Ингредиенты:

3/4 стакана воды
1,5 ст. л. кофе растворимый
1-3 ч. л. сахара
молоко сгущенное
лед

Приготовление:

Заранее сильно охладите питьевую воду, 2 ч в холодильнике или 20–30 мин. в морозильной камере. Положите в миксер или в блендер кофе, сахар, пару ложек сгущенного молока и 3–4 ст. л. воды. Взбивайте до появления устойчивой светлой пены.

Перелейте получившуюся кофейную смесь в высокий стакан, тонкой струйкой долейте холодную воду и добавьте лед. Подавайте с соломинкой.

Ингредиенты:

1 чайная ложка молотого кофе
1,5 чайные ложки сахара, сахарной пудры или меда
80 мл воды
1 тончайший лепесток чеснока

Приготовление:

Приготовьте кофе по-восточному, но в кофейный порошок до того, как добавить воду, положить тончайший, прозрачный свежесрезанный лепесток чеснока. И водой залейте не холодной, а почти кипятком. Все остальное - так же, как и в предыдущем рецепте.

Лучше всего этот кофе получается с медом. Чеснок связывает воедино вкус кофе и меда, создавая неповторимый букет. На втором месте - сахарная пудра. На третьем - сахар.

Ингредиенты:

4 чайные ложки с горкой свежемолотого кофе арабика
400 мл молока
4 чайные ложки ванильного или сливочного ликера
200 грамм сливочного мороженого или пломбира
1 столовая ложка коричневого сахара демерара
 

Приготовление:

Кофе смешайте с сахаром, залейте холодным молоком и на небольшом огне, помешивая, доведите до кипения, но не кипятите. Дайте настояться 15–20 мин., снова доведите до кипения, остудите и процедите через самое частое сито или фильтр для кофе.

Охлажденные высокие бокалы заполните до половины остывшим кофе, разлейте поровну ликер, положите в каждый бокал по шарику мороженого. Подавайте с трубочками.

Мороженое сверху можно посыпать тертым шоколадом, украсить консервированными вишенками или свежими ягодами. Если вы хотите сделать кофе глясе более праздничным, выберите бокалы шире и положите вместо одного шарика мороженого два или три разных сортов.

Ингредиенты:

1 чайная ложкасахара
6 чайных ложек молотого кофе
150 мл сливок для взбивания
сахарная пудра, какао-порошок, шоколадный сироп

Приготовление:

Взбейте сливки с небольшим количеством сахарной пудры в стойкую пену, поставить в холодильник.

Всыпьте кофе и сахар в турку, залейте 2/3 стакана холодной воды. На очень маленьком огне, помешивая, доведите почти до кипения, процедите кофе в подогретые чашки такого объема, чтобы кофе занял меньше половины чашки. В горячий кофе положите холодные взбитые сливки, подавайте по желанию с шоколадным сиропом и/или какао-порошком.

Ингредиенты:

120 грамм горького шоколада
3 столовых ложек ванильного сахара
250 мл кофе эспрессо
700 мл молока

Приготовление:

В кастрюле вскипятите молоко, снимите с огня. В большом кувшине смешайте кофе эспрессо с 500 мл горячего молока. Добавьте 1 ст. л. ванильного сахара. 

В оставшееся молоко положите 2 ст. л. ванильного сахара. Перемешайте и доведите до кипения, снимите с огня. Положите поломанный на небольшие кусочки шоколад. Мешайте, пока он полностью не растает.

Перелейте шоколадное молоко в кофейно-молочную смесь в кувшине и взбейте венчиком.

Ингредиенты:

4 чайной ложки очень мелко молотого кофе
2 кусочка сахара

Приготовление:

В турку насыпьте кофе, добавьте сахар. Влейте необходимое количество воды, перемешайте. Поставьте на огонь и нагревайте, время от времени помешивая, пока не начнет подниматься пена. Быстро уберите с огня на 1–2 минуты. Снова доведите кофе до кипения, дайте пене опасть и еще раз доведите до кипения. Приготовление кофе по-восточному требует особого внимания, иначе кофе будет не в турке, а на плите.

Разлейте кофе по чашкам, предварительно положив на дно каждой немного кофейной пены. Подавайте со стаканом холодной воды.

Ингредиенты:

Холодное кофе - 30 мл.
Мороженое - 2 шарика.
Какао - 0,5 ч.ложки.
Шоколад - 50 г.
Корица - палочки.
Лед - 4 кубика.

Способ приготовления:

Этап 1. В блендер выкладываем холодное кофе, мороженое, какао, шоколад и взбиваем на высоких оборотах до однородной массы.
Этап 2. Затем добавляем лёд и ещё раз все взбиваем до образования густой пены.
Этап 3. Выливаем готовый коктейль в высокий стакан, украшаем мороженым, шоколадом и корицей.

Ингредиенты:

кофе - 2 ч. ложки

вода - 150 мл

белый шоколад - 50 г

черный шоколад - 50 г

мороженое - 70 г

молоко - 30 г

взбитые сливки - по вкусу

Приготовление:

Кофе положите в турку с водой, поставьте на слабый огонь и сварите кофе. Охладите.

Пока варится кофе, белый шоколад растопите с молоком на водяной бане. Черный шоколад натрите на мелкую терку.

В прозрачную чашку аккуратно влейте белый шоколад, сверху влейте процеженный охлажденный кофе и выложите слегка растаявшее мороженое. 

Украсьте взбитыми сливками и натертым на мелкую терку черным шоколадом.

Ингредиенты:
2 столовых ложки шоколадного сиропа,
столько же темного сахара, 
четверть чайной ложки молотой корицы и 
полстакана взбитых сливок. 
Кроме того, понадобится щепотка тертого мускатного ореха и два стакана крепкого черного кофе.

Способ приготовления:
Кофе готовится довольно просто. Для начала смешиваются сливки, сахар, мускатный орех, корица и шоколадный сироп. В эту смесь вливается кофе, все тщательно перемешивается. Готовый напиток разливается на 4 чашки, каждую из которых можно украсить взбитыми сливками и посыпать измельченной корицей.