Для приготовления вкусного и насыщенного ужина вам не нужно тратить много времени на кухне или покупать дорогие продукты. Это можно сделать намного быстрее, и что еще удобнее, приготовление ужина произойдет непосредственно в чашках для удобного подачи порций.
Вкусный ужин готовим прямо в чашках. Стенки из фарша, а внутри лук, яйцо и помидор
Для приготовления вкусного и насыщенного ужина вам не нужно тратить много времени на кухне или покупать дорогие продукты. Это можно сделать намного быстрее, и что еще удобнее, приготовление ужина произойдет непосредственно в чашках для удобного подачи порций.
Аппетитная, вкусная и ароматная закуска из куриного филе в беконе понравится многим. Нежное куриное филе, обернутое в румяный поджаренный бекон не оставит равнодушным никого. Берите на заметку!
Описание приготовления: Бекон для закуски лучше использовать сырокопченый, так получится более насыщенный аромат и вкус готового блюда. Готовить закуску будем на сковороде, но также ее можно сделать на гриле или в духовке. Процесс быстрый, несложный, справится каждый. Подавать к столу блюдо можно со свежими овощами и любимым соусом.
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Курица — 300 Грамм (куриное филе)
Бекон — 250 Грамм (сырокопченый)
Горчица — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 2 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Паприка — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Переложите кусочки филе в миску, добавьте соль, перец, паприку и горчицу.
Перемешайте все и оставьте мариноваться курицу на 20 минут.
Спустя время каждый кусочек куриного филе оберните полоской бекона.
Разогрейте сковороду и влейте немного масла, выложите все заготовки. Жарьте куриное филе в беконе с каждой стороны по 4 минуты, на небольшом огне. Спустя время закуску можно подавать к столу.
Сегодня приготовим бурито с курицей и рисом. Это отличный вариант для сытного и полезного обеда или перекуса. Обязательно возьмите рецепт на заметку и попробуйте приготовить бурито!
Описание приготовления: Для рецепта используем лепешку тортилью, также можно взять лаваш. Для начинки, чтобы процесс приготовления был более быстрым, заранее отварим рис и куриное филе. Также добавим сладкий перец, томаты, получится сочно и вкусно. Подавать бурито с курицей и рисом можно самостоятельно, с чаем или любым напитком.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Тортильи — 2 Штук
Рис отварной — 100 Грамм
Куриное филе вареное — 150 Грамм
Лук — 50 Грамм
Перец сладкий — 80 Грамм
Томаты в собственном соку — 150 Грамм
Масло растительное — 30 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Паприка — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук и сполосните, просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками. Сладкий перец очистите и нарежьте полосками.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выложите лук, перец. Жарьте несколько минут. После добавьте в сковороду томаты в собственном соку. Тушите овощи несколько минут. Добавьте рис.
Вареное куриное филе разберите на волокна, переложите в сковороду, добавьте специи.
Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 3-4 минуты на небольшом огне.
На подготовленную тортилью выложите начинку.
Сверните края тортильи, чтобы начинка была внутри. Скрепите при помощи шпажки. Бурито с курицей и рисом готово.
Когда надоедают салаты с обычным вкусом, обратите внимание на этот рецепт. В блюде прекрасно сочетаются крабовые палочки, курица и помидоры. Салат можно подать не только на обед, но и на праздник.
Описание приготовления: Несмотря на такой состав продуктов, салат получается очень вкусный. Так как в составе помидоры, солить и заправлять салат майонезом лучше всего непосредственно перед употреблением, чтобы он не потек. Заправить салат можно густой сметаной, натуральным йогуртом, если не любите майонез. Для остроты можно добавить измельченный чеснок.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 Грамм (отварное)
Крабовые палочки — 150 Грамм (или крабовое мясо)
Сыр — 100 Грамм (твердый)
Кукуруза консервированная — 150 Грамм
Лук зеленый — 10 Грамм
Помидоpы — 2 Штук
Майонез — 0 По вкусу
Зелень — 0 По вкусу (для украшения, по желанию)
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Клеопатра". Помидоры вымойте и обсушите, Кукурузу откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.
Отварное филе и крабовые палочки порежьте соломкой и выложите в салатник.
Зеленый лук и зелень мелко порежьте, выложите в салатник и добавьте кукурузу.
Сыр натрите на крупной терке и добавьте в салат. Помидоры нарежьте кубиком, удаляя семена и сок, добавьте помидоры в салат.
Все аккуратно перемешайте. Солить и заправлять салат нужно только перед самой подачей на стол.
Приготовьте такую пиццу своему любимому человеку — это романтично и очень вкусно. Начинка может быть абсолютно любой, но мне кажется мужчинам больше всего понравится именно этот вариант начинки.
Описание приготовления: В начинку я предлагаю использовать кружочки салями, помидоры черри, моцареллу. Тесто готовим для основы на кефире и в готовой пицце основа получается тонкая и немного хрустящая.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Мука — 250 Грамм
Яйцо — 1 Штук
Кефир — 150 Миллилитр
Сода — 1/2 Чайная ложка
Соль — 1/2 Чайная ложка
Растительное масло — 2 Ст. ложка
Салями — 100 Грамм
Моцарелла — 100 Грамм (шарики)
Томатный соус — 1 Ст. ложка
Помидоры черри — 12 Штук
Приготовление:
Выложите все ингредиенты на стол. Помидорки черри помойте.
В миску влейте растительное масло, вбейте яйцо, добавьте соль. Венчиком эти ингредиенты активно перемешайте.
Добавьте кефир и перемешайте.
Просейте муку, добавьте соду.
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Возможно потребуется чуть больше муки.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно в 3-4 мм. Очень удобно раскатать тесто на пергаменте для выпекания, а затем перенести его на противень. Затем воспользуйтесь любым удобным для вас шаблоном и вырежьте ножом для пиццы из теста форму в виде сердца. Я сделала основу для теста в виде сердца на весь противень, он у меня стандартных размеров.
Затем поверхность основы из теста смажьте тонким слоем соуса и разложите равномерно половинки помидорок черри.
Разложите также равномерно тонкие кружочки салями.
Разложите поверх тонкие кружочки моцареллы. Пиццу на противне отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Готовую пиццу сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Приготовить на обед или праздничный стол курицу — всегда беспроигрышный вариант. А чтобы она была еще вкуснее и интереснее по вкусу, сделайте рулетики с начинкой из маслин, грибов и сыра. Берите идею!
Описание приготовления: Куриные рулетики готовятся совсем несложно, и с ними справится даже молодая хозяйка. Начинка получается пикантной, но все прекрасно сочетается. Сыр должен хорошо плавиться. Если не любите маслины, замените их на оливки, а грибы возьмите по своему вкусу. Это могут быть вешенки, шампиньоны, лесные или замороженные. Подавать их лучше всего с овощами.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Куриная грудка — 500 Грамм (филе)
Грибы — 200 Грамм
Маслины — 50 Грамм (без косточек)
Лук репчатый — 1 Штук
Сыр — 100 Грамм
Майонез — 3 Ст. ложка
Чеснок — 1 Зубчик
Масло растительное — 2 Ст. ложка (без запаха и вкуса)
Соль — 0 По вкусу
Перец черный — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных рулетиков с грибами, маслинами и сыром.
Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, выложите лук, нарезанные грибы и обжаривайте на среднем огне в течение 8 минут, перемешивая. Затем остудите.
Сыр натрите на средней терке, маслины разрежьте на части и смешайте все в миске.
Филе порежьте на пластины и отбейте с двух сторон. Курицу посолите и поперчите.
Добавьте в сырную массу обжаренные грибы с луком и перемешайте. Разложите начинку на отбитое филе с одной стороны.
Заверните рулетики, чтобы начинка была хорошо закрыта и выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Чеснок измельчите, смешайте с майонезом и смажьте рулетики сверху.
Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Спустя время готовые рулетики достаньте и подавайте к столу.
Приготовьте такую пиццу своему любимому человеку — это романтично и очень вкусно. Начинка может быть абсолютно любой, но мне кажется мужчинам больше всего понравится именно этот вариант начинки.
Описание приготовления: В начинку я предлагаю использовать кружочки салями, помидоры черри, моцареллу. Тесто готовим для основы на кефире и в готовой пицце основа получается тонкая и немного хрустящая.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Мука — 250 Грамм
Яйцо — 1 Штук
Кефир — 150 Миллилитр
Сода — 1/2 Чайная ложка
Соль — 1/2 Чайная ложка
Растительное масло — 2 Ст. ложка
Салями — 100 Грамм
Моцарелла — 100 Грамм (шарики)
Томатный соус — 1 Ст. ложка
Помидоры черри — 12 Штук
Приготовление:
Выложите все ингредиенты на стол. Помидорки черри помойте.
В миску влейте растительное масло, вбейте яйцо, добавьте соль. Венчиком эти ингредиенты активно перемешайте.
Добавьте кефир и перемешайте.
Просейте муку, добавьте соду.
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Возможно потребуется чуть больше муки.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно в 3-4 мм. Очень удобно раскатать тесто на пергаменте для выпекания, а затем перенести его на противень. Затем воспользуйтесь любым удобным для вас шаблоном и вырежьте ножом для пиццы из теста форму в виде сердца. Я сделала основу для теста в виде сердца на весь противень, он у меня стандартных размеров.
Затем поверхность основы из теста смажьте тонким слоем соуса и разложите равномерно половинки помидорок черри.
Разложите также равномерно тонкие кружочки салями.
Разложите поверх тонкие кружочки моцареллы. Пиццу на противне отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Готовую пиццу сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Горячее и ароматное "Чили кон карне" — сытное мясное мексиканское блюдо с острым перцем, фаршем и фасолью, которое прекрасно согревает и надолго насыщает.
Описание приготовления: Острое и ароматное "Чили кон карне" по рецепту Джейми Оливера согреет и насытит в холодные зимние вечера. Томленное длительное время на медленном огне блюдо, идеально подойдет для семейного ужина или посиделок с друзьями. Как во всех своих рецептах, Джейми Оливер внес свои дополнения в классический рецепт, добавив в "Чили кон карне" бальзамический уксус, сделав вкус блюда еще интереснее.
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Говядина — 600 Грамм (мякоть)
Фасоль — 1 Банка (красная, консервированная)
Томаты в собственном соку — 400 Грамм
Морковь — 1 Штук
Сельдерей — 3 Ломтик (черешковый)
Перец болгарский — 1 Штук
Лук репчатый — 1 Штук
Чеснок — 4 Зубчик
Растительное масло — 2 Ст. ложка
Бульон — 2 Стакан (или вода)
Перец чили — 1 Штук
Чили хлопья — 1 Чайная ложка
Паприка молотая — 1 Чайная ложка
Кориандар — 1/2 Чайная ложка
Кинза — 1/2 Пучок
Тмин — 1/2 Чайная ложка
Мед — 1 Ст. ложка (жидкий)
Уксус бальзамический — 2 Ст. ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты для приготовления мексиканского "Чили кон карне". Можно взять готовый говяжий фарш, но лучше приготовить его самостоятельно перекрутив мясо на мясорубке. Блюдо подвергается длительному тушению, поэтому необязательно брать отборные куски говядины. Подойдет лопаточная часть, задний отруб, кострец.
Мясо освободите от кости и соединительной ткани. Нарежьте говядину на куски, промойте, просушите и перекрутите на мясорубке.
Подготовьте овощи. Стебли сельдерея освободите от грубых волокон. Болгарский перец очистите от сердцевины с семенами. Нарежьте лук, сельдерей, морковь и болгарский перец небольшим кубиком одинакового размера. Чеснок и перец острый измельчите.
Для приготовления "Чили кон карне" подготовьте глубокую кастрюлю. Разогрейте посуду, влейте растительное масло, добавьте репчатый лук и чеснок. Пассеруйте лук до прозрачности и мягкости на среднем огне.
В кастрюлю переложите подготовленный говяжий фарш и обжарьте его, периодически перемешивая.
В ступке смешайте специи: хлопья острого перца, тмин, кориандр, паприку и соль. Разотрите смесь пестиком.
К обжаренному фаршу добавьте подготовленные овощи. Перемешайте и обжариваете минут 5-6. Всыпьте смесь специй с солью.
Влейте в чили томатный соус или густой домашний томатный сок. Одновременно влейте бульон или воду. Если томатный сок кажется вам кислым, для корректировки вкуса размешайте в бульоне 1 ст.л. меда. Накройте кастрюлю крышкой и на медленном огне тушите 1,5-2 часа. На последнем этапе приготовления добавьте консервированную красную фасоль.
В конце приготовления влейте в "Чили кон карне" бальзамический уксус и измельченную зелень кинзы. Доведите блюдо до кипения и снимите с огня.
Подавайте чили с чем пожелаете — рисом, картофелем, лепешками, начос.
Остроту чили корректируйте под себя. Обязательно подайте к "Чили кон карне" измельченную зелень кинзы и йогурт для смягчения острого вкуса.
Приготовьте такую пиццу своему любимому человеку — это романтично и очень вкусно. Начинка может быть абсолютно любой, но мне кажется мужчинам больше всего понравится именно этот вариант начинки.
Описание приготовления: В начинку я предлагаю использовать кружочки салями, помидоры черри, моцареллу. Тесто готовим для основы на кефире и в готовой пицце основа получается тонкая и немного хрустящая.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Мука — 250 Грамм
Яйцо — 1 Штук
Кефир — 150 Миллилитр
Сода — 1/2 Чайная ложка
Соль — 1/2 Чайная ложка
Растительное масло — 2 Ст. ложка
Салями — 100 Грамм
Моцарелла — 100 Грамм (шарики)
Томатный соус — 1 Ст. ложка
Помидоры черри — 12 Штук
Приготовление:
Выложите все ингредиенты на стол. Помидорки черри помойте.
В миску влейте растительное масло, вбейте яйцо, добавьте соль. Венчиком эти ингредиенты активно перемешайте.
Добавьте кефир и перемешайте.
Просейте муку, добавьте соду.
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Возможно потребуется чуть больше муки.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно в 3-4 мм. Очень удобно раскатать тесто на пергаменте для выпекания, а затем перенести его на противень. Затем воспользуйтесь любым удобным для вас шаблоном и вырежьте ножом для пиццы из теста форму в виде сердца. Я сделала основу для теста в виде сердца на весь противень, он у меня стандартных размеров.
Затем поверхность основы из теста смажьте тонким слоем соуса и разложите равномерно половинки помидорок черри.
Разложите также равномерно тонкие кружочки салями.
Разложите поверх тонкие кружочки моцареллы. Пиццу на противне отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Готовую пиццу сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Путь к сердцу лежит через желудок, и не только у мужчин.
Подборка из 5 блюд, которые прекрасно дополнят романтический ужин.
Главная задача хозяйки перед романтическим ужином —
не потерять запал из-за хлопот на кухне.
Свинина в горшочках
Этот вариант подойдёт тем, кто не любит сильно заморачиваться — быстро, просто и сочно. Есть версия, что к рецепту запечённой в духовке корейки приложили руку французы — в переводе с этого языка котлета означает «рёбрышко».
Ингредиенты
Свиная котлета на косточке — 2 штуки
Картофель — 4 штуки среднего размера
Грибы (опята, лисички, шампиньоны) — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло
Чёрный перец
Способ приготовления
Растительное масло разогреть на сковороде, раздавить чеснок и быстро обжарить до лёгкого золотистого оттенка. Чеснок убрать, в оставшемся масле на сильном огне обжарить с двух сторон котлеты. Должны образоваться корочки — так все соки «запечатаются» в мясе. В процессе жарки свинину можно поперчить, но не солить. Картошку порезать соломкой чуть толще, чем для жарки, а крупные грибы нарезать. Дно каждого горшочка заполнить столовой ложкой растительного масла, картошку перемешать с грибами, посолить, поперчить и выложить в ёмкости. Верхушку украсить одной котлетой, после чего отправить всё на полчаса в духовку до готовности картошки.
Если любите морепродукты и хочется быстро и вкусно поесть, обратите внимание на этот рецепт. Мидии получаются нежными, в пикантном соусе со сливочно-чесночной ноткой. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Мидии в очищенном виде — очень удобный продукт, чтобы вкусно накормить всю семью. Отличный вариант чтобы быстро приготовить легкий ужин или горячую закуску, если пришли незваные гости. Если любите, то для вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха. Подавать мидии нужно сразу с белыми гренками.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Мидии — 300 Грамм (без ракушек)
Чеснок — 1 Штук
Лук репчатый — 40 Грамм
Петрушка — 20 Грамм
Вино белое — 40 Миллилитр (сухое)
Сливки — 50 Миллилитр (20-25% жирности)
Масло сливочное — 10 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Перец черный — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мидий в сливочно-чесночном соусе на сковороде. Мидии сполосните, откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.
Почистите репчатый лук и чеснок, мелко порежьте. В сковороду выложите сливочное масло и растопите на медленном огне. Добавьте порезанный репчатый лук и половину чеснока, обжаривайте перемешивая в течение 10 минут. Овощи должны стать мягкими.
В сковороду выложите мидии, влейте вино и готовьте под крышкой в течение 3 минут.
Влейте в сковороду сливки, добавьте мелко нарезанную петрушку и вторую половину измельченного чеснока. Прибавьте огонь и готовьте еще 3-4 минуты на сильном огне. Снимите сковороду с мидиями в сливочно-чесночном соусе и сразу подавайте к столу.
Лучший выбор ужина, когда лень готовить и мало продуктов. 20 минут и можно звать всех к столу
Рассыпчатый рис с небольшим количеством фарша и сосисок это всегда выигрышное сочетание. Во-первых, для блюда требуется минимум ингредиентов, получается оно вкусным и недорогим. Во-вторых, большая часть продуктов уже есть в холодильнике, так что никаких дополнительных походов в магазин тоже не потребуется. Отчасти блюдо напомнит настоящий плов, хотя и получится гораздо бюджетнее.
Сегодня предлагаю вам приготовить аппетитную, вкусную, сытную и румяную кето-пиццу. Такая пицца отличается тем, что в ней нет углеводов, берем только овощи и белок. Но поверьте, результат вас удивит!
Описание приготовления: В качестве основы будет тесто из цукини, специй, яйца и миндальной муки. Для начинки можно взять любые овощи, у меня были томаты и лук, сладкий перец, грибы. Мясо можно использовать любое, мне нравится варено-копченый бекон, он идеально подчеркивает вкус овощей и придает легкий аромат дымка, от этого пицца становится только вкуснее. Подавать к столу такую пиццу можно с чаем или кофе. Берите на заметку!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Цукини — 1 Штук
Куриные яйца — 1 Штук
Помидоры — 1 Штук
Сладкий перец — 1 Штук
Лук — 1 Штук (синий)
Шампиньоны — 3 Штук
Миндальная мука — 2 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Паприка копченая молотая — 0 По вкусу
Чеснок гранулированный сухой — 0 По вкусу
Бекон — 100 Грамм (варено-копченый)
Сыр Моцарелла — 100 Грамм
Масло оливковое — 1 Чайная ложка
Томатный соус — 2 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Цукини ополосните и просушите, после натрите на мелкой терке, отожмите сок и переложите цукини в миску. Добавьте к цукини яйцо, муку, соль, паприку и сухой чеснок по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Форму для духовки смажьте маслом, выложите всю заготовку из цукини, разровняйте ее. Переставьте форму в духовку и запекайте 10 минут.
Пока основа запекается, нарежьте бекон, помидоры и лук нарежьте кольцами, также нарежьте пластинами грибы и сладкий перец.
Спустя время аккуратно достаньте форму из духовки.
Лапша удон — своеобразный фастфуд японской кухни. Пшеничная лапша сочетается со множеством ингредиентов, впитывая их вкус и аромат, она вкусная, лёгкая и питательная, а готовится за считанные минуты.
Описание приготовления: Хочу предложить сегодня приготовить лапшу удон с фаршем. Блюдо получается очень вкусное и сытное, понравится всем вашим домочадцам. Полноценный обед или ужин менее, чем за 30 минут! Не тратя много времени на это прекрасное вкуснейшее блюдо, при желании, вы можете внести в него свои коррективы. Подавайте лапшу сразу же после приготовления, со свежими овощами и зеленью.
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Лапша удон — 200 Грамм
Фарш — 250 Грамм (смешанный)
Лук — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Чеснок — 2 Зубчик
Соевый соус — 2 Ст. ложка
Болгарский перец — 1 Штук
Растительное масло — 3 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Фарш можете взять любой, лучше всего подойдёт смешанный.
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Обжарьте до мягкости.
Добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец и готовьте овощи ещё около 2-3 минут.
Затем добавьте фарш, измельчённый чеснок, соль и специи по вкусу.
Обжарьте, периодически перемешивая, около 8-10 минут.
Тем временем, в кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Отварите лапшу, согласно инструкции на упаковке где указано и время варки, и количество соли на 100 грамм лапши. Затем откиньте лапшу на дуршлаг или сито и промойте горячей водой.
Когда фарш с овощами будет готов, добавьте лапшу и всё тщательно перемешайте. Готовьте ещё пару минут, чтобы лапша пропиталась всеми вкусами и ароматами.
Лапша удон с фаршем готова. Быстро, просто и съедается мгновенно! Приятного аппетита!
Если вам приелся классический вариант крабового салата, предлагаю внести изюминку. Сегодня приготовим крабовый салат с сыром и маслинами. Подавать салат можно на праздник или в качестве обеда, ужина.
Описание приготовления: Сыр прекрасно и гармонично дополняет все ингредиенты салата своей нежностью и сливочной ноткой. Пикантный вкус маслин делает салат более оригинальным. Мне нравится подача такого салата в порционном виде, когда сам салат мы выкладываем при помощи кулинарного кольца. Берите рецепт на заметку, уверена, салат понравится вам и вашим гостям!
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 150 Грамм
Кукуруза консервированная — 150 Грамм
Огурцы — 100 Грамм
Сыр — 80 Грамм (твердый, тертый)
Маслины — 50 Грамм
Куриные яйца — 2 Штук
Майонез — 1 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Куриные яйца отварите вкрутую, остудите.
Крабовые палочки очистите от пленки, после нарежьте палочки небольшими кубиками.
Свежие огурцы ополосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.
В салатник переложите крабовые палочки, огурцы и добавьте кукурузу.
Вареные куриные яйца нарежьте также небольшими кубиками, добавьте в салат. Твердый сыр, натертый на мелкой терке, добавьте в салат.
Заправьте салат майонезом, добавьте по вкусу соль и перемешайте все.
Маслины нарежьте небольшими кусочками.
Переложите салат на блюдо, посыпьте его подготовленными маслинами, по желанию украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Предлагаю рецепт закуски из древесных грибов "Муэр" по мотивам корейской кухни. Получается пикантное, в меру острое и очень вкусное блюдо. Подавать закуску можно вместе с отварным рисом или фунчозой.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить древесные грибы по-корейски. Если хотите оставить грибы более хрустящими, их можно не обжаривать, а просто добавить к ним приготовленные овощи. Кунжутное масло добавляется опционально. Перец "Кочукару" можно заменить на острый чили, но тогда уменьшите его количество по вкусу.
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Грибы — 30 Грамм (древесные сушеные)
Болгарский перец — 1/2 Штук
Морковь — 100 Грамм
Лук репчатый — 1/2 Штук
Чеснок — 2 Зубчик
Кориандр молотый — 1/2 Чайная ложка
Красный перец — 1/2 Ст. ложка ("Кочукару")
Уксус рисовый — 1/2 Ст. ложка
Соевый соус — 3 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Кунжутное масло — 0 По вкусу (опционально)
Кунжут — 1/2 Чайная ложка (жареный)
Лук зеленый — 5 Грамм
Масло растительное — 15 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Замочите древесные грибы в горячей воде на 1 час.
Грибы хорошенько промойте несколько раз, затем нарежьте на крупные кусочки. Жесткие части отрежьте.
Репчатый лук нарежьте перьями, а морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Болгарский перец порежьте соломкой, а чеснок очистите и измельчите.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте репчатый лук с морковью около 2 минут до мягкости.
Добавьте болгарский перец и грибы, обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
Добавьте специи. Перемешайте и жарьте на умеренном огне еще около 1 минуты.
Влейте соевый соус и рисовый уксус. Жарьте еще 2 минуты. По вкусу можно ещё подсолить. В конце добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Дайте закуске пару часов настояться, затем ее можно подавать с кунжутным маслом, зеленым луком и жареным кунжутом. Приятного аппетита!
На праздничный стол или на ужин в кругу родных и друзей подайте красочного лосося, запеченного целиком в духовке. По желанию начинить рыбу можно любыми овощами, сдобрить специями и лимонным соком.
Описание приготовления: От такой красочной запеченной рыбки не откажется никто! При запекании поливайте ее лимонным соком, он отлично подчеркивает вкус красной рыбы. Подавайте с различными соусами, салатом из свежих овощей. Помните о том, что лосось пропекается очень быстро, не дайте тушке подгореть!
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Лосось — 2 Килограмм
Картофель — 3 Штук
Морковь — 2 Штук
Лук репчатый — 1 Штук
Лимон — 1 Штук (сок и для подачи)
Соль — 3 Щепотка
Масло растительное — 30 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, удалите жабры и тщательно промойте внутри и снаружи. Внутри удалите черную плеву и еще раз промойте. Очистите овощи от кожуры и промойте их в воде.
Чтобы рыба не прилипла к противню во время запекания, обязательно выкладывайте ее на "овощную подушку". Нарежьте картофель и морковь кружочками. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него овощные нарезки.
Разрежьте лимон пополам и выжмите из половины фрукта сок. Полейте им рыбу внутри и снаружи, посолите и поперчите. Нарежьте луковицу полукольцами и выложите нарезку в брюшко лосося. Поместите рыбу на овощи и тоже смажьте растительным маслом сверху.
Прогрейте духовку до 200 градусов и поместите противень в технику на средний ярус. Запеките лосося примерно 30 минут до румяности. Время запекания напрямую зависит от величины тушки.
Выложите рыбу с овощами на блюдо и подайте к столу горячей. Приятного вам аппетита!
Если вы любите угощать своих гостей разнообразными закусками, предлагаю вам отличный вариант, бюджетный, очень вкусный — пикантная закуска на чипсах. Такая закуска подойдет на фуршет и любой праздник.
Описание приготовления: Для приготовления закуски выбираем чипсы одинакового размера. Основа закуски — салат из сыра и яйца, с добавлением помидора, зелени, чеснока. В результате мы получим отличное сочетание — хрустящая основа и нежная начинка. Готовить такой вариант закуски на чипсах следует непосредственно перед подачей на стол, чтобы чипсы остались хрустящими и не размокли от салата.
Остудите и очистите куриное яйцо, после натрите его на мелкой терке, переложите в тарелку. Также натрите на мелкой терке сыр, добавьте к яйцу.
Помидор ополосните и просушите, удалите сердцевину, так как она даст лишнюю жидкость. Стенки помидора нарежьте кубиком и переложите в салат. Укроп сполосните и просушите, нарежьте мелко и добавьте ко всем ингредиентам.
Заправьте все ингредиенты майонезом, добавьте соль и перец по вкусу, измельченный зубчик чеснока. Перемешайте все.
Снимите пробу, при необходимости отрегулируйте вкус салата.
Наполните все чипсы приготовленной закуской. Вот и все, подавайте к столу сразу же.
Очень нежное и вкусное куриное филе, запечённое с черносливом в духовке. Сочетание пикантное, но невероятно удачное, такое блюдо покорит любого. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Приготовьте курицу с черносливом в духовке по этому рецепту и вы сможете удивить даже самого капризного гостя. Идеально подойдёт куриная грудка, но можно взять филе любой части курицы. Насыщенный вкус и превосходный аромат, такое кушанье самодостаточное и не нуждается в гарнирах. Отличное блюдо к любому столу. Непременно попробуйте!
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 Грамм (грудка)
Чернослив — 80 Грамм
Майонез — 2 Ст. ложка
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Репчатый лук — 1 Штук
Сыр — 100 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе предварительно промойте и обсушите.
Разрежьте грудку на 5-6 частей.
Отбейте каждый кусочек кухонным молоточком с двух сторон.
Выложите отбивные в смазанную маслом жаропрочную форму. Посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить любые специи или ароматные травы по вкусу.
На каждое куриное филе выложите нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и чернослив, нарезанный кусочками. Предварительно чернослив замочите в тёплой воде на 5 минут, после чего промойте.
Сделайте сверху сеточку из майонеза и посыпьте каждую порцию тёртым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
Курица с черносливом в духовке готова. Наслаждаемся вкусным и сочным блюдом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▪ Куриная грудка – 400 г (можно заменить любым мясом)
▪ Лук – 100 г
▪ Морковь – 100 г
▪ Картофель – 500 г
▪ Растительное масло – 30 г
▪ Соевый соус – 30 г
▪ Чеснок – 1-2 зубчика
▪ Паприка – 1 ч.л. (можно заменить любыми специями)
▪ Соль, перец по вкусу
❗ размер 1 листа пергамента 26 на 26 см
Рецепт:
Мясной или куриный фарш – 500-600 г
Картофель – 2-3 шт.
Сыр Моцарелла – 90 г (можно заменить любым)
Специи по вкусу (у меня соль, перец, паприка)
Томатный соус – 2-3 ст.л. (по желанию)
Французская горчица – для подачи
Рецепт пирога с лососем и овощами - приготовление пирогов с лососем, брокколи, морковью, луком, сыром и орегано.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Спагетти — 120 Грамм
Яйца — 3 Штук
Сыр Пармезан — 1/3 Стакан
Маргарин или сливочное масло — 3 Ст. ложка
Морковь — 1 Штук
Луковица — 1 Штук
Орегано — 1/2 Чайная ложка
Чеснок — 1 Зубчик
Соль — 1 Щепотка
Лосось — 400 Грамм
Приготовление:
Тонко нарезать морковь и лук. Нарезать лосося кусками.
Отварить спагетти, согласно инструкции на упаковке. Слить воду.
Перемешать макароны, 1 взбитое яйцо, сыр пармезан и 1 столовую ложку маргарина или сливочного масла. Разделить смесь равномерно между 4 смазанными маслом формами для запеканки, распределив ее в нижней части и по бокам. Отложить в сторону.
В большой сковороде, смазанной маслом, обжарить брокколи, морковь, лук, орегано и чеснок, приправить солью. Аккуратно перемешать лосося в овощной смеси. Равномерно выложить смесь поверх смеси спагетти.
Взбить 2 яйца и сливки, вылить смесь поверх начинки. Накрыть фольгой. Выпекать при 160 градусах духовке в течение 15 минут. Убрать фольгу, запекать от 5 до 10 минут. Дать остыть 5 минут перед подачей на стол.
Салат в форме цветка можно приготовить из любых любимых вами ингредиентов. Этот рецепт салата из коллекции салатов любимому мужчине. Поэтому чашечку цветка мы приготовим из бекона, наполним его сыром.
Описание приготовления: Для того чтобы приготовить салат в форме цветка любимому мужчине нам надо что-то существенное, а именно - бекон, сыр, грецкие орехи, шпинат (для силы-силушки!). Итак, чашечку цветка мы сделаем из бекона, лепестки - из груши, остальное пойдет в "сердцевинку".
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Нарезка бекона — 16 Ломтик
Сыр "Горгонзола" — 150 Грамм
Груши — 2 Штук
Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Сахар — 1 Ст. ложка
Шпинат, листья — 4 Штук
Грецкие орехи обжаренные — 4 Штук (очищенные)
Приготовление:
1. Нагрейте плиту до 220 градусов. Переверните формочки для кексов на "голову". Оберните беконом формочки таким образом, чтобы его концы не торчали, иначе они завернуться. Можете скрепить зубочисткой, например. Выпекайте в горячей духовке в течение нескольких минут.
2. Вытащите бекон из духовки, остудите на формочках, затем аккуратно снимите. Чашечки цветов для нашего салата готовы!
3. Груши очистите, нарежьте достаточно тонкими дольками. Посыпьте сахаром и обжарьте с двух сторон на масле в сковороде на среднем огне. Золотистые груши-лепестки отложите до остывания. Чашечку из бекона "выстелите" шпинатом, сбоку поставьте груши (как лепестки), наполните Горгонзолой и жареными орешками.
4. Прогрейте готовые цветочки в духовке в течение 3-4 минут. Подавайте, украсив блюдо салатом. Приятного аппетита!
Салат "Цветок лотоса" мы приготовим из листиков цикория салатного с чудной ароматной начинкой. Такой салат украсит любой праздничный стол, особенно хорош он для фуршета. А готовить его просто.
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Цикорий салатный, листья — 12 Штук
Морковь — 1 Штук
Пророщенные семена — 1-2 Стакан
Грецкие орехи обжаренные — 60 Грамм
Масло оливковое — 2 Ст. ложка
Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Лимонный сок — 2 Ст. ложка
Сахарный сироп — 1 Ст. ложка
Паста тахини — 1 Ст. ложка
Черный перец молотый — - Ломтик
Помидоры черри — 1 Штук
Приготовление:
Листья цикория вы можете заполнить своим любимым легким по весу салатом. У меня - вегетарианский вариант или сыроедческий (если не обжаривать орешки), вы же можете создать что-то более "существенное".
Итак, как приготовить салат "Цветок лотоса"?
1. Листья цикория промойте, просушите бумажным полотенцем и выложите на большую тарелке в форме лепестков цветка. В центр уложите помидорчик.
2. Морковь очистите и натрите тонкими полосками, в корейском стиле.
3. Пророщенные семена с тертой морковкой выложите в листики.
4. Грецкие орехи измельчите и обжарьте, выложите на салат.
5. В небольшой мисочке смешайте кунжутное и оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, сироп, тахини и черный перец. Перемешайте и полейте салат.
Главный принцип на кухне - не бояться добавлять что-то новое. Иначе однообразие надоест. Это точно не в моей политике. Поэтому читайте ресторанный рецепт, который недавно появился у меня в меню.
Описание приготовления: Как приготовить лосось со шпинатом под соусом "Терияки", описано в пошаговой инструкции. Отдельно будет запекаться рыба, а на гарнир пойдёт лёгкий салат с апельсином. Делается всё просто, но определённо такое сочетание можно встретить в ресторане. Всё элегантно и очень вкусно!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Лосось — 250 Грамм (филе)
Шпинат — 100 Грамм
Апельсин — 1 Штук
Соус "Терияки" — 4 Ст. ложка
Кунжут — 1 Ст. ложка
Оливковое масло — 2 Ст. ложка
Веточка тимьяна — 2 Штук
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Рыбку разрежьте на 2 куска. Форму для выпечки смажьте маслом. Уложите в неё лосось и влейте соус "Терияки". Поперчите филе, а сверху украсьте его тимьяном.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте лосось в течение 15-20 минут.
Сделайте салат. Промойте и обсушите шпинат. Апельсин очистите, удалите семечки и кожицу. Нарежьте фрукт кусочками.
Перемешайте апельсин со шпинатом, кунжутом и маслом.
Подавайте тёплого лосося с холодным салатом. Приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Leovik10
