КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ |
Метки: икра |
Виноградные листья: хранение и рецепты |
Заготовка, хранение и несколько оригинальных рецептов из виноградных листьев.
Сыр в виноградных листьях
Сыр в виноградных листьях: блюдо греческой кухни.
Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 50 минут.
Метки: закуски |
НАЧИНЕННЫЕ БЛИНЫ "РОЗОЧКИ" |
Понадобиться:
Любой, используемый вами рецепт тонких блнчиков.
помидоры
ветчина
колбаса
кабачки
баклажаны и т.д.
Все, что можно тонко нарезать. При необходимости (баклажаны, кабачки) замариновать или обжарить...
Метки: закуски блины |
Бутерброды с курицей |
Метки: курица |
Печень трески в яйцах |
Метки: яйца |
Интересные маленькие слойки СО СВЕКОЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ И СЕЛЁДКОЙ |
Метки: закуски |
Язык в птичьей грудке |
Танцы от плиты и до компа.
Если жизнь повернулась к тебе задом - пни её и начни новую...
Рецепт изначально увидела у Поваренка с поварешкою но как обычно, взяла лишь идею. Намного упростила и убрала показавшиеся мне лишними продукты ( убрала бекон, свиной язык сам по себе жирный, и если его дополнительно обернуть в бекон, будет по моему мнению,сальный привкус)
Итак, для 1го рулета мне понадобились куриные грудки, отварной свиной язык (отваривался в пряном бульоне, а после очистки там же и остывал) специи и пищевая пленка для заворачивания.
Язык отварить заранее и очистив оставить остывать в бульоне со специями ( в котором он варился).
Куриные грудки отбить плоской стороной кулинарного молотка, положив их между слоями кулинарной пленки. Отбивать их "вытягивая" до довольно тонкого состояния.
Грудки положить на пленку посолить ,поперчить посыпать пряностями. На грудки, посредине положить язык и аккуратно "завернуть" его в грудку. Завернутый рулет закрутить в пищевую пленку. И поставить варить в бульоне на 15минут. Затем вынуть остудить смазать сметаной и поставить запекать в духовке при 180гр до золотистой корочки. Рулеты остудить, и нарезать.
Получилась изумительная красивая и вкусная нарезка.
Метки: закуски курица |
Паштет из нута и печёного чеснока. |
Дневник |
Метки: горох |
Классная закуска!Сельдь под шубой -отдыхает. |
Ингрида, Спасибо, попробую.
1 соленая сельдь
1 вареное яйцо
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
1 небольшой свежий огурец
1 ст.ложка желатина
50мл. воды
3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны
пищевая пленка
1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.
Метки: рыба закуски |
Рисовые шарики с сыром и ветчинкой, закуска по быстрому. |
Метки: закуски |
Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов |
Метки: закуски птица |
Рецепт холодца - 161 рецепт |
Метки: закуски |
Нутовые хрустики |
Метки: орехи |
вкуснейшие мгновенные МалоСольные огурцы буквально за 20 минут |
Метки: закуски огурцы |
Кабачки по-корейски |
Метки: закуски кабачки салат |
ЗАКУСКИ из ЛАВАША |
Оригинальное блюдо получается.
На праздничном столе выглядет необычно,
и, зачастую, первым изчезает под водочку.
Метки: лаваш закуски |
Закусочная розетка из бекона |
Метки: закуски |
Паштет из тунца |
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Рыба в гнездышках
Часть 2 - РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ
...
Часть 25 - Рыбные зразы с грибной начинкой
Часть 26 - Рыбные котлеты "Любительские"
Часть 27 - Паштет из тунца
Метки: рыба паштет |
Рулет из лаваша – рецепт с начинкой из картофеля и селедки |
Метки: лаваш рыба |
Оригинальные бутерброды с селедкой |
Метки: закуски сельдь |
Нежный кабачковый тортик |
Вспомнила вчера один рецептик вкуснейшего тортика из кабачковых оладий.
А тут как раз в холодильнике парочка цуккини завалялись.
Ну и принялась за дело.
Вот что у меня вышло:
Ингредиенты:
2 небольших кабачка
2 стакана кефира
3 яйца
2 стакана муки (у меня цельнозерновая)
соль, сода по пол чайной ложки
Для начинки:
300-400 гр шампиньонов
1 луковица
1 зубчик чеснока
стакан сметаны
соль, перец
зелень
Метки: кабачки |
Цветы цуккини с начинкой |
Дневник |
Метки: кабачки закуски |
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-КАВКАЗСКИ |
Метки: баклажаны |
Картофельные корзинки с селедкой |
Ингредиенты:
6 картофелин, 1 яйцо,
30 г твердого сыра
1 ст.л. майонеза, укроп
250 г филе селедки,
1-2 маринованных огурца,
1 синий репчатый лук,
130 г творожного сыра,
ягоды для украшения
Метки: сельдь картофель закуски |
Огурцы по-корейски |
Огурцы тщательно моем,если шкурка жесткая можно очистить. Режим их на брусочки или кружочки . Посыпаем солью,хорошо перемешиваем и даем пустить сок в течении 20 мин.
Метки: огурцы |
Закуска из лосося и сыра |
Метки: рыба закуски сыр |
Паштет из баклажанов |
Метки: баклажаны орехи паштет |
Баклажаны “al Funghetto” |
Маринад
Предпочитаю использовать масло из грецких орехов, но в принципе можно использовать любое по вкусу: кукурузное, подсолнечное, оливковое. Свежий чеснок я не ем, но для придания аромата, режу его очень крупными пластинками, и смешиваю с баклажанами. Чеснок придаст вкус и аромат баклажанам, а при подаче можно легко удалить пластинки. Самое главное не переварить баклажаны. Они по консистенции должны напоминать скорее "полуготовые". Мякоть должна быть упругой, а не мягкой. На мой вкус лучше не доварить, чем переварить.
Обычно баклажаны, я не отвариваю, а готовлю в СВЧ без воды,1 минута на полной мощности. Готовя большое количество баклажанов, время приготовление в СВЧ увеличиваю до 1. 5 минуты (или около). По истечении половины времени, осторожно перемешиваю.
Если данного количества маринада недостаточно (баклажаны сильно впитывают любую жидкость), или блюдо готовится заранее, за несколько дней до подачи, то лучше сделать сразу тройную порцию, т. к. баклажаны, покрытые маринадом, прекрасно хранятся в холодильнике длительное время. Чем дольше маринуются баклажаны, тем вкуснее.
Метки: баклажаны грибы |
Сырные корзиночки с кальмарами и огурцом |
Метки: сыр салат рыба |
Телятина, фаршированная. Пальчики оближите многократно! |
Ингредиенты:
3 красивых стейка телятины
300 г рубленой телятины
1 луковица
петрушка
соль и перец
паприка
чесночный порошок
6 кусочков чеддера
9 средних грибов шампиньонов
10 мл сливки 20%
100 г тертого сыра
3 помидора черри и зелень петрушки для украшения
Метки: говядина сыр закуски |
Тапамцвари: омлет с сулгуни |
Метки: яйца сыр |
Бутербродики закусочные "Сёмыши" |
Метки: рыба закуски яйца |
Блинчики с начинкой из печени трески |
Метки: блины рыба закуски |
Грузинская закуска из сердца |
Итак, ингредиенты: отварное серце (у меня было свиное) - 800 гр., орехи грецкие - 150-200 гр., сметана - 400 гр., чеснок - пол-головки (чесноком это блюдо не испортишь), пучек кинзы, соль, перец черный молотый.
Сердце мелко порезать, добавить: измельченные орехи (мне было лень резать, перекрутила на мясорубке), мелко порезанную кинзу, давленный в прессе чеснок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и заправить большим количеством сметаны, вновь перемешав. Можно есть как салат, можно - как паштет, намазывая на черный хлеб! автор
-----------------------------
Метки: закуски |
Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью |
Метки: сельдь закуски |
БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША... быстро и вкусно... |
лаваш - три штуки.
салат зеленый листовой - 1 кочан
яйца вареные - четыре штуки.
сыр плавленый - 500 грамм
чеснок - 4 зубчика
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
майонез по вкусу
лаваш армянский трехслойный - одна штука.
майонез - 250 грамм
зелень укропа - 2 пучка
лук зеленый - 1 пучок
яйца - пять штук.
сыр - 150 грамм
крабовые палочки - 250 грамм
Для основы:
лаваш тонкий армянский - одна штука.
Для начинки:
майонез - 150 грамм
чеснок - 2 зубчика
перец душистый горошком - две штуки.
сыр пошехонский - 150 грамм
зеленый лук - 1 пучок
зелень укропа - 1 пучок
растительное масло - две столовых ложки
Для основы:
лаваш тонкий армянский - одна штука.
Для начинки:
творог жирный - 250 грамм
сливочное масло - 70 грамм
грецкие орехи - восемь штук.
чеснок - 3 зубчика
соль - 1/2 ч. ложки
паприка - 1 щепотка
Ингредиенты для рецепта
Для основы:
лаваш тонкий армянский - одна штука.
Для начинки:
яйца - пять штук.
помидоры - две штуки.
ветчина - 100 грамм
смесь рубленой зелени укропа и зеленого лука - две столовых ложки
соль - 1/4 ч. ложки
растительное масло - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки
молоко - 1/2 стакана
Метки: лаваш закуски |
очень красивая ЗАКУСКА с сельдью «Клубничка» |
Вот таким оригинальным способом можно приготовить закуску с сельдью. Ваши гости сразу и не поймут, что это такое! А фактически это вариация на тему салата «Селедка под шубой».
Метки: закуски сельдь |
Хрустящий рулет из лаваша с овощами и плавленым сыром |
Метки: лаваш закуски |
Закусочный зеленый рулет |
Метки: капуста дюкан рецепты |
ЗАЛИВНОЕ В СТАКАНЧИКЕ |
Метки: курица желе закуски |
Бутерброды с селедкой. 9 рецептов. |
Метки: закуски сельдь |
Скумбрия пряного посола "СУПЕР БЫСТРАЯ" |
Метки: рыба закуски |
Маринованные кальмары. |
Метки: кальмар закуски |
Закуска "Розы для милых дам!" |
Метки: закуски яйца сыр курица |
Очень вкуснющий лавашик!!!!!! |
Метки: курица лаваш |
Бигролл с копченым лососем |
Метки: рыба |
Красивая и вкусная закуска из сельди |
Метки: закуски сельдь |
Яйца с зеленым кремом |
Метки: яйца закуски |
Нежный паштет из печени трески с авокадо. |
Нежный паштет из печени трески с авокадо идёт, как намазка на хлеб. Он очень вкусный и питательный, да к тому же и полезный, потому как богат жирными кислотами.Впрочем,приготовьте и Вы сами убедитесь, как это вкусно.
Ингредиенты:
1 банка печени трески
1 спелое авокадо
1 чайная ложка лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
Соль, молотый черный перец, зелень по вкусу
Приготовление по материалам сайта: harch.ru/zakuski/pashtet-iz-pecheni-treski-s-avokado/
Все компоненты загрузить в чашу:
Перебить блендером до однородности:
Подавать можно сразу с хлебом, гренками, крекерами, сухариками
Метки: авокадо рыба паштет закуски |
Сырные шарики с сельдью |
Метки: сельдь сыр закуски |