1) Куриный суп с сырными рулетиками
2) Суп с куриными сердечками и лапшой
3) Рисовый суп с капустой и фаршем
4) Грибные щи с квашеной капустой
5) Польский фасолевый суп с колбасой
6) Быстрый куриный суп
7) Суп-солянка с сосисками
8) Суп с рисовой лапшой
9) Крем-суп с лесными грибами | Далее »

Большая часть продуктов, которые мы употребляем в пищу, являются подделкой. Что это значит и как вообще дурят нашего брата — покупателя? | Далее » 9 пищевых продуктов, которые подделывают чаще всего

Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов, которые откроют глаза на многие вещи. | Далее » Полезные кулинарные советы

Рецепт по мотивам традиционного венгерского гуляша. Ингредиенты самые простые. Общее время приготовления примерно 2 часа. | Далее » Тушеная говядина с картошкой в мультиварке (рецепт)

Блюда грузинской кухни вкусны и полезны. Обилие ароматных приправ и оригинальных соусов украшает и преображает простые на первый взгляд продукты, а различные способы приготовления, на углях и на открытом огне, добавляют особого, узнаваемого вкуса. | Далее » О блюдах грузинской кухни

Без лука-порея средиземноморской кухни бы не было. Он там везде. Да и остальная европейская кухня без него бы обеднела. Порей – один из национальных символов Уэльса. Нежный, с приятным сладковатым вкусом и полным отсутствием горечи. Изысканный продукт. Один из столпов здорового питания. Его боготворят худеющие дамы. С ним дружат даже дети! Разве не печально, что мы в своей кухне ограничиваемся тривиальным репчатым луком? Ну, разве что еще зеленый знаем. Давайте срочно исправлять эту ситуацию! Существует байка, что фараон Хеопс награждал своих особо отличившихся подданных охапками лука-порея. Сейчас с этим проще. Сейчас порей на каждом прилавке и грех его игнорировать. | Далее » 3 рецепта блюд из лука-порея. Вкусно и полезно!

Первые блюда, к которым относятся бульоны и супы, возбуждают аппетит, усиливают секрецию пищеварительных желез. В традиционном питании первые блюда на 15-25% обеспечивают дневную потребность организма в воде, потому что основой в супе является жидкость. Она может быть в виде бульона (мясного, рыбного, грибного), молока, кваса, отвара (овощного, фруктового, крупеного). Чтобы приготовить по-настоящему вкусный, правильный бульон, мало просто положить кусок мяса в воду. На самом деле, есть масса нюансов. Далее »

Соль сильно влияет на продолжительность приготовления блюд и их качество. Поэтому чтобы все получилось, нужно знать, что, как и какой солью солить. Далее »

Одним из украшений праздничного стала в советские времена всегда являлся холодец. Несмотря на простые ингредиенты, он снискал себе поистине легендарную славу. Многие хозяйки не отказывали себе в удовольствии водрузить на стол хрустальный, тяжелый салатник с холодцом, а как их украшали… Вы только вспомните. Поэтому сегодня нашим героем будет классический холодец на говяжьей ножке с добавлением говядины и нежной телятины. Он получается ароматным и не оставит равнодушным никого. При соблюдении всех условий и времени такой холодец получается крепким, упругим и невероятно вкусным. Далее »

Как приготовить мясо, рыбу, морепродукты, овощи, тесто и т.д.

1. Если необходимо раскатать тесто, а скалки под рукой нет, то можно воспользоваться бутылкой, стеклянной или ПЭТ. А чтобы тесто не прилипало к бутылке, налейте в нее холодной воды. Далее »

Наверное, мало кто задумывался, какой продукт — чем можно запивать, чем запивать безопасно, а чем опасно. Попробуем ответить на этот вопрос. | Далее на сайте »

Трудно поспорить с тем, что курица – едва ли не самая популярная птица на нашем столе. Во-первых, она всегда доступна. Во-вторых, легка и разнообразна в приготовлении и ее тяжело испортить. В-третьих, существует просто необъятное количество самых разных рецептов приготовления курицы. | Далее на сайте »

Казалось бы, нет ничего проще — нарезать продукты для дальнейшего приготовления или употребления. Однако существует множество разнообразных видов нарезки. Попробуем разобраться в них. Далее »

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный. Далее »

В фольге можно запекать все, что угодно: кусочки мяса, рыбу, овощи, фрукты, даже целого цыпленка. Продукты необходимо заворачивать в фольгу так, чтобы не вытекал сок, но при этом фольга не должна прилегать к продукту слишком плотно — следует оставить пространство «для воздуха». Далее »

Проверка качества продуктов перед употреблением их в пищу очень важна. Классик сказал: «Свежесть бывает только одна – первая, она же последняя». Но как часто мы нарываемся на продукты «второй» свежести, а то и вовсе фальсифицированные. Употреблять такие продукты в пищу категорически не рекоммендуется. Но как их распознать? Далее »

Помидоры, фаршированные рисом, грибами, ветчиной и кукурузой очень легко готовятся в микроволновке. Для этого рецепта следует выбирать большие и мясистые томаты. Далее »

Если к приходу гостей осталось совсем мало времени, фаршированный перец можно приготовить в микроволновой печи. Получается очень быстро и вкусно. Далее »

Готовить это блюдо лучше всего в мультиварке: Далее »

Ингредиенты примерно на 6 порций: Далее »

Свинина, тушеная с овощами в мультиварке — вкусное и полезное блюдо. Разнообразные и свежайшие, только что с грядки, овощи дарят нам полный комплект витаминов, а нежное мясо молочного поросенка делает блюдо очень сытным и питательным. А если свинину купить самую нежирную, то кушанье вполне можно будет отнести к диетическим. Далее »

Картофель тушеный со свининой в мультиварке — это великолепная альтернатива такой же картошке, приготовленной в казане, только здесь вам не нужно будет все время посматривать и помешивать, мультиварка все сделает сама. Далее »

Фасоль, как и все бобовые, обладает ценными питательными свойствами. Единственный ее минус — она долго готовится и нужно замачивать крупу на ночь. А если готовить фасолевый суп в мультиварке, то не нужно ничего замачивать, мультиварка сама все приготовит. Далее »

Тушеная фасоль с курицей в мультиварке блюдо достаточно простое, с ним справятся даже те, кто совсем недавно приобрел такую полезную в хозяйстве кастрюльку. Далее »

Говядина, тушеная с фасолью в мультиварке — очень сытное, «плотное» блюдо, даже небольшими порциями которого можно накормить всю семью. Можно использовать красную фасоль, можно взять и другую. А особенно интересным и необычным блюдо получится, если взять фасоль разных цветов. Далее »

Куриная грудка, тушеная с айвой, и пюре из корнеплодов