Куркума

Куркума содержит ингредиенты, которые притупляют аппетит и предотвращают внезапные атаки голода « Как сообщает www.germania.one. Кроме того, главное действующее вещество куркумы, так называемый куркумин, способен разрушать уже существующие жировые клетки и препятствовать образованию новых.

Черный перец

Если вы в восторге от острых блюд, то похудение при помощи черного перца вам должно понравиться. Эта пряность не только блокирует отложению жира, но и стимулирует его сжигание на самых уязвимых местах – животе и бедрах.

Перец чили

Кушая блюда с жгучим перцем, вы чувствуете, как выступают капельки пота на лбу? Отлично, это значит, что ваше тело работает на полной скорости. Чили увеличивает расход энергии и позволяет сжигать больше калорий. Поэтому чем чаще этот плод появляется в вашем меню, тем лучше!

Корица

Классическая рождественская специя поддерживает постоянный уровень сахара в крови, предотвращая тягу к нездоровой еде и тем самым способствуя снижению массы тела. Конечно, эффект будет только от той корицы, которая заваривается как чай, а не той, что используется в качестве посыпки на булочках.

Имбирь

Имбирь – это универсальная специя на все случаи жизни: он помогает и от неприятного запаха изо рта, и при тошноте, и при различного рода болях. В похудении имбирь также окажет неоценимую помощь, поскольку обладает свойством ускорять обмен веществ и сжигание калорий, а также выводить токсины из организма.

Гвоздика

Каждый, кто хотя бы раз пытался сбросить вес, знает, что первой из тела уходит лишняя вода, а затем уже жировые отложения. Употребляя внутрь бутоны сушеной гвоздики, вы ускорите этот процесс и избавитесь от избытка жидкости намного быстрее.

Тмин

Эта пряность содержит растительные вещества под названием фитостеролы, которые помогают организму расщеплять жировые клетки, обладая таким же эффектом, как куркума и черный перец. Ученые доказали, что всего одна чайная ложка тмина в день способна втрое увеличить эффективность похудения. Кроме того, данная специя активизирует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови и успокаивает желудочно-кишечный тракт.



Как лучше хранить ту или иную пряность; где и в каком блюде использовать; c какими пряностями сочетается:

Горчица, разведенная на молоке вместо воды дольше сохраняется и не сохнет.

Чеснок для приправы нужно применять осторожно, так как он перебивает свойственный блюду вкус и запах.

Для овощных соусов, в начале варятся овощи, и лишь в конце варки в них добавляют специи.
При таком порядке соус сохранит свой вкус и получится более ароматным.


Подсохшую горчицу, можно восстановить если в нее добавить несколько капель уксуса или белого вина и щепотку сахара.

Хрен можно пропустить через мясорубку, если его предварительно мелко нарезать.

Хрен можно будет легко измельчить на терке, если на ночь оставить в холодной воде.

Щавель легко заменяется крапивой или шпинатом с добавлением лимонной кислоты.

Тимьян придает блюдам перечно-пряный вкус с привкусом камфары.
Употреблять его следует в малых количествах с тушенными и жаренными мясными блюдами, фасолью, перцем и баклажанами.

Чабер садовый лучше всего добавлять при варке.
Хорошо сочетается с блюдами из бобов, капусты и картофеля, а также при консервировании огурцов.

Листья базилика кладут в самый последний момент.

Петрушку и сельдерей можно сохранить свежими не менее 4 месяцев, если их пересыпать сухим песком, завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать в темное прохладное место.

Корицу, перед тем как применять, нужно немного просушить на плите и затем истолочь с сахаром.

Кардамон для применения надо очистить от белой скорлупки а затем растолочь с сахаром.

Каждую пряность нужно хранить в отдельной посуде с плотно закрывающейся крышкой.
Брать ее нужно сухими руками или сухой ложкой.

Шафран и зелень базилика окрасят блюдо в яркие цвета.