Ингредиенты:

Нам нужно для основы :

1 ст муки

1 ч.л разрыхлителя

80 г масла

2 ст.л сахара

1 небольшое яйцо

Для начинки:

500 г творога

0,5 ст сахара

3 желтка

1 ст.л манки

100 г сметаны или густых сливок

ваниль

Для суфле:

3 белка

3 ст.л сахарной пудры

Приготовление:

Основа: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Для начинки: смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть ″слёзки″.

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите ! Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осядет, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.

Утром многим людям совсем не хочется есть, и они ограничиваются лишь чашкой кофе. Это неправильно, считают врачи. Завтрак необходим для того, чтобы зарядить энергией на целый день. Британские диетологи разработали список блюд, которые не рекомендуют употреблять по утрам натощак. В частности, медики советуют отказаться от бананов и йогурта. В бананах много магния, который может спровоцировать нарушение кальциево-магниевого баланса, а это грозит сердечно-сосудистыми проблемами. Йогурт же, попадая в пустой желудок, частично теряет полезные свойства. Лучше съесть его на второй завтрак или перед сном.

Также в список запрещенных продуктов попали апельсины и другие цитрусовые (они повышают риск развития гастрита и аллергической реакции), хурма и помидоры (из-за высокой концентрации пектина и дубильной кислоты), чеснок (иногда провоцирует гастроспазм), консервированные продукты, копчености. Сырые овощи зачастую раздражают слизистую желудка, особенно у людей, имеющих проблемы с пищеварением.

Если человек голоден и налегает на сладкое, то поджелудочная железа не успевает выделить нужный объем инсулина. Это приводит к высокому уровню сахара в крови и нарушению кислотно-щелочного баланса.

С точки зрения гастроэнтерологов, идеальным завтраком будет легкое белковое блюдо (омлет, творог), традиционная каша, бутерброд с сыром, чай или кофе с молоком.

Молотит с утра дождь холодный по крыше,

Луч солнца несмелый в плен к тучам попал.

И ветер сентябрьский прохладою дышит:

"Пора мини-юбок прошла... Что, не ждал?"

Во взглядах людей, что снуют под зонтами,

Мольба молчаливая: "Лето, вернись!

Сквозь серость пробейся к нам солнца лучами,

И снова раскрась синевой неба высь!

Ну где же ты, лето? Мы ждём тебя, слышишь?"

И эхом глухим вдруг в ответ: "Охренеть!

Ведь только ж ушло (так разэдак Вас в дышло!),

Иль Вас круглый год обещало я греть?

Природы закон - не Указ президента!

Его невозможно подмять под себя.

Не крутит природа назад киноленты,

Чтоб кадр повторить. Бросьте ныть, право, зря!"

И люди вокруг веселей стали вроде...

Ведь это же счастье великое, ЧТО

Диктата не в силах хотя бы природе

Рукою владыки устроить НИКТО! автор Виктория Румянцева

 Пригородная электричка.

В тамбуре вагона стоит огромный новенький в упаковочке импортный холодильник. Здесь же оживленно галдит разогретая пивком молодежь.

Когда поезд подходит к станции, некая бабулька - божий одуванчик обращается к молодым людям:

- Сыночки, не поможете холодильничек вынести на платформу?

- Какие проблемы, бабуль?! - и агрегат живо выносится на платформу.

Двери закрылись, поезд тронулся.

P.S. А тем временем в вагоне группа мужиков продолжала обмывать покупку нового холодильника...

 

Густой, вкусный, почти как фондю) соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)
Ингредиенты:
-300 мл молока
-1 маленькая луковица
-1 лавровый лист
-15 гр сл масла
-15 гр муки
-100 гр сыра
-20 гр пармезана
-соль, перец
-мускатный орех

В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
Растопить сл масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения. Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр. Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.
Подавать горячим с овощам на пару, картошке, пасте.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ч л молотого кофе
150 мл чистой, холодной воды
2 ч л сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Кофе положить в турку, засыпать сахаром и залить водой.
2.Ставим на медленный огонь и ждем первых пузырьков
3.Как только пена начнет подниматься снимаем турку с огня, для того чтобы пена осела
4.Опять ставим на огонь и доводим до кипения, НО НЕ КИПЯТИМ! Так делаем трижды
5. Разлить кофе по маленьких чашкам и подаем со стаканом холодной воды.

Эти трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные! На праздничный стол - отменное блюдо

Ингредиенты:

Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;

Корейская морковь – 300 грамм;

Вареное куриное яйцо – 3 штуки;

Укроп – 1 большой пучок;

Чеснок – 2 зубчика;

Сливки (густые) – 3 ст. ложки;

Горчица, соль, перец

Приготовление:

Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.

Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.

Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

- 100 г твердого сыра или 2 плавленных сырка

- 4 яйца

- 2 вареный моркови

- 2 вареные свеклы

- вареное мясо (у меня говядина )

- чеснок

- майонез.

Приготовление:

1 слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, давленый через чесночницу, майонез, все перемешать.

2 слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3 слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4 слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5 слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Вкусный пряный ароматный индийский соус.

Яблоки-2 кг.

Лук-500 г.

Чеснок-1 головка.

Корень имбиря-100 г. (обязательно свежий).

Сливочное масло-150 г.

Соль-2 ч.л

Сахар-100 г.

Палочки корицы-2-3 шт.

Кориандр в зернах-1/2 ч.л

Розмарин-2/3 ч.л.

Гвоздика-2-3 бутончика.

Перец черный. (у меня смесь перцев).

По щепотке: орегано, базилика, тимьяна, майрона (или 1ч.л прованских трав)

Пряности и специи добавляйте по своему вкусу.

Яблоки очистить от кожуры и семечек. Нарезать яблоки на маленькие кусочки.

Лук, чеснок и корень имбиря очистить.

Лук нарезать маленькими кубиками. Чеснок пропустить через пресс или .натереть на терке.

Корень имбиря измельчить в комбайне или на мясорубке. Если нет ни того ни .другого. Натереть на терке.

Палочки корицы, кориандр в зернах, розмарин, гвоздику измельчить в кофемолке.

К кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Когда масло полностью растопиться насыпать измельченные пряности и травы.

На маленьком огне подогреть специи примерно 1-2 минуты. Специи постоянно мешаем, чтобы не пригорели.

Нарезанный лук засыпать в кастрюлю, перемешать, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до мягкости лука. Если вам кажется, что лук пригорает, можно добавить пару ложек воды.

К размягченному тушеному луку добавим яблоки, имбирь и чеснок. Также соль и сахар. Перемешать и тушить на среднем огне около часа (60 минут)

При желании яблоки в чатни можно оставить кусочками. Я же предпочитаю пюрировать. Т.к в дальнейшем этим соусом смазываю мясо и запекаю в духовке.

Готовое яблочное чатни разложить в стерилизованные маленькие баночки и закатать стерилизованными крышками.

Укутать в теплое одеяло и держать в одеяле до полного охлаждения. К употреблению яблочное чатни будет готово через 2 недели. Оно должно настояться, чтобы все ингредиенты подружились между собой.

Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

- 400 гр творога обезжиренного

- 500 гр сметаны 10%

- 5 ст.л какао

- 35-40 гр желатина

- печенье Юбилейное (самое обычное) 8 шт.

- 2/3 ст сахара

Приготовление:

Желатин замочить на 30 мин.в холодной кипяч.воде(1/2 стакана).

Смешать в блендере сахар, творог, сметану.

Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст.л может чуть больше, должно жиденько получиться :) ) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе.

Массы разделить на 3 части. В одну добавить какао (чтобы получились такие черненькие вкрапления (какао перемешать вилкой не оч хорошо), другую часть смешать с печеньем измельченным (но не до крошки-покрупнее), третью часть оставить белой. Выстелить форму (по-глубже) пищевой пленкой. Наливать по 2 ст.л. поочередно. Убрать в холодильник на 6 часов.

Ингредиенты:

- Мясной фарш -500 гр.

- Отварной рис – 100 гр.

- Белокочанная капуста - 200 гр.

Для соуса:

- Кетчуп -2 ст. л.

- Майонез -1 ст. л.

- Вода кипячёная -300 мл.

- Мука – для панировке

Приготовление:

Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и тушить 40-60 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 
200 гр. свежих шампиньонов, 
150 гр. копченного куриного мяса, 
80 гр. корейской морковки, 
80 гр. чернослива, 
150 гр. свежих огурцов, 
150 мл майонеза, 
растительное масло, 
перец, 
соль, 
зелень. 

Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. 
Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. 
Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом. И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. 
Все слои также надо промазывать майонезом. 
Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.

 Как за 5 минут сделать вкусный десерт.

Все, что потребуется: растопить пару плиток белого шоколада, перемешать с крошкой печенья, выложить смесь на пергамент и дать остыть.

  Многие из нас держат дома кошек, а некоторые и не одну. Это мягкое, пушистое существо не всегда доставляет нам радость и приносит пользу (например, ловит мышей и прочих грызунов). Иногда случается так, что кошки создают нам проблемы своим поведением, особенно часто это случается с маленькими котятами, которые ещё не привыкли к лотку, а ещё лучше ходить в туалет на улицу (если есть такая возможность). Наверное, каждому, кто держит кошку, приходилось за ней убирать, если она сходила в туалет не там где положено. Убрать то не проблема, но вот вывести этот ужасный запах кошачьей мочи уже более серьёзная задача, с которой справиться бывает весьма не просто.

 Как избавиться от запаха кошачьей мочи домашними средствами?

Что нам Америка с Европой?

Там сможет жить любой дурак.

Сидят на бабках своих @опой,

А пусть попробуют вот так!

В сарае жить... иметь санузел

Размером, чтобы только сесть.

И смело заявлять: "Джакузи

И у меня, ребята, есть!

Сажусь на унитаз... Включаю

Стиралку, что над головой.

За час всё сразу получаю:

Зад вымыт мыльною водой...

Промассажирован струёю,

Что снизу, словно гейзер, бьёт!

Бельё стерильное горою

Машинка тут же выдаёт..."

Смогли бы так американцы?

Да фигли! Что там говорить...

Вот потому-то им, засранцам,

Ни в жизнь Россию не сломить!"  Автор Виктория Румянцева

 Меня недавно спросили Ты ваще по жизни кто, голубь или статуя?Блииииин...я в ступоре...