Жаркое " В банке"

Итак.....
Рубим курицу на порционные куски, солим, перчим, обваливаем в любимых приправах. Картошку чистим и крупно режем (количество регулирует каждый сам. Все зависит от того, насколько плотно вы сможете утрамбовать содержимое банки и какого литража она будет). Лук режем на полукольца и обжариваем.


Далее начинаем слоями плотненько укладывать в банку не забывая солить слои картошки. Не забываем положить перец и лавровый лист. Воду и какую либо другую жидкость не добавляем Можно добавить немного сухого красного вина.



Ставим банку в холодную духовку и доводим температуру духовки до 180 С. Тушим до готовности (я забыла о ней на полтора часа
И вот собсно результат. Картошка пропитывается соком курицы, а курица становится просто мягчайшей.


http://www.domashnie-posidelki.ru/forum/72-2202-1

автор morkovkina

Автор  Света Шевчук

 

 

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!

Один из прекрасных и вкусных вариантов "времени...настроения... желания нет, а кушать все хотят" приготовился сегодня за считанные минуты и так же быстро съелся.
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...

А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!! Муж сказал, что "можно ум отъесть!"

Бывают моменты, когда нужно приготовить мясо, но очень быстро

Блюдо очень-очень вкусное! Попробуйте!

Очень простой рецепт. А рыба получается невероятно сочной и вкусной. Можно взять лосося, сёмгу или форель. Я часто использую хвосты – они стоят гораздо дешевле, а костей из филе выбирать не надо. Нужен ли гарнир для этой рыбы? Мне кажется, что нет, а муж любит с картошечкой отварной. Тем более уже есть в продаже молодая картошка.

Фунчоза — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое приготовляется из стеклянной лапши с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей. Подаётся в горячем или холодном виде. Также может подаваться с грибами или с мясом.

Ингредиенты
Чеснок (1 средний зубчик) — 4 г
Перец болгарский — 30 г
Огурец — 100 г
Морковь — 70 г
Фунчоза (бобовая вермишель) — 400 г
Соус (Корейская заправка для фунчозы) — 1 пакет.
Соевый соус — 2 ст. л.

Лапшу залить кипятком на 10 мин., промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде .
Нашинкуем овощи: морковь, огурец и болгарский перец длинной соломкой, мелко порубим чеснок.
Теперь переложим готовую фунчозу (400 г) в глубокую посуду, добавим туда нашинкованные овощи и чеснок. Всё заливаем «Корейской заправкой» и тщательно перемешиваем руками. Настаиваем салат 1 час.
Наш салат готов! Заправляем его соевым соусом!
Приятного аппетита!
Если вы готовите фунчозу по-корейски впервые, нужно учесть:

- что сухая фунчоза набухает в 3 -4 раза!!! и при «запаривании» кипятком на 3 мин. необходимо еe периодически помешивать !!!
- что болгарский перец имеет ярко выраженный вкус, и использовать его нужно в небольших количествах!!!
- что морковь можно сделать мягче, если «обмять» еe руками в течение нескольких минут .

http://clubs.ya.ru/

Ингредиенты

мука 300 г
сахар 5 ст.л
сливочное масло (можно маргарин) 180 г
какао 1,5 ч.л.
начинка:
творог 350 г
яйцо 2 шт.
сахар 4 ст.л
крахмал 1 ст.л
чернослив горсть
сметана 50 г
темный шоколад для украшения 15 г

Вот такая, на мой взгляд, замечательная идея ужина! И вкусно, и красиво!

Далее текст автора Светланы Усенко, спасибо ей за оригинальный рецепт.

Карбонад...из курицы - очень неожиданный рецепт



Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!
Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!

Фото-рецепт:

Для приготовления торта «Сметанник» с яблоками будем использовать два крема: первый — классический из сметаны и сахара, а второй — яблочный, который придаст особый аромат и вкус нашему замечательному тортику. Нам понадобятся следующие продукты:

Для теста на коржи:
200 грамм сметаны
столовая ложка мёда
сахара стакан
2 сырых свежих яйца
соды (гашёной уксусом) — половина чайной ложечки
мука

Для крема из сметаны:
500 грамм сметаны
стакан сахара
цедра с одного лимона

Для приготовления крема из яблок:
5-6 небольших яблок
сахара стакан
ложка столовая сливочного масла

Тесто: взбейте яйца и сахар, добавив ложку подогретого мёда, сметану, просеянную муку, соду, а затем тщательно перемешайте. Муки потребеутся столько, чтобы наше тесто получилось похожим по консистенции на творожную массу. Тесто разделите на 3 равные части и выпекайте по одному коржу в разогретой духовке при температуре 220*, противень смазывайте сливочным маслом. Каждый остывший корж разрежьте горизонтально на две части.

Сметанный крем: в охлаждённую сметану всыпьте сахар, лимонную цедру (жёлтую часть кожуры лимона натрите на мелкой тёрке) и всё взбейте.

Яблочный крем: яблоки нарежьте кусочками, удалите семена. В кастрюльку налейте немного воды, положите яблоки, закройте крышкой и прокипятите на небольшом огне. Разварившиеся яблоки протрите через сито, далее добавьте сахар, масло и размешайте.

Укладывайте коржи подрумянившейся стороной вниз, а срезанную смазывайте кремом, чередуя яблочный и сметанный. Сверху украсьте на свой вкус. Торт «Сметанник» с яблоками храните в холодильнике не больше 12 часов.

Автор рецепта С.К

Необычное варенье

По вкусу это варенье очень напоминает сгущенку

Понадобится

3 кг груш

1ч.л соды

3 л молока

3 кг сахара

Груши вымыть,удалить сердцевину,и нарезать кубиками.Сложить в таз,добавить молоко,сахар,и соду.Довести до кипения и варить на слабом огне 3 часа.Горячим разлить в банки и закатать.

Помидорное варенье