Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе.

Ингредиенты



Фундук, миндаль, кешью - 200 г

Сухофрукты - 150 г 

Мука - 100 г

Специи ( мускатный орех, имбирь, корица, кардамон) по 1/4 ч.л.

Апельсиновый сок - 50 мл

Мед - 100 г

Сахар - 100 г



Орехи обжарить и измельчить.

Сварить сироп из сахара, меда и апельсинового сока.

В измельченные орехи добавить муку и специи.

Перемешать.

Влить горячий сироп.



Форму 16 см застелить пергаментной бумагой.



Выложить тесто и разровнять.



Выпекать при 150 С 30-35 мин.



Остывший пирог присыпать сахарной пудрой.



Хранить пирог под стеклянной крышкой.



Приятного чаепития!

https://vk.com/feed?z=video-211331990_456240321%2F...b8d9%2Fpl_post_-211331990_9824

Вкус жареной рыбы знаком всем без исключения и, пожалуй, сложно удивить кого-нибудь этим блюдом. Но стоит при приготовлении жареной рыбы добавить свежий имбирь, усилить вкус рыбы соком апельсина – и вот перед вами изысканное рыбное блюдо. Вкусная и очень нежная рыба. Готовится быстро. Очень аппетитно смотрится на столе. Даже если не следовать ему беспрекословно (исключить или заменить другими ингредиентами, получится очень вкусное и полезное блюдо.

У этого рецепта есть все шансы войти в число любимых. Сочная, ароматная, аппетитная курица в апельсиновом соусе.  Главный секрет приготовления вкусной курицы по этому рецепту в пасте для запекания мяса. Сочетание томатов, кукурузной муки, чеснока, травяной смеси, корицы, имбиря и апельсинового сока сделает это блюдо потрясающим

Я отношу себя к той категории людей, которые получают от еды истинное наслаждение. Я люблю простые доступные блюда, но со своей «изюминкой». Поэтому всегда нахожусь в поиске новых вкусовых сочетаний. Так я открыла для себя курицу в апельсиновом соке.

Автор vitoria

Очень вкусный дрожжевой рулет с начинкой из риккоты и клюквы.

Автор vitoria

Лето в разгаре ,а значит время выпечки с фруктами и ягодами.

Автор maxoness