Продукты
Кабачки - 2 шт.
или Цукини - 2 шт.
Перец сладкий - 1-2 шт.
Морковь молодая - 1-2 шт.
Лук репчатый - 2-3- шт.
Картофель молодой мелкий - 500-600 г
Укроп (по желанию) - 1 пучок
Колбаса домашняя - 150-200 г
Соль - 1,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Пошаговыe фото. рецепт - Овощи, томленные в духовке.

Как приготовить овощи в духовке:

1.Кабачки и цукини вымыть и нарезать кубиками.2.Сладкий перец нарезать толстыми полосками или квадратиками.

3.Морковь очистить, вымыть, нарезать ломтиками.4.Лук очистить, мелко нарезать.

5.Овощи смешать. Добавить мелкую молодую картошку. Нужна именно мелкая, размером с вишню - она самая нежная. Добавить укроп, соль, перец. Снова тщательно смешать.6.Колбасу нарезать кружочками или кубиками.

7.В форму выложить овощи. Сверху разложить кусочки колбасы. Оставить на 10-15 минут.8.Поставить в духовку. Готовить овощи в духовке 40 минут при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!!

---