(и еще 87988 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты атака баклажаны блины выпечка грибы дача десерт диета дюкана дневник дюкан рецепты жакет жилет журналы заготовки закуски здоровье капуста картофель консолидация кофточка круиз крючок курица мастер-класс музыка орехи печенье пирог похудейка пуловер рецепт рыба салат советы соусы сыр творог торт торты узоры крючком узоры спицами упражнения фарш цветы шали спицами школа гастронома шоколад яблоки яйца
ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
Метки: баклажаны |
Фаршированные баклажаны в кляре |
баклажаны - две штуки.
грецкие орехи - 300 гр.
чеснок - 3 зубчика
кинза - 50 гр.
зелень петрушки - 50 гр.
хмели-сунели по вкусу
масло для фритюра
Для теста:
мука пшеничная - 1/2 стакана
яйца - три штуки.
молоко - 1/2 стакана
растительное масло - одна столовая ложка
соль по вкусу
Метки: закуски баклажаны |
Баклажаны как грибы. |
Баклажаны,как грибы! Делов то минут на 20, а вкусно....!!! и так, нужно:
...и один кг баклажан. Чистим их от плодоножки, моем и запекаем в духовке до готовности. Готовность определяем острым ножом, если входит легко, значит готово. Очищаем от кожицы, разрезаем пополам и режим на небольшие кусочки.. Складываем в неокисляющуюся посуду, добавляем чайную ложку (без верха) соли, немного сахара, порезанную полукольцами луковицу, 2 зубочка чеснока, пару лавровых листика, немного молотого перчика, столовую ложку уксуса (можно 2), 2 столовых ложки масла и на ночь в холодильник... А утром, приятного аппетита!!! (к мясу, картошечке - нет слов...) |
Метки: закуски баклажаны |
Салат "Ложный гриб" |
Метки: баклажаны яйца салат |
Рецепты диеты Дюкана. Фаршированные баклажаны. |
Дневник |
Метки: дюкан рецепты баклажаны круиз |
Баклажаны с орехами |
Метки: закуски баклажаны |
Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые) |
<a href="http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119418"><img src="http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_16703.jpg" alt="" border="0"><br><b>Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые)</b></a>
Еще один оригинальный рецепт маринования баклажанов. Весь фокус в том, что баклажаны маринуются сырыми. Получается невероятно вкусно, хрустяще и небанально!
|
Для первого раза можно взять и не 20 кг баклажанов, а 6-8, соответственно пропорционально уменьшить и другие ингредиенты.
*
Приготовление:
1. Баклажаны очистить от кожуры и срезать попки.
2. На слайсере тонко порезать (4 мм), затем нарезать на тонкие ломтики (получается что-то типа лапши).
3. В тазике смешать баклажанную лапшу с крупной солью и сбрызнуть лимонным соком (на вкус они должны быть хорошо просоленными и слегка кислыми).
4. Распределить по удобной для вас посуде (можно оставить в тазике или же выложить по большим-глубоким салатницам) и поставить сверху груз. Оставить на ночь.
5. Слить лишнюю жидкость и перемешать баклажанную лапшу. Добавить в каждую салатницу с баклажанами уксус (распределить равномерно) и оставить на час-два.
6. Слить уксус и снова при помощи груза избавиться от лишней жидкости.
7. Распределить баклажаны по банкам, желательно слоями: слой баклажанов, чеснок, чили-перец, зелень, снова баклажаны.
8. Залить обильно оливковым маслом.
Перед тем, как закрыть крышкой, при помощи ножа аккуратно прессуем по бокам баклажаны, дабы вышли лишние пузыри с воздухом.
9. На следующий день по необходимости добавить оливковое масло.
10. Через две недели баклажаны можно есть!
Метки: заготовки баклажаны |
Острый салат с баклажанами и морковью |
Метки: салат баклажаны |
Баклажаны со вкусом грибов |
Метки: баклажаны яйца |
Огромная подборка рецептов с баклажанами(40 рецептов) |
|
Метки: баклажаны фарш сыр салат паштет |
Котлеты из телятины в баклажанах "Вкус лета" |
Метки: баклажаны фарш говядина |
Жюльен из баклажанов – старое блюдо на новый лад |
Метки: баклажаны сыр |
Биточки из баклажанов и кабачков. |
Сейчас, как раз это блюдо есть из чего приготовить. Сезон кабачков и баклажанов ещё не окончен, да ? Биточки из баклажанов и кабачков за счет брынзы получаются очень сочными .Смотрятся аппетитно . Те кто любит овощные блюда, Вам обязательно понравится этот рецепт.
Метки: баклажаны кабачки |
Грибные баклажаны - "китайские" |
Метки: баклажаны |
Рисовая лапша с баклажанами и грибами. Рецепт китайской кухни |
Дневник |
Метки: грибы лапша баклажаны |
Баклажаны.запеченные с мясным фаршем |
Метки: баклажаны фарш сыр |
Баклажанный салат по-корейски |
Метки: салат баклажаны |
Террин из баклажанов и паприки |
Достаточно оригинальное блюдо — овощной террин — из баклажанов и паприки. Оно вполне диетическое и витаминное, но в то же время достаточно питательное.
Метки: баклажаны сыр |
Рулетики из баклажанов на мангале |
Метки: дюкан рецепты фарш баклажаны |
Баклажаны “al Funghetto” |
Маринад
Предпочитаю использовать масло из грецких орехов, но в принципе можно использовать любое по вкусу: кукурузное, подсолнечное, оливковое. Свежий чеснок я не ем, но для придания аромата, режу его очень крупными пластинками, и смешиваю с баклажанами. Чеснок придаст вкус и аромат баклажанам, а при подаче можно легко удалить пластинки. Самое главное не переварить баклажаны. Они по консистенции должны напоминать скорее "полуготовые". Мякоть должна быть упругой, а не мягкой. На мой вкус лучше не доварить, чем переварить.
Обычно баклажаны, я не отвариваю, а готовлю в СВЧ без воды,1 минута на полной мощности. Готовя большое количество баклажанов, время приготовление в СВЧ увеличиваю до 1. 5 минуты (или около). По истечении половины времени, осторожно перемешиваю.
Если данного количества маринада недостаточно (баклажаны сильно впитывают любую жидкость), или блюдо готовится заранее, за несколько дней до подачи, то лучше сделать сразу тройную порцию, т. к. баклажаны, покрытые маринадом, прекрасно хранятся в холодильнике длительное время. Чем дольше маринуются баклажаны, тем вкуснее.
Метки: баклажаны грибы |
Баклажаны в кляре |
Метки: баклажаны яйца |
Паштет из баклажанов |
Метки: баклажаны орехи паштет |
Пармиджана из баклажанов |
Серия сообщений "Блюда из говядины":
Часть 1 - Обворотни из говядины, грибов и сыра
Часть 2 - Печень "Нежность"
Часть 3 - Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
Часть 4 - Вкусы Грузии. Мцвади в баклажанах. Мастер-класс
Часть 5 - Пармиджана из баклажанов
Часть 6 - Телятина, фаршированная. Пальчики оближите многократно!
Часть 7 - Котлеты с грецкими орехами
...
Часть 14 - Коллекция рецептов. Блюда из говядины. № 2 2015
Часть 15 - Мясо по-французски (маринатор)
Часть 16 - Маринатор.Хворост из телятины
Метки: баклажаны сыр фарш |
Баклажаны по-гречески |
Метки: баклажаны фарш сыр |
Овощная лазанья |
Дневник |
Метки: кабачки баклажаны сыр |
Котлеты из баклажан с сыром и базиликом. |
Дневник |
Метки: баклажаны сыр |
Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром. |
Лаваш (тонкий) — 2 шт
Баклажан (крупный) — 1 шт
Грибы — 200 г
Помидор — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сыр твердый — 150 шт
Зелень
Чеснок
Соль
Масло подсолнечное
Баклажаны нарезаем вдоль на пластины и обжариваем с двух сторон. Помидоры режем кружочками и обжариваем на растительном масле. Грибы нарезаем пластинками и также обжариваем. Так же поступаем с луком. Сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчаем. Лаваш режем на шесть равных частей прямоугольной формы (по размеру противня).
Когда у нас все готово, приступаем к сборке пирога. Укладываем слои в смазанную форму в следующем порядке:
Выпекаем в духовом шкафу 15-20 минут при температуре 180гр. Достаем из духовки и переворачиваем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Взято отсюда,спасибо автору за рецепт.http://www.povarenok.ru/recipes/show/47427/
Метки: лаваш грибы баклажаны сыр |
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-КАВКАЗСКИ |
Метки: баклажаны |
Вкусы Грузии. Мцвади в баклажанах. Мастер-класс |
Серия сообщений "Блюда из говядины":
Часть 1 - Обворотни из говядины, грибов и сыра
Часть 2 - Печень "Нежность"
Часть 3 - Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
Часть 4 - Вкусы Грузии. Мцвади в баклажанах. Мастер-класс
Часть 5 - Пармиджана из баклажанов
Часть 6 - Телятина, фаршированная. Пальчики оближите многократно!
...
Часть 14 - Коллекция рецептов. Блюда из говядины. № 2 2015
Часть 15 - Мясо по-французски (маринатор)
Часть 16 - Маринатор.Хворост из телятины
Метки: баклажаны мясо |
№ 15 2010 " БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ." |
Метки: журналы школа гастронома баклажаны |
Куриные фрикадельки, тушенные с баклажанами |
Метки: курица баклажаны |
Паштет из баклажанов |
Метки: баклажаны закуски |
Фаршированные баклажаны по-армянски |
Метки: баклажаны фарш |
Слоёный пирог с мясом и баклажанами по-балкански |
Серия сообщений "Пироги несладкие, лепешки":
Часть 1 - ХЫЧИНЫ (с сыром и зеленью, с картошкой и зеленью)
Часть 2 - Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
...
Часть 27 - Тесто для пиццы
Часть 28 - Блинчики в бутылке.
Часть 29 - Слоёный пирог с мясом и баклажанами по-балкански
Метки: пирог баклажаны фарш |
Страницы: | [1] |