1. Сильные, но не тренированные
У творческого человека довольно много физической энергии, но, к сожалению, она мало расходуется. Ведь работа творца – это, в первую очередь, работа его мозга. Концентрация исключительно на интеллектуальном труде приводит к тому, что здоровое тело выглядит слабым. Именно поэтому важно соблюдать баланс разума и тела.

2. Умные, но наивные
Михай Чиксентмихайи признает, что творческие люди умны, их отличает гибкость и оригинальность мышления, способность слышать различные точки зрения. Но почти все наивно полагают, что измерить креативность можно творческими тестами, а развить на специализированных семинарах.

3. Игривы, но самоотверженны
Творческие люди любят отдыхать. Как говорится, ничто гедонистическое им не чуждо. Но когда речь заходит о «рождении» нового проекта, они способны работать, как одержимые. К примеру, итальянский художник Паоло Уччелло, когда разрабатывал свою знаменитую «теорию перспективы», целую ночь не спал и ходил из угла в угол.

Чиксентмихайи отмечает, что большинство творцов работают до поздней ночи и ничто не может их остановить.

4. Фантазеры, но реалисты
Это загадка творческих людей. Они великие выдумщики, могут придумать что угодно, но при этом большинство из них смотрят на жизнь вполне реалистично. Видимо, прав был Уильям Уорд, говоривший, что пессимист жалуется на ветер, оптимист надеется на перемену погоды, а реалист ставит паруса.

5. Экстраверты, но замкнуты
Мы привыкли делить людей на экстравертов и интровертов. Считается, что первые общительны, легко сходятся с людьми, обладают харизмой и т.д. А вторые, напротив, живут в своем внутреннем мире, куда пускают лишь «избранных».

Но, по наблюдениям Чиксентмихайи, по-настоящему творческие люди сочетают в себе обе этих черты. На людях они – душа компании, а в кругу близких тихи и немногословны.

Серия сообщений "НЛП":
Часть 1 - «Втирание» монеты в глаз
Часть 2 - Жест: язык
...
Часть 29 - Как распознать, что человек лжет? Советы от Пола Экмана, автора книги «Психология лжи
Часть 30 - Как расположить к себе собеседника: 12 правил удачного разговора
Часть 31 - 10 парадоксальных черт творческих людей
Часть 32 - 10 примеров психологического воздействия прикосновения
Часть 33 - Главные правила психологии
Часть 34 - Хотите знать правду - следите за ногами.

Серия сообщений "РУКОДЕЛИЕ":
Часть 1 - Шьем детский рюкзачок
Часть 2 - Закладка-сердечко
...
Часть 32 - Узор спицами с объемными "пружинками". Подробный урок.
Часть 33 - УЗОР СПИЦАМИ
Часть 34 - Как упаковать CD в лист A4. Просто и изящно
Часть 35 - Идеи для упаковки подарков

1. Le Form

Le Form был первым местом в городе, где стали торговать бельгийскими дизайнерами (Биккемберсом, Дрисом ван Нотеном и т.д.), и до сих пор он остается главным московским храмом интеллектуальной моды. На Дмитровке бутик больше и разнообразней, чем флагманский на Поварской, — тут торгуют не только одеждой и неизбежными парфюмами Comme des Garcons, но и мебелью, и всякими штуками для дома. Цены бывают адскими, но найти что-нибудь можно почти всегда, а во время распродаж в Le Form и вовсе рай. Удивительно цельное и намоленное место, которое с годами становится только лучше.

Место: Дмитровский пер., д. 7

2. Tsvetnoy Central Market

Универмаг в духе Selfridges на месте Центрального рынка набит одеждой и косметикой разной степени приятности, но по-настоящему его красит последний этаж, где устроили что-то вроде улучшенной микроверсии Бутырского или Дорогомиловского рынка. Фермерские продукты, овощи-фрукты, рыбный раздел, небанальная бакалея и консервы (это чуть ли не единственное место в Москве, где продают марокканские соленые лимоны в банках), при этом, что приятно, все купленное могут тут же и приготовить — за вполне разумные деньги.

Место: Цветной б-р, д. 15, стр. 1

3. Галереи «Роза Азора» и Brocade

Главная мини-барахолка города — или, как ее называют владельцы, «галерея городской культуры». Практика показала, что эта самая галерея городской культуры совершенно необходима в городе, где отсутствуют фли-маркеты, да и с антикварными беда: сегодня «Роза Азора» — это важная московская институция, с именем и историей. Торгуют тут всякой милой дребеденью, в основном советской (подстаканники, шляпки, сумочки, утюги); выглядит все это как чердак старьевщика, но подарки здесь искать одно удовольствие. Здесь же торгуют картинами и прочими арт-объектами, а в галерее Brocade — американской винтажной одеждой.

Место: Никитский б-р, д. 14

4. Дорогомиловский рынок

Главный рынок Москвы: здесь закупаются рестораторы, упрямые гурманы и просто люди, которым не жалко денег на еду. Как и на любом другом рынке города, здесь имеет смысл обзавестись знакомствами и выучить, куда, к кому и зачем идти, — иначе цены так и останутся заоблачными, а поход приобретет тяжелый мазохистский привкус. Много редкостей и деликатесов — от лосятины до аль-бухары. Как и на любой выдающийся рынок, сюда можно приезжать просто поглазеть. Неприметные палатки снаружи тоже заслуживают внимания — там можно очень недорого купить качественную кухонную утварь, специи, рис и пр.

Место: Можайский Вал, владение 10

5. Книжный магазин «Фаланстер»

Лучший выбор книг по минимальным ценам в городе. Самостоятельно найти на полках нужную вещь довольно трудно — лучше с порога обращаться к сотрудникам, которые могут без каталога назвать годы издания «Бытия и времени» Хайдеггера. Известно, что за книгами сюда заходят Константин Эрнст и Владислав Сурков, неизвестно только за чем — за полным собранием продукции леворадикальных издательств, редкими экземплярами учебников по политэкономии или подборкой современной поэзии.

Часы работы: с 11:00 до 20:00
Место: М. Гнездниковский пер., д. 12/27

6. Магазин «Мир кино»

Лучший выбор фильмов для тех, кто все еще покупает фильмы на DVD — себе или в подарок. Плюс небольшой, но с умом подобранный выбор музыки. Продавцы — компетентные и не назойливые.

Цена диска: 300–400 рублей
Место: ул. Маросейка, д. 6/8, стр. 2

7. Упаковка в магазине «Москва»

«Москва» — это лучший мейнстримовый книжный. Однако, помимо книг (которые тут, кстати, не самые дешевые), «Москва» славится отделом упаковки. Как минимум с середины 90-х здесь работает сотрудница по имени Татьяна, которая за 10 минут превращает любую безделушку в идеальный подарок — аккуратнейшим образом разрезает оберточную бумагу, заклеивает сверток, перевязывает лентой и т.д. В канун Нового года в очереди к Татьяне можно простоять целый час.

Место: ул. Тверская, д. 8, стр. 1

8. «Бахетле» на Тверской

Новый филиал татарской сети домашней еды получился неожиданно роскошным — это уже практически русский Hediard. Эчпочмаки и прочая татарская выпечка на месте, но к ней добавился очень выверенный ассортимент с уклоном в органическое и фермерское (тут, в частности, торгуют сногсшибательным фермерским йогуртом).

Режим работы: круглосуточно
Место: ул. Тверская, д. 22

9. «Винотека» & Whiskey bar

Громадный выбор вина и виски по человеческим ценам. Любую бутылку из магазина можно выпить прямо здесь — за барной стойкой на 11 мест, причем по магазинной цене. Или заказать из дегустационного меню хорошего вина по бокалам незадорого. Часто проходят дегустации и разные специализированные акции. В баре можно курить.

Место: Чистопрудный бульвар, д. 10, стр. 1

10. «Во имя розы»

Сеть цветочных магазинов, разбросанных по всему городу, в которых продаются только розы — самых разных цветов и самых разных сортов. Французская франшиза — магазины Au Nom de la Rose есть в десятках городов Европы — выгодно отличается от привычных московских цветочных ларьков: розы привозят каждый день, большинство цветов выращиваются в России, цены вменяемые и не взлетают 8 марта. На праздники на тротуарах перед магазином рассыпают розовые лепестки разнообразных расцветок.
Приличный дизайн, чисто, ненавязчивое обслуживание, букеты заворачивают в крафт или белую бумагу, а не в полиэтилен.

Место: ул. Большая Никитская, д. 14/2

11. «Джапро»

Первый и по-прежнему лучший японский супермаркет в городе, про который многие думают, что он закрылся. Нет, он просто переехал на зады проспекта Мира — и, как и прежде, торгует мириадами сортов соевого соуса, мисо, риса и других важных японских товаров, в том числе и таких, которые не найти в Москве больше нигде. Отдельное удовольствие — наблюдать за посетителями: в зале перемешаны любопытные старушки, студенты-японофилы и отрешенные японские домохозяйки, как будто сошедшие со свитков укийо-э.

Место: Астраханский пер., д. 5, строение 1

12. «Дом меда»

Одно из немногих по-настоящему замечательных последствий лужковского правления: специализированный магазин меда и сопутствующих товаров из пчеловодческих хозяйств со всей России. Куча сортов, в том числе совершенно редких и удивительных, гарантированное качество, все можно пробовать. Плюс к этому тут торгуют кумысом, медовухой, полбой и другими неочевидными вещами и есть небольшое кафе.

Место: ул. Новокузнецкая, д. 5/10, стр. 1

13. «Елисеевский»

Легендарный продуктовый магазин был открыт в 1901 году купцом Григорием Елисеевым в доме, известном на всю Москву салоном княгини Зинаиды Волконской. Елисеев превратил въездную арку для карет в главный вход в магазин, украсил интерьер прилавками из красного дерева, хрустальными люстрами, колоннами, позолотой и лепниной и создал в городе гастрономический аттракцион с собственной винодельней и свежими устрицами. Сегодня, как и сто лет назад, за продуктами в «Елисеевский» ходят как в музей.

Место: ул. Тверская, д. 14

14. «Индийские специи»

Единственная в городе специализированная сеть магазинов специй, приправ и всяких небанальных штук из индийского, китайского, тайского и японского репертуара. Место, куда ходят за свежим лемонграссом, листьями кафирского лайма, розовой водой, пападами, рыбным соусом, аюрведической косметикой и прочими приятными вещами.

Место: ул. Сретенка, д. 36/2 ( ул. Миклухо-Маклая, д. 5 ; ул. Можайский Вал, д. 1 (м. «Киевская»); ул. Тушинская, влад. 17 ; ул. Куликовская, д. 9)

15. «Интерьеры махараджей»

В Москве очень плохо с магазинами для дома. И незаметно прячущийся на втором этаже Дома художника на Кузнецком Мосту магазин «Интерьеры махараджей» эту ситуацию спасает. Чудесные лампы с разноцветными стеклышками — ровно как на Гранд Базаре в Стамбуле, вышитые ковры, занавески, покрывала, шкатулки и вазы, а также резная деревянная мебель, которую можно заказывать заранее через сайт, — все привезут из Индии.

Настольная лампа из мозаики — 2 220 рублей
Место: ул. Кузнецкий Мост, д. 11;

16. «Трансильвания»

Лучший магазин с компакт-дисками не только в Москве, но и во всей Восточной Европе. Невероятный ассортимент, полные подборки с давно разорившихся лейблов, никому неведомые японцы или тайцы, грандиозная подборка старой итальянской и французской эстрады — «Трансильвания» успешно делает вид, что никаких торрентов и файлообменников не существует, а CD с музыкой — это единственная вневременная, непреходящая ценность. При наличии некоторого везения можно получить ценные рекомендации от легендарного владельца «Трансильвании» Бориса Николаевича Симонова.

Место: ул. Тверская, д. 6/1, стр. 5

17. «Траффик»

Магазин дизайнерской одежды, где в основном все черное, серое и мешковатое, очень подходит для города, где в основном серо и темно.
Собраны преимущественно скандинавские дизайнеры — Henrik Vibskov, Hope, Vadum, Best Behavior, Dagmar, Maloni, Marni, Eksempel и др. Дорого, но не ужас-ужас, и многое хочется купить. Редкий для Москвы случай — когда ни зайдешь, всегда найдешь черный свитер, который хоть и черный, и свитер, и у вас их уже в зимней коллекции 15 — но вам совершенно необходим.

Место: Никитский б-р, д. 17/1

18. «Универсум»

Когда-то это был единственный букинист в городе, где можно было купить подержанные книги на иностранных языках. Со временем к книгам добавилось все остальное — теперь тут можно найти посуду, мебель, картины, хрустальные люстры, статуэтки, бижутерию и множество мелочей, в том числе совсем дешевых. Даже если ничего не покупать, можно зайти как в музей советской культуры. Завсегдатаи до сих пор называют «Универсум» «Качалкой» — улицей Качалова во времена Советского Союза называлась Малая Никитская.

Место: ул. М. Никитская, д. 16/5, стр. 1

Серия сообщений "Путешествие":
Часть 1 - Гигантский аквариум в холле Берлинского отеля
Часть 2 - Куда россиян пускают без визы
...
Часть 15 - Куда поехать в подмосковье на пикник
Часть 16 - Недвижимость Нового Орлеана. Америка.
Часть 17 - Магазины на все случаи жизни
Часть 18 - Футуристические города

107 ккал на 100 г

Ингредиенты:
Картофель 1,2 кг
Молоко 1 л
Сыр грюйер 80 г
Сливочное масло 40 г
Мука пшеничная 1,5 столовые ложки
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу

Время приготовления - 1 час.

1 Неочищенный картофель положите в большую кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте чайную ложку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь, и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой, но не начнет развариваться. Слейте, очистите и тонко порежьте ломтиками.

2 Натрите зубчиком чеснока огнеупорную сковороду и положите в нее половину картошки. Разогрейте духовку до 200 градусов.

3 Сделайте соус бешамель: растопите сливочное масло с растительным в ковше, вмешайте муку, готовьте, помешивая, 2 минуты, потом медленно влейте молоко и посолите. Готовьте, помешивая, еще 4 минуты, пока соус не загустеет.

4 Вылейте половину соуса поверх картофеля в сковороде. И посыпьте половиной тертого грюйера. Выложите оставшийся картофель, вылейте весь соус и посыпьте остатками сыра. Пеките 15 минут, подавайте сразу в той же посуде.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

изюм 100 г;
чернослив 100 г;
грецкий орех 50 г;
льняные семечки 100 г;
овсяные хлопья 3 ст. ложки;
2 яичных белка;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сухофрукты и орехи измельчить в блендере.
Добавить яичные белки, льняные семечки и овсяные хлопья.
Противень застелить бумагой для выпечки, равномерно распределить полученную массу слоем толщиной 5 мм.
Выпекать (а точнее подсушить) при температуре 100 градусов в течение 1-1,5часа.
Пока горячее разрезать и дать остыть.

а

Ингредиенты:
-1 средний кабачок
-1 яйцо
-50 гр. натертого сыра
-зубок чеснока
-1 ст.л. муки
-соль, перец

Приготовление:

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку.

Вбить яйцо, хорошо перемешать.

Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу.

Всыпать муку, перемешать.

Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

 МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО.

Миндальное молоко содержит много магния, фосфора, кальция, фолиевой кислоты, ненасыщенных жирных кислот, цинка. Благодаря содержанию витамина Е миндаль называют «орехом женской красоты». В стакане миндального молока всего 63 калории и 208 мг кальция. Хороший источник фосфора, поэтому полезен для костей и зубов. Ингредиенты. • 1 чашка сырого миндаля. • От 4 до 5 чашек воды. • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили. Приготовление. Замочите миндаль на ночь. Далее промойте орехи водой. Переложите их в блендер, добавьте 4-5 стаканов чистой воды. Добавьте ваниль. Смешайте на высокой скорости в течение 1-2 мин. Процедить миндальное молоко через марлю. Миндальное молоко получается довольно пресным, поэтому для улучшения вкуса можно добавить мед, корицу или финики и ваниль. Хранить в холодильнике желательно до 3-х дней. Перед употреблением взбалтывать.

КОКОСОВОЕ МОЛОКО.

Группа витаминов В положительно воздействует на здоровье сердечно-сосудистой системы и глаз. Регулярное употребление кокосового молока снижает холестерин, нормализует функционирование щитовидной железы, уменьшает риск возникновения рака и заболеваний сердца и сосудов. Способствует укреплению иммунитета, помогает восстановить силы и энергию после усиленных умственных и физических нагрузок. Содержащиеся в молоке компоненты, помимо вышеперечисленных качеств обладают ранозаживляющим и антибактериальным действием, снижают степень привыкания к антибиотикам. А его противовирусные, глистогонные и противомикробные свойства выше всяких похвал. Наличие в молоке в большом количестве марганца, положительно сказывается на репродуктивных функциях мужского организма. Ингредиенты. • От 1 до 4 зрелых кокоса (в зависимости от того, какой жирности и густоты молоко вам нужно) • 3 стакана воды Вкусовые добавки: • 1 чайная ложка ванильного экстракта/ванильной пасты или ½ чайной ложки мякоти ванили • 4 столовые ложки нектара агавы или 3-6 фиников, без косточек Очистить кокос. Поместите мякоть от одного кокоса в блендер с 3 стакана воды и взбейте. Процедить через марлю или спец. мешочек. Оставшийся кокосовый жмых можно использовать для приготовления кокосовой муки. Приготовление. 1. Возьмите кокосовое молоко, которое вы только что сделали и смешайте с мякотью от второго кокоса в блендере. Процедите. И так далее, в зависимости от желаемой жирности и густоты молока.

КУНЖУТНОЕ МОЛОКО.

Кунжут чрезвычайно богат кальцием, фосфором, цинком и железом. Помимо прочего, этот продукт содержит в большом количестве витамины E и B. Таким образом, этот богатый кальцием напиток укрепляет кости. Суточную потребность кальция можно удовлетворить 100 граммами семян кунжута. В кунжуте содержится – 783 мг кальция на 100 г. В коровьем молоке - 150 мг (для сравнения). Однако полезные свойства кунжута не ограничиваются только этим. Молоко из кунжута выводит из организма приносящие вред продукты метаболизма. Цинк и фосфор участвуют в строительстве костной ткани, поэтому наличие их в составе кунжутных семечек относит их в разряд средств, способствующих профилактике остеопороза. Большое количество клетчатки кунжутных семечек предотвращает заболевания пищеварительной системы, так как способствует регулярной функции кишечника. Полезные полиненасыщенные жиры понижают уровень холестерина в крови. Ингредиенты: • стакан кунжутных семечек; • стручок ванили; • 1 ч. л. мёда; • 1 литр воды. Приготовление: Предварительно замочить кунжут на ночь. Далее - кунжут поместить в блендер, добавить воду и подсластители, все взбить. Затем следует процедить полученное молоко через марлю. Совет: измельчая кунжут, важно не переусердствовать, а в противном случае он выделяет масло и быстро становится твердым.

МАКОВОЕ МОЛОКО.

Главные полезные свойства мака — расслаблять и успокаивать. На организм человека мак действует как снотворное средство, избавляет от различных болей, благодаря содержащимся в маке опийным компонентам. Мак – самый богатый источник кальция – 1460 мг на 100 г. В коровьем молоке - 150 мг (для сравнения). Даже употребления семян мака в пищу в небольшом количестве, обеспечивает организм необходимой суточной дозой марганца, калия, железа и магния. Помимо этих микроэлементов человек получает с пищей, содержащиеся в маке витамины группы: Е, А, С и D. Полезные свойства мака проявляются и в его глистогонном воздействии на человеческий организм. Маковое молоко, которое получается из семян, является также прекрасным источником белка. Ингредиенты: • 3/4 стакана мака • 3 стакана воды • 1 с.л. агавы или мёда • ваниль

Приготовление: Замочите мак на ночь. Утром мак промойте и переложите в блендер или ступку с небольшим количеством воды. Хорошенько взбейте (разотрите), добавив 1/4 палочки ванили и мед. Затем добавьте еще воды. Хорошо взбейте в течение 5 минут, процедите через марлю. Перелейте в стеклянную посуду. Хранить в холодильнике.

ЛЬНЯНОЕ МОЛОКО.

Льняное семя – один из богатейших источников лигнанов, которые обладают антиканцерогенным, антиаллергенным, а также мощным антиоксидантным действием. Семена льна богаты минеральными веществами, особенно богаты калием, которого в них содержится примерно в 7 раз больше, чем в бананах. Семя льна – сильнейший противопаразитарный продукт. Отвар семени льна губительно действует на все виды гельминтов, кроме аскаридов. Он также не оставляет в живых грибки, вирусы гепатита. Состав льняного семени богат протеинами, жирами, клейковиной и клетчаткой. Протеины богаты незаменимыми аминокислотами. Ингредиенты • 1/4 стакана сырых семян льна • 6 чашек воды • 5 фиников без косточек • 2 ч.л. чистого ванильного экстракта • Специи на ваш выбор: корица, мускатный орех , имбирь , гвоздика ... Приготовление: Поместите семена льна в блендер и добавьте воды. Смешайте на высокой скорости в течение 1 минуты. Процедите через несколько слоев марли или с помощью специального мешочка. Перелейте процеженное льняное молочко обратно в блендер и добавьте туда же финики, ваниль и специи или добавки, если используете. Взбивайте еще около 2 минут. Хранить в холодильнике в течение 3-5 дней. Перед употреблением молоко встряхнуть.

КЕДРОВОЕ МОЛОКО.

Протеины кедровых орехов на 95% усваиваются организмом человека и превосходят по своему аминокислотному составу и питательной ценности протеины большинства злаковых и бобовых культур, а также большинство белков животного происхождения (содержащихся в яйцах, мясе, рыбе, птице, молоке). В состав белков кедрового молока входит 19 аминокислот, из которых 70% являются незаменимыми. Состав кедрового молочка отличается также высоким содержанием ценных витаминов группы B (B1, B2, B3), витаминов Е и А. По содержанию витамина Е кедровые орехи, из ядер которых вырабатывается кедровое молочко, значительно превосходят большинство известных видов орехов, в т.ч. грецкие, арахис и миндаль. Витамин А, содержащийся в кедровом молочке, также как и витамин Е, является антиоксидантом, играющим важную роль в профилактике онкологических заболеваний. Кедровое молочко также является отличным источником необходимых организму человека макро- и микроэлементов ( фосфор, калий, магний, кремний, железо, кальций, марганец, цинк, медь, молибден, ванадий, йод, бор, никель и др.). Ингредиенты: • 1 стакан ядер кедровых орехов • от 3 до 6 чашек воды В зависимости от необходимой жирности и густоты молока берутся и пропорции составляющих. Приготовление: Орехи надо очистить от скорлупы, пленку счищать не обязательно. Далее орехи измельчаются блендером или в ступке (предпочтительней выполнять все действия в деревянной посуде, чтобы избежать окисления молока) пестиком. Постепенно добавляется вода до необходимой густоты. Если вы будете использовать блендер, добавьте сразу к семенам кедра немного жидкости. Это позволит тщательнее измельчить ядрышки. Смешивайте в течение 4 - 5 минут. Чтобы подсластить добавьте мед, бананы, финики, инжир, изюм, кленовый сироп или ваши любимые фрукты. Смешайте снова до однородной массы. Полученная жидкая кашица должна настояться около получаса. Затем нужно процедить ее через марлю. Живое и полезное кедровое молоко готово.

МОЛОКО ИЗ СЕМЯН ЧИА.

Семена чиа содержат 32-39% масла, около 25% клетчатки, 19-23% белка и нулевое кол-во холестерина. Богаты жирными кислотами Омега -3 и Омега-6, процент их содержания в масле чиа около 64%. Это почти в 2 раза больше чем в икре лосося, в 3 раза больше, чем в печени трески и в 42 раза больше, чем в оливковом масле. Омега-3 улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижая риск сердечных приступов и инфарктов, нормализует кровяное давление и пр. Омега-6, в свою очередь, также обеспечивает здоровье коже, снижает уровень холестерина и улучшает свёртываемость крови. Семена чиа понижают давление и стабилизуют уровень сахара в крови, разжижают кровь, делая ее менее вязкой и склонной к образованию тромбов. Зерна испанского шалфея богаты пищевыми волокнами, минералами, витаминами, антиоксидантами и протеинами. Семена чиа являются источником цинка, меди, марганца, молибдена, витаминов B1, B2, B3, витаминов С, А. Также употребление в пищу чиа способствует снижению веса тела, ускорению сжигания и поглощения жира и на длительное время снижает аппетит. Ингредиенты • 2 ст. л. Семян Chia • 1 ст. л. измельченного миндаля • 1 ст. л. Сезам Tahini • 1 ст. л. сиропа агавы • 1/2 ч.л. ванили • 1/2 ч.л. корицы • 2 1/2 чашки воды Приготовление Семена чиа и миндаль предварительно замочить на ночь. Затем смешайте в блендере миндаль и семена чиа с одной чашкой воды. Добавьте кунжутное тахини, ваниль, сироп агавы и корицу. Смешайте их вместе, а затем медленно добавьте оставшуюся воду. Молоко готово! Поставить в холодильник на 4 часа минимум, еще лучше на ночь.

МОЛОКО ИЗ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК.

Тыквенные семечки – это целое хранилище полезных элементов, где сосредоточена чуть ли не вся таблица Менделеева, поэтому они спасают нас от различных недугов. Здесь вы найдете железо, фосфор, медь, цинк, марганец, витамины: А, В, C, D, K, аминокислоты, а также витамин Е в больших количествах, являющийся природным антиоксидантом. Наличие в семенах тыквы высокого процента белков, жиров и углеводов наряду с клетчаткой дополнило пользу тыквенных семечек еще и сбалансированным питанием. Эти замечательные семена необыкновенно эффективно снижают уровень сахара в крови. Ингредиенты: • 1 чашка тыквенных семечек, очищенных (сырых) • вода • 1/2 чайной ложки корицы для аромата. • 1/4 чайной ложки мускатного ореха (для аромата). • 3-4 финика • ваниль

Приготовление: Замочить семечки на 8 часов. Слить воду. Переложить семечки в блендер. Залить 4 ст. воды. Взбить.Процедить через марлю. Перелить готовое молоко обратно в блендер и добавить специи. Все еще раз смешать. Перелить в стеклянную банку. Хранить молоко в холодильнике.

МОЛОКО ИЗ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА.

Семена подсолнуха – это удивительный продукт. Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц или мяса, а вот перевариваются и усваиваются они гораздо легче. Витамина D в них больше, чем в жире печени трески, который всегда считался самым богатым его источником; вещества, содержащиеся в семечках, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, приводят в норму их кислотно-щелочной баланс. Именно поэтому семена подсолнуха часто применяются в косметологии. В белках семечек содержится множество незаменимых аминокислот, обеспечивающих нормальный жировой обмен в организме; в семечках очень много ненасыщенных жирных кислот – линолевой, пальметиновой, олеиновой, стеариновой, арахидоновой и других. Ингредиенты • 1 чашка сырых семечек подсолнуха предварительно замочить на ночь (не менее 8 часов) • ¼ чайной ложки ванили (или 2 чайные ложки ванильного экстракта) • 1-2 чайные ложки кленового сиропа • 4 чашки воды Приготовление: Замочите семечки на ночь. Затем воду слейте, семечки промойте и переложите в блендер. Добавьте туда же кленовый сироп, ваниль и воду. Смешайте на высокой скорости в течение 1 минуты. Процедите через марлю или спец. мешочек. Готовое молоко охладите и храните в холодильнике не более 3-х дней. Перед употреблением молочко встряхнуть.

МОЛОКО ИЗ КИНОА.

Киноа (Quinoa) –это одно из древнейших, культивируемых человеком, зерен, родом из Южной Америки. Киноа считается одним из самых полезных продуктов питания в мире. Киноа – это природный, абсолютно натуральный и идеально-сбалансированный комплекс минералов и витаминов. Киноа богата клетчаткой, кальцием, цинком, калием, марганцем, фосфором (которого столько же, сколько в рыбе), железом (которого в два раза больше, чем в пшенице), витаминами группы: А, Е, С, В – включая рибофлавин, который необходимым, в том числе, и для обновления крови. Кроме того, в зернах киноа высокое содержание лецитина и селена – важнейших веществ, участвующих в формирования нашего здоровья. Плюс - уникальный состав аминокислот, содержащихся в киноа, делают её белок полноценным и близким по составу к коровьему молоку. К тому же, белка в киноа - от 16 до 20% - больше, чем любом другом растении. Состав: • 1 стакан белой киноа • вода • 1 щепотка соли • 1 чайная ложка ванильного экстракта • 1 чайная ложка молотой корицы • 1 столовая ложка сиропа агавы или другого подсластителя Приготовление: Сырую крупу хорошенько промойте. Затем пересыпьте промытую киноа в стеклянную банку, залейте водой, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. На след. утро слейте воду, в которой замачивали киноа, и еще раз хорошо промойте крупу (это нужно для того, чтобы смыть горькое покрытие с семян). Хорошо промытую крупу пересыпьте в кастрюлю, налейте туда 2 стакана воды и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения. Далее сделайте газ потише и варите киноа в течение 20 минут, пока вся вода не выварится (следите, чтобы крупа не подгорела). Сварившуюся и остывшую киноа переложите в блендер, налейте туда 2 стакана воды и смешайте на высокой скорости в течение 1-2 минут. Затем добавьте воды, чтобы молоко было нужной вам консистенции. Добавьте приправы и подсластители, на ваш вкус. Процедите молоко через марлю или спец. мешочек, перелейте в банку и уберите в холодильник. Храните в холодильнике, перед употреблением взбалтывать.

Ингредиенты:
- 200 гр творога
- 2 чайные ложки сметаны
- 1 чайная ложка мёда, кто любит послаще, можно добавить сахарной пудры
- 7-8 шт чернослива (можно заменить на любые сухофрукты)
- горсть изюма
- по одной столовой ложке кокосовой стружки и кунжута
- 10 гр горького шоколада
- 8-10 шт миндаля или других орехов

Приготовление:
1. Творог смешиваем с медом и сметаной. Если творог неоднородный, надо его сначала перетереть через сито.
2. Чернослив режем как можно мельче.
3. На пищевую пленку насыпаем ровным слоем кокосовую стружку и кунжут.
4. Сверху аккуратно порционно выкладываем творог и разравниваем с помощью ножа.
5. На творог раскладываем чернослив и изюм.
6. И, приподнимая один край пленки, сворачиваем все в рулет. Делается это очень легко7. Ставим наш рулет на 30-40 минут в холодильник.
8. Перед подачей на стол режем рулет на роллы, поливаем их растопленным шоколадом (растопить в микроволновке) и сверху
украшаем орешком.

Нам потребуется
1 большой кочан брокколи (750 г)
1 ст. ложка маргарина или сливочного масла
1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука
900 мл куриного бульона
1/2 ч л соли
1 ч ч ложки молотого черного перца
1/4 ч ложки сухого тимьяна
Щепотка молотого мускатного ореха
125 мл сливок

Приготовление
Ножки брокколи отрезать и мелко покрошить. Коча разделить на небольшие соцветия. В трехлитровой кастрюле растопить маргарин на огне. Положить лук и пассеровать, постоянно помешивая.
Влейти в кастрюлю бульон, положите в суп соцветия и ножки брокколи, добавьте соль, перец, мускатный орех и тимьян. Долейте еще около 450 грамм воды. Доведите до кипения, важно, чтобы огонь был достаточно сильный, кипятите до тех пор, пока ножки брокколи не станут мягкими. 
Снимите с огня, слегка остудите. Порционо разместите суп в блендере и сделайте пюре. Перелейте пюре обратно в корзину, добавьте сливки, нагрейте суп на медленном огне, но не кипятите.

При подаче на стол украсьте зеленью и сметаной.

69 ккал на 100 гр

Ингредиенты: 
0,5 кг. грибов шампиньонов
150-200 гр. плавленного сыра
1 шт. репчатого лука
соль
зелень по вкусу.

Рецепт:
Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут покипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.

Ингредиенты: 
Тесто: 
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки 

Крем: 
- 250 г сливок 33-35%
- 250 г сыра маскарпоне
- 150 г сахара 

Также: 
- компот из вишни или черешни
- 100 г шоколада 

Приготовление: 
1. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут).
2. Добавить муку, замесить не густое тесто.
3. Тесто выложить в смазанную маслом форму.
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Выпекать в течение 20-25 минут.
6. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
7. Выложить на корж вишню (косточки удалить).
8. Приготовить крем.
9. Для этого сливки взбить с сахаром.
10. Добавить маскарпоне, перемешать.
11. Выложить крем на вишню.
12. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
13. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Ингредиенты:
500 гр. сметаны
1 ст. сахара
3 ст. ложки желатина
300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
клубника,
виноград,
смородина,
киви (возможны и другие ягоды)

Приготовление:
1. 3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания).
2. Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.
3. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа.
4. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо. Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:
• баклажаны
• кабачки
• помидоры
• лук
• красный перец
• томатная паста
• соль/перец

Инструкция:
Все овощи мелко нарезать.
Тушить на олив. масле по отдельности.
Смешать все ингредиенты и тушить 20-30 минут.

Ингредиенты:
100 гр муки
100 гр творога
100 гр сл масла
1 щепотка соли
1 желток
1 щепотка сахара
1 с/л сахара и щепотка корицы для начинки

Приготовление:
В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножем до образования крошки.
Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут
Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольки.
Присыпать треугольники сахаром и корицей. завернуть рогалики.
Уложить рогалики на противень и поставить в морозилку на 25-30 минут.
Выпекать при 200 С 25-30 минут.

Ингредиенты:
- 3 средних помидора
- 150 гр твердого сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л. майонеза или сметаны
- 1-2 ст.л. муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- петрушка для украшения

Приготовление:
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.

время приготовления 30 минут - быстрые

ИНГРЕДИЕНТЫ
луковица - 1
кабачок - 1
сладкий перец - 1
картофеля - 2 шт
литра воды - 2
спаржевой фасоли - горсть
морковь нарезанная полукружочками - 1
ст.л. оливкового или подсолнечного масла - 2
зубок чеснока - 1
сухих трав - базилик,майоран.орегано, свежая зелень -укроп ,петрушка. - щепотка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В кипящую воду заложить нарезанный кубиками картофель и варить 10 минут, затем добавить нарезанный кабачок, морковь, сладкий перец, фасоль и заправку.
2. Для заправки спассеровать 1 мелко нарезанный лучок,зубок чеснока и щепотку сухих трав, посолить.поперчить. 
3. В суп добавить мелко нарезанную зелень - укроп и петрушку и довести до кипения. К супчику можно отдельно подать гренки ,тарелочку с супом украсить веточкой петрушки

Ингредиенты:
150 г мелко нарезанной клубники
470 г малины
1/3 стакана меда
1/2 стакана сахара
950 мл обычного йогурта
2 веточки свежей мяты
1/2 чайной ложки экстракта мяты

Приготовление:
В кастрюльку выложите малину, клубнику, мед и мяту. Поставьте на средний огонь и варите пока ягоды не разварятся. Переложите в миску и полностью остудите в холодильнике.
Охлажденную смесь достаньте из холодильника, выбросьте веточки мяты. Добавьте сахар, йогурт и экстракт мяты. Перемешайте и переложите смесь в мороженницу. Включите и готовьте около 20 минут.
Переложите приготовленный йогурт в форму, закройте ее пищевой пленкой. Заморозьте минимум на 3-4 часа до подачи.

Состав:
2 помидора
2 палочки сельдерея
1 ст.л. натурального йогурта
1/2 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. лимонного сока
Черный молотый перец

Приготовление:
Йогурт смешать с горчицей и лимонным соком.
Помидоры порезать кубиками.
Стебли сельдерея нарезать.
Смешать все ингредиенты.

 Ингредиенты:

банка красной фасоли

пакет чёрных сухариков (лучше собственноручно приготовленных дома, в духовке)

зелень (петрушка, укроп)

1-2 головки чеснока

оливковое масло - 2 ст.л. или майонез

Способ приготовления:

Перемешать сухарики, фасоль, чеснок. Полить оливковым маслом (оливковое масло размягчит сухарики и добавит пикантности вкусу) или майонезом, посолить, посыпать зеленью.

Ингредиенты:

1 луковица;

2 стебля сельдерея;

3 моркови;

1 ч. л. тимьяна;

800 г томатов в собственном соку;

500 мл овощного бульона;

150 г пасты фузилли (спиралевидной формы);

1 ст. л. подсолнечного масла;

1/2 красного болгарского перца;

1Э2 желтого болгарского перца;

небольшой пучок свежего базилика.

Как приготовить:

Порубите кубиками лук, сельдерей и морковь, а перцы — соломкой. Отправьте овощи в кастрюлю с толстым дном и обжаривайте на небольшом огне в 1 ст. л. подсолнечного масла 5–10 минут. Добавьте томаты, перемешайте и дайте супу прогреться.

Сложите фузилли в кипящую подсоленную воду и варите на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Паста должна быть состояния "аль денте". Слейте воду.

Влейте в кастрюлю с супом бульон, хорошо размешайте и добавьте пасту. Через минуту выключите огонь и подавайте блюдо, украсив свежими листьями базилика.

Ингредиенты:

1 кг красных томатов;

3 зубчика чеснока;

пучок свежего базилика;

пучок свежей кинзы;

1/2 ч. л. черного молотого перца;

1 ч. л. соли;

1 луковица;

3 ст. л. оливкового масла;

пучок петрушки;

1 ч. л. паприки;

200 мл овощного бульона.

Для сальсы:

1 зеленый болгарский перец;

1 красный болгарский перец;

1 небольшой перец чили;

2 ст. л. оливкового масла.

Как приготовить:

Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожуру. Мелко порубите лук и чеснок, обжарьте на большом огне в масле в течение минуты в кастрюле с толстым дном. Отправьте туда же томаты и убавьте огонь до минимума. Перемешайте.

Мелко порубите петрушку, базилик и кинзу и добавьте в суп вместе с солью, перцем и паприкой. Варите пять минут, после чего измельчите блендером. Влейте теплый бульон в кастрюлю, размешайте и подержите на небольшом огне еще 5–10 минут.

Приготовьте сальсу. Измельчите в кухонном процессоре красный и зеленый болгарский перец и перец чили. Влейте оливковое масло и перемешайте. Подавайте суп, украсив его сальсой.

Ингредиенты:

700 грамм моркови;

70 грамм корня сельдерея;

3 ст. л. оливкового масла;

1 луковица;

4 зубчика чеснока;

500 мл овощного бульона или воды;

200 мл кокосовых сливок (ищите в супермаркете в отделе с японскими продуктами);

1/2 ст. л. соли.

Как приготовить:

Почистите и помойте морковь и корень сельдерея. Нарежьте крупными кусочками. Залейте морковь и корень сельдерея бульоном и варите 10–15 минут, пока овощи не станут мягкими. Если вместо корня сельдерея вы используете листья, отложите их в сторону до пункта 3.

Поджарьте в масле лук и очищенный чеснок до золотистой корочки.

Добавьте к моркови лук, чеснок (и листья сельдерея), запюрируйте с помощью блендера. Влейте 150 мл кокосовых сливок, посолите и хорошо размешайте. Поставьте суп на плиту и, как только закипит, снимайте с огня. Украсьте блюдо оставшимися сливками.