-Цитатник

Завuтyшки с твopoгом и сметанным кремом - (0)

...

Оригинальная коса спицами от nilova_knit - (0)

...

Скумбрия в пикантном маринаде, запеченная с орехами и яблоками - (2)

Не буду писать о том, как полезна скумбрия. Очень нужная для организма и вкусная рыбка. Многи...

Ленивый помещичий пирог с грибами, омлетом и зеленым луком - (1)

В оригинальном рецепте помещичьего пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ...

Реглан +полый шнур, это красиво! - (0)

Опубликовала: Валул https://www.stranamam.ru/post/14011358/ Вот интересно, полый шнур... всего-...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СТЯПУХА

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) WiseAdvice Рецепты_домашней_кухни О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей: 3640
Комментариев: 652
Написано: 6894


Греческий пирог

Суббота, 31 Марта 2012 г. 05:46 + в цитатник
Цитата сообщения Оксана_Лютова 0407_3 (200x200, 20Kb)
Что нужно на 6 порций пирога с сыром:
4 (по 100 г каждый) желтых или зеленых нарезанных кружками цуккини
4 ст. ложки оливкового масла
белая часть 2 побегов лука-порея
250 г раскрошенного сыра Фета
250 г свежей рикотты
4 ст. ложки муки
8 ст. ложек нарубленного укропа
75 г нарубленной мяты
8 слегка взбитых яиц
12 (около 200 г) ломтиков прошутто

Как приготовить пирог с сыром:

1. Выложить цуккини в миску. Присыпать 1 ч. ложкой соли и перемешать, затем отставить в сторону на 30 мин. Промыть под холодной водой, затем откинуть на дуршлаг и полностью просушить при помощи бумажных полотенец.
2. В то же время мелко порубить лук-порей и разогреть масло в маленькой сковороде на среднем огне. Добавить лук порей и готовить, периодически помешивая, в течение 8 мин или пока не станет очень мягким. Отставить в сторону и остудить, затем выложить в миску. Добавить цуккини, сыр Фета и рикотту, муку, укроп, мяту и яйца в миску. Приправить солью и перцем по вкусу и тщательно перемешать.

3. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать жиром круглую форму для пирога диаметром 20 см и съемным дном. Выложить дно и стороны ломтиками прошутто так, чтобы ветчина свисала через край на 5 см. Вылить яичную смесь внутрь формы, затем накрыть и утрамбовать свободную часть прошутто по краю. Выложить форму на противень и выпекать в течение 45 мин или пока масса полностью не пропечется и станет упругой. Остудить в течение 20 мин перед тем как вынуть из формы. Подавать ломтики теплыми или комнатной температуры.

4. Пирог с сыром готов.

Серия сообщений "Хачапури, чебурек, лаваш":
Часть 1 - Чебуреки (очень вкусные)
Часть 2 - Хачапури
...
Часть 13 - Картофельники
Часть 14 - Записи Друзья Комментарии Из друзейЖанна Лях 363 1 4276 читателей Аватар Жанна_Лях микроблог Поделиться! О чем думаете? Настройки * Сухая
Часть 15 - Греческий пирог
Часть 16 - Хачапури!!!
Часть 17 - Ачма - детальный МК
Часть 18 - Румяные, пышные осетинские пироги. Пальчики оближешь! Подробный МК.
Часть 19 - Кабускаджын (осетинский пирог с капустой и сыром)
Часть 20 - Вкуснейшая сырная лепешка из творожного теста

Рубрики:  Плов/КУХНИ МИРА
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку