-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Берковская_Татьяна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.03.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 260





Салат со свеклой, сыром и селедкой

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 09:08 + в цитатник

Яркий и очень вкусный салат со свеклой, сыром и селедкой по вкусу напоминает всем известную “Сельдь по шубой”, однако благодаря добавлению маринованного лука и сыра он приобретает новые вкусовые нюансы. Кстати, рецепт салата со свеклой, сыром и селедкой довольно прост, да и набор продуктов не отличается высокой стоимостью. Его можно приготовить для повседневного стола или подать на праздник – он имеет привлекательный пурпурный оттенок. 


       Ингредиенты:

  • Сельдь соленая — 1 штука
  • Свекла — 2 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Яйца куриные — 4 штуки
  • Сыр Российский — 150 граммов
  • Вода — 1 стакан
  • Уксус столовый 9% — 1 столовая ложка
  • Сахар — 0.5 чайной ложки
  • Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
  • Майонез — 200 граммов

Как приготовить...

1 (700x463, 236Kb)

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Селедка под шубой с сыром
Часть 2 - Салат со свеклой, сыром и селедкой
Часть 3 - Салат-коктейль Ветчина с сыром - эффектная подача и отличный вкус!
Часть 4 - Салат с курицей и мандаринами - просто, быстро и вкусно!
...
Часть 14 - Салат из морской капусты с морепродуктами
Часть 15 - Салат Эдем
Часть 16 - Салат со свеклой и селедкой


Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Майонез домашнего приготовления - легко и просто за пару минут!

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 12:16 + в цитатник

Если вы думаете, что приготовление майонеза в домашних условиях – это что-то сложное и вам не под силу, то могу заверить, что это вовсе не так. Если у вас под рукой имеются необходимые продукты (а они у вас точно есть), через пару минут вы сможете наслаждаться этим холодным соусом. 


       Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное — 150 миллилитров
  • Горчица столовая — 0.5 чайной ложки
  • Яйца куриные — 1 штука
  • Поваренная соль — 1 щепотка
  • Сахар — 0.25 чайной ложки
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка

Как приготовить...

85 (700x467, 228Kb)

Серия сообщений "Соусы, кремы":
Часть 1 - Майонез домашнего приготовления - легко и просто за пару минут!
Часть 2 - Шоколадный сироп в домашних условиях
Часть 3 - Соус Бешамель классический
...
Часть 5 - Яблочное пюре Неженка
Часть 6 - Домашний майонез с французской горчицей
Часть 7 - Шоколадный плавленый сыр


Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 12:12 + в цитатник

Думается, среди нас найдется немало любителей творожных запеканок. Сегодня приготовим плотненькую, сладкую и нежную творожную запеканку с манкой. Поможет нам в этом чудо-девайс - мультиварка. Вообще, вся выпечка без исключения в мультиварке получается отменной: она не пригорает, полностью пропекается и выглядит аппетитно. Ну что, приступаем?

       Ингредиенты:

  • Творог — 600 граммов
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
  • Поваренная соль — 1 щепотка
  • Сахар — 150 граммов
  • Мука пшеничная — 3 столовые ложки
  • Манная крупа — 3 столовые ложки
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Масло подсолнечное — 1 столовая ложка

Как приготовить...

55 (700x467, 205Kb)

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Домашний зефир Маршмеллоу (Marshmallow)
Часть 2 - Кофейная пасха
Часть 3 - Карамельная пасха - изумительное украшение Пасхального стола!
Часть 4 - Яблочное повидло в хлебопечке
Часть 5 - Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Часть 6 - Груши в слоеном тесте - простой и очень вкусный десерт
Часть 7 - Пасха шоколадная
...
Часть 28 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 29 - Сухарный пудинг
Часть 30 - Пирожное Вокзальное (Ночка)

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
Часть 3 - Творожный кулич - самый вкусный, ароматный и сочный!
Часть 4 - Творожный манник - просто тает во рту!
Часть 5 - Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Часть 6 - Сырный хлеб с паприкой без дрожжей
Часть 7 - Груши в слоеном тесте - простой и очень вкусный десерт
...
Часть 38 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 39 - Сухарный пудинг
Часть 40 - Пирожное Вокзальное (Ночка)

Серия сообщений "Блюда в мультиварке":
Часть 1 - Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Часть 2 - Гречневая каша в мультиварке
Часть 3 - Ячневая каша в мультиварке
...
Часть 6 - Простой бисквит в мультиварке
Часть 7 - Творожное суфле с тыквой в мультиварке
Часть 8 - Апельсиновый кекс в мультиварке


Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям

Яблочное повидло в хлебопечке

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 12:07 + в цитатник

Может быть вы и не самые большие поклонники варенья, джемов и других подобного рода сладких заготовок на зиму, но скорее всего есть среди нас и те, кто просто обожает такие лакомства с детства. Яблочное повидло на зиму - один из характерных рецептов! Оно получается густое и не приторное - очень вкусное. При желании можно добавить щепотку молотой корицы, тогда повидло будет еще и очень ароматным. 


        Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 килограмм
  • Сахар — 0.5 килограмма
  • Вода — 120 миллилитров

Как приготовить...

66 (700x467, 245Kb)

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Домашний зефир Маршмеллоу (Marshmallow)
Часть 2 - Кофейная пасха
Часть 3 - Карамельная пасха - изумительное украшение Пасхального стола!
Часть 4 - Яблочное повидло в хлебопечке
Часть 5 - Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Часть 6 - Груши в слоеном тесте - простой и очень вкусный десерт
...
Часть 28 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 29 - Сухарный пудинг
Часть 30 - Пирожное Вокзальное (Ночка)

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Яблочное повидло в хлебопечке
Часть 2 - Кокосовая стружка и молоко из кокоса в домашних условиях
Часть 3 - Варенье и цукаты из арбузных корок
...
Часть 15 - Варенье из абрикосов с орехами на зиму
Часть 16 - Пастила из клубники
Часть 17 - Рождественская смесь пряностей

Серия сообщений "Блюда в хлебопечке":
Часть 1 - Яблочное повидло в хлебопечке
Часть 2 - Воздушный яичный хлеб в хлебопечке
Часть 3 - Дрожжевое тесто "Утопленник"
Часть 4 - Хлеб с солодом в хлебопечке
Часть 5 - Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке
Часть 6 - Французский хлеб в хлебопечке

Серия сообщений "Постные блюда":
Часть 1 - Нежный суп-пюре из зеленого горошка - постный рецепт!
Часть 2 - Ликер Лимончелло в домашних условиях? Нет ничего проще!
Часть 3 - Яблочное повидло в хлебопечке
Часть 4 - Дрожжевое тесто для пиццы
Часть 5 - Кокосовая стружка и молоко из кокоса в домашних условиях
...
Часть 32 - Варенье из абрикосов с орехами на зиму
Часть 33 - Пастила из клубники
Часть 34 - Рождественская смесь пряностей


Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Куриная грудка в молоке - нежнее нежного!

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 11:50 + в цитатник

Поделюсь-ка я сегодня интересным рецептом приготовления куриной грудки. Получится на удивление (потому что это действительно необычный рецепт) нежнейшее, сочнейшее, очень вкусное и одновременно диетическое блюдо, которое оценит вся ваша семья. Отличное второе блюдо в горячем виде или холодная закуска в одном рецепте! 


Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 600 граммов
  • Молоко — 600 миллилитров
  • Приправа для курицы — 0.5 чайной ложки
  • Поваренная соль — 0.25 чайной ложки
  • Куркума — 0.25 чайной ложки
  • Паприка — 0.25 чайной ложки

Как приготовить...

237 (700x467, 264Kb)

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Невероятно воздушный омлет - Яичная драчёна натуральная!
Часть 2 - Куриная грудка в молоке - нежнее нежного!
Часть 3 - Гречневая каша в мультиварке
Часть 4 - Гуляш из куриных желудков
...
Часть 10 - Драники картофельные
Часть 11 - Драники с грибами
Часть 12 - Шашлык из свинины с луком

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Куриная грудка в молоке - нежнее нежного!
Часть 2 - Канапе с красной рыбой и огурцом
Часть 3 - Салат а-ля Капрезе на шпажках
...
Часть 10 - Домашняя шаурма с курицей
Часть 11 - Драники картофельные
Часть 12 - Драники с грибами


Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Творожный манник - просто тает во рту!

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 17:22 + в цитатник

Ароматный, сочный, нежный и очень вкусный манник с творогом - это простая домашняя выпечка, с приготовлением которой может справиться любой желающий. При минимальном наборе вполне доступных продуктов и капельке терпения вы получите изумительный результат. Главное - делать все по рецепту, тогда готовый творожный манник приятно удивит вас своим вкусом и ароматом. 


          Ингредиенты:

  • Творог — 300 граммов
  • Яйца куриные — 3 штуки
  • Сахар — 1 стакан
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Сметана — 100 граммов
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
  • Ванилин — 1 щепотка


Как приготовить...

292 (700x467, 78Kb)

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
Часть 3 - Творожный кулич - самый вкусный, ароматный и сочный!
Часть 4 - Творожный манник - просто тает во рту!
Часть 5 - Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Часть 6 - Сырный хлеб с паприкой без дрожжей
...
Часть 38 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 39 - Сухарный пудинг
Часть 40 - Пирожное Вокзальное (Ночка)


Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 5 пользователям

Ликер Лимончелло в домашних условиях? Нет ничего проще!

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 09:26 + в цитатник

Знаменитый итальянский ликер Лимончелло популярен не только на родине – его любят и ценят по всему мире. Тонкий цитрусовый вкус и аромат этого сладкого алкогольного напитка делает его привлекательным не только для непосредственного употребления, но и для приготовления разных десертных блюд. Так, например, небольшое количество ликера Лимончелло подарит готовому кушанью утонченные цитрусовые нотки и изысканный аромат. Сегодня я расскажу вам о том, как сделать ликер Лимончелло в домашних условиях.

 

       Ингредиенты:

  • Лимон — 6 штук
  • Этиловый спирт — 500 миллилитров
  • Вода — 500 миллилитров
  • Сахар — 450 граммов
 

73 (700x467, 207Kb)

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Ликер Лимончелло в домашних условиях? Нет ничего проще!
Часть 2 - Компот из сухофруктов
Часть 3 - Ароматный и освежающий яблочный компот
...
Часть 8 - Компот из замороженных ягод в мультиварке
Часть 9 - Кофе гляссе
Часть 10 - Компот из клубники на зиму

Серия сообщений "Постные блюда":
Часть 1 - Нежный суп-пюре из зеленого горошка - постный рецепт!
Часть 2 - Ликер Лимончелло в домашних условиях? Нет ничего проще!
Часть 3 - Яблочное повидло в хлебопечке
Часть 4 - Дрожжевое тесто для пиццы
...
Часть 32 - Варенье из абрикосов с орехами на зиму
Часть 33 - Пастила из клубники
Часть 34 - Рождественская смесь пряностей


Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вкусные оладьи на кефире

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 09:23 + в цитатник

Уверена, у каждой опытной хозяюшки рецептов оладий в кулинарной книге записан не один десяток – все они получаются очень вкусными и готовятся просто. Сегодня предлагаю приготовить оладьи на кефире – это рецепт для начинающих кулинарочек, надеюсь пригодится. Хотя возможно и хозяйки со стажем найдут для себя что-то новое и полезное. 


       Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 350 граммов
  • Кефир — 300 миллилитров
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Поваренная соль — 1 щепотка
  • Сода пищевая — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

117 (700x467, 261Kb)

Серия сообщений "Блины и оладьи":
Часть 1 - Вкусные оладьи на кефире
Часть 2 - Блинчики с маком
Часть 3 - Амарантовые блинчики
...
Часть 5 - Рисовые блинчики
Часть 6 - Тыквенные оладьи на кефире
Часть 7 - Блины на молоке и воде


Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Итальянский хлеб Гармошка

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 10:25 + в цитатник

Неравнодушна я к домашнему хлебу - даже больше чем кушать, люблю его готовить! Просто обожаю возиться с тестом, а потом наблюдать за тем как оно поднимается, в результате приобретает форму, вкус и аромат. Вот и с этим хлебушком так же - итальянский хлеб Гармошка влюбил меня в себя с первого раза. Просто изумительное тесто, легкое в работе, необычная и одновременно очень удобная форма, ну а вкус...этот вкус забыть просто невозможно - ведь это молочно-сливочный хлеб. Такой ароматный, домашний и теплый. Подготовьте необходимые продукты и давайте вместе приготовим итальянский хлеб Гармошка - я уверена, затем вы не остановитесь и будете делать его вновь и вновь!

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 450 граммов
Молоко — 150 миллилитров
Вода — 100 миллилитров
Масло сливочное — 120 граммов
Дрожжи прессованные — 18 граммов
Поваренная соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 столовая ложка

Как приготовить...

68 (700x467, 257Kb)

Серия сообщений "Домашний хлеб":
Часть 1 - Итальянский хлеб Гармошка
Часть 2 - Сырный хлеб с паприкой без дрожжей
Часть 3 - Нежный и ароматный домашний молочный хлеб
...
Часть 12 - Тыквенный хлеб
Часть 13 - Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке
Часть 14 - Французский хлеб в хлебопечке


Метки:  


Процитировано 30 раз
Понравилось: 10 пользователям

Творожный кулич - самый вкусный, ароматный и сочный!

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 10:12 + в цитатник

Пасхальные куличи – это невероятно вкусная и ароматная домашняя выпечка. У каждой хозяюшки есть свои проверенные временем рецепты, по которым из года в год на праздничном столе появляются красивые и аппетитные куличики, украшенные белоснежной шапочкой. Вот и у меня есть свои любимые.

Мне очень хочется поделиться с вами рецептом самого вкусного пасхального кулича – высокого, румяного, нежного, мягкого и очень ароматного. В его состав входит приличное количество творога, отчего готовая выпечка получается не сухой, в меру рассыпчатой и очень нежной. А еще для аппетитного желтого цвета мякиша мы обязательно добавим куркуму.

Ингредиенты:

Опара:

Молоко — 70 миллилитров
Дрожжи прессованные — 15 граммов
Сахар — 1 чайная ложка
Мука пшеничная — 2 столовые ложки

Тесто:

Мука пшеничная — 270 граммов
Творог — 250 граммов
Масло сливочное — 50 граммов
Сахар — 130 граммов
Цукаты — 100 граммов
Яйца куриные — 2 штуки
Яичный желток — 1 штука
Поваренная соль — 2/3 чайной ложки
Ванилин — 1 щепотка
Куркума — 0.5 чайной ложки
Апельсиновая цедра — 1 столовая ложка

Глазурь:

Яичный белок — 1 штука
Сахарная пудра — 100 граммов
Лимонный сок — 2 столовые ложки

Как приготовить...

221 (700x467, 272Kb)

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
Часть 3 - Творожный кулич - самый вкусный, ароматный и сочный!
Часть 4 - Творожный манник - просто тает во рту!
Часть 5 - Творожная запеканка с манкой в мультиварке
...
Часть 38 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 39 - Сухарный пудинг
Часть 40 - Пирожное Вокзальное (Ночка)


Метки:  


Процитировано 87 раз
Понравилось: 17 пользователям

Карамельная пасха - изумительное украшение Пасхального стола!

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 11:06 + в цитатник

Именно эта творожная пасха украсит наш семейный стол на чудесный весенний праздник. Карамельная творожная пасха по этому рецепту получается очень нежной, в меру сладкой (сахара в ней нет - только тот, что в составе вареной сгущенки), с очень сбалансированным вкусом. Измельченные грецкие орешки добавляют готовому лакомству неповторимые нотки и приятные оттенки вкуса. Кстати, орехи вы можете взять любые по вкусу: думаю, очень здорово получится с миндалем.



Ингредиенты:

  • Творог — 400 граммов
  • Масло сливочное — 100 граммов
  • Сметана — 100 граммов
  • Вареная сгущенка — 200 граммов
  • Грецкий орех — 100 граммов


Как приготовить...

210 (700x467, 251Kb)

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Домашний зефир Маршмеллоу (Marshmallow)
Часть 2 - Кофейная пасха
Часть 3 - Карамельная пасха - изумительное украшение Пасхального стола!
Часть 4 - Яблочное повидло в хлебопечке
Часть 5 - Творожная запеканка с манкой в мультиварке
...
Часть 28 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 29 - Сухарный пудинг
Часть 30 - Пирожное Вокзальное (Ночка)


Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям

Нежный суп-пюре из зеленого горошка - постный рецепт!

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 09:58 + в цитатник

Часто бывает, что мне хочется еды определенного цвета. Сегодня, например, ну очень требовалось что-нибудь зеленое, причем насыщенное и яркое. Именно поэтому я и приготовила на обед этот чудесный суп-пюре из зеленого горошка. Рецепт этого первого блюда очень прост и к тому же супчик получается постным (что сейчас немаловажно). Однако постное не значит невкусное – гороховый суп-пюре получился очень ароматным за счет добавления жареного лука, свежего укропа и сухого чеснока. Кроме того, он еще и довольно сытный. А его вкус отлично сбалансирован – немного лимонного сока и соли внесли свои нотки.

 

       Ингредиенты:

  • Горошек зеленый — 250 граммов
  • Вода — 500 миллилитров
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Сушеный чеснок — 0.25 чайной ложки
  • Укроп — 3 веточки
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка
  • Поваренная соль — 0.25 чайной ложки
  • Перец черный молотый — 1 щепотка

 

Как приготовить...

202 (700x467, 245Kb)

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Нежный суп-пюре из зеленого горошка - постный рецепт!
Часть 2 - Нежный и сытный сырный суп-пюре с гренками
Часть 3 - Картофельный суп с фрикадельками
...
Часть 5 - Сырный суп с креветками
Часть 6 - Молочный суп с вермишелью
Часть 7 - Картофельный суп с курицей

Серия сообщений "Постные блюда":
Часть 1 - Нежный суп-пюре из зеленого горошка - постный рецепт!
Часть 2 - Ликер Лимончелло в домашних условиях? Нет ничего проще!
Часть 3 - Яблочное повидло в хлебопечке
...
Часть 32 - Варенье из абрикосов с орехами на зиму
Часть 33 - Пастила из клубники
Часть 34 - Рождественская смесь пряностей


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ореховое песочное тесто - основа для вкуснейшей домашней выпечки!

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 15:02 + в цитатник

В классическом понимании песочное тесто принято замешивать из муки, масла (маргарина), сахара, а также небольшого количества соли. Но в разных вариациях приготовления этого вида теста могут использоваться яйца, сметана, орехи, какао, разрыхлитель, а также специи. Но сегодня я хочу предложить вам сделать очень вкусное и ароматное песочное тесто с орехами. Готовая выпечка на его основе получается рассыпчатой и нежной.

 

       Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 200 граммов
  • Мука пшеничная — 300 граммов
  • Яичный желток — 2 штуки
  • Сахарная пудра — 100 граммов
  • Грецкий орех — 70 граммов
  • Поваренная соль — 1 щепотка

   Как приготовить...

9 (700x467, 209Kb)

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Ореховое песочное тесто - основа для вкуснейшей домашней выпечки!
Часть 2 - Дрожжевое тесто для пиццы
Часть 3 - Вкусное и всегда удачное тесто для пельменей
...
Часть 10 - Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке
Часть 11 - Тесто фило в домашних условиях
Часть 12 - Домашнее слоеное бездрожжевое тесто


Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

Невероятно воздушный омлет - Яичная драчёна натуральная!

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 14:55 + в цитатник

Непривычное название для блюда, не так ли? Но на самом деле дрочёна (драчёна), с рецептом приготовления которой я сегодня вас познакомлю, является блюдом русской кухни. Готовят его из яиц, которые замешиваются на молоке с крупой, пшеничной мукой либо картошкой в тертом виде.

Готовое блюдо получается очень нежным, воздушным и необыкновенно вкусным. Не заметите, как съедите реально большой кусок, после чего попросите еще добавку. А уж если полить яичную драчёну растопленным сливочным маслом – так и вовсе получается настоящая песня!


          Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 70 граммов
  • Яйца куриные — 8 штук
  • Молоко — 250 миллилитров
  • Мука пшеничная — 1 столовая ложка
  • Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
  • Сметана — 4 столовые ложки

   Как приготовить...

48 (700x467, 198Kb)

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Невероятно воздушный омлет - Яичная драчёна натуральная!
Часть 2 - Куриная грудка в молоке - нежнее нежного!
Часть 3 - Гречневая каша в мультиварке
...
Часть 10 - Драники картофельные
Часть 11 - Драники с грибами
Часть 12 - Шашлык из свинины с луком


Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Селедка под шубой с сыром

Среда, 06 Апреля 2016 г. 23:11 + в цитатник

Слоеный салат Сельдь под шубой – это уже классика, которая традиционно украшает новогодний стол жителей бывшего Союза. Не секрет, что наряду с Оливье именно этот салат горячо любим многими за свой многогранный вкус, нежную сочность, доступность продуктов и легкость в приготовлении. Но сегодня предлагаю отойти от классики и приготовить Селедку под шубой по-новому! 


       Ингредиенты:

  • Свекла — 400 граммов
  • Картофель — 150 граммов
  • Сельдь соленая — 200 граммов
  • Сыр российский — 100 граммов
  • Сметана — 100 граммов
  • Майонез — 100 граммов

  Как приготовить...

225 (700x467, 258Kb)

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Селедка под шубой с сыром
Часть 2 - Салат со свеклой, сыром и селедкой
Часть 3 - Салат-коктейль Ветчина с сыром - эффектная подача и отличный вкус!
...
Часть 14 - Салат из морской капусты с морепродуктами
Часть 15 - Салат Эдем
Часть 16 - Салат со свеклой и селедкой


Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Булочки Синнабон (Cinnabon)

Среда, 06 Апреля 2016 г. 10:26 + в цитатник

Сегодня речь пойдет не просто о вкусной домашней выпечке, а о булочках Синнабон. Чего только стоит аромат этих свежеиспеченных булочек… А что говорить о нежнейшем тесте, карамельной начинке с корицей и волшебной сливочной глазури! 


         Ингредиенты:


          Дрожжевое тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 540 граммов
  • Молоко — 280 миллилитров
  • Масло сливочное — 60 граммов
  • Яйца куриные — 1 штука
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Поваренная соль — 0.75 чайной ложки
  • Дрожжи быстродействующие — 1 чайная ложка
  • Ванилин — 1 щепотка

          Начинка:

  • Сахар тростниковый — 180 граммов
  • Корица — 4 чайные ложки
  • Масло сливочное — 45 граммов

          Помадка:

  • Сыр сливочный — 250 граммов
  • Сахарная пудра — 50 граммов
  • Молоко — 50 миллилитров
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка

 

  Как приготовить...

304 (700x467, 75Kb)

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
Часть 3 - Творожный кулич - самый вкусный, ароматный и сочный!
Часть 4 - Творожный манник - просто тает во рту!
...
Часть 38 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 39 - Сухарный пудинг
Часть 40 - Пирожное Вокзальное (Ночка)


Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 9 пользователям

Кофейная пасха

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 23:53 + в цитатник

Православная Пасха в этом году выпадает на 1 мая, поэтому готовимся заранее! Предлагаю попробовать ароматную, нежную и очень вкусную кофейную пасху с добавлением растопленного шоколада. Из всех разновидностей этого десерта (а готовила творожных пасок я немало, уж поверьте) кофейная - мой фаворит. Любители кофе и всевозможных блюд с его ароматом непременно оценят эту творожную пасху, которая чем-то напоминаем шоколадно-кофейное мороженое с легкой кислинкой. 


         Ингредиенты:

  • Творог — 500 граммов
  • Сливки — 250 миллилитров
  • Сахар — 100 граммов
  • Шоколад горький — 50 граммов
  • Вода — 70 миллилитров
  • Кофе молотый — 1.5 столовые ложки

   Как приготовить...

246 (700x467, 69Kb)

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Домашний зефир Маршмеллоу (Marshmallow)
Часть 2 - Кофейная пасха
Часть 3 - Карамельная пасха - изумительное украшение Пасхального стола!
Часть 4 - Яблочное повидло в хлебопечке
...
Часть 28 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 29 - Сухарный пудинг
Часть 30 - Пирожное Вокзальное (Ночка)


Метки:  


Процитировано 31 раз
Понравилось: 11 пользователям

Домашний зефир Маршмеллоу (Marshmallow)

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 23:28 + в цитатник

Красочные упаковки с белоснежными или разноцветными, словно радуга, кусочками жевательного зефира едва ли дают детишкам спокойно пройти мимо прилавков     магазина. Лично мои малыши всегда просят купить хоть одну пачку Маршмеллоу - до чего им нравится этот плотный и одновременно воздушный, такой резиновый жевательный зефир. А ведь покупать не стоит - его запросто можно сделать в домашних условиях!

       

       Ингредиенты:

  • Сахар — 400 граммов
  • Вода — 200 миллилитров
  • Инвертный сироп — 160 граммов
  • Желатин — 25 граммов
  • Сахарная пудра — 100 граммов
  • Картофельный крахмал — 100 граммов

     Как приготовить...

 

245 (700x467, 43Kb)

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Домашний зефир Маршмеллоу (Marshmallow)
Часть 2 - Кофейная пасха
Часть 3 - Карамельная пасха - изумительное украшение Пасхального стола!
...
Часть 28 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 29 - Сухарный пудинг
Часть 30 - Пирожное Вокзальное (Ночка)


Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 5 пользователям

Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 21:31 + в цитатник

А вы уже знаете, по какому рецепту будете готовить пасхальные куличи в этом году? Лично я еще не определилась, но активно работаю над новыми рецептами. На данный момент моим любимым остается творожный кулич (http://finecooking.ru/recipe/tvorozhnyj-kulich) - самый сочный и нежный из всех мне известных. Еще можете попробовать бабушкины куличи (http://finecooking.ru/recipe/babushkiny-kulichi) - ароматная и очень вкусная выпечка. Впереди еще царский кулич на сливках, кулич в хлебопечке, александрийский кулич и непременно шоколадный. 305 (700x467, 65Kb)

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
Часть 3 - Творожный кулич - самый вкусный, ароматный и сочный!
...
Часть 38 - Торт Наполеон в домашних условиях
Часть 39 - Сухарный пудинг
Часть 40 - Пирожное Вокзальное (Ночка)


Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Дневник Берковская_Татьяна

Вторник, 24 Марта 2015 г. 07:39 + в цитатник
http://finecooking.ru/ - мой кулинарный сайт


Поиск сообщений в Берковская_Татьяна
Страницы: 7 6 5 4 3 2 [1] Календарь