Среда, 11 Июля 2012 г. 20:34
+ в цитатник
Оригинал взят у
lenycopsy
Хороший и вкусный рецепт из журнала "Хлеб и соль". Я немного изменила технику приготовления, вместо обжарки, просто запекла овощи, хотя обжаренные выглядят более красиво, запеченные более полезны.
Еще я добавила немного сыра фета.
Рецепт:
3 кабачка
2 баклажана
600 гр. соуса болоньезе
сыр фета
оливковое масло
соль, перец
зелень
Кабачки и баклажаны нарежьте пластинками толщиной 3-4 мм. Баклажаны присыпьте солью и дайте постоять, чтоб вышла вся горечь. Запеките баклажаны и кабачки в духовке при температуре 200 гр, слегка сбрызнув маслом, запекайте до мягкости. В форму для запекания выложите кабачки и баклажаны в один слой, сверху полейте соусом и раскрошите немного феты. Затем снова кабачки с баклажанами, соус и сыр, таким образом чередуйте слои, пока не закончатся все ингредиенты. В конце поперчите, сбызните оливковым маслом и запекайте еще минут 10 в духовке. Приятного аппетита.
Метки:
кабачки
баклажаны
сыр
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-