Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 367 сообщений
Cообщения с меткой

икра из кабачков - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Кабачковая икра на зиму от Елены Пузыревой

Вторник, 04 Сентября 2018 г. 07:47 (ссылка)


Кабачковая икра на зиму от Елены Пузыревой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LUBOVe_ILYINICHNA

Кабачковая икра из духовки

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 16:22 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...ow/130836/


Готовим без заморочек! Может. и долго - главное, вкусно!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -lyudmila-popova)

КАБАЧКОВАЯ ИКРА на ЗИМУ в 100 раз лучше магазинной – ПРИГОТОВЬТЕ и убедитесь сами!

Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 10:40 (ссылка)


ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ







Всем привет! Предлагаю приготовить кабачковую икру на зиму. Вариантов приготовления кабачковой икры очень много, этот рецепт – один из множества. Но могу сказать точно, что магазинная икра не идёт ни в какое сравнение с той, что Вы приготовите сами для себя любимых.




ИНГРЕДИЕНТЫ




 




  • 2 кг кабачков


  • 1 кг моркови


  • 1 кг репчатого лука


  • 150 г томатной пасты


  • 100 г сахара (4 ст. л.)


  • 50 г соли (2 ст. л.)


  • 200 г растительного масла


  • 50 мл 9 % столового уксуса


  • (или 1 ч. л. 70% уксусной пищевой кислоты)


  • Чеснок, острый перец и любимые специи – по желанию




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Для начала подготовим все овощи: нарезаем кабачки, морковь и репчатый лук.



Кастрюлю с толстым дном и стенками ставим на огонь, наливаем растительное масло. Выкладываем сюда же морковь. Добавляем сахар и соль.



Всё перемешиваем, доводим до кипения и немного потушим.



Добавляем кабачки. Перемешиваем, накрываем крышкой и немного прогреваем. Когда кабачки пустили сок и немного осели добавляем лук. Аккуратно перемешиваем, даем овощам закипеть и тушим до мягкости всех овощей.



Пока овощи тушатся, стерилизуем баночки и крышки.



Когда овощи стали мягкими.



Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и потушим немного при открытой крышке, чтобы часть жидкости выпарилась.



Теперь добавляем 9 % столовый уксус, доводим до кипения и выключаем огонь.



Даём икре остыть минут 10 и превращаем в пюре с помощью блендера или комбайна.



Переливаем получившееся пюре в кастрюлю и ставим на огонь. Икру нужно довести до кипения.



Кипящую кабачковую икру разливаем по чистым, стерилизованным банкам и накрываем стерилизованными крышками. Закупориваем и переворачиваем на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.



Остывшие баночки переворачиваем и убираем в место хранения.



Икра получается очень вкусная, с очень приятным цветом. Получилось 7 банок по 390 мл + ещё немного на пробу.




Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.



Приятного Вам аппетита!


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
andrew-vershinin

Настоящая домашняя вкусная кабачковая икра

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 10:31 (ссылка)


Все любят есть вкусную кабачковую икру с картофельными и мясными блюдами, а так же как отдельную закуску.



Вкусная кабачковая икра





 






Чтобы законсервировать на зиму икру из кабачков вам потребуются следующие ингредиенты: кабачки, морковь, помидоры, репчатый лук, перец болгарский (сладкий), чеснок, яблоки, растительное масло и перец острый (горький), сахар и соль по вкусу.



На 3 кг крупных плотных кабачков, берем 2 кг моркови, 5 стручков сладкого перца, 1-2 стручка острого перца и 2-3 твердых яблока. Кабачки, морковь и яблоки надо внимательно промыть с использованием щеточки. Кабачки и морковь очистить, удалить плодоножки и семена у перца. Помидоры (3 кг) аккуратно вымыть и выложить на полотенце. Чеснок (200 г) разделить на дольки и очистить.



Все приготовленные компоненты надо измельчить: лук и перец нашинковать, морковь натереть на терке, кабачки пропустить через мясорубку, чеснок раздавить в чесночнице. Яблоки разрезать, вырезать сердцевину и вместе с помидорами прокрутить через мясорубку .



Перемешать все измельченные в фарш продукты, добавить сахар, 1 стакан растительного масла, подсолить и потушить на медленном огне 2 часа. Чтобы скоротать эти часы, поиграйте в онлайн игры "макияж" или в готовку еды.



Готовим посуду для закатывания кабачковой икры. Для этого небольшие стеклянные банки надо вымыть, прожарить (простерилизовать и высушить), а крышки прокипятить.



Горячую икру разлить по приготовленным банкам и закатать. Хранить лучше в прохладном месте.



Необыкновенно вкусная кабачковая икра заготовлена на зиму. Приятных вам застолий!



Есть еще масса рецептов такой заготовки на зиму, как икра из кабачков: Кабачковая икра на зиму - рецепты Пальчики оближешь!



 



А дальше еще интереснее и вкуснее!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
femida15

КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ ОТ ЕЛЕНЫ ПОХИЛЕНКО

Четверг, 09 Августа 2018 г. 14:05 (ссылка)

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Кабачковая икра с майонезом от Елены Похиленко




Кабачковая икра с майонезом от Елены Похиленко





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_dirty_ru

Кабачковая икра

Среда, 25 Июля 2018 г. 16:23 (ссылка)



https://www.youtube.com/watch?v=Ameo1PsTGBk&feature=youtu.be




С чем еще можно сравнить нежный и любимый вкус кабачковой икры? Приготовленная из свежих кабачков летом или открытая баночка консервированной икры на зиму, будет всегда кстати, в праздники и в будни отказаться от икры из кабачков невозможно. Она низкокалорийна, богата витаминами, легко усваивается, полезна и питательна. Приготовить кабачковую икру в домашних условиях совсем несложно. Приятного аппетита!

Кабачки — 1200 кг
Лук репчатый — 400 г
Морковь — 400 г
Томатное пюре — 2 ст.л.
Чеснок сушеный — 1/2 ч.л.
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.
Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 100 мл
Сок лимона — 1 ст. л.

Как приготовить:
1. Кабачки нарезать соломкой, лук  нарезать небольшими кубиками, морковь нарезать тонкими ломтиками.
2. В разогретой сковороде с 2 ст.л. масла обжарить лук примерно 5–6 минут, до готовности.
3. Убрать лук из сковороды, добавить растительное масло 1 ст.л. и  обжарить кабачки до готовности, примерно 15 минут.
4. Затем обжарить морковь в течении 20 минут до готовности, при необходимости добавлять растительное масло.
5. Все обжаренные овощи взбить в миксере до однородного пюре.
6. В сковороду добавить оставшееся растительное масло, выложить взбитые овощи и тушить на слабом огне 10 минут.
7. Добавить томатное пюре, сухой чеснок, соль, сахар, молотый черный перец, паприку и сок лимона, все перемешать и тушить на слабом огне еще 20 минут. Кабачковая икра готова. Приятного аппетита!
8. Кабачковую икру можно заготовить на зиму. Для этого необходимо простерилизовать банки и крышки, горячую икру разложить по банкам и закрыть крышками, перевернуть банки на крышки, укутать банки, например одеялом, и оставить так до полного остывания. Икра будет храниться целый год.





Написал vsegdavkusno
на povar.d3.ru
/
комментировать


https://povar.d3.ru/comments/1632133

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Икра из кабачков

Пятница, 13 Июля 2018 г. 09:56 (ссылка)


Икра из кабачков (700x365, 327Kb)




ИНГРЕДИЕНТЫ



 



 



  • 1 кг кабачков


  • 1–2 моркови


  • 1 луковица


  • 2–3 ст. л. томатной пасты


  • соль, перец по вкусу


  • 0,5 ч. л. сахара


  • 4 ст. л. растительного масла



 





ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Кабачковая икра, лучшие рецепты

Вторник, 05 Июня 2018 г. 15:48 (ссылка)


Икра кабачковая





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Кабачковая икра, 30 рецептов

Вторник, 05 Июня 2018 г. 15:46 (ссылка)


Икра кабачковая





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Кабачковая икра, 30 лучших рецептов

Вторник, 05 Июня 2018 г. 15:40 (ссылка)


Икра кабачковая





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Кабачковая икра - знаменитая закуска!

Вторник, 05 Июня 2018 г. 14:54 (ссылка)

Читать рецепты икры из кабачков
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
domashnie-retsepty

Баклажанная икра на зиму

Понедельник, 02 Октября 2017 г. 14:33 (ссылка)

баклажаная икра (700x499, 360Kb)
За многие годы заготовок на зиму, я для себя нашла и подобрала состав баклажанной икры, которая получается очень вкусной, стоит всю зиму и не портится.

Я готовлю икру в большом 7-литровом казане.

- 2 кг баклажанов
- 2 кг красного болгарского перца
- 2 кг лука
- 1 кг моркови
- небольшая упаковка неострого кетчупа
- соль, перец черный горошком

Баклажаны вымыть и очистить от кожицы так, чтобы немного полосочек кожицы оставалось на овоще, затем нарезать мелкими кубиками, посолить и перемешать.

Нарезать мелко лук, натереть на крупной терке морковь. На дно казана налить растительного масла, раскалить. Сначала отправляем обжариваться лук. Как только лук привянет, бросаем морковь и, постоянно перемешивая, обжариваем их до полуготовности.

Тем временем чистим, моем и нарезаем на квадратики болгарский перец. Его тоже отправляем в казан. Если нужно, подливаем масло. Мешаем, чтобы все овощи проготавливались одновременно.

Когда перец протушится, осядет, добавляем в икру баклажаны. Не забываем отжать сок. Теперь тушим, помешивая, долго, около 1 часа, пока икра не будет готова. Добавляем 10 горошин перца.

Через 40 минут добавляем 1 пачку кетчупа, перемешивем и доводим до готовности. Готовность определяем по вкусу и внешнему виду. Растительное масло отобьется наверх.

Через 1 час приготовления, раскладываем икру в стерилизованные банки и закатываем.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vzglyad

Икра из кабачков рецепты на зиму с фото. Всё, что известно на 16.09.2017 г.

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 12:09 (ссылка)
https://www.video-kuhnya.ru...?_utl_t=li


5766557_79165 (600x398, 62Kb)



Обжаренные кабачки пропустить через мясорубку и смешать с обжаренным луком и другими приправами. Полученную массу уложить в банки и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые 75 мин, литровые 90 мин.



Обжаренные овощи и коренья соединяем в большой кастрюле или казане и при помощи блендера превращаем массу в пюре, необходимой вам консистенции. Затем отправляем икру на медленный огонь и тушим в течении 15 минут. Далее добавляем томатную пасту и свежемолотый перец и продолжаем тушить под крышкой еще в течение 7 минут.



Более подробно читайте на сайте : https://www.video-kuhnya.ru/ikra-iz-kabachkov-rece...chto-izvestno-na-16-09-2017-g/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<икра из кабачков - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda