Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

 

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:

 

6 средних картофелин

2 яйца

2 зубчика чеснока

3-4 ст. ложки майонеза

100 г сыра

1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)

соль, перец – по вкусу

 

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

 

Сложность: низкая.

 

Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

 

Сыр натираем на мелкой терке.

 

Так же поступаем и с чесноком.

 

Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.



Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.



Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

 

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

 

В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

 

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

 

Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

 

Должна образоваться вот такая румяная корочка.

 

Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

 

Приятного аппетита!

А вы знаете, Что означают квадратики на обратной стороне тюбиков от кремов, зубных паст, шампуней и пр.? 
 

Вы когда-нибудь обращали внимание, что на каждом тюбике, например, с кремом, с обратной стороны обязательно есть квадратик. Они бывают: черные, темно-коричневые, темно-синие, темно-бардовые (короче, темные цвета); так же они бывают красные и зеленые. Так что же они означают?
Темные квадратики означают, что продукт, который вы используете состоит полностью из ХИМИИ!
Красные квадратики означают, что продукт примерно на 70% состоит из ХИМИИ и 30% из НАТУРАЛЬНОГО ПРОДУКТА. Зеленые квадратики означают, что использованный вами продукт БЕЗ ХИМИИ и состоит только из НАТУРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ!

Покупка тычинок весьма дорогостоящее удовольствие.

Так на досуге я делаю тычинки для своих работ.

Вопервых рекомендуется нажелатинить нитки. Разводить желатин процесс малоинтересный. Для укрепления ХБ нитей я использую укладочное средство для волос! Эффект тот же, но быстрее. Или использую армированные нити Гамма. ХБ нити длиной около 1 м намазываю гелем для укладки волос и вешаю сушить, а сушу феном буквально пару минут.

2.

Вариант № 1: нити Гамма и микробиссер

3.

Наматываю нити на картон и разрезаю с двух сторон.

4.

Для сушки тычинок использую лист бумаги согнутый буквой П с зубчатыми краями (обрезанными фигурными ножницами)

5.

Ширина сушилки примерно половина длины тычинки

6.

Края тычинок макаю в ПВА или другой клей и в микробиссер.

7.

До подобного способа сушки додумалась сама! Сперва долго мучалась с сушкой на спице, согнув тычинку, как советовалось в интернете. Но необходимость заставила найти новый способ сушки.

8.

Таким образом вставляю тычинки в цветок

9.

 

10.

Подклеиваю с изнанаки, сушу и обрезаю излишки ниток

11.

Вуаля!

12.

Вариант № 2

Мука, манка или сода

Акриловая краска

ПВА

Всё смешать в свободных пропорциях до консистенции густой сметаны

Макаем нитку в смесь и сушим (получается капля или шарик на нитке) Процедуру можно повторить для увеличения кончика.

13.

Если нет возможности купить микробисер, можно макать в клей, а потом в смесь манки и соды (будет более белый цвет, чем просто в манку)