Алексей_Ковальков (УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ) все записи автора
Соленые огурцы и квашеная капуста – держат марку самых популярных русских национальных продуктов. Однако вы очень удивитесь, если узнаете, что раньше, чем мы, капусту начали квасить (а именно о ней и пойдет сегодня речь) жители Китая и Кореи. Упоминания о квашеной капусте встречаются аж в летописях времен строительства Великой Китайской стены.

А еще благодаря квашеной капусте были открыты Гавайские острова. Да-да, я не шучу. Моряки и сам капитан Джеймс Кук во время своего путешествия каждый день ели кислую капусту, что в итоге спасло их от коварной цинги, косившей ряды мореплавателей. Квашеная капуста действительно очень полезна, в том числе и с диетической точки зрения. И с этой самой «точки» мы и начнем рассказ. Так рассол из-под кислой капусты предотвращает образование лишних килограммов, поскольку тартроновая кислота, которая в нем содержится, препятствует отложению жировых тканей. Сама же квашеная капуста является низкокалорийной пищей – одна чашка кислой капусты содержит, только вдумайтесь, всего 42 калории.

Кроме того, квашеная капуста является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. В 100 граммах квашеной капусты находится до 20 мг витамина С, который укрепляет иммунную систему и препятствует преждевременному старению клеток и тканей. Кроме того, капуста содержит витамины А, K и U, а также витамины группы В. Они предупреждают возникновение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая язвенную болезнь желудка и язву двенадцатиперстной кишки. А витамина P в квашеной капусте содержится в 20 раз больше, чем в той, которая только что была срезана с грядки. Много в кислой капусте и йода.

Квашеная капуста способствует снижению уровня холестерина и служит хорошей профилактикой онкологии. Так, недавние исследования зарубежных ученых показали, что изотиоцианаты, которые образуются в процессе закваски капусты, помогают предотвратить развитие раковых опухолей. Кислая капуста уменьшает риск сердечно-сосудистых болезней и защищает организм человека от инфекций, благодаря наличию в ней пробиотических полезных бактерий. Они используются в качестве природного консерванта в процессе ферментации капусты, и производят молочную кислоту. Молочная кислота же, в свою очередь, помогает пищеварению, восстанавливая здоровый баланс полезных бактерий в пищеварительной системе.

Кроме того, употребление квашеной капусты в пищу способствует обогащению клеток питательными веществами, способствующими их регенерации, а также повышает аппетит. Вместе с тем, из-за высокого содержания органических кислот квашеная капуста противопоказана людям с повышенной кислотностью желудочного сока, почечной недостаточности, при заболеваниях поджелудочной железы, камнях в желчном пузыре и гипертонии.

Закончу своей полезный экскурс еще одной историей. Квашеная капуста популярна в Германии и именно под немецким названием Sauerkraut она известна в Англии и США. Во время Первой Мировой войны потребители стали негативно относиться ко всему немецкому, что подвигло американских торговцев переименовать этот продукт в «Капусту свободы». Нечто похожее случилось уже в наши дни, когда американские войска вторглись в Ирак, а Франция резко осудила эти действия. После этого начались кампании по бойкоту французских товаров, которые привели к тому, что во всех кафе Палаты представителей США блюдо French fries (картофель фри) также переименовали в «Картофель свободы».

Ну и напоследок, несколько рекомендаций. Разумеется, квашеная капуста домашнего приготовления лучше по своим свойствам покупной, поскольку не подвергается сильной обработке. Единственное, квасьте капусту в хорошем настроении, чтобы она потом не горчила (эта примета такая). И еще считается, что мужчина, который регулярно ест квашеную капусту, может не только повысить свою потенцию, но и сохранить ее до преклонных лет. А женщинам маски из квашеной капусты помогут сохранить молодость и красоту.

Клуб_МИРСПА (УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ) все записи автора Благодаря уникальным положительным эффектам оливкового масла на здоровье человека этот природный продукт все более привлекает внимание медиков и специалистов по диетологии всего мира. Приведем лишь некоторые отрывки из публикаций и высказываний в прессе:
Один из авторитетнейших специалистов мира в области здорового питания, лауреат премии CNN за лучшие публикации по теме здоровья человека, автор книг “Аптека питания” (The Food Pharmacy) и “Ваша еда – ваше чудесное лекарство” (Food-Your Miracle Medicine) Жан Карпер:
“Новые исследования итальянских медиков показывают, что оливковое масло содержит уникальные антиоксиданты, сражающиеся в нашем организме со многими болезнями, чуть только они начинают развиваться и, прежде всего с холестерином низкой плотности, не давая ему откладываться в сосудах и закупоривать их.”

Доктор Франк Сакс, кафедра национального здоровья Гарвардского университета (США):
“Диета для людей, страдающих ожирением или желающих похудеть, в которой из жиров содержится только оливковое масло, гораздо более эффективна, нежели все диеты, в которых просто снижено потребление животных жиров. Кроме того, потребление жиров только в виде оливкового масло гарантирует длительное и стабильное снижение веса и препятствует повторному набору веса...”

Специалист по диетологии и здоровому питанию Пэт Бэирд:
“Нам еще предстоит узнать очень многое о столь многогранном продукте как оливковое масло и его великой пользе для нашего организма”.Читать далее...

Аркалика (УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ) все записи автора
1. Ешьте порционно, не менее трех раз в день, лучше меньше, но чаще.
2. Не следует пить во время еды.
3. Нужно есть сбалансированную пищу.
4. Готовьте на пару, отваривайте, тушите или запекайте на гриле.

Читать далее

Anja_Ann (УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ) все записи автора

Вокруг уже чувствуется весна, а тебе хочется впасть в спячку и отключить телефон? Пора взять себя в руки и обратить внимание на то что и как ты ешь.

Главные причины снижения тонуса организма известны всем, это переедание, недостаток витаминов, минералов, снижение иммунитета, нарушение сна...
Ответив на вопросы относительно своего состояния на сегоднешний день, можно составить подробный план действий.

ПОДРОБНО

Аркалика (УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ) все записи автора
Я не хочу стареть (думаю и вы тоже)! Меня это волнует, поэтому я не раз поднимала данную тему. Одна из читательниц прокомментировала мои страхи так:

«Возраст - это не главное! Смысл об этом беспокоиться, если мы все равно состаримся и умрем, это неизбежный процесс, так зачем же на этом заморачиваться, моложе все равно не станем. У вас страх старости, это очевидно… Есть юморное высказывание: «Ты можешь не родиться, но умереть ты просто обязан». Можно выглядеть хорошо, но в любом случае человек стареет – это факт!

Каждый из нас умрет. Это неизбежно, и факт медицинский. Можно из-за этого страдать и мучиться, а можно сделать надо собой усилие и оставить эту тему раз и навсегда. Не живите так, словно бы вы будете жить вечно. И не живите так, словно бы умирать вам завтра. Осмыслите оба этих утверждения, и вы найдете верный баланс.

Таково мнение одной моей читательницы. Но в противовес я приведу лишь один пример: представьте себе человека, который будет курить, усугублять алкоголем, жить в неблагоприятной обстановке, пить отравленную воду, есть отравленные продукты, лежать и не двигаться. Как вы думаете, проживёт ли этот человек дольше, чем тот, который не будет помещён в подобные условия?

Я согласна, что наше тело обречено стареть. Однако наши гены отвечают только за треть проблем, связанных со старением. Остальное — результат образа жизни. Специально для вас привожу 10 советов, которые научат вас правильно стареть :

Читать далее

JuliJuliya (УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ) все записи автора Всем здравствуйте! Вчера встала на весы и ужаснулась, при росте 166 см мой вес - 57,5 кг... Вообще мой нормальный вес 52-54 кг. Но я хочу похудеть и моя конечная цель - 49 кг.
Исходные мои параметры:
вес - 57,5 кг
рост - 166 см
грудь - 88 см
талия - 71 см
бока - 89 см (самая проблемная часть :(( )
бедра - 94 см
нога - 53 см

Каждый день потреблять не более 1200 ккал, пить минимум 2 литра воды. Диета разработана диетологом программы "Здоровье" с Еленой Малышевой.

1 день

Завтрак: каша гречневая 200 г, 1 яйцо вкрутую, салат из моркови 100 г с 1 ч. л. раст. масла, яблоко 1 шт.
2-й завтрак: запеканка творожная из обезжиренного творога без сахара 150 г (с добавлением вместо муки крупы манной), 1 стол. ложка сметаны 10%, сухофрукты (чернослив, курага) 4 шт., чай
Обед: суфле из отварной говядины на пару 120 г, отварная цветная капуста 200 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: 1 грейпфрут
Ужин: капуста тушеная с кабачками 200 г, яблоко печеное с корицей
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

2 день

Завтрак: каша геркулесовая 200 г, ягоды свежемороженые 1 ст. ложка, молоко 0,5 % жирности 1 стакан
2-й завтрак: салат из свеклы с черносливом 200 г с 1 ч.л. раст. масла, хлебцы ржаные с отрубями 2 шт.
Обед: салат из капусты с помидором и зеленью 100 г с 1 ч.л. раст. масла, плов с овощами и куриной грудкой (рис с овощами в готовом виде 150 г, филе куриное 70 г). Через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, биойогурт 125 г
Ужин: суфле из трески паровое 150 г (рыбное филе, яичный белок, без добавления пшеничного хлеба), зеленая фасоль отварная 200 г.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан.

3 день

Завтрак: омлет из 2 белков и 1 желтка с добавлением молока (1 ст. ложка) паровой, салат из моркови с яблоком 100 г с 1 ч. л. раст. масла
2-й завтрак: 1 яблоко
Обед: суп овощной 150 г, филе куриное отварное 100 г с зеленой фасолью 100 г.
Полдник: капуста тушеная с морковью и яблоком 200 г с 1 ч.л. раст. масла
Ужин: творог не более 2% жирности 150 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан


4 день


Завтрак: отварная говядина 50 г, зеленый горошек 100 г, хлебцы ржаные 2 шт.
2-й завтрак: винегрет с раст. маслом 150 г, хлебцы с отрубями 2 шт.
Обед: капуста тушеная с морковью 150 г, рыба отварная (треска, хек) 100 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: орехи грецкие 30 г, яблоко зеленое 1 шт.
Ужин: запеканка из творога с морковью 200 г (без сахара, с добавлением яичного белка, выпекать в форме без масла),1 ст. ложка сметаны 10%.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан


5 день


Завтрак: хлопья геркулесовые 4 стол. ложки с молоком (100 г) и сухофруктами (30 г)
2-й завтрак: пюре из кабачков и баклажанов 200 г
Обед: отварная рыба (треска, хек, пикша) 100 г, тушеные овощи 200 г с 1 ч.л. раст. масла, через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: плов с овощами (риса в готовом виде 70 г, овощей -100 г)
Ужин: творог не более 2% 100 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

6 день:

Завтрак: 1 яйцо вкрутую, сыр 30 г, зеленый горошек 50 г
2-й завтрак: картофель запеч.1 шт, салат из капусты квашеной с луком 100 г с 1 ч.л. раст. масла
Обед: суп гороховый 150 г, филе куриное отв. 100 г, кабачки тушеные с морковью 150 г, хлебцы с отрубями – 2 шт.
Полдник: салат из свежих овощей (200 г) со сметаной 10 % (1 стол.ложка),
Ужин: капуста цветная запеченная 250 г, творог 50 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан


7 день

Завтрак: каша перловая на воде 200 г, морковь тушеная с яблоком 50 г
2-й завтрак: 1 апельсин.
Обед: капуста тушеная с мясом 200/говядина постная 70 г, яблоко зеленое 1 шт.
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, зелень.
Ужин: рыбное суфле 150 г (без муки, с добавлением яичных белков), фасоль зеленая отв. 150 г
Перед сном: кефир 1 % 1 стакан


Итак, первый день пошел :) Удачи мне :))

Аркалика (УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ) все записи автора
В каждой женщине на подсознательном уровне заложена потребность нравиться другим. Мы все хотим хорошо выглядеть. Ведь, правда? Я хочу! Думаю, что и вы не откажетесь. А что вы делаете для этого? Вы ходите к косметологу на чистку раз в месяц? Используете хорошие кремы? Делаете нужные маски? Это приносит пользу лишь в том случае, если вы следите за чистотой своего организма в целом и за тем, что потребляете. Красота идёт изнутри.

Хочу поделиться с вами принципами, которых я придерживаюсь уже не один год. Постоянно добавляются новые полезные привычки, такие как пить зелёный чай, есть приготовленную на пару пищу, пить разные масла, смесь алоэ с мёдом, заниматься гимнастикой, ходить в баню и т.д. Но те, которые я приведу ниже, неизменно остаются моими спутниками на протяжении многих лет.

1) Во-первых, каждый день я делаю себе ПРОТИЕВУЮ ВОДУ и пью её, пью и пью… У меня постоянно в морозильнике лежит пара бутылок. Я их размораживаю и сливаю в графин. Получается, что все мои домочадцы пьют тоже. Утром натощак выпиваю стакан такой водички. И в течение дня, чем чаще пить, тем больше пользы. Можно хоть через каждый час по полстакана. Хорошая вода очень полезна для нашего организма! Её польза доказана длительной продолжительной жизнью кавказцев, которые пьют воду с гор. Соки принципиально стараюсь не покупать, особенно наши. Надпись «100% сок» может значить только одно – «100% не натуральный». Кофе тоже не пью.

2) Через полчаса после приема воды пью 1 ст.л. ЛЬНЯНОГО МАСЛА. Его польза не оценима! Здесь кладезь насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Кому интересны полезные свойства этого натурального продукта, наберите в поисковике слово «льняное масло» и почитайте.

3) Каждый день я потребляю АЙРАН, а если нет возможности его купить, то кефир. Думаю о пользе кисломолочных бактерий на организм человека говорить не нужно? Они очень-очень важны для нормальной работы кишечника. А если кишечник в порядке, значит и на лице всё чисто.

4) В любую пищу я добавляю ОТРУБИ, предварительно замоченные в горячей воде. Пара ложек такого яства не испортят и не изменят вкус блюда, а вот пользу принесут огромную! Клетчатка – эта подружка нашего кишечника: -))

5) Пищи потребляю я не больше объёма моего КУЛОЧКА за один приём. Надо есть часто, но мало. И лучше проверять своё желание поесть, выпив стакан воды. Выпила – есть не хочется, значит хотела пить. А вот если выпила, а есть всё так же хочется, значит надо поесть.

6) На работе у меня всегда стоит термос с ягодками. Я запариваю себе их с мёдом. Беру шиповник, боярышник, калину, рябину, клюкву, бруснику и т.д. Если ягод много, то достаточно по 1 ч.л. каждой. Только представьте, сколько полезного вы выпьете с содержимым такого термоса??

7) Пью поливитамины и курсами прокалываю отдельные витамины.

8) Ну и самое главное – ем полезную пищу: каши, фрукты, овощи и т.д.

Без тени стеснения могу сказать со слов не только моих близких, но и посторонних мне людей, что выгляжу я намного моложе своих лет!