Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Компоты на зиму

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/bliny-i-blinchiki/pankeyki-na-kefire-retsept-s-foto

Практически еженедельно готовя дома такие изделия из теста на кефире или молоке, как блинчики и оладьи, решила намедни "прикоснуться" в кулинарных рецептах к панкейкам - американским сородичам первых. Наверно, многие слышали о панкейках , которые заморские аборигены традиционно употребляют с кленовым сиропом на завтрак. Мои, впрочем, "лопают" их в любое время суток, а в выборе на чём приготовить я остановилась на рецепте панкейков на кефире. Стоит отметить, что панкейки на кефире ли, на молоке выпекаются с двух сторон без растительного масла, а размер этих изделий из теста по диаметру должен быть меньше блинов, но больше оладушек (для ознакомления смотрим фото).

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Салаты на зиму

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Стручковая фасоль

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Долма

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/salat/grecheskiy-salat-s-brynzoy-retsept

  Не у всех есть возможность в настоящее время года оказаться в солнечной Греции, но побаловать дома себя и близких уникальной тамошней местной кухней в виде салата может каждый. Приготовление греческого салата не займет много по времени, зато подарит незабываемые ощущения отдыха на берегу Средиземного моря (или воспоминаний)! Одному из рецептов приготовления греческого салата - с брынзой мы и уделим внимание. Греческий салат с брынзой быстр в приготовлении, особенно если домашние не поленятся помочь с нарезкой составляющих. Закуска (в расчёте на 4 порции из данных в рецепте ингредиентов) получается яркой и праздничной и очень плавно подведёт нас к картошке по-французски с курицей на второе.

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Что приготовить на ужин

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Холодные закуски

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Хачапури

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/kulinarnye-retsepty/zapekanka-iz-makaron-s-farshem

Количество страстных любителей макарон среди моих домочадцев очень велико. Особенно они возрадовались им после появления в продаже (в далёкие уже времена) макарон твёрдых сортов. Про задействование мяса в блюдах (бефстроганов, тефтели для желающих) и говорить нечего - одни мужики в семье, твёрдый сыр (а здесь рецепт домашнего) также вне конкуренции с остальными сортами этого кисломолочного продукта, так что сам Бог велел, время от времени, готовить дома вкуснейшую запеканку из макарон с куриным фаршем и сыром.

     Такую запеканку с фаршем можно съесть сразу, пока она ещё теплая. Можно, если все сытые, остудив, - спрятать в холодильник, и разогревать, при необходимости, порционно. Найдутся и такие гурманы, особенно голодные, которые предпочтут есть запеканку из макарон холодной (в ней куриного мяса больше, чем всех остальных ингредиентов!). И в этом случае она будет отличная! Приготовленная запеканка из макарон с фаршем ассоциируется у меня с гнездом, поэтому я сделала соответствующее украшение для этого блюда (см. фото).

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Кабачковая икра рецепт

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/zakuska/pashtet-iz-kurinoy-pecheni-retsept-s-foto

 Так сразу и не скажу, паштет из какой печени у моих домашних пользуется бОльшим успехом - куриной или говяжьей, быстро "улетают" и тот и другой. Но, так как рецепт последнего я уже выкладывала, а первый "проморгала", то сегодня познакомимся с процессом приготовления (при обязательном наличии фото!) паштета из куриной печени.

     Вообще, куриные мясо (здесь оно тушеное с помидорами) и потроха у нас очень ходовые продукты, условно говоря, два раза в неделю вынь, да положь на стол какое-нибудь блюдо из этой птицы. Я без сопротивления готовлю, потому как сама в восторге от вкуса её мяса. Вот и сегодня наша закуска, представленная паштетом из куриной печени, с успехом предварила второе блюдо - говядину в соусе (причём банановым) и творожный блинный торт (вот его рецепт)! Выход готового изделия из данного количества ингредиентов вполне хватит, чтобы раззадорить аппетит семье и чтобы осталось "на потом".

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Запеченные кабачки

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Окрошка

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Блюда из овощей

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Картошка с мясом

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/izdeliya-iz-testa/blinnyj-tort-s-tvorogom-i-kakao

Как-то раз (давно это было), решив приготовить что-нибудь из любимого всеми домашними творога (один чизкейк без выпечки чего стоит!), остановилась на блинчиках. Но, так как не было большого желания возиться с их сворачиванием, я решила сделать новое блюдо и подать рецепт в виде блинного торта с творогом. Чтобы разнообразить на вкус и цвет (см. фото) прослойку блинного торта, задействовала в рецепте какао, шоколад - наша страсть! Любовь домашних к сухофруктам выразилась в дополнении в ингредиенты рецепта изюма (в другой раз цукаты можно положить). С тех пор блинный торт с творогом и какао конкретно "прописался" на нашем столе и домочадцы с удовольствием всегда его поглощают. Сегодня, например, он чудесно пошёл после тушеного мяса с овощами (с ним мне мультиварка помогла).

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Блюда из кабачков молодых

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda-iz-myasa/my...henoe-s-ovoshhami-v-multivarke

Такое блюдо, как мясо тушеное с овощами, приятно во всех отношениях. Оно вкусное, доступное и его легко приготовить, учитывая то, что мы воспользуемся помощью мультиварки. Активного времени работы с мясом и овощами затратим минут 15, а пока мультиварка будет самостоятельно тушить второе блюдо в течение двух часов, я уделю время сырникам с изюмом на обед и бисквитному торту с банановой начинкой на вечерний десерт.

     Пару недель назад я уже тушила мясо, но в казанке, и состав задействованных в приготовлении овощей, в отличие от прошлого блюда, где были кабачок и перец, изменила капитально. Сегодня компанию мясу говядины в мультиварке Polaris составят такие овощи, как капуста, морковь и репчатый лук.

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Консервация огурцов

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/vypechka/mannik-na...koladnoy-glazuryu-v-multivarke

  Всем любителям манников, молока и шоколада: вы нашли нужный рецепт. Оставив в покое избитый рецепт классического - на сметане, сегодня я приготовлю дома в мультиварке манник на молоке с шоколадной глазурью, пользующейся у моих сумасшедшей популярностью. Бывало так, что шоколадная глазурь для выпечки или десерта из-за недостатка моего внимания резко уменьшалась в объеме и её снова приходилось варить.

     А поможет с рецептом манника мультиварка, на плечи которой я регулярно "сваливаю " многое из процессов приготовления. Сама выпечка не потребует особых затрат и усилий, а стоящая жара только подтолкнула меня использовать не духовку, а мультиварку. Хочу заметить, что такой манник на молоке с шоколадной глазурью очень понравится не только большим и малым деткам, но и всем взрослым, которые только что с удовольствием откушали рассольник с перловкой и бефстроганов со сметанно - луковым соусом.

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Жареные кабачки

Svetik_30 (Школа_кулинара) все записи автора

А вы знаете, что из киви получается восхитительный маринад для любого мяса?  Фруктовые кислоты, содержащиеся в киви, очень хорошо размягчают волокна мяса, от этого оно становится таким мягким и сочным, что просто тает во рту!  Попробуйте, это действительно очень вкусно!!

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Салаты без майонеза

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Помидоры с сыром

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/deserty/tvorozhnyj-chizkeyk-bez-vypechki

 Несмотря на свое происхождение, чизкейк уверенно закрепился среди наших любимых десертных блюд. Существует множество разнообразий в рецептах чизкейка (с сыром или без) с всегда потрясающим результатом. А так как мои домашние всегда в восторге от творога в любом его проявлении (от сырников, например), я решила приготовить творожный чизкейк без выпечки. Такое лакомство взрослые любят не меньше детей! Творог для нашего рецепта чизкейка обязательно берем пожирнее. И хотя чизкейк будет без выпечки, для приготовления нам понадобится разъемная форма для неё. Порадуем домочадцев легким в приготовлении (три этапа: основа, нежные творожные крем - паста, украшение), всегда получающимся удивительно красивым десертом, который последовал после воскресных вторых блюд - картошки по-французски и тефтелей в соусе - на выбор!

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Салат из огурцов

Веснянка23 (Школа_кулинара) все записи автора

Творожная запеканка с яблоком и курагой получается необычайно нежной и вкусной. Запеканка отлично подойдет для полдника.