Цитата сообщения СветланкаСК
Оригинальное оформление салатов очень важный момент, особенно для праздничного стола. Каждая хозяйка старается удивить и порадовать своих гостей не только новыми и вкусными рецептами, но и их красивой подачей.
Сегодняшний рецепт салата довольно простой, но тем не менее имеет не только красивое оформление, но и небольшой секрет в самом приготовлении. Благодаря ему наш салат из простых ингредиентов будет необычным и запоминающимся
Ингредиенты:
Отварное куриное филе 250г
Яйца 3шт
Огурцы свежие 1шт
Перец болгарский 3шт
Лук репчатый 1шт
Майонез 50г
Масло подсолнечное 50мл
Соль по вкусу
Приготовление:
Как вы уже поняли из фото, красивое оформление салата во многом обязано красивой вазочке из перчика. Так же благодаря этой идее салатик делается порционно и прекрасно подойдет как фуршетная закуска для праздничного стола.
Для начала изготовим наши "хризантемки" из перчиков. Делать это следует заранее, так на приготовление уйдет некоторое время.
На каждом перчике с носика делаем ножом надрезы в виде "снежинки", лучиков делайте столько, сколько желаете сделать лепестков ( побольше или поменьше)
От них делаем надрезы по сторонам перца не дорезая до конца. Расправляем лепестки и что бы они закудрявились опускаем перчики в чашку с холодной водой ( можно даже поставить чашку в холодильник) часа на 2.
Получается вот такой цветок.
Расслаиваем каждый лепесток тонким ножом.
И освобождаем чашечки от семян.
Хризантемы готовы, теперь приступаем к приготовлению наполнителя, то есть самого салата.
Куриное филе режем маленькими кубиками, лук квадратиками и обдаем крутым кипятком, что бы не горчил.
Огурчики так же режем мелко, а вот яички мы варить не будем, мы их будем ... жарить.
Взбиваем каждое яичко по отдельности, подсаливаем, и выпекаем на сковородке блинчик из каждого яичка ( не пережариваем) Затем блинчики режем тоненькой лапшой.
Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом и раскладываем по корзиночкам перцев.
Вот такое оригинальное оформление салатов из простых продуктов у нас получилось .
Приятного аппетита!!!
http://kulinarijaprosto.ru/originalnyiy-salat-v-hrizanteme/
