-Метки

а личное-гости а это - я любимая а это-я и моё житьё ах-шоколад бабушка - я бабушкам на заметку бабушкамрак веныварикозпечень генер. цвет букврадикал т.д генер.таблиццветов и цвет букв т.д головалёнцистит ж.зарамерангиран жив.авто-транспорт жив.белоруссии жив.белоруссии2 жив.белоруссии2парные жив.белоруссии3 жив.гиперреализм3 жив.зарубежных жив.зимние пейзажи жив.толстушкистаростьюмор жив.толстушкиюмор1 жив.украина жив.украина1 жив.украина2 жив.украина3 жив.украинапар1 жив.украинапарные живоп. зарублатлит и т.д живоп. зарублатлит и т.д2 живоп. зарублатлит и т.д3 живоп.зарублатит.д3пар живоп.зарублатлит-парные живоп.зарубхуд-парные живоп.зарубхуд-парные1 живоп.зарубчехияи 4 живопись акварельпастель живопись акварельпастель1 живопись д1 живопись д2 живопись д3 живопись д5 живопись д5парные2 живопись д5разных худ живопись д7посудаедастар.вещи живопись дома2верандыокна живопись дома3верандыокна живопись маринист2 живопись маринист3 живопись мифология живопись мифология1история живопись мифология2история живопись мифологияистория живопись пдон-клуг-к2 живопись пензарязаньи другие живопись пензарязаньи другие1 живопись пензарязаньи другие2 живопись пензарязаньи другие3 живопись поволдон и луг живопись поволжъе1парные живопись поволжъе3 живопись поволжъе4 живопись поволжъедон-клуг-к живопись поволжъедон-клуг-к1 живопись-1 живопись-1москва живопись-1парные живопись-2москва живопись-2москвапар живопись-3 живопись-3+г.питер живопись-3+г.питер1 живопись-3парныемосква живопись-3питеро.базанова живопись-3питерпарные1 живопись-4 живопись-4+г.россии1 живопись-4+г.россиипарные живопись-4+г.россиипарные1 живопись-4г.россии2 живопись-4парроссиимосква живопись-5 живопись-5+г.россии1 живопись-5+г.россии1москва живопись-5+г.россии2пар живопись-5+г.россии3 живопись-6 живопись-9вр.годапейзаж живопись-9вр.годапейзажи живопись-9времена года живопись-9зимавремена года живопись-виностеклофрукты живопись-виностеклофрукты2 живопись-виностеклофрукты3 живопись-виностеклохрустальпарные живопись-виноцветынатюрморт живопись-город живопись-город 1 живопись-город 2 живопись-город 3 живопись-город3парн живопись-звери живопись-илл-ции+пин ап1 живопись-илл-ции-2пар живопись-илл-ции-4 живопись-илл-ции2парарт-деко живопись-илл-циинов.год4par живопись-илл-цииновый год живопись-илл-цииновый год1 живопись-илл-цииновый год4par живопись-иллюстрации+пин ап живопись-иллюстрации-1 живопись-необ1цифра живопись-необ1цифра1 живопись-необ2 живопись-необ2космос живопись-необ3муз живопись-необ3муз1 живопись-необ3семья живопись-необ3семья1 живопись-необ3семья2 живопись-необ4храм живопись-необ5фантазии живопись-необ5фантазии1 живопись-необычная-4храм живопись-цветы живопись-цветы-2 живопись-цветы-4 живопись-цветы-4парные живописьбаба ягасказки1 живописьдождьтройки живописьзвери-собаки2 живописьзвери-собаки3 живописьзвери-собаки4 живописькошки-1 живописькошки-2 живописькошки-3 живописьлошадицифр живописьлюди1в шляпке живописьлюди1в шляпке2 живописьлюди2 живописьлюдидети живописьптицы живпищaсамоварбыт живсоц-реализм живсоц-реализм2 здоровье здоровьеголова йодщитовидкааллергии и т.д какао-шоколад комнатные цветы лукчеснокхренсвёкла1 молитвы моя живопись напитки- коктейли ноги-отёки и народ.средства польза ореховфруктов пост пост+рецепты хозяюшке чехия экскурсии и чехия

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Рубрики

 -Цитатник

Художник Кривичанина Антонина Геннадьевна. - (0)

✨Художник Кривичанина Антонина Геннадьевна. Кривичани...

Из серии "Всегда под рукой"_Коды цветов. - (20)

Из серии "Всегда под рукой" ...

С Днём Победы! Картины разных художников.(подборка). - (0)

✨🌟С Днём Победы! Картины разных художников.(подборка) Триумф победившей Родины&raq...

Гапонов Сергей Витальевич,1962 г. Россия. - (0)

✨Гапонов Сергей Витальевич,1962 г. Россия. Автопортрет Художник. Ветеран боевых действий в А...

Художник Виталий Петровский - (0)

✨Художник Виталий Петровский Художник Виталий Петровский родился 2 апреля 1975 г. (воз...

 -Приложения

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

 -Интересы

дата начала дневника - 09-10-2011

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 62876





АРОМАТЫ, ПРИВЛЕКАЮЩИЕ В ВАШ ДОМ БОГАТСТВО И ИЗОБИЛИЕ

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРОМАТЫ, ПРИВЛЕКАЮЩИЕ В ВАШ ДОМ БОГАТСТВО И ИЗОБИЛИЕ

138602-286x420-origami-money-rose (286x420, 13Kb)

 

АРОМАТЫ, ПРИВЛЕКАЮЩИЕ В ВАШ ДОМ БОГАТСТВО И ИЗОБИЛИЕ

Одно поверье повествует:
"Чтоб деньги шли к тебе рекой,
Купюру капелькой пачули
Смочи и кошелек закрой"
Аромат Дождя


Выражение "деньги не пахнут" знакомо всем. И оно лишний раз доказывает, что банкноты могут иметь запах, который не всегда бывает приятным по соображениям, далеким от искусства ароматов. Но это другая история, которой мы не будем касаться, потому что есть тема более привлекательная: поговорить о том, какие же ароматы привлекают в дом богатство и изобилие.

Бергамот - привлекает жизненную энергию;

Лимон - способствует адаптации к новым обстоятельствам;

Орхидея - вносит финансовую стабильность;

Пачули - одаривает достатком, привлекает богатство;


Розмарин - хранитель энергии, не дает жизненной энергии покинуть ваш дом;

Сосна - обеспечивает постоянство и стабильность, прочность финансового положения;

Кедр: привлекает деньги;

Корица: способствует процветанию, успеху в делах, побуждает стремление к творчеству, развивает умственные способности;

мускат: способствует процветанию;

Имбирь: дает богатство;

Вербена: удача;

Апельсин: дает деньги и удачу;

Гвоздика садовая: дает богатство и процветание;

Жасмин: дарит деньги;

Мята перечная: дает энергию и деньги


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

9 рецептов вкуснейших блюд из рыбы

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


9 рецептов вкуснейших блюд из рыбы Безымянный2 (544x383, 546Kb)

1. СЁМГА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

Семга 500 г
лимонный сок
соль и перец
Соус:
сливки 10% 300 мл
карри 1/4 ч л
соль по вкусу
перец черный или красный молотый по вкусу
чеснок 3 зубка
зелень
сыр твердый по вкусу
масло 1-2 ст л для жарки

Приготовление:

Отварить макароны.
Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений2. ГОРБУША ПОД СЫРОМ

Ингредиенты:

около кг горбуши
200 г сыра
майонез 30%
соль
перец
лимонный сок

Приготовление:
1. Горбушу лучше купить уже выпотрошенную, останется только избавить её от головы. Потом рыбу нарезать на стейки, толщиной около 1,5-2 см. Посолить и поперчить с обеих сторон каждого кусочка.
2. Форму, в которой будете запекать, выстелить фольгой. Духовку разогреть, t=200°C.
2. Филе выложить на тарелку и с одной стороны сбрызнуть лимонным соком. Потом этой, смоченной стороной, положить в форму.
3. Сверху рыбу смазать майонезом.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
Присыпать сверху на майонез.
5. В духовке температуру убавить до 180°C и выпекать рыбу около 30-40 минут, пока сыр не зарумяниться. А еще лучше готовность проверять вилочкой.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений3. ЗАПЕЧЁННАЯ В МЕДУ ФОРЕЛЬ

Ингредиенты:
Соус:
Мед – 3 столовых ложки
Лук-шалот – 1 столовая ложка (рубленный)
Листья тимьяна – 1 столовая ложка (рубленный)
Соль – ½ чайной ложки
Красный перец – ¼ чайной ложки
Филе форели – 4 шт

Приготовление:
Нагрейте бройлер. В миске смешайте мед, рубленный лук, тимьян, соль и перец. Выложите филе в блюдо для запекания. Нанесите соус на рыбу и выпекайте 10-12 минут под бройлером.


Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений4. ФОРЕЛЬ А-ЛЯ КОКТАЛ

Рыбку разрезать по хребту, избавить от хребта и костей, кожу оставить.
По всей поверхности филе сделать продольные надрезы(до кожицы). Посолить, посыпать крупно молотым черным перцем, добавить 2 ст.л.соевого соуса и пол-стакана сока ягод малины. Мариновать 30 минут.
Натереть сыр(лучше острый), добавить к нему мелко порезанный зеленый лук и укроп, положить столовую ложку сметаны и перемешать. Начинить этой смесью надрезы на рыбке.
Противень выстлать фольгой, смазать маслом, выложить начиненное филе рыбы и запекать при 190 градусах 20-25 минут.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений5. РЫБНЫЙ РУЛЕТ

Ингредиенты:

Филе лосося - 2 шт. (по 450 г.)
Молоко - 100 мл.
Мускатный орех - щепотка.
Масло оливковое -
Свежий белый хлеб без корки – 250 г.
Свежезамороженный зеленый горошек – 300 г.
Веточки петрушки – 2 шт.
Филе камбалы – 350 г.
Морковь – 1 шт.
Белок яичный – 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Этап 1. Отварить морковь, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зеленый горошек - 6 мин. Помыть и разделить на листики петрушку, мелко нарезать.
Этап 2. Размочить в молоке хлеб. Измельчить блендером филе камбалы в пюре. Добавить в филе размоченный и слегка отжатый хлеб, белок, мускатный орех, соль и перец. Перемешиваем до однородности. Кладем морковку, зеленый горошек и петрушку. Еще раз аккуратно перемешиваем и кладем в холодильник.
Этап 3. Берем одно филе лосося и срезаем с утолщенной части продольный кусок шириной примерно 3 см. так, чтобы спинка и брюшко получились одинаковой толщины.
Этап 4. На втором филе лосося на утолщенной части вправо и влево сделать глубокий продольный надрез, не доходя до края 1,5 см. В результате должно получиться три куска – один большой, второй поменьше и третий в виде толстого бруска.
Этап 5. Выкладываем по центру большого куска половину приготовленной начинки, оставляем с каждой стороны по 5 см. свободными. Помещаем на начинку брусок.
Этап 6. Распределяем оставшуюся начинку сверху, накрываем меньшим куском рыбы. Приподнимаем свободные края нижнего филе и закрепляем их деревянными зубочистками. Смазываем рулет маслом, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку разогретую до 200 °С на 35 мин. Даем остыть до комнатной температуры, заворачиваем и переставляем в холодильник.
Этап 7. Перед подачей снимаем фольгу, удаляем зубочистки и нарезаем рулет порционными кусками.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений6. РЫБКА ПО-ОХОТСКИ

Ингредиенты:

Филе рыб.-400гр.
Лук репч.-3 шт.
Помидор-2 шт.
Чеснок-2 зубч.
Яйцо-2 шт.
Сливки-3 стол.л.
Молоко-0.5 ст.
Сыр-100 гр.

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусочками+специи(соль,перец),уложить в смазанную форму.Сверху колечки репчатого лука,затем помидор-кружочками.
Для соуса смешать сливки с молоком+специи +измельченный чеснок,зелень.
Залить соусом ,сверху натереть сыр и поставить в духовку на 40 минут при 220*.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений7. РЫБНЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ

Ингредиенты: 500 гр. замороженного слоеного (дрожжевого) теста, 30 0гр. филе горбуши, 2 ст.л лимонного сока, 1 небольшой пучок зеленого лука, 1 упаковка плавленого сыра в «треугольничках» (140 гр.), специи для рыбы, соль и перец.
Для заливки: 3 яйца, 100 мл. 20% сливок, 1 ст.л муки, соль, перец, мускатный орех.
Филе горбуши нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать специями для рыбы.
Зеленый лук мелко нарезать.
Каждый треугольничек плавленого сыра (у меня « Hochland» ассорти) разрезать на три части.
Размороженное слоеное тесто разложить в форму (d 26 см.) делая бортики. Выложить на тесто зеленый лук.
Затем кусочки горбуши.
И ломтики сыра.
Для заливки взбить яйца и сливки.
Добавить муку. Щепотку мускатного ореха. Немного соли и перца.
Залить пирог.
Печь в заранее разогретой до ~ 180 С духовке, ~ 30-40 минут. Пирог должен полностью зарумяниться.
Вкусен и в теплом, и в холодном виде.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений8. ГОРШОЧКИ С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-филе лосося /форели 450-500 гр
-морковь 200 гр
-лук-порей 100 гр
-сметана или турецкий йогурт 60 гр (3 ст.л)
-помидоры 120 гр (10 томатов черри)
-сыр (по желанию)
-соль, перец, специи к рыбе, прованские травы по вкусу
-сок 1/2 лимона
-соевый соус 1 ст.л

Приготовление:
- Филе рыбы порезать на кусочки (примерный размер 2х2 см)
- Рыбу сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, посыпать приправой, перцем, солью и травами, оставить на 10 минут
- Морковь почистить, порезать колечками или соломкой (как больше нравится)
- Лук нарезать тонкими кольцами, сбрызнуть соком лимона
- Порезать помидоры
- К замаринованной рыбе добавить сметану
- Выкладываем рыбу и овощи в горшочки слоями: морковь, лук, рыба, лук, морковь, помидоры
- Добавляем в каждый горшочек немного кипяченой воды
- Ставим горшочки в разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут
- За 10 минут до готовности можно добавить тертый сыр

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений9. РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ С СЫРОМ

Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.

Ингредиенты:

500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
1⁄4 часть лимона
соль
перец

Приготовление:

Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.
Приготовление:

С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).

Сыр натереть на крупной терке.

Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.

Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком.

Смазать сметаной.

Посыпать натертым сыром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут.

© heregirl

Серия сообщений "с рыбой,":
Часть 1 - Вкусная соленая рыбка+3 рецепта праздничных закусок
Часть 2 - Вкуснючая соленая рыба.Морской салат.Крабовые палочки в кляре.
...
Часть 16 - Тушеная рыба...
Часть 17 - Полезные свойства рыбы
Часть 18 - 9 рецептов вкуснейших блюд из рыбы
Часть 19 - Фантастически вкусные рыбные тефтели на картофельной подушке
Часть 20 - Закуска для русских леди - с лососем ....
...
Часть 38 - Диетическиe салаты с красной рыбой
Часть 39 - Способы и средства от запаха рыбы+7 способов приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули
Часть 40 - КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПАНЦИРЬ И ГОЛОВЫ КРЕВЕТОК С ПОЛЬЗОЙ?


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

СЕКРЕТЫ СЕВЕРНЫХ ЗНАХАРЕЙ

Вторник, 25 Марта 2014 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕКРЕТЫ СЕВЕРНЫХ ЗНАХАРЕЙ

Наши предки никогда никого не лечили, а восстанавливали, но не через себя, а брали энергию из Космоса. 

Нельзя лечить следствие, считали они, нужно помочь осознать причину.

Помогает всем — даже детям, только важно правильно объяснить ребенку, как эти практики делаются. 

Вот какое упражнение поможет от насморка.

Руки разогреть трением друг о друга и наложить средний палец правой длани на чело, а остальные 4 пальца попарно положить на крылья носа на 3-5 мин.

Таким образом возникает давление на активные точки и носовые пазухи прогреваются.

Сердце

Если в области сердца образуется сбой – энергетическая пробка, то указательными пальцами обеих рук попарно нужно растирать большие пальцы.

Приступ астмы

При астматическом приступе растереть руки до тепла и наложить их на легкие больному. Температура ладоней достигает при трении до 50 градусов и прогревает легкие.

Простуда

Ну здесь, наверняка, каждый из нас знает, что лучше лечиться сразу народными средствами. Это стакан теплого молока, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. масла. По крайней мере, боли в горле сразу уйдут!

Зубная боль

При зубной боли верхней челюсти – надавливать и отпускать средним пальцем область между глазом и ухом, при зубной боли нижней челюсти – надавливать и отпускать на нижнюю челюсть.

Так же можно привязать чеснок на запястье, так точно делали наши бабушки и дедушки.

При боли в паху

Нужно надавить под ребро.

Ожог

Чтобы отключить нервные окончания при ожоге, нужно надавить на мочку уха.

Усталость

Проминать указательными пальцами ладошки той же руки.

Обморок

Надавить на точку между носом и верхней губой.

Боль в позвоночнике

Тремя подушечками центральных пальцев правой длани нажимать-бить по запястью левой руки, отбивая тройной пульс вверх-среднее положение-вниз.

источник


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Плов "Арарат", Гиймя плов, Тоюг плов, казахский плов

Вторник, 25 Марта 2014 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Millli [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов "Арарат", Гиймя плов, Тоюг плов, казахский плов

плов1 (300x340, 77Kb)

Тоюг плов 

Азербайджанский

На 4 порции. Курица - 800 г, рис - 600 г, лук репчатый - 80 г, кишмиш - 200 г, кизил сушеный - 80 г, тмин - 0,4 г, масло топленое 200 г, перец, соль.
 Курицу варят в воде до готовности. На бульоне готовят припускной плов и заправляют его маслом. Отдельно на масле припускают фрукты, пассированный лук и тмин. При подаче к столу плов укладывают горкой, поливают настоем шафрана, кладут курицу и украшают гарниром из фруктов

плов2 (300x340, 69Kb)

Гиймя плов

Азербайджанский

На 4 порции. Баранина - 885 г, рис - 600 г, масло топленое - 200 г, кишмиш - 120 г, кизил сушеный - 80 г, лук репчатый - 160 г, каштаны - 120 г, мука пшеничная - 24 г, яйцо - 0,5 шт., корица - 0,8 г, шафран - 0,4 г, перец, соль.


Мякоть баранины пропускают вместе с луком через мясорубку. Полученный фарш жарят в масле на раскаленной сковороде. Промытые кизил и кишмиш, отваренные и очищенные каштаны обжаривают в масле отдельно м добавляют к фаршу. Из риса готовят откидной плов. На дно посуды, смазанное маслом, кладут раскатанную из теста лепешку (казмаг), на нее отваренный рис и доводят плов до готовности. Плов кладут на блюдо, подкрашивают настоем шафрана, поливают маслом, гарнируют фаршем с фруктами, посыпают толченой корицей.

плов3 (300x340, 64Kb)

Плов «Арарат»

Армянский

На 1,7 кг риса: яблок - 800 г, айвы - 900 г, масла - 300 г, изюма - 200 г, миндаля - 100 г, кураги - 100 г, спирта - 50-100 г.


Приготовить откидной плов. Плов переложить на блюдо, придав форму горки, уложить рядами печеные яблоки и айву, обложить обжаренным в масле изюмом, курагой, очищенным миндалем. Украсить плов свежими яблоками, в которых сделаны небольшие углубления. В углубления влить спирт. При подаче плова погасить свет и зажечь спирт, налитый в яблоки.

плов4 (300x340, 74Kb)

Казахский плов

На 4 порции
Баранина - 660 г, рис - 640 г, морковь - 8 шт., лук репчатый - 3 шт., сало баранье или масло растительное - 240 г.


Рис замачивают за 1-1,5 часа до варки в подсо¬ленной воде. Мясо кусками по 10-15 г обжаривают в чугунном котле и сильно нагретом жире до образования поджаристой корочки, затем кладут нарезанные соломкой лук и морковь и жарят все вместе. В рис добавляют такой объем воды, какой занимает набухший в воде рис, и варят. После того как вся вода будет поглощена рисом, котел плотно закрывают крышкой и оставляют на слабом огне на 20-25 минут. Перед подачей на стол плов укладывают на блюдо горкой, сверху кладут кусочки мяса.

 

Серия сообщений "блюда нац.кухни,чеш.русск,":
Часть 1 - Словацкие рогалики с орехами,Охотничья булка-блюдо австрийской кухни
Часть 2 - Чак-чак – традиционное блюдо татарской кухни.Литовская кухня/три рецепта/ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ...
...
Часть 10 - Блюда русской кухни
Часть 11 - Осетинские пироги с фасолью.Лучшие рецепты Татарской кухни
Часть 12 - Плов "Арарат", Гиймя плов, Тоюг плов, казахский плов
Часть 13 - 10 РУССКИХ БЛЮД, ШОКИРУЮЩИХ ИНОСТРАНЦЕВ...
Часть 14 - Русские сырники признаны иностранцами лучшим десертом в мире...
...
Часть 30 - Простые и вкусные рецепты салатов для Новогоднего стола!
Часть 31 - Забытые кушанья наших деревенских бабушек.
Часть 32 - 9 блюд которые мы будем готовить для новогоднего стола!


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

СТИЛЬНЫЕ ЖЕНЩИНЫ ЗА…

Вторник, 25 Марта 2014 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТИЛЬНЫЕ ЖЕНЩИНЫ ЗА…

Фотограф Ари Сет Коэн знаменит тем, что делает портфолио элегантных, стильных женщин в возрасте

Своих моделей он ищет на улицах. Самой младшей модели 59 лет, самой старшей… 102 года!...
Обратите внимание: красавицы Коэна не делают пластических операций. Они даже седину свою не скрывают!..

Эти дамы знают - красота неподвластна времени, знают также, что вкус и стиль с возрастом становится лишь тоньше
1 ()2 ()
3 ()4 ()
5 ()6 ()

7 ()8 ()

9 ()10 ()

11 ()12 ()

13 ()15 ()

17 ()18 ()

19 ()20 ()

21 ()22 ()

23 ()24 ()

25 (465x700, 321Kb)
14 ()16 ()
 

Серия сообщений "бабушки-старушки,":
Часть 1 - Картофельная маска для лица от Любови Орловой.ЧУДО_КРЕМ *МИНУС 20 ЛЕТ*.
Часть 2 - СМАЗЫВАЛ ВОЛОСЫ КРАПИВОЙ:ТАК И РАСПРАВИЛСЯ С СЕДИНОЙ.Алоэ для волос.Как отрастить длинные волосы в домашних условиях...
...
Часть 22 - ЧТО НАС СТАРИТ...
Часть 23 - ЖЕНСКИЙ ВОЗРАСТ!
Часть 24 - СТИЛЬНЫЕ ЖЕНЩИНЫ ЗА…
Часть 25 - Советы женщинам за...+КАК ОДЕВАТЬСЯ ПОСЛЕ 60 ЛЕТ
Часть 26 - мудрые строки....от Регины Бретт,Что нужно менять в питании с возрастом?
...
Часть 46 - Как женщине избавиться от старческого запаха тела
Часть 47 - «Я ем, чтобы жить, а не наоборот»
Часть 48 - Четыре опоры счастливой старости: как жить в гармонии с собой, даже если рядом никого нет


Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Отделка: кайма, пуговицы-петли, шнуры, резинки, швы,

Вторник, 25 Марта 2014 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения LoRaLaRa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений, периодически редактируемая.

Серия сообщений"адрес":
Часть 1 - Легкий и простой двухцветный шнур.Пошаговые фото
Часть 2 - Узелок на удачу
Часть 3 - Шнур из пышных столбиков
Часть 4 - МК - вязание кармана + МК - вязание узелков
Часть 5 - шнур от Mia
Часть 6 - Такого шнура еще не было: мастер-класс
Часть 7 - Вяжем шнур по спирали крючком. Видео
Часть 8 - Вяжем плотный шнур крючком. Видео
Часть 9 - Кольца на шнуре и стебель с цветами
Часть 10 - Вязаные шнуры.
Часть 11 - Шнуры крючком.
Часть 12 - Кумихимо - японское плетение шнурков
Часть 13 - способ отделки горловины
Часть 14 - Необычный пояс крючком
Часть 15 - Видео-урок- Галунный шнур крючком
Часть 16 - Вязание плоского шнура крючком. Мастер-класс
Часть 17 - Плетем пояс из круглого шнура на пальцах
Часть 18 - Плетем браслет-косичку из шнура и бусин. Быстро!
Часть 19 - Оригинальная тесьма. мини-мастер-класс...
Часть 20 - плоский шнур спицами
Часть 21 - Вязаный шнур i-cord
Часть 22 - Пояс из верёвки. Мастер-класс
Часть 23 - делаем приспособление для плетения шнура. Видео
Часть 24 - Плетение шнура на картонном диске
Часть 25 - Урок вязания (плетения) шнура на катушке
Часть 26 - Вязание жгута крючком
Часть 27 - Плетем шнур. видео
Часть 28 - Шнуры спицами
Часть 29 - Плетем *обезьяний кулачок*. Видео на русском!
Часть 30 - Цепочка *шишечки* крючком. Видео
Часть 31 - Тунисское вязание - шнур
Часть 32 - Декоративный шнур с кистью. Мастер-класс
Часть 33 - красивый шнур из любых ниток – быстро!
Часть 34 - жгут, связанный крючком по спирали
Часть 35 - Интересное плетение шнурка. Оплетаем вьетнамки и плетем браслет. Мастер-класс
Часть 36 - Шнур *пшеничное зерно* крючком. Мастер-класс + видео
Часть 37 - Плетеный воротник из шнуров спицами от Кати Грин
Часть 38 - Как вязать шнуры на спицах. Мастер-класс
Часть 39 - нестандартные приемы и способы, узоры вязания
Часть 40 - Вязаная отделка – перекрещенные жгутики
Часть 41 - Китайский узел Удача
Часть 42 - Вяжем шнуры на пальцах - 2. Видео
Часть 43 - Делаем кожаную оплетку
Часть 44 - Шнуры спицами и приемы декорирования изделий шнурами
Часть 45 - Цепочка - шнур крючком
Часть 46 - узелок *Глобус*. Видео
Часть 47 - Узоры крючком,отделка, уроки вязания, фриформ и многое др.
Часть 48 - делаем крученый шнур вместе с Berroco. Видео
Часть 49 - шнуры и тесьма
Часть 50 - вязание шнурков на спицах
Часть 51 - 5 способов плетения шнуров
Часть 52 - Все о вязаных жгутах от KatV
Часть 53 - Очень простой способ вязания круглых шнуров на спицах
Часть 54 - УЗЕЛКИ... любопытненько... пригодится для изготовления украшений...
Часть 55 - Знаменитая *ГУСЕНИЦА* видео на русском языке
Часть 56 - Видео-курс по изготовлению шнуров и декорированию одежды
Часть 57 - Декоративный шнурок
Часть 58 - как сплести подставку из шнура
Часть 59 - Крученый шнур
Часть 60 - жемчужный шнур
Часть 61 - начало и окончание вязания шнуром
Часть 62 - вариант шнура крючком. 2 видео
Часть 63 - вяжем знаменитый I-шнур с BERROCO. видео
Часть 64 - шнуры,жгуты,цветы из вязанных полос.
Часть 65 - способы обвязки деталей из кожи, замши и драпа
Часть 66 - Мастер-класс по вязанию шнурка крючком
Часть 67 - Шнур - бурдон - МК
Часть 68 - Вязание круглого шнура крючком - видеоурок
Часть 69 - Учимся вязать шнуры. 5 видео
Часть 70 - Цепочка из колец
Часть 71 - Мастер-класс по вязанию шнурка крючком
Часть 72 - Шнуры и тесьма, много…
Часть 73 - Соломоновы узлы крючком и сетка из них. 2 видео
Часть 74 - Полоска Соломона - узлы
Часть 75 - Соломонов узел – первые шаги
Часть 76 - Плетение узлом *турецкая голова*. Мастер-класс
Часть 77 - Широкая Соломонова полоса(пояса,браслеты,длинные ручки для сумок)
Часть 78 - Декоративный узел *Турецкая Голова* или *Turk's Head*
Часть 79 - Вяжем, плетем круглый шнурок
Часть 80 - Плетем китайскую пуговицу. Мастер-класс
Часть 81 - Петельки и пуговки. Полезно знать
Часть 82 - Делаем пуговицы-столбики из колечек и пряжи
Часть 83 - Вязание петель для пуговиц
Часть 84 - Как сделать навесные петли в вязании крючком
Часть 85 - Видео урок вязания № 48 – Пуговица
Часть 86 - Делаем пуговицы (часть 1)
Часть 87 - Делаем пуговицы (Часть 2)
Часть 88 - Кельтский узелок-пуговица. Видео
Часть 89 - Плетеные дорсетские пуговицы. Мастер-класс
Часть 90 - Декоративные пуговицы. 2 МК и схема
Часть 91 - Декоративные пуговицы
Часть 92 - Трикотажная пуговица.МК
Часть 93 - Обвязка крючком колец
Часть 94 - Как сделать застежку-клевант. Мастер-класс
Часть 95 - оригинальная застежка спицами
Часть 96 - Вязаные застёжки для вязаных вещей
Часть 97 - Шнурок спицами и крючком для застежек
Часть 98 - Шар, вязанный *вдоль экватора*
Часть 99 - обвязываем шарик крючком. Видео 2 части
Часть 100 - Мастер-класс: Соломоновы петли (крючок).
Часть 101 - вязанная ЦЕПЬ
Часть 102 - Шарик (или пуговица?) из шнура. Мини МК
Часть 103 - Шнурки - тесьма
Часть 104 - Мастер-класс широкая гусеничка и еще много других МК
Часть 105 - Меланжевая пуговица. Мастер-класс
Часть 106 - Вяжем колечко крючком. Видео
Часть 107 - Спиралька крючком
Часть 108 - Как вязать бисерную спираль
Часть 109 - Вьюнки
Часть 110 - помпоны по-новому
Часть 111 - Как сделать кисточку из ниток. Мастер-класс
Часть 112 - Вяжем не распускающуюся бахрому. Светлана Юркова
Часть 113 - Еще о бахроме крючком. Небольшая подборка
Часть 114 - Наборный край с бахромой
Часть 115 - Помпоны для начинающих. Подробный мастер-класс
Часть 116 - Кисточки для оформления шалей, платков, штор и т. д.
Часть 117 - видеоуроки по вязанию .Как обвязать кольцо? Узоры
Часть 118 - Как обвязывать бусины крючком. МК в картинках
Часть 119 - О тесьме крючком и ее соединении. Брюггское кружево
Часть 120 - Тесьма и шнур спицами и крючком
Часть 121 - Технология вязания разная, спицы и крючок.
Часть 122 - Knitting BEYOND the edge Никки Эпштейн
Часть 123 - 3 книги Никки Эпштейн о способах декоративного оформления края
Часть 124 - Книга по вязанию *350 способов обвязки края*Никки Эпштейн
Часть 125 - NICKY EPSTEIN Knitting Block by Block Изумительная книга по вязанию от Никки Эпштейн (Вязание-150 оригинальных моделей блоков)
Часть 126 - Вязанная отделка. Ники Эпштейн
Часть 127 - Ники Эпштейн. Knitting in Circles
Часть 128 - Объемное вязание. Ники Эпштейн.
Часть 129 - Интересная объемная техника декора вязаных изделий от Ники Эпштейн.
Часть 130 - Декоративное вязание спицами. Кейт Хакселл и Луиза Робертс.
Часть 131 - Оформление вязанных изделий. Елена Евграфова
Часть 132 - Harmony Guides: Knit Edgings & Trims - отделка
Часть 133 - обработка борта вязанной кофты
Часть 134 - под *машинный край*
Часть 135 - Болгарская резинка.Варианты.
Часть 136 - полая резинка
Часть 137 - Резинки
Часть 138 - двухцветная английская резинка
Часть 139 - Вязание резинки спицами
Часть 140 - резинка рельефными столбиками
Часть 141 - Вязание спицами резинки- более 40 видов.
Часть 142 - Резинка крючком
Часть 143 - Ажурная резинка,двусторонний узор
Часть 144 - Красивые рюши, манжеты и воротники спицами
Часть 145 - Декоративное оформление вязаного изделия (спицы).
Часть 146 - Рюши спицами
Часть 147 - вязанные резинки на выбор
Часть 148 - *пришивная планка*
Часть 149 - Отделочные узоры для каймы
Часть 150 - BARRADINOSS - Обвязка края 1
Часть 151 - BARRADINOSS - Обвязка края 2
Часть 152 - оригинальная кайма из колечек
Часть 153 - вяжем спицами рюши и кайму
Часть 154 - Красивая кайма крючком
Часть 155 - рюшка с шишечками
Часть 156 - Соединяем ткань с вязанием на спицах. Мастер-класс
Часть 157 - Оформление края
Часть 158 - Оформление края полотна рюшем
Часть 159 - кайма крючком – красивый вариант
Часть 160 - узор *косичка* для оформления края
Часть 161 - Закрытие петель иглой (резинка 2х2)
Часть 162 - кайма крючком
Часть 163 - узоры для планок
Часть 164 - обвязка крючком
Часть 165 - Зигзагообразный край. Вязание на спицах
Часть 166 - Красивейшая кайма с листьями
Часть 167 - Окантовки крючком
Часть 168 - Наборный край зубчиками (спицы)
Часть 169 - Планка с двойным наборным краем (МК от Feierla)
Часть 170 - Кромки и полукромки, 14 видов красивой обработки края вязаного изделия
Часть 171 - Оригинальная косичка
Часть 172 - Все для обвязки
Часть 173 - большущее количество кайы спицами 2
Часть 174 - обвязка края
Часть 175 - узоры крючком для края
Часть 176 - Кайма и схема
Часть 177 - обвязка края
Часть 178 - Обвязка края крючком.Узоры.
Часть 179 - кайма крючком : варианты бесконечны
Часть 180 - Хорошая подборка каймы спицами
Часть 181 - Кайма крючком.
Часть 182 - соединение полос, связанных на вилке петлями *брумстик*
Часть 183 - Схемы для обвязки края
Часть 184 - обвязка края
Часть 185 - отделка изделия зубчиками ПИКО
Часть 186 - Обвязываем
Часть 187 - Обвязка
Часть 188 - Обвязка
Часть 189 - Обвязка
Часть 190 - Разная обвязка
Часть 191 - Красивая обвязка
Часть 192 - обвязка крючком
Часть 193 - отделка планки
Часть 194 - Ажурный край, спицы
Часть 195 - Кеттельный шов. Как прикетлевать горловину в вязанном изделии.
Часть 196 - Кеттельный шов. Оформление горловины.
197 - Вязаная отделка. журнал Вязаная копилка № 7 2013 Вязаная отделка
Часть 198 - Как вязать отверстия для пуговиц
Часть 199 - Английская резинка двухцветная, круговое вязание.
Часть 200 - эластичный аккуратный плечевой (и не только) шов
Часть 201 - уроки вязания(в картинках)
Часть 202 - Как собирать детали вязаного изделия(швы)
Часть 203 - Трикотажный шов глухими петлями при соединении полотен
Часть 204 - выполнение отверстий для пуговиц на планках связанных *полой*резинкой
Часть 205 - Как сделать отверстие для пуговиц провязывая один ряд
Часть 206 - Кеттельный шов
Часть 207 - Рельефный плечевой шов МК от ENIKI BENIKI
Часть 208 - Виды швов в сборке вязаных изделий
Часть 209 - Украшаем края ткани вязаным кружевом
Часть 210 - Кеттельный шов, трикотажный шов
Часть 211 - Видео.Вязание для начинающих.Резинки
Часть 212 - Трикотажные швы
Часть 213 - отверстия для пуговиц
Часть 214 - отделка - наборный край с фестонами
Часть 215 - Сшиваем. Как правильно обработать вязаные мотивы перед сшиванием
Часть 216 - соединительные швы
Часть 217 - Рекомендации по сборке вязаного изделия 1
Часть 218 - Рекомендации по сборке вязанного изделия 2
Часть 219 - Двойная или полая резинка (мастер-класс)
Часть 220- как невидимо сшить изделие, связанное крючком? видео
Часть 221 - Еще немного о трикотажных швах. Петля в петлю и кеттлевка
Часть 222 - Петли для пуговиц в изделиях, вязаных крючком
Часть 223 - Наборный край полой резинки крючком
Часть 224 - плечевой шов
Часть 225 - Как сделать отверстие для пуговиц провязывая один ряд
Часть 226 - Некоторые трикотажные швы.Видео
Часть 227 - Полезности...классификация пряжи , швы, петли, бахрома и др....
Часть 228 - Виды наборного края. Мастер-классы. часть 1
Часть 229 - Сборка изделия: матрасный, продольный и плечевой швы... швы*строчка*,*петля в петлю*,плечевой...
Часть 230 - петли для пуговиц и карманы в вязаном изделии
Часть 231 - МК по вязанию шнура
Часть 232 - способ надевания бусин с помощью проволоки
Часть 233 - Вязание с бисером. МК
Часть 234 - вязание с бисером с бусинами
Часть 235 - Способы кетлевания
Часть 236 - Петли для пуговиц
Часть 237 - Соединение вязаных полотен методом *графтинг*видео
Часть 238 - Соединение вязаных полотен без шва: графтинг. МК
Часть 239 - Как ввязывать бусины
Часть 240- Невидимый шов для сшивания вязаных изделий. Очень просто.
Часть 241 - Трикотажный шов
Часть 242 - Свободное закрытие петель резинки 2*2. видео
Часть 243 - Зубчатый край МК
Часть 244 - Выполнение швов в вязании. Уроки, пояснения
Часть 245 - Закрытие петель кеттельным швом
Часть 246 - то, чего Вы не знали о сборке вязанных изделий
Часть 247 - Как обработать край изделия полым шнуром (I-cord). Видео
Часть 248 - уроки вязания
Часть 249 - как правильно сшить плечо видео
Часть 250 - Как связать полую резинку
Часть 251 - закрытие иглой резинки 1х1
Часть 252 - закрытие иглой резинки 2х2
Часть 253 - соединение резинки 1 x 1 вдоль вертикальных кромок
Часть 254 - Пришиваем край вязаного полотна потайным стежком, зигзагообразным стежком и стежком *рыбья косточка*
Часть 255 - Способ выполнения плечевых швов для тех, кто не любит шить
Часть 256 - Сшиваем незаметно платочную вязку. Видео
Часть 257 - Трикотажный шов *петля в петлю* для платочной вязки и резинки.Соединение долевого и поперечного полотен
Часть 258 - Учимся вязать на спицах
Часть 259 - Еще о соединительных швах элементов, связанных крючком
Часть 260 - Переход от резинки 2х2 к резинке 1х1. Закрытие петель резинки иглой. Мастер-класс
Часть 261 - Эластичный край резинки- как в магазине!
Часть 262 - Швы ,резинки,петли, обвязка, наборный край и др.
Часть 263 - Как соединять вязанные детали без дополнительной нити
Часть 264 - край с открытыми петлями. 3 способа
Часть 265 - Как правильно выполнить трикотажные швы
Часть 266 - способы вывязывания отверстий для пуговиц. Часть 267 - способы вывязывания отверстий для пуговиц. Часть 2. 6 видео
Часть 268- Закрытие резинки иглой
Часть 269 - Закрытие петель с помощью иглы трикотажным швом
Часть 270 - Связали! - А как правильно сшить?
Часть 271 - интересный способ соединения деталей вязания... с таким встречаюсь впервые...
Часть 272 - Вязаные шнуры и декорирование изделий
Часть 273 - Горловины и манжеты - отделка
Часть 274 - Энциклопедия вязания. Самая лучшая книга по вязанию
Часть 275 - Сборка изделия: набор планок, набор петель
Часть 276 - Декоративное убавление петель в резинке 2х2. Видео
Часть 277 - закрываем петли резинки иглой
Часть 278 - Школа вязания ( множество всяческих уроков )
Часть 279 - Книга: Учимся вязать легко и быстро. Иллюстрированные курсы по вязанию на спицах.
Часть 280 - Волшебные клубки К.Бусс, Основные приемы вязания, сборка издели, советы
Часть 281 - Мастер-классы по вязанию : спицы, крючок вилка
Часть 282- Вяжем спицами, МК на любой вкус.
Часть 283 - 100 уроков вязания
Часть 284 - Как вязать петельки спицами. Видеоуроки
Часть 285 - Вертикальный край: планки и обшлаги
Часть 286 - Секреты мастерства при вязании
Часть 287 - учимся вязать спицами-видео уроки часть 2
Часть 288 - каталог видео уроков: Учимся вязать спицами часть 1
Часть 289 - Закрытие иглой последнего ряда резинки
Часть 290 - Азбука вязания М.В. Максимова
Часть 291 - Онлайн самоучитель по вязанию
Часть 292 - самоучитель по вязанию
Часть 293 - Техника вязания и советы рукодельницам(многое)
Часть 294 - Свободное закрытие петель (резинка 2*2)
Часть 295 - Бродилка по шнурам
Часть 296 - китайские узлы
Часть 297 - еще плетенки из шнура
Часть 298 - Застёжки - клевант крючком
Часть 299 - видео про шнуры
Часть 300 - Соединение шнура - интересно!
Часть 301 - плетем красивый узел
Часть 302 - плетем браслет из шнура
Часть 303 - Красивая плетеная ручка для вязаной сумки *Соломонова полоса*
Часть 304 - Редкий способ вязания шнурка крючком
Часть 305 - Как крутить красивые узлы
Часть 306 - оригинальный шнур-жгутик крючком
Часть 307 - Как связать полый шнур (I-CORD)
Часть 308 - Как связать шнуры на спицах
Часть 309 - зеленый ремень - плетем
Часть 310 - Вязаные шнуры
Часть 311 - Все из шнуров
Часть 312 - Бесшовное соединение трикотажных изделий. МК
Часть 313 - как невидимо сшить изделие, связанное крючком. видео
Часть 314 - Двойная цепочка крючком. Видео
Часть 315 - Наборный край в виде шнура
Часть 316 - Аккуратная планка крючком (МК от Yarni - Евгении Тепловой)
Часть 317 - Видео-уроки по вязанию крючком: как обвязать кольцо, цветы, петли и др. разное
Часть 318 - Комбинированная вставка на юбку. Вязание +кожа Мастер-класс.Автор: Савельева Антонина.
Часть 319 - Комбинирование ткани (кожи) и вязания.
Часть 320 - Как обвязать ткань или кожу пряжей
Часть 321 - Пояс крючком
Часть 322 - уроки по вязанию спицами и крючком
Часть 223 - Резинка крючком
Часть 224 - мастер-классы
Часть 225 - Наборный край полой резинки крючком
Часть 226 - Петли для пуговиц в изделиях,вязаных крючком
Часть 227 - Как связать узкую вертикальную полоску на готовом полотне
Часть 228 - Вязание крючком с бисером плоского полотна. Мастер-класс
Часть 329 - Способ вязания с бисером, пайетками.
Часть 330 - Вязание крючком с бусинами (МК)
Часть 331 - Вязание с бисером для начинающих (небольшой МК)
Часть 332 - техника ирландского кружева с использованием бисера.
Часть 333 - Очень интересные уроки вязания крючком
Часть 334 - Вязание крючком петли стёжки (под мех)
Часть 335 - Обвязка *Пышный рачий шаг*
Часть 336 - Хорошая идея: как вставить молнию в изделие, связанное крючком
Часть 337 - кулон из шнура. Мастер-класс + видео
Часть 338 - Цветное вязание: двухцветный жгут и двухцветная английская резинка
Часть 339 - Обвязка края зиг-заг крючком. Видео
Часть 340 - Оригинальные узоры *шишечки*и *уголки*- отделка
Часть 341 - Отделка крючком - узор *РАКОВИНЫ*
Часть 342 - Дизайнерское вязание
Часть 343 - Блузка с прошвами из ирландского кружева(отделка)
Часть 344 - Ручные швы: новые варианты
Часть 345 - мастер-класс по созданию застежки...
Часть 346 - Вязаные шнуры и румынское кружево. Видео
Часть 347 - Рюшки
Часть 348 - Кайма крючком
Часть 349 - Обвязка края изделия. Бесконечное множество вариантов со схемами!
Часть 350 - Вишневый поясок


Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Как научиться рисовать

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как научиться рисовать

Учимся рисовать, советы, как правильно это сделать!

Можно сказать статью скинул и для себя, так как рисовать не имею, не плохо рисую, а вообще не умею, так что тоже буду учиться:))))))))) И вы учитесь, если не умеете рисовать!

 

1. Делай наброски

Первый и самый важный пункт. Делай не менее 5-6 набросков в день. Это правило работает так: чем больше, тем лучше. Используй любую возможность, чтобы рисовать дома, на работе, в пути. Это развивает «руку», остроту и скорость восприятия, умение видеть пропорции, характер. Полезно рисовать раскадровки для фильма, комиксы, пошаговые инструкции. В них приходится управлять движением персонажей, следя за их узнаваемостью.

2. Копируй старых мастеров

Окружай себя примерами для подражания, развивай вкус. Делай 1 копию через 3 месяца. Это должны быть основательные штудии с хороших оригиналов великих мастеров (Микеланджело, Рубенс, Гольбейн, Дюрер, Репин, Серов, Фешин и другие). Старайся максимально, насколько сможешь приблизиться к первоисточнику, изучая не только технические приемы мастера, но и его биографию, материальную культуру того времени.

3. Рисуй по памяти

Даже работая с натуры, мы работаем по памяти. Во время длительной учебной постановки делай параллельно зарисовки по памяти, разбирая детали, прорисовывай дома тот или иной элемент. Развивая зрительную память, ты станешь не только хорошо рисовать, но и убедительно сочинять.

4. Изучай и сверяйся с натурой

Изучай натуру не менее 2 часов в день под руководством опытного наставника. Принцип: от простого к сложному. Для плодотворного освоения профессиональных навыков необходимо иметь индивидуальный план занятий или следовать установленной учебной программе. Работу в студии сочетай с выездом на пленер. Не давай сбить себя с толку формальными экспериментами. Доверяй своим ощущениям и постоянно сверяй теорию с практикой.

5. Читай профессиональную литературу

Все что нужно знать, уже давно написано – не изобретай колесо. Читай 1 книгу в месяц. Техника и технология материалов, история искусств, анатомия, цветоведение, трактаты старых мастеров, биографии художников, физика природных явлений, основы восприятия, психология, философия – читай все, что связано с профессией художника. Сегодня Интернет дает глобальную возможность получить практически любой материал. Но, доверять можно не всем.

6. Ищи наставника

Постоянно ищи наставника по мере своего профессионального роста. Ты должен всецело доверять его знаниям, опыту и его творческая деятельность должна вызывать всеобщее уважение. Часто хорошие художники не могут быть наставниками. Для этого надо иметь методический и преподавательский талант. Давать советы мало – необходимо участвовать в судьбе ученика, придумывать задания с учетом индивидуальности и способностей. С другой стороны, штатные преподаватели чаще всего выполняют надзорные функции и давно не практикуют искусство. Их школярные истины не имеют под собой настоящего умения и мастерства. Иногда, только одна встреча с настоящим мастером может изменить всю твою судьбу.

7. Повторяй ошибки

Обычно, люди встретив первое препятствие – бросают начатое. Они бояться повторения ошибок. Не получилось – начни новый! Не бойся делать ошибки – присмотрись к ним внимательнее. Возможно, это «говорит» твоя индивидуальность. Превращай свои недостатки в свои достоинства.

8. Не рисуй по фотографии

Соблазн упростить работу с натуры может иметь необратимые последствия. Начинающий художник, не осознав премудростей выявления формы, вольно или невольно попадает в зависимость смотреть на мир через объектив. Ему кажется, что это приблизит его к природе. Поверь – это совсем не так.
Фотоаппарат не может заменить работу твоего ума и сердца по передаче реальности на плоскости. И тем более не переработает это творчески, что особенно ценно. Только набравшись достаточного опыта и став мастером можно использовать фотоаппарт для сбора материала и фиксации момента.

9. Делай перерывы

Не зацикливайся на одном и том же – умей переключаться. Не получается – сделай перерыв, пойди на прогулку. Начни принципиально другой рисунок, измени точку зрения, смени технику, попробуй новый материал. Полезно вести одновременно несколько работ с разными задачами, используя новый прием. Иногда просто необходимо сделать шаг назад для того чтобы взглянуть на себя со стороны.

10. Занимайся творчеством

Ставь перед собой большие цели. Надо всегда помнить для чего ты решил учиться. Не откладывайте в долгий ящик свои художественные планы, творческие идеи. Начинай претворять их в жизнь прямо сейчас. Участвуй в выставках, конкурсах вне зависимости от уровня подготовки и удаленности. Будь художником!


1 (604x604, 241Kb)


2 (604x604, 179Kb)

Серия сообщений "Уроки рисования,":
Часть 1 - Урок рисунка карандашом. Роза.Детский учебник,как рисовать:птиц,зверей........
Часть 2 - Как легко нарисовать лицо+3 ПРАВИЛА РАБОТЫ С ЦВЕТОМ
...
Часть 6 - Рисовать просто
Часть 7 - Как быстро и просто нарисовать пейзаж гуашью.Рисуем девушку под зонтом.
Часть 8 - Как научиться рисовать
Часть 9 - Так хочется тюльпанов в феврале. Лёгкий урок рисования карандашами:-)
Часть 10 - Зимний лес. Уроки живописи.
...
Часть 31 - ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ! "УКРОЩЕНИЕ ЭМОЦИЙ" - советы от арт-терапевта.
Часть 32 - Как БЫСТРО научиться рисовать для начинающих
Часть 33 - Роза в стакане - рабочие моменты.Украинской художницы Гелены Павленко.


Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

РЕЦЕПТЫ ОКРАШИВАНИЯ ЯИЦ БЕЗ ХИМИИ. Простые рецепты каждый день.

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

dots_egg.jpg
 (520x37, 21Kb)


РЕЦЕПТЫ ОКРАШИВАНИЯ ЯИЦ БЕЗ ХИМИИ. Простые рецепты каждый день.
 КАК СДЕЛАТЬ ЯЙЦА КОРИЧНЕВЫМИ, ЗЕЛЕНЫМИ, ЖЕЛТЫМИ.
РЕЦЕПТЫ ОКРАШИВАНИЯ ЯИЦ БЕЗ ХИМИИ. 
 

Шоколадный, темно-коричневый цвет (кофе).
Пропорции для краски:
2 чайных ложки растворимого кофе;
0,5 л воды;
1 столовая ложка уксуса (6-9%).
Способ приготовления шоколадной краски: растворить кофе в подсоленной воде, добавить уксус и сварить в ней яйца.
Золотистый, желтый, слегка оранжевый цвет (куркума)
Для окрашивания куркумой нужно:
Куркума — 2 столовых ложки;
Вода — 0,5 литра;
Уксус столовый (6-9%) — 1 столовая ложка.
Способ приготовления Светло-желтой краски: в воду добавить яйца, куркуму и уксус и варить в ней яйца до готовности. Если хотите получить более оранжевый, с красноватым, цвет, возьмите больше куркумы.
Зеленый цвет (отвар крапивы)
Для краски из крапивы нужно:
Сушеная крапива — 5 столовых ложек;
Вода — 0,5 литра;
Уксус столовый (6-9 %) — 1 столовая ложка 
Способ приготовления зеленой краски: крапиву прокипятить в течение 15 минут, процедить, в настой добавить уксус или 2-3 капли уксусной эсенции, положить яйца и сварить в течение часа. При выкипании, надо подливать воду, так, чтобы яйца были все время прикрыты водой и прокрасились равномерно. Если не подливаете воды, то, хотя бы, переворачивайте их. Можно еще оставить на пол часа — час в отваре, чтобы цвет был гуще.
                            Вот такими получаются пасхальные яички.
Кроме того, зеленый цвет дает вода, окрашенная зеленкой (поместить в него вареные яйца и дать постоять), еще можно нарезать шпинат (побольше) и сварить с ним яйца.
банер 1 (400x100, 43Kb)
 

Серия сообщений "окрас,рецепты-яйца,":
Часть 1 - Идеи для украшения пасхальных яиц
Часть 2 - Как можно красить яйца на Пасху
...
Часть 16 - Украшаем пасхальные яйца.+Шоколадные яйца
Часть 17 - Красим яйца на Пасху галстуками и немного пасхального декора
Часть 18 - РЕЦЕПТЫ ОКРАШИВАНИЯ ЯИЦ БЕЗ ХИМИИ. Простые рецепты каждый день.
Часть 19 - Интересные пасхальные яйца,яйца - градиент.
Часть 20 - Пасхальные приметы и поверия
...
Часть 38 - Интересные рецепты блюд из яиц
Часть 39 - С луком и яйцом, но не пирожки: яично-луковые кексы
Часть 40 - 5 идеальных завтраков из яиц++Зачем есть 2 яйца в день.


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Полезное применение пива

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

pivo38 (140x130, 22Kb)
Полезное применение пива
- Пивная ванна: Наполните ванну водой, добавьте два стакана пива и наслаждайтесь её целебными свойствами. Хмель благотворно воздействует на кожу – она становится мягче и нежней. Пивные ванны помогают даже при псориазе и других кожных проблемах.
 
- Пятновыводитель: Если вы посадили пятно на одежду или ковёр, протрите его смоченной пивом тканью, оставьте на несколько часов и потом постирайте как обычно.
 
- Маринад: Маринованное в пиве мясо становится необыкновенно мягким. Кроме того, при жарке мяса пивной маринад защищает его от канцерогенов. Мариновать можно от нескольких часов до целых суток.
 
- Ловушка для вредителей: Пиво нравится не только людям – вредители любят его не меньше. Расставьте плошки с пивом вокруг вашего огорода и оставьте на ночь. От дрозофил тоже можно избавиться, если открытую банку с пивом прикрыть сверху листком бумаги с маленькими дырочками. Мошки будут залетать в банку, но выбраться уже не смогут.
 
- Средство для чистки золотых украшений: опустите золотые серёжки или колечко в пиво, затем достаньте и протрите сухой тканью.
 
- Средство для полировки деревянной мебели: потускневшая деревянная мебель будет выглядеть ярче, если протереть её смоченной пивом тканью.

57fe155d8541 [1024x768] (500x357, 277Kb) Вы будете удивлены, но пиво можно употреблять не только вовнутрь, есть множество способов использовать сей ценный продукт. pivo38 (140x130, 22Kb) Укладка волос Придать волосам оживленный вид можно благодаря пиву. Просто перед тем как принять душ, возьмите 3 столовые ложки пива, размешайте со 120 мл теплой воды. Дайте настояться смеси, а тем временем помойте голову, а потом как следует вотрите смесь в волосы, а через пару минут все смойте. pivo38 (140x130, 22Kb) Мясо Мягкость мясу можно придать благодаря пиву. Все, что надо, так это замочить мясо в пиве за час до жарки. pivo38 (140x130, 22Kb) Золото Былой блеск золотым украшениям также может придать пиво (главное, чтобы на украшениях не было драгоценных камней). После того, как вы почистите украшения смоченным в пиве ватным тампоном, не забудьте протереть их сухой тряпочкой pivo38 (140x130, 22Kb) Удаление пятен от чая и кофе с ковров На первый взгляд кажется невозможным избавиться от следов пролитого на ковер чая или кофе. Однако это возможно: слегка полейте пивом пятно и осторожно потрите — пятно должно исчезнуть. Иногда приходится повторять процедуру, прежде чем удастся полностью удалить все следы пятна. pivo38 (140x130, 22Kb)

Серия сообщений "пиво,":
Часть 1 - Полезные свойства пивных дрожжей
Часть 2 - Пивная страничка...Необычные сорта пива.
...
Часть 12 - Гид по закускам к пиву.
Часть 13 - Шоколадное пиво для гурманов: конфеты и выпивка в одном флаконе+Вот это пиво...
Часть 14 - Полезное применение пива
Часть 15 - Рейтинг необычных названий сортов пива !
Часть 16 - Пивной-Топ 13. Самое необычное пиво
...
Часть 41 - 10 интересных фактов о пиве, которые стоит узнать: запасаемся историями о пенном!
Часть 42 - Интересные факты о пиве+ Пейти пиво,господа, - будете здоровы!
Часть 43 - Пивной алкоголизм — бомба замедленного действия


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Осетинские пироги с фасолью.Лучшие рецепты Татарской кухни

Суббота, 22 Марта 2014 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2770350_DSC_0006 (640x437, 84Kb)

Очередной вариант осетинских пирогов. На этот раз у меня для вас пироги с красной фасолью. луком и зеленью. Начинка очень интересная и необычная!  

Ингредиенты
Для теста:
 

150 мл простокваши или кефира

100 мл воды
50 мл растительного масла
25 г сливочного масла
500 г муки
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ст.л. сухих активных дрожжей

 

Для начинки:
2 банки красной фасоли (или 3 стакана отваренной до готовности красной фасоли)
20 г сливочного масла
3-4 луковицы зеленого лука (или 1 большая обычная луковица)
небольшой пучок петрушки и/или кинзы
1/2 ч.л. сушеного чабера (savory)
1/2 ч.л. молотой паприки
соль и молотый черный перец по вкусу
Для смазывания верха пирогов:
20 г сливочного масла
 
Я делала тесто в хлебопечке, но можно делать тесто и обычным способом.
Итак, если делаем тесто в хлебопечке, то просто кладем все ингредиенты для теста в хлебопечку в порядке, указанном в инструкции (в мою хлебопечку сначала кладутся жидкие ингредиенты, затем сухие, а сверху в ямку в муке засыпаются дрожжи). И, кстати, для дрожжевого теста рекомендую муку всегда просеивать. Это насыщает ее кислородом, и выпечка получается воздушнее.
Ставим на основной цикл для теста.
Приготовление теста без хлебопечки. Воду смешиваем с сахаром, сверху на воду насыпаем дрожжи. Через 10 минут добавляем кефир, соль, растительное масло и растопленное сливочное масло. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто, накрываем и оставляем в теплом месте подходить примерно на час. Обминаем и приступаем к формированию пирогов.

Пока замешивается тесто, делаем начинку. Белые части зеленого лука (или весь репчатый лук) тонко нарезаем. В небольшом сотейнике разогреваем сливочное масло. Обжариваем на нем на среднем огне лук, часто помешивая, до легкого золотистого цвета, минут 7.

 
Снимаем с огня и добавляем промытую фасоль. Разминаем фасоль в пюре.
Зеленые части зеленого лука мелко режем.
Петрушку и/или кинзу тоже мелко режем.
Добавляем к фасолевому пюре нарезанный зеленый лук, зелень, чабер, черный и красный перец. Солим по вкусу, перемешиваем.
Тесто разделяем на 3 части.

Одну часть теста разминаем руками на смазанной рабочей поверхности в небольшую лепешку.

В центр лепешки кладем ком из одной трети начинки.

 

Соединяем края лепешки сверху "узелком."

Слегка расплющиваем лепешку руками.

Осторожно переносим лепешку в смазанную сковороду или форму и кладем ее "швом" вниз. Аккуратно разминаем и растягиваем лепешку руками, чтобы она покрыла все дно формы. Толщина сырой лепешки с начинкой должна быть примерно 1 см.

В центре делаем круглое отверстие для выхода пара.

 

Ставим в разогретую до 250 C (475 F) духовку и печем 12-15 минут.
Так же формируем и печем и оставшиеся две лепешки.

 

Верх готовых лепешек смазываем растопленным сливочным маслом.

 

Укладываем пироги в стопку. Вкуснее всего они свежие, в теплом состоянии.

Подать осетинские пироги можно с натуральным йогуртом, смешанным с давленым чесноком.

Приятного аппетита!

==========================
Лучшие рецепты Татарской кухни

Самое большое разнообразие в татарской кухне по сей день существует в рецептуре выпечки из пресного, дрожжевого, сдобного, кислого, сладкого теста. Татарские блюда сохранили оригинальность своего оформления, приготовления и вкусовых качеств, что является одной из причин их популярности среди других народов России.

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре

Ингредиенты:

Тесто:

  • молоко 130 мл
  • яйца 1 шт.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • мука - 250-270 г
  • масло сливочное 50 г
  • масло сливочное для смазывания 50-60 г


Для начинки:

  • картофель 1 кг
  • лук 1 шт.
  • молоко 200 мл
  • масло сливочное 50 гр.
  • соль по вкусу.


Приготовление:

1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.
2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть.
5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.
6. Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт).
7. Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.
8. Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.
9. Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
10. На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.
11. Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки)

 

Татарские пирожки

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца

Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец

Приготовление:

Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.

Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".

Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.

Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.

В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.

Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.

Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.

Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.

Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.

Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.

Подаем к супу или просто так едим.

 

Зур Бэлиш-Татарский национальный пирог

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • 0.5 ч.л. соды гашеной кипятком
  • 450-500 грамм муки


Начинка:

  • 500 грамм говядины (можно так же баранину)
  • 3 шт. лука
  • 8 крупные картошки
  • Все мелко нарубить-начинка готова.


Приготовление:

Тесто делится на 2 неравные части в пропорции 3 к 1, т.е. примерно 650 гр и 215 гр.
Раскатываем толщиной пол сантиметра большую часть - выкладываем на сковородку диаметром примерно в 29 см, так чтобы выступали края, на тесто выкладываем нашу начинку заранее приправленную перцем и посоленную по вкусу. Раскатываем меньшую часть, накрываем поверх начинку и защипываем краешки.
Выпекаем около 70 минут при температуре 180 градусов.Когда немного подрумянится, добавляю 100-150гр. бульона или просто кипятка. 
Сразу из печи смазываем наш Бэлиш сливочным маслом.

Кушается так: Верхняя корочка снимается, а начинку нужно есть ложкой закусывая корочкой.

 

Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) 

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука – 850 гр.,
  • Молоко – 500 мл.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Дрожжи (сухие) – 5 гр.,
  • Масло сливочное – 70 гр.,
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.,
  • Соль – 1 ч.л.,
  • Сахар – 1 ст.л.


Начинка:

  • Говядина – 800 гр.,
  • Картошка (крупная) – 6 шт.,
  • Лук репчатый – 4-5 шт.,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Бульон говяжий – 0,5 л.
  • Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.


Приготовление:

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.
Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.

Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.
"Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.

Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.
Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.

Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.
Приятного аппетита!)

***если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.

 

Чак-чак

Ингредиенты:

- яйца 4 шт.
- мука 350-400 г (в зависимости от муки, и от размеров яиц)
- соль 1/3 ч.л.
- сода 0,5 ч.л.
- мёд 1 стакан
- сахар 1 стакан
- миндаль (или грецкие орехи) для украшения
- масло растительное для обжаривания 1 л

Ингредиенты даны на одно блюдо размером 24-26 см.

Приготовление:

1. На рабочую поверхность насыпать муку горкой, сделать в ней лунку, и постепенно вливать туда яйца, взбитые с солью и содой, замешивая тесто. Тесто не должно быть липким и мягким. Убрать замешанное тесто в пакет на 15-20 минут.
2. Разделить тесто на 2 части, и каждую часть тонко раскатать на присыпанном мукой столе.
Раскатанные листы убрать в сторону, для того, чтобы они немного подсохли (минут 10-15, и чтобы сквозняк не попадал на них). Но не пересушите. Иначе трудно потом будет нарезать, тесто будет ломким.
3. Раскатанные листы разрезать на полосы шириной 5 см. Полосы сложить пополам, и положить по три полосы друг на дружку, присыпав немного между собой мукой (для того, чтобы они не слипались)
4. Нарезать из полос тонкую лапшу, раскидать её по столу.
В казане разогреть растительное масло, и частями, маленькими партиями(примерно горсть), по-быстрому (на среднем огне), обжарить лапшу. Обжариваем буквально 1-2 минуты, пару раз помешав. Чуть только позолотела "лапша" сразу же вынимаем шумовкой, и выкладываем в чашку на бумажную кухонную салфетку, чтобы она впитала весь лишний жир. Лапшу не пережаривайте, она должна быть светло-золотистого цвета.
5. После того, как пожарили лапшу, займёмся сиропом.
Готовим сироп в другом сухом казане, или любой другой толстостенной посуде.
В казан налить 1 ст. мёда и 1 ст. сахара, разогреть, довести до кипения, постоянно помешивая, дать покипеть минуты три, выключить огонь.
6. Шумовкой окунуть в горячий мёд миндаль и вынуть его в отдельную посуду, миндаль нам пригодится для украшения чак-чак.
7. Из чашки с обжаренной лапшой убрать бумажные салфетки,
залить лапшу горячим медовым сиропом, и аккуратно перемешать сначала двумя деревянными, или силиконовыми лопатками, затем, смоченными холодной водой руками. Перемешиваем осторожно, чтобы не поломать и не помять "лапшу". Не обожгитесь, сироп горячий!
8. Взбрызнуть холодной водой тарелку, на которую будете выкладывать чак-чак. И быстро, пока не остыл сироп, выкладываем чак-чак на тарелку, формируя горку. Здесь важно всё делать быстро, иначе, если сироп остынет ничего не склеится. Когда будете формировать горку, сильно не прижимать её.
9. Украшаем сразу же медовым миндалём. Можно украсить грецким орехом, изюмом, разноцветными конфетами (типа "камушки"), какой-нибудь разноцветной посыпкой, здесь полный полёт фантазий и дело вкуса.
Готовый чак-чак убираем в шкаф, и даём постоять до следующего дня, для того, чтобы он хорошо схватился.
Чак-чак может спокойно простоять 1-2 недели в шкафу, совершенно не испортившись, только не забудьте накрыть его пищевой плёнкой.

 

Кош теле‚ или хворост.

Кош теле‚ в переводе с татарского‚ означает птичий язык‚ скорее всего из-за формы и нежного тающего вкуса.

Вы скажете тот же хворост‚ но только в профиль)))

На самом деле хворост был популярен на юге России еще в XVII веке‚ пришло к нам это блюдо из греческой кухни. А если вспомнить что имена Рим‚ Венера‚ Роза‚ Индира‚ Марс‚ Мадрид‚ Альберт‚ Рауль и Лилия – чисто татарские имена‚ то неудивительно‚ что и хворост исконно татарский десерт!)))) 
Я считаю‚ что хворост надо готовить в четыре руки‚ или хотя бы в пару но татарских! Поэтому‚ когда к нам приехала сноха - настоящая татарка‚ решение было принято‚ готовим кош теле!

Наш рецепт:

6 яиц
треть от чайной ложки соли
мука
Белки взбиваем‚ соединяем с желтками:

Добавляем просеянную муку‚ хорошенько вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягче‚ чем пельменное.

Отправляем тесто в холодильник минут на двадцать – потом его будет легче раскатывать.
Тесто для хвороста раскатывается очень тонко‚ толщиной в лезвие ножа. Вырезают из теста в классическом варианте – ромбики (что и послужило названию –птичий язык)‚ листочки‚ цветы‚ длинные полоски.

Жарить идеально в топленом сливочном масле или в оливковом. Маргарин и обычное сливочное масло не подходят – слишком сильно пенятся. Мы жарили в рафинированном подсолнечном масле.

Хворост опускаем в кипящее масло и обжариваем до золотистого цвета. Вынимаем и кладем в сито‚ чтобы дать стечь излишкам масла.
Подают хворост‚ обсыпав сахарной пудрой или облив медом. 
Мы обсыпали сахарным песком.
Приятного аппетита!

Вдогонку‚ несколько советов‚ для тех‚ кто любит делать «почти‚ как вы сказали»:

Чтобы хворост получился воздушным и хрупким в тесто можно добавить водку или спирт (буквально одну-две столовых ложки).
Если вы решите добавить в тесто сахар – то добавляйте совсем чуть-чуть‚ из-за сахара хворост будет темного и неприятного цвета.
Иногда добавляют молоко‚ сметану в этом случае тоже помните‚ что чем меньше жидкости‚ тем больше хрустит хворост.
Те‚ кто добавляет соду‚ делают это‚ осознавая‚ что их хворост очень скоро станет чуть мягче‚ чем ему следовало быть.

Всем удачи!

 

Татарский пирог "Сметанник"

Это просто классика!!! Нежно-творожный вкус пирога, но при этом в нем нет ни капли творога. Ароматная начинка – бесподобна. И, что не менее важно, её много!

Ингредиенты:
 

  • Молоко (в тесто) — 100 мл
  • Масло сливочное (в тесто) — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное (в тесто - 1 шт.; в начинку - 3 шт.) — 4 шт
  • Сахар (в тесто - 0,5 ст.л.; в начинку - 3 ст.л.) — 3,5 ст. л.
  • Дрожжи (в тесто) — 0,5 ч. л.
  • Соль (в тесто)
  • Мука (в тесто) — 350 г
  • Сметана (в начинку) — 300 г


Приготовление:

Количество ингредиентов в рецепте на 1 пирог.
Форма - 24 см.

В теплое молоко добавить сливочное масло, 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи сухие и муку (количество муки указано примерное). Замесить не очень крутое тесто и оставить на час.

Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3 см

Взбить слегка яйца с сахаром.
Лучше взбивать вручную венчиком, чтобы не образовались пузырьки в начинке.

Добавить сметану и размешать до однородной массы.

Тесто положить так, чтобы образовались бортики. На тесто выложить начинку. Бортики загнуть.

Выпекать 30-40 мин при 200 градусах.

Автор marinarichaud

apple (462x39, 2Kb)

Серия сообщений "блюда нац.кухни,чеш.русск,":
Часть 1 - Словацкие рогалики с орехами,Охотничья булка-блюдо австрийской кухни
Часть 2 - Чак-чак – традиционное блюдо татарской кухни.Литовская кухня/три рецепта/ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ...
...
Часть 9 - Огурцы с мясом по-корейски
Часть 10 - Блюда русской кухни
Часть 11 - Осетинские пироги с фасолью.Лучшие рецепты Татарской кухни
Часть 12 - Плов "Арарат", Гиймя плов, Тоюг плов, казахский плов
Часть 13 - 10 РУССКИХ БЛЮД, ШОКИРУЮЩИХ ИНОСТРАНЦЕВ...
...
Часть 30 - Простые и вкусные рецепты салатов для Новогоднего стола!
Часть 31 - Забытые кушанья наших деревенских бабушек.
Часть 32 - 9 блюд которые мы будем готовить для новогоднего стола!


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

5 рецептов беспроигрышных блюд из картофеля

Суббота, 22 Марта 2014 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из картофеля

рецепты

Картофельные котлеты
 
 
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Соль пищевая - 1 ч. л.
Сливочное масло - 40 г
Мука пшеничная - 35 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Растительное масло - 30 мл
 
Способ приготовления:
1. Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.
2. Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. 
3. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.
4. Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.
5. Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. 
6. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны. После этого блюдо можно считать готовым.
7. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

 


Картофель запеченный с травами
 
 
Ингредиенты:
Картофель средний - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Паприка пол ч.л.
Куркума пол ч.л.
«Прованские травы» смесь - 1 ч.л.
 
Способ приготовления:
1. Помытый картофель разрезаем на 8 долек.
2. Для заправки добавить специи в масло и взбить вилкой.
3. Нарезанный картофель переложить в форму для запекания и перемешать с заправкой.
4. Лук нарезаем кольцами. Насыпать сверху картофеля.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень с картошкой помещаем на 45 мин в духовку.
6. Картофель должен стать мягким. В процессе приготовления картофель в духовке необходимо переворачивать несколько раз.

Куриное филе с сыром и картофелем
 
 
Ингредиенты:
Морковь — 2 шт.
Картофель — 600 г
Филе куриное — 500 г
Лук репчатый — 2 головки
Сыр твердый — 150 г
Перец черный молотый — по вкусу
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Майонез — 200 г
 
Рецепт приготовления:
1. Куриное филе обмыть, высушить, порезать на мелкие кусочки. Затем замариновать в майонезе, перемешенным с солью, перцем, лимонным соком. Мариновать 30-40 минут.
2. Пока маринуется, нарезать лук колечками, морковь и сыр натереть на крупной терке, картофель нарезать кругами.
3. Форму для выпечки смазать растительным маслом, на дне разложить мясо курицы. Поверх филе выложить лук, морковь, картофель. 
4. Все это посолить, смазать майонезом, сверху посыпать тертым сыром. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку, и выпекать минут 30-40. 
5. Готовое куриное филе с сыром и картофелем, подаем горячим. Приятного аппетита!

Запеченный картофель с горчичкой в мультиварке
 
 
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Горчица - 3 ст. л.
Масла без запаха (для соуса) - 2 ст. л.
Масла без запаха (без запекания) 2 ст. л.
Чеснок - 3-5 шт.
Орегано - 1 ст. л. 
Соль и перец.
 
Способ приготовления:
1. Помыть и очистить картошку, если клубни крупные, их следует разрезать.
2. Выложить картошку в мультиварку, капнув на дно немного масла.
3. Сделать соус: смешать с горчицей масло (идеальный вариант — оливковое), толченым чесноком, орегано, солью и перцем.
4. Нанести соус на картофель и установить мультиварку на режим «Выпечка».
5. Запеченный картофель с горчицей будет готов за 40 мин.
6. Подавать её можно как я, с кетчупом и зеленью отдельным блюдом, можно с салатом (рецепт теплого овощного салата), или как гарнир к рыбе или мясу.

Картошка жареная в мультиварке
 
 
Картофель, приготовленный в мультиварке, имеет массу достоинств. Во-первых, вы уменьшите количество холестерина, во-вторых, сможете по достоинству оценить вкус, в-третьих, сэкономите массу времени и сил. Жареный картофель, приготовленный с помощью мультиварки, по вкусу ближе к печеной картошке. Золотистая румяная корочка, аромат и нежный вкус... 
 
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Растительное масло — 1 ст. л.
Сливочное масло — 10 г
Лук — 100 г
Соль, перец, специи — по вкусу
 
Способ приготовления:
1. Почистите картофель. Помойте, нарежьте крупными кусочками (форма может быть любой, главное чтобы куски были не слишком тонкими).
2. Вылейте растительное масло в чашу мультиварки, туда же выложите картофель. Посолите, поперчите, добавьте специи. Выберите режим "Выпечка" или "Жарка/овощи", установите таймер на 20 минут.
3. После завершения программы, перемешайте картофель в мультиварке, добавьте нарезанный полукольцами лук.
Поставьте таймер еще на 20 минут (режим тот же).
4. Через 20 минут отключите мультиварку, добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте картофель.
5. Подавайте горячим, приправив свежей зеленью.

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Серия сообщений "сельдь,соус,картофель,грибы,":
Часть 1 - Салат "Вкусная простота"+Салат "Нежность, с чесночком и крутонами"+ Салат: все зависит от заправки
Часть 2 - Рулетики из сельди,быстрые закуски из селедки.
...
Часть 21 - Овощи, томленные в духовке+Что можно сделать из одной картофелины
Часть 22 - Грибной соус.Вкуснейший ОГУРЕЧНЫЙ Соус На Много ВКУСНЕЕ - чем с Майонезом.
Часть 23 - 5 рецептов беспроигрышных блюд из картофеля
Часть 24 - Ложная (фальшивая) икра - 3 рецепта
Часть 25 - На скорую руку: как приготовить ужин за 30 минут...
...
Часть 32 - СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - РЕЦЕПТЫ НЕОБЫЧНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ+в каком порядке нужно выкладывать слои?
Часть 33 - СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО: рецепт популярной закуски советских времен
Часть 34 - 5 рецептов жареной картошки


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

“Школа шитья” | Как научиться шить самой.

Суббота, 22 Марта 2014 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шитьё (518x347, 49Kb)
cooltext1049095214 (432x66, 17Kb)

“Школа шитья” | Как научиться шить самой.

Ремонт швейных машин
Швейная машина Веритас Автоматик 8014-3.
Ремонт швейных машин
Veritas-8014-3-_foto-1.jpg
“Школа шитья” – это ресурс для тех, кто хочет научиться строить выкройки платьев, выкройки юбок, брюк, блузок, пиджаков, пальто, моделировать, кроить и шить самостоятельно.
1. Необходимый набор инструментов.
2. Ткани.
3. Выкройка-основа женской блузки.
4. Выкройки брюк.
5. Выкройка-основа женских брюк.
6. Выкройки женских брюк.
7. Выкройка-основа юбки.
8. Выкройка-основа женского платья.
9. Выкройка-основа мужской рубашки.
10. Выкройки воротников.
11. Детали.
12. Как снять мерки.
13. Как сшить.
14. Выкройки женских блузок.
15. Как сшить костюм.
16. Как сшить платье.
17. Коллекция вечерних платьев .
18. Как сшить пальто.
19. Моделирование.
20. Выкройки женских платьев.
21. Выкройки женского пальто.
22. Чертежи выкроек.
23. Хитрости от профессионала.
24. Как шить одежду по фигуре.
25. Фотогалерея.
26. Карта сайта.


Серия сообщений "шитьё бюстгальтера,":
Часть 1 - Вдеваем нитку в иголку с маленьким ушком
Часть 2 - Составление бюстгальтера. Выкройка.
...
Часть 9 - Выкройка бюстгальтера. Шьем сами
Часть 10 - Выкройка бюстгальтера большого размера. Обхват под грудью 100 и 105
Часть 11 - “Школа шитья” | Как научиться шить самой.
Часть 12 - Бюстгальтер
Часть 13 - Книга: "Учимся кроить и шить". Конструирование, моделирование и пошив одежды. Ссылки.
...
Часть 43 - «ПОДВЕРНИ И НАКЛОНИСЬ» — ЛУЧШИЙ МЕТОД ВЫБОРА БЮСТГАЛЬТЕРА. ЕЩЕ НИ РАЗУ НЕ ПОДВОДИЛ!
Часть 44 - Как отрегулировать ход машины+Сотни тысяч пользуются швейными машинами и не знают, для чего на лапке чёрная кнопка. Ею обязательно нужно пользоваться
Часть 45 - Как пользоваться дополнительными лапками для швейных машин Veritas-ribina


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Как из платка сделать топик.

Суббота, 22 Марта 2014 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Платок: между весной и летом


Платок: между весной и летом
Пора, когда погода часто меняется, а значит, платок может понадобиться в любую минуту.Как носить, как завязать шёлковый платок. Вариантов много, запасаемся терпением
Смотрим, учимся, пробуем
4045361_10250323_500233960088464_8887355788818683873_n ()4045361_10257795_500234020088458_2431665246994677607_n ()

завязать платок+ схемы
Полезное, кстати, занятие. И одновременно развивающее навыки. Для многих - новые.

3.4.Обернуть вокруг головы за 4 шага. Заметила, платки. в основном, достаточно большие.
4045361_1549465_500234116755115_1676608961085490444_n ()4045361_10154139_500233980088462_5908908463668104167_n ()
5.6.Давно известный способ - через кольцо многие завязывают.
4045361_1236911_500234056755121_1230760740181290034_n ()4045361_10001320_500234066755120_666527752725406978_n ()
7.8.Очень, на мой взгляд, интересный приём для не очень хорошей шеи. Пожалуй, один из самых удачных
4045361_1977414_500234086755118_4438547941624009557_n ()4045361_1506629_500233886755138_116476288966656873_n ()
9.10.
4045361_10012580_500233856755141_8622121913143791257_n ()4045361_10151831_500233750088485_6886589281369757536_n ()
11.12.Кольца, зажимы, заколки - вспомогательный атрибут
4045361_1977084_500233776755149_3248256060964028643_n ()4045361_10170910_500233830088477_1944732125244460764_n ()
13.14.На всякий случай: для отпуска подойдёт. Или вместо блузки для пиджака
4045361_1014468_500233730088487_818069106900820954_n ()4045361_10247199_500233716755155_6206274789563207265_n ()
15.16.
4045361_1621822_500233700088490_7784157221299826207_n ()4045361_10176169_500233686755158_8923152746464563168_n ()
17.18.
4045361_10014698_500233650088495_2530387537446090795_n ()4045361_1546183_500233626755164_8813536514066725282_n ()
19.20.
4045361_10151381_500233570088503_8659553921073788669_n ()4045361_10001538_500233566755170_8994965722035993155_n ()
21.22.
4045361_1904165_500233573421836_8989312063007785688_n ()4045361_10264971_500235496754977_6012727711419920915_n ()
23.24.
4045361_10257893_500233623421831_5736185084789750018_n ()4045361_10152655_500235440088316_3898453424964560210_n ()
от-Море идей - рукоделие, декор дома, поделки и hand made.Ну вот. Работать есть над чем. Будем стремиться к совершенству.

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Пеленаем пельмени, манты, пирожки

Суббота, 22 Марта 2014 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения GALZIMA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925311_figyrnie_pelmeni_i_pirojki6 (300x219, 108Kb)


Для любителей чего-то необычного, для фантазийных и терпеливых натур, для тех, кого никогда не одолевает лень и всегда хочется порадовать родных и близких чем-то вкусненьким и необычным, предлагаю освоить этот способ плетения пельменей, мант, хошанов (жареных мант) или пирожков. С лёгкой руки и радостного сердца они получатся не только вкусными, но и красивыми.

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
...
Часть 17 - Как пожарить сочные отбивные
Часть 18 - Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки
Часть 19 - Пеленаем пельмени, манты, пирожки
Часть 20 - Котлетки под шубой.
Часть 21 - Стожки ...
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста

Суббота, 22 Марта 2014 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки!


































































































































































































Автор всех мастер-классов: Ольга Смирнова.
Выборка подготовлена по материалам сайта "Вот такие пироги"

Серия сообщений "оформление выпечки-торта,":
Часть 1 - На любой вкус сладкие рецепты для украшения блюд.
Часть 2 - Украшение пирогов...
...
Часть 17 - УКРАШЕНИЕ ПИРОГОВ ОТ ВАЛЕНТИНЫ ЦУРКАН
Часть 18 - Дед Мороз из духовки)
Часть 19 - Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста
Часть 20 - Красота должна быть во всём!
Часть 21 - разделка теста
...
Часть 27 - Мастер-класс. Кружевные съедобные шарики!!!
Часть 28 - Красивая сдоба.Для тех,кто любит печь.
Часть 29 - Продолжаем обучение техники красивой выпечки


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как красиво завязывать шарф или платок.

Пятница, 21 Марта 2014 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Колосова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Красота - страшная сила!
Шарф является очень практичным предметом гардероба. Если немного отойти от банальных способов использования шарфа, с его помощью можно эффектно преобразить любой имидж.
56 (700x331, 105Kb)
Наверняка у многих из нас имеется шарфик или платок. Это вещица довольно симпатичная сама по себе, но большинство людей носят ее как-то однообразно, думая, что она нужна только в холодное время года, чтобы не дать замерзнуть. Естественно при таком обращении, никто из них особо не заморачивается, как завязывать красиво шарфы. А ведь при должном внимании, шарф становится превосходным украшением. Оригинальным аксессуаром, привлекающим внимание и добавляющим изюминку во внешний вид.

Как красиво завязать и носить платки, шарфы,палантины















Валюша




Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Слоистые пирожки

Пятница, 21 Марта 2014 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьянка_1111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

)

начинок может быть масса со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, с картошкой, размятой впюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком..Начинку я разделила на две части(во вторую часть начинки я положила немного так любимых мальчишками грибов).

Тесто для таких пирожков готовится достаточно просто:

в одной емкости смешиваем два стакана муки с 0,5 ч.ложки соли, 0.5 ч.ложки соды (или 1 ч.л. разрыхлителя).

в другой емкости взбиваем 1 яйцо, чуть меньше полстакана растительного масла, 1 ч. л 9% уксуса, полстакана воды.

В муку постепенно вливаем жидкую часть  и перемешиваем. Быстро замешиваем гладкое и пластичное тесто (при необходимости досыпаем муки до нужной консистенции). Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник примерно на час (кстати, бабуля готовила его и заранее к нашему приезду, потому как тесто спокойно может храниться в холодильнике до 3 дней).

Тесто делим на две части, каждую из них раскатываем в очень тонкий большой пласт. Ближе к одному краю пласта выкладываем начинку.

Бабушкины слоистые пирожки

Сворачиваем пласт с начинкой в рулет

Бабушкины слоистые пирожки

Рулет нужно свернуть как можно более плотным

Бабушкины слоистые пирожки

Тупой стороной ножа, не прорезая насквозь, делим рулет на одинаковые кусочки (как бы намечаем наши пирожки).. Разделяем рулет на равные кусочки, немного прокручивая , как если бы закручивали фантик у конфеты..

Бабушкины слоистые пирожки

Концы у кусочков  защипываем получше, переворачиваем и придавливаем пальцем  с одной стороны в месте защипа, делая углубление в центре..

Бабушкины слоистые пирожки

Выкладываем пирожки на противень на расстоянии друг от друга..

Бабушкины слоистые пирожки

Смазываем желтком (бабуля всегда желток смешивала с 1 ст.ложкой воды)и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку выпекаться до румяного цвета (в моей духовке это заняло минут 30-40)..

Бабушкины слоистые пирожки

Пирожки получаются очень нежными, хрустящими, тесто тоненькое , слоистое и поджаристое!

Бабушкины слоистые пирожки

Очень вкусно со сметаной или соусом типа дзадзики (из несладкого йогурта, тертого свежего огурца, зелени и чесночка)!

Попробуйте, рекомендую, уверена, что понравится!

Приятного всем!

 

 

Серия сообщений "быстрое тесто и пончики,":
Часть 1 - Тесто, которое покорило!~ Воздушное тесто тети Нюры
Часть 2 - Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто!!!Беляши на кефире.
...
Часть 20 - Съедобные "вазончки".
Часть 21 - Пекутся они в форме для маффинов,поэтому такая необычная форма - не то булочка,не то кекс...
Часть 22 - Слоистые пирожки
Часть 23 - Сырные лепешки за 5 минут.ВКУСНЯТИНА!
Часть 24 - Разные рецепты теста на все случаи жизни...
...
Часть 29 - Несколько полезных советов.Как сохранить хлеб свежим?
Часть 30 - ШВЕДСКИЙ НОЧНОЙ ХЛЕБ
Часть 31 - ХАЧАПУРИ+ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ!


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Необычное использование обычных вещей ...

Четверг, 20 Марта 2014 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

a8506d4c9a74.


lechenie-yazvy (300x300, 7Kb)
Иногда мы находим привычным вещам необычное применение. Особенно приятно если недорогое подручное средство производит неожиданно ошеломляющий эффект.

Десять необычных домашних средств, которые действительно лечат...


images (149x99, 1Kb)images (113x89, 2Kb)«Листерин» лечит грибок ногтей

Погружение ног в ёмкость с ополаскивателем для рта «Листерин» дважды в день излечивает большинство случаев грибка ногтей. «Листерин» содержит антисептики и дезинфицирующие вещества. Ему уже нашли много применений – от лечения гонореи до мытья полов.

«Листерин» так же хорошо справляется с волдырями (наносить на волдырь 2-3 раза в день) и с перхотью.

images (135x90, 2Kb)images (135x87, 1Kb)Йогурт устраняет неприятный запах изо рта

Исследования показали, что бактерии, живущие в диетическом йогурте, снижают количество бактерий, вызывающих неприятный запах изо рта. Гибель последних делает дыхание более свежим.

images (135x90, 2Kb)images (135x95, 5Kb) Оливковое масло помогает при экземе

Оливковое масло богато витамином E и прекрасно увлажняет кожу. Наносите свежее, нерафинированное оливковое масло на ещё влажную кожу сразу после душа. Оливковое масло сохраняет влагу и облегчает болевые симптомы при обострениях экземы.

images (124x83, 1Kb)images (128x83, 2Kb)Сахар останавливает икоту

Икота раздражает, но вы можете остановить её за одну минуту, съев чайную ложку сухого сахара. Специалисты считают, что внезапное раздражение рецепторов языка, отвечающих за ощущение сладкого, перегружает импульсами нервные окончания ротовой полости и останавливает икоту.

images (135x100, 5Kb)images (111x102, 2Kb) Жевательная резинка с мятой или корицей смягчает стресс

Исследования показали, что жевание мятной или коричной жвачки усиливает собранность и снижает усталость не менее, чем на 20 процентов. Испытуемые сообщали о двадцатипятипроцентном снижении усталости и повышении внимания на 30 процентов. Так же, поездка за рулём казалась жевавшим такую жвачку на 30 процентов короче по времени, нежели тем, кто обходился без жевательной резинки.

images (145x97, 1Kb)images (116x98, 1Kb)Скотч лечит бородавки

Многие люди проходят через длительные процедуры, избавляясь от бородавок. Лечение обычно включает в себя болезненные процедуры вроде лечения холодом, кислотой, терапию лазером и прижигания. Тем не менее, даже лечение холодом (обработка бородавок жидким азотом) даёт результат лишь в 60 процентах случаев. Для сравнения, безболезненное применение небольших кусочков скотча эффективно примерно в 85 процентах случаев.

Просто наклейте небольшой кусочек скотча на бородавку и оставьте на неделю. Затем, промойте водой и очистите пемзой участок кожи с бородавкой. Затем приклейте скотч ещё на неделю. Повторяйте, пока бородавке не исчезнет

images (111x82, 2Kb)images (136x96, 2Kb) Карандаши избавляют от головной боли

Давящая головная боль часто приходит от неосознанного сжатия челюстей. Аккуратно держа в зубах карандаш, вы способствуете расслаблению жевательных мышц и облегчению головной боли.

images (114x114, 1Kb)images (116x87, 2Kb)Водка избавляет от неприятного запаха ног

Протирайте ступни тряпкой, смоченной в водке. Содержащийся в водке спирт – антисептик, к тому же он сушит кожу. Спирт уничтожит грибки и бактерии, вызывающие неприятный запах, и устранит сырость, способствующую их размножению.

images (133x105, 3Kb)images (137x124, 5Kb)Оливки и лимоны борются с морской болезнью

Избыток слюноотделения от «укачивания» провоцирует тошноту. Поедание оливок или посасывание дольки лимона при первых признаках морской болезни облегчит тошноту благодаря танинам, содержащимся в этих плодах.

images (150x100, 3Kb)images (116x106, 2Kb) Помидоры лечат угревую сыпь

Помидоры богаты витаминами C и А, антиоксидантами и кислотами, они могут использоваться для лечения лёгких кожных расстройств. Особенно лечение эффективно в случае повышенной жирности кожи (гиперфункция сальных желез; прим.). Сделайте из помидоров пюре, полученную массу нанесите на лицо и оставьте на час. После промойте холодной водой и аккуратно осушите лицо. Повторять раз в день в течение недели.
mixstuff.ru


Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Рецепт молодости Биостимулированный сок алоэ

Четверг, 20 Марта 2014 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

lgDGxadTiPY (400x323)Очень эффективен именно биостимулированный сок алоэ. Регенерирует и способствует образованию новых клеток. Красоты всем и молодости!

Берем: листья алоэ не моложе 3-х лет

Две недели цветок не поливать. Затем срезать на корню, завернуть в темную бумагу и хранить 2 недели в холодильнике на нижней полке.(В таких неблагоприятных для растения условиях, когда в нем начинают угасать все жизненные процессы, в клетках алоэ происходит образование особых веществ, получивших название биогенных стимуляторов.Они возбуждают угасающую жизнедеятельность клеток. ) После промываем кипяченой водой и пропускаем через мясорубку. Отжимаем через марлю и используем по назначению.
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

7 фактов в пользу скакалки! Тренировка со скакалкой

Среда, 19 Марта 2014 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


7 фактов в пользу скакалки!

1. Занятия со скакалкой развивают выносливость, укрепляют сердечно-сосудистую и дыхательную системы, улучшает кровообращение.
2. За час таких упражнений расходуется порядка 720 ккал, при условии выполнения 120-140 прыжков в минуту.
3. Эффект от скакалки после первых минут занятия можно сравнить с бегом на максимальной скорости.
4. Улучшая лимфоток в мышцах, такие тренировки эффективны даже в борьбе с целлюлитом.
5. Это прекрасное средство для разминки. Всего 5-10 минут занятия помогут размять мышцы всего тела.
6. Прыжки со скакалкой - хорошая альтернатива бегу. 10 минут прыжков в среднем темпе равны по расходу энергии пробежке на 3-километровую дистанцию.
7. Такой вид физической активности прекрасно развивает мышечную координацию и ловкость. Не удивительно, что это привычный способ разминки для боксёров.

4 (604x604, 65Kb)
3 (520x347, 39Kb)

Тренировка со скакалкой

Скакалка - отличный тренажер, который не занимает места даже в путешествии. При помощи этого "детского" фитнес-инструмента можно проводить эффективные кардио-тренировки.

Прыгая, сжигаешь до 900 ккал в час. При такой тренировке увеличивается частота пульса, а нагрузка на суставы приходится совсем небольшая. Прыжки развивают гибкость, осанку и чувство равновесия.

Разминка со скакалкой

И. п.: ноги вместе, колени чуть согнуты, спина прямая, пресс напряжен. Руки согнуты в локтях, прижаты к туловищу, кисти на уровне талии.

Упражнение со скакалкой - Ноги вместе
И. п.: ноги вместе. Старайся отталкиваться при прыжке только стопой, при приземлении колени остаются чуть согнутыми, пятка не касается пола.
Количество: 20-30 повторов.

Упражнение со скакалкой - Попеременные прыжки
И. п.: ноги чуть уже плеч. Попеременные прыжки на правой и левой ноге. Не забывай менять ноги!
Количество: 20 повторов.

Упражнение со скакалкой - Сложный счет
И. п.: продолжай выполнять упражнение №2, но меняй ногу через каждые два прыжка.
Количество: 10 раз.
И. п.: теперь меняй ногу через каждые три прыжка.
Количество: 10 повторов.

Упражнение со скакалкой - Высокий подъем
И. п.: попеременные прыжки на правой и левой ноге с высоким подниманием бедра.
Количество: 10 повторов.

Перерыв
Небольшой отдых - от 1 до 2 минут (в зависимости от самочувствия). Попей воды.

Упражнение со скакалкой - Две прямые

И. п.: ноги чуть уже плеч, правая впереди (от пятки правой до носка левой должно быть около 20 см). При каждом прыжке меняй ногу, старайся не разворачивать, а держать ровно плечи и таз (сохраняй фронтальное положение).
Количество: 20-30 повторов.

Упражнение со скакалкой - Повороты

И. п.: продолжай прыжки, только теперь ноги ставь вместе и при каждом прыжке поворачивайся на пол-оборота вправо и влево, стараясь сохранять фронтальное положение плеч, ноги вместе.
Количество: 20 повторов.

Упражнение со скакалкой - Вперед-назад

И. п.: выполняй прыжки из положения ноги вместе с продвижением вперед и назад - на 3 прыжка продвигайся вперед, на 3 прыжка возвращайся назад.
Количество: 10 повторов.

Упражнение со скакалкой - Ускорение
Попеременные прыжки на правой и левой ноге с ускорением. Первые 10 секунд прыгай в спокойном, максимально замедленном темпе, затем в течение 10 секунд выполняй прыжки в максимально быстром темпе, но помни, что пятка не должна касаться пола. Затем опять прыгай в замедленном темпе.
Количество этих серий (10 отдых + 10 ускорение) может варьироваться в зависимости от подготовки и самочувствия.

Упражнение со скакалкой - Только спокойствие

В заключение - прыжки со сменой ног в максимально спокойном темпе.
Количество: 20 повторов


Самый дешевый способ похудеть

119962050_0150.jpg
Для того чтобы позаниматься кардио, похудеть, хорошенько растрястись совсем не обязательно покупать дорогущий абонемент в зал. Скакалка – самый бюджетный кардиотренажер. Хочешь похудеть? Прыгай! Хочешь прокачать сердце и кровь? Прыгай! А хочешь отличное настроения с утра пораньше? Тоже прыгай!


Кто бы мог подумать, что этот нехитрый тренажёр, знакомый с детства, помогает худеть лучше плавания, велосипеда или тенниса.


Стало модным называть прыжки со скакалкой английским словом скипинг. Если скакалка в детстве просто доставляла удовольствие, то сейчас мы реально понимаем, какую пользу она несёт. Чем больше прыжков на скакалке в минуту мы совершаем, тем больше затрачиваем сил и худеем, худеем, худеем. А ещё упражнения со скакалкой укрепляют мышцы и дыхательный аппарат. Одно важное условие: прыжки со скакалкой должны выполняться каждый день, хотя бы по 5 минут. И тогда скакалка, или как ласково в детстве мы ее называли “прыгалки”, подарит вам стройность и грациозность движений, уверенность в себе и, конечно, сброс ненавистных лишних килограммов.

 

Прыжки на скакалке – самый дешевый способ похудеть, который работает на все 100%.
Как подобрать правильную скакалку и программу тренировки, узнайте из этого материала...

Наиболее распространенная резиновая скакалка продается в любом спортивном магазине, по деньгам ее может позволить каждый, подходит новичкам и опытным спортивным гуру.

Немного истории
logo86 (200x200, 9Kb)Как полноправный вид спорта, скиппинг, возник в Великобритании с конца 1990-х годов (British Skipping Rope Association) Кстати эта ассоциация даже устраивает ежегодный чемпионат мира по прыжкам со скакалкой. Фитнес-инструкторы считают скиппинг полноценной тренировка и для непрофессионалов. Само приятное, длительность тренировки – всего 15 минут в день. За это время ты сможешь накачать сердечную мышцу, подтянуть икры и сбросить ненужные килограммы. А за час упражнений со скакалкой человек может сжечь 720 килокалорий. Но предупреждаем, час на скакалке это не так просто и весело!

 


Выбор скакалок в спортивных магазинах поистине приятно поражает. Например, для тех, кто хочет одновременно с ногами тренировать еще и руки, подойдут скакалки с тяжелыми ручками.


Обрати внимание на длину шнура скакалки.
Как вымерять идеальную лично для тебя скакалку? Возьми скакалку за ручки и наступи на нее ногами. Посмотри теперь, где находятся ручки скакалки? Они должны доставать до уровня груди или чуть выше.

Начать стоит с 30 секунд в день, постепенно увеличивая время секунд на 10-15. Лучшая скорость, умеренная, не более 80-90 оборотов в минуту.

Для полноценной тренировки рекомендуем тебе дополнительные упражнения:

=прыжки со сменой ног;
=прыжки со сменой ног, только одна нога выдвинута вперед на 30-40 см;
=прыжки с полуприседанием;
=бег вперед и прыжки через скакалку одновременно;
=прыжки на одной ноге;

Вышеперечисленные комплексы подходят, только если ты уже "уверенный пользователь" этого вида физической нагрузки, например, занимаешься (прыгаешь) не меньше месяца по 15 минут в день.


images (191x263, 5Kb)Как прыгать на скакалке?

Вращая кисти рук, прижав локти к корпусу тела. Спина должна быть прямой, а ноги пружинить при приземлении и отрыве. Нагрузка может быть большой, ведь не случайно в тренировки боксёров, борцов и космонавтов обязательно входят упражнения со скакалкой. Прыжки на скакалке могут быть простыми, двойными, со скрученной скакалкой, на одной ноге, вперёд и назад.


Когда нельзя прыгать через скакалку?
У занятиях со скакалкой есть противопоказания, если у вас проблемы с суставами, коленными чашечками и хрящами, лишним весом. Прыжки со скакалкой резко увеличивают артериальное давление — помните об этом. Страдаете сердечно-сосудистыми заболеваниями — посоветуйтесь с врачом.

И чисто практический совет: не прыгайте на скакалке в комнате, если у вас низкие потолки или большая люстра с хрустальными подвесками.


Источник:Cosmo.com.ua
 


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Кошачье мнение. Сказка

Среда, 19 Марта 2014 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Башилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Кошачье мнение. Сказка

Кошачье мнение. СказкаКошки, как известно, существа самодостаточные и независимые. Тем не менее кошки тоже заводят себе друзей – в коллективе даже молча нежиться на солнышке куда приятнее, чем в одиночку. А уж если есть о чем помурлыкать – тогда вообще здорово!

На окне подъезда с комфортом расположились две кошки – рыжая и полосатая. Они только что вышли погулять, и у каждой была куча новостей для обсуждения.

- Привет, лапуся! Рада тебя видеть! У тебя сегодня очень блестящая шерстка!

- Мррр… И ты прекрасно выглядишь, кисуля!

- А где наша красотка с соседней форточки? Где наша сиамская подруга?

- Ах, кисуля, и не спрашивай! У них там уже который день переполох, но я пока не знаю, в чем дело! Сама жду – расспросить хочется, это так загадочно!

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Кукла-грелка

Среда, 19 Марта 2014 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Elenageier [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Наконец-то я это сделала..Давно собиралась и вот решилась...Думала намучаюсь, но нет. Сшила за один день... Вот такая красивая очаровашка получилась у меня.. Я специально сделала большую юбку, чтобы можно было ставить на любую кострюлю или чашку..


 (700x525, 93Kb)
 (700x525, 74Kb)
 (700x525, 70Kb)

 (525x700, 109Kb)
 (525x700, 135Kb)
=================
На этот раз вот такую Барыню-Сударыню я сделала..
100_3452 (525x700, 207Kb)100_3464 (525x700, 263Kb)
В высоту она получилась более 50 см... Сейчас она стоит на бутылке 1.5л... В качестве грелки её можно "посадить" на обычную кастрюлю, чайник или чашку.
100_3459 (700x525, 185Kb)100_3445 (700x525, 230Kb)
100_3462 (700x525, 206Kb)100_3471 (700x525, 298Kb)
100_3460 (700x525, 313Kb)100_3461 (700x525, 359Kb)
100_3469 (525x700, 225Kb)100_3473 (700x525, 151Kb)
100_3455 (700x568, 263Kb)


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Краткая энциклопедия вышивки онлайн

Среда, 19 Марта 2014 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

devochka (400x314, 88Kb)Вышивка является одним из наиболее распространенных и доступных видов художественного народного творчества. Она совершенствовалась на протяжении многих столетий и до нас дошла в виде разнообразных замечательных орнаментов, швов, которыми они выполнены, интересных цветосочетаний нитей.

Вышивка во все времена ценилась очень высоко. В старину обрамление икон вышивала хозяйка дома. И это считалось не только красивым дополнением к иконе, но и символом дома, своеобразным оберегом.

Образцы старинной народной вышивки поражают нас простотой и лаконичностью, разнообразием и художественным мастерством и служат неисчерпаемым источником для развития декоративно-прикладного искусства.

Популярна вышивка и сегодня. Красивы и оригинальны современные изделия, оформленные вышивкой: салфетки, скатерти, рушники, панно, блузы, мужские сорочки и другие модели одежды.

Процесс выполнения вышивок увлекателен. Занятие вышиванием развивает эстетический вкус, прививает аккуратность, усидчивость, трудолюбие, творческое отношение к труду.

Вышивка дело кропотливое. Для вышивки необходимо много терпения и времени. А так же знаний.

Начальные швы

Декоративные швы

Вышивка крестом

Вышивка гладью

Двусторонняя гладь с настилом

Мережки

Аппликация

Вышивание бисером

Краткая энциклопедия вышивки

Как научиться вязать?

Серия сообщений "баб-стар,+энцикл.,":
Часть 1 - 300 полезных советов по домоводству
Часть 2 - 300 рецептов народной медицины.
...
Часть 11 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЗНАХАРЯ. РЕЦЕПТЫ ОТ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 12 - Энциклопедии
Часть 13 - Краткая энциклопедия вышивки онлайн
Часть 14 - Мастерим из чего попало. Подборка 10
Часть 15 - БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ
...
Часть 40 - Энциклопедии на все случаи жизни. Перенесено из Майла
Часть 41 - виртуальные энциклопедии Виртуальная библиотека энциклопедий
Часть 42 - Продолжение. Виртуальные энциклопедии Виртуальная библиотека энциклопедий


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Выкройка бюстгальтера большого размера. Обхват под грудью 100 и 105

Вторник, 18 Марта 2014 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройка бюстгальтера большого размера. Обхват под грудью 100 и 105 см.

Эта модель бюстгальтера прекрасно моделирует форму груди вплоть до самых больших размеров.

Чашка бюстгальтера мягкая без косточек, состоит из трех деталей: нижняя часть – две детали и одна верхняя. 

Бретели  широкие.

Выкройки даны в натура­льную величину с припусками на швы (из расчета 0,7 см на все швы, кроме переднего; на передний шов припуск 0,5 см).

Выкройки подойдут для женщин, параметры которых вписываются в пределы, указанные в таблице ниже.

 

 

 

Выкройка

РАЗМЕР

Обхват под грудью

Обхват груди

(по выступающим точкам)

Голубая линия

95F

 

100C

98-102

117-119

 

116-118

Черная линия

100E

 

105С

103-107

120-122

 

121-123

В любом случае, рекомендуется сначала проверить лекала на дешевой ткани: покроить, сметать, примерять, при необходимости внести коррективы, уточнить длину боковых частей бюстгальтера, учитывая степень эластичности и вид застежки, и только после этого приступать к пошиву.

Рекомендации:

Бюстгальтеры больших размеров желательно шить из плотных тканей, так как бюстгальтер из тонких материалов (гипюр, тонкий трикотаж) не будет хорошо поддерживать большую грудь.

Спинку желательно кроить из эластичного полотна с высоким содержанием хлопка для максимальной поддержки. Чем больше размер, тем шире деталь спинки (бочка).

Застёжка – широкая, не менее  чем 3 крючка на 3 позиции.

В больших размерах бюстгальтеров ширину бретелей рекомендуется расширить до 3—5 см, так как узкие бретели деформи­руют мышцы плеча, нарушают правильное кровообращение в руках, что приводит к дискомфорту, усталости и т.п.

Чашечки бю­стгальтера делаются на подкладке. Для этой цели используются ткани, сочетающиеся по свойствам с материалом верха чашечки: эластичность, плотность и пр. И не забывайте, что лучший вариант для человеческого тела – это натуральные материалы, которые отвечают всем гигиеническим требованиям, улучшают микроклимат кожи и не вызывают раздражения.

По статистике белье, созданное с использованием 100% хлопковой мембраны, признано покупательницами одним из самых комфортных.

Стачиваем передний шов.

Верхние срезы чашечек бюстгальтера можно обработать узким кружевом, ажурной резинкой или окантовать косой бейкой.

Лекало боковой части бюстгальтера рассчитано на использование эластичной ткани. Чтобы эта деталь не оказалась мала, при раскрое добавьте несколько сантиметров к длине бочка. Обхват бюстгальтера (длину бочков) окончательно уточните на примерке, учитывая эластичность материала и величину застежки.

Соединяем чашки с бочками. Шов притачивания закрываем бейкой. В образовавшийся карманчик  можно вставить фиксирующие  пластиковые косточки.

Верхний боковой срез чашек и спинки (бочка) обрабатывается бельевой ажурной резинкой или эластичной тесьмой.

По низу бюстгальтера пристрачивается бельевая резинка.

Можно использовать широкую резинку (смотрите фото), она будет  служить дополнительной опорой для большой груди.

К выступу верхней детали чашки пристрачиваем бретели.

Бретели могут быть как комбинированные (резинка плюс бейка), так и цельными (только резинка или только бейка).

Также бретели можно сшить из основной ткани. В этом случае длина бретелей будет 40,5 см для обхвата 100 см и 41см для обхвата 105 см. Окончательно длину бретелей уточните на примерке.

Не забывайте о существовании регуляторов бретелей. Они состоят из пряжки-фиксатора и кольца.

Дальше обрабатываем застежку. Готовая лента с крючками продается в магазинах швейной фурнитуры.

Детали подкладки кроятся по основным деталям.

Советы по шитью:

Сначала собираем нижнюю часть чашечки бюстгальтера, которая состоит из двух деталей.

Затем соединяем верхнюю и нижнюю детали чашки.

http://www.season.ru/sovety/sew_with_us/kypalnik.html

Скачать выкройку отсюда: 

http://wesew.ru/page/vykrojka-bjustgaltera-bolshog...ra-obhvat-pod-grudju-100-i-105

Серия сообщений "шитьё бюстгальтера,":
Часть 1 - Вдеваем нитку в иголку с маленьким ушком
Часть 2 - Составление бюстгальтера. Выкройка.
...
Часть 8 - Какую швейную машину выбрать?+УХОД И МЕЛКИЙ РЕМОНТ ДЛЯ СВОЕЙ ШВЕЙНОЙ МАШИНЫ
Часть 9 - Выкройка бюстгальтера. Шьем сами
Часть 10 - Выкройка бюстгальтера большого размера. Обхват под грудью 100 и 105
Часть 11 - “Школа шитья” | Как научиться шить самой.
Часть 12 - Бюстгальтер
...
Часть 43 - «ПОДВЕРНИ И НАКЛОНИСЬ» — ЛУЧШИЙ МЕТОД ВЫБОРА БЮСТГАЛЬТЕРА. ЕЩЕ НИ РАЗУ НЕ ПОДВОДИЛ!
Часть 44 - Как отрегулировать ход машины+Сотни тысяч пользуются швейными машинами и не знают, для чего на лапке чёрная кнопка. Ею обязательно нужно пользоваться
Часть 45 - Как пользоваться дополнительными лапками для швейных машин Veritas-ribina


Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Выкройка бюстгальтера. Шьем сами

Вторник, 18 Марта 2014 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Модель бюстгальтера мягкой формы, чашечки формируются одной вытачкой.

Выкройка бюстгальтера дана в натуральную величину для двух размеров 80 и 85 (обхват под грудью).

Выкройка дана без припусков на швы.

Эти выкройки так же можно использовать для пошива верхней части купальника.

 

Сшить бюстгальтеры можно из хлопчатобумажной или шелковой ткани, можно скомбинировать гладкий материал с кружевом, шитьем, гипюром.

Бюстгальтеры, выполнены по одним лекалам, но из разных материалов и с использованием различной отделки будут смотреться совершенно по-разному.

Для бочка лучше использовать эластичный материал. На лекалах длина бочка не определена окончательно, так как она зависит от степени эластичности материала и вида застежки. Поэтому длину бочка определите на первой примерке, учитывая все вышеперечисленные факторы.

Рекомендуется сначала проверить лекала на дешевой ткани: покроить, сметать, примерять, при необходимости внести коррективы, определить длину боковых частей бюстгальтера, учитывая степень эластичности и вид застежки, и только после этого приступать к пошиву.

Рекомендации по пошиву :

- Сшив чашечки, аккуратно обработайте их край кружевом и соедините  с лицевой частью вкладыша, который затем стачивается с бочком. (Длина бочка регулируется по фигуре).

- Изнаночные части вкладыша настрачиваются так, чтобы все внутренние швы оказались закрытыми.

- Изнутри по верхнему краю чашки можно прикрепить силиконовую или просто узенькую резиночку.

- По бочкам (на соединении чашечки и бочка) рекомендуется сделать «карманчик» для фиксирующей косточки.

- Застежку лучше сделать на две-три позиции. Готовая лента с крючками продается в магазинах швейной фурнитуры.

- Бретельки могут быть как комбинированные: резинка плюс шнурок (бейка, лента), так и цельными: только резинка. Но в любом случае используйте регуляторы длины бретелей, состоящими из кольца и фиксатора.

Выкройки даются для бюстгальтера без подкладки (только деталей верха). При необходимости детали подкладки кроятся по основным деталям.

Скачать выкройку здесь: http://wesew.ru/page/vykrojka-bjustgaltera-shem-sami

 

Серия сообщений "шитьё бюстгальтера,":
Часть 1 - Вдеваем нитку в иголку с маленьким ушком
Часть 2 - Составление бюстгальтера. Выкройка.
...
Часть 7 - Как выбрать бюстгальтер
Часть 8 - Какую швейную машину выбрать?+УХОД И МЕЛКИЙ РЕМОНТ ДЛЯ СВОЕЙ ШВЕЙНОЙ МАШИНЫ
Часть 9 - Выкройка бюстгальтера. Шьем сами
Часть 10 - Выкройка бюстгальтера большого размера. Обхват под грудью 100 и 105
Часть 11 - “Школа шитья” | Как научиться шить самой.
...
Часть 43 - «ПОДВЕРНИ И НАКЛОНИСЬ» — ЛУЧШИЙ МЕТОД ВЫБОРА БЮСТГАЛЬТЕРА. ЕЩЕ НИ РАЗУ НЕ ПОДВОДИЛ!
Часть 44 - Как отрегулировать ход машины+Сотни тысяч пользуются швейными машинами и не знают, для чего на лапке чёрная кнопка. Ею обязательно нужно пользоваться
Часть 45 - Как пользоваться дополнительными лапками для швейных машин Veritas-ribina


Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

МОЛИТВА В РЕШЕНИИ РАЗНЫХ ДЕЛ.

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Иришка-Манюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Эта молитва помогает в решении разных дел.
Читают её 3 раза перед тем, как идти на
встречу, или перед тем,
как начать то или иное дело.

"Господи, прибудь со мной во веки веков.
Аминь!
Первым разом, божьим часом, Господи,
Божечка, помоги!
Дело моё благослови! Сам дело моё восславь!
И всё, как мне надо поставь!
Есть на Божьем столе блюдечко золотое.
Есть в Библии слово дорогое, и рече Господь:
"Кто в имя моё просить будет, того Ангел мой
не забудет.
Крылом своим обмахнет, в самом трудном
деле подмогнет. Крыла свои на мои плечи
покладет, за правую и левую руки возьмет,
к Божьему столу подведет.
На столе том стоит блюдечко золотое и Библия,
а в ней слово дорогое,
против того слова ни один человек "НЕТ",
не может сказать и мне рабе Божьей (имя),
никто не сможет в моём деле отказать!
Во имя Отца и Сына и Святого Духа,
Ныне и присно и во веки веков. Аминь!"[/more]

Мира и добра вам!

Серия сообщений "молитвы,":
Часть 1 - Рецепты счастья от газеты "Советы Оракула".НАУЧНАЯ МОЛИТВА ДЖОЗЕФА МЕРФИ.
Часть 2 - Ангел-Хранитель,кто он?
...
Часть 13 - Молитва для женщин считающих себя некрасивыми
Часть 14 - Молитва-оберег в дорогу.
Часть 15 - МОЛИТВА В РЕШЕНИИ РАЗНЫХ ДЕЛ.
Часть 16 - Как просить помощи у Матронушки
Часть 17 - МОЛИТВА ДЛЯ ТЕХ, КОГО ПРЕСЛЕДУЮТ НЕУДАЧИ
...
Часть 48 - 4 Ноября - Праздник Казанской иконы Б.М.!
Часть 49 - Молитвы на удачу, для каждого знака Зодиака
Часть 50 - МОЛИТВЫ АНГЕЛАМ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ НЕДЕЛИ ›


Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

20 полезных и простых хитростей для дома+7 довольно безобидных вещей, которые на самом д+Каким должно быть идеальное жилье.+Кухонная военная хитрость.

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения MilayaDrakosha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


20 полезных и простых житростей для дома (525x480, 59Kb)

1. Приставшие намертво этикетки легко удалить, подержав их под горячей струёй фена.

2. Лимонный сок – прекрасная замена отбеливателю. Добавьте при стирке от 1/4 до 1/2 чашки лимонного сока в воду и вернёте потускневшему белью яркий свежий вид. 

3. Для того, чтобы избавиться от запаха в банке промойте её тёплой водой с добавлением одной чайной ложки горчицы.

4. Не выбрасывайте порванные колготки – ими очень удобно стирать пыль с декоративных свечей.

5. Очистить труднодоступные места вазы и бутылки можно и при помощи риса: насыпьте внутрь столовую ложку крупы, добавьте тёплой мыльной воды и потрясите.

6. Можно не бояться, что хрупкие бокалы разобьются в посудомоечной машине, если закрепить их на решётке при помощи резиновых колец.

7. Удалить шерсть вашего животного с мягкой мебели помогут резиновые перчатки – просто проведите влажной перчаткой по поверхности и вся шерсть окажется на ней.

8. Листья лучше всего мыть в подсоленной воде.

9. Приспособление для вспарывания швов можно использовать для чистки щётки пылесоса.

10. Подновить деревянную мебель можно при помощи крема для обуви подходящего оттенка.

11. Сахар, разведённый небольшим количеством воды – прекрасное средство обезжирить руки.

12. Старой электрической зубной щёткой очень удобно чистить швы между кафельными плитками.

13. Вернуть линолеуму былой лоск можно, отполировав его зубной пастой.

14. Кофейными фильтрами удобно протирать экраны телевизоров или компьютеров.

15. Лимоны помогут удалить пятна с деревянных и пластиковых разделочных досок. Разрежьте лимон пополам, выдавите сок на грязную поверхность и оставьте на 20 минут. Затем сполосните.

16. Мешок для стирки подойдёт и для мытья всяких мелочей (вроде детских бутылочек) в посудомоечной машине.

17. Пройдитесь роликом для чистки одежды по трикотажному абажуру.

18. Чтобы избавиться от ненужных наклеек на зеркалах и стёклах, смажьте их майонезом, а затем удалите эластичным шпателем.

19. Чтобы почистить кофемолку, достаточно смолоть в ней горстку риса, удалить получившуюся муку и протереть сухим полотенцем.

20. Для чистки изделий из меди используйте смесь из равных частей уксуса, соли и муки. Протрите поверхность мягкой тканью с приготовленной кашицей, сполосните и протрите насухо.



Каким должно быть идеальное жилье.
Кухня
1. Губку для посуды нужно регулярно менять, ведь она - отличная среда для размножения бактерий. А еще время от времени минуту прожаривать ее в микроволновке (только обязательно кладите туда влажной!).

2. Прихватки лучше из силикона. Они не проводят тепло, как тканевые, не пропускает воду и горячий жир.

3. Разделочная доска из дерева - источник инфекции. Лучше стеклянная или силиконовая.

4. Миска для собак лучше металлическая на подставке, которая позволяла бы регулировать высоту, с которой ест пес (он не должен наклоняться). Пластиковая миска легко царапается, поэтому ее невозможно отмыть дочиста. Керамическая может разбиться и поранить как зверя, так и хозяев.
Мыть миску надо в перчатках с дезинфицирующим раствором или специальной губкой с мылом. Раковину после мытья собачьей или кошачьей миски продезинфицируйте.

5. Холодильником нужно уметь пользоваться.

Молочные продукты храним на самой холодной полке. На нижней полке размораживаем мясо. Размораживать его вне холодильника нельзя - в нем тут же размножатся микробы.

Детская комната

6. Стул перед компьютерным столом должен быть отрегулирован так, чтобы коленные и тазобедренные суставы находились под прямым углом.
Правильное расположение монитора - почти на уровне глаз.
Чтобы избежать появления т. н. «тоннельного синдрома», из-за которого возникают боли в кисти, пользуйтесь ковриком для мышки с возвышением для запястья. И сама мышка должна быть анатомическая.

7. Купленные игрушки, перед тем как дать малышу, нужно обеззаразить. Прокипятите или положите в морозилку не менее чем на два часа. Гостиная

8. Одежду из натуральных кожи и меха нельзя хранить в пластиковом чехле - она должны дышать! Иначе может ссохнуться и сесть. То же самое относится к обуви из натуральной кожи.
Перед тем как убрать вещи на сезонное хранение, их следует вычистить. Но, принеся из химчистки, обязательно проветрите одежду пару часов, перед тем как убрать в шкаф.

9. Ковер нужно чистить каждый день, причем пылесосами, которые не выбрасывают пыль наружу.

Не ходите по ковру босиком. В этом случае чешуйки кожи и микроорганизмы с вашего тела попадают вглубь ворса. Если не любите тапочки - наденьте носки.

Синтетические ковры могут выделять токсичные вещества. Поэтому от них лучше отказаться вообще.

10. У места, где вы обычно читаете, обязательно должен быть свой источник освещения: торшер или бра.

Санузел

11. Крышку унитаза обязательно нужно опускать за собой. И смывать нужно уже при закрытой крышке, иначе микробы из унитаза разлетаются по всей ванной комнате. Сиденье для унитаза в идеале должно быть пластиковым с антибактериальным покрытием. Деревянные сиденья, равно как мягкие из кожзама, негигиеничны.

Ершик для унитаза в идеале должен находиться в открытой чаше с дезраствором, подвешенный таким образом, чтобы не касался дна.

12. Правильная шторка для ванной - тканевая, из материала, который легко стирать и сушить. Например, нейлона. Пластиковая штора выделяет при нагревании токсические вещества. Большую часть времени занавеску сушите развернутой, чтобы в складках не разводились грибки и микробы.

13. Зубные щетки должны просыхать, иначе микробы и бактерии там размножаются с пугающей быстротой. Но, если санузел совмещенный, хранить их в открытом стаканчике неправильно. Не стоит ставить в один стаканчик щетки всей семьи - это негигиенично. Идеальный вариант - индивидуальные контейнеры для щеток. Постарайтесь разместить на расстоянии как минимум два метра от унитаза. Если это невозможно, убирайте щетку в шкафчик со стеклянными дверцами, чтобы на нее обязательно падал свет.

Если выбирать мыло, то предпочтительнее всего жидкое. Благодаря дозатору никакая зараза через брусочек не передастся. Антибактериальным мылом лучше не злоупотреблять - при взаимодействии с хлором из воды могут выделиться вредные вещества.

14. Коврик для ванной комнаты обязательно должен иметь противоскользящие приспособления.

Спальня

15. Телевизор следует тщательно пылесосить и протирать влажной тряпочкой. Пыль, которая накапливается на предметах с огнеупорными пластиковыми покрытиями, особенно токсична.
На ночь телевизор в спальне обязательно нужно выключать из розетки.

16. Неправильно заправлять кровать сразу после сна. Постель должна проветриться хотя бы в течение получаса.
В подушках из натурального пуха и пера птицы живут разнообразные клещи, грибки и т. п. Может развиться аллергия или бронхиальная астма. Лучше использовать подушки, изготовленные из современных синтетических материалов - они дышат. Нити, из которых создаются наполнители для подушек, абсолютно неаллергенны. Подушки с синтетическим наполнителем можно стирать.
Правда, можно выбрать подушки из натуральных перьев, обработанных специальными химическими веществами и радиацией. Но они очень дорогие!
Читать при выключенном верхнем свете опасно для зрения. Предпочтительнее использовать галогеновую лампу, которая в отличие от ламп накаливания дает равномерное освещение и не мерцает.
Будильник лучше выбирать с нарастающим уровнем звука, потому что резко просыпаться от громкого звука не полезно для нервной системы.

17. Электрические розетки располагайте не менее чем в двух метрах от кровати, чтобы минимизировать вред электромагнитного излучения.

Кухонная военная хитрость

Только ленивый не сетовал на бытовую химию.

И руки разъедает, и брешь в бюджете пробивает, и воздух в квартире отравляет, и так далее, и тому подобное. И ведь все равно, причитывая и всхлипывая, бредем на рынок и отсчитываем копеечку за пемолюксы, фэри, доместосы и прочую таблицу Менделеева.

А что делать? -вздыхаем, надевая резиновые перчатки и респиратор и отправляя детей на вынужденную прогулку.

А делать — вот что: открываем кухонный шкафчик, достаем оттуда практически бесплатные соду и уксус, выуживаем из холодильника завалявшуюся лимонную корку и объявляем бой квартирной химии. Заодно — пытаемся победить и то, с чем обычно борется эта самая химия.

Смешиваем одну часть воды и одну часть девятипроцентного уксуса , переливаем раствор в пульверизатор.

Это грозное оружие без труда победит:

*любую грязь на горизонтальных поверхностях;
*запах от «нечаянных шалостей» домашних животных в углах и на ковриках;
*следы ржавчины и пятна сырости на кухонных поверхностях;
*микробов на ободке унитаза;
следы от мыла на кафеле в ванной;
*трудновыводимые пятна на полу;
*грязь со столешниц, стаканов, барных стоек.

Военная хитрость номер два: в отделение для кондиционера или в воду для полоскания добавляем столовую ложку уксуса. Полощем. Достаем. Уксус разрушил все остатки химических средств для стирки, и белье теперь свежее свежего — никакого раздражения на коже, никакой аллергии, никакого ощущения порошка на простынях.

Уксус с чем-то не справился? Тогда настает время для артиллерии: достаем лимон. Лимон и без уксуса и соды хорош: прокрутите половинку лимона на мясорубку — она очистится и продезинфицируется, а если в вашу мойку вмонтирован измельчитель отходов — пропустите через него лимонную кожуру, она прочистит трубы и освежит канализацию.

*Если добавить лимонный сок в уксус— перед этой гремучей смесью в панике отступят известковые налеты на:

*латунных и медных предметах;
*кухонной сантехнике;
*кафеле;
*бытовой технике.
*Ударной силы средство — разрезанный пополам лимон, на открытую поверхность которого вы насыпали чайную ложку соды: просто пройдитесь этим бутербродом по кухонным поверхностям, и грязь немедленно выбросит белый флаг капитуляции.

Впрочем, и сода без лимона — тоже в поле воин: поставьте емкость с содой в холодильник, и вы забудете, что такое неприятный холодильный запах.

Хороша армия — одни победы, и никакого вреда здоровью.Всегда бы так.


7 довольно безобидных вещей, которые на самом деле вредны для вас...

Все мы понимаем, что вредно переходить улицу, не посмотрев перед этим по сторонам, или глотать химикаты, которые у людей обычно стоят под кухонной раковиной.

Тем не менее, есть ещё много вещей, на первый взгляд довольно безобидных, но, тем не менее, несущих нам явный вред.Многие из них мы можем делать постоянно.

1. Просыпаться по будильнику

Многие люди каждое утро просыпаются по будильнику, чтобы успеть на работу или учёбу, а в выходные высыпаются за всю неделю. Но, по словам исследователей, это вредные привычки: у многих людей количество сна в будние дни и выходные слишком сильно отличается. По мнению экспертов, подобное нарушение природных циркадных ритмов делает человека слабее и увеличивает риск ожирения.

Исследование, проведенное в Японии, показывает, что последствием может стать не только нарушение циркадного ритма — резкое пробуждение вредит ещё и сердцу. При пробуждении по будильнику повышается кровяное давление, а вы сами мгновенно оказываетесь в «состоянии боевой готовности», что для организма не слишком хорошо.

Если вам действительно нужно проснуться пораньше, а рано лечь спать по каким-то причинам невозможно, то для поддержания хорошего здоровья полезнее хотя бы найти способ просыпаться постепенно.

2. Носить вьетнамки

Вьетнамки — очень популярная летняя обувь, в основном потому, что они удобны, пропускают воздух и, как правило, дёшевы. Горькая правда состоит в том, что вьетнамки «убивают» ноги.

Для начала, ремешки вьетнамок, как правило, проходят между пальцами ног, что может стать причиной возникновения болезненных волдырей и порезов. Но больше всего врачей беспокоит то, что во время ходьбы вьетнамки не обеспечивают ногам должную поддержку.

Вьетнамки по большей части представляют собой обыкновенный кусок резины в форме ступни плюс несколько ремешков, чтобы держаться на ногах. При этом такая обувь не гнётся в нужных местах, а самые дешёвые модели не гнутся вообще.

Положение, которое ногам приходится принимать во время ходьбы, чтобы вьетнамки не слетели, тоже не слишком полезно: ортопеды предупреждают, что постоянное ношение вьетнамок плохо влияет на осанку, так что вьетнамки в конечном счёте могут привести к различным болям в суставах и другим связанным с этим проблемам.

Это, конечно, не значит, что вы должны навсегда отказаться от вьетнамок или шлёпанцев, но эксперты говорят, что носить их стоит в специфических ситуациях, даже в летнее время лучше предпочесть нормальную обувь. А если вы всё же хотите носить вьетнамки летом постоянно, то не пожалейте денег на модель, предназначенную для поддержки стопы.

3. Сидеть

Если вы сейчас читаете эту статью, то, скорее всего, сидите. Более того, многие из вас, вероятно, проводят большую часть дня сидя.

По мнению исследователей, это очень вредно: недавнее исследование показало, что люди, которые сидят минимум по 23 часа в неделю, более подвержены болезням сердца. Большая часть испытуемых регулярно занимаются физическими упражнениями, но сидят тоже довольно много.

Некоторые исследователи также отметили, что риску сердечно-сосудистых заболеваний подвержен любой, кто ведёт сидячий образ жизни. Все части тела должны постоянно использоваться, чтобы оставаться здоровыми: чем больше времени вы неактивны, тем хуже для вашего сердца.

4. Часто принимать душ

Многие люди моются каждый день, иногда по нескольку раз — в современном обществе бытует мнение, что это полезно. Конечно, мы не имеем ввиду, что мыться нельзя вообще, но современная наука показала, что частое намыливание тела и обливание его водой не слишком хорошо для организма.

На теле живут не только «плохие» бактерии, но и «хорошие», которые телу нужны — необходимые коже естественные смазки, но от частого мытья может появиться сухость, а в последствии — экзема.

Мыло может смыть с тела и плохие бактерии, и хорошие. Кстати, шампунь для волос тоже не слишком полезен. Эксперты полагают, что душ должен быть напрямую связан с физической активностью — иными словами, мыться следует, потому что вам это нужно, а не потому, что вы привыкли делать это в определённое время.

5. Носить рюкзак

Целые поколения школьников носят в школу учебники и школьные принадлежности в рюкзаке. Многие дети надевают рюкзак в детским саду и, фигурально выражаясь, не снимают до окончания школы.

К сожалению, это может объяснить, почему у столь многих людей появляются хронические проблемы со спиной в молодом возрасте. Ежегодно из-за рюкзаков начинает болеть спина у тысяч людей, и особенно это касается детей.

Смягчить ущерб можно, даже если по каким-то причинам отказаться от рюкзака проблематично. Идеальное положение рюкзака — на пять сантиметров выше талии, а все ремни должны быть затянуты надлежащим образом.

Кроме того, детям рекомендуется носить в рюкзаке только то, что действительно необходимо, чтобы не таскать на себе лишнюю тяжесть.

6. Зажигать свечи

Долгое время свечи были необходимы, поскольку электричества у людей не было, а освещать тёмные комнаты как-то надо было — солнца нет, а тепла, света и радости хочется. Когда появились лампочки, пришла мода использовать свечи для создания романтической атмосферы и ароматерапии.

К сожалению, эти так называемые преимущества делают свечи опасными: они легко могут стать причиной пожара в доме, а ежегодно именно из-за них портится имущество на сумму сотен миллионов долларов во всём мире.

Вы можете сказать, что пока вы следите за свечами, то всё будет в порядке. Но иногда свечи просто бывают некачественными, и, чтобы начался пожар, достаточно отвлечься всего на минуту. Еще более тревожным фактом, согласно недавнему исследованию, является то, что свечи на основе парафина выделяются токсичные газы — например, бензол.

Чтобы свечи приносили меньше вреда, исследователи предлагают проветривать помещение, а также использовать их как можно реже — так удастся свести количество токсичных испарений к минимуму.

7. Есть рис

Рис — самая обычна пища: её едят во всём мире, так что идея о том, что рис может быть вреден, на первый взгляд кажется довольно абсурдной. Источник проблемы находится на молекулярном уровне: вреден не сам рис, а пестициды и удобрения для его выращивания.

Всего пару лет назад провели исследование на предмет мышьяка в продуктах питания: в рисе и продуктах на его основе содержится особо высокий уровень неорганического и органического мышьяка — целый коктейль из токсинов.

Для тех, кто старается питаться исключительно здоровой пищей, результаты будут ещё более тревожными — в коричневом рисе мышьяка ещё больше, чем в белом.

По словам экспертов, детям и беременным женщинам следует быть особенно осторожными, но даже здоровым взрослым следует есть не больше одной миски риса в неделю.

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне.

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения На-Туся [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

14 марта отмечается Всемирный день сна, в разных странах проводятся конференции и другие мероприятия, посвящённые этой важнейшей части жизни человека. А мы предлагаем к прочтению подборку фактов о сне, которые показались нам самыми интересными.

 

1. Почему вы можете проснуться от собственного крика

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

Ночные страхи — это нарушения сна, связанные с аномальными физическими движениями, поведением, эмоциями, восприятием и снами. С кошмаром спутать легко, но единственное сходство в том, что и то, и другое происходит во время сна.

При ночном страхе люди не осознают, что с ними происходит. Главное отличие ночного страха от кошмара в том, что в первом случае человек частично просыпается, а во втором — продолжает спать. Кроме того, они происходят в разных фазах сна. Чаще всего страхи возникают между полуночью и двумя часами ночи, а также во время дневного сна.

Во время приступа ночного страха человек вдруг выпрямляется и начинает кричать, часто нечто вполне осмысленное вроде: «Они убьют меня!» Лицо спящего бывает искажено яростью, или человек, кажется, защищает себя от невидимой угрозы, или боится чего-то вроде червей в постели. Сердцебиение — учащённое, на теле выступает пот, зрачки — расширены. Такое состояние может длиться от десяти до двадцати минут, а если состояние хроническое, то приступы могут происходить до 16-ти раз за ночь.

Отличительной особенностью ночного страха является то, что повлиять на человека невозможно. На самом деле, вмешиваться даже опасно — человек неконтролируем. Большинство людей утром абсолютно ничего не помнят о ночном происшествии. Хорошо только то, что они потом легко засыпают — в отличие от кошмара.

Чаще всего от ночных страхов страдают мальчики от пяти до семи лет, но девочки тоже этому подвержены, хоть и реже — по статистике, около 17% маленьких детей переживают ночные страхи. Как правило, по мере взросления ночные страхи происходят реже, а потом и вовсе проходят.

Но помимо возрастных есть и другие факторы — причиной ночного страха может стать эмоциональное напряжение, стресс, усталость или конфликт. Также причина может быть связана с посттравматическим стрессовым расстройством, генерализованным тревожным расстройством или лунатизмом.

От ночных страхов помогает психотерапия — суть в том, что жизненные стрессы надо снизить до минимума.

2. Необязательно спать много — достаточно просто поверить в то, что вы хорошо выспались

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

Новое исследование предполагает, что существует эффект плацебо сна: просто поверить в то, что вы хорошо поспали, достаточно, чтобы быть продуктивным и энергичным в течение дня. Особенно хорошо этот приём сработает, если людям скажет о том, что они хорошо спали, какой-нибудь авторитетный психолог или врач.

Эксперимент провели на группе старшекурсников. Студентам коротко рассказали на лекциях о природе сна, а потом подключили их к оборудованию, которое якобы должно дать исследователям информацию о качестве их сна прошлой ночью (на самом деле оборудование просто измеряло мозговые частоты). Затем один из экспериментаторов якобы подсчитал коэффициент, насколько же хорошо выспались студенты. Те, кому сказали, что они спали хорошо, выполняли тесты лучше и быстрее тех, кому сказали, что они спали плохо.

Разумеется, если студенты спать прекратят вообще, такой приём работать не будет. Эффект скорее аналогичен другому, уже знакомому нам эффекту: если человеку сказать, что он справится с задачей, то он, вероятно, действительно с ней справится, а если заранее настроить его на поражение, то вероятность провала увеличится.

3. Только 3% людей способны нормально себя чувствовать, если спят не более 6-ти часов в сутки

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

Сон — вещь сугубо индивидуальная, так что время сна, за которое человек полностью высыпается, тоже зависит от человека. Существуют два фактора, влияющие на время сна: согласно исследованиям учёных из Отдела медицины Гарвардской школы, это возраст и генетика.

Генетика влияет не только на то, сколько сна вам нужно, но и на структуру сна и время пробуждения, а также ваши предпочтения для выполнения определенных задач в разное время дня. Большинству взрослых требуется около восьми часов сна в сутки, и очень маленький процент людей (около 3%) могут быть продуктивными в течение дня, высыпаясь всего за шесть часов — этому они обязаны именно своей генетике.

Обычно чем старше вы становитесь, тем меньше вам требуется сна. Приведём небольшой список по сколько часов в среднем нужно спать людям разных возрастов:

новорождённые (от месяца до двух) — от 10,5 до 18-ти часов;
младенцы (от трёх до 11-ти месяцев) — от 10-ти до 14-ти часов;
маленькие дети (от года до трёх лет) — от 12-ти до 14-ти часов;
дети дошкольного возраста (от трёх до пяти лет) — от 12-ти до 14-ти часов;
дети (от пяти до 12-ти лет) — от 10-ти до 11-ти часов;
подростки (от 12-ти до 18-ти лет) — от 8,5 до 9,5 часов;
взрослые (от 18-ти лет до конца жизни) — от 7,5 до 8,5 часов.

Исследования подтвердили, что у тех, кто спит слишком много или слишком мало, возрастает риск смертности по сравнению с теми, кто спит достаточно.

4. Венгерский солдат не спал 40 лет и прекрасно себя чувствовал

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

Поль Керн был венгерским солдатом, участвовавшим в Первой Мировой Войне. Солдатом он был прекрасным и боролся даже тогда, когда были убиты все остальные солдаты из его роты, за что его наградили медалью. Несмотря на свои боевые умения, он тоже получил огнестрельное ранение, которое должно было его убить, но Поль выжил.

Полю выстрелили в висок, и часть его мозга была повреждена. Пуля уничтожила часть лобной доли — такое ранение убило бы любого. Но единственное, что изменилось в жизни Поля после ранения — он больше не мог заснуть. Вообще.

Врачи тщательно осмотрели его и не смогли понять, как он ухитрился выжить. По сути, невозможность спать стала единственной проблемой солдата. Снотворные и седативные таблетки не помогали. Возможно, это прозвучит ужасно, но Поль не страдал — часть его нервной системы тоже была уничтожена. Мужчина не воспринимал истощение и уверял всех, что чувствует себя прекрасно. Керн не спал в течение 40 лет — до своей смерти в 1955-м году.

5. Ваши сны действительно влияют на вашу реальную жизнь

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

Согласно исследованиям, содержание наших снов отражается на наших реальных отношениях с другими людьми во время бодрствования — например, вызывает споры и сомнения на следующий же день. Таким образом, сны могут предсказать дальнейшее поведение пары, особенно это касается интимных отношений.

Исследователи попросили более 60-ти мужчин и женщин записывать подробную информацию о своих снах, как только они проснутся, а также вести личный дневник и особое внимание уделять записям, касающимся отношений с их второй половиной.

Если люди видели партнёра ночью во сне, то на следующий день это приводило к проблемам в отношениях, а после снов, в которых с партнёром был конфликт, следовали серьёзные трудности в отношениях. Если сновидящий во сне изменял второй половине, то это приводило к уменьшению любви и доверия, и эффект держался в течение нескольких дней.

Однако не все результаты были отрицательными: те, кто во сне видел нечто приятное относительно партнёра, проводили с ним больше времени и сближались с ним в реальной жизни.

Правда, исследователям не совсем понятно, действовали ли испытуемые неосознанно под влиянием снов, или же их действия были продиктованы анализом своих сновидений — все сны они могли потом перечитать в дневнике и переосмыслить.

6. Почему вы просыпаетесь за пять минут до срабатывания будильника

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

Внутренние часы вашего организма так же хороши, если не лучше, как и механические часы. В центре мозга находится скопление нервов под названием супрахиазмальное ядро, курирующее часы организма — циркадный ритм. Он определяет периоды сонливости и бодрости, контролирует кровяное давление, температуру тела и чувство времени.

По сути, наше тело — идеально настроенная машина, и эта машина любит предсказуемость: работа тела становится наиболее эффективной, когда есть рутинная последовательность. Так что если вы засыпаете и просыпаетесь в одно и то же время на протяжении нескольких дней, то внутренние часы подстраиваются под этот график.

Цикл сна-бодрствования регулируется белком PER. Уровень белка поднимается и опускается на протяжении дня, достигая пика вечером и падения ночью. Когда уровень PER низкий, то ваше кровяное давление падает, пульс замедляется, а мышление становится туманнее — вы становитесь сонным.

Если вы будете просыпаться каждый день в одно и то же время, то тело научится вырабатывать достаточное количество PER в нужное время — примерно за час до пробуждения уровень PER вместе с температурой тела и артериального давления начнёт расти. Для подготовки к стрессу бодрствования тело вырабатывает целый коктейль из гормонов стресса — кортизол.

Именно поэтому вы просыпаетесь раньше будильника. На самом деле ваше тело этот будильник ненавидит — для него такое резкое пробуждение является стрессом, потрясением. Будильник сводит на нет всю работу вашего тела — он мешает ему просыпаться постепенно, естественным образом.

Кстати, если вы не просыпаетесь до будильника, то, вероятно, не досыпаете или же ложитесь спать не по графику. Если, например, вы встаёте в разное время в будни и выходные, то «сбрасываете» настройки внутренних часов. Без графика ваше тело не знает, когда нужно просыпаться, поэтому, когда звонит будильник, вы чувствуете себя ошеломлённым и раздражённым.

Вы нажимаете кнопку повтора, и поскольку ваш организм уже проснулся, пусть и в состоянии стресса, последующая фаза быстрого сна ещё больше сбивает внутренние часы. Гормоны, которые помогают вам заснуть, смешиваются с гормонами, помогающими вам проснуться — тело путается, и с каждым повторным звонком будильника становится только хуже. Так что утренние трели — это худший способ начать день.

7. Сон на левом боку может избавить вас от изжоги

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

Кислотное расстройство желудка, или изжога — ощущение жжения в груди. Причиной этого неприятного явления служит срыгивание нами желудочной кислоты. Возникнув в груди, жжение может распространиться на шею, горло и даже челюсть. Изжога может привести к развитию гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.

Большинство из нас знакомо это неприятное ощущение, но имейте ввиду — сон на левой стороне тела может помочь справиться с изжогой, тогда как сон на правой лишь усугубит ситуацию.

Предположительно, это происходит потому, что во время сна на правом боку круговая мышца, которая препятствует проникновению остатков пищи из желудка в пищевод, расслабляется, перестаёт выполнять свою функцию, и кислотность пищевода таким образом повышается.

8. При помощи сканирования мозга можно подсмотреть, что вам снится

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

Учёные смогли разработать методику декодирования мозговых импульсов, позволяющую понять категорию, к которой относится ваше сновидение, с точностью до 60%.

Дело в том, что в наших снах часто повторяются одни и те же зрительные образы, например, «дерево» или «человек». Исследователи выделили порядка 20 основных категорий, разработанных отдельно для каждого участника. Отметим, что такие предметы, как, например, «ледоруб», «ключ» и «поршень» относятся к одной категории — «орудия».

Трёх добровольцев попросили посмотреть фотографии из интернета, соответствующие этим категориям, и в этот момент контролировали активность их мозга. Затем полученные данные были введены в специально разработанную компьютерную программу, после чего сканирование продолжилось уже во время сна. Исследователи во главе с неврологом Юки Камитани в этот момент отслеживали мозговую активность испытуемых. Как только удалось определить, что же добровольцы видят во сне, их разбудили и попросили описать свои сны.

Пока что система далека от совершенства и может только угадывать визуализации из широкого набора категорий. Декодирование же деталей сновидений на данный момент не представляется возможным.

9. Если внезапно разбудить лунатика, ничего плохого с ним не случится

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

Существует распространённый миф, что если разбудить лунатика, он может пережить сильный шок, и с ним даже может случиться сердечный приступ. На самом деле, пробуждение из такого сна само по себе неопасно. Но если вам случится увидеть человека, который ходит во сне, всё-таки лучше его не будить — и для него, и для вас.

В то время как в самом по себе пробуждении человека, страдающего лунатизмом, ничего опасного для его здоровья нет, существует большая вероятность, что человек от неожиданности может пораниться сам и причинить вред тому, кто его разбудил. Обычно лунатик начинает ходить на третьей стадии медленного сна, известной также как «медленный сон». На этой стадии сон очень глубокий и проснуться в это время довольно сложно, хотя и возможно. Однако пробуждение может привести к когнитивному нарушению (учёные называют это состояние «сонной инерцией»), которое может продолжаться около 30 минут.

Специалисты в области расстройств, связанных со сном, утверждают, что человек, внезапно пробудившийся от глубокого сна, может сильно испугаться, долго не понимать, где он находится или прийти в крайне возбуждённое состояние. Он запросто может вас не узнать, толкнуть или ударить. Но даже если такой человек и не отреагировал агрессивно, он всё равно может причинить вред и вам и себе: многие лунатики во сне идут на кухню готовить или даже пытаются сесть за руль автомобиля со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Вместо того чтобы будить ходящего во сне человека, специалисты советуют мягко и медленно отвести его обратно в кровать.

10. Недостаток сна портит вам личную жизнь

10 самых любопытных и неожиданных фактов о сне

Плохой сон значительно влияет на ваши повседневные взаимоотношения в паре: обычно тот из партнёров, который меньше высыпается или часто видит во сне кошмары, становится ворчливым, начинает жаловаться на жизнь и обвинять другого в том, что его не ценят или не уделяют достаточно внимания. Исследователи из Университета Беркли задались вопросом, почему так происходит.

Учёные попросили 60 пар разного возраста, от 18 до 56 лет, вести дневник сна. Участники должны были каждое утро записывать, насколько хорошо им спалось, и добавлять, что они чувствуют по отношению к своему партнёру. Кроме того во время решения спорных вопросов в семье велась запись видео. Те люди, чей сон был хуже, оказывались гораздо более нетерпимыми и раздражительными.

Существует несколько причин, по которым человек может не высыпаться — например, храп или громкие звуки из соседней комнаты, которые мешают спать. А некоторые люди гордятся тем, что спят по 4–5 часов в сутки и могут обходиться без сна долгое время.

Эксперты напомнили, что полноценный сон чрезвычайно важен для физического и психического здоровья, а для того, чтобы чувствовать себя бодрым и активным, человеку требуется от 5 до 8 часов сна каждые сутки.

На сегодняшний день каждый третий человек на Земле страдает бессонницей. Нормально высыпается только 40% населения Земли.


Источник

 


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Одна история в аэропорту..+Одна женщина похудела.

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Рита_Мерзлякова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

pCVwdMMZVVw (500x374, 31Kb)

Девушка ожидала свой рейс в большом аэропорту.Ее рейс был задержан, и ей придется ждать самолет в течение нескольких часов. Она купила книгу, пакет печенья и села в кресло, чтобы провести время. Рядом с ней был пустой стул, где лежал пакет печенья, а на следующем кресле сидел мужчина, который читал журнал.Она взяла печенье, мужчина взял тоже! Ее это взбесило, но она ничего не сказала и продолжала читать. И каждый раз, когда она брала печенье, мужчина продолжал тоже брать. Она пришла в бешенство, но не хотела устраивать скандал в переполненном аэропорту.
Когда осталось только одно печенье, она подумала: "Интересно посмотреть, что сделает этот невежа?".


Как - будто прочитав ее мысли, мужчина взял печенье, сломал его пополам и протянул ей, не поднимая глаз . Это было пределом, она встала, собрала свои вещи и ушла. Позже, когда она села в самолет, полезла в сумочку, чтобы достать свои очки и вытащила пачку печенья... Она вдруг вспомнила, что она положила свою пачку печенья в сумочку. И человек, которого она считала невеждой, делился с ней печеньем, не проявляя ни капли гнева, просто из доброты. Ей было так стыдно и не было возможности исправить свою вину.
Прежде чем гневаться...
Задумайтесь..
Может БЫТЬ НЕ ПРАВЫ ИМЕННО ВЫ...


Одна женщина похудела.

Стала прекрасно выглядеть. И стала вести себя достойно и вежливо, хотя раньше иначе себя вела. И она не обращалась к психологу или к диетологу; случай помог. Когда она еще была толстая, с такой прической пучком, откуда пряди выпадают, в мешковатом платье, скрывающем грузную фигуру, она плохо себя вела.
Приходила к дочери в дом и устраивала истерики. Делала выговоры зятю, воспитывала дочь, кричала, даже визжала, что она всем пожертвовала - в общем, безобразные сцены были. А маленькая внучка угрюмо сидела в углу и на все это смотрела. А потом вдруг внятно сказала: "Ты, бабушка, похожа на бочонок. На бочонок, наполненный злобой. Давай, бочонок, укатывайся отсюда!". Это было неожиданно и внезапно. Тем более, эта крошка Катюша до этого односложно разговаривала: "Дай", "мама", "папа". И эта бабушка оторопела, встала с ковра, на котором валялась в рыданиях, и тихо ушла. Она много чего хотела бы сказать: что внучку подговорили, настроили, подучили. Что это еще один нож ей в спину. Что это зять виноват. И неблагодарная дочь. Но в голове прояснилось, знаете ли.
И пришла эта дама к себе домой. Посмотрела в зеркало на свою фигуру и на опухшее, зареванное лицо с морщинами злыми. И изменилась. Перестала всех обвинять, рыдать, переедать. И через месяц позвонила дочери, попросила разрешения придти и пришла с кучей подарков и в новом пальто сиреневом. Очень красивом! С прической и макияжем. Дыша духами и туманами. Поговорила с зятем о политике, с дочерью - о работе. Посоветовала, какие коррективы внести в диссертацию. Она профессор была, дама-то. Просто временно в бочонок превратилась и покатилась вниз, потому что никто не остановил. И с тех пор она стала отлично жить и следить за модой и новинками в косметологии. И вышла замуж за соседа по даче, физика на пенсии. И никогда больше не каталась по ковру, как Гитлер - тот тоже любил это дело. И рассказала мне эту историю, когда я восхитилась ее элегантным нарядом и безупречным макияжем. И красивой фигурой. Бочонок злобы укатился, действительно. А хороший человек - остался. Надо иногда человека отрезвить; если он хороший в душе - он поймет. И сделает выводы...

Анна Кирьянова

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Куриные рулетики в слоеном тесте... очень быстро и вкусно, повседневно, и празднично...

Пятница, 14 Марта 2014 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Куриные рулетики в слоеном тесте... очень быстро и вкусно, повседневно, и празднично...
Угощение — пальчики оближешь! Приготовим рулетики из слоеного теста, а в качестве мясной начинки добавим куриное филе. Сочетание мяса и теста, таких разных, рождает потрясающее сочетание вкуса. Особенную пикантность этой закуске придают кунжутные семечки, которые после запекания в духовке добавляют свою ноту вкусу в общую гамму. Запекаются в «шубе» из слоеного теста, готовое купить не проблема, есть в любом супермаркете. И главная «фишка» – это начинка - куриное филе. Побалуйте себя и своих любимых вкуснятиной.

Рулеты из слоеного теста с курицей можно подавать как дополнение к первым блюдам-борщам, супам, как закуску или как самостоятельное блюдо. Это сытно и очень вкусно.


kurinye-ruletiki-v-sloenom-teste (650x350, 111Kb)
6de36b5ec09213672a3cd463ba268c98 (80x65, 3Kb)Эти рулетики готовятся просто, но получаются очень-очень вкусными, к тому же они эффектно смотрятся


104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
Грудки куриные – 500 гр.
Паприка – ½ ч. л.
Соль – 2/3 ч. л.
Перец черный молотый – 1/3 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Кунжут – 1 ч. л.
Сметана – 5 ст. л.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Куриное филе промыть и обсушить. Разрезать грудки на 2 равных по толщине пласта.
Смешать с паприку, соль и перец.
Каждый ломтик филе немного отбить и натереть смесью специй.
Тесто раскатать в пласт толщиной не более 3 — 4 миллиметров.
По всей поверхности теста разложить мясо и свернуть все в плотный рулет.
Защипнуть края рулета и обмазать его взбитым яйцом.
Порезать рулет на шайбы толщиной в 1,5 – 2 сантиметра.

kurinye-ruletiki (650x350, 60Kb)

Противень смазать маслом и выложить его пергаментом.
Смешать кунжут со сметаной. Обмануть каждую «шайбу» одной стороной в сметану.
Разложить на противень кусочки рулета сухой стороной вниз, в сметане – вверх.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать рулетики 40 минут.
Готовые рулетики накрыть влажным бумажным полотенцем и оставить на полчаса.
bistroivkysno.ru
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Оригинальное блюдо, но только для тех, кто любит фасоль! Хочу поделиться с вами хорошим рецептом жаркого с фасолью, оно очень сытное и вкусное. Тушеное мясо, пропитанное овощным соком, делает блюдо не только питательным, но и очень вкусным. Готовится это блюдо просто, дети съедают даже фасоль.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)


Серия сообщений " слоеное тесто,тесто,":
Часть 1 - СЛОЕНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЕНИВЫХ.Ах, это нежнейшее Слоeное творожное тесто
Часть 2 - Яблочный пирог из слоеного теста
...
Часть 10 - 15 видов французского теста
Часть 11 - Сладкий пирог «ПОДСОЛНУХ» ...Домашние Рецепты как у Бабушки!
Часть 12 - Куриные рулетики в слоеном тесте... очень быстро и вкусно, повседневно, и празднично...
Часть 13 - РЕЦЕПТЫ СО СЛОЕНЫМ ТЕСТОМ
Часть 14 - Розы из слоеного теста. Цветы из слоеного теста
...
Часть 20 - 20 быстрых и вкусных блюд из слоёного теста
Часть 21 - Как приготовить курник из слоеного теста.Мясной рулет в слоеном тесте
Часть 22 - 10 Рецептов из СЛОЁНОГО ТЕСТА


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Что будет, если стоять в позе собаки мордой вниз 1 минуту каждый день+КАК ЛЕГКО УБРАТЬ "ВИСЯЧИЕ" ЖИВОТ И РУКИ (за 1 НЕДЕЛЮ)

Четверг, 13 Марта 2014 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что будет, если стоять в позе собаки мордой вниз 1 минуту каждый день sobaka-mordoj-vniz-20 (700x394, 162Kb)
Адхо Мукха Шванасана, более известная под названием собака мордой вниз – одна из наиболее часто практикуемых поз йоги на планете. Она является неотъемлемой частью каждого стиля йоги.
На первый взгляд, поза собаки мордой вниз вовсе не сложная, однако только человек, который попытается ее освоить, поймет, что Адхо Мудха Шванасана для правильного выполнения требует силы, гибкости и стойкости. Встаньте в позу «собака мордой вниз». Согните колени и оторвите пятки от пола, разверните корпус влево и захватите правой рукой левую стопу с внешней стороны. Опуститесь на пятки и выпрямите колени, продолжайте разворачивать грудь, таз старайтесь оставить на месте
4144.or2egc.620 (620x306, 61Kb)
Данная поза йоги укрепляет почти каждую мышцу тела, но это далеко не единственное полезное свойство собаки мордой вниз. Что же случиться, если принимать позу собаки мордой вниз каждый день?
*Вы укрепите все мышцы верхней части тела
🔸Мы все чаще и сильнее сидим, сгорбившись над рабочими столами, компьютерами и мобильными телефонами. Это приводит к напряжению груди и верхней части спины и обусловило появление новой проблемы нынешнего поколения – так называемого «компьютерного горба».
🔸Так вот, собака мордой вниз – отличная поза для растяжки мышц груди и верхней части спины и снятия такого рода напряжения. Стабилизируя верхнюю часть тела, Вы задействуете и укрепляете мышцы рук, груди, спины и плеч.
*Вы подтянете и укрепите ноги
🔸Напряжение в ягодичных мышцах, бедрах и икрах – явление повседневное и чрезвычайно распространенное. Поза собаки мордой вниз помогает расслабить вышеуказанные группы мышц – от ягодиц и к самым икрам, а также укрепить квадрицепсы и колени.
*Вы укрепите мышцы кора
🔸Собака мордой вниз – это своего рода перевернутая поза лодки. Если Вы знакомы с этой позой, Вы отлично знаете, что она – одна из лучших поз йоги для укрепления и повышения тонуса всей абдоминальной области.
🔸Помимо этого, задействование мышц живота и втягивание пупка ближе к позвоночнику помогает улучшить пищеварение посредством стимуляции органов пищеварительного тракта.
*Ваши руки и стопы будут в тонусе
🔸Поза собаки мордой вниз включает весовую нагрузку, которая помогает укрепить руки и стопы, а также подготовиться к выполнению стойки на руках и стоячим позам йоги.
🔸 Мукха Шванасана задействует пальцы, руки и запястья, а поскольку Вы прижимаете стопу к полу, это помогает укрепить ахиллово сухожилие, свод стопы и пальцы ног.
*Вы укрепите кости и суставы
🔸Собака мордой вниз помогает укрепить кости и увеличить их плотность, что является ключевым фактором в предотвращении остеопороза.
🔸Данная поза йоги особенно эффективная для укрепления голеностопных и запястных суставов, что особенно важно для людей, трудящихся целый день за компьютером.
🔸При выполнении данной позы угол запястий и лодыжек составляет около 45 градусов, что обеспечивает защиту от чрезмерного растяжения.
*Вы улучшите циркуляцию крови
🔸Такой эффект позы собаки мордой вниз достигается за счет инверсии, поскольку Ваша голова находится ниже сердца.
🔸Так же, как и стойка на голове, Адхо Мукха Шванасана улучшает кровоток по всему телу и обеспечивает приток крови к мозгу. Улучшение кровотока способствует выведению токсинов из организма, повышает иммунитет и способствует регуляции кровяного давления.
*Вы ослабите напряжение и избавитесь от стресса
🔸Растяжка шейного отдела позвоночника и шеи способствует ослаблению напряжения позвоночника. Это помогает снять напряжение и избавиться от стресса. Помимо этого, приток крови к мозгу успокаивает нервную систему, улучшает память и концентрацию, снять стресс, избавиться от головных болей, бессонницы, усталости и депрессии.
*Вы сможете дышать осознанно
🔸Во время выполнения данной позы йоги Вы можете сконцентрироваться на своем дыхании, что очень важно. Ведь правильное дыхание – это основа йоги, если Вы не дышите правильно – Вы не практикуете йогу. И собака мордой вниз поможет Вам стабилизировать дыхание.
*Выводы
🔸Поза собаки вниз головой – одна из наиболее универсальных поз йоги. Она не только расслабляет, но и наполняет энергией. Всего одна минута собаки вниз головой каждый день восполнит нехватку энергии и позволяет насладиться вышеописанными преимуществами данной позы.

bImmuZSyhUQ (604x302, 105Kb)

Нормализуем питание 

Итак, для начала, чтобы убрать живот, нужно позаботиться о нормальном питании. Речь идет не только о строжайшей диете и отказе от сладкого и мучного, но и про определенные правила и особый режим приема пищи. 




 Стоит отметить, что в борьбе с лишними жировыми отложениями большое значение имеет полноценный утренний прием пищи.Советую Вам:обычный чёрное кофе заменить на зелёный кофе с имбирём. Имбирь очень тонизирует и даёт прилив сил.Ну и конечно не забудьте позавтракать! 
Не стоит особое внимание уделять подсчету калорий, поскольку завтрак может быть сколько угодно калорийным (это не так существенно для похудения). Куда опаснее остаться без заряда энергии  на целый день. Вот тут-то вы будете подвержены резким приступам голода, и неумолимо появится желание перекусить чего-нибудь неполезного — сладкого или мучного. 
А вот выбирать, чем будете ужинать — куда важнее. Лучше всего не есть после семи вечера, и остановить свой выбор на молочных продуктах (кефирах и питьевых йогуртах с низким содержанием жира), а также различных овощных и фруктовых салатах, политых, для лучшего усваивания, оливковым или кукурузным маслом. 
Принимать пищу стоит дробно, то есть не наедаться два-три раза в день до отвала, а кушать шесть — семь раз в день так, чтобы одна порция продуктов не была более трехсот грамм. В перерывах между приемом пищи, когда делаете упражнения, чтобы убрать живот и бока, после которых уж очень хочется есть, стоит кушать сухофрукты, орехи, фрукты или кисломолочную продукцию. 
Дополнительно отметим, что одним из самых главных залогов успеха нашего начинания в сфере, как убрать жир с боков, является тотальное исключение из рациона газированной воды, жирных продуктов, сладостей, маринадов, а также вкусных, но неполезных майонезов и соусов, которые только возбуждают аппетит. 
После семи вечера, когда есть нельзя, но очень хочется, решая убрать бока за неделю, можно скушать несладкое яблочко, выпить стаканчик йогурта или кефирчика, а также просто выпить водички. Конечно, выдержать такое нелегко, но ведь фигура на данном этапе для нас важнее. 
Особое предпочтение в рационе следует отдать продуктам, в обилии содержащим клетчатку, таким как неошелушенный рис, бобы, различные зерновые — овес, ячмень, пшеница, разные крупы, фрукты. Среди овощей выбираем кабачки, яблоки, морскую капусту, петрушку, укроп и иную зелень. 
Конечно, в случае, если вы думаете, что без диеты никак не удастся избавиться от жировых отложений, то лучше всего отдать предпочтение рисовой, гречневой и кефирной диетам, которые не только уничтожают жировые клетки, но и очищают организм от шлаков. 
Безусловно, чтобы убрать живот, необходимо не только есть полезную пищу и сидеть на диете, но и выполнять некоторых нехитрые физические упражнения. 


Самый эффективный способ убрать живот 
Говоря про физические нагрузки, стоит отметить, что тем, кто интересуется, как убрать живот за неделю, сначала нужно узнать, что наилучшим вариантом упражнений считаются те, которые заставляют тело в области талии двигаться в трех основных направлениях. Во фронтальной области (в нижней части живота), заставляя работать косые мышцы и двигать мышцы по ходу оси позвоночника. Все нижеприведенные упражнения — это самый эффективный способ убрать живот, который позволяет сделать так, что за считанные дни вы сожмете свои бока и сможете втиснуться в любимую одежду. 
I. Качаем пресс горизонтально

  1. Хотите знать, как эффективно убрать живот? Ложимся на коврик для занятий, лицом вверх с вытянутыми руками за головой;
  2. Ноги должны быть вместе, лопатки не отрываем от земли;
  3. Выдохните и поднимите ноги вертикально в отношении пола, приподняв под конец элемента упражнения ягодицы;
  4. Вдохните, задержите дыхание, просчитайте до пяти, а затем выдохните и опустите ноги;
  5. Повторите пять раз.


Изучая, какими упражнениями можно убрать живот, стоит отметить, что это упражнение часто выполняют в технике «Пилатес», которая считается самой эффективной при борьбе с излишком жировых накоплений и сглаживанием живота, за счет того, что во время выполнения этого упражнения происходит активное движение всех мышц живота. 
В частности — поперечной мышцы, так называемого внутреннего корсета живота, которая является весьма упругой и по-другому ее очень сложно привести в нормальную форму. И чем больше вы практикуетесь, тем больше вероятность того, что от жира не останется ни грамма. 
II. Канкан по диагонали или как быстро убрать живот при помощи простого упражнения

  1. Сидим на гимнастическом коврике, ноги слегка согнуты в коленях, ступни приподняты над землей;
  2. Держим ладони на земле по разные стороны от тела для баланса;
  3. Поворачиваем туловище в талии налево, а колени, наоборот, стараемся повернуть направо;
  4. Возвращаемся в исходную позицию, а затем повторяем в противоположном направлении для завершения одного цикла;
  5. Повторяем двенадцать раз.


Стоит отметить важность данного упражнения, ведь «Канкан по диагонали» отвечает на вопрос — как убрать бока на талии, и позволяет в короткий промежуток времени любой женщине получить точеную фигурку, похожую на песочные часики, благодаря тренировкам косых мышцы живота. 
III. Джинни — эффективный способ убрать живот

  1. Становимся на колени на гимнастический коврик;
  2. Держим голени ровно и стараемся посадить себя слева, медленно опуская бедра в соответствующую сторону;
  3. Сидим несколько секунд в таком неудобном положении;
  4. Возвращаемся в исходную позицию и повторяем упражнение теперь уже в другую сторону;
  5. Повторяем десять — пятнадцать раз.


Это также упражнение для косых мышц живота, которое позволяет также избавиться от целлюлита и растяжек, подтянув отвисшую кожу. 
IV. Беговая дорожка

  1. Начинаем в исходной позиции упора — стоя на коленях, руки вытянуты и уперты в пол;
  2. Сожмите ногу в колене и подтяните левое колено к груди, прижмите как можно теснее и выпрямите левую ногу;
  3. Вернитесь в исходную позицию, затем повторите упражнение для другой ноги;
  4. Повторяем двенадцать раз.


Это очень эффективные упражнения чтобы убрать живот. Выполнять сложно, но это действительно работает. Данное брюшное упражнение не только заставляет вас задействовать все основные мышцы, но что очень важно, при этом работает и поперечная мышца живота. 
V. Упражнение с интересным названием «Качели»

  1. Лежим на гимнастическом коврике, ноги вытянуты на полу, колени и ступни вместе, носки врозь;
  2. Разводим руки в стороны, поднимаем туловище и пытаемся указательными пальцами дотянуться до ног;
  3. Цепляемся за ступни и поднимаем руками ноги, на сорок — сорок пять градусов, качая пресс таким образом, чтобы нижняя часть спины коснулась пола;
  4. В такой позиции замираем и держим пресс, выдыхаем и задерживаем на несколько секунд дыхание;
  5. Сделайте вдох и на выдохе, медленно опустите туловище на пол.


Данное упражнение является вторым по значимости в пилатесе и позволяет быстро убрать живот и бока. Кроме качания пресса оно заставляет еще и учиться следить за своим правильным дыханием — еще одним необходимым ингредиентом для тонкой талии. 
VI. Обратный отсчет

  1. Лягте на спину на коврик, насколько вам комфортно;
  2. Напрягите брюшные мышцы, чтобы поднять бедра от пола и принести колени к груди;
  3. Сконцентрируйтесь на использовании мышц, чтобы подтянуть таз как можно ближе к грудной клетке;
  4. Изначально сделайте пятнадцать повторений, в конечном итоге добавив больше.
  5. Это упражнение заставляет работать косые мышцы живота. Поэтому обязательно воспользуйтесь им.


VII. Стандартный поворот

  1. Лягте на спину с согнутыми коленями;
  2. Поднимите плечи от пола, концентрируясь на перемещении ребер в направлении бедра, делая круглую спину;
  3. Можно усложнить данное упражнение, держа руки по бокам головы, но не держитесь за голову. Если желаете еще более усилить эффект, то делайте упражнение, держа руки прямо над вашей головой.


VIII. Упражнение с гантелями

  1. Станьте прямо, расположив ноги на ширине плеч;
  2. Используйте гантели — возьмите в руки и приготовьтесь к выполнению упражнения;
  3. Шагните вперед, и присядьте на колено;
  4. Вернитесь в исходную позицию;
  5. Повторите тренировку с другой ногой, контролируя, чтобы нога в колене образовывала прямой угол;
  6. Выполните упражнение пятнадцать раз.


Вот наиболее эффективные упражнения чтобы убрать бока, которые помогут разбудить заснувшие за зиму мышцы, и сбросить ненужные вам жировые отложения. Удачи вам в ваших начинаниях! 
Как избавиться от выпуклого живота?  


 С помощью сбалансированного питания и физических упражнений можно избавиться от лишнего веса. Но те, кто уже терял в весе, знает, что в первую люди худеют в лице, а хочется, чтобы уходили лишние килограммы в области талии и бедер. Большая проблема для многих женщин – это, конечно же, некрасивый, выпуклый живот. Нередко нижняя часть живота выдается вперед и на относительно стройных фигурах. Вот от него хочется избавиться в первую очередь. Об этом полезно знать не только женщинам, но и мужчинам. 


Форма живота зависит от состояния мышц передней брюшной стенки жирового слоя на нем. Нормой можно назвать такое состояние, при котором брюшная стенка выпячивается незначительно и виден рельеф мускулатуры. Слабость этой группы мышц приводит к образованию отвислого живота. Отвислый живот - это не только некрасиво, но еще и не слишком хорошо для здоровья. Слабость мышц брюшного пресса может привести к опущению внутренних органов, а также к нарушению моторной функции желудка и кишечника. 
Образ жизни современного человека не обеспечивает достаточного напряжения мышцам брюшного пресса, и нет ничего удивительного в том, что неиспользуемые мускулы становятся дряблыми. В такой ситуации одной диетой не обойтись: требуются специальные упражнения, направленные именно на мышцы живота. Регулярные занятия позволяют подтянуть мышцы и таким образом убрать живот. 

 


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Как сделать махровые полотенца снова мягкими?

Четверг, 13 Марта 2014 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Изделия из махры (халаты и полотенца) не очень любят стирку порошками. Они станут нежными, если вы будете использовать жидкие моющие средства.

2. Если все же стирка проводится обычным порошком, то устанавливайте режим дополнительного ополаскивания. Это поможет по максимуму вымыть моющие средства из махры.

3. Также нельзя стирать махровые изделия на больших оборотах (нити очень часто трутся о барабан машинки) и в режиме экономии воды.
Кипятить махровые изделия нельзя!

4. Для того чтобы полотенца стали пушистыми стоит их поместить на полчаса в подсоленную воду, а старые и жесткие — стирать и прополаскивать в подсоленной воде.

5. Махровые полотенца очень любят свежий воздух, поэтому старайтесь их просушивать на улице чаще.

6. Постарайтесь найти в магазинах шарик для разбивания пуха и махры в машинке. Это естественный способ для вспушивания махры и пера без применения химии.

7. Обычные ополаскиватели для белья рекомендуют реже использовать — они делают полотенца жесткими. Используйте кондиционер, в составе которого есть силикон.

8. Цветные махровые полотенца старайтесь стирать одновременно, так они будут терять цвет одновременно.

9. Чтобы полотенца дольше оставались в первозданном виде, покупайте хорошие, дорогостоящие полотенца. Фирменные изделия хорошо выдерживают частые стирки.

10. Изделия из махры не гладят. На дорогих изделиях всегда присутствует бирка с этим указателем. В крайнем случае, можно воспользоваться паровой щеткой или утюгом.

11. Мокрые, использованные полотенца не бросайте в корзину для стирки, они могут приобрести неприятный запах и плесень. Его надо сразу простирать или высушить.

 


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Секреты омоложения великих женщин

Среда, 12 Марта 2014 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Секреты омоложения великих женщин

Секреты омоложения великих женщин

1868538_720L12 (400x500, 101Kb)Клеопатра, Жозефина, Диана де Пуатье, маркиза де Помпадур, Мэрилин Монро – все эти женщины обладали своими секретами омоложения и красоты.

КЛЕОПАТРА сама изобрела эмульсию для лица. Она смешивала мед и порошок алоэ с водой, отстоянной на серебре. Руки она нежила в ванночках из молока, волосы мыла и одновременно питала шампунем из трех желтков только что снесенных куриных яиц. После этого Клеопатра ополаскивала их отваром из корней лопуха, шишек хмеля и крапивы. Приняв знаменитую молочную ванну Клеопатры, царица пользовалась скрабом для тела: 300 граммов морской соли смешивали с половиной чашки сливок и втирали ей в кожу в течение десяти минут, а потом смывали теплой водой.

КОРОЛЕВА ИСПАНИИ ИЗАБЕЛЛА отличалась прекрасными волосами, отличной кожей, блеском в глазах и долгоиграющей молодостью. Поддерживала Изабелла все эти природные данные природными средствами: делала себе незатейливые маски для лица из полевых трав – ромашки, подорожника, розмарина и тысячелистника – и цветов розы и лилий, которые настаивались на спирту. Даже в очень солидном возрасте королева имела цветущий вид.

Красавица ШАХЕРЕЗАДА – образ скорее собирательный, но кроме 1001 сказки ей приписывают немало рецептов женской красоты. Волосы царица окрашивала смесью хны и басмы, а потом ополаскивала фруктовым соком. Зубы отбеливала очень густым натуральным йогуртом. Кожу перед купанием натирала медом, в который добавлялись размолотые орехи и растительное масло. А ненужные волоски удаляла при помощи шарика из сахарного сиропа, уваренного до золотистого цвета и смешанного с лимонным соком Жена Наполеона

ЖОЗЕФИНА была женщиной простой. Еще будучи провинциальной креолкой, она знала, что омолаживающие маски лучше всего делать из обычной отварной картошки. Засорившиеся поры лица она чистила горячими камфорными компрессами. На голодный желудок каждое утро выпивала стакан лимонада. В то время это был простой лимонный сок, разбавленный простой минеральной водой, это помогало как следует прочистить кишечник от шлаков и другой нечисти и – как результат – сохранить девственную красоту. Это сейчас все знают, что очищение организма очень полезно, а тогда это была идея будущего.

ДИАНА ДЕ ПУАТЬЕ (любовница Генриха II) считала, что нельзя выглядеть молодо, пару раз сделав маску и протерев лицо лосьоном. В 6 утра Диана принимала холодную ванну, до 8 у нее была прогулка верхом. Потом она ложилась отдохнуть. До полудня нежилась в постели, съедала легкий завтрак. Делами государственной важности предпочитала заниматься во второй половине дня. Диана отказывала себе в такой радости как алкоголь, даже в минимальных количествах: она не без оснований считала, что от вина лицо отекает. Но главный секрет женской красоты, по ее словам, состоял в том, что она никогда не думала о старости.

Русская императрица ЕКАТЕРИНА II пыталась удержать молодость самыми чудодейственными способами. Во-первых, ежедневно принимала ванну с добавлением специально разработанного для нее бальзама: к четырем растертым яичным желткам добавляли смесь густого миндального молока, заливали водой, в которой перед этим долго отмокали лепестки роз, и к этому – стакан водки.

МАРКИЗА ДЕ ПОМПАДУР, фаворитка Людовика VI, была слаба здоровьем, а кожа у нее была тонкая и сухая. Чтобы кожа выглядела свежей и гладкой, Жанна-Антуанетта делала маски из сливок, смешанных со взбитыми белками и экстрактом лимона. Утро она начинала с того, что смазывала лицо лимонным соком, а затем втирала в кожу оливковое масло. Все это она смывала теплой отстоявшейся водой, и весь день кожа сохраняла прекрасный нежный вид. Кроме того, маркиза выпивала стакан морковного сока с добавлением ложки меда, который придавал ей бодрость на весь день.

КРАСАВИЦЫ ДРЕВНЕЙ РУСИ отличались нежной кожей лица и отменным естественным румянцем. Каким же хитрым секретом обладали они? А хитрость здесь небольшая. Умывались наши прапрабабушки ледяной талой водой из серебряного кувшина. Тогда это объяснялось чудодейственным образом, сегодня же ученые объясняют необычный эффект такого умывания тонизирующим действием холода и высокими бактерицидными свойствами серебра. Способность серебра убивать бактерии в 1750 раз сильнее карболовой кислоты и в 3,5 раза сильнее хлора, фурациллина, марганцовки.

МЭРИЛИН МОНРО умывалась иногда по пятнадцать раз в день. В качестве увлажняющего крема она использовала обычный вазелин, иногда заменяя его оливковым маслом. Мэрилин никогда не загорала, говорила, что солнце старит быстрее, чем время. Утро начиналось с кружки горячего молока с парой сырых яиц. Но самый главный вывод о красоте великой Монро был таким: женскому телу требуется свободный доступ воздуха, иначе кожа дрябнет и покрывается морщинами. Поэтому она не признавала нижнего белья и колготок. Заодно раскрепощала в себе чувственность и свободу движения. Ее отношения с мужчинами до сих пор будоражат мировое общественное мнение. Сегодня не в каждом доме найдется серебряная посуда, но у всякого есть дома холодильник. Нетрудно приготовить для ежедневного умывания вот такие кубики: В стакан кипяченой воды выжать половину небольшого лимона и залить в формочки. Сок лимона и ледяная вода сделают вашу кожу упругой и нежной на долгие годы.


Метки:  

Сперто без разрешения... Но очень хотелось!

Среда, 12 Марта 2014 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Tania_Dama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сперто без разрешения... Но очень хотелось!

Как привлечь деньги: практика кристалла
BEZ-NAZVANIYeac5a6ed8f2b86d5.jpg

Энергия денег связана с состоянием нашего биополя.

Обратив внимание на своё физическое и эмоциональное состояние, Вы сможете отследить эту связь.

Когда возникает пробой в энергетической оболочке по той или иной причине, наше тело начинает давать тревожные сигналы.

Затем недостаток энергии начинает влиять на происходящие события в нашей жизни и блокировать финансовый поток.

Давайте разберём некоторые закономерности, которые показывают причину сложностей с деньгами через сигналы в нашем теле.


После чего я расскажу Вам о практике сияющего кристалла, которая восстанавливает энергетический баланс и способствует привлечению денежной энергии.

Признаки нарушения денежного потока

Постоянная головная боль — признак поиска денежных средств и добавления новых финансовых проблем. Энергетическая причина этого состояния — нарушенная коммуникация с окружающими людьми: Вас беспокоит мнение окружающих, раздражают чужие поступки, не устраивает чьё-либо поведение… Чтобы привлечь финансовый поток, нужно работать с областью темечка, на вдохе-выдохе концентрировать внимание именно в этом участке и визуализировать сияющий кристалл.

Зубная боль и проблемы в ротовой полости — признак конфликтности с родственниками и членами семьи. Деньги, которые Вы зарабатываете, уходят сквозь пальцы и тратятся не на удовольствия, а на закрытие постоянно возникающих проблем. Работая с практикой необходимо проводить визуализацию в области затылка.

Болезни горла — признак гнева и накопленной агрессии. Возможности заработать или получить деньги будут ограничены, должники могут не вернуть долги. Во время практики нужно концентрироваться на горловой чакре.

Проблемы с позвоночником — признак того, что Вы выбираете для себя непосильную ношу и постоянно пытаетесь возложить ответственность на себя. Деньги не будут поступать даже от постоянного источника дохода, Вы не сможете выплачивать кредитные обязательства, Ваши долги будут расти. В энергетической практике необходимо концентрироваться на области пупка.

Проблемы с конечностями — признак большого количества недоброжелателей в Вашем окружении, зависть и ненависть к Вам. Могут возникать проблемы с трудоустройством, частые денежные потери, большие траты на ремонт, сложности при заключении сделок. В такой ситуации необходимо во время практики концентрировать своё внимание в области солнечного сплетения.

Итак, мы рассмотрели виды блокировок, которые препятствуют финансовому процветанию.

Теперь перейдём к выполнению практики сияющего кристалла, которая поможет восстановить целостность Вашего биополя и привлечь денежную энергию.

Утром, желательно во время восхода солнца, посвятите практике 10-15 минут. Стойте прямо, опустив руки, не скрещивая конечности. Повернитесь лицом на Восток, очень хорошо, если на Вас будут падать солнечные лучи. Сделайте 12 спокойных вдохов-выдохов, максимально расслабив тело.

Закрыв глаза, начните медленно вдыхать солнечный свет, представляя, как напротив Вас растёт прозрачный сияющий кристалл. Постарайтесь ощутить, как свечение этого кристалла касается Вашего тела и создаёт светящуюся защитную оболочку. Вы можете усилить свечение кристалла на определённые точки своего тела, используя приведённые выше рекомендации.

Когда в своей практики визуализации Вы получите отчётливое видение яркого свечения кристалла, практику можно завершить, это значит, что Ваше биополе откорректировано, и финансовая энергия нормально функционирует.

Те, кто не работал никогда с практиками визуализации, могут обратиться за помощью к целителю, энерготерапевту... После нескольких дней такой практики новички смогут добиться хороших результатов по визуализации сияющего кристалла, и получить результаты в материальном мире. Вам начнут открываться новые финансовые перспективы, и гораздо легче будут разрешаться финансовые сложности.


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

То, чего вы еще не знали о хозяйственном мыле

Вторник, 11 Марта 2014 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

110870249_74abee6a624920334146d872845b99a1300x228.jpg

То, чего вы еще не знали о хозяйственном мыле
1366783296_001 (700x451, 53Kb)

Подборка всех известностей и интересностей о хозяйственном мыле.

Лучшим по микробиологическим показателям оказалось… мыло “Хозяйственное”. Эта коричневая субстанция отмывает даже мазут… куда уж тут бактериям.

А меня свекровь научила курицу, окорочка там всякие перед приготовлением обязательно с хоз. мылом помыть. Она очень крутой повар и уже 35 лет так готовит.

Тогда в душевой текла только холодная вода, и мыло выдавали хозяйственное. Но зато когда отец приходил стричься, парикмахерши удивлялись: такие густые волосы – и совершенно нет перхоти! Всё допытывались, чем это он таким голову моет…

111281087_images.jpgМоя одноклассница (давненько дело было!) имела густую роскошную шевелюру ниже попы. Такую, что сама расчесывать не могла. Ей все вслед ахали, а я не удержалась и выпытала, как она за ними ухаживает. Первый помыв – шампунем (смываем основную грязь), потом – хоз. мылом. Я попробовала! Через полгода вместо моих трех тонких волосин – клевые волосы и 0 перхоти. Уже 9 лет прической довольна.

Кто-то из знакомых, по совету воспитателя, избавил ребенка от начинающегося серьезного воспаления на ноге при помощи хозяйственного мыла.

Хозяйственное мыло успешно применяется для лечения воспалительных процессов (вплоть до начинающейся гангрены).

Хозяйственным мылом успешно лечат даже гинекологические заболевания (в некоторых роддомах его используют для мытья пола в отделениях, где находятся новорожденные).

Хирурги знают об удивительной способности хозяйственного мыла заменять хирургические перчатки (если его намылить на руки и оставить подсыхать) – говорят, что тогда даже при порезе во время операции риск заражения минимален.

Моя голову хозяйственным мылом, можно добиться того, что волосы становятся густыми и здоровыми (исчезает и перхоть, и ломкость волос). Правда, чтобы кожа головы не была после такого мытья пересушена, нужно все же затем ополоснуть голову кислым раствором на основе уксуса или лимонного сока.

Хозяйственным мылом советуют умываться – хотя бы 2 раза в неделю – для того, чтобы кожа всегда молодо выглядела. После умывания надо смазывать кожу обыкновенным детским кремом. Причем эффект от таких умываний, как говорят те, кто попробовал, лучше, чем от использования дорогой профессиональной косметики.

Очень хорошо очищает кожу мытье в парной с березовым веником, замоченным в растворе хозяйственного мыла: кожа замечательно очищается и потом как бы светится изнутри.

Можно излечиться с помощью хозяйственного мыла от начинающегося насморка. Нужно сделать мыльный раствор, обмакнуть туда ватный тампон и обработать носовые пазухи. Тогда (хотя и будет первое время немного щипать) нос никогда не будет заложен, а через 2-3 такие обработки вы надолго забудете о простуде.

При укусе собаки для предотвращения попадания в рану инфекции советуют дать стечь крови из раны (она вымоет и бактерии), а потом или приложить марлю или забинтовать бинтом, смоченным в растворе хозяйственного мыла.

Успешно справляется хозяйственное мыло и с лечением грибковых заболеваний стоп. Советуют тщательно мыть пораженные области на коже мылом со щеткой, после чего обрабатывать поверхность кожи йодом.

После депиляции, чтобы исключить покраснение кожи на чувствительных участках, люди также используют хозяйственное мыло. Достаточно просто один раз намылиться и раздражения не будет.

Хозяйственным мылом успешно лечится молочница и потница. Им хорошо подмываться, оно убивает все бактерии и грибок типа молочницы. При молочнице здорово помогает, намылить безымянный палец и обмазать влагалище на сколько палец влезет, так мне в роддоме сказали.

Если имеются какие-либо проблемы в ротовой полости, можно обрабатывать зубную щетку раствором хозяйственного мыла и оставлять на ночь. К утру вы будете уверены, что ваша зубная щетка полностью обеззаражена.

В хозяйственном мыле много щелочей, быстро и качественно растворяющих грязь и к тому же обладающих антимикробным действием. Недаром в медицине грубое хозяйственное мыло до сих пор используют в качестве антисептика.

Я когда служил в армии лечил грибок на ногах хозяйственным мылом. Просто на протяжении 1 недели утром и вечером моешь ноги в холодной воде с хозяйственным мылом и грибка как не бывало!

Несколько лет назад мои только что проколотые уши воспалились – сзади на мочке образовался просто комок черный. Я уже настроилась снять сережки и “зарастить” уши, но моя мама взяла обычное хозяйственное мыло, натерла его мелкой стружкой, добавила сок лука и все это приложила мне на мочку на день. Вечером все сняла, потом я еще пару дней смазывала ухо спиртом, и все прошло. Больше проблем не было.

Хозяйственное мыло – прекрасное средство для снятия отёка. Для этого достаточно развести мыло в воде и натереть полученным раствором ушиб. Производить процедуру необходимо несколько раз за день.

Средство от прыщей. Настрогать хозяйственное мыло в мисочку, добавить воды и взбить его помазком в пену. Теперь взять 1 ст. л. получившейся пены, 1 ч. л. соли «экстра» и перемешать. Эту смесь накладывать на хорошо вымытое лицо. Предупреждаю – будет сильно щипать, но это как раз и означает, что идет лечебный процесс. Держать маску полчаса. У вас на лице останется сухая соль, смахните ее и умойтесь сначала горячей, а потом холодной водой. Делать такую процедуру нужно 2-3 раза в день в течение 2-3 недель.

Средство от нарывов. Смешать в равных частях натертый лук, хозяйственное мыло и сахар. Эту мазь наложить на нарыв и забинтовать.
Делать это нужно на ночь, утром вы увидите, что рана полностью очистилась.

Врачи рекомендуют раз в две недели мыться хозяйственным мылом: вы защитите себя от вирусов и бактерий.

От трещин на пятках и натоптышей делают ванночку из 2 литров горячей воды, 1 чайной ложки соды и 1 столовой ложки наструганного
хозяйственного мыла.

Хозяйственное мыло и дождевая вода от выпадения волос избавят навсегда. Применять для намыливания волос только темное хозяйственное мыло. Никаких других моющих средств не использовать. Мыть голову следует 2 раза в неделю. Я делала так в течение двух месяцев. Результат прекрасный.

Если ушибленное место помазать хозяйственным мылом – синяка не будет.

У меня мама еще делала такой домашний пилинг – ей косметолог еще в советские времена советовала: нанести на влажную кожу лица пену из хозяйственного мыла и ваткой, смоченной хлористым кальцием, протереть лицо по массажным линиям. Кожа очень хорошо очищается. Мама выглядит очень хорошо и не понимает моих затрат на салонные кислотные пилинги.

Хозяйственное мыло – средство от ожогов. Если вы обожгли руку или что-то еще (на кухне, например, огнем или кипятком), сразу намыльте место ожога хозяйственным мылом и дайте подсохнуть. Не будет не только пузырей от ожога, но и покраснения не останется! Проверено на себе много раз.

Вырезанные из хозяйственного мыла 3-4 см. тонкие “свечи” , используемые прямокишечно, являются эффективным экстренным слабительным для беременных и пожилых.

© heregirl


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как вылечить кота...

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения На-Туся [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заболел у меня кот. Простыл. Лежит, лапки сложил, глазки закатил, хвост расстелил – «простите, если что было не так». Жена в трауре висит на телефоне обзванивая всех и вся в поисках спасения кота. Наконец приносят какие-то таблетки. Размером с 5 коп. Начали пихать таблетки ему в пасть – дулю. Кот, хоть и присмерти, мордой вертел, плевался и орал как паровозная сирена. Я предложил засунуть это лекарство коту с другой стороны, а добрая бабушка -… .. мокнуть таблетку в валерьянку.
 

Сбегала за пузырем, произвела все манипуляции и поднесла коту. Кот – воспрял. Вскочил. И «заточил» пилюлю за милую душу. Т. к. он «болел» с утра и с утра же ничего не ел, его развезло сразу. Кот, забыв, что он больной, стал мило всем улыбаться, гулять по квартире и напевать себе под нос пошлые песенки. Все успокоились. Зря. Через час наступило похмелье. Мой кот, моментально связав причину и следствие, ложиться на бочек, складывает лапки и закатив глазки начинает «умирать».
Сердобольная бабуля наливает ему по второй:. К концу дня, в дым пьяный кот пришел в совершенно скотское состояние – орал не переставая матерные песни и выл так, что у соседей кровь стыла в жилах. Закончилось тем, что объявив себя мустангом, кот начал скакать по квартире, «впечатался» балдой в дверной косяк, идиотски ухмыльнулся и вырубился.
Утром, до конца не протрезвевший кот, решил провернуть «вентиль» с лапками еще раз. Теперь уже на балконе. Привычно расстелился. А мы его ОП – забыли и закрыли на три дня, уехав на дачу. Через три дня, когда мы открыли балкон, нашли кота, кротко сидящего рядом с засушенной и почти съеденной морковкой, совершенно трезвого и очень несчастного. А валерьянку прячем…

источник

 (176x53, 9Kb)
 

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Мифы об алкоголе, в которые вы, возможно, верите

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения На-Туся [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мифы об алкоголе, в которые вы, возможно, верите

Люди употребляют алкогольные напитки с незапамятных времен. Ученые не устают изучать воздействие алкоголя на организм и сообщать нам результаты своих изысканий. Тем не менее, существует масса мифов об алкоголе, в которые люди продолжают упорно верить. Может быть и вы до сих пор верите в то, чего нет на самом деле?

Итак, давайте рассмотрим некоторые "алкогольные" мифы, в которые верит большинство людей: от алкоголиков до ярых трезвенников.

Миф: От пива растет живот

Вы, конечно же, знаете, что злоупотребление пивом ведет к отложению жира в области живота. Другими словами, у любителей пива неизбежно вырастает так называемый "пивной животик". Не надо ходить далеко за доказательствами: в окружении каждого из нас есть любитель пива, чья талия, мягко выражаясь, далека от совершенства.

На самом деле:

Возможно, вы не поверите, но "пивного животика" не существует. Жировые отложения в области живота не имеют никакого отношения к употреблению пива. Это не просто слова, а научный факт.

Ученые провели масштабное исследование и выяснили, что связи между объемом живота и количеством употребляемого пива не существует. Но почему же у многих любителей пива так заметно выпирает животик?


Все мы знаем, что пиво – калорийный напиток. Поэтому, не удивительно, что люди, злоупотребляющие пивом, поправляются. При этом люди поправляются по разному. У одних людей больше поправляется нижняя часть тела (как правило, у женщин), у других жир откладывается на животе. И вот именно у тех, у кого весь жир уходит в живот, и появляется так называемый "пивной животик".

Однако, такой живот может вырасти и у того, кто вовсе не пьет пиво. Достаточно злоупотреблять высококалорийной пищей, и животик не заставит себя ждать. Такой животик может вырасти и от жирных сэндвичей, однако, почему-то такого понятия как "сэндвичный" или "пиццевый" животик не существует.

Также нужно отметить, что у хронических алкоголиков вырастает живот, но не от пива как такового, а от цирроза печени. Это состояние следует называть своим именем, а не излюбленным эвфемизмом "пивной живот".

Миф: Абсент содержит галлюциногены

Многие верят в то, что абсент – это галлюциногенный ликер, которым вдохновлялись такие творческие личности, как Эрнест Хемингуэй, Эдгар Дега и Винсент Ван Гог. Этот напиток содержит экстракт горькой полыни в котором содержится вещество под названием туйон. Это вещество вызывает галлюцинации. По этой причине абсент запрещен во многих странах.

На самом деле

Количество туйона в абсенте не просто мало, оно ничтожно. В целом абсент приобрел репутацию "зеленой ведьмы" по весьма простой причине: этот весьма крепкий напиток был достаточно дешевым, поэтому он пользовался большой популярностью у алкоголиков.


В основном абсент предпочитали люди, склонные к злоупотреблению спиртными напитками. Они нередко напивались до белой горячки, что и породило мифы об абсенте, как о галлюциногенном напитке. Как уже говорилось выше, абсент пользовался большой популярностью у творческих людей. Мало кто может признать себя банальным пьяницей, гораздо интереснее звучат истории о "расширении сознания" при помощи божественного напитка, дающего вдохновение. Ну и как после этого не заподозрить абсент в галлюциногенном воздействии на мозг человека?

Миф: Рюмочка на ночь способствует хорошему сну

Если день был нервным и неудачным, для того, чтобы не мучиться и вертеться всю ночь, нужно выпить рюмочку-две, чтобы сладко уснуть и проспать всю ночь сном младенца.

На самом деле:

Выпив на ночь, вы, скорее всего, быстро уснете… но потом не удивляйтесь, если проснетесь не утром, а всего через пару часов, причем с ужасным самочувствием. Как же так? А где же тот самый сладкий сон, о котором вы так мечтали?

Все дело в том, что в первые часы после употребления хмельного напитка, ваш организм занят переработкой алкоголя. Именно в течение этого времени вы и спите. Но спите достаточно неспокойным сном, так как вас мучают неприятные сны, головная боль, потливость и прочие "прелести". А потом, когда переработка алкоголя заканчивается, вы просыпаетесь и страдаете.

Между прочим – если вы страдаете ночным апноэ, то вам будет еще хуже. Алкоголь расслабляет мышцы горла и усугубляет апноэ. Стоит ли удивляться, если после возлияния на ночь вы просыпаетесь совершенно разбитым? Впрочем, если вы проснулись в разбитом состоянии, то это лучшее, что могло с вами случиться: вам плохо, но вы живы. Бывает, употребив изрядное количество алкоголя перед сном, люди умирают от ночного апноэ.

Миф: От похмелья нет лекарства

Вы, вероятно, знаете массу средств от похмелья, но, к сожалению, ни одно из них не работает. Томатный сок, рассол, лед на голову….Разве что рюмка водки может помочь, но после буйной вечеринки на алкоголь и смотреть тошно. Да и процесс "опохмела" может легко превратиться в новое возлияние. Конечно, лучшее средство от похмелья – это не пить вовсе или знать меру. А если уже поздно? Если вы уже мучаетесь после вчерашнего?

На самом деле:

Похоже средство от похмелья все же существует, причем, весьма неожиданное: сэндвич с беконом. Только не подумайте, что это маркетинговый ход ресторанов быстрого питания. Это научно доказанный факт.

Британские ученые провели исследование и доказали, что сэндвич с беконом является лучшим средством от похмелья. Секрет в двух основных ингредиентах этого блюда, коими является бекон и хлеб. Хлеб богат углеводами, а бекон – белками, которые в организме превращается в аминокислоты. Аминокислоты "прочищают" мозг и ускоряют обмен веществ, помогая организму избавиться от излишков алкоголя.

Вряд ли после бурной вечеринки вы будете в состоянии сбегать в ближайшую закусочную или в магазин за беконом. Поэтому, позаботьтесь о "лекарстве от похмелья" заранее: купите хлеб и бекон.

Впрочем, умеренность в употреблении алкоголя, все-таки гораздо эффективнее. 


ИСТОЧНИК
На-Туся

 

Серия сообщений "Алкоголь,нaстoйки,":
Часть 1 - Рецепт коктейля Кровавая Мэри
Часть 2 - Алкогольный яблочно-ягодный пунш.Настойка на листьях хрена.
...
Часть 19 - По Вашим просьбам!
Часть 20 - Что и как пьют в 10 самых пьющих странах мира
Часть 21 - Мифы об алкоголе, в которые вы, возможно, верите
Часть 22 - Домашняя медовуха
Часть 23 - Медовуха в домашних условиях «от которой ноги не ходят…»+НАРОДНОЕ СРЕДСТВО, МГНОВЕННО УНИЧТОЖАЮЩЕЕ ВСЕ БОЛЕЗНЕННЫЕ ОЩУЩЕНИЯ ПОСЛЕ ВЧЕРАШНЕГО КУТЕЖА...
...
Часть 34 - Что пили на Руси до появления чая?
Часть 35 - Как на Руси правители с похмельем после пиров боролись
Часть 36 - Из истории вытрезвителей в СССР


Метки:  

Шоколадное пиво для гурманов: конфеты и выпивка в одном флаконе+Вот это пиво...

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения На-Туся [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное пиво для гурманов: конфеты и выпивка в одном флаконеЕсли вы настоящий ценитель пива, то, скорее всего, придерживаетесь мнения, что самое лучшее пиво – это пиво, имеющее натуральный свежий вкус. Однако японцы считают, что самое лучшее пиво может иметь и посторонние привкусы. Например, привкус …шоколада.

В конце января специально ко Дню Святого Валентина на японском рынке появился новый шедевр пивной промышленности: шоколадное пиво. Произведенное пивоварней Sankt Gallen Brewery (префектура Канагава), шоколадное пиво на самом деле не изготавливается из настоящего шоколада или какао бобов.

Это пиво сделано из смеси прожаренного при высоких температурах шоколадного солода и обычного солода, что дает напитку богатый насыщенный вкус и темный шоколадный цвет в отличие от обычного золотистого цвета пива, к которому мы привыкли.

Шоколадное пиво на самом деле – крепкий портер, который приготавливают с добавлением специального шоколадного солода

Создатели этого странного напитка использовали интересный маркетинговый ход. Известно, что 14 февраля в Японии принято дарить шоколад в качестве сладких подарков возлюбленным, причем в основном, за шоколадом охотятся женщины, сметающие прилавки магазинов сладостей.

Так как мужчины являются главными получателями этих сладких подарков, они, возможно, были бы в большем восторге получить в подарок алкоголь. В итоге, шоколадное пиво – это два в одном: и шоколад, и выпивка.

Разновидности шоколадного пива: с апельсиновым и ванильным вкусом

Производители шоколадного пива убеждают потребителей, что их новый продукт меняет вкус в зависимости от температуры. Если вытащить ледяное пиво из холодильника и дать постоять при комнатной температуре, оно приобретет более мягкий вкус, как это происходит с красным вином.

Компания Sankt Gallen подготовила ко Дню Влюбленных еще один сюрприз и предлагает отведать новый напиток в специально изготовленном... шоколадном бокале. Съедобный стакан и бутылочка пива идут в комплекте. Шоколадное пиво на вкус несколько горьковато, поэтому сладкая закуска к нему – самое то, утверждают представители компании. Впрочем, мешать пиво со сладостями – дело вкуса.


Из чего делают пиво с шоколадным вкусом?

Как это ни банально, шоколадное пиво делают практически из тех же продуктов, что и обычное – из проросших зерен ячменя – солода. Шоколадный солод – это не что иное, как обычный солод, но пережаренный при высокой температуре до темного цвета. Такая жесткая обработка позволяет напитку получить вкус, похожий на вкус шоколада. Для усиления вкуса производители добавляют в пиво настоящий шоколад.

Именно так выглядит шоколадный солод, который отдаленно напоминает кофе и шоколад по вкусу


Сравнение по цвету шоколадного солода (внизу), обычного (слева) и карамельного (справа)

Для получения напитка необходима вода высокого качества. Горячую воду добавляют к солоду в больших емкостях и оставляют продукт ферментироваться. Малейшая разница в температуре воды на этой стадии влияет на вкус конечного напитка.

В пивоварочном цехе все ингредиенты тщательно взвешиваются и обрабатываются. Очень важно сохранить рецептуру и следить за температурой

Для получения дополнительных фруктовых вкусов, например, вкуса апельсина, в процессе производства используются настоящие фрукты. Апельсины режутся на дольки вместе с кожурой, варятся на медленном огне, добавляются к солоду и вместе с ним проходят этапы ферментации.


Другое необычное пиво с разными вкусами

Производители пива нередко ломают голову, чем бы удивить современного потребителя, который перепробовал, наверное, уже все на свете. Шоколад – далеко не единственный необычный вкус, который иногда может присутствовать в пиве. Что вы скажете о пиве со вкусом пиццы?

Пиво под названием "Mamma Mia!" изобретено вовсе не в Италии, где пиццу принято запивать вином, а в Америке. Производители, помимо основных ингредиентов, используют в его производстве помидоры, чеснок и базилик. Видимо, пиццу именно с этими ингредиентами они привыкли заказывать.

Оригинальное пиво для собак

Еще одно необычное пиво – пиво со вкусом говядины для… собак. Оценивают ли четвероногие питомцы этот напиток по достоинству – неизвестно, но заботливые хозяева теперь вынуждены раскошеливаться не только на свое пиво, но и на собачье.

Это необычное пиво изобретено в Голландии владельцем зоомагазина в провинции Гелдерланд. Кстати, любитель животных все-таки решил сделать продукт безалкогольным. Он также вполне подходит и для двуногих гурманов.

Пиво с молоком

Bilk (от англ. Beer + Milk) – оригинальное пиво, которое на 30 процентов состоит из молока. Японские изобретатели этого странного напитка посчитали, что если молоко добавляют в чай, кофе и другие напитки, почему бы не добавить его в пиво?

Производитель утверждает, что пиво Bilk невозможно получить путем смешивания обычного пива с молоком. На самом деле его производство гораздо сложнее, чем может показаться. Те, кто пробовал это пиво, утверждают, что у него больше фруктовый вкус, чем молочный.


Оригинальное пиво изобрел американец Джен Мюллер. Для производства своего напитка он использует… устриц. Впрочем, если вы не особенно любите море продукты, этот сорт пива вам не понравится.


 

Пиво с перцем

Chili Beer – перченое пиво для тех, кто любит продукты поострее. На вкус это обычное пиво, но с добавлением острого перца и других приправ. Его производят в штате Аризона, США. Производители предлагают закусывать его мексиканскими закусками, начос, чипсами и энчиладой.

Еще одно горькое пиво, но уже на основе хрена васаби - пиво Wasabi Dry, которое, изобретено в Японии. Приправа придает напитку не только характерный вкус, но и подкрашивает его в зеленоватый цвет.

Пиво Dogfish Head – настоящий букет самых разных вкусов. Это и корень цикория, и тыква, и кофе, и гвоздика. Все эти ингредиенты добавляются в напиток во время его приготовления, поэтому конечный продукт – более чем странный. Описать его вкус – сложно, его надо попробовать!


Шотландская пивоварня произвела самое крепкое пиво в мире, названное "Армагеддон" (Armageddon), с 65 процентами объемного содержания спирта. Это крепче, чем у водки и виски.

Опьяняющая смесь, созданная пивоварней Brewmeister, содержит такие ингредиенты, как кристальный солод, пшеница, хлопья овса и 100 процентная шотландская родниковая вода.

Пиво затем проходит процесс, называемый замораживающая ферментация, при которой резко понижается температура и удаляется первая замороженная часть. Это приводит к самому высокому содержанию спирта.

Для сравнения обычное пиво содержит около 4-10 объемных процентов спирта.

Пиво, обладающее вязким свойством хорошо "ударяет в голову". Как объяснил совладелец пивоварни оно больше похоже на ликер, но все же, классифицировано, как пиво.

Производители предупреждают, что такой напиток нужно пить небольшими глотками и подавать в дозах бренди.

Многие пивоварни пытаются превзойти друг друга в крепости пива. Сначала, шотландская пивоварня BrewDog произвела пиво " Тактический ядерный пингвин" (Tactical Nuclear Penguin) с крепостью 32 процента. Его превзошло немецкое пиво Schorsbrau с 40 процентным содержанием алкоголя. В ответ на это BrewDog выпустила "Потопи Бисмарка" (Sink the Bismarck) с 41 процентом и затем и "Конец истории" (The End of History) светлый бельгийский эль с 55 процентами, упакованное в бутылки из чучел животных.

Бутылка пива "Армагеддон" стоит 50 долларов. Второе по крепости пиво в мире сейчас принадлежит пивоварне BrewDog тоже из Шотландии, которая также сделала первое в мире пиво с Виагрой.  

источник

 
Источник: en.rocketnews24.com 

 

 

Серия сообщений "пиво,":
Часть 1 - Полезные свойства пивных дрожжей
Часть 2 - Пивная страничка...Необычные сорта пива.
...
Часть 11 - Десятка необычных сортов пива.
Часть 12 - Гид по закускам к пиву.
Часть 13 - Шоколадное пиво для гурманов: конфеты и выпивка в одном флаконе+Вот это пиво...
Часть 14 - Полезное применение пива
Часть 15 - Рейтинг необычных названий сортов пива !
...
Часть 41 - 10 интересных фактов о пиве, которые стоит узнать: запасаемся историями о пенном!
Часть 42 - Интересные факты о пиве+ Пейти пиво,господа, - будете здоровы!
Часть 43 - Пивной алкоголизм — бомба замедленного действия


Метки:  

Гид по закускам к пиву.

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения undina77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Хотя пиво является самым популярным алкогольным напитком в России, пивные закуски в сознании большинства ограничиваются солеными сухариками, орешками и сомнительного происхождения желтым полосатиком. Тем временем в западной культуре за века сложилась целая система сочетаемости тех или иных сортов пива и блюд и написаны сотни книг на эту тему.



Главные сочетания
В подборе пивных закусок нужно следовать принципу Парацельса и сочетать подобное с подобным: к легкому пиву — легкие закуски, к солодовым — сладкие, к хмельным и горьким — пряные.
Бельгийский пшеничный эль

Дополняет салаты с легкими цитрусовыми заправками, сыром фета или козьим сыром, а также другие легкие блюда.


Севиче
Севиче — это латиноамериканское блюдо, представляющее собой мелко нарезанную сырую рыбу (можно взять форель, треску, судака или любую другую, найденную в холодильнике), маринованную в течение 15 минут в соке лайма. К рыбе также обычно добавляется красный лук, нарезанный кольцами, жгучий перец и чеснок.

Немецкий вайсс

Традиционно подается в паре с белыми баварскими колбасками вайсвурст и контрастными интенсивными соусами и закусками — горчицей, солеными огурцами, хреном и вяленым мясом.

Вайсвурст
Вайсвурст состоит на две трети из телятины и на одну треть из свинины. Мясо стоит один раз пропустить через мясорубку, а затем дополнительно перемолоть комбайном. В фарш добавляется белок яйца, лук, петрушка, лимонная цедра, белый перец, вода и соль — все это аккуратно заправляется в свиную кишку. Варятся колбаски 10–15 минут в горячей, но не кипящей воде.

Индийский пэйл-эль

Дополняет интенсивный вкус пряных блюд, таких как карри, а также хорош с десертами, такими как шоколадный или морковный торт, крем-брюле, чизкейк и даже мороженое.

Крем-брюле
250 грамм сливок поставьте кипятить на огонь, добавив туда ванили по вкусу. Затем в отдельной посуде разбейте 2 яйца и хорошенько взбейте в них пару столовых ложек сахара. Осторожно, постоянно помешивая, добавьте горячие сливки в яичную массу. Перелейте то, что получилось, в формы и поставьте их в духовку, разогретую до 150 градусов на 30 минут. Перед этим организуйте водяную баню, залив противень водой до краев. Теперь самое сложное: когда масса будет готова, засыпьте все сверху сахаром и обожгите горелкой или поставьте под очень горячим грилем (например, в микроволновке).

Американский пшеничный эль

Подходит к закускам и салатам из овощей и морепродуктов (креветок, кальмаров и моллюсков), добавляя контрастный освежающий аромат.

Креветки с петрушкой и вином
Поджарьте на оливковом масле 5 измельченных долек чеснока и добавьте к нему очищенные креветки. Подлейте 2 столовые ложки лимонного сока, немного вина и зелень петрушки. Подержите на слабом огне 5 или 10 минут.

Крим (белый, кремовый) эль

Этот чисто американский сорт пива отлично подходит к сладкой, острой и пряной пище, в том числе к многим азиатским и латиноамериканским блюдам с фруктовыми соусами, чили и халапеньо.

Крылышки «Баффало»
Каждое куриное крыло разрежьте на 3 части — те, на которых меньше всего мяса, смело можете отдать бродячим животным. Сложите их в посудину, хорошенько посолите, поперчите, приправьте маслом и соусом чили, после чего обваляйте в муке, проследив, чтобы они все покрылись тонким белым слоем.

Выложите крылья на смазанный маслом противень и оставьте в духовке на 30 минут при 180 градусах, затем переверните и подождите еще 30 минут. Осталось только лишь обильно полить крылышки соусом чили и еще раз засунуть их в духовку на 5–7 минут, чтобы они подсушились.

Янтарный эль

Дополняет насыщенные ароматами, пряные и копченые продукты: чили, ребрышки барбекю, жареную курицу и говядину.

Ребрышки под соусом
Возьмите 1 кг свиных или говяжьих ребрышек и залейте их смесью из 4 столовых ложек растительного масла, 2 столовых ложек меда, 1 столовой ложки томатной пасты, 2 столовых ложек апельсинового сока, 1 чайной ложки горчицы, измельченного чеснока и перца. Оставьте ребра мариноваться на ночь. Затем разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте ребра около часа, периодически поливая и смазывая их маринадом.

Пейл-эль

Горечь хмеля отлично контрастирует с яркими пряными, копчеными вкусами, например барбекю.

Куриные грудки на гриле
Возьмите полчашки винного уксуса, треть чашки кетчупа, столовую ложку ворчестерского соуса, по доброй щепотке горчичного порошка, паприки, карри, сушеного чеснока, соли, сахара и перца. Замаринуйте в смеси 4 куриные грудки (без костей) на пару часов, а затем обжарьте их на гриле.

Коричневый эль

Хорошо идет в паре с жареной свининой, копчеными колбасами, дополняет ореховый вкус сатай, курицы в кешью и арахисового соуса.

Сатай из курицы
Замаринуйте 4 куриные грудки, нарезанные полосками, в смеси из: 3 столовых ложек арахисового масла, 4 столовых ложек соевого соуса, 1/2 стакана сока лимона или лайма, столовой ложки сахара, а также имбиря, чеснока, кориандра, куркумы, чили (по вкусу). Приготовить ее можно как на шампурах на углях, так и на гриле, сковороде или духовке.

Портер

Сочетается с копченостями, особенно с беконом, а также с шоколадными и кофейными десертами и мягкими сливочными сырами.

Хрустящий бекон в микроволновке
Для идеально приготовленного бекона развесьте его полоски на решетке-подставке. Если таковой у вас нет, выложите ломтики в миску, дно которой застелите бумажным полотенцем — сверху также задрапируйте тем же полотенцем, чтобы стреляющий жир не заляпал все внутренности печки. Один ломтик готовится одну минуту — соответственно, если их пять, придется подождать пять. Время может варьироваться в зависимости от мощности микроволновки. Не стоит постоянно открывать дверцу, чтобы посмотреть, как оно — процесс готовки должен быть непрерывным. Лучше внимательно слушайте: как только шипение и треск заметно убавились — бекон готов.

Барливайн (ячменное вино)

Из-за сильного аромата часто подается к основным блюдам. Также подходит в качестве дополнения к сырам с яркими ароматами, сладким шоколадным и карамельным десертам.

Фиги с голубым сыром

К барливайну, который именуется не иначе как «коньяк среди других пивных сортов», нужна по-настоящему изысканная закуска. Как насчет того, чтобы раздобыть сахарные фиги, разделить их пополам, внедрить внутрь голубой сыр и обернуть их ломтиками прошутто

Стаут

Подчеркивает вкус мяса в густом сладком соусе, рагу, а также шоколад и всевозможные десерты с его присутствием. Классическое сочетание — ирландский стаут и устрицы: жженый ячмень оттеняет солоноватый вкус моллюсков.

Брауни
200 граммов шоколада растопите на водяной бане — туда же закиньте 170 граммов порезанного кусочками сливочного масла. Добавьте в смесь 250 граммов сахара, измельченных орехов и шоколада по вкусу. Дайте смеси остыть, затем разбейте туда 3 яйца (аккуратно по одному, каждый раз размешивая до однородного состояния). Добавьте 125 граммов муки, просеивая через сито, чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Выложите тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте брауни 35 минут в духовке, разогретой до 170 градусов. Главное, чтобы тот не пересох, а остался мягким внутри.

Ламбик

Может дополнять легкие блюда и обычно подается в завершении трапезы с фруктовыми салатами или темным шоколадом.

Салат

Салат с пивом, кажется, весьма спорное сочетание, однако
4 редиски, яблоко и луковица фенхеля (еще хорошо впишется топинамбур), мелко нарезанные и заправленные смесью из оливкового масла, рисового уксуса, лимонного сока соли и перца, должны пойти на отлично.

Светлый лагер

Дополняет вкус лемонграсса, имбиря, чеснока, кинзы и аналогичные яркие пряности; добавляет глубину легким азиатским блюдам.


Вьетнамские спринг-роллы

Отварите 50 грамм тонкой рисовой вермишели (по инструкции), размочите кругляши из рисовой бумаги (их придется хорошенько поискать в местном «элитном» супермаркете), чтобы они стали эластичными. Затем укладывайте на них по 2 креветки и горсти вермишели, добавляя измельченные лемонграсс, мяту, кинзу и латук. Плотно сверните блинчики и приготовьте для них соус, смешав соевый, сок лайма, измельченный чеснок, сахар и соус чили.

Американский лагер

Предлагает идеальный контрастный вкус для паназиатской, мексиканской, перуанской и других пряных кухонь.

Семислойный дип к кукурузным чипсам

Взбейте в блендере банку черной фасоли, добавив туда сок лайма, кинзу и зубчик чеснока, — это будет первый слой, который следует выложить на дно блюда. Сверху покройте его равномерным слоем сметаны и натрите твердого сыра (самого мексиканского, который можно найти в наших супермаркетах). Затем идет слой гуакамоле (соус из пюрированного авокадо с соком лайма и соли). Следующий слой — сальса. Чтобы ее приготовить, нужно измельчить и смешать 4 помидора (избавившись от семян), 2 перца халапеньо, репчатый лук и чеснок. Сверху засыпьте все салатом латук и нарезанными оливками. Перед подачей блюдо следует охладить.

Пильзнер

Хорошо сочетается с лососем, тунцом и другими сортами жирной рыбы. Отлично подходит к жирному мясу и приятно контрастирует со сладкими соусами.

Запеченный лосось

Замаринуйте 1,5 кг филе лосося в смеси из измельченного имбиря, трех зубчиков чеснока, щепотки чили, соли, уксуса (1 чайной ложки), воды и растительного масла. Добавьте в маринад немного кардамона, корицы, гвоздики и оставьте минимум на час. Затем возьмите стакан йогурта, закиньте туда все те же приправы (чили, кардамон, чеснок, корицу, гвоздику и молотый имбирь), масло и соль, залейте этим рыбу и запекайте в духовке 20–25 минут при 250 градусах. Параллельно сделайте соус раита, смешав йогурт с нарезанным луком, помидором, перцем чили и мятой, добавив к нему тмин, кориандр и черный перец.

Темный лагер (янтарный, Dunkel, Schwarzbier)

Сладость хорошо сочетается с блюдами с сушеными томатами, дополняет продукты приправленные базиликом и орегано.


Паста с томатным соусом

Возьмите четверть стакана каперсов, 8 вяленых помидоров, несколько зубчиков чеснока, анчоусов, чили, 4 маринованных корнишона, луковицу — все измельчите и поджарьте на оливковом масле. Через 10–15 минут добавьте 500 мл свежих или консервированных измельченных томатов и стакан пива. Кипятите соус на слабом огне, помешивая, пока соус он не загустеет. Займет это около 1 часа. Тем временем отварите свои любимые макароны. Перед тем как все смешать, добавьте в соус еще оливки и приправьте по вкусу солью, перцем, базиликом.

Мартовское пиво (Oktoberfest)

Карамелизированный солод дополняет мясо, жаренное на углях, пряные, например мексиканские или среднеазиатские, блюда.

Штекрльфиш

Пиво, которое является главным виновником «Октоберфеста», стоит пить с соответствующими традиционными закусками, например, с запеченной на палочке рыбой steckerlfisch (штекрльфиш). Возьмите несколько некрупных форелей (целиком с головой), выпотрошите их и замаринуйте в смеси из оливкового масла, сока лимона, черного перца, чеснока и измельченной зелени (укроп, петрушка, тимьян, орегано, розмарин). Зелень также можно запихнуть внутрь тушек. Насадите рыбины на деревянные палочки (или шампуры) и жарьте на углях до готовности. Вместо целых рыбин, можно, конечно, взять филе.

Бок-бир

Ярко выраженный сладкий вкус поглощается сильными специями (например, каджунской смесью) и интенсивными ароматами запеченных и жареных блюд.

Каджунская смесь

Рецепт каджунской смеси может различаться, однако основу обычно составляют лук и чеснок (в виде порошка или перемолотые свежие), паприка, кайенский, белый и черный перец, чили и соль. Также добавляются пряные травы: орегано, базилик, тимьян, зира, кумин, петрушка. Смешанные специи с растительным маслом можно использовать в качестве маринада для мяса, рыбы и курицы. Рекомендуем натереть каджунской смесью цыпленка и приготовить его на гриле.



Серия сообщений "пиво,":
Часть 1 - Полезные свойства пивных дрожжей
Часть 2 - Пивная страничка...Необычные сорта пива.
...
Часть 10 - История алкогольных напитков.
Часть 11 - Десятка необычных сортов пива.
Часть 12 - Гид по закускам к пиву.
Часть 13 - Шоколадное пиво для гурманов: конфеты и выпивка в одном флаконе+Вот это пиво...
Часть 14 - Полезное применение пива
...
Часть 41 - 10 интересных фактов о пиве, которые стоит узнать: запасаемся историями о пенном!
Часть 42 - Интересные факты о пиве+ Пейти пиво,господа, - будете здоровы!
Часть 43 - Пивной алкоголизм — бомба замедленного действия


Метки:  

Десятка необычных сортов пива.

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения На-Туся [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

363051822_6733106840073811_4412801006905494334_n.jpg

Собачье, омолаживающее, молочное и другие сорта пива с необычными вкусами и нестандартными потребителями.

Весёлая песенка про пиво.

Пиво — третий по популярности напиток в мире (после воды и чая), а среди алкогольных — первый. Даже в Японии, где варить пиво начали лишь в конце XIX века, а на 1500 компаний, производящих саке, приходится не более десяти крупных пивоварен, солодовый напиток быстро завоевал популярность. Причем не только среди людей, но и среди животных.
7c2dd5dad8d2.webpГруппа испанских исследователей изучила сорок марок пива и обнаружила, что темное пиво содержит больше железа, чем безалкогольное и светлое пиво. Как известно, железо – это необходимый элемент в рационе человека, который способствует окислению органических веществ, придающий данным напиткам стойкий аромат.
Темное пиво содержит в 2 раза больше железа, чем светлое или безалкогольное

По результатам анализа сорока видов пива со всех пяти континентов, в среднем, темное пиво содержит 121 ppb железа. В светлом пиве — 92 ppb, а в безалкогольном — 63 ppb

Хотя содержание миллиардной доли железа в тёмном пиве не очень велико, различия очевидны, и это вполне может являться следствием промышленного процесса либо сырья которое используют в производстве.
Данный анализ указывает, что наибольшее количество железа в темном пиве, может объясняться содержанием экстрактов хмеля и солода, применяемых для его производства.
В то же время, изготовление светлого пива подразумевает фильтрующий этап, где применяется диатомовая земля или диатомит. Эта горная осадочная порода представляющая собой пористый материал с микро-водорослями, способствующие осветлению пива. Они перехватывают железо, и уменьшают концентрацию железа.
А безалкогольное пиво, для удаления спирта подвергается процессу вакуумного испарения. Также, данное действие способствует уничтожению ионов железа, которые захватываются летучими молекулами.

Так, в городе Мацуздаки пивом поят коров, тем самым получая особый сорт мраморной говядины. В отличие от японцев, которые оценили вкус «домашнего» пива менее полутора веков назад, вавилоняне знали секрет его приготовления еще в 4300 году до н. э. В знаменитом своде законов царя Хаммурапи регламентировались правила продажи напитка, а за его разбавление водой пивоварам грозила смерть.

b8f2ddad41455b45efcabefce8971eac.jpg

В Европе варить пиво на продажу начали в XIII веке. Причем им не только утоляли жажду, но и лечились. Полоскание рта пивом прописывали при зубной боли, а в XIX веке им запивали лекарства в больницах. Сегодня в Финляндии пиво официально считается антидепрессантом, а в Чехии напиток входит в меню хоккеистов. Forbes отобрал 10 сортов пива, каждый из которых может побороться за звание самого необычного.

Пиво для собак 
7a51f252f2a124c164f9e10b53af3a5e.jpg
Словосочетание «собачья жизнь» в последние годы становится все менее применимым к четвероногим питомцам. В мире открываются специализированные гостиницы, магазины и салоны красоты для собак и кошек, а также разрабатываются особые корма и даже напитки. Так, в 2007 году в компании Bowser Beer впервые было сварено пиво для собак, которое сегодня по цене $3,5 за бутылку можно приобрести более чем в 40 американских штатах. Безалкогольный напиток, содержащий тот же самый ячменный солод, что используют при приготовлении традиционных сортов пива, завоевал популярность среди зоовладельцев. В его состав входят глюкоза и витамины, полезные для шерсти животного, а хмель заменяется говяжьим или куриным бульоном, которые предают напитку любимый собаками мясной вкус. По заверениям производителя, бутылка пива может заменить животному полноценный обед. Кстати, проверить это удалось на терьерах-дегустаторах, которые осуществляют контроль качества продукта. Помимо США пиво для собак варят в Бельгии и Голландии, а в Британии недавно даже открылся паб для четвероногих посетителей, в меню которого представлены палочки для разгрызания, жаркое и сладкий корм.

«Золотое» пиво
997787333adf59b786c83d8ae7256fd9.jpg
В честь 60-летия правления королевы Елизаветы II английские пивовары из города Ноттингем сварили особый золотой эль. Правда, название напиток получил исключительно благодаря своему цвету. А вот чешские пивовары пошли дальше и добавили в пиво частички настоящего 24-каратного золота. Идея создания «драгоценного» напитка, первая партия которого была распродана за считаные часы, принадлежала Мареку Пьетоню. Причем технология приготовления необычного пива оказалась довольно проста. В пустую бутылку Марек Пьетонь поместил тончайшую полоску золотой фольги длиной 8 см и весом 0,018 г, которую затем раздробил под напором пивной струи. Благодаря мельчайшим крупицам золота пиво получило необычно яркий, переливающийся цвет, а также оказалось превосходным на вкус, что подтвердили дегустаторы напитка. Первая партия золотого пива была названа «24k Gold Faust», но позднее напиток переименовали в честь египетского бога солнца. Первые 60 бутылок пива были распроданы в родном городе Марека Пьетоня Остров, но в дальнейшем пивовар планирует торговать им по всей Чехии и даже за рубежом. Кстати, цена бутылки золотого пива составляет €13.

Эль из водорослей
57cc97de623bd0d302e08112a9cc3070.jpg
Чехи считают, что пиво нужно пить «по-молодцовски», в три глотка, а шотландцы, напротив, предпочитают потягивать напиток медленно, чтобы дать себе время оценить его. Действительно, шотландские эли имеют одни из наиболее сложных вкусов и ароматов, которые не встречаются в других типах пива. Например, шотландская пивоварня Williams Brothers выпускает эль из морских водорослей, который готовят по старинному рецепту позапрошлого столетия. В XIX веке поля, на которых выращивали ячмень, удобряли водорослями. Благодаря этому сваренное из злаков пиво приобретало особый солоноватый вкус и было обогащено йодом. Сегодня в качестве удобрения водоросли уже не используют, а большинство пивоварен не рискует добавлять их в свои напитки. Исключением стала компания Williams Brothers. Водоросли в пиво здесь добавляют на стадии первичной ферментации, благодаря чему напиток получает дополнительную «морскую» ноту. Название Kelpie Seawood для эля было выбрано неслучайно. В шотландской мифологии именем Келпи называли водяного духа, чаще всего появляющегося в облике лошади с гривой из камыша и обитающего в реках и озерах. Кстати, он же изображен и на этикетке эля.

Молочное пиво
c8acad9a6037aa3518578c93299858d6.jpg
В начале 2007 года на прилавках магазинов японского города Накасибецу появилось необычное пиво, которое, как сообщала этикетка, было приготовлено на основе коровьего молока. Новинка продавалась под названием Bilk, соединившем английские слова «beer» (пиво) и «milk» (молоко). Идея сварить пиво не на основе воды, а на основе молока пришла в голову фермеру с острова Хоккайдо. Ему было жалко утилизировать излишки молочной продукции, и тогда он предложил купить их одной из местных пивоваренных компаний, в которой и разработали технологию приготовления необычного напитка. Из-за низкой температуры кипения молоко пришлось нагревать при помощи горячего воздуха. Затем в него добавили пивные дрожжи и хмель и дали отстояться. Перед началом процесса ферментации жидкость по цвету и запаху напоминала чай с молоком, но после остывания напиток стал выглядеть как традиционное фильтрованное пиво. Содержания молока в Bilk’е составляет одну треть, а сам напиток обладает фруктовым вкусом и необычным послевкусием. Кстати, по заверениям производителя, молочное пиво положительно влияет на кровообращение и устраняет усталость, а запивать им можно даже сладости.

Омолаживающее пиво
e9a6861e378385cbbb36a03cc2369257.jpg
Пока ученые и медики спорили о вреде пива, немецкие пивовары разработали рецептуру «омолаживающего пенного напитка», который появился на прилавках Германии в 2004 году и до сих пор остается в продаже. Речь идет о сорте под названием Anti Aging Bier, в состав которого помимо традиционных ячменя, дрожжей и хмеля вошли вода из горячих минеральных источников, витамины и антиоксиданты. Но все же главным ингредиентом стал экстракт спиралевидной водоросли спирулины, способной поддерживать деятельность иммунной системы и даже обладающей антираковыми свойствами. По словам производителя, омолаживающее темное пиво, крепость которого составляет 4,8%, способно замедлять процессы старения и улучшать самочувствие. Кроме этого, напиток является одним из немногих в мире, который можно употреблять не только внутрь, но и наружно. Во втором случае речь идет о его использовании в качестве добавки для ванны. Особого внимания заслуживает и монастырская пивоварня Нойцелле, где производится омолаживающее Anti Aging Bier. Разрешение на варение пива было получено нойцеллевскими монахами еще в 1589 году, и с тех пор они смогли торговать им в близлежащих окрестностях.

Детское пиво
3f9acd9bf15085e2111243bc4cd83f48.jpg
Малыши ничем не должны отличаться от взрослых, решили в Японии и изобрели детское пиво. Так что теперь у детей старше трех лет появилась возможность пропустить кружку-другую пенного напитка после возвращения из детского сада или из школы. Безалкогольное пиво с яблочным вкусом получило название Kodomo-no-nominomo, что в переводе означает «напиток для самых маленьких». Выпускается оно, как и положено настоящему пиву, в жестяных банках и бутылках и даже образует ничем не уступающую взрослой пену. Стоит отметить, что это не первый случай выпуска на рынок детского пива. Первый пенный напиток для самых маленьких продавался под маркой Kidsbeer. Изначально это была модифицированная версия популярной в Японии газировки Guarana. Но позднее в ней было изменено содержание сахара и усилена пенистость, после чего напиток стал сильно напоминать пиво. Несмотря на то что детское пиво появилось еще в 2005 году, до сих пор идут споры о его пользе и вреде. В западных странах в нем видят угрозу подросткового алкоголизма. А в Японии, где сильны традиции совместного питья, при его помощи хотят собрать за одним столом взрослых и детей.

Коньячное пиво
ac700dd82d0fd00e19ebb9d6647cdb45.jpg
Традиционно содержание спирта в пиве колеблется от 3% до 7%. Но пивоварам из бостонской компании «Samuel Adams» этого показалось мало, и они решили увеличить крепость одного из сортов выпускаемого пива до 27%. Напиток получил название Utopias и стал одним из самых крепких и дорогих в мире. При его производстве используется четыре вида хмеля, а само пиво выдерживается в течение долгого времени в бочках из-под коньяка или виски. Кстати, именно из-за длительного цикла производства напиток появляется на прилавках раз в два года. Пиво разливается в особые керамические бутылки, внешне напоминающие медные чаны, которые пивовары используют уже сотни лет. Всего за один год в продажу поступает около 8-10 тысяч бутылок Utopias по цене $150 за штуку, но позднее на аукционах их стоимость может увеличиваться в несколько раз. Хранить необычное пиво можно так же долго, как марочные вина, причем с годами, по словам производителя, качество напитка становится только выше. У пива Utopias практически нет пены, а по вкусу оно скорее напоминает коньяк. Напиток предназначен для употребления после еды, причем пить его рекомендуют маленькими глотками, как ликер или виски.

Бамбуковое зеленое пиво
dad03b07c05f531e56e77b8e43920a7d.jpg
Из бамбука делают палочки для еды, плетеные корзины, трости, подушки и даже носки, его употребляют в пищу, а не так давно из него начали варить пиво. Экстракт из листьев растения используют при приготовлении нефильтрованного напитка, который за счет входящих в состав ингредиентов приобретает яркий изумрудно-зеленый цвет. Идея варить бамбуковое пиво родилась в Азии. В Южном Китае, в долине реки Янцзы, специально выращивают бамбук сорта Phyllostachys, чтобы потом использовать его в приготовлении пенного напитка. Листья растения, которые впоследствии высушивают и экстрагируют, собирают глубокой осенью. «Зеленое пиво», а именно так еще нередко называют напиток, имеет ярко выраженный вкус бамбуковых побегов и свежий аромат. Оно хорошо утоляет жажду, а запивать им советуют блюда восточной кухни и морепродукты. Помимо этого, бамбуковое пиво, как это ни странно звучит в отношении алкогольного напитка, считается весьма полезным из-за невысокого содержания спирта и способности выводить из организма шлаки и токсины.

Пиво-шампанское
c4b7fe11fe0e3f601736198faab89523.jpg
Идея объединить под одной крышкой пиво и шампанское пришла в голову американским пивоварам. В 2006 году компания Cobra Beer выпустила на рынок напиток под длинным названием Krait Prestige Champagne Lager. Процесс его производства по технологии мало отличается от изготовления шампанского, правда, с добавлением дрожжей. Сваренный напиток разливают по бутылкам, после чего выдерживают под временной пробкой в течение двух недель. И только после этого игристое пиво плотно закупоривают, и оно считается готовым к употреблению и продаже. Процент содержания спирта в нем довольно высок и составляет 8%. Бутылка с Krait Prestige Champagne Lager объемом 750 мл имеет весьма привлекательный вид. По форме она напоминает те, в которые традиционно разливают шампанское, а на этикетке красуется надпись: «В этот праздничный сезон у тебя есть и пиво, и шампанское!» И даже пробка у игристого пива стреляет так же, как у шампанского. До американцев попытки приготовить пиво-шампанское предпринимали французы. Они вывели на рынок несколько сортов игристого пива, такие как Kasteel Cru и Malheur Biere Brut, но завоевать широкую популярность среди покупателей напитки не сумели.

Пиво со вкусом пиццы
2bc7b132f9830ffd759072438ae2ffd8.jpg
Шесть лет назад супруги Том и Атена Сиферт из штата Иллинойс приняли решение уволиться с наскучившей работы и заняться пивоварением. Местом для нового хобби, которое, как оказалось впоследствии, стало еще и приносить неплохой доход, стал гараж собственного дома. Именно там впервые было сварено пиво со вкусом пиццы, которое, по задумке создателей, должно было объединить под одной крышкой выпивку и закуску. На разработку рецептуры пошли $10 000, взятые в кредит. Выпустив несколько мини-партий напитка и успешно протестировав его на друзьях и знакомых, Сиферты заключили контракт с местной пивоварней, и с тех пор пиво со вкусом пиццы «пошло в массы». В его состав, помимо традиционных ячменя, солода и дрожжей, вошли помидоры, базилик, орегано и чеснок, то есть все то, что можно встретить в начинке пиццы «Маргарита». Напиток с необычным вкусом быстро завоевал популярность в родном Сент-Чарлзе, а позднее сумел занять отдельную нишу и на рынке США. Более того, в этом году начнется экспорт пива Mamma Mia в Европу. Так, ради рынка Великобритании даже была снижена крепость напитка, которая в Америке составляет 9,5%, а в английской версии будет равна 4,7%.
 

источник

На-Туся

Серия сообщений "пиво,":
Часть 1 - Полезные свойства пивных дрожжей
Часть 2 - Пивная страничка...Необычные сорта пива.
...
Часть 9 - Варим пиво сами
Часть 10 - История алкогольных напитков.
Часть 11 - Десятка необычных сортов пива.
Часть 12 - Гид по закускам к пиву.
Часть 13 - Шоколадное пиво для гурманов: конфеты и выпивка в одном флаконе+Вот это пиво...
...
Часть 41 - 10 интересных фактов о пиве, которые стоит узнать: запасаемся историями о пенном!
Часть 42 - Интересные факты о пиве+ Пейти пиво,господа, - будете здоровы!
Часть 43 - Пивной алкоголизм — бомба замедленного действия


Метки:  

История алкогольных напитков.

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения На-Туся [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Пиво — самый популярный в мире

алкогольный напиток, известный человечеству. И, по совместительству, один из древнейших. Право называться первопроходцами в области пивоварения оспаривают
Древний Египет и Шумер. Как бы то ни было, его история насчитывает по меньшей мере пять тысячелетий. Правда, в тех напитках не хватало хмеля — добавлять его догадались лишь в конце первого тысячелетия нашей эры.


 

История алкогольных напитков (13 фото)

2. Вино, вероятно, даже старше пива и появилось, скорее всего, ещё в эпоху неолита. Древние греки превратили виноделие в искусство, а перенявшие у них культуру и традиции римляне познакомили с благородным напитком большую часть Европы и, похоже, первыми догадались добавлять к нему разнообразные специи.


 История алкогольных напитков (13 фото)

 
3. К третьему веку нашей эры относится первое письменное упоминание о традиционном  японским алкогольном напитке сакэ, также известном как рисовая водка. На самом деле сакэ сильно отличается от обычной водки как по технологии приготовления, так и по крепости, которая редко превышает 20%. Многие традиции Страны восходящего солнца неразрывно связаны с употреблением сакэ — начиная от синтоистских ритуалов и заканчивая брачной церемонией.
 
 
История алкогольных напитков (13 фото)
 
4. На Руси, а также в некоторых североевропейских странах с древнейших времён изготавливают алкогольные напитки на основе мёда. Для наших предков они служили неотъемлемым атрибутом любого богатого застолья — вплоть до эпохи Петра I, когда национальные напитки стали постепенно вытесняться заморским алкоголем.
  
 
История алкогольных напитков (13 фото)
 
5. В XII веке искусство дистилляции, зародившееся на Ближнем Востоке, добралось до  Шотландии. Благодаря изобретательности местных монахов, которые первыми сообразили перегонять ячмень, уже через пару веков вся страна была обеспечена домашним спиртным — виски. Ирландцы, правда, совершенно не согласны с этой версией и считают, что виски придумали их предки во главе со святым Патриком.
 
 
История алкогольных напитков (13 фото)
 
6. 4 место в списке самых пьющих стран мира занимает Россия, уступая по этому показателю лишь Англии, Финляндии и Ирландии. В стране святого Патрика потребление спирта на одного жителя превышает четырнадцать литров год.
В Средние века в Европе получает хождение группа спиртных напитков, известная как aqua vitae («вода жизни»). Она получалась с помощью дистилляции и считается предтечей водки. А рецепт её приготовления, согласно преданию, придумал монах Исидор из Чудова монастыря приблизительно в 1430 году.

 
 
История алкогольных напитков (13 фото)
 
7. Изначально вино начали подвергать дистилляции торговцы — чтобы оно не портилось при длительной транспортировке. Однако вскоре они выяснили, что в результате вкус напитка значительно меняется — в лучшую сторону, — и в XIV веке бренди начал распространяться по всей Европе.
  
 
История алкогольных напитков (13 фото)
 
8. Когда у испанских конкистадоров на просторах Америки закончились запасы спиртного, они обратили внимание на местные культуры, и по примеру ацтеков начали перегонять сок голубой агавы. Так на свет появилась текила.
  
 
История алкогольных напитков (13 фото)
 
9. Ром, ставший впоследствии символом пиратства, появился на Карибских островах в середине XVII века. Рабам, трудившимся на плантациях сахарного тростника, тоже хотелось выпить, вот они и приспособили под это дело единственное сырьё, которое было у них под рукой. Получившийся в итоге напиток пришёлся по вкусу не только самим невольникам, но и всему миру.
   
История алкогольных напитков (13 фото)
 

10. Хотя джин считается национальным английским напитком, появился он в Нидерландах в середине XVII века — его создателем считается врач и алхимик Франциск Сильвий. На Туманном Альбионе джин начал завоёвывать популярность в 1689 году, когда на английский трон взошёл голландец Вильгельм III Оранский. Спустя несколько десятилетий дешёвая можжевеловая водка стала самым распространённым в Англии спиртным напитком.
  

История алкогольных напитков (13 фото)
 
11. Первые французские игристые вина появились ещё в начале XVI века. Монах-винодел Пьер Периньон, вопреки распространённому заблуждению, не имел к этому никакого отношения, однако он внёс существенный вклад в разработку технологии производства шампанского. Впрочем, споры, когда и кем именно оно было изобретено, не утихают по сей день. Существует версия, что первое шампанское появилось на свет благодаря счастливой случайности — из-за долгого хранения белого вина начался процесс повторного брожения, и оно «заиграло».
  
История алкогольных напитков (13 фото)
 
12. В 1792 году французский врач Пьер Ординер, обосновавшийся после революции в Швейцарии, начал продавать своим клиентам «лекарство от всех болезней». На поверку странная зелёная микстура оказалась крепким алкогольным напитком и уже спустя пять лет открылась первая фабрика по производству абсента. Но популярность «Зелёная фея» обрела лишь во второй половине девятнадцатого века, а в начале двадцатого абсент в большинстве западноевропейских стран оказался под запретом.
  
История алкогольных напитков (13 фото)
 
13. В 1939 году мир впервые услышал о самом, пожалуй, известном ныне алкогольном коктейле — «Кровавой Мэри». Главными ингредиентами для его приготовления служат водка и томатный сок. Однако после того, как напиток прославился, нью-йоркский бармен французского происхождения Фернан Петио объявил, что именно он придумал формулу «Кровавой Мэри» ещё в середине двадцатых годов.
История алкогольных напитков (13 фото)
Весёлая песенка про пиво в исполнении группы "Белый день"

Взяла с billionnews.ru

Серия сообщений "пиво,":
Часть 1 - Полезные свойства пивных дрожжей
Часть 2 - Пивная страничка...Необычные сорта пива.
...
Часть 8 - О ПОЛЬЗЕ пива,как говорили старинные знахари+10 фактов про пиво
Часть 9 - Варим пиво сами
Часть 10 - История алкогольных напитков.
Часть 11 - Десятка необычных сортов пива.
Часть 12 - Гид по закускам к пиву.
...
Часть 41 - 10 интересных фактов о пиве, которые стоит узнать: запасаемся историями о пенном!
Часть 42 - Интересные факты о пиве+ Пейти пиво,господа, - будете здоровы!
Часть 43 - Пивной алкоголизм — бомба замедленного действия


Метки:  

Торт "Рыжик" №№

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



567478_85234nothumb500 копия (360x540, 129Kb)
В 90-е годы рецепт этого торта был в записной книжке каждой любительницы выпечки. И не удивительно: он готовится не слишком сложно, испортить этот торт – почти невозможно, а нравится он – большинству. Ведь медовик прослаивался вареной сгущенной – самым чудесным советским лакомством. Когда в магазинах появился большой выбор продуктов, кошельки у нас стали чуть потуже, а все помешались на здоровой пище и низкокалорийных тортиках, «Рыжика» позабыли. А зря. Его аромат как нельзя лучше создает праздничное настроение.


Рыжиков много не бывает! - сказала моя самая лучшая подруга Лариса - Попробуй этот, не пожалеешь!- И я, конечно же попробовала и конечно не пожалела! Любимый торт детства, а у вас?

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)


98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 200 г
Мед — 85 г
Масло сливочное — 155 г
Сода — 12 г
Кислота лимонная — 4 г
Мука — 520 г
Сметана (30%) — 400 г
Молоко сгущенное (вареное) — 400 г
Загуститель для сливок (марка Dr. Oetker Если у вас густая сметана хорошего качества, то загуститель сливок не понадобиться! ) — 8 г

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Смешать в глубокой миске яйца, сахар, масло и мед. Поставить миску на водяную баню.
Подогреть до растворения масла и меда (60"С).
Добавить соду с лимонной кислотой, перемешать до белой пышной массы.
Всыпать муку и замесить тесто.


Тесто разделить на шесть частей. Остудить до комнатной температуры, когда оно остынет, то не будет липнуть к рукам.


Приготовить 6 листов пекарской бумаги, это очень удобно для быстрой выпечки коржей.
Раскатать коржи толщиной 2-3 мм между двумя листами пекарской бумаги диаметром чуть больше, чем 22 см. Выпекать по одному при температуре 180"С по 5 минут, до золотистого цвета.


У готовых коржей, еще горячих, обрезать края, я приложила тарелку и обрезала ножом для разрезания пиццы. Коржи остудить на решетке.
Диаметр коржей, у меня, -22см.
Обрезки подсушить при комнатной температуре и измельчить в блендере в крошку.


Готовые коржи.


Крем:Сметану взбить с загустителем до пышного кремообразного состояния.
Не переставая взбивать, по ложке, добавить сгущенное молоко.
Крем получается пышный, воздушный, карамельного вкуса и цвета.


Смазать все коржи кремом.


Украсить верх и бока крошкой, на верх торта положить плоскую тарелку и поставить под пресс. Неровность краев можно оформить прижимая шпатель к бортику торта.


Готовый торт украсить по своему вкусу. Мне он понравился и без украшения.


Разрез.


Традиционный кусочек.

povarenok.ru
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Спешу-спешу поделиться невероятным открытием - знакомьтесь, Шоколадный торт без муки! У нас получится самый шоколадный торт, только шоколад и никакой мукИ (или мУки).
Главная изюминка этого шоколадного торта в том, что в его тесто не нужно класть муку. В результате коржики получаются очень нежными – тающими во рту. Крем же, напротив, достаточно упругий. Да, что самое важное – готовится такой тортик без особых хлопот. Такой нежный и аппетитный десерт просто тает на языке. Убедитесь в этом лично и приготовьте этот чудесный торт на 8 марта.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Серия сообщений " торты,":
Часть 1 - Оригинальный торт «Наполеон»+Торт «Наполеон" по-новому+вкусный медовик (без раскатки коржей). Вкуснейший!
Часть 2 - не-КЛАССический торт «Монастырская изба»-начинка из вишни, нежное слоеное тесто и пушистый сметанный крем…
...
Часть 17 - торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, а скорее хрустящий+БЫСТРЫЙ СЛОЕНЫЙ ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Часть 18 - Торт "Наполеон" (на сковороде)+Торт Наполеон с кремом пломбир
Часть 19 - Торт "Рыжик" №№
Часть 20 - Торт без выпечки со свежими фруктами.Вишневый пирог
Часть 21 - Торт "Дамские пальчики" - рецепт совершенства и истинного наслаждения!
...
Часть 43 - Торт Прага в домашних условиях – 4 простых рецепта
Часть 44 - 3-Рецептa торта "Дамский каприз"+рецепты
Часть 45 - Наполеон по рецепту из старой записной книжки: тесто готовлю 3 минуты


Метки:  

Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлета "Сугроб"

"Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка.

А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом!


vVQtdwKLZgA (380x300, 96Kb)

Фарш мясной - 700 грамм;
Шампиньоны - 400 грамм;
Лук - 1 шт;
Картофель - 3 шт;
Сыр - 100 грамм;
Маионез;
Специи;
Соль - по вкусу.
Мастер-класс

 

 

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
...
Часть 16 - Это не сложный и всегда удачный вариант приготовления мяса.
Часть 17 - Как пожарить сочные отбивные
Часть 18 - Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки
Часть 19 - Пеленаем пельмени, манты, пирожки
Часть 20 - Котлетки под шубой.
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  

Рулетик к чаю за 20 минут.Сто рецептов булочек.

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетик к чаю за 20 минут
 
     


Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.

Для теста: 3 яйца, 5 ст. ложек сахара, щепотка соли, 5 ст. ложек сухого молока или сливок, 5 ст. ложек муки.
Для крема: 1 банка вареной сгущенки, 1-2 банана.
Яйца взбить миксером в пену. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить. К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду. Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще.
Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края. Выпекать в подогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.
На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку, положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет. Сверху посыпать тертой шоколадной, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, дроблеными орешками- кому что нравится.
Приятного чаепития!!!


Сто рецептов булочек

Сообщество на Li.ru: Булочки

Булочки - 676 рецептов


Бриошь (в косе из пяти жгутов)

Ингредиенты:

мука - 5 стаканов
соль - 1,5 ч. л.
дрожжи сухие быстродействующие - 4 ч. л.
сахар - 100 г
масло сливочное - 180 г
молоко - 1 стакан
яйца - 4 шт.

Приготовление:

Делаю опару. Дрожжи высыпаю в маленькую мисочку, добавляю пару щепоток сахара и теплой воды, чтобы слегка покрылись дрожжи, и оставляю на минут 15.
Яйца взбиваю с сахаром до растворения его, выливаю их в углубление, сделанное в муке, добавляю немного теплого молока, опару из дрожжей, соль, масло, оставшееся молоко. Вымешиваю, как следует, и оставляю подходить в духовом шкафу с температурой 35 градусов (помните, дрожжи погибают при 60 градусах) на час или больше.
Когда тесто увеличится в два раза, достаю его, переминаю, делю на 5 частей, раскатываю их в жгуты, сплетаю бриошь в косу, смазываю желтком, посыпаю орегано, и в духовку, разогретую до 180-200 градусов на минут 30. Приятного аппетита!


Пампушки с чесноком к борщу

Ингредиенты:

Для теста:
0,5 кг муки,
1 ст. воды,
30 гр. дрожжей,
1 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соли.
1 яйцо.
Для соуса:
3-5 больших зубчиков чеснока,
соль,
1 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. холодной кипяченой воды

Приготовление:

Замесить тесто. Когда оно подойдёт, слепить шарики и выложить на противень. Смазать яйцом.
После выпекания смазать соусом.
Чеснок растереть с солью, влить 1 ст.л. растительного масла и 2 ст.л. холодной кипяченой воды - соус должен напоминать густую сметану.


Ананасы и яблоки в тесте

Ингредиенты:

Яблоки - примерно 2 шт.
Ананас консервированный
Тесто слоеное бездрожжевое
Яйцо
Сахар

Приготовление:

1. Яблоки нарезать кольцами (примерно 0,7-1 см), вырезать кружок посередине, примерно такой же, как в ананасе.

2. Готовое слоеное бездрожжевое тесто нарезать полосками (примерно 1 см) и обмотать яблоки и ананасы тестом. Т. е. взять полоску и через середину обматывать фрукты.

3. Смазать булочки взбитым яичком и посыпать сверху сахаром. И в духовку минут на 15 до золотистого цвета.


Булочки "Кокосовые завитки"

Ингредиенты:

Для теста:
0,5 л тёплой воды
около 1200 г муки
1,5 пакетика сухих дрожжей по 11 г
4-5 столовых ложек растительного масла
4-5 столовых ложек сахара
1 чайная ложка соли
Для начинки:
1-2 сырых яйца
1 п. кокосовой стружки
сахар

Приготовление:

В теплой воде растворить дрожжи и сахар, подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой. Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымесить мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Тесто раскатать в большой прямоугольник, смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и кокосовой стружкой, свернуть рулетом и защипнуть края. Рулетик должен быть длинный и неширокий.
Рулетик нарезать на небольшие порции, смазать яйцом и обмакнуть в сахар. Выложить завитки на застеленный противень и дать подняться, затем выпекать при 170С до золотистого цвета.


Булочки "Розочки"

Ингредиенты:

Тесто:
2 ч. л. дрожжей
1/2 ч. л. соли
1 стакан теплого молока
2 ст. л. сахара
200 гр. мягкого маргарина
3,5 стакана муки
Начинка:
сахар
корица

Приготовление:

1. Дрожжи перемешать с солью, добавить молоко, сахар, маргарин и тщательно взбить венчиком в однородную массу. Потом постепенно добавлять муку.
Тесто должно быть не густым и не тяжелым, в процессе замеса оно начинает отлипать от рук. Готовое тесто поместить в пакет и убрать в холодильник на 4 часа (можно и на ночь).
2. Раскатать тесто в тонкий "лист", посыпать сахаром и корицей и свернуть в рулет. Разрезать на части, низ розочки защипнуть.
3. Выложить булочки с сахаром на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать булочки с сахаром в духовке при температуре 180-200 градусов 20 минут.


Булочки с мармеладом

Ингредиенты на 12 порций:

Для теста:
Мука - 500гр
Дрожжи - 40гр
Молоко теплое - 250мл
Сахар - 100гр
Яйцо - 1шт
Соль
Сливочное масло - 50гр
Растительное масло
Начинка:
Мармелад - 12шт
Яйцо для смазки - 1шт

Приготовление:

Дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем сахар, яйцо, соль и сливочное масло, можно маргарин, всё тщательно перемешиваем. Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
Затем тесто разделать на булочки, вложить внутрь каждой мармелад и плотно друг к другу уложить булочки с мармеладом в форму.
Накрыть и поставить на 40-50 мин. в тепло на подъем. Затем смазать яйцом и выпекать булочки с мармеладом при 170-180С примерно 40 мин.


Пампушки с чесноком

Ингредиенты:

Для теста:
250 мл. молока
около 600 г муки
1 пакетика сухих дрожжей 11 г.
4 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сахара
0, 5 чайной ложки соли.
Для начинки:
50 г. растительного масла без запаха
По 1 зубку чеснока на каждую пампушку
соль

Приготовление:

1. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой.
2. Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
3. Тесто разделить на небольшие кусочки, немного раскатать в пласт, смазать растительным маслом и выдавить зубок чеснока через прес, посолить.
4. Свернуть изделие булочкой, чтобы начинка получилась внутри, смазать изделие яйцом, дать постоять 10-15 минут и выпекать до готовности при 180 С.

Серия сообщений "печенье,маффины,морк.кон-ты,":
Часть 1 - Кекс получается очень вкусный...Кексы Медвежата Барни+Кофейный тирамису с пользой для талии
Часть 2 - Очень хрустящие и вкусные... Песочное печенье "Лакомство со вкусом детства"
...
Часть 11 - Заварнушки в инее....
Часть 12 - Рецепт "Жучки".Тесто творожное пирожковое "От мамы".
Часть 13 - Рулетик к чаю за 20 минут.Сто рецептов булочек.
Часть 14 - ТОП - 13 РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ ТЕСТА...Вафли
Часть 15 - Страссбургское печенье (Strassburger cookes) - и классическое мягкое тесто для печенья
...
Часть 29 - Кулинария
Часть 30 - Кулинария.РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 31 - Попробуй приготовить | Яблочное курабье...


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Дед Мороз из духовки)

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

К праздничному столу

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Овощные шарики Загадка
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.
 
Торт Яичница
Чем ценен данный рецепт - не нужна духовка! Торт из категории "непеченых"))))

400граммов обыкновенного печенья покрошить помельче.
Смешать со 100гр мягкого сливочного масла и 3 столовыми ложками меда.
На поднос поставить стенки от разъемной формы. Вмять печенье на дно и поставить в холодильник.


Тем временем в стакане персикового компота (из банки), подогретого почти до кипения, растворить 1,5 столовые ложки быстрорастворимого желатина. Если у вас желатин простой, то меры объема те же самые, но компот должен быть холодным, желатин в нем набухает 40 минут, а потом доводится до горячего состояния при постоянном помешивании и растворении желатина.


Из компота откладываем половинки персиков 3-4 штучки. Остальные персики режем, заливаем раствором желатина.
Добавляем еще полстаканчика сахара (это если вы любите послаще).
И вливаем поллитра персикового йогурта.


Ставим эту смесь в холодильник. Как только желе станет загустевать, выливаем его на печенье.
Снова в холодильник и ждем пока застынет полностью.


Верхний слой делаем из творога.
Полстакана молока доводим до кипения, растворяем в нем столовую ложку быстрорастворимого желатина.
Стакан мягкого творога растираем с полстаканом сахара и пакетиком ванилильного сахара, соединяем с молоком. Ставим в холодильник. Как только начнет загустевать, выливаем на торт и сверху выкладываем половинки персиков.


Если есть время, то можно сверху залить прозрачным желе для украшения тортов (продается в магазине). Если времени нет, то и так красиво будет

И как только верхний слой застынет, проводим горячим ножом по стенкам формы, аккуратно снимаем бортики и возвращаем торт в холодильник до употребления.
 
Желейный десерт Трио
Понадобится:
желатин 15 гр
1 упаковка готового фруктового желе
3 упаковки йогурта (125гр каждая) без наполнителя (к примеру,Эрманн пробиотик без сахара)
4-5 ст.л. сахарн. песка
1 ч.л. ванильного сахара

Приготовить готовое желе так как указано на пакетике.
Разлить в бокалы , в которые заранее положены фрукты (банан, яблоко, вишня (заморож.) и поместить их в какую-либо посуду под наклоном, но устойчиво -и в холодильник.
Затем готовлю йогуртное желе : заливаю 150 гр воды желатин и даю постоять 30-40мин. За это время смешиваю йогурт с сахарн. песком и ванильным сахаром.
Желатин ставлю в микро-вку на 2 минуты, чтобы закипел и сразу вытаскиваю, немного остужаю и смешиваю с йогуртом. Доливаю в наполненные на половину бокалы йогуртное желе и сверху посыпаю коричной приправой, в холодильник до полного застывания. Обалденный десерт готов.
 
Букетик.
В помидорках срезается верхушечка с плодоножкой(иногда вырезаю на помидорках лепестки). Чайной ложечкой выбирается серединка, помидорки перевернуть на тарелку что-бы стёк лишний сок. Нафаршировать можно любым салатом. Я сделала с сырным. Сыр, варёная морковь, яйца-натереть на тёрке; чеснок-через чесноковыжималку, добавить майонез и укроп. Украсила зеленью петрушки.

Таким же образом можно подать и салат в красных сладких перцах.

Салатик 8 марта

500гр.варёной свеклы, 1кислое яблоко, 100гр.селёдки,1 головка красного салатного лука,майонез, укроп. Можно порезать всё кубиками или через тёрку. Украшение из белка и перца. Бутон - белок, подкрашенный свекольным соком. Фаршированный салатом.

Салатик с кириешками

1 сыр. морковь,сыр 50 гр.,чеснок на прессе, перемешать с майонезом и уложить на блюдо,
2 слой - кириешки, майонез, 2 яйца ,зелень,майонез.
Сверху опять морковь с сыром и чесноком.Украсить по желанию.
 
Салат Потенция
Авокадо: 3 шт,

Стебли сельдерея,

Крабовые палочки - 1 уп.,

Свежий огурец - 2 шт.;

Твердый сыр - 150 гр.,

Майонез

Все ингредиенты мелко нарезать, заправить майонезом.

Салат положить в лодочки из-под авокадо, которые, чтобы они не потемнели, нужно предварительно сбрызнуть лимонным соком! 
Салат Капитанский, украшенный сиренью...
-1 кг кальмаров
-2 пачки крабовых палочек
-6 яиц
-баночка консервированной кукурузы
-сыр
-майонез
Все продукты шинкуются соломкой. Салат делается не слоистый, перемешиваю всё и укладываю в салатник.

Украшение делаю так - тру не мелкой терке яичные белки, делю их пополам. Часть выкладываю белой, а вторую часть подкрашиваю свекольным соком (совсем немного), "сирень" выкладывается десертной ложкой. 
Салат Ромашки
1 кур. филе вареное, 3 яйца,200 гр сушеных абрикос, 2-3 маринованных огурца, 1 лук порезать, обдать кипятком и потом замариновать в уксусе и соли на 5 мин.

Все продукты порезать, смешать с майонезом и перемешать, соль, специи по вкусу!
Ромашки выдавлены насадкой из-под крема из вареного белка куриного яйца. 
Печеночные ёжикиПриготовить паштет из куриной печени:
500-600гр. печени отварить в подсоленной воде. Обжарить на оливковом масле грибы (шампиньоны) и мелко порезанный лук, посолить и поперчить. Все смешать (печень и грибы) и перекрутить на мясорубке! В полученную массу добавить немножечко теплого молочка и размягченного сливочного масла! Все перемешать и убрать в холодильник на несколько минут! Когда фарш немножко начнет застывать (схватится) начинаем лепить мордочки ежиков (руки смачивать в теплой воде) и укладывать на поднос. Сделать глазки - гвоздички (они напоминают реснички), носик - это черный перец горошком. Отправляем в холодильник, для застывания формы.
Колючки делают из сливочного масла (через кулинарный мешочек), но мы предпочитаем из картофельного пюре (не так жирно!)
Картофельное пюре: отварить в подсоленой воде рассыпчатый сорт картофеля до готовности и взбить (БЕЗ КОМОЧКОВ!!!); добавить сливочного масла, 1 яичко и горячего молочка. Еще все хорошенько взбить.
На листья салата и петрушки укладываем готовые мордочки ежиков и делаем колючки из картофельного пюре (чуть-чуть остывшего) через кулинарный мешочек. 
Оригинальное второе блюдо Хрюшка.
Для семейного праздника незаменимая вещь. В качестве горячего подходит для 6 человек. Необходимо: 1 банка консервированных шампиньонов или др. грибов, лук обжарить 1 круп. головка,мясо курицы или др.-обжарить около 1 кг., картофельное пюре(8-10 картоф.,2 яйца для связки и масло слив. 100гр.- молока не надо, а то неудобно будет лепить).Форму смазываем маслом, выкладываем немного пюре слоем в 1,5 см, диаметром с хрюшу, в голову я кладу грибы с луком, а в туловище мясо с луком, а можно и всё перемешать по вкусу,а дальше облепляем картофельным пюре, как из пластилина. Ушки и пятачёк из одного пюре. Глазки маслины. Реснички и рот из перца. Хвост можно вырезать вертушкой из сырого картофеля или тоже из перца. Если противень побольше, то я ещё и копытца спереди делаю. Всю хрюшку обмазать взбитым яйцом, и в аэро гриль или духовку на 15-20 минут. Я ещё сыром посыпаю спину и голову, он поджаривается и хрюшка получается кучерявой. Желаю приятного аппетита. 
Подача мяса Камыш
Мясо (часть корейка) отбиваем, солим, перчим - сворачиваем рулетиком, обжариваем на сковороде, протушиваем - одеваем на шпажку, оформляем блюдо зеленью. Побольше фантазии! 
Торт Черепашка
* мини-рулеты готовые - 4 шт.
* желатин - 20 г
* сливки густые - 2 1/2 стакана
* сахар - 4 ст. ложки
* сироп шиповника - 2 ст. ложки
* орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
* цедра лимонная тертая - 2 ст. ложки
* банан - 1 шт.
* сок лимонный - 2 ч. ложки

Способ приготовления:
Желатин замочите в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане и процедите. Сливки взбейте, добавьте сахар, сироп шиповника, орехи, цедру лимона и взбивайте 2 минуты, вливая в смесь тонкой струей подготовленный желатин. Полусферическую форму выложите ломтиками мини-рулетов. Затем заполните сливочной массой, накройте ломтиками рулетов и охлаждайте не менее 3 часов. Перед подачей выложите «черепаху» на блюдо. Из банана, сбрызнув его лимонным соком, сделайте «голову», «лапки» и «хвост», уложите их на блюдо рядом с «панцирем". 
Сырный рулет
При видимой простоте блюдо получается красивым и вкусным – избалованным праздниками гостям понравится.

Ингредиенты:

1 пачку творога
1 небольшой пучок укропа
1-2 зубчика чеснока
кусочки отварной курицы
300 г сыра типа «Российский»

Приготовление:

Творог протереть, добавить порезанный укроп, растертый чеснок, кусочки курятины. Сыр нарезать кубиками, уложить в целлофановый пакет, опустить в кипяток и варить приблизительно 10 минут до полного расплавления.

Пакет разрезать и, пока сыр мягкий, быстро раскатать его скалкой в виде квадрата, толщиной с палец, намазать начинкой.

Скатать в рулет и положить в холодильник. Перед подачей нарезать ломтиками. Пакет желательно брать тот, который выдержит высокую температуру.

Кроме того, в начинку можно добавить размельченные орехи. а вместо «Российского» взять «Пошехонский» сыр.
 
Салат Футбол.
* 2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
* 2 отварных картофелины (400 г)
* 2 помидора (350 г)
* 2 яйца
* 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
* соль
* майонез

для украшения:

* 3 белка
* маслины
* зелень

Рецепт приготовления

Рыбу размять вилкой (масло слить).

Помидоры порезать кубиками.

Картофель почистить, порезать кубиками.

Яйца натереть на крупной терке.

Лук порей порезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.

Заправить майонезом.

Украсить салат по вкусу. . Выложила салат горкой. Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила. Выложила маслины в виде шестиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме шестиугольников, и заполнить мелко порезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками. Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.
Приятного аппетита!
 

Серия сообщений "бродилка рецептов,":
Часть 1 - Вкусные домашние пироги и пирожки!
Часть 2 - Рецепты для худеющих
...
Часть 20 - Рецепты с фотографиями
Часть 21 - РЕЦЕПТЫ
Часть 22 - К праздничному столу
Часть 23 - Рецепты,блюда,напитки и кулинарные украшения
Часть 24 - Кулинарные рецепты.
...
Часть 32 - 7 блюд грузинской кухни
Часть 33 - Кулинарное - "Вкусно по ГОСТу" 1-3 сезон. Все рецепты на видео.
Часть 34 - Кулинария


Метки:  

Торт "Наполеон" (на сковороде)+Торт Наполеон с кремом пломбир

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
Торт "Наполеон" (на сковороде)+Торт Наполеон с кремом пломбир.
наполеон на сковороде
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!


Рецепт: Ингредиенты:
Для теста:
1,5 ст. молока
200 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
сода 0,5 ч.л. погасить в уксусе
щепотка соли
мука (у меня уходит около 2 кг)

Для крема:
2 ст. молока
4 яйца
1,5 ст. сахара
600 гр. сливочного масла
1 б. сгущенки
пакетик ванилина

Приготовление:
Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части, но у меня меньше 30 никогда не получается! Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржы и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой. У меня так - я кладу пышку, накрываю крышкой и раскатываю вторую, пока раскатала уже можно переворачивать. Пока печется вторая сторона, я предидущую пышку обрезаю (по крышке), чтоб края были ровные. И так как конвейер, рука набивается и получается быстро. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.
наполеон на сковороденаполеон на сковороде
наполеон на сковороде
Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить (обычно я готовлю эту массу, а потом занимаюсь тестом, пока я испеку коржи эта масса уже холодная), добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.
наполеон на сковороденаполеон на сковороде
Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей я делаю крошку для посыпки боков. Верх просто всегда мажу кремом и всё.
наполеон на сковороденаполеон на сковороде
Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.
Приятного аппетита!


ТОРТ НАПОЛЕОН - 2.
Тесто для коржей: пол.ст.сметаны,100гр.сл.масла или маргарина,пол.ст.сахара,
2 яйца,соль,соду на кончике ножа - всё хорошо растереть,по-немного добавляя муку.
Вымешанное тесто,которое не должно приставать к рукам,поставить на 30 мин.на холод.
Охлаждённое тесто разделить на 16 частей,каждую часть раскатать - накрыть тарелкой,
вырезать круги.Коржи получаются тонкими,почти прозрачными.Выпекать их в духовке до
золотистого цвета,обрезки теста запечь до коричневого цвета,а потом истолочь в крошку
для обсыпки.(коржи на скалку и на противень - легче переносить)

КРЕМ:
1 яйцо,1 ст сахара, 2ст.л. муки - растереть,разбавить пол.ст.молока.
Полученную массу потихоньку вливать в кипящее молоко (2 ст.) - непременно помешивая.
Держать крем на огне до закипания,затем дать остыть.
200-250 гр.сл.масла - слегка размягчить и взбивать до получения пышной массы.
Соединить с заварным кремом.
Смазать кремом каждый корж,укладывая один на другой.Обсыпать готовый торт крошкой.
В крем можно добавить ваниль и точёные орехи.
Приятного аппетита!


Торт Наполеон с кремом пломбир
163573628_RRSS_RRRRRRRR_S_RSRRRR_RRRRRRyoS1 (660x400, 184Kb)

Сметанный торт Наполеон с кремом пломбир рецепт простой в духовке.


Ингредиенты.



для теста:

Мука - 600 гр.

Масло сливочное- 400 гр.

Сметана - 100 гр.

Яйца - 2 шт.

Молоко - 180 мл.

Соль - пол. ч.л.



Крем Пломбир:

Яйца (желтки) - 3 штуки

Сахар - 300 гр.

Молоко - 600 мл.

Крахмал кукурузный- 2 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Сливки - 250 мл.

Ванилин

масло - 300 гр.

Как приготовить Торт Наполеон с кремом пломбир простой рецепт

163573629_RRSS_RRRRRRRR_S_RSRRRR_RRRRRRyoS2 (660x400, 175Kb)

1. Замешиваем наше место и ставим в холодильник на 30 минут , ещё лучше если на 1 час 🔥 Далее делим тесто на 10 равных частей и далее выпекаем коржи на 180 гр. 15 минут )
163573630_RRSS_RRRRRRRR_S_RSRRRR_RRRRRRyoS3 (660x400, 169Kb)

2. Готовим крем: Все ингредиенты, кроме сливок и масла, помешиваем на плите до загустения ( даём полностью остыть ) взбиваем масло и добавляем наш заварной крем , отдельно взбиваем сливки и добавляем в наш готовый крем.
163573631_RRSS_RRRRRRRR_S_RSRRRR_RRRRRRyoS4 (660x400, 160Kb)

3. Помешиваю лопаткой сверху вниз 👌🏻 Собираем наш тортик и наслаждаемся ❤️
наполеон2 (640x425, 245Kb)

4. Дать тортики пропитаться от 3 до 10 часов 🔥

Автор katush

Серия сообщений " торты,":
Часть 1 - Оригинальный торт «Наполеон»+Торт «Наполеон" по-новому+вкусный медовик (без раскатки коржей). Вкуснейший!
Часть 2 - не-КЛАССический торт «Монастырская изба»-начинка из вишни, нежное слоеное тесто и пушистый сметанный крем…
...
Часть 16 - Торт "Наполеон": хитрости приготовления.
Часть 17 - торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, а скорее хрустящий+БЫСТРЫЙ СЛОЕНЫЙ ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Часть 18 - Торт "Наполеон" (на сковороде)+Торт Наполеон с кремом пломбир
Часть 19 - Торт "Рыжик" №№
Часть 20 - Торт без выпечки со свежими фруктами.Вишневый пирог
...
Часть 43 - Торт Прага в домашних условиях – 4 простых рецепта
Часть 44 - 3-Рецептa торта "Дамский каприз"+рецепты
Часть 45 - Наполеон по рецепту из старой записной книжки: тесто готовлю 3 минуты


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, а скорее хрустящий+БЫСТРЫЙ СЛОЕНЫЙ ТОРТ "НАПОЛЕОН"

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
-napoleon-ne-mokrji_1332546159_0_max (525x600, 53Kb)
Этот "Наполеон" очень необычный - хрустящий. Это очень старый рецепт торта" Наполеон", родом из Украины. Ингредиентов - минимум, а результат великолепный!
Решив поразить домочадцев императорским тортом собственного изготовления, первым делом займитесь тестом. Главное, чтобы коржи получились хрустящими, пористо-слоистыми и очень тонкими. Чем их будет больше, тем нежнее и вкуснее выйдет ваш «Наполеон».
ingredients (118x24, 2Kb)
09fca426fa66c5fa935df5d8d0b6e62a (32x32, 0Kb)Для коржей:
Мука: 5 стаканов
Маргарин — 400 г
Молоко: 1 стакан
-napoleon-ne-mokrji_1332546579_0_min (188x250, 8Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_1_min (188x250, 9Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_2_min (188x250, 5Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_3_min (188x250, 6Kb)


Пять стаканов муки просеять.

Положить маргарина комн.температуры, порубить все ножом в крошку.

При желании можно маргарин нарезать на кусочки, а затем растереть его руками с мукой. При этом крошка получается более равномерной, а процесс идет быстрее.

Вливаем молоко, замешиваем тесто. Тесто будет жирным, но к рукам не будет липнуть. Лучше его долго не месить, чтобы раскатывалось лучше.

-napoleon-ne-mokrji_1332546579_4_min (250x188, 7Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_5_min (188x250, 3Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_6_min (188x250, 4Kb)


Разделить тесто на 14 частей. Каждый раскатать в тонкий пласт.

Переложить пласт на сухой и чистый противень (я использовала дно разъемной формы), лишние края обрезать.
-napoleon-ne-mokrji_1332546579_7_min (188x250, 5Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_8_min (188x250, 4Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_9_min (188x250, 7Kb)


-napoleon-ne-mokrji_1332546579_10_min (188x250, 7Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_11_min (188x250, 6Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_12_min (188x250, 8Kb)

Печь коржи по 5-7 минут при 200 градусах до золотистости.

Коржи с противня снимать осторожно широким ножиком.

Обрезки теста тоже запекаем, после сделаем из них крошку для посыпки.

ingredients (118x24, 2Kb)
3c9283afb00ebd5c1366cb1f8acf1e74 (49x49, 5Kb)Крем №1:
Сахар: 2 стакана
Масло сливочное — 250 г
3c9283afb00ebd5c1366cb1f8acf1e74 (49x49, 5Kb)Крем №2:
Мука: 3 ст.л.
Желток яичный — 3 шт
Сахар: 3 ст.л.
Молоко: 2 стакана
Классическая начинка для «Наполеона» состоит из двух частей: заварного крема и масла. Благодаря последнему лакомство получается хрустящим — на холоде оно быстро затвердевает и не дает коржам намокнуть.

астираем три желтка с тремя столовыми ложками сахара до белого цвета, всыпаем три столовые ложки муки, перемешиваем.

Добавляем немного молока так, чтобы получился негустой кисель.

Вторую часть полока (0,5 литра) вскипятить, влить в массу, помешивая. Массу довести до кипения. Затем остудить.

Взбить слив.масло с двумя стаканами сахара. Добавлять по ложке в заварнной крем, взбивая на средней скорости до гладкости. Крем будет очень пышным.
-napoleon-ne-mokrji_1332546579_13_min (188x250, 9Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_14_min (188x250, 8Kb)-napoleon-ne-mokrji_1332546579_15_min (188x250, 9Kb)
Начинку старайтесь наносить тонким слоем, чтобы лакомство получилось более нежным и однородным. Промазать кремом коржи, складывая друг на друга. Присыпать крошкой половиной. Закрыть торт сверху доской разделочной, поставить гнет 2 кг. Потом сразу же уберите «Наполеон» в холодильник на несколько часов, чтобы торт окончательно сформировался. Когда торт осядет, бока его тоже обсыпаем крошкой. Торт Наполеон не мокрый готов!

Быстрый слоеный торт "Наполеон"

Еще один вариант всеми любимого торта "Наполеон". Приготовление не только быстрое, но и легкое, так как готовится десерт из слоеного теста. Если хотите приготовить вкусное лакомство, используя этот способ, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке. Он всегда может вам пригодится.

быстрый торт Наполеон (500x333, 180Kb)

Ингредиенты:

- слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Для крема:
сгущенное молоко (вареное) - 300 г
- молоко - 250 мл
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 100 г
- яйцо - 3 шт.
- мука - 2 ч.л.

Приготовление:

Готовое слоеное тесто выложить на присыпанный мукой стол (если заморожено, то немного подождать, пока размягчится). Если тесто в форме брикета, то его необходимо раскатать в тонкий пласт (4 - 5 мл). Раскатанное тесто порезать на небольшие квадратики (примерно 2х3 см).

На противень с пергаментной бумагой уложить квадратики теста так, чтобы они не соприкасались между собой, и запечь в духовке до золотистого оттенка (200 - 220С). Достать из духовки, охладить до теплого состояния. Несколько квадратиков отложить для будущего украшения торта.

Остальные квадратики положить в большую емкость и немного помять, чтобы примерно четверть объема рассыпалось на маленькие кусочки.

Для крема: уложить в чашу сахар, муку, вареное сгущенное молоко, яйца, добавить молоко, взбить в однородную массу. Затем ее перелить в кастрюльку и поставить на медленный огонь.

Довести крем до кипения и варить, пока не загустеет. На вид получится, как густая манная каша. В еще горячий крем положить сливочное масло и перемешать для распределения масла равномерно по всей консистенции. Чтобы крем получился еще нежнее, то его можно взбивать миксером или блендером.

Горячий крем вылить в емкость с измельченными квадратами из теста. Очень тщательно перемешать. Форму взять лучше прямоугольную или квадратную, застелить ее фольгой или бумагой. Выложить массу из теста и крема и утрамбовать, чтобы не было воздушных просветов.

Охладить массу до комнатной температуры и отправить в холодильник. Квадраты, отложенные ранее, измельчить в крошку. Вынуть торт из формы, убрать фольгу (бумагу), обвалять его в крошках. Украсить можно по своему желанию. Перед подачей к столу слоеный торт аккуратно порезать на куски.

Приятного аппетита!
быстрый торт Наполеон (500x333, 180Kb)



Почему торт "Наполеон" назвали в честь французского полководца? Торт «Наполеон» — одно из самых популярных и любимых лакомств, вкус которого многим знаком еще с детства. Этот десерт из слоеного теста с масляным (или заварным) кремом обрел такую популярность в России, что о его происхождении ходят легенды. Ведь многие до сих пор не понимают, почему этот торт был назван в честь Наполеона I Бонапарта.

Могли бы вы подумать, что за множеством слоёв известного десерта скрывается не только незабываемый вкус, но и интересная история с многочисленными легендами?.

Сам торт из слоеного бездрожжевого теста существовал задолго до того, как его назвали в честь императора. И говорят, что даже сам Наполеон ел торт, который впоследствии был назван его именем…

Оригинальная рецептура «предка» «Наполеона» появилась еще в XVII веке: тонкие слоеные коржи и крем. Но и у них есть свои изобретатели. Пекарь Клавдий Геле при экспериментах с выпечкой оставил неразмешанными кусочки масла в тесте, в результате чего получилось легкое слоистое тесто, поразившее создателя оригинальностью.

Пекарь тут же понял всю ценность своей находки и очень долго держал рецепт в тайне, обеспечивая уникальность продукции.

Но надолго сохранить тайну не удалось, рецепт вышел за границы кондитерской и пошел по миру, набирая популярность. В 1651 году в кулинарной книге «Кулинария Франсуа» уже был опубликован рецепт «Mille-feuilles» («1000 листов» фр.). Главное отличие того торта «Милльфёй» от нашего современного в том, что листы пропитывались не кремом, а вареньем и ягодным пюре.

Оригинальный рецепт, который мы используем сегодня, содержит крем, полученный из желтков. Имя его автора не сохранилось в истории. Но именно этот торт подавался в Версальском дворце и его наверняка ел сам Наполеон. Некоторые исследователи считают, что торт был назван в честь самого Бонапарта, который решил пофлиртовать с фрейлиной жены.

Ему понадобилось убедить ревнивицу в том, что он нашёптывал девушке не комплименты, а рецепт нового угощения. Повара поддержали императора и подали к столу интересную новинку. Десерт понравился Жозефине и она назвала его в честь супруга.

По альтернативной версии за изменой была застукана сама Жозефина и, соответственно, выкручивалась и заказывала изготовление торта тоже она. С чьей стороны был адюльтер – не особенно важно. В любом случае легенда гласит, что рецепт торта уже был известен во Франции еще до того, как простой корсиканец стал великим.

Также существует легенда, согласно которой в 1912 году широко отмечалось 100-летие изгнания Наполеона из России. Московские кондитеры по этому случаю приготовили треугольные слоеные пирожные с кремом, которые по форме напоминали шляпу поверженного императора.

Сверху торт был посыпан крошкой, символизирующей снег и заморозки, которые вынудили французскую армию отступить. В качестве основы был взят французский «Мильфей». Эти «Наполеоны», как их назвали, имели такой успех, что их потом начали готовить по всей России. Впоследствии же этот десерт вырос в своих размерах до торта, а вот свою первоначальную форму он, к сожалению, потерял.

Удивительно, что одновременно с французскими стали появляться такие пирожные и в других странах: французский Mille-fuille, английский Vanilla Slice, голландский Cremesh, американский «Наполеон». При таком разнообразии названий неизменным остается то самое сочетание нежных коржей и крема, которое не спутаешь ни с чем другим.

В России торт получил распространение в первые года становления СССР. Дефицит продуктов привел к значительному упрощению классического рецепта. Российские повара стали делать заварной крем на основе муки, а вместо масла использовать маргарин. После приготовления торт оставляли на ночь, чтобы слоеные коржи хорошо пропитались. Именно такой “Наполеон” и запомнился всем, ведь получился особенно мягким и воздушным.
48819809_2462561u71l71mli5 (344x86, 38Kb)
источник

Серия сообщений " торты,":
Часть 1 - Оригинальный торт «Наполеон»+Торт «Наполеон" по-новому+вкусный медовик (без раскатки коржей). Вкуснейший!
Часть 2 - не-КЛАССический торт «Монастырская изба»-начинка из вишни, нежное слоеное тесто и пушистый сметанный крем…
...
Часть 15 - Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИЕ!
Часть 16 - Торт "Наполеон": хитрости приготовления.
Часть 17 - торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, а скорее хрустящий+БЫСТРЫЙ СЛОЕНЫЙ ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Часть 18 - Торт "Наполеон" (на сковороде)+Торт Наполеон с кремом пломбир
Часть 19 - Торт "Рыжик" №№
...
Часть 43 - Торт Прага в домашних условиях – 4 простых рецепта
Часть 44 - 3-Рецептa торта "Дамский каприз"+рецепты
Часть 45 - Наполеон по рецепту из старой записной книжки: тесто готовлю 3 минуты


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Торт "Наполеон": хитрости приготовления.

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

161939985_195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
Торт "Наполеон": хитрости приготовления

Торт "Наполеон", любимый десерт многих, готовят из слоеного несладкого теста и пропитывают сладким нежным кремом (заварным, сметанным или из сгущенки с маслом). Получается невероятно вкусное лакомство, которое заслуженно пользуется большим успехом. Дополнительными ингредиентами могут быть кедровые, грецкие орешки, фундук, кешью.
РЎРЅРёРјРѕРє (612x408, 534Kb)
Экскурс в историю


Название сладости ассоциируется с Францией, но по одной из версий его происхождения считается, что изобрели десерт в России, а точнее, в Москве. Это было в 1912 году, когда праздновали 100-летие победы над французами. Вначале это было пирожное треугольной формы, которое напоминало известную наполеоновскую треуголку.

Во Франции подобный десерт называется millefeuille ("мильфей") и переводится как "1000 слоев". Также его называют в Италии. А в Англии такое лакомство именуют vanilla slice - "ванильный ломтик".

Существует много различных вариантов его приготовления, среди которых есть простые и сложные способы. Однако есть базовые тонкости, соблюдая которые, можно получить удивительно вкусный десерт.
РЎРЅРёРјРѕРє2 (615x410, 586Kb)
Секрет №1: мука

Для приготовления теста выбирайте муку высшего сорта. Обязательно ее просеивайте несколько раз. Это необходимо для придания пышности тесту.
РЎРЅРёРјРѕРє3 (615x410, 609Kb)
Секрет №2: жирность масла (маргарина)

Если брать масло или сливочный маргарин высшей жирности, то тесто получится пышнее. Используйте холодное масло или маргарин, но не замороженное, иначе при раскатывании слои теста будут рваться.
РЎРЅРёРјРѕРє4 (616x411, 564Kb)
Секрет №3: тесто любит холод

Готовить тесто для торта следует в прохладном помещении, иначе оно будет "плыть". Все продукты также должны быть охлажденными, в том числе и вода. Все нужно делать быстро, чтобы тесто не нагревалось.
РЎРЅРёРјРѕРє5 (617x386, 680Kb)
Секрет №4: раскатывание

На результат влияет даже то, как вы будете раскатывать тесто. Делайте это от себя, в одном направлении, при этом постоянно переворачивайте раскатанное тесто.

Складывайте тесто в квадраты. В таком виде кладите в холодильник на некоторое время. Повторите эту процедуру несколько раз.

На скалку сильно давить не стоит, распределяйте давление равномерно.

Коржи для выпечки делают обычно очень тонкими, 1-2 мм.
РЎРЅРёРјРѕРє6 (617x411, 688Kb)
Секрет №5: как сделать ровные коржи

Для того чтобы получились красивые, ровные и одинаковые коржи, их нужно раскатывать с использованием разметки. Это может быть обычная крышка для кастрюли или специальный силиконовый коврик.

Круг не обязательно делать идеальным, потом можно будет обрезать по краям разметки. Лишнее тесто убирайте острым ножом, чтобы не смять края (это влияет на пышность).

Складывайте обрезки в комочек и отправляйте в холодильник, потом это пригодится для приготовления коржа-обсыпки.

Также, чтобы получить ровную и красивую поверхность, тесто нужно перед отправкой в печь проколоть вилкой или особой каталкой с шипами. Так при выпекании тесто не вздуется.
РЎРЅРёРјРѕРє7 (619x433, 734Kb)
Секрет №6: хрустящий или мокрый эффект коржей

Если вы любите сочный (мокрый) торт, то готовые коржи желательно пропитывать заранее заварным или сметанным кремом. В таком состоянии стоит подержать торт несколько часов.

Для хрустящего эффекта промазывайте масляно-сгущенным кремом перед самой подачей.


РЎРЅРёРјРѕРє8 (618x411, 623Kb)
Торт "Наполеон" с заварным кремом

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная в/с 2 стакана
Маргарин сливочный 250 г
Яйцо куриное 1 шт.
Вода 0,5 стакана
Уксус 1 ст. л.
Соль на кончике ножа


Ингредиенты для крема:

Молоко или сливки 1 л
Яйца куриные2 шт.
Сахар 1,5 стакана
Мука 2 ст. л.
Ванильный сахар 1 пакетик
РЎРЅРёРјРѕРє9 (615x411, 685Kb)
Способ приготовления теста

Насыпьте половину просеянной муки на стол и на крупной терке натирайте маргарин. Все время нужно посыпать маргарин мукой, но не перетирать. Затем добавьте остаток муки и очень легко перемешайте все.

В отдельной посуде размешайте яйцо с водой, сахаром, уксусом и солью. Сделайте в масляно-мучной смеси углубление и начинайте вливать жидкость небольшими порциями, постоянно перемешивая все.

Замешивайте тесто без особого давления, но очень быстро, чтобы продукты не нагрелись.

Затем разделите тесто на порции, раскатайте, сверните в квадраты, сложите на тарелку, чтобы они не касались друг друга. Закройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1,5 часа. Повторите еще раз эту процедуру.

После этого раскатайте коржи одного размера и выпекайте в хорошо прогретой духовке (220 градусов) каждый из них. Не забудьте проколоть их перед выпечкой.

Способ приготовления крема

Пока тесто будет остывать, нужно приготовить крем.

Пол-литра молока влейте в глубокую кастрюлю и поставьте на огонь.

Тем временем возьмите глубокую емкость, добавьте туда сахар, муку (можно ее предварительно поджарить и охладить), яйца. Все хорошо разотрите, постепенно вливая оставшееся молоко (сливки), чтобы не было комочков.

Когда молоко закипит, влейте к нему полученную смесь и непрерывно помешивайте, чтобы крем не пристал ко дну.

Не кипятите крем. Варите до тех пор, пока крем не станет густым. Снимите его с плиты и поставьте остывать. Потом всыпьте в заварной крем ванильный сахар и хорошо перемешайте.

Все коржи намажьте кремом, кроме одного. Из него сделайте крошки. Сверху торт посыпьте этими крошками и по желанию любыми орехами. Оставьте торт пропитываться минимум на пару часов, а лучше на всю ночь.

Автор: Анжелика и Анастасия Лихтанские


napoleon_cake-37 (700x466, 387Kb)

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка (450-500 г)
Сливки от 33% — 450 мл
Молоко сгущенное — 220 г
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

Слоеное тесто размораживаем, раскатывать его не нужно. Можно посыпать тесто сахаром, если хотите получить хрустящую золотистую корочку. Нарезаем на полоски шириной примерно 1,5 см.
Противень застилаем пергаментом и кладем полоски слоёного теста на небольшом расстоянии друг от друга. В общей сложности получится 2 противня таких слоеных палочек.
Духовку разогреваем до температуры 180 ºC и выпекаем около 20–25 минут до золотистого цвета. Даем остыть.
Охлажденные жирные сливки сбиваем на средней скорости миксера. Когда сливки загустеют, добавляем ложечку ванильного экстракта для аромата. Постепенно добавляем сгущённое молоко. Взбиваю сливки со сгущенкой. Крем получается не очень густой — такой крем быстрее пропитает тесто. Прямоугольную форму для выпечки застилаем пищевой пленкой. У автора форма размером 25х11 см.
Смазываем дно формы кремом. Кладем слоеные палочки. Снова слой крема. Палочки.
Таким образом заполняем форму до верха. 4–5 слоеных палочек откладываем для украшения готового торта.

Совет: если у вас не такой формы, можно таким же образом собрать торт на пищевой пленке или большом пакете: расстелите пакет на столе и выложите, чередуя, палочки с кремом, затем плотно скрутите пакет, придавая торту форму полена.
Закрываем торт пищевой пленкой для того, чтобы он не впитал в себя посторонние запахи из холодильника. Убираем на несколько часов в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался и держал форму. Готовый торт переворачиваем на блюдо. Смазываем остатками крема. Измельчаем отложенные слоеные палочки, украшаем торт крошкой.

Приятного аппетита!


Самый вкусный «Наполеон» по старинному рецепту


df2a3ead8510fda1246aa42f11b2340f (466x700, 306Kb)

С тонкими слоистыми коржами, заварным кремом, хорошо пропитанный и нежный. Таким помню его с детства.


🔸Ингредиенты:


🔸Для коржей: 3 стакана муки (390-400 г); 250 г сливочного масла; 100 мл воды.


🔸Для заварного крема: 1 л молока; 2 яйца; 300 г сахара (1,5 стакана); 2 пакетика ванильного сахара или пару щепоток ванилина; 2 столовых ложки муки.


🔸Как испечь:


Замесим тесто для коржей: просеяв в миску муку, натрём туда на крупной тёрке холодное масло. Перетрём руками в крошку и вольём холодную воду, далее вымешиваем тесто и лепим в комок; ставим его в холодильник на 30 минут. А пока тесто охлаждается, подготовим два листа пергамента, скалку, противень, нож. Достав тесто, скатываем его в колбаску и разрезаем на 8 частей.


🔥Включаем духовку, пусть разогревается до 200С. На стол кладём лист пергамента, посыпаем мукой. На бумагу кладём один кусочек теста, тоже присыпаем мукой и раскатываем в тонкий корж, миллиметра 2. Прямо с пергаментом переносим корж на противень и ставим в духовку. Пекутся тонкие коржи очень быстро: 5 минут при 200С, и готово! Достав корж, тут же, горячим, прикладываем шаблон и обрезаем по форме. И так со всеми коржами.


🔸Заварной крем: делим литр молока пополам. Одну половину ставим на огонь в посуде с антипригарным покрытием. Во вторые пол-литра молока добавляем сахар, яйца, ванилин, муку и всё взбиваем миксером или венчиком, так, чтобы не осталось комочков; варим крем, всё время помешивая, до загустения: 5-6 минут на среднем огне и ещё, после закипания, минуту-другую на огне меньше среднего. Крему дать остыть до комнатной температуры и промазываем коржи, укладывая их друг на друга. Верхний корж и бока торта также смазываем кремом. Остатки коржей превращаем в мелкую крошку и обсыпаем тортик сверху и с боков. наполеон должен пропитаться не менее 5ч.


Приятного аппетита👌



Наполеон по рецепту...
2e94e0de767a4d125588b7ca23cfe859 (700x393, 372Kb)
22 слоя сказочного удовольствия - этот торт - я пекла....

Для теста:

мука 5-5,5 стакана, сколько возьмет (стакан 250 мл )

молоко - 2 стакана

соль 1 чайная ложка

18 капель лимонного сока

1 яйцо

2 ст.ложки коньяка

400гр сливочного масла

мука 0,5 стакана

Крем заварной:

4 яйца

2 ст сахара

6 ст.л. муки (без горки)

ванилин 9гр

1 л. молока

Приготовление:

Яйцо взбить, добавить соль, молоко, коньяк, сок лимона. Сделать углубление в муке и вылить в него жидкость, замесить мягкое, эластичное тесто в форме шара, накрыть его пищевой пленкой и оставить на 30мин на столе . Мягкое сливочное масло хорошенько смешать с 0,5 ст муки.

Тесто раскатать в виде большого прямоугольника, на него по всему периметру распределить масляную лепешку и сделать из теста конверт, загнув 4 угла теста во внутрь .Раскатать в прямоугольник в одном направлении толщиной 1-1,5 см, шириной примерно 25 см. Снова сделать конверт и положить в холодильник на 10 минут. Затем достать конверт и также раскатать в прямоугольник 25 см шириной и положить в холодильник на 20 минут. Последний раз сделать то же самое и в холодильник на 30 мин. Настоящее домашнее слоеное тесто готово!

Из теста сформировать колбаску и поделить ее на 20-22 равные части и убрать в холодильник.

Достаем из холодильника один шарик и очень-очень тонко раскатываем его на силиконовом коврике, выпекаем при температуре 200 гр до светло золотистого цвета в предварительно прогретой духовке..Не забудьте перед выпеканием тщательно наколоть вилкой корж. Таким образом выпекаем все коржи.Последний корж зарумянить посильнее, он пригодится для обсыпки.

Готовим крем: молоко ставим нагреваться, но не кипятим. В большой миске взбиваем яйца и сахар, добавляем ванильный сахар и муку. Когда молоко станет горячим, вливаем 1 ст тоненькой струйкой и тщательно размешиваем до однородной массы. Затем полученную массу переливаем в кастрюлю к молоку и беспрерывно помешивая варим крем около 5-7 минут до загустения.
Внимание! Крем нельзя кипятит, следите за температурой. Готовый крем ставим охлаждаться.

Взбиваем 400гр сливочного масла и порционно добавляем в остывший крем.


Сборка: начинаем собирать тортик, пропитывая каждый корж кремом (на один корж примерно 4 ст л крема). Как собрали половину коржей- нажимаем на них и прессуем, далее укладываем остальные коржи и повторяем процедуру.
Делаем обсыпку из зарумяненного коржа и торт готов!
Дать обязательно настоятся, оставить на столе на часа 4, а потом в холодильник убираем на минимум 12 часов.
Приятного аппетита!


e08fd556888f12e83d5abf992fcfae1c (640x425, 259Kb)


ИНГРЕДИЕНТЫ:


Для коржей:

● 6 яиц
● 270 г сахара
● 225 г муки
● 50 г грецких орехов
● 70 г кураги
● 30 г мака

Для крема:
● 400 г вареной сгущенки
● 200 г сливочного масла комнатной температуры
● 300 г сметаны 27-30%, максимально густой
● 200 мл простого сахарного сиропа для пропитки (вода и сахар пополам по весу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим коржи. Сразу скажу, что бисквитное тесто долго стоять без дела не может - оседает. Поэтому рассчитывайте, как и в чем вы будете печь. У меня есть 2 формы одного размера, поэтому я сначала замешиваю тесто из 2/3 ингредиентов и пеку 2 коржа одновременно, затем замешиваю и пеку третий корж. Если вы можете печь три коржа сразу - замешивайте сразу все ингредиенты для теста. Итак. Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков. Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела.

Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.Длим тесто на равные части и добавляем наполнители. Аккуратно вымешиваем. Нарубленные орехи.Мелко нарезанную курагу. Мак.
Кладем тесто в формы и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно по 20-25 минут. Готовые коржи остужаем. Готовим крем. Для этого на небольшой скорости взбиваем сливочное масло комнатной температуры с вареной сгущенкой. Добавляем сметану и вымешиваем до однородного состояния.

У коржей слегка подрезаем края - самую хрустящую внешнюю часть. Перебиваем в блендере в крошку.
Коржи пропитываем сиропом и прослаиваем кремом. Обмазываем бока и верх торта. Обсыпаем бока крошкой. Верх украшаем оставшимся кремом из кондитерского мешка. В центре у меня - наструганный овощечисткой шоколад. Даем торту пару часов постоять в холодильнике. Подаем.
domashnij-tort-napoleon-poshagovyj-foto-recept-5 (700x467, 312Kb)
Приятного чаепития!


Шелковистый "Пражский крем": самый лучший крем, идеальный для любых тортов, пирожных и эклеров!
31d0fdc7614b91f0dabdadae36b2b5c6 (699x463, 193Kb)
Существует масса кремов для тортов, но этот крем особенно хорош. Он отлично подходит для украшения пирожных и капкейков, им можно начинить эклеры. Получается шелковистым и идеально держит форму.

В моей семье все сладкоежки, если пеку торт, то чаще именно с таким кремом, он получается очень вкусным и нежным.

СОСТАВ:

Сливочное масло не ниже 82% - 400 г
Сгущеное молоко - 240 мл
Яичные желтки - 2 шт.
Вода - 40 мл
Ванильный сахар - 8 г
Какао порошок - 25-30 г
Коньяк - 1 ч.л.

Как приготовить:

Итак, для начала отделила желтки от белков.

Выложила желтки в сотейник, влила воду, добавила ванильный сахар и перемешала венчиком до однородной массы. Взбивать не нужно.

В получившуюся смесь выложила сгущеное молоко.
Поставила на слабый огонь и помешивая лопаткой довела до кипения, но не кипятила.

Совет! Помешивать нужно обязательно, в противном случае подгорит.

Сверху застелила пищевой пленкой и оставила до полного остывания.

В чашу миксера выложила слегка размягченное масло и взбила до посветления и пышности.
Затем выложила остывшую смесь из сгущенки и желтков, добавила какао и коньяк, взбивала до однородного, гладкого состояния.

СОВЕТ! Если крем будут есть дети, то коньяк замените на ароматизатор или вообще не добавляйте.

Фоторецепт приготовления:

Screen Shot 03-13-22 at 11.10 AM 001 (700x501, 506Kb)Screen Shot 03-13-22 at 11.10 AM 002 (700x508, 497Kb)
Screen Shot 03-13-22 at 11.10 AM 003 (700x508, 530Kb)Screen Shot 03-13-22 at 11.10 AM 004 (700x508, 535Kb)
Screen Shot 03-13-22 at 11.10 AM 005 (700x508, 511Kb)Screen Shot 03-13-22 at 11.11 AM (700x508, 502Kb)

Приятного аппетита👌

Серия сообщений " торты,":
Часть 1 - Оригинальный торт «Наполеон»+Торт «Наполеон" по-новому+вкусный медовик (без раскатки коржей). Вкуснейший!
Часть 2 - не-КЛАССический торт «Монастырская изба»-начинка из вишни, нежное слоеное тесто и пушистый сметанный крем…
...
Часть 14 - 25 тортиков без выпечки
Часть 15 - Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИЕ!
Часть 16 - Торт "Наполеон": хитрости приготовления.
Часть 17 - торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, а скорее хрустящий+БЫСТРЫЙ СЛОЕНЫЙ ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Часть 18 - Торт "Наполеон" (на сковороде)+Торт Наполеон с кремом пломбир
...
Часть 43 - Торт Прага в домашних условиях – 4 простых рецепта
Часть 44 - 3-Рецептa торта "Дамский каприз"+рецепты
Часть 45 - Наполеон по рецепту из старой записной книжки: тесто готовлю 3 минуты


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИЕ!

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

195fdc46b11c23e14740fb90e5bc05ce (65x50, 4Kb)
Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИЕ!

Этот тортик получается очень-очень вкусный, но сразу хочу предупредить что он на любителя. Потому что получается такой мокренький. Я как раз такой любитель.

234_4601 копия (650x507, 168Kb)
stick33 (50x26, 1Kb)Ингредиенты:
stick37 (14x14, 0Kb)Тесто:

Молоко – 1 стак.
Слив. масло/маргарин – 100 гр.
Сахар – 1 стак.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 4,5 стак.
Соль – 1 ч. лож.
stick37 (14x14, 0Kb)Крем:

Молоко – 2 литра
Желтки – 6 шт.
Сахар – 1,5 стак.
Мука – 4 ст. лож.
Ваниль.
Слив. масло – 100 гр.

stick33 (50x26, 1Kb)Приготовление:

Этот торт делается не сложнее, чем любой другой с большим количеством коржей, это просто нудное занятие раскатывать эти коржи.
stick37 (14x14, 0Kb)Тесто:
234_4592 копия (250x195, 26Kb)1 стак. молока подогреть, добавить 100 гр. слив. масла или маргарина, растопить, перемешать.
234_4593 копия (250x195, 33Kb)Взбить 1 стакан сахара с 1 яйцом. Молочно-масляная смесь должна быть немного горячее теплого состояния (это важно, мука, которую вы потом добавите должна немного завариться), взбивая ее постепенно добавляем взбитый сахар с яйцом. Добавить 1 ч.л. соли и 4,5 ст. муки, хорошо вымешать. тесто не получится крутым, но оно будет довольно не сложно раскатываться до тончайшего состояния.
234_4594 копия (250x195, 33Kb)Тесто делим на 14 кусочков
234_4596 копия (250x195, 28Kb)Рабочую поверхность присыпаем мукой (я раскатываю сразу на бумаге для выпечки). Заранее подумайте в какой форме вы будете собирать торт и приготовьте трафарет (тарелку, крышку и т.д.) по чему вы будете обрезать тесто. Тесто раскатываем до тончайшего состояния.

Духовку разогреваем до 180-200 гр. и начинаем печь, предварительно наколов тесто вилкой, я использую 2 противня так быстрее. От духовке не отходите, коржи пекутся очень быстро.
Готовый корж сразу же обрежьте по трафарету, через минуту он станет хрупким и может раскрошиться.
234_4597 копия (250x195, 30Kb)Готовые коржи складывать друг на друга на ровную поверхность.
На этом фото видно, что коржи сами по себе немного слоятся, это потому что мы слегка заварили муку.
stick37 (14x14, 0Kb)Крем:
234_4599 копия (250x195, 26Kb)Молоко, желтки, сахар, муку и ваниль – взбить и поставить варить, постоянно помешивая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет, как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 гр. масла, взбить. Коржи будем промазывать теплым кремом.
234_4600 копия (250x195, 28Kb)Форму застилаем фольгой так, чтобы крем не вытек и оставляем края, чтобы торт можно было завернуть. Кладем корж и мажем кремом и т.д.

Крема у вас много и по идее вы должны весь его потратить, потому как это "мокрый Наполеон", но у меня немного крема все равно остается, я его разливаю по 2 пакетикам (остается немного) и замораживаю. Очень хорошо потом поливать им блины, фруктовые салаты или просто пломбир.

На каждый корж должно уходить не меньше 6 ст.л. крема. У меня уходило 9-10ст.ложек. На коржи давить не надо, намазали, аккуратно положили следующий. Так как крем жидкий, то он будет немного вытекать. Последний корж так же смазываем кремом и посыпаем измельченными обрезками.

По бокам торта (должен оставаться обязательно зазор, торт распухнет), прямо в стекший крем тоже насыпаем измельченные обрезки и слегка их утопим. Оставьте немного обрезков, потом, после пропитки торта вы украсите ими бока.

Торт хорошо запакуйте фольгой и поставьте в холодильник.
Он должен обязательно хорошо пропитаться, он немного разбухнет и станет очень мягким и мокроватым. Лучше, чтобы он постоял не меньше 10 часов.

Готовый торт достаньте, разверните фольгу. Удобнее делать этот торт в круглой форме с разъемными бортами, тогда вы просто снимите кольцо, обсыпьте края отложенной крошкой, дадите немного крошке пропитаться, разрежете и переложите на тарелку.
Если вы делаете в прямоугольной форме, то доставать сложнее. Разрежьте торт, аккуратно выньте кусочки и переложите на тарелку (первый кусок не очень удобно вынимать), украсьте крошкой те края, что соприкасались с бортиком, дайте пропитаться. Как видно из названия, торт должен получиться мокрый. По вкусу чем-то напоминает растаявший пломбир.

Оставшиеся белки можно заморозить (не забудьте сколько вы положили в пакетик), а потом использовать для выпечки.
234_4595 копия (650x507, 139Kb)

автор рецепта -Luna c cайта Izbushka.com.

Серия сообщений " торты,":
Часть 1 - Оригинальный торт «Наполеон»+Торт «Наполеон" по-новому+вкусный медовик (без раскатки коржей). Вкуснейший!
Часть 2 - не-КЛАССический торт «Монастырская изба»-начинка из вишни, нежное слоеное тесто и пушистый сметанный крем…
...
Часть 13 - "Киевский торт" в домашних условиях - от подлинника не отличит никто,(2 рецепта)
Часть 14 - 25 тортиков без выпечки
Часть 15 - Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИЕ!
Часть 16 - Торт "Наполеон": хитрости приготовления.
Часть 17 - торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, а скорее хрустящий+БЫСТРЫЙ СЛОЕНЫЙ ТОРТ "НАПОЛЕОН"
...
Часть 43 - Торт Прага в домашних условиях – 4 простых рецепта
Часть 44 - 3-Рецептa торта "Дамский каприз"+рецепты
Часть 45 - Наполеон по рецепту из старой записной книжки: тесто готовлю 3 минуты


Метки:  

Поиск сообщений в ПАНИ_ВАЛЕНТИНА
Страницы: 129 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1 Календарь