Наверное, многие из нас обращали внимание на маленькие наклеечки на фруктах. Помимо яркого логотипа, там имеется некий цифровой PLU-код (Price-Look Up). Оказывается, производители маркируют фрукт не только для того, чтобы обозначить себя, но и сообщить важную потребительскую информацию.

AdMe.ru решили рассказать, как разобраться в этих цифрах и понять, какая же информация там зашифрована.

4-значный код, начинающийся с цифр 3 или 4
Если на наклейке только четыре цифры, это означает, что фрукты или овощи были выращены с максимальным использованием агротехнологий, включая обильное внесение удобрений и опыление пестицидами. Читать далее

Серия сообщений "Как делают еду":
Часть 1 - Наука 2.0. Большой скачок. Биоинженерия
Часть 2 - Наука 2.0 НЕпростые вещи. Соль
...
Часть 8 - А вы видели в магазинах печенье, без пальмового масла?
Часть 9 - История "Киевского торта"
Часть 10 - Я был очень удивлен, узнав, что означают эти наклейки. Это не просто небольшая деталь

Захотелось вырастить на кухне свежую зелень, а солнца в этой части дома практически не бывает, поэтому мы решили приобрести фитолампу.

Мы купили несколько ламп, в том числе с Алиэкспресса и начинаем эксперимент.

А пока предлагаю посмотреть очень наглядный отчет об использовании разных фитоламп для рассады:

Чтобы вы были здоровы и счастливы, нужно регулярно "забрасывать" в организм порядка 20 микроэлементов. Вот список веществ, которые чаще всего оказываются не сбалансированы.

* Калий.
Суточная потребность 2-3 грамма, при избытке: боль в икрах, диспепсия, нарушение функций сердца и почек; при дефиците: депрессия, слабость, снижение артериального давления.

* Натрий.
4 грамма, при избытке: возбуждение, повышение температуры, жажда; при дефиците: слабость, головные боли, тошнота.

* Кальций.
1-1,5 грамма; при избытке - снижение аппетита, жажда, слабость, повышение давления; при дефиците - спазмы мышц, депрессия, разрушение зубов, остеопороз.

* Магний.
0,3 грамма, при избытке: сонливость, слабость; при дефиците - дрожь в руках, нервозность, боли в сердце, камни в почках.

* Фосфор.
1,5-3 грамма, при избытке - снижение давления, потеря кальция, разрушение зубов; при дефиците - заторможенность, ухудшение памяти, истончение зубной эмали.

* Железо.
15 мг, при избытке - поражение сердца и печени; при дефиците - слабость, анемия, гастрит, запоры, сухость кожи.

* Йод.
0,2 мг, при избытке - аллергические реакции; при дефиците - замедление обмена веществ, слабость, рассеянность.


источник

Серия сообщений "Обмен веществ":
Часть 1 - Гомеопатия: горошками по ребенку
Часть 2 - Из чего делают жевачку?
...
Часть 4 - Земля, увиденная с неба (Фильм второй - Восхитительная Вода)
Часть 5 - А вы видели в магазинах печенье, без пальмового масла?
Часть 6 - Человек - это сплошная таблица Менделеева!
Часть 7 - О пальмовом масле в детском питании
Часть 8 - Доходчиво о правильном питании для сжигания жира и набора мышечной массы

***
Состав настоящего, полезного гематогена:

- гемоглобин (он же альбумин)
- сахар
- вкусовые добавки

***
Опасайтесь в составе:
сульфата железа (железо сернокислое закисное)
этот компонент может вызвать повреждение кишечника
***
Покупайте чистый гематоген, без орехов, шоколада и других добавок.
***
Суточная доза гематогена:

До 15 лет - 5 "кубиков" (25 грамм)
Ослабленным людям и после операции - 8 "кубиков" (30 грамм)
Людям занимающимся тяжелым физическим трудом и беременным женщинам - 10 кусочков в сутки.
***
Принимать гематоген можно между приемами пищи, так как сразу после еды всасывание ухудшается.

Обязательно купите свежие ягоды! Это потрясающий источник удовольствия, витаминов, красоты и здоровья! :)

1.

С детства мне внушили: пей сок — будешь здоровой. Теперь же выясняется, что он не слишком полезен, а порой даже может нанести вред. Так что не торопитесь бороться с весенним авитаминозом посредством сокотерапии.

Оказывается, главный недостаток фреша — большое количество быстро всасывающихся углеводов. Выпив стакан сока, вместе с витаминами и антиоксидантами мы получаем еще и порцию сахара. Зато соки, в отличие от цельных фруктов, почти не содержат клетчатки, у которой нет энергетической ценности, поэтому в них гораздо больше калорий на единицу массы. Средняя чашка винограда содержит 62 ккал, а тот же объем сока дает больше 100 ккал.

Сейчас это выглядит смешным, а в середине 1990-х про ананасовый сок кричали на каждом углу,

Читать далее...

 

Если вы думаете, что для приготовления варенья используются только ягоды, сахар и стерильная емкость, вы можете ошибаться, поскольку так бывает не всегда. В варенье можно положить консервант и не переживать, попали туда бактерии или нет. Поэтому необходимо внимательно прочитать состав продукта на этикетке. Если вы нашли там консервант, то нужно хорошо подумать, стоит ли приобретать это варенье. Ведь есть высокая вероятность того, что на заводе не соблюдают нормы стерильности и не следят за качеством ягод. Настоящее варенье должно содержать только сахар и ягоды, технический регламент не допускает использования каких-либо посторонних примесей.

В любом варенье присутствует оксиметилфурфурол. Если употреблять его в больших количествах, может возникнуть гастрит или заболевания печени. Его считают потенциально канцерогенным соединением, он может накапливаться и даже приводить к появлению мутаций в организме. Законодательных норм на допустимое содержание оксиметилфурфурола в варенье не существует. Это связано с предположением, что люди не употребляют варенье в больших количествах, а значит, вероятность отравления минимальна. Однако если маленький ребенок съест банку варенья, то расстройства желудка, скорее всего, не удастся избежать.

Чем больше температура и чем дольше происходит процесс нагревания, тем больше в варенье присутствует оксиметилфурфурола. Поэтому эксперты считают, что джемы и конфитюры являются более предпочтительными, так как процесс изготовления данных продуктов намного короче, чем варенья.

Наиболее опасным по содержанию оксиметилфурфурола является домашнее варенье. Нередко хозяйки варят его дольше, чем следует: или просто не проследили за временем, или намеренно поварили подольше, чтобы варенье лучше хранилось. В результате содержание вредного вещества может быть слишком большим. Необходимо помнить о том, что варенье следует варить не более часа. Если же продукт подгорел, нужно выбросить его без сожаления, поскольку употребление такого варенья чревато отравлением.

Читать далее...

Если вы следите за содержанием сахара в продуктах, то вы должны знать, что фрукты могут содержать большое количество сахара.
Посмотрите таблицу и вы сможете правильно выбирать фрукты по содержанию сахаров:

1. Фрукты с низким содержанием сахара:
Лимон
Лайм
Малина
Ежевика
Клюква

2. Фрукты с низким и средним содержанием сахара:
Клубника
Папайя
Арбуз Читать далее

Просто волшебная фраза, которую можно увидеть на разных продуктах, лекарственных травах и т.п.
Фраза совершенно не корректная и крайне опасная! Любое вещество влияющее на обмен веществ,
может как вылечить, так и убить человека.

Например средства стимулирующие работу щитовидной железы и препараты йода. Их можно принимать только в том случае, если щитовидная железа выделяет недостаточное количество гормонов. Если железа хорошо работает, то прием "регулирующих обмен веществ" препаратов, может нарушить ее работу. А если щитовидная железа продуцирует слишком много гормонов, то прием стимуляторов и йода - просто убьет человека. Затормаживание нормально работающей железы и слишком сильное снижение выработки гормонов, так же может убить.

Перед приемом диет, продуктов и лечебных средств, которыми вы хотите наладить обмен веществ - уточните, какой именно обмен веществ у вас и как может на него повлиять данное средство!

Если вы конечно хотите гарантированно хороший результат :)

Брокколи - полностью нейтрализует действие канцерогенов, попавших в организм. Борется с раком, язвой желудка и другими заболеваниями ЖКТ.Губительно действует на Хеликобактер пилори - бактерию, виновницу язвы желудка. Нормализует обмен эстрогенов, что способствует профилактике рака груди. И содержит много бета-каротина и калия, что повышает шансы дожить до глубокой старости, не испытывая проблем с сердцем.

Брокколи содержит уникальный комплекс витаминов и микроэлементов.Читать далее

Капуста брокколи: вред и противопоказания Читать далее


Капуста брокколи: правильно выбираем Читать далее

Аромат розового грейпфрута делает женщин в глазах мужчин моложе на 5-6 лет.

Иногда и самые полезные продукты приносят вред

Мы привыкли думать, что некоторые продукты обладают просто-таки чудодейственными свойствами, но порой даже самые лучшие могут быть далеко не так хороши. Наш эксперт, диетолог Людмила Денисенко, вооружившись последними исследованиями ученых, развенчивает мифы о безусловной пользе самых привычных нам чудо-продуктов.

1. Зеленый чай

Плюсы: содержит полифенолоксидазу - антиоксидант, который мешает свободным радикалам повреждать клетки и предотвращает воспаление кровеносных сосудов. По данным исследования, для достижения такого эффекта необходимо выпивать не менее шести чашек чая в день.

Минусы: другие исследования Центра Джона Иннеса из Университета Мурсии (Испания) доказали, что зеленый чай препятствует усвоению фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития плода, а значит, повышает риск врожденных дефектов новорожденного, если женщина употребляет этот напиток в период зачатия или во время беременности. Причем опасность возникает, если употреблять всего 2 - 3 чашки чая в день. Читать далее

Очередной аргумент против самолечения витаминами обнародовали шведские ученые. Они обнаружили, что повышенные дозировки витамина С вдвое повышают риск появления камней в почках.

Ученые из Каролинского института изучили данные крупного исследования с участием 23 355 мужчин, которые на момент начала эксперимента не страдали от камней в почках. Исследование продолжалось 11 лет, и за это время диагноз «нефролитиаз» поставили 436 людям. Анализ показал, что у участников эксперимента, ежедневно потреблявших витамин С в качестве пищевой добавки (1000 мг), риск развития нефролитиаза была в 2 раза выше, чем у тех, кто не принимал никаких пищевых добавок.


Суточная норма витамина С

Организм человека способен усвоить только ограниченное количество витамина, обычно 2-3 г в сутки. Избыточные количества сразу выводятся почками в неизмененном состоянии. Минимальная суточная доза витамина С для здорового человека – примерно 30 мг в день.

Длительное наблюдение за здоровыми людьми показали, что оптимальный уровень резистентности кровеносных сосудов и максимальная скорость регенерации гемоглобина у доноров после взятия крови обеспечиваются суточным потреблением 50-60 мг аскорбиновой кислоты – видимо, такую дозу витамина С следует считать оптимальной.

Роль витамина С в лечении простудных заболеваний, в улучшении состояния раковых больных и другие медицинские аспекты до сих пор являются темами дискуссий, но большинство специалистов сходятся во мнении, что при этих болезнях нужна повышенная доза.

То же самое касается вегетарианцев: дефицит в пище белка способствует развитию витаминной недостаточности в связи с ослаблением связывания аскорбиновой кислоты в тканях.

Мы провели дегустацию детских фруктовых напитков, которые встретились в магазине.
Большинство соков, морсов и компотов, содержат в своем составе лимонную кислоту и сахар.
Эти компоненты, могут не лучшим образом сказаться на здоровье малыша, особенно, если допустимые концентрации - превышены.
Ранее я писала о последствиях передозировки этих компонентов

Мы много читали в магазине, что то уже попробовали. В итоге нам удалось найти несколько напитков без лимонной кислоты и даже без сахара:

Морс Агуша, Я сам



**********ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ**********
Большинство детских фруктовых десертов и соков, содержит лимонную кислоту и иногда завышенное содержание сахаров.
Будьте внимательны, читайте состав и выбирайте ребенку самое лучшее!

Серия сообщений "БЕЗ ДОБАВОК! ":

Список продуктов, в составе которых нет вредных ингредиентов.

Часть 1 - Удалось найти колбасу и буженину без химии!
Часть 2 - Правда ли натуральная еда дороже?
...
Часть 6 - Белая дача
Часть 7 - Агрокомбинат Московский
Часть 8 - Детские морсы, компоты и соки. Короткий отчет по итогам нашей дегустации:
Часть 9 - Домашняя сгущенка за 15 минут
Часть 10 - Булочки с корицей «Классический Синнабон»
...
Часть 12 - Малаховский мясокомбинат! Знаю, что ЕМ!
Часть 13 - Сухой шампунь в домашних условиях
Часть 14 - Варенье из лепестков шиповника

Зелень с грядки - всё в порядке!

При выращивании овощей и зелени, химия видимо практически не используется.
Пестицидов уж точно нет, так как грядки закрытые, опыление производят шмели,
а борьбу с вредителями ведут специальные насекомые-хищники.
Все растения выращивают в отдельных горшочках.
Интересно было бы узнать, как обстоит дело с количеством нитратов?

Овощи и зелень, которые выросли рядом с нами, не едут сотни километров,
их не нужно срывать недозрелыми и обрабатывать консервирующей химией!

На мой взгляд, нужно поддерживать таких производителей!
И чаще покупать их продукцию, а не неизвестную импортную...

Зимой, подмосковные теплицы не выращивают овощи!
Читайте на этикетке, где выращены растения. Если большими буквами указан известный
бренд, а страна производитель не Россия, значит их привезли к нам.
Круглый год в таких теплицах растет только зелень.

Очень познавательный репортаж из Агрокомбината "Московский"




Официальный сайт

Отзывы о экскурсиях в теплицы "Московского"

Смущает наличие рядом огромного аэропорта "Внуково". И хотелось бы знать, какой водой поливают растения?

Серия сообщений "БЕЗ ДОБАВОК! ":

Список продуктов, в составе которых нет вредных ингредиентов.

Часть 1 - Удалось найти колбасу и буженину без химии!
Часть 2 - Правда ли натуральная еда дороже?
...
Часть 5 - Выход есть - Молоко Ответный удар
Часть 6 - Белая дача
Часть 7 - Агрокомбинат Московский
Часть 8 - Детские морсы, компоты и соки. Короткий отчет по итогам нашей дегустации:
Часть 9 - Домашняя сгущенка за 15 минут
...
Часть 12 - Малаховский мясокомбинат! Знаю, что ЕМ!
Часть 13 - Сухой шампунь в домашних условиях
Часть 14 - Варенье из лепестков шиповника

В поисках хорошей и полезной еды, я добралась до продукции "Белой дачи".
И нашла множество плюсов за то, чтобы покупать зелень и овощи этой марки!

Читать далее


Ложка дёгтя! Посмотрела сегодня карту города, так как вспомнила про полигон в Кузьминках. Вообще теплицы и поля "Белой дачи" находятся очень близко к захоронению химического оружия... Так что возможно всё не так благополучно... Жаль нет информации о экспертизе продукции. Будем надеяться что там нет мышьяка и прочей гадости...

Еще вопрос, откуда подается вода? Если из Москвы - хорошо, а если из ближайших источников - плохо, так как там очистка оставляет желать лучшего!

С другой стороны, в холодное время года, всё выращивается исключительно в закрытом грунте.
Да и не будет там скоро этих теплиц, производство переводится, кажется в Краснодарский край.

Серия сообщений "БЕЗ ДОБАВОК! ":

Список продуктов, в составе которых нет вредных ингредиентов.

Часть 1 - Удалось найти колбасу и буженину без химии!
Часть 2 - Правда ли натуральная еда дороже?
...
Часть 4 - Простой рецепт приготовления творожного сырка в шоколаде в домашних условиях.
Часть 5 - Выход есть - Молоко Ответный удар
Часть 6 - Белая дача
Часть 7 - Агрокомбинат Московский
Часть 8 - Детские морсы, компоты и соки. Короткий отчет по итогам нашей дегустации:
...
Часть 12 - Малаховский мясокомбинат! Знаю, что ЕМ!
Часть 13 - Сухой шампунь в домашних условиях
Часть 14 - Варенье из лепестков шиповника

* Ретинол+Витамин С - нейтрализуют действие друг друга в одном креме.

* Экстракты полезных растений, в составе средств для очищения кожи - не дают никакого эффекта, кроме увеличения продаж.

* Гигиеническая помада препятствует отшелушиванию старой кожи, кожа не может дышать. Вазелин и глицерин, при сухом воздухе, вместо увлажнения, начинают высушивать кожу, забирая из нее влагу. Вазелин - это производное нефтепродуктов.
Лучше выбирать губную помаду на основе воска. Следить за влажностью воздуха, она должна быть выше 60% (зимой, влажность в квартире, может быть ниже чем в пустыне).

Я сейчас хочу поговорить о вас, мои дорогие родственники, друзья, сослуживцы, знакомые и читатели.

Все знают фразу "Все болезни от нервов", но я хочу рассказать о других, не менее коварных причинахЧитать далее

Смертельная дозировка есть у всего, даже у воды, соли и сахара, что уж тут говорить о табаке, алкоголе и тем более тяжелых наркотиках, вроде героина или амфетамина, малейшее превышение дозы при употреблении которых может привести к передозировке и летальному исходу. Здесь мы составили список смертельных доз обычных и не очень повседневных продуктов, наркотиков и лекарств.
Внимание! Понятие «смертельная доза» подразумевает то количество вещества, после которого у любого человека наступает 100% смерть. Читать далее