LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Быстрый суп-лапша с яйцом

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый суп-лапша с яйцом

Легкий в приготовлении и очень питательный суп.

Рубрики:

Метки: суп

Суп с фрикадельками и овощами

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с фрикадельками и овощами

Суп с фрикадельками и овощами.

Далее

рамочки от Ларки

Рубрики:

Метки: суп

Лагман сугубо по-уйгурски

Четверг, 24 Июля 2014 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лагман сугубо по-уйгурски

Лагман по-уйгурски от www.dunduk-culinar.ru

Лагман, перед тем как он начал своё победное шествие по нашим городам и весям в самых разных, порою причудливых, ипостасях, "завезли" в Среднюю Азию уйгуры. Так давно это было (лет сто назад точно), что в самой Средней Азии лагман успел трансформироваться в свою, среднеазиатскую версию, которая нам, в основном, и известна. Причем, трансформировался он настолько, что, собственно, от уйгурского лагмана остался разве что способ приготовления лапши, которую тянут из тестяных заготовок. Если бы сами среднеазиатские уйгуры и по сей день не оставались приверженцами, так сказать, лагмана первородного, у нас, наверное, уже не было бы шанса его попробовать. В связи с этим я не могу не поблагодарить уйгурских друзей моих родителей, не только всякий раз, когда я бываю в Ташкенте, встречающих меня своим фирменным лагманом, но и посвятивших в особенности его приготовления.

Рубрики:

Метки: лагман

Суп с клёцками

Четверг, 24 Июля 2014 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с клёцками

Суп с клёцками

Ингредиенты

600-700 г филе говядины (свинины, курицы)
500 г картофеля
350 г болгарского перца
200 г лука
200 г моркови
лавровый лист
растительное масло
соль
5-6 горошин перца

клецки:

1 яйцо
50 мл молока
мука (около 5 столовых ложек с верхом)

Рубрики:

Метки: суп

Шурпа-кайнатма

Среда, 23 Июля 2014 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шурпа-кайнатма

Ингредиенты:
600 г жирной бараньей грудинки (желательно на кости)
2 л воды
соль
5 средних луковиц
5 средних морковок
1 кг картофеля
5 крупных помидоров
1 небольшой пучок кинзы
молотый чёрный перец

Рубрики:

Метки: суп

Рассольник с перловкой

Среда, 23 Июля 2014 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник с перловкой

Рассольник с перловкой

Далее

рамочки от Ларки

Рубрики:

Метки: рассольник

Солянка по-грузински, или "курортный чашушули"

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка по-грузински, или "курортный чашушули"

солянка по-грузински

Ингредиенты на четыре порции:

говядина - 600 г
лук репчатый - 4-5 средних луковиц
томатная паста - 3-4 ст. ложки в зависимости от насыщенности пасты помидорным вкусом и ваших предпочтений
кориандр молотый – 5 щепоток
хмели-сунели – 3 щепотки
красный перец – 2 щепотки
чеснок – 2 зубчика
зелень – 2 пучка (кинза, петрушка, можно и укроп)
растительное масло для обжарки лука и томатной пасты
соль по вкусу
по желанию: солёные огурцы - 1.5-2 маленьких. Либо солёные зелёные помидоры

Рубрики:

Метки: солянка суп

Бозбаш по-азербайджански

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бозбаш по-азербайджански

Ингредиенты к рецепту «Бозбаш по-азербайджански»:

3 л Вода	1 кг Говядина на косточке
4 шт. Картофель	1 шт. Лук репчатый
100 г Нут (турецкий горох)	5 шт. Перец чёрный горошком
2 шт. Помидоры	1 ст. л. Соль

Рубрики:

Метки: говядина нут суп

Щи из квашеной капусты

Суббота, 01 Марта 2014 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щи из квашеной капусты

щиии (600x410, 75Kb)

Вам понадобится:
- 800 г говядины на косточке;
- 1 луковица;
- 150 г маринованных опят;
- 3 ст. квашеной капусты без рассола;
- 1 небольшая морковка;
- 300 г картофеля;
- несколько соцветий укропа или сушеные семена укропа;
- лавровый лист;
- сметана для заправки
- соль и несколько горошин душистого перца.

Приготовление:
Приготовьте бульон. Для этого в кастрюлю положите лавровый лист, кусок мяса с костью, половину очищенной луковицы, укроп и крупно нарезанный корень петрушки. Добавьте душистый перец и залейте все 3 литрами воды. Доведите бульон до кипения и варите на умеренном огне, периодически снимая пену. Через 1,5 часа снимите кастрюлю с огня. Бульон процедите, мясо снимите с кости и нарежьте кубиками.

Картошку и морковь очистите, морковь нарежьте полукружочками, а картофель – кубиками. Бросьте овощи в кастрюлю, залейте бульоном и варите 15 минут. Добавьте соль. Тем временем грибы нарежьте и промойте, если они готовились в слишком насыщенном рассоле. Добавьте в суп опята и капусту, предварительно замоченную в теплой оде. Готовьте щи еще 15 минут, следя, чтобы картофель не разварился. За 5 минут до конца приготовления добавьте оставшееся от варки бульона мясо.

Оставшуюся половину луковицы нарежьте и добавляйте в суп по желанию. Также щи заправляют свежей густой сметаной. Лучше всего, если к щам вы подадите бородинский хлеб. Приятного всем аппетита!

Много вкусных рецептов русской кухни, а также других рецептов Вы сможете найти на сайте www. wday.ru. Здесь много полезной информации, которая обязательно пригодится любой хозяйке, такие как щи из квашеной капусты, рецепт. Согласитесь, ведь не многие знают, что для щей капусту лучше всего квасить без добавления яблок, клюквы, нужно добавить немного моркови и всё, тогда Ваша квашенная капуста будет по-настоящему вкусной и сохранит все полезные минералы и витамины. Источник: http: //www.wday.ru/dom-eda/soh/populyarnoe-pervoe-blyudo-schi-iz-kvashenoy-kapustyi/

angel devid

Рубрики:

Метки: суп щи

Орловский капустняк с пшеном

Суббота, 01 Марта 2014 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орловский капустняк с пшеном

Простые в приготовлении щи вовсе не означают, что в них отсутствует "изюминка", скорее напротив, чаще всего они приживаются на домашней кухне и становятся самыми любимыми. Вот и давайте приготовим вкусный, сытный Орловский капустняк с пшеном. Это блюдо получается таким аппетитным, что никого не оставит равнодушным. Обязательно, РЕКОМЕНДУЮ, попробуйте!

Для приготовления понадобится:

капуста квашеная - 500 г
рёбра свиные копченые - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
пшено - 1/3 стакана
соль, перец, укроп - по вкусу
вода - 2,5 литра

Рубрики:

Метки: суп капустняк пшено

Комментарии (1)

Рассольник Ленинградский.

Суббота, 01 Марта 2014 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник Ленинградский.

Рассольник Ленинградский

Рассольник ленинградский приготовляют на мясном бульоне с различными мясными продуктами, на рыбном бульоне с рыбой, а также со свежими или сушеными белыми грибами. Читать далее

Рубрики:

Метки: суп рассольник

Суп с перловкой и квашеной капустой

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с перловкой и квашеной капустой

Попробуйте приготовить вот такой густой, ароматный и наваристый суп – для него понадобятся самые простые продукты, которые всегда есть в доме. Зато результат превзойдет все ожидания – суп с перловкой и квашеной капустой получается неизменно вкусным.

Ингредиенты:

Рубрики:

Метки: суп перловка

Суп с фрикадельками

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

Для супа:
●400 г говядины для супа (с костями)
●1 корень петрушки
●120 г моркови, натертой на крупной терке
●1 луковица (небольшая)
●1 помидор
●1-2 картофелины
●1 стакан свежего зеленого горошка (зерна или молодые стручки)
●1/2 сладкого красного перца
●3-4 лавровых листьев
●соль, молотый черный перец по вкусу

Рубрики:

Метки: суп фрикадельки

Вкусный Лагман.

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный Лагман.

Вкусный Лагман

Ингредиенты:
800 гр длинной вермишели
700г мяса
2 крупные луковицы Читать далее

Рубрики:

Метки: лагман суп

Рассольник "Ленинградский"

Среда, 18 Декабря 2013 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник "Ленинградский" - традиционный суп, знакомый с детства!

Это был классический рецепт рассольника в советское время. Я его вычитала в студенческие годы в книге «О вкусной и здоровой пище», которая была в большом дефиците. Рецептик выписала и потом часто готовила, готовлю и сейчас, потому что люблю кисленькие наваристые супчики. Этот рассольник хорош и на второй день, и на третий, если в стоит в холодильнике. Даже становится ещё вкуснее! Почему он называется ленинградским не знаю, к сожалению. Может, кто-то подскажет?

Тарелочка горячего рассольника согреет в холод и напомнит о зиме, даже когда за окном +!

Рубрики:

Метки: суп рассольник говядина овощи

Зимний супчик

Среда, 18 Декабря 2013 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимний супчик

Этот супчик типично зимний потому, что главным ингредиентом здесь будет квашеная капуста.
Квашеная капуста очень богата витаминами, а мы все знаем, что зимой нам всех их не хватает.
В данном случае я покажу вам европейский вариант щей, точнее, это что-то между словацким капустняком и немецким Sauerkrautsuppe.
Кушают его со сметаной. А от себя добавлю ещё немного чили и, конечно, стопочку

Рубрики:

Метки: суп колбаски говядина кислая капуста