---

---

 

баклажан— 1 шт. голень куриная— 2 шт. морковь— 1 шт. лук — 1 шт. перец острый соль масло раст.— 2 ст.л.

маринад сметана— 4 ст.л. Приправа для курицы паприка — 1 ч.л. соль перец черный чеснок— 2 зуб.

 

Обмазать голени маринадом и оставить на пару часов в холодильнике.

  Взять баклажан грушевидной формы, разрезать его в длину пополам. Вынуть мякоть.

  Мякоть из баклажана нарезать мелко кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук нарезать мелко.

Разогреть сковороду с маслом

и обжарить все овощи,

посолить и поперчить. Можно добавить своих любимых приправ.

 Лодочки баклажана обмазать частью сметанного маринада, в котором мариновались голени.

Выложить в них обжаренные овощи, сверху голени, обмазать оставшимся сметанным маринадом.

  Поставить в нагретую духовку 180°C на 40 мин.
 накрыть фольгой, а в конце за 15 мин. открыть, чтоб зарумянились.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/142787/ 

---

---

 

 

Серия сообщений "курочка":

 

 

на 1 кг курицы

1 ч.л. черного перца

1 ч.л. соли

 

Часть 1 - Котлеты куриные рубленые.
Часть 2 - Котлеты куриные.
...
Часть 33 - Куриные грудки "Поп-корн".
Часть 34 - Куриное филе с хрустящей овсяной корочкой.
Часть 35 - Куриные голени, запечённые в баклажане.
Часть 36 - Пирог с курицей.
Часть 37 - Курица по-грузински.
...
Часть 42 - Памятка хозяйке.
Часть 43 - Соевый соус + мёд = маринад
Часть 44 - Курица с чесноком и рисом