Канун Дня всех Святых – 31 октября – отличный повод собрать друзей и устроить страшно веселую и зажигательную вечеринку. Украсьте дом светильниками Джека, подготовьте маскарадный костюм и не забудьте приготовить праздничные угощения по рецептам Passion.ru.

Рулетики из курицы с грибами

Баклажан можно назвать «ягодой долголетия», а все потому, что в нем содержится масса полезных веществ: калий, полезный для сердечной деятельности, железо и медь, благотворно влияющие на кровь и улучшающие цвет лица, пектиновые вещества, обладающие бактерицидными свойствами, и многое другое.

Иногда баклажаны приобретают горький привкус из-за вещества, которое называется «соланин». В молодых баклажанах концентрация его мала, но «с возрастом» она увеличивается. Если есть подозрение, что баклажаны давно сорваны с ветки, просто подержите их 10-15 минут в подсоленной воде, чтобы удалить неприятный привкус. А если их ошпарить кипятком, то кожура будет немного мягче.

Passion.ru предлагает подборку рецептов из этой замечательной ягоды, вам остается только выбрать по своему вкусу.

Топ-15 блюд с баклажанами
Рагу из баклажанов	Баклажаны с орехами	Закуска из баклажанов	Горячая закуска	Суп с фаршем

Баклажан с медом	Спагетти с баклажанами	Говядина с баклажанами	Закуска "Баклажановый восторг"	Рулетики из баклажанов

Овощи по-средиземноморски	Икра из баклажанов	Пицца пикантная	Жаренные баклажаны	Тосты с овощами

Кто из нас не любит вкусную и ароматную выпечку? Она в любое время будет кстати: например, на завтрак – сосиски в тесте или пирожки с начинкой, на обед или ужин – десерт с кремом, вареньем или шоколадной пастой. С собой в дорогу, на пикник или в офис можно взять несколько сытных булочек.

Только вот отмерять ингредиенты и замешивать тесто не всегда хочется. Вот почему производители идут нам навстречу, придумывая различные полуфабрикаты, в том числе и тесто.

Покупаете его, размораживаете, раскатываете, заворачиваете начинку и отправляете в духовку, недолго ждете и – вуаля – на вашем столе аппетитная выпечка. Довольно просто, а главное – быстро!

Готовое тесто выручает хозяек, когда гости внезапно возникли на пороге или после рабочего дня нет времени и сил долго стоять у плиты. А завернуть него можно любую начинку по вашему вкусу: мясную, фруктовую, овощную, сырную...

В нашей подборке много интересных идей с использованием готового слоеного теста, выбирайте и радуйте себя и близких. Только не забудьте, что выпечку и сладкое нужно есть в меру, чтобы не испортить фигуру.

15 рецептов выпечки из слоеного теста
Мини-пицца «Гости на пороге»	Слойки с клубникой и сыром Рикотта	Колодцы из слоёного теста с грибами и сыром	Пирог мясной из слоёного теста	Завитушки с крабовыми палочками и сыром
Слоеные конвертики	Пирог с помидорами и базиликом	Слоеные завитки с сыром	Слойки «Зимние» с творогом и тыквой	Волованы с мясным салатом
Мешочки с форелью	Куриные ножки в тесте	Пирожки слоёные	Сосиски в слоёном тесте	Десерт с яблоком и изюмом

Новогодние каникулы – самые длинные, в эти дни мы устраиваем себе настоящий праздник живота. Щедрый и красиво накрытый стол – символ благополучия в Новом году, а потому перед праздником мы стараемся закупить больше продуктов и приготовить множество вкусных блюд, чтобы порадовать себя и гостей.

Первыми кандидатами являются салаты, особенно заправленные майонезом, – хранить их нельзя. Но горячим блюдам и некоторым закускам можно дать второй шанс. Например, мясо, котлеты, овощи можно отправить в морозильную камеру, а затем разогреть при необходимости, из картофельного пюре можно сделать запеканку. Мясные нарезки, сыр и хлеб могут превратиться во вкусные горячие бутерброды и начинку для выпечки.

Сегодня мы предлагаем вам подборку рецептов, в которых можно использовать вышеперечисленные продукты: готовить их просто, а получается вкусно и экономно!

Солянка сборная	Запеканка из картофеля с фаршем	Картофельная запеканка по-русски	Картофельная закуска	Пицца на пите

Пицца по-венециански	Картофельная пицца	Пицца с 4 видами сыра	Маффины с ветчиной и сыром	Омлет «Улыбайся!»

Тосты с овощами и сыром	Слоеные завитки с сыром	Сырное суфле	Кукурузный хлеб с сыром	Завитушки с крабовыми палочками и сыром