Готовить их можно не только в будние и постные дни: рыбные тефтели будут выгодно смотреться даже на праздничном столе.



Рыба — 500-700 гр.
Лук — 2 шт.
Картофель -5-7 шт.
Яйца — 3 шт.
Мука — 2 ст.л.
Соль
Перец





Приготовить рыбный фарш, посолить, поперчить и добавить одно яйцо.

Отварить картофель (лучше в мундире), остудить, потолочь. Добавить 2 ст.л. муки, 2 яйца, соль, перец.

Смазав руки растительным маслом, сформируйте подушечки для наших тефтелей, в виде небольших пиалочек, выкладывая их на смазанный маслом противень.

Во внутрь выложить, сформированные шарики из рыбного фарша. Подушечки из картофеля слегка смазать яичным желтком и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до зарумянивания.

Украсить зеленью и наши «Рыбные тефтели на картофельной подушке» готовы!
kuxaro4ka.ru
Захотелось "эдаково" салата. Рыскала по интернету. Ну все одно и тоже, курица, грибы, мясо, лук, картошка и т.д. Вот надоели мне такие салаты. И увидела рецептик "Цезарь" с семгой. Думаю, дай сделаю. Приготовила! Вкусно!!!Благодаря рыбе в этом салате, он приобретает мягкий и нежный вкус.