LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Клубничные маффины

Суббота, 16 Августа 2014 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничные маффины (ВКУСНЫЕ......)))

Рубрики:

Метки: маффины

Мини-манник с лимонным курдом

Суббота, 16 Августа 2014 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-манник с лимонным курдом

"Сладкому маннику не помешает кислинка" - подумала я и добавила лимонный курд. Получилось очень вкусно и гармонично!

Для теста:

* 1 ст. манки
* 1 ст. сметаны
* 150 г слив. масла комнатной температуры
* 1 ст. сахара
* 3 яйца
* 0,5 ч.л. гашеной соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
* 1 ст. муки
* ванильный сахар - 1 пакетик

Рубрики:

Метки: манник

Маффины с кремом «Патисьер» и вишней

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины с кремом «Патисьер» и вишней

101. Маффины с кремом «Патисьер» и вишней

Что можно еще сделать с кремом "Патисьер"?!
Вот такие маффинчики!
Так как кекс сам по себе суховатый, то крем прекрасно его дополняет, а чтобы не было так приторно сладко - добавила "кислинки" (на этот раз вишни из компота). А вообще можно любую кислую ягоду, фрукт, апельсин, киви или ананас...

Когда план приготовления кексов был обдуман, оставались 2 препятствия:
1. у меня не было вообще никаких форм для кексов. Не проблема - пошла, купила (наконец-таки представился повод!)
2. у меня не очень сложились отношения с кексами. Получаются через раз - один раз поднимутся, другой раз, нет. Поэтому сейчас я решила белки взбить отдельно и добавить в тесто, чтобы кекс был воздушней и хорошо поднялся.

Сразу скажу, маффины на внешний вид получились так себе, но вкус - обалденный!!!

Делала я их так:

Рубрики:

Метки: маффины

Кексики с конфетами сникерс

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики с конфетами сникерс

446. Кексики с конфетами сникерс

Кексы готовятся просто. Тесто у кексов мягкое и вкусное. Так что можно его брать как основу с другими наполнителями и добавками. А со сникерсом мне понравилось!

на 13 кексиков нам понадобится:

225 г муки
100 г сахарной пудры
2 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
1 большое яйцо
150 мл молока
50 мл. растительного масла
1 ч.л экстракт ванили
2 сникерса ( 57 г каждая) порезать на кусочки

Для крема:

400 мл сливки 38%
сахар по вкусу
1 сникерс порезанный на кусочки

Карамельный соус: (не готовила)

125 г корчиневого сахара
2 ст.л воды
75 мл сливок 38%
25 г сливочного масла
13 алюминиевых формочек+ 13 бумажных манжет

Рубрики:

Метки: кексы молоко сникерс сливки

Маффины с киви и белым шоколадом

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины с киви и белым шоколадом

33. Маффины с киви и белым шоколадом

Настоятельно рекомендую попробовать всем эти маффины,
потому что я от них просто в восторге!

Рецептиком поделилась Нина с say7

Ингредиенты:

200 г муки, просеянной
100 г сахарной пудры
1 ч. л. разрыхлителя
100 г белого шоколада, нарезанного маленькими кусочками
125 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
1/3 стакана молока
2 яйца, слегка взбитых
2 киви
1 чайная ложка ванильного экстракта

Заливка:

2 ст. л. сахарной пудры
2 чайные ложки горячей воды
2 киви

Рубрики: