Басбуса египетская
Басбуса здесь продается везде - и в готовом виде, и в полуфабрикатах... Но я ни разу ее не покупала, потому что вижу в каких условиях ее делают (не буду рассказывать, аппетит перебивать)...
Давно хотела ее сама сделать и вот (спасибо подтолкнули) я ее приготовила.
Басбуса получилась мягкая, сладкая, вкусная.
Это не единственно верный рецепт басбусы. В каждой семье может быть свой рецепт.
Басбуса - это манник с кокосовой стружкой и залитый сиропом.
Не пугайтесь ни кол-ва масла, ни кол-ва сахара, получается сладко, даже немного приторно, но... такой и должна быть настоящая арабская сладость!
Слова автора, фото мои
Для теста нам понадобится:
-
1 стакан муки
-
1 стакан манки
-
1 стакан сахара
-
1 стакан кокосовой стружки
-
1 стакан натурального йогурта без добавок
-
1 стакан подсолнечного масла без запаха
-
1 яйцо
-
1/2 ч.л. ванили
-
2 ч.л. разрыхлителя
-
Любые орешки для украшения
Духовку разогреваем до 180 градусов по цельсию.
Читать далее...