:


1) Луковицу мелко порезать и потушить с добавлением воды до мягкости.

2) Добавить к луку фарш, соль, перец, базилик (или любые другие приправы по собственному вкусу). Потушить до готовности мяса.

3) В это время отварить спагетти ширатаки согласно инструкции на упаковке.

4) Ширатаки выложить в сковороду к мясу. Перемешать и обжарить все в течение 3-4 мин на большом огне, постоянно помешивая.

Мягкий обезжиренный творожок можно использовать в качестве сливочного соуса.

Источник : http://www.mydukan.ru/page_recipe/67

Ингредиенты:
1 пачка (340 гр.) лапши Ширатаки;
2 яйца;
1 маленькая луковица;
2 кусочка (~ 300 гр.) куриного филе;
1 небольшая морковка;
1 небольшой огурец;
соль, специи по вкусу.

для заправки:
соевый соус без сахара 30-50 мл.
Приготовление :

1. Вскрываем упаковку Ширатаки и достаем из нее пакет.Содержимое пакета выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой.Опускаем Ширатаки в кипящую воду и варим не более 2-х минут.Сливаем воду и полностью остужаем лапшу в дуршлаге. Получается 200 гр. готового продукта.
2. Готовим омлет .
Мелко режем лук.Слегка взбиваем яйца, добавляем мелко порезаный лук, солим и перчим по вкусу.Ставим силиконовую форму на решетку или противень, выливаем в нее смесь. Форму нужно взять большого диаметра 22-25 см., чтобы омлет получился как можно тоньше.
Готовим омлет в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 6-8 минут.Вынимаем готовый омлет из силиконовой формы и оставляем остужаться.
3. Отбиваем , готовим на пару куриное филе. Охлаждаем.
4. Нарезать тонкой соломкой овощи, омлет, мясо.
5. Собираем салат: в большую тарелку складываем остывшую лапшу Ширатаки, порезанные соломкой овощи, куриное филе и омлет. Заправляем соевым соусом.

Источник : http://рецепты-дюкана.рф/lapsha-shirataki-snogsshibatelnyj-recept-salata

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана. Салат "Сердце" .
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана.Полезный салатик
...
Часть 9 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
Часть 10 - Что такое Ширатаки?
Часть 11 - Рецепты диеты Дюкан. Салат с лапшой Ширатаки .
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Закуски. "Мучные блюда"
Часть 13 - Салат "Раковые шейки"

После ушиба колена, я стала замечать, что не могу спокойно сгибать и разгибать колено,пронзает боль. Иногда боль возникала и в спокойном положении.
Доктор посоветовал делать компресс на больное колено .Компресс надо ставитьнепосредственно перед сном , лежа ,т.е. не нагружать сустав часов 6
Состав :
Диклофенак - 3,0 мл
Гидрокортизон - 1,0 мл
Новокаин 2% -2,0 мл
Димексид - 1 ст.ложка
Вода - 1 ст.ложка
Смешать все ингридиенты , смочить марлевые аппликационные салфетки, сложенные в 4 слоя. Размер салфеток должен соответствовать пораженному участку. Намоченная салфетка накладывается на соответствующую болевую зону (кожа предварительно обработана спиртом) , покрывается сверху целлофаном и далее идет утепляющий слой (шерстяная ткань или шарф), который фиксируется бинтом. Время воздействия компресса составляет 30 – 60 минут. Ощущается тепло , легкое покалывание.
После компресса я смазывала колено мазью диклофенак. Курс 10 дней.
Мне очень понравилось , боль прошла.

Ширатаки (Shirataki) — секрет здоровья, красоты и долголетия, известный в Восточной Азии более 2000 лет. Слово "shirataki " означает «белый водопад».Мировым лидером по потреблению продукта является Япония: жители этой небольшой страны съедают около 200 тонн Ширатаки в год. Что неудивительно, ведь среди них практически нет людей, страдающих из-за избыточной массы тела.
Ширатаки изготовлены из клубней растения Аморфофаллус коньяк, выращиваемого в особых климатических условиях на высоте более 800 метров над уровнем моря. Это натуральный продукт, который практически не содержит калорий, состоит из диетической клетчатки, и рекомендован людям, которые заботятся о здоровье, контролируют массу тела, а также уровень сахара в крови.

Читать далее...

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана. Салат "Сердце" .
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана.Полезный салатик
...
Часть 8 - Салат с копченой горбушей
Часть 9 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
Часть 10 - Что такое Ширатаки?
Часть 11 - Рецепты диеты Дюкан. Салат с лапшой Ширатаки .
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Закуски. "Мучные блюда"
Часть 13 - Салат "Раковые шейки"

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана . Нежный чизкейк
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана. Конфеты "Трюфели"
...
Часть 20 - Рецепты диеты Дюкана. Дюконфеты
Часть 21 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
Часть 22 - Что такое Ширатаки?
Часть 23 - Рецепты диеты Дюкана .Шоколадный чизкейк
Часть 24 - Рецепты диеты Дюкана . Сборник -десерты, выпечка.
...
Часть 28 - Рецепты диеты Дюкана. Эклеры.
Часть 29 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 30 - Рецепты диеты Дюкана.Торты "Нежность" (видео)и "Снеговик"

Требуется:
• 2,5 чашки пшеничной муки
• 3/4 чашки мелкого коричневого сахара
• 1/2 чашки тыквенного пюре (не мокрого)
• 2 крупных яйца
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. ванили
• 1/8 ч.л. имбиря
• щепотка мускатного ореха, гвоздики, душистого перца
+
• 0,5 чашки грецких орехов, крупно порубить (можно больше)
• 1/3 чашки сушеной клюквы


Читать далее...

Этот рецепт вполне вписывается в рамки здоровой, диетической выпечки. Ц/з мука, стевиозид, цедра апельсина и немного сока и крупные куски моего любимого фундука! Даже тем, кто не откажется от маслянистой капкейки, эти бискотти приходятся по вкусу! Проверено :)


Что нужно (на 1 полено):
120 г ц/з муки*
цедра одного апельсина + 2 ст.л. апельсинового фреша
1 яйцо
1 ч.л. натурального ванильного экстракта**
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. оливкового масла (можно без нее)
стевиозид по вкусу***
2 горсти фундука (30-40 г), крупно порубить

*можно использовать микс ц/з и овсяной муки (1:1), или ц/з и полбяной (спельты) муки (1:1)
**вместо ванильного экстракта я, иногда, добавляю цветочки с одной веточки лаванды
***для нелюбителей стевиозида кладем коричневый сахар (1-2 ст.л.)
Читать далее...

Почему-то в Тоскане любят твердую выпечку. И знаменитый рождественский панфорте (в переводе "твердый хлеб" или "крепкий хлеб"), и сухие хлебцы джоттини тоже родом отсюда. Их издавна принято было есть, макая в густое сладкое святое вино, да и сейчас такую выпечку подают на десерт с хорошим вином или кофе. Так что не спешите вгрызаться в твердые кантучини - берегите зубы!

Тосканские кантучини, как и традиционные бискотти, пекут дважды, но при приготовлении теста обходятся без сливочного масла.

Процесс довольно прост: из муки, смешанной с пряностями, и яиц, взбитых с сахаром, замешивают тесто, добавляют миндаль, делят тесто на две части, из каждой ваяют цилиндр и выпекают до готовности в умеренно нагретой духовке, а затем, полностью остудив, нарезают ломтиками и вновь отправляют в духовку - подрумяниваться и подсушиваться.

Но мы не ищем легких путей, поэтому яйца с сахаром, ванильной эссенцией и свежей апельсиновой цедрой будем взбивать на водяной бане, как предписывает технология Le Cordon Bleu. Впрочем, обо всем по порядку.

Читать далее...

*** чашка=240 мл.

Ингредиенты:

1  1/2 чашки муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соли

1/3 чашки какао

1 чашка коричневого сахара

60 гр. сливочного масла

2 больших яйца

1 ч.л. натурального ванильного экстракта

3/4 чашки сушеной клюквы

Приготовление

Разогреть духовку до 180 гр.Смешать сухие ингредиенты (муку,разрыхлитель и соль,какао).Миксером взбить масло с сахаром,затем продолжая взбивать добавлять по одному яйцу и взбивать по 1/2 минуты после каждого яйца..Добавить ваниль .Уменьшить скорость миксера и постепенно всыпать сухую смесь,перемешать.Разделить тесто на две части,влажными руками сформировать два батончика шириной примерно 10-12 см.,выложить их на противень и приплюснуть немного каждый из них руками.

Выпекать в духовке в течении 30 мин,затем достать,остудить в течении 10 мин,нарезать кусочками по диагонали примерно по 1.5 см (я  нарезала немного потолще) и выпекать еще 10-15 мин.

Источник

Мне всегда казалось, что бискотти - это что-то такое сложное и для виртуозов. А оказалось очень быстро и просто.




2 стакана муки
2/3 стакана сахара
0,5 стакана молотого миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона
3-4 ст.л. мака
1 яйцо
2 белка
2 ст.л. лимончелло, лим. сока или лимонного ликера

Смешать просеянную муку, миндаль, мак, сахар и разрыхлитель. Отдельно слегка взбить яйцо и белки, добавить лимончелло и лим. цедру, влить яичную смесь в мучную, все тщательно перемешать до однородного состояния, скатать в шар. Шар скатать в колбасу (или две колбасы - если любите маленькие бискотти. У меня на этот счет стойкая уверенность, что они должны быть узкими и длинными:)), колбасу уложить на противень, покрытый пекарской бумагой, и печь в духовке, разогретой заранее до 170-180С 30 мин.

30 минут спустя... или когда колбаса станет упругой и почти готовой по виду, вынуть, аккуратно(!!!) переложить на разделочную доску, нарезать на ломтики шириной 1 см (я режу наискосок) ножом с зубчиками (лучше всего хлебная пила). Нарезанные куски разложить на противне, убавить температуру духовки до 150С и печь еще 20 мин., пока бискотти не станут сухими.
Вынуть, остудить, сложить в герметично закрывающуюся посуду. Есть лучше по прошествии 1-2 дней, они станут гораздо лучше, если доживут (ибо аромат в доме стоит совершенно издевательский).

Источник

Я делала с фундуком и фисташками, но думаю, можно заменить любыми имеющимися в наличии орехами - хуже точно не будет.





Вот такие они при ближайшем рассмотрении.



1,5 стакана обычной муки
0,5 стакана кукурузной муки (можно заменить грубой пшеничной)
3 яйца
200 г сахара
Цедра 1 апельсина
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильный сахар
0,5 ч.л. пекарского порошка
100 г орехов (фисташки, фундук, миндаль...)
1 ст.л. Куантро

Просеянную муку соединить с остальными сухими ингредиентами, перемешать. Яйца взбить до однородности, добавить Куантро (можно заменить др. ароматным ликером), ванильный экстракт и цедру, все влить в мучную смесь, замесить тесто. Скатать в шар, разделить на две части, скатать в две колбасы диаметром примерно 3 см. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой (а я тут не перестаю молиться на силиконовый коврик для выпечки!), печь примерно 30 мин. в духовке, предварительно разогретой до 170С.

Вынуть, чуть-чуть остудить, острым хлебным ножом нарезать на ломтики толщиной 1 см, выложить обратно на противень и выпекать еще 20 мин, снизив температуру духовки до 150С.

Остудить, сложить в герметичную посуду. Сразу не есть!!!



Источник

Смесь А.

215 г меда
215 г коричневого сахара
215 г сливочного масла

Смесь Б.

600 г муки
5 г соды
7,5 г молотой корицы
3 г смеси специй для pain d'epices (кардамон, гвоздика, перец, имбирь, корица)
5 г молотого или свежего натертого на мелкой терке имбиря

90 г холодного молока.

Ингредиенты смеси А смешать, на медленном огне довести до кипения, помешивая венчиком (до полного растворения сахара). Снять с огня, дать успокоиться пузырькам и сразу же влить в смесь Б. Вымесить тесто либо стационарным миксером началкой лопатка, либо деревянной или пластиковой (твердой) ложкой. В конце вымешивания добавить холодное молоко.

И... самое главное: тесто будет очень липким и даже покажется жидким. Очень важно тут НЕ ДОБАВЛЯТЬ МУКИ! Заверните его в пищевую пленку, положите в холодильник и оставьте вызревать 12-24 часа.

После этого подготовьте привычный арсенал формочек, раскатайте тесто, совсем чуть-чуть присыпая мукой. Я пробовала печь эти печенья разной толщины. Идеальная для меня - 3 мм. Именно в этом случае печенья получаются тонкими, твердыми, хрустящими, но при этом очень нежными и вкусными. Интересно, но вкус у них меняется в зависимости от толщины...

Печь в духовке, разогретой до 175С, 8-10 минут (но тем не менее, следите, зависит от каждой отдельной духовки). Готовые печенья будут мягкими, после остывания затвердеют.



Источник

Эти конфеты состоят из трёх слоёв - марципана, апельсинового мармелада и трюфельной массы. Из этого количества ингредиентов получается порядка 24 конфет.
Калорийность: 147 кКал на порцию

Ингредиенты :

Апельсины 1 штука
Сахар 200 г
Гвоздика 4 штуки
Желатин 5 г
Шоколад горький 200 г
Сливки 20%-ные 100 мл
Миндаль 150 г
Коньяк 20 мл
Пудра сахарная 100г
Читать далее...

Ещё один распространенный вариант нуги. Она более мягкая, податливая, её легко резать и порой её делают в виде куполообразного торта, от которого отрезают кусочки и продают на вес, либо еще теплую массу скатывают в виде колобков.
Расцветки и добавки могут быть самые разнообразные, такая нуга, как и трюфеля, предмет для творческого вдохновения и фантазии.
Оригинал тут.





150 гр любых орехов (сухофруктов, смеси из орехов+сухофрукты, шоколадные капельки, воздушный рис...)
2 белка
1 щепотка соли
175 гр мёда
60 гр мягкого сливочного масла
500 гр сахара
1 ст. ложка ванильной эссенции (или любой другой)
краситель пищевой (по желанию)

1. Взбить белки с щепоткой соли в пену, добавить 2 ст. ложки сахара (от 500 гр) и взбить в стойкое безе.
2. Мёд прогреть с небольшим количеством воды до 143 градусов.
3. Добавить сахар и варить до полного его растворения, до 150 градусов.
4. Влить кипящий сироп в взбивающийся белок, добавить эссенцию. Взбивать 5 минут, после чего перенести емкость в водяную баню и тщательно перемешивать массу деревянной ложкой или спатулой до образования однородной блестящей массы без кристаллов сахара.
5. Вмешать краситель, сливочное масло и орехи. Я брала розовый краситель и миндальную эссенцию, получилось по вкусу похоже на марципан.
7. Выстелить фому пищевой пленкой или бумагой для выпечки, выложить массу, накрыть поверх пленкой или бумагой и поставить груз.
8. Через сутки нуга готова, но лучше дать ей выстояться еще несколько дней - будет вкуснее.
Я брала разъемное кольцо для торта, смазала его растительным маслом, постелила на противень бумагу для выпечки, массу выложила в кольцо, накрыла поверх бумагой и поставила груз. На следующий день кольцо снялось без проблем.

Перед этим крохотным печеньем не устоят даже те, кто сидит на очень строгой диете))) Сахарное ореховое угощение покорит любое сердце! Ваши подруги будут в восторге от вашего печенья без муки! А какое оно красивое, в трещинках...восхитительное!

Ингредиенты

Миндальная мука или миндаль- 180-200 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйцо - 1шт.
Цедра одного апельсина.
Ванильная эссенция - 5 капель
Для посыпки сахар и сахарная пудра.
Читать далее...

Ингредиенты:
1 кг айвы
около .700 гр сахара



Читать далее...

Ингредиенты:

1) Молоко 1.5% 200 мл (5.6/3/9.4) 88 ккал;
2) Кефир 0% 250 мл (7.5/0/8.75) 75 ккал; (по рецепту жирность кефира составляет 1.5%)
3) Яйцо 1 шт (5.96/5.4/0.3) 78.5 ккал;
4) Соль по вкусу.

Общее БЖУ: 19.06/8.4/18.45||241.5 ккал.
Приготовление:
Взбить вместе яйцо, кефир и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить,выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю, подвесить марлю с сыром и дать сыворотке полностью стечь (около часа) и положить под пресс. Сверху груз весом около 1 кг. Через 2-3 часа убрать в холодильник.
Из такого количества продуктов выходит 90 грамм сыра.

Источник : http://po-delu-o-tele.livejournal.com

Серия сообщений "Молочные блюда":
Часть 1 - Осетинский сыр -вариации на тему диета Дюкана
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана . Сырнички
Часть 3 - Рецепты диеты Дюкан. Ленивые вареники..
Часть 4 - Рецепты диеты Дюкана. Мягкий сыр.
Часть 5 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
Часть 6 - Рецепты диеты Дюкана. Ленивые вареники
Часть 7 - Рецепты диеты Дюкана. Твёрдый сыр, который легко плавится.
Часть 8 - Рецепты диеты Дюкана. Видеорецепты приготовления сыра.

Что нужно:
Сухое молоко 6 ч.л.
Какао 1 ч.л.
1 желток
желатин 10 г
молоко 6 ст.л.
сахарозаменитель
Приготовление:
Желатин заливаем молоком и оставляем на 30 минут, для разбухания.Желатин лучше брать мелкий.
Желток смешать с какао и сухим молоком, добавить по вкусу сахарозаменитель, немного подогреть, чтобы смесь  была теплой.
Набухший желатин на водяной бане разводим до растворения. Смешиваем желатин с получившейся смесью.
Разливаем по формочкам и на холод, на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Рекомендуется в любой день Круиза.



Источник

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана . Нежный чизкейк
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана. Конфеты "Трюфели"
...
Часть 18 - Рецепты диеты Дюкана. Торт заварной с йогуртовым кремом
Часть 19 - Рецепты диеты Дюкан. Торт "Монастырская изба"
Часть 20 - Рецепты диеты Дюкана. Дюконфеты
Часть 21 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
Часть 22 - Что такое Ширатаки?
...
Часть 28 - Рецепты диеты Дюкана. Эклеры.
Часть 29 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 30 - Рецепты диеты Дюкана.Торты "Нежность" (видео)и "Снеговик"

Это был рецепт турецкой кухни и там множество всяких дополнений, но я его переделала под свою нынешнюю диету и под разрешенные мне продукты.

1 баклажан весом в 200г.
150г говяжьего фарша
4 шампиньона
1 яйцо
2 ст.л. нарубленной кинзы
Читать далее...

Для тех, кто любит кислинку и следит за фигурой - это придется в самый раз.

Я с этим курдом пекла потом слойки, смешивала с тыквенным пюре, с морковным пюре, домашние просто к мороженному добавляли вместо варенья.


Было 4лимона,
3 яйца,
150 г сахара,
1 ст.л. крахмала

Читать далее...

Конфеты вкусные, полезные и безопастные для фигуры.



Некоторые важные моменты следует оговорить:
1. Кешью. В случае этих конфет надо обязательно спользовать именно этот орех, именно сырой и обязательно замачивать. Так как в следствие этого, при переработке, кешью становится очень кремовым и дает нужную структуру для конфет.
2. Манго. Посмотрите на заглавное фото - вот такое сушеное манго нам надо искать. Я свое купила в Коморе, можно поискать и в других магазинах с органической и натуральной продукцией. Дольки не должны быть толстыми и блестящими, как те цукаты, что продают на рынках. Там никакой пользы, только сахар и краситель. И дай Бог, если там обнаружится манго :)
3. Есть мед категории RAW, но я особо не углубляюсь в эти вещи. Его можно заменить на сироп агавы, но вкус и полезные свойства меда мне нравятся больше, потому выбираю его. Полной чайной ложки мне вполне хватило для сладости.
4. Ваниль и лайм это нечто особенное! Так что советую немного разориться на стручок :) Во-первых, можно использовать всего половинку, этого будет достаточно. Во-вторых, сам стручок не смейте выкидывать! Положите его в банку с сахаром (ванильный сахар) или высушите и перемолите вместе с сахаром в фуд-процессоре (сахарная пудра).



Что нужно (приблизительно 20 штук):
100 г сырого кешью
100 г сушеного манго (органического, без подсластителей)
50 г несладкой кокосовой стружки + дополнительно для обваливания
1-2 ч.л. меда
семена 1 стручка ванили
цедра лайма
щепотка куркумы (опционально)

Кешью замочить в прохладной чистой воде на 4 часа. Воду слить, орешки промыть.
Манго замочить на 20-30 мин, что бы слегка размягчить. Хорошо отжать лишнюю воду.
Смешать в фуд-процессоре кешью, манго, кокосовую стружку, семена ванили, цедру лайма, куркуму, до мягкой массы. Попробовать на вкус, добавить мед и еще раз перемешать.
Сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орешек, обвалять их в кокосовой стружке, выложить на плоскую тарелку или блюдо и отправить в холодильник на пару часов или морозильную камеру на 10 мин.



Мне нравится хранить эти конфетки в морозилке. Потом я просто оставляю их на 5-10 мин при комнатной температуре и наслаждаюсь :) Кешью не чувствуется, так как он превратился в крем, ничем не хуже рафаэлки. А еще эти конфетки очень сытные, так что идельно подходят для дневного перекуса.



Источник

1 курица (можно брать другие части)
4 Армянских   лаваша


ДЛЯ МАРИНАДА:
4-5 зуб.  чеснока
паста паприки 0,5 кофейной чашки
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. мацуна (он же мацони или натурального йогурта)
щепотку мускатного ореха
соли,красного и черного перца по вкусу
---------------------------------------------
50 г слив. масла
100 г сыра (у меня гауда)



Читать далее...

Ну очень вкусный пирог...простой и очень вкусный.:)

4 – 6 листов теста фило (у меня ушло 6)
-------------------------------
НАЧИНКА:
200г капусты
200г говяжьего фарша
1 небольшая морковь
2 средних луковицы
петрушки (по вкусу)
0,5-1 стручок перца чили
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. молотого красного перца
1 ч. л. соли
100мл раст. масла
-----------------------
Все приправы можно варьировать по своему вкусу.
----------------------------

Лук,чили,петрушку мелко нарезать,капусту и морковь - соломкой.
На разогретом масле обжарить лук до прозрачности, добавить фарш и периодически помешивая, жарить, пока фарш не изменит свой цвет.
Добавить морковку ,через пару минут - капусту, жарить примерно 5 мин,приправить солью,специями,добавить петрушку и снять с огня.Охладить.


ЗАЛИВКА:
2 яйца
1,5 ст. молока
1/3 ст. растительного масла
0,5 ст. тертого сыра пармезан
не понимаю зачем-10 г разрыхлителя (в первый раз положила,а во второй раз - нет)
солить по вкусу и по желанию

Смешать все ингредиенты заливки.

СБОРКА:
Форму (D 26 – 28 см) смазать маслом.
На дно выложить один лист теста фило, сформировав небольшой бортик.
Начинку распределить (не обильно) по листу фило, скатать в рулет .
Получившийся рулет нарезать поперек на равные рулетики шириной в 2 пальца и выложить в форму поверх теста срезом вверх.Так поступить со всеми листами и начинкой,пока форма не заполнится.
Равномерно залить пирог заливкой и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистости.
Вкусно и в теплом и в холодном виде.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!:)




Источник http://armushik.livejournal.com/24240.html

Для коржа: 1 яблоко запечь (можно в микроволновке), добавить овсянку грубого помола, рубленный финик (1-2 штуки), рубленный изюм. Все перемешать, добавить 1-2 чайных ложки какао. Масса приобретет цвет, аромат, и консистенцию типа замазки:) Выкладываем в форму, выравниваем ложкой.

Для основной части: замочить 10 г желатина в 150-200 мл молока на минут 40-час. Запечь еще 1 яблоко (я брала твердое зеленое, оно притомилось не полностью, остались кусочки, но в итоге так даже лучше), добавить корицу по вкусу. В отдельной посуде смешать обезжиренный творог и простоквашу (или йогурт). Пропорции - произвольно, главное, чтобы поместилось в форму. У меня вышло примерно 1:1. Добавляем сахзам (можно без него, но с ним слаще и больше похоже на десерт. Можно использовать стевиозид, так даже лучше). Все перемешиваем, отправляем туда яблочное пюре, мешаем еще раз. Молоко с желатином доводим до 60-70 градусов (не должно закипеть!), и заливаем в творожную массу, перемешиваем. Заливаем полученной смесью корж. Если осталось лишнее - ничего страшного, можно сделать еще один маленький десерт без подложки.
Я еще кусочки яблок сверху выложила, но по криворукости вышло как-то не очень.
Все отправляем в холодильник, и на следующее утро получаем что-то вроде



Идеальный завтрак!


Источник:http://delicious-diet.livejournal.com

Серия сообщений "Торты без выпечки":
Часть 1 - Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком
Часть 2 - Птичье молоко без выпечки
...
Часть 16 - Легкий торт с киви без выпечки!!!
Часть 17 - 5 самых простых тортов без выпечки
Часть 18 - Яблочный тортик .
Часть 19 - Торт творожный
Часть 20 - Bкусное печенье за 5 минут
...
Часть 22 - Желейный торт из киви и сметаны без выпечки
Часть 23 - Лёгкий творожный торт с киви, который не нужно выпекать в духовке!
Часть 24 - ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 20 минут

Более здоровую еду сложно придумать, в граноле полно клетчатки и витаминов. При этом никакой сложной рецептуры и возни на кухне. Я придумала такую гранолу, которая содержит минимум аллергенов. В ней нет глютена (как в овсянке), красного пигмента (как в сушеной вишне, клюкве), нет и меда, нет шоколада, нет орехов. Отличный завтрак, перекус в офисе, сладость для Ваших детей... Если у Вас аллергия на лактозу, то сухое молоко можно заменить безмолочной детской сухой смесью, а сливочное масло - растительным. А если Вы можете употреблять какие-то из перечисленных выше аллергенов, то смело добавляйте и наслаждайтесь :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст. рисовых хлопьев
• 1 ст. гречневых хлопьев
• 1 ст. пшенных хлопьев
• 3 ст.л. сахара
• 1 ст.л. воды
• 25гр. сливочного масла
• 0,5 ст. сухого молока (у меня детская молочная смесь)
• 100гр. сушеных (вяленых) бананов

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В сотейник всыпать сахар, добавить 1 ст.л. воды и поставить на средний огонь. Когда сахар растает, добавить масло. А когда растает масло добавить сухое молоко. Это и будет наша скрепляющая смесь, по консистенции должна быть похожа на сметану.

В миске смешиваем все хлопья и мелко нарезанные бананы. Выкладываем нашу молочную смесь и хорошо все перемешиваем.

Выкладываем смесь толщиной примерно 1-1,5 см на противень застеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.

Достаем из духовки и еще горячий корж разрезаем на такие куски как Вам нравится, но пока не вынимаем из противня. Когда остынет, вынимаем гранолу и получаем заряд энергии запивая все ароматным кофе-чаем :)

Источник: http://delicious-diet.livejournal.com/tag/фрукты

БЛАГОДАРЮ ЗА СИМПАТИЮ! 

ХОЧУ ОТВЕТИТЬ ВЗАИМНОСТЬЮ!

ПРОШУ ОТОЗВАТЬСЯ!!!

 

Приготовление:
Испечь большие блины по любому рецепту .
Приготовить творожный крем - примерно 100гр творога+1белок+сахзам и ванилин-по вкусу. Взбить блендером.Отварить немного тыквы и тоже взбить блендером.
Берём блин, немного отступив от края делаем дорожку из творога, сверху на творог выкладываем тонкой полосочкай тыквенную массу. Заворачиваем блинчики рулетиком.
Готовим заливку - залить 15гр. желатина 100мл молока, оставить на минут 40 постоять для набухания желатина. Затем ставим на плиту на маленький огонь, постоянно помешиваем до полного расстворения желатина. Смешиваем 200гр йогурта+100мл кефира(можно вместо кефира взять сметану)+добавляем сахзам по вкусу+выливаем сюда же желатиновую смесь - всё хорошенечко взбиваем.
Берём подходящую форму(лучше силиконовую, либо застелить плёнкой любую подходящую форму - чтоб можно было потом легко извлечь). На дно наливаем немного заливки. Ставим на холод,чтоб заливка чуть схватилась. Далее укладываем слой фаршированных блинчиков и опять заливаем и ставим на холод ненадолго.Повторяем процесс пока не закончаться блинчики. Сверху наливаем оставшуюся заливку. Заливка быстро застывает!!!-поэтому на холод ставит ненадолго.
Ставим в холодильник на несколько часов(можно на ночь).
Затем достаём из холодильника,переворачиваем на блюдо(если застилали плёнкой,то снимаем её аккуратно).
Сверху заливаем остывшим шоколадом - я готовила просто - сварила в 100мл воды и 1ч.л. какао и пару табл. сахзама.
Источник:http://vk.com/photo-22714304_279197760

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана .Творожные печеньки-палочки
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана . Сырнички
...
Часть 14 - Рецепты диеты Дюкана. Блинный торт
Часть 15 - Рецепты диеты Дюкана. Торт заварной с йогуртовым кремом
Часть 16 - Рецепты диеты Дюкан. Торт "Монастырская изба"
Часть 17 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
Часть 18 - Рецепты диеты Дюкана . Сборник -десерты, выпечка.
...
Часть 25 - Рецепты диеты Дюкана. Торты-сборник видеорецептов
Часть 26 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 27 - Рецепты диеты Дюкана.Торты "Нежность" (видео)и "Снеговик"

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана . Нежный чизкейк
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана. Конфеты "Трюфели"
...
Часть 17 - Рецепты диеты Дюкана.Конфеты "Молочный шоколад"
Часть 18 - Рецепты диеты Дюкана. Торт заварной с йогуртовым кремом
Часть 19 - Рецепты диеты Дюкан. Торт "Монастырская изба"
Часть 20 - Рецепты диеты Дюкана. Дюконфеты
Часть 21 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
...
Часть 28 - Рецепты диеты Дюкана. Эклеры.
Часть 29 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 30 - Рецепты диеты Дюкана.Торты "Нежность" (видео)и "Снеговик"

Тесто: 2 яйца,3ст.л. овсянных отрубей, 1ст.л. пшеничных отрубей, 1/2ч.л. соли, 1/2ч.л. соды, гашеной кипятком, 150г молока, 50г кефира (сах.зам. по желанию). Все тщательно взбить блендером, дать постоять 20мин. и выпекать. Из этого количества получилось 12шт.
Источник :http://vk.com/photo-22714304_277627341

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана. Блинный торт
Часть 3 - Рецепты диеты Дюкан. Блины.
Часть 4 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
Часть 5 - Рецепты диеты Дюкана. Закуски. "Мучные блюда"
...
Часть 7 - Диета Дюкана-"Шпаргалки,инструкции и подсказки по диете" Часть 2
Часть 8 - Рецепты диеты Дюкана. Оладушки из тунца.
Часть 9 - Рецепты диеты Дюкана."Крабовые" котлетки-пирожки

Ингридиенты:
1 яйцо, 3 белка, творог 1,8% 200гр., шпинат 140гр., кефир или натуральный йогурт 1% 10-15гр., чеснок 1-2 дольки, соль,перец.
Читать далее...

Серия сообщений "Закуски и бутерброды":
Часть 1 - Диетические сосиски
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Говядина маринованная
...
Часть 10 - Яичный салат с тунцом.
Часть 11 - Рецепты диеты Дюкана.Домашняя ливерная колбаса
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Рулет из яиц со шпинатом.
Часть 13 - Рецепты диеты Дюкан. Закусочный зеленый рулет
Часть 14 - Рецепты диеты Дюкан. НЕЖИРНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.
...
Часть 17 - Рецепты диеты Дюкана. Рыбные блюда
Часть 18 - Рецепты диеты Дюкана. Закуски. "Мучные блюда"
Часть 19 - Рецепты диеты Дюкана.Флаксы из семян льна с чесноком.

Ингредиенты:.
1.Овсяные отруби – 2 ст. л.
2.Пшеничные отруби – 1 ст. л.
3.Молоко – 250 мл.
4.Яйцо – 2 шт.
5.Крахмал кукурузный – 1 с. л.
6.Сода пищевая – ½ ч. л.
7.Яблочный уксус – 1 ч. л.
8.Сахзам, ваниль – по вкусу.



Ингредиенты для крема:.

1.Йогурт – 400 мл.
2.Пищевой желатин – 30 г.
3.Молоко 0,5% – 100 мл.
4.Какао – 1 ч. л.
5.Сахзам – по вкусу.


Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана .Творожные печеньки-палочки
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана . Сырнички
...
Часть 13 - Рецепты диеты Дюкана. Овсяное печенье
Часть 14 - Рецепты диеты Дюкана. Блинный торт
Часть 15 - Рецепты диеты Дюкана. Торт заварной с йогуртовым кремом
Часть 16 - Рецепты диеты Дюкан. Торт "Монастырская изба"
Часть 17 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
...
Часть 25 - Рецепты диеты Дюкана. Торты-сборник видеорецептов
Часть 26 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 27 - Рецепты диеты Дюкана.Торты "Нежность" (видео)и "Снеговик"

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана . Нежный чизкейк
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана. Конфеты "Трюфели"
...
Часть 16 - Рецепты диеты Дюкана.Вареная сгущенка и конфеты "Дю Коровка"
Часть 17 - Рецепты диеты Дюкана.Конфеты "Молочный шоколад"
Часть 18 - Рецепты диеты Дюкана. Торт заварной с йогуртовым кремом
Часть 19 - Рецепты диеты Дюкан. Торт "Монастырская изба"
Часть 20 - Рецепты диеты Дюкана. Дюконфеты
...
Часть 28 - Рецепты диеты Дюкана. Эклеры.
Часть 29 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 30 - Рецепты диеты Дюкана.Торты "Нежность" (видео)и "Снеговик"

Ингредиенты:
1.Блины – 11 шт.
2.Творог – 400 г.
3.Жидкий творожок – 400 г.
4.Молоко – 100 мл.
5.Желатин пищевой – 30 г.
6.Цедра одного лимона.
7.Сахзам, ваниль – по вкусу.

Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана .Творожные печеньки-палочки
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана . Сырнички
...
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Торт "Воздушный ".
Часть 13 - Рецепты диеты Дюкана. Овсяное печенье
Часть 14 - Рецепты диеты Дюкана. Блинный торт
Часть 15 - Рецепты диеты Дюкана. Торт заварной с йогуртовым кремом
Часть 16 - Рецепты диеты Дюкан. Торт "Монастырская изба"
...
Часть 25 - Рецепты диеты Дюкана. Торты-сборник видеорецептов
Часть 26 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 27 - Рецепты диеты Дюкана.Торты "Нежность" (видео)и "Снеговик"

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана. Блинный торт
Часть 3 - Рецепты диеты Дюкан. Блины.
Часть 4 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
...
Часть 7 - Диета Дюкана-"Шпаргалки,инструкции и подсказки по диете" Часть 2
Часть 8 - Рецепты диеты Дюкана. Оладушки из тунца.
Часть 9 - Рецепты диеты Дюкана."Крабовые" котлетки-пирожки

Ингредиенты:

1.Куриный фарш – 1 кг.

2.Яйца – 4 шт.

3.Жидкий творожок – 100 г.

4.Зеленый лук – 1 пучок.

5.Соль, черный перец – по вкусу.

Читать далее...

Ингредиенты:

1.Курина печенка – 1 кг.

2.Куриная грудка – 1 шт.

3.Лук репчатый – 0,3 кг.

4.Яйца – 6 шт.

5.Морковь – 1 шт.

6.Молоко – 150 мл.

7.Желатин – 30 г.

8.Мускатный орех – ½ ч. л.

9.Итальянские травы – 1 ч. л.

10. Соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Читать далее...

Серия сообщений "Закуски и бутерброды":
Часть 1 - Диетические сосиски
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Говядина маринованная
...
Часть 9 - Закусочный зеленый рулет
Часть 10 - Яичный салат с тунцом.
Часть 11 - Рецепты диеты Дюкана.Домашняя ливерная колбаса
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Рулет из яиц со шпинатом.
Часть 13 - Рецепты диеты Дюкан. Закусочный зеленый рулет
...
Часть 17 - Рецепты диеты Дюкана. Рыбные блюда
Часть 18 - Рецепты диеты Дюкана. Закуски. "Мучные блюда"
Часть 19 - Рецепты диеты Дюкана.Флаксы из семян льна с чесноком.

Ингредиенты:
1.Яйца – 6 шт.
2.Куриное филе – 500 г.
3.Зеленый лук – 1 пучок.
4.Молоко – 100 мл.
5.Соль, перец – по вкусу.
Читать далее...

Для фарша нам понадобится:
(пропорци прозвольные)

куриная грудка - 350гр
лук - 50-70гр.
капуста - 150гр.
грибы (у меня св.шампиньоны)- 120-150гр.
1 взбитый белок
зелень,
специи по вкусу
отруби для панировки

Все продукты пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи, зелень.
Всё перемешать. Взбить белок и ввести в массу.Снова перемешать.
Сформировать шарики, обвалять в отрубях (или без панировки).
и выложить на смазанный растительным маслом противень. Добавить водички.
Отправляем в духовку на 30-40 мин. при t 180-200гр.. В процессе подливать воду, чтобы не пригорали.
И вот они, шарики -котлетки, с пылу с жару.




Можно сделать маленькие шарики, на пару.


Источник: http://forum.say7.info/topic64592.html

Розочки получаются очень вкусные, сочные и нежные!
Я запекала на гриле, хотя вполне можно воспользоваться духовкой.
Готовить их просто, а внешний вид очень нарядный!
Такие розы станут украшением любого стола!

Читать далее...

Легкий вкусный восточный десерт родом из Индии. Яблоки можно легко заменить на груши, а сахар – медом.

Ингредиенты:
10 яблок (груш)
300 г сахара
3 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана изюма
1/2 стакана любых орехов
1 пакетик желатина
Корица, ванилин по желанию
Читать далее...

Вот такие оригинальные цветы можно создать из кружочков ананаса, которые получаются очень изящными и аккуратными. Они превосходно подойдут для декорирования как сладких, так и несладких блюд, при этом смотрятся довольно эффектно и обладают отличным вкусом и приятным ароматом.

Читать далее...

Серия сообщений "Оформление, украшение блюд":
Часть 1 - корзиночки из блинов для оформления салатов в микроволновке
Часть 2 - «Розы» из картофеля во фритюре
Часть 3 - Сушеные цветы из ананаса.
Часть 4 - Украшение блюд
Часть 5 - САЛАТ *РЕДИКЮЛЬЧИК*
...
Часть 9 - Оформление овощных закусок.
Часть 10 - Оригинальный салат в «хризантеме»
Часть 11 - Оформляем сырную нарезку

На банку 300 мл:
3 шт. апельсина
300 мл воды
300 гр сахара
50 мл лимонного сока
При желании можно добавить имбирь - 10 г

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
Полоски кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).
Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.

После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой.
В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.
Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.
После того как варенье остынет, вынуть бусы и удать нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.
Источник:https://vk.com/public56131641

на 1 порцию:
Яйцо-1шт
Тунец в собственном соку - 1/2 банки
лук порей и соль по вкусу

Яйцо отварить, остудить , очистить и порезать крупно.
Тунец разобрать на кусочки.
Лук порей порезать.
В салатник положить яйцо, рыбу, лук и перемешать. Тунец солоноватый, поэтому можно не солить.
Заправить соком из банки.

Источник : http://forum.saechka.ru/index.php?showtopic=7224&st=270

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана. Салат "Сердце" .
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана.Полезный салатик
...
Часть 5 - Салат из тунца с зернистым творогом
Часть 6 - Закусочный тортик с лососем и креветками
Часть 7 - Салат с тунцом и яйцом
Часть 8 - Салат с копченой горбушей
Часть 9 - Рецепты диеты Дюкана. Этап -Круиз
...
Часть 11 - Рецепты диеты Дюкан. Салат с лапшой Ширатаки .
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Закуски. "Мучные блюда"
Часть 13 - Салат "Раковые шейки"

Что такое Sous Vide (Су вид) ? Это уникальная технология приготовления еды, которая позволяет превратить любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. И что самое интересное – от Вас потребуется минимум усилий!

Суть технологии заключается в следующем: пища помещается в специальный полиэтиленовый пакет и герметично запаковывается. Затем пакет кладут в воду в заданную температуру.

Многие не любят готовить зубатку из-за того, что мясо зубатки как бы расползается .

Приготовленная таким образом рыба сохранила и вид и форму, нежная и сочная.
Такая рыба годится и тем , кто питается по Дюкану.
Читать далее...

6 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. сухого молока
4 ст.л. кукурузного крахмала
5 г разрыхлителя
40 мл молока
200 мл обезжиренного йогурта
сахарозаменитель по вкусу

Смешать йогурт с молоком, растереть ложкой. Добавить все сухие ингредиенты. Противень застелить пекарской бумагой, чайной ложкой выложить массу. Выпекать печенье 20 минут при 175С.

Источник : http://vladmama.ru

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана .Творожные печеньки-палочки
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана . Сырнички
...
Часть 11 - Рецепты диеты Дюкана. ПИРОГ ИЗ КУРИЦЫ
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Торт "Воздушный ".
Часть 13 - Рецепты диеты Дюкана. Овсяное печенье
Часть 14 - Рецепты диеты Дюкана. Блинный торт
Часть 15 - Рецепты диеты Дюкана. Торт заварной с йогуртовым кремом
...
Часть 25 - Рецепты диеты Дюкана. Торты-сборник видеорецептов
Часть 26 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 27 - Рецепты диеты Дюкана.Торты "Нежность" (видео)и "Снеговик"

Читать далее...

Серия сообщений "Блюда из макарон":
Часть 1 - Паста с лимонно-ореховым соусом
Часть 2 - Рисовая лапша с песто из брокколи и миндаля
Часть 3 - Рисовая лапша с курицей и овощами.
Часть 4 - № 11 2014 Итальянская кухня.