«Когда над древней Индией опускалась ночь, над этой сказочной страной раздавался пронзительный крик. Это кричали священные солнечные птицы. Они извещали о том, что наступает ночь и злые духи, победившие солнце, бродят по земле. Но к утру снова проносился над Индией тот же звонкий крик ку-ка-ре-ку! Это солнечные птицы сообщали, что злые духи уходят, скоро утро…» Когда 2500 лет назад войско царя Дария возвращалось из Индии с богатой добычей, воины в числе прочего везли домой в Персию и солнечных птиц. И в Персии тоже поверили индийскому преданию, будто солнечные птицы помогают солнцу бороться с темнотой. Дарий приказал держать петухов в каждом доме и настрого запретил их убивать. Примерно 2000 лет назад петух и курица появились на Черноморском побережье, а потом стали кудахтать по всей Руси. К этому времени на петуха уже смотрели не только как на «будильник»: кур охотно разводили и употребляли в пищу, по достоинству оценив их нежное мясо, питательность яиц. Для нас куриное мясо стало повседневным продуктом и рецептов приготовления из нее множество. Не зря на Руси есть пословица: «Были бы яичко и курочка, состряпает и дурочка…» Я хочу предложить Вам приготовить из курицы самое, на мой взгляд, простое блюдо – тушенку из курицы. А использование мультиварки делает процесс приготовления совсем нетрудоемким – Вам нужно только подготовить курицу, а все остальное «волшебный горшочек» сделает сам .

Нам понадобится:

Курица(у меня 6 окорочков)

Соль(по вкусу)

Перец чёрным горошком(по вкусу)

Лавровый лист(по вкусу)

Итак приступим:

Курицу моем ,и обсушиваем бумажным полотенцем .Снимаем  кожу, убираем кости  и режем на кусочки.(если все кости не уберутся -не беда, когда будем раскладывать по банкам они очень легко уберутся).

Кусочки куриного мяса складываем в мультиварку и ставим готовиться  на режим тушения на 4 часа. Если курочка  жирненькая , то воды добавлять не надо поскольку при тушении курица дает сок, а испарения из мультиварки почти нет.

За час до окончания приготовления добавить специи – соль, перец, лавровый лист. Для классической тушенки этих специй достаточно. Но Вы на свой вкус можете добавить еще что-то. Соль я добавляла из расчета - 1 чайная ложка на 1 кг мяса. Если готовите для долгого хранения, можно чуть больше. Перец и лавровый лист – по вкусу. Вот и все, наша натуральная тушенка готова.                                                         Теперь надо разложить ее горячей по горячим стерилизованным банкам, закрыть, поставить под одеяло остывать. У меня получилось 3 литра, банки использовала разного размера, какие остались после заготовок.                                                                                                                                                                                   Хранить  в холодильнике, три месяца стоит без проблем, на более долгий срок не пробовала – не остается. Можно разложить в контейнеры и хранить в морозилке. Если хотите сохранить долго, то можно простерилизовать (литровую банку примерно 1,5 часа), закрыть металлическими крышками. В этом случае обещают, что даже в городской квартире такая тушенка может стоять лет 5. Я не пробовала.

Рецепт был найден в интернете, когда покупка мультиварки была только в планах, и к сожалению не знаю кто автор, огромное ему СПАСИБО за рецепт.

                                                   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты
Рис круглый – 2 чашки от мультиварки
Сок апельсиновый 100% – 4 чашки
Соль для варки риса - 1 ч.л. Куриное филе – 4 кусочка по 100 г Чеснок – 2 зубчика Майонез – 4 ст.л. Соль для куриного филе – ½ ч.л.
Для подачи к столу: Базилик фиолетовый – 1 пучок Кинза – 1 пучок Помидоры Черри – 12 шт. 1. Кинзу мелко порежьте, несколько веточек оставьте для украшения. Натрите кусочки куриного филе солью и чесноком, посыпьте мелко порезанной кинзой и отбейте. Смажьте кусочки филе майонезом и накройте миску пищевой плёнкой.

2. В кастрюлю от Мультиварки выложите промытый рис, добавьте апельсиновый сок и соль. Установите контейнер для варки на пару, выложите в него кусочки куриного филе. Выберите режим Гречка и нажмите на кнопку СТАРТ.

3. После звукового сигнала переложите кусочки куриного филе на тарелки, уберите контейнер для варки на пару, перемешайте рис и оставьте на 5-10 минут в режиме Подогрев.

4. Разложите рис по тарелкам с куриным филе, украсьте веточками базилика и помидорчиками Черри. Рецепт взяла сдесь http://cooking.panasonic.ru/recipe/view.do Я только не рискнула варить полностью в соке и на 2 чашки риса сделала 2 сока/2воды. Получился рис с лимонным оттеннком. Оригинального сладковатого вкуса. Хорошо как гарнир к курочке или самостоятельное блюдо с изюмом, курагой и т.п. Приятного аппетита!