Ингредиенты:читать рецепт

источник:
http://blogs.mail.ru/mail/norita1948/22F806DD8FE5D...ml?page=#comment_D4FE629CC48E7

читать рецепт

ВАТРУШКА С БЕЗЕ

 

Предлагаю испечь вкуснейшую ватрушку.Я пекла еев гостях у дочки в Волгограде неоднократно,чем угодила зятю))).Очень вкусно, малоэнергоемко, экономно.Обладает пикантным вкусом, плюсы-можно экспериментировать, добавлять в тесто изюм, орехи, цукаты, ваниль и т.д...Предлагаю классический вариант, а там- как вам нравится.

(Фотографии сделаны лично и с нескольких выпечек, так что не особо обращайте внимание на использование разных форм выпечки.Выбирала наиболее хорошо полчившиеся.)

ИНГРИДИЕНТЫ:

Яйцо -5 штук,
Масло сливочное-200 г,
Мука -3 стакана,
Сахар песок 2 стакана и 4 стол.ложки,
Сода гашена уксусом ( 1/2 чайной ложки залить немного лимонным соком),
Творог не мокрый 0,5 кг

Для вкусняшки я добавляла в тесто изюм.

 

Читать далее...

Медово-ореховый торт Вдохновение




Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 3 штуки
сахар - 1.5 стакана
мёд - 150 грамм
масло сливочное - 150 грамм
орехи грецкие - 150 грамм
мука - 500 грамм

Для крема:
сметана 30% жирности - 800 грамм
сахар - 400 грамм
ванильный сахар - 2 пакетика
Еще 2 рецепта

СЛОЁНЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ

Читать далее...

Творог в тесте, творог в начинке с сыром и ветчиной...... вкусно!!!!!
Пирог чудесный! С творожным тестом работать люблю, творог обожаю...
подробнее...

 

Вот задумалась, чего бы такого приготовить из фарша, и вспомнила про грузинчики. Когда-то в детстве я их очень любила, но вот рецепта не помню, пришлось импровизировать на основе воспоминаний. Получилось очень вкусно.

 

 

Читать далее...

Очень сытное блюдо с некулинарным названием "Стожки", с отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски, служит великолепным украшением праздничного стола.


Ингридиенты:

Для говяжьей тушенки предпочтительна свежая говядина в больших кусках (филе). Подойдет и уже порезанное мясо – азу или гуляш. Телятина, хотя и считается диетическим продуктом, явно проигрывает говядине во вкусовых свойствах, а также по »белковости» продукта.

Замороженное мясо покупать крайне нежелательно. Чтобы тушенка долго хранилась, готовое мясо заливают сверху жиром.
Читать далее...

Салат-закуска с красной рыбой



 Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной.

Рецепт

250 г нежирного творога,
200 г перезрелых ежевик,
4 ст.л. меда,
2 ст.л. сбитых сливок,
2 ст.л. йогурта

Ежевику моют, измельчают (несколько оставляют для украшения). Смешивают с медом и остальными продуктами.Украшают взбитыми сливками и целыми ягодами ежевики.
На короткое время ставят в холодильник до охлаждения. После этого подают к столу.
Крем можно кушать как десерт или использовать в качестве начинки для тортов или пирожных.

http://vitosan.ru

Настоящий сладкоежка знает, что лучший испанский десерт называется каталонский крем (crema catalana). В его состав входят: сахар, молоко, цедра, корица, желтки. Чтобы добиться красивой карамелизации сахара на поверхности такого десерта в испанских кофейнях используют раскаленные металлические диски или спирали. Достаточно приложить такой диск на пару секунд к сахарной субстанции, как она тут же превращается в хрустящую карамельную корочку.Как следует из названия, родина каталонского крема – Каталония, где раньше это сладкое калорийное блюдо готовили только старшие женщины в семье. Более того, попробовать крема каталано можно было всего один раз в году, а именно 19 марта в день Святого Иосифа.

6 яичных желтков
200 г сахара
3/4 л цельного молока
1 коричная палочка
1 кусочек лимонной кожуры
3 ч.л. кукурузной муки

Взбейте яичные желтки до образования пены, затем добавьте 150 г сахара.В небольшую кастрюлю бросьте палочку корицы и лимонную корку (можно апельсиновую). Доведите молоко до кипения и выключите огонь. Уберите коричную палочку и цедру.Теплое молоко взбейте с яично-сахарной смесью.Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве теплого молока, взбейте и медленно введите в основную смесь.Снова поставьте кастрюлю на очень слабый огонь и, постоянно помешивая метелкой, дождитесь закипания. Если крем недостаточно густой, дайте ему покипеть еще минуты 2.Готовый заварной крем разлейте по индивидуальным термостойким формочкам, дайте остыть до комнатной температуры и только потом поместите в холодильник.Перед подачей щедро сбрызните поверхность сахарной пудрой и поджарьте ее с помощью кулинарной горелки. Если таковой у вас дом не оказалось, поставьте на 1 минуту в духовку или микроволновую печь при режиме гриль. Как правило, этого времени вполне достаточно, чтобы сахар образовал на поверхности крема каталано хрустящую корочку.

Но помните: настоящий каталонский крем и другие блюда каталонской кухни можно попробовать только в Испании, пропитанной светом и радостью.

Сигаева Ольга TravelCook.ru

Пирог сырно-шоколадный


Шоколад темный – 200г
Масло сливочное – 200г
Яйца – 5шт
Сахар – 1,5 стакана
Мука – 2/3 стакана
Сыр мягкий (сливочный) – 400г

Растопить шоколад с маслом.3 яйца и стакан сахара взбить до пышной пены.Влить растопленный остывший шоколад и перемешать.Всыпать в яично-шоколадную массу просеянную муку, и снова хорошенько вымесить тесто до однородности.В отдельной миске сыр смешать с 2-мя яйцами и оставшимся сахаром. Слегка взбить до ровной массы без комочков.Духовку разогреть до 180с. Форму выстелить пергаментом и смазать маслом. На дно формы вылить 2/3 шоколадного теста, выровнять. Сверху распределить всю сырную массу. А сверху сырной массы произвольно «долить» оставшееся шоколадное тесто. Можно, при желании, изобразить «мраморность» с помощью вилки.Выпекать 40-45 мин. После чего выключить духовку и оставить в ней пирог еще на 20-30 минут.

http://www.koolinar.ru

- 1 пачка крабовых палочек.
- 4-5 яйца
- 1 б кукурузы
- 1 луковица
- 150 гр майонеза.

Для украшения:
- 2 моркови
- желтки и белки яичные
- маслины зеленые и темные

Крабовые палочки мелко нарезать.Яйца отварить и нарезать.Луковицу мелко порезать.Все ингредиенты соединить с кукурузой и заправить майонезом.Выложить салат в форме дамской шляпки.Для украшения салата из крабовых палочек: ленту выложить из моркови, поля - посыпка - верхняя из желтков, нижняя из белков. Поля украсить черными и зелеными маслинами.

Источник статьи: Журнал - Женский Калейдоскоп

Этот напиток очень похож на йогурт, но намного полезнее и вкуснее покупного. А готовится он необыкновенно просто.

кефир - 1 литр
3 банана
ягоды - 3 стол. лож.
зефир - 3 шт.

Растереть бананы и зефир, взбить. Затем добавить кефир, все взбивать. Употреблять лучше свежим, иначе бананы могут дать напитку темный оттенок.

Ингредиенты на 4 стакана:

* 1 ½ чашки йогурта на ваш вкус
* 3-4 банана без кожуры
* Около 2 чашек клубники (или любых других сезонных фруктов)
* ¼ чашки молока
* 2 столовые ложки меда
* 1 чашка льда

Все ингредиенты засыпать в блендер и взбить до образования однородной массы

Состав: Яйца черные маслины без косточек Майонез Соль Перец Тунец

Читать далее...

4 простых рецептов супа

 

Бульон с фрикадельками из печени

Вам понадобится:

Читать далее...