Выходной день. Здорово! Решила сегодня что-то вкусненькое приготовить. Вообще- то я готовлю очень редко. В основном муж.  Но по выходным я иногда балую 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ::

Это тесто получается без особых затруднений - довольно быстро. Оно универсальное, из него можно делать торты. пирожные, пирожки и печенье. Что угодно. Только надо знать последовательность и несколько секретов. Я хочу приготовить из него Наполеон.

Итак для теста:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

Этот рецепт очень хорош для утилизации сыра - когда  подсыхает или задержался сыр в холодильнике. У меня собралось сразу 3 сорта: Моцарелла,, сыр Гауда, и еще какой-то без названия... В общем можно брать любой.

 Итак:

1 ч.л. сахара

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

Быстрый рецепт и выполняется не сложно.

Давно я мечтала сделать этот рулет с тыквой, но никак не получалось из-за отсутствия какого-то компонента  И вот наконец, появились все компоненты и сделала его! Получился божественный тыквенный рулет, половину которого съел муж, на дух не переносящий рулеты с маком!

Очень рекомендую, не пожалеете! Такой рулет не стыдно и на праздничный стол поставить!

Потребуется читать далее:

Открываю секрет идеальных кексиков из тыквы! Выпечка получается воздушной и просто шикарной на вкус.

Ингредиенты:
Мука - 120 гр.
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
Сахар (30+30) - 60 гр.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

Ингредиенты:

50 мл растительного масла

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сегодня решили с мужем попробовать сделать по рецепту,  о котором я ранее сообщала.

Делать очень легко. Только кропотливо. Сделали вывод, что надо пару поправок.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

Трансильванский яблочный пирог

Этот пирог совсем не похож на набившую оскомину шарлотку! Яблоки в нем карамелизированные, сочные и очень вкусные, но при этом сохраняющие форму! А какое рассыпчатое тесто и ароматная нежная заливка. Оторваться невозможно. 

Превосходное  тесто. На днях дочь попросила сделать т бездрожжевое слоеное тесто для таджикской самбусы. А по русски самса. Сделала первый раз строго по рецепту, кстати  который у меня есть. Теперь знаю, что это тесто великолепное и подходит для выпечки, как несладкой. так и сладкой. Можно делать, слойки, пироги и т.д.
 

Нам потребуется:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

а вкусненьеого всегда хочется...

Потребуется: 1 стакан крутого кипятка, 1 полная чайная ложка соды, 3/4 стакана растительного масла (рафинированного), 2-3 средних яблока, пакетик ванилина, 1 стакан сахара, кол-во муки зависит от сочности яблок (~ от 3-х до 4-х стаканов).

Нам понадобится:
1 ст. сыворотки
2 ст.л. растительного масла (у меня оливковое – смесь рафинированного и экстра-вирджин)
0,5 ст. сахара (у меня коричневый Демерара)
3 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. с небольшой горкой какао-порошка несладкого, хорошего качества
1 ч.л. соды
1 ст.+1/4 ст. муки ржаной (в оригинале мука была пшеничной, давалось 2 стакана. Тесто надо было довести до консистенции сметаны и тог количества муки, что использовала я оказалось достаточно)
100 г тыквы, натертой на крупной терке
1 ч.л. пряничной приправы (я сама смешала корицу, имбирь, мускат, кардамон, кориандр, душистый перец, молотую гвоздику)
Щепотка ванилина

 А    В-К-У-У-С-С-Н-О-О-О!!!

Почти, как наши блины, но нет. Здесь в Америке очень популярна мексиканская кухня и продаются тортильи уже готовые. Их нужно только чуть-чуть обжарить перед употреблением. На них можно положить абсолютно любые продукты, что называется что есть в холодитьнике. Например, кусочки обжаренной курицы с овощами. Болгарский перец, помидоры кусочками, капусту шинкованную, зелень,сыр тертый, кусочками,т ворожные массы, фасоль в соусе, горошек, кукурузу, фарши готовые - жареные, различные соусы. Готовые салаты любые, даже гарнир с соусом и салатом.  Целая куча вариантов, только не ленись. Я нашла для себя два разных рецепта, шоб було, что называется.

Ингредиенты для "Мексиканская тортилья"
Вода (Горячая) — 1 стак. Жир (я брала сливочное масло, можно маргарин) — 50 г Мука пшеничная — 3 стак. Соль — 1 ч. л.

Вот такой рецепт встречаю впервые. Думаю при первой возможности попробую сделать.

Ингредиенты:

Мука                    200 г
Тертая морковь    200 г
Раст.масло           130 г
Сахар                   130 г
Орехи                   30 г
Яиц                       3 шт
Клюква сушенная 30 г
Сода                     1/2 ч.л
корица                   1/2 ч.л
мускатный орех.
свеж.молотый        1/2 ч.л.
имбирь мол.          1/2 ч.л
соль                      щепотка