Рецепт:
Капуста -300г
Ветчина -200г
Яйца -2 шт
Майонез -3ст.л.
Чеснок -2зуб
Соль -1/3ч.л.
Помидоры -3шт
Укроп – по вкусу
Сухарики – по вкусу

Для сухариков:
Батон -300г
Хрен со сливками «Haas» – 2ст.л.
Растительное масло -2ст.л.
Чеснок -1зу
Соль -1/3ч.л.

РЕЦЕПТ:
330 гр воды
3 гр свежих дрожжей
10 гр соли
1 ст л оливкового масла
410 гр муки

Ингредиенты:

200 г сыра
400 г томатов (4 шт.)
5 средних яиц
450 г копченой курицы (вареная курица/ветчина)

1 зубчик чеснока
6 ломтиков хлеба
Соль, перец по вкусу
1-2 ст.л. мака

Салат из пекинки с курицей --
продукты:

пекинская капуста небольшой кочан
куриное филе (обжаренное на сковороде со специями и солью) 1 шт.
кукуруза 250 г
сыр 100 г
сухарики 100 г
укроп
соль,перец по вкусу,прованские травы
оливковое масло 3-4 ст.л.или майонез
лимонный сок 1-2 ст.л.

Салат с пекинкой ,курицей и корейской морковью --
пекинская капуста 1 небольшой кочан
Корейская морковь 250 г
огурец свежий 1-2 шт.
куриное филе 1 шт.( вареное)
майонез 2-3 ст.л.
соль,перец по вкусу
укроп

Салат с пекинской капустой и рыбой --
пекинская капуста 1 маленький кочан
консервы ( тунец,скумбрия,сардины)1 банка
яйца 3 шт.
оливки 1 банка
укроп

заправка -
растительное масло 1,5-2 ст.л.
лимонный сок 1-2 ст.л.
горчица 0,5 ч.л.
соль и перец по вкусу

Для сладкоежек бисквитное пирожное с кремом, в домашних условиях. Рецепт не займет много времени на приготовление. Если не знаете как сделать пирожное с кремом, то эти бисквитные пирожные даже лучше чем бисквитный торт.

Для начала замешиваем тесто для бисквита и готовим творожно-сливочный крем, перемешиваем и вуаля!

Мультиварка - 270 рецептов выпечки.Кулинарная книга.

1.

Хлеб - без него не обходится почти ни одно застолье. Причем хлеб может быть как дополнением к основному блюду, так и закуской. А горячий хлеб с начинкой непременно станет хитом любого меню. Попробуйте целых три чудесных способа приготовить запеченный хлеб с начинкой.



ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ С НАЧИНКОЙ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Порции: 4
Время работы: 25 минут
Общее время приготовления: 60 минут
Уровень сложности: просто

Нам нужно:

*1 круглая буханка хлеба
*100 г помидоров (лучше использовать помидоры черри)
*100 г сыра фета
*50 мл оливкового масла
*1/2 чайной ложки орегано
*соль и перец
*30 г растопленного сливочного масла
*1 зубчик чеснока
*100 г вареных макарон

Готовим хлеб с начинкой в духовке:

1.1 Срезаем верхушку с буханки хлеба и вынимаем мякоть, чтобы освободить место под начинку.



1.2 Выкладываем внутрь буханки кусочки помидоров (если использовать помидоры черри, кладем их в хлеб целиком) и сыра фета, поливаем оливковым маслом, добавляем орегано, соль и перец.



1.3 Накрываем хлеб срезанной верхушкой. Растопленное масло смешиваем с измельченным чесноком и хорошенько смазываем хлеб получившейся смесью. Наконец, заворачиваем хлеб в кусок фольги и ставим в духовку на 25 минут при 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Вынимаем хлеб из духовки, снимаем фольгу и снова возвращаем хлеб обратно минут на 10, чтобы корочка подрумянилась и стала хрустящей. Пока хлеб запекается, отвариваем макароны.



1.4 Когда хлеб готов, снимаем с него верхушку и добавляем внутрь макароны. Хорошенько перемешиваем, чтобы макароны покрылись сыром, и можно наслаждаться.



ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯБЛОК И ОРЕХОВ

Порции: 4
Время работы: 25 минут
Общее время приготовления: 60 минут
Уровень сложности: просто

Нам нужно:

*1 круглая буханка белого хлеба
*3 яблока
*60 г орехов пекан
*30 г сахара
*1/2 чайной ложки корицы
*сок половинки лимона
*30 г растопленного сливочного масла
*20 г коричневого сахара
*карамельный соус

Готовим:

2.1 Срезаем верхушку с буханки и вынимаем мякоть. Нарезанные мелкими дольками яблоки смешиваем с измельченными орехами, добавляем сахар, корицу и лимонный сок. Выкладываем начинку внутрь буханки.



2.2 Накрываем хлеб срезанной верхушкой, смазываем его растопленным сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром. Заворачиваем хлеб в кусок фольги и запекаем 45 минут при 160 °C в режиме обдува. Затем снимаем фольгу и снова возвращаем хлеб в духовку, чтобы корочка подрумянилась. Готовый хлеб подаем к столу с карамельным соусом.



ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ С НАЧИНКОЙ ИЗ БЕКОНА И СЫРА

Порции: 4
Время работы: 25 минут
Общее время приготовления: 60 минут
Уровень сложности: просто

Нам нужно:

*1 круглая буханка хлеба
*100 г измельченного бекона
*80 г измельченного зеленого лука
*4 яйца
*150 мл сливок
*100 г тертого сыра
*молотый перец
*30 г растопленного сливочного масла
*1/2 чайной ложки смеси приправ из ароматной зелени Прованс

Готовим:

3.1 Срезаем верхушку с буханки хлеба и вынимаем мякоть, чтобы освободить место под начинку. На сковороде обжариваем кусочки бекона, добавляем лук. Готовую начинку выкладываем внутрь буханки.



3.2 Смешиваем яйца, сливки и молотый перец, добавляем около 80 г тертого сыра. Получившуюся смесь выливаем внутрь буханки и посыпаем сверху остатками тертого сыра.



3.3 Снова накрываем хлеб срезанной верхушкой и смазываем смесью растопленного сливочного масла и прованских приправ. Оборачиваем хлеб фольгой и запекаем в духовке 45 минут при 160 °C в режиме обдува. Затем снимаем фольгу и запекаем хлеб еще около 10 минут до образования хрустящей корочки. Готовый хлеб украшаем свежей зеленью.



Вкуснотища! Конечно, ингредиенты для начинки вы можете выбрать на свой вкус. Даже если использовать в качестве начинки остатки вчерашнего ужина, результат все равно получается замечательным. Бонус-видео покажет, как таким же образом приготовить потрясающее основное блюдо для особенного ужина: попробуйте горячий хлеб с начинкой из говядины и шпината.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.g8ozd.ru/

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ И ЛАЗАНЬИ":
Часть 1 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С СУХОФРУКТАМИ
Часть 2 - Искусство приготовления блинной запеканки
...
Часть 37 - ЗАПЕКАНКИ НАРОДОВ МИРА
Часть 38 - ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАПЕКАНКА: из пельменей с помидорами, чесноком и сыром
Часть 39 - ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ С НАЧИНКОЙ В ДУХОВКЕ: три потрясающих рецепта
Часть 40 - КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, запечённое в духовке
Часть 41 - СЕКРЕТНАЯ НАЧИНКА ПОД КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ
...
Часть 45 - 3 ТОПОВЫЕ ЗАПЕКАНКИ С КАБАЧКАМИ
Часть 46 - Овощная запеканка "Летняя"
Часть 47 - ЧЕМ НАФАРШИРОВАТЬ КАБАЧКОВЫЕ ЛОДОЧКИ: 7 изумительных начинок

ОРЕХОВЫЙ Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 25 минут
 

По материалам канала Алены Митрофановой

https://www.youtube.com/watch?v=Gc8yqFovs_U&li...%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0

Невероятно вкусный и нежный ОРЕХОВЫЙ Торт БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ.

Рецепт приготовления очень простой, с быстрыми необычными коржами и заварным кремом.

В резултьтате за 20-30 минут получает нежнейший торт с ореховым вкусом, который просто тает во рту! Ограничиться одним кусочком очень сложно:)))

Ингредиенты на форму 16 см:

Коржи:

• 160 гр панировочных сухарей
• 160 орехов (у меня грецкие)
• 40 гр сливочного масла
• 3-4 ст.л. сгущенного молока

Заварной крем:

• 2 яйца
• 500 мл молока
• 150 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ст.л. кукурузного крахмала
• 50 гр сливочного масла

***      ***     ***

Здравствуйте, дорогие читатели!

1. Салат «Быстро и вкусно»

Ингредиенты: — капуста, — свежий огурец, — лучок, — колбаска (кому какая нравится), — майонез (сметана), — специи

Приготовление: 1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее) 2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней) 3. Колбасу режем соломкой 4. Лук режем полукольцами 5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем! Наш салат готов!

Новый год наступил, но череда зимних праздников продолжается. Нам бы очень хотелось, чтобы вы их провели вкуснее, но при это не потратив по полдня на готовку! Мы подготовили для вас интересные рецепты, которые облегчат вам жизнь и точно понравятся всей семье!



Содержание видео:

0:00 – Начало
0:08 – Сочнейшие котлеты в хрустящих хлопьях
1:48 – Горячие бутерброды с яйцом и фаршем
3:00 – Ватрушки с мясом
4:53 – Ленивая лазанья из лаваша
6:51 – Картофельные лодочки с митболами

✅ Сочнейшие котлеты в хрустящих хлопьях

● Фарш - 500 г
● Яйцо - 1 шт.
● Хлеб в молоке - 1 ломтик
● Майонез - 1 ст. л. (25 г)
● Чеснок - 1 зубчик
● Соль - 1 ч. л.
● Перец - 1/4 ч. л.
● Кукурузные хлопья без сахара - 200 г
● Яйцо - 1 шт.
● Мука - 50 г

Пошаговое приготовление:

1. Замесите фарш с яйцом, хлебом, майонезом, чесноком, солью и перцем.

2. Кукурузные хлопья без сахара раздавите в мелкую крошку.

3. Сформируйте котлеты и запанируйте их в яйце, муке и кукурузных хлопьях.

4. Жарить котлеты нужно по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.

✅ Горячие бутерброды с яйцом и фаршем

● Фарш - 200 г
● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соевый соус - 30 мл
● Хлеб тостерный - 12 кусочков
● Масло сливочное
● Кетчуп
● Сыр чеддер - 6 слайсов
● Яйцо - 6 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Фарш обжарьте с паприкой, перцем и соевым соусом.

2. В 6 ломтиках тостерного хлеба вырежьте мякиш.

3. Хлеб смажьте маслом и кетчупом, выложите сыр и сверху корку вырезанного хлеба.

4. Выложите фарш, сверху яйцо, посыпьте солью и травами.

5. Запекать 12 минут при температуре 180°C

✅ Ватрушки с мясом

● Мука - 400 г
● Дрожжи - 5 г
● Сахар - 1 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 200 мл
● Растительное масло - 30 мл
● Фарш - 250 г
● Кинза или петрушка - 10 веточек
● Соль - 1/2 ч. л.
● Перец - 1/4 ч. л.
● Чеснок - 2 зубчика
● Лук - 70 г

Пошаговое приготовление:

1. Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Перемешайте, добавьте яйцо, молоко и растительное масло. Вымесите тесто и оставьте его в тепле на 30 минут.

2. Фарш смешайте с кинзой, солью, перцем, чесноком и крупно нарезанным луком.

3. Тесто разделите на 9 частей, раскатайте круги диаметром 17 см.

4. На тесто выложите фарш, распределите его и сформируйте ватрушки.

5. Выпекать 30 минут при температуре 180°C

✅ Ленивая лазанья из лаваша

● Лук - 100 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Фарш свино-гоавяжий - 400 г
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Сахар - 1 ч.л.
● Томатная паста - 1 ч.л.
● Помидоры - 3 шт.
● Лаваш тонкий - 1-2 листа
● Соус бешамель - 150 мл
● Сыр - 50 г

✅ Картофельные лодочки с митболами

● Картофель - 5 шт.
● Вода
● Фарш - 500 г
● Лук репчатый - 100 г
● Укроп - 5 веточек
● Петрушка - 5 веточек
● Сухари панировочные - 2 ст. л.
● Чеснок - 2 зубчика
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
● Паприка копчёная - 0,5 ч. л.
● Прованские травы - 1 ч. л.
● Сыр твёрдый - 100 г
● Томатный сок - 400 мл

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon.ru"

Салат Цезарь вошёл в нашу жизнь совсем недавно, но за короткое время успел завоевать наши сердца и желудки. Добавляйте курицу, бекон, креветки, начиняйте салатом шампиньоны или превращайте его в пиццу. Вкусно будет в любом случае.



История салата цезарь

Один из самых популярных салатов назван вовсе не в честь древнеримского государственного деятеля, а по имени своего создателя — Цезаря Кардини, итало-американского ресторатора из мексиканского города Тихуана.

По легенде он изобрёл блюдо в 1924 году, собрав вместе все ингредиенты, что были под рукой: салат романо, чеснок, сухарики, пармезан, варёные яйца, оливковое масло и вустерский соус. Позже брат Кардини предложил добавить в блюдо анчоусы и не прогадал: версия была тепло принята и стала классической.

Сегодня вариаций цезаря гораздо больше. Но все их объединяет одно — сухарики и неповторимая заправка. Их рецепты вы найдёте в конце статьи.

Классический салат цезарь



Ингредиенты

*2 кочана салата романо;
*3 стакана сухариков;
*заправка для салата — по вкусу;
*крупно натёртый пармезан.

Приготовление

Листья салата вымойте, просушите и порвите на небольшие кусочки. Добавьте сухарики, полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте сыром. Ещё раз слегка перемешайте и сразу подавайте к столу.

По желанию можете украсить блюдо нарезанными пополам помидорками черри и половиной варёного яйца.

Салат цезарь с курицей



Ингредиенты

*2 куриные грудки без кожи и костей;
*соль и перец — по вкусу;
*1 чайная ложка подсолнечного масла;
*1 кочан салата романо;
*10 помидорок черри, порезанных пополам;
*сухарики;
*заправка для салата.

Приготовление

Отбейте куриные грудки до толщины 1 см, приправьте солью и перцем с обеих сторон. Смажьте сковороду маслом и обжаривайте мясо на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выключите плиту, курицу оставьте на сковороде.

Порвите листья салата на кусочки и в глубокой миске смешайте с помидорами. Добавьте сухарики. Нарежьте грудки толстыми полосками и тоже закиньте в салат.

Полейте соусом по вкусу и подавайте, пока курица ещё тёплая.

Цезарь с курицей, огурцом и редисом от Джейми Оливера



Ингредиенты

Для курицы и маринада:

*4 столовые ложки чёрного перца горошком;
*4 столовые ложки семян фенхеля;
*2 л яблочного сока;
*100 г соли;
*15 г тимьяна (½ пучка);
*12 лавровых листьев;
*6 сушёных красных перцев чили;
*1 целая курица весом 2½ кг;
*1 столовая ложка оливкового масла.

Для сухариков:

*400 г хлеба;
*1 головка чеснока.

Для подачи блюда:

*50 г анчоусов в масле (1 консервная банка);
*30 г петрушки (1 пучок);
*2 красных перца чили;
*½ столовой ложки оливкового масла;
*1 лимон.

Для салатной заправки:

*50 г пармезана + немного для украшения;
*1 чайная ложка английской горчицы;
*2 чайные ложки вустерского соуса;
*250 г греческого йогурта;
*1 лимон;
*8 столовых ложек оливкового масла.

Для салатной основы:

*4 кочана салата романо;
*150 г редиса;
*1 огурец;
*15 г зелёного лука (½ пучка).

Приготовление

Сделайте маринад. Обжаривайте перец и семена фенхеля в глубокой посуде на сильном огне 1 минуту. Влейте яблочный сок, добавьте соль, тимьян и лавровые листья. Покрошите туда чили. Доведите до кипения и снимите с огня. Влейте 1 литр холодной воды и дайте остыть.

Разрежьте курицу вдоль спины и разложите. Поместите в маринад, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов. После просушите и промокните бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 200 °C.

Порвите хлеб на крупные куски, чеснок разделите на зубчики, но не очищайте. Отложите. Смажьте курицу оливковым маслом и поместите на решётку в духовке грудкой вверх (в разложенном виде), вниз поставьте поднос для стекающих соков. Готовьте 30 минут, затем убавьте температуру до 160 °C.

Достаньте поднос, выложите на него хлеб и чеснок и перемешайте, чтобы соки впитались. Продолжайте готовить 1 час, чтобы курица покрылась румяной корочкой. Периодически перемешивайте сухарики. Остужайте птицу в течение 30 минут, прежде чем нарезать.

Слейте масло из-под анчоусов в отдельную ёмкость. Разделите рыбное филе по длине пополам и выложите на тарелки крест-накрест. Мелко нарежьте стебли петрушки (листья отложите) и чили. Посыпьте анчоусы. Сбрызните маслом: по ½ столовой ложки оливкового и из-под рыбы. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке и полейте соком половины фрукта. Оставьте мариноваться.

Приготовьте заправку для салата. Натрите пармезан на мелкой тёрке, добавьте к нему горчицу, вустерский соус и йогурт. Хорошо смешайте. Полейте лимонным соком, добавьте масло и перемешайте. Попробуйте и добавьте специи по вкусу или наоборот сбрызните водой, чтобы сгладить вкус.

Отделите листья салата, удалите ботву у редиса и соскребите вилкой верхний слой кожуры огурца. Нарежьте редис и огурец кружочками, мелко порубите листья петрушки и лук, порвите на кусочки листья салата. Сложите всё в большую миску.

Добавьте половину сухариков, залейте половиной заправки, перемешайте и посыпьте тонкими ломтиками пармезана. Уложите кусочки курицы, закиньте оставшиеся сухарики, украсьте анчоусами и влейте ещё соус. Подавайте к столу.

Салат цезарь с креветками



Ингредиенты

*1 столовая ложка оливкового масла;
*450 г средних очищенных креветок;
*½ чайной ложки соли;
*¼ чайной ложки перца;
*1 кочан салата романо;
*2 стакана помидорок черри, нарезанных пополам;
*2–3 стакана сухариков;
*заправка для салата.

Приготовление

Разогрейте сковороду. Влейте масло, положите креветки, посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности (около 4 минут), периодически переворачивая.

Нарежьте листья салата полосками или нарвите, положите в глубокую миску. Добавьте помидоры, сухарики и креветки. Полейте соусом и перемешайте. По желанию украсьте пармезаном.

Салат цезарь с беконом и авокадо



Ингредиенты

*4 ломтика бекона;
*соль и перец — по вкусу;
*1 кочан салата романо;
*1 авокадо;
*½ стакана пармезана + для украшения;
*½ стакана сухариков;
*заправка для салата.

Приготовление

Бросьте бекон на сухую сковороду и обжарьте на среднем огне до румяного цвета, переворачивая в процессе. Приправьте солью и перцем и выложите на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки жира.

Порвите листья салата в глубокую миску. Покрошите авокадо дольками или кубиками, измельчите бекон. Пармезан нарежьте или натрите тонкими ломтиками.

Соедините все ингредиенты, влейте соус по вкусу и перемешайте. Украсьте ломтиками пармезана.

Салат цезарь с лососем и спаржей



Ингредиенты

*½ пучка спаржи;
*соль — по вкусу;
*230 г филе лосося (2–4 куска);
*оливковое масло — по вкусу;
*перец — по вкусу;
*1 крупный кочан салата романо;
*заправка для салата;
*сухарики;
*¼ стакана нарезанного или натёртого тонкими ломтиками пармезана.

Приготовление

Нарежьте спаржу на 3 части и бросьте в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Затем переложите в ледяную воду. Когда спаржа остынет, достаньте её.

Натрите филе лосося маслом и приправьте солью и перцем. Обжарьте со всех сторон на разогретой и смазанной маслом сковороде до готовности, около 4–5 минут.

Нарежьте или нарвите листья салата небольшими кусочками и смешайте с несколькими ложками соуса. Положите на тарелку, добавьте спаржу, сухарики, рыбу, ломтики сыра и ещё немного соуса. Подавайте к столу.

Салат цезарь с курицей, грибами и беконом



Ингредиенты

*400 г шампиньонов;
*¼ стакана оливкового масла;
*2 столовые ложки красного винного уксуса;
*2 чайные ложки сахарной пудры;
*1 чайная ложка дижонской горчицы;
*соль и перец — по вкусу;
*3 яйца;
*3 ломтика бекона;
*1 целая курица, приготовленная в духовке или на гриле;
*1 кочан салата романо;
*2–3 стакана сухариков;
*⅓ стакана заправки для салата;
*тёртый пармезан — для украшения.

Приготовление

Нарежьте грибы тонкими ломтиками и положите в глубокую миску. Хорошенько соедините масло, уксус, сахарную пудру, горчицу, соль и перец и залейте смесью грибы. Тщательно смешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 30 минут.

Сварите яйца. Обжарьте нарезанный кусочками бекон на сухой сковороде до румяной корочки с каждой стороны (3–4 минуты). Выложите на бумажные полотенца, чтобы собрать излишки жира. Возьмите курицу, удалите кости и кожу и нарежьте мясо.

Порвите листья салата и сложите в большую миску. Добавьте курицу, грибы, бекон, сухарики и яйца, разрезанные на 4 дольки. Аккуратно перемешайте и полейте салатной заправкой.

Подавайте к столу, украсив пармезаном.

Грибы, фаршированные салатом цезарь



Ингредиенты

*16 крупных белых грибов или шампиньонов;
*соль и перец — по вкусу;
*заправка для салата;
*1½ стакана нарезанного салата романо;
*тёртый пармезан — для украшения.

Приготовление

Запеките шляпки грибов в духовке при температуре 190 °C в течение 10 минут, приправьте по желанию. Соедините соус с нарезанным салатом, хорошо перемешайте и начините грибы. Посыпьте пармезаном и подавайте к столу.

Цезарь с курицей и прошутто в сэндвиче



Ингредиенты

*8 ломтиков ветчины прошутто;
*оливковое масло — по вкусу;
*4 куриных филе, разрезанных пополам;
*2 больших французских багета;
*заправка для салата;
*3 небольших кочана салата романо;
*80 г пармезана, натёртого или нарезанного тонкими ломтиками.

Приготовление

Обжарьте ветчину на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце. Когда остынет, нарежьте на средние кусочки.

Нагрейте на сковороде масло и обжарьте курицу с каждой стороны примерно по 4 минуты: кусочки должны покрыться золотистой корочкой. Дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками поперёк волокон.

Надрежьте багеты по длине. Разверните и смажьте соусом. Разложите листья салата, курицу, ветчину и сыр. Закройте и слегка прижмите.

Разрежьте каждый багет на 4 части и обвяжите толстой нитью. Вместо багетов можно взять несколько булочек.

Салат цезарь с курицей и пастой



Ингредиенты

*220 г короткой пасты;
*соль — по вкусу;
*2 куриные грудки;
*соль и молотый чеснок — по вкусу;
*1 стакан сухариков;
*4 стакана нарезанного салата романо;
*½ стакана тёртого пармезана;
*1 стакан заправки для салата.

Приготовление

Отварите макароны в подсоленной воде до готовности. Промойте под холодной водой и дайте высохнуть.

Обжарьте куриные грудки до готовности, приправьте специями. Нарежьте на небольшие кусочки. Соедините макароны, курицу, сухарики, листья салата и сыр в глубокой миске. Можно добавить помидоры черри.

Подавайте к столу, полив заправкой и хорошенько перемешав.

Домашняя пицца цезарь



Ингредиенты

*1 упаковка теста для пиццы;
*масло — для смазывания формы;
*450 г куриных грудок;
*1½ чайной ложки измельчённого чеснока;
*6 столовых ложек заправки для салата;
*2 стакана тёртого сыра;
*2 пера зелёного лука;
*2 стакана нарезанных листьев салата романо;
*2 помидора.

Приготовление

Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200 ºC. Смажьте форму или противень маслом, разверните тесто и уложите в посуду. Сформируйте бортики по краям. Запекайте 10 минут, чтобы основа слегка подрумянилась.

Нарежьте филе небольшими кубиками. В разогретое на сковороде масло добавьте ½ чайной ложки чеснока и курицу. Обжаривайте, пока мясо не побелеет. Снимите с огня и соедините с 2 столовыми ложками соуса.

Смажьте основу для пиццы 3 столовыми ложками соуса и присыпьте 1 чайной ложкой чеснока. Внесите половину сыра и разложите курицу. Добавьте оставшийся сыр и запекайте 15 минут, пока тот не расплавится, а корочка не станет золотистой.

Мелко порубите лук и соедините его с листьями салата и оставшимся соусом. Полейте пиццу смесью и добавьте помидоры перед подачей к столу.

Заправка для салата цезарь



Ингредиенты

*¼ стакана растительного масла;
*¼ стакана оливкового масла;
*3–6 филе анчоусов — по желанию;
*1 сырой крупный яичный желток или 1 столовая ложка майонеза;
*2 столовые ложки сока лимона;
*2 чайные ложки дижонской горчицы;
*1 чайная ложка мелко натёртой цедры лимона;
*½ чайной ложки вустерского соуса;
*¼ чайной ложки соли;
*¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
*½ стакана тёртого пармезана.

Приготовление

Соедините растительное и оливковое масла, отложите. Блендером соедините анчоусы, желток или майонез, лимонный сок, горчицу, цедру, вустерский соус, соль и перец. Добейтесь однородной консистенции.

Переключите на среднюю скорость и тонкой струйкой вливайте в смесь масло. Всыпьте сыр и хорошо перемешайте. Заправки хватит на 1 большую порцию салата.

Храните в холодильнике в герметичной упаковке не более 3 дней.

Домашние сухарики для салата цезарь



Ингредиенты

*2 столовые ложки сливочного масла;
*2 столовые ложки оливкового масла;
*2 зубчика чеснока, порезанных пополам;
*3 стакана нарезанного кубиками белого хлеба;
*соль и перец — по вкусу.

Приготовление

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло вместе с оливковым, добавьте чеснок. Затем снимите с огня и оставьте на 10 минут. Удалите чеснок и обваляйте хлеб в масле. Выложите на противень и запекайте 10 минут до румяной корочки при температуре 170–180 °C. В процессе перемешайте сухарики несколько раз. Посолите и поперчите по вкусу.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

Скоро Масленица, поэтому сегодня готовлю блинчики! А еще выясняем, обязательно ли добавлять в блинчики соду? Готовим блинчики творожные, из черствого хлеба и блины с мясом.



РЕЦЕПТЫ:

—1— Творожные блинчики​

• Творог - 200 г
• Молоко - 370 мл (или молоко 250 мл + вода 120 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 160 г
• Сливочное масло - 30 г (плюс для смазывания)
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка

*** Из этого количества получается 16-18 блинчиков диаметром 20 см

—2— Блины из черствого хлеба

• Хлеб (у меня батон) - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка

*** Из этого количества получается 12-14 блинчиков диаметром 20 см

—3— Блинчики «Бархатные»

• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
И еще! Если блины​​ вдруг рвутся при жарке - добавьте одну-две ложки муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.

—4— Мясная начинка

• Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Лук - 2шт.
• Специи (у меня смесь перцев)
• Соль

—5— Мясная начинка (треугольнички)

• Фарш мясной - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Вода холодная

ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"

Серия сообщений "БЛИНЫ":
Часть 1 - СЫРНЫЕ БЛИНЫ СО ШПИНАТОМ
Часть 2 - ГУРЬЕВСКИЕ БЛИНЧИКИ
...
Часть 23 - ИСТОРИЯ БЛИНОВ
Часть 24 - КРАХМАЛЬНЫЕ БЛИНЫ
Часть 25 - СКОРО МАСЛЕНИЦА: блинчики творожные, из хлеба и блины с мясом
Часть 26 - СКОРО МАСЛЕНИЦА: кружевные блинчики
Часть 27 - СЕКРЕТНЫЕ БЛИНЫ "БУРЁНКА"
...
Часть 43 - БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И КРУП
Часть 44 - БЛИННЫЕ ТОРТЫ, БАБКИ И БЛИННИКИ
Часть 45 - НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ И БЛИНЧИКОВ

ИЗ КУСОЧКОВ БЕЛОГО ХЛЕБА: 3 классных рецепта
 

Кусочек белого хлеба, половинка сосиски... Если вы думаете, что с таким комплектом далеко не уедешь, готовьтесь удивляться. Посмотрите, какие оригинальные, простые, но очень аппетитные блюда можно приготовить из этих простейших продуктов.



1. Тост с бургером

Нам нужно:

*2 ломтика белого хлеба
*200 г фарша
*сыр в ломтиках
*измельченная петрушка
*растительное или сливочное масло для жарки
*кетчуп

Готовим:

1.1 Чтобы приготовить это простое угощение из обычного белого хлеба, вырезаем в одном из ломтиков круглое отверстие с помощью обычного стакана и заполняем его фаршем.



1.2 На второй ломтик хлеба кладем сыр и посыпаем измельченной зеленью.



1.3 Складываем оба ломтика вместе и обжариваем на сковороде, пока фарш не будет готов. Добавляем кетчуп - готово!



2. Хлеб с курицей

Нам нужно:

*2 ломтика белого хлеба
*1 жареная куриная грудка
*соль
*перец
*1 столовая ложка измельченной петрушки
*1 помидор
*1 небольшая красная луковица
*2 столовые ложки творожного сыра
*2 столовые ложки тертого пармезана
*сыр в ломтиках
*растительное или сливочное масло для жарки

Готовим:

2.1 Смешиваем начинку из измельченной куриной грудки, петрушки, кусочков помидора и лука, добавляем тертый пармезан и творожный сыр, приправляем солью и перцем.



2.2 Берем ломтики хлеба, кладем между ними сыр и вырезаем в центре отверстие под начинку. Обжариваем оба ломтика на сковороде, после чего заполняем их начинкой и еще немного обжариваем с обеих сторон.



3. Хлеб с сосиской

Нам нужно:

*2 ломтика хлеба для тостов
*одна сосиска
*1 яйцо
*соль
*перец
*измельченный зеленый лук
*ломтик сыра
*растительное или сливочное масло для жарки

Готовим:

3.1 С помощью небольшой круглой формы или ножа для вырезания сердцевины из яблока проделаем несколько небольших отверстий в одном из ломтиков хлеба.



3.2 Режем сосиску на круглые ломтики и вставляем их в отверстия в хлебе. Проделываем все то же самое со вторым ломтиком хлеба.



3.3 Кладем один ломтик на сковороду, поливаем смешанным яйцом и посыпаем луком. Когда яйцо поджарится, сворачиваем края к центру, чтобы хлеб оказался завернут в жареное яйцо.



3.4 Добавляем второй ломтик хлеба и, перевернув всю конструкцию на сковороде, обжариваем второй ломтик еще несколько минут.



Сколько вкусного можно приготовить из обычного ломтика белого хлеба! Поразительные рецепты, которые точно пригодятся каждому из нас.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.g8ozd.ru/
 

Хлеб - всему голова! Об этом мы знаем с самого детства. Действительно, когда есть хлеб, из него можно приготовить как обычный холодный или горячий бутерброд, так и бутербродный торт, а то и вовсе - пирог с начинкой. Мы очень любим такие простые и вкусные блюда, поэтому сегодня мы собрали вместе целых 16 идей для приготовления простых, необычных и очень вкусных блюд из обычного белого хлеба для тостов.



1-3 ЗАПЕЧЕННЫЙ ХЛЕБ С НАЧИНКОЙ: 3 рецепта

Дома сохнет буханка белого хлеба? Или хочется приготовить вкусное угощение для большой компании, а готовить нет ни времени, ни желания... В такой ситуации оказываются даже самые страстные любители кулинарии. Ничего страшного! У нас есть отличный рецепт для такого случая: горячая и вкусная закуска, приготовить которую можно буквально за 15 минут.



4 РУЛЕТ С ТУНЦОМ

Консервированное филе тунца в собственном соку наверняка найдется на кухне у каждого человека, который привык следить за своим питанием. Из легкого и питательного тунца можно приготовить вкусный и сытный салат, но подать его так, что даже за праздничным столом все будут в восторге. Только посмотрите на этот аппетитный рулет с тунцом.



5-8 ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ: 4 рецепта

Вечеринка, пикник, семейный просмотр фильма... Без закуски тут не обойтись. Быстро и без малейших усилий приготовить вкусное угощение для большой компании поможет наш рецепт. Сегодня мы готовим вкуснейшие горячие бутерброды с начинкой. Целых 4 рецепта!



9 ЗАКУСКИ ИЗ ХЛЕБА

Дружба - это прекрасно! Как приятно собраться большой веселой компанией за большим столом и хорошо провести время. И чтобы хорошо накормить всех и угодить каждому, вовсе необязательно часами стоять у плиты. Сегодня мы узнаем, как на скорую руку приготовить простые и разнообразные закуски из хлеба.



10-11 ПИРОГ ИЗ ХЛЕБА С НАЧИНКОЙ: 2 рецепта

Горячий и вкусный пирог с начинкой - это, конечно, идеальный вариант для ужина, вот только где взять столько времени, чтобы каждый день готовить пироги..? Без проблем, нужно лишь знать пару оригинальных и простых рецептов для пирогов без теста. И сегодня мы попробуем целых 2 рецепта пирога с начинкой из обычного белого хлеба.



12 ГИГАНТСКИЙ СЭНДВИЧ В ДУХОВКЕ

Хлеб, яйца, сыр... как скучно! Правда? Нет! Этот рецепт бросает вызов скуке блюд для завтрака! Сегодня готовим оригинальный вариант надоевших бутербродов - гигантский сэндвич в духовке. Нет скучной яичнице!



13 ПИРОГ ИЗ ХЛЕБА С КУРИЦЕЙ

Пирог, который можно приготовить между делом буквально за полчаса... Думаете, это только мечта? Вовсе нет! Если использовать вместо теста хлеб для тостов, вкуснейший хлебный пирог с курицей можно приготовить без труда. Смотрим все подробности и готовим!



14-16 ЧЕТЫРЕ ТРЮКА С ХЛЕБОМ ДЛЯ ТОСТОВ

Сегодня мы узнали, что простой хлеб может стать основой для вкуснейших блюд. Сколько классных угощений можно приготовить из обычного хлеба для тостов! Но тогда, когда нам нужно быстро перекусить и нет желания стоять у плиты, белый хлеб - это лучшее, что можно обнаружить на кухне. Эти 4 трюка помогут приготовить быстрый перекус из хлеба буквально за несколько минут.



Теперь и вы знаете, что, когда дома есть белый хлеб, то мы сможем приготовить не только обычные бутерброды, но и множество других вкуснейших блюд.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.g8ozd.ru/