Открытый пирог с грушами и сыром дор блю 

Пирог этот получается очень красивым! Что же касается вкуса, то он нетрадиционный, я бы сказала, на любителя. Нам нравится.
Можно удивить гостей, тем более делать его три секунды, если быть точнее -- 15 минут, и полчаса -- на запекание.

Диаметр моей формы ~25 см, бортики высотой ~5 см.


Ингредиенты:
слоёное тесто - 250 г (1 пласт), 
2 твёрдые груши,
2 яйца,
200 г сметаны (у меня 15%),
сыр дор блю - 100 г.

СЫРНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ

Ингредиенты:
-твердый сыр 200 гр.,
- яйца 3 шт.,
- манная крупа 3 ст.л.,
- майонез 100-150 гр.

Начинка:
- фарш 500 гр.,
- яйца 2 шт.,
- лук 1 шт.,
- соль,
- перец.

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКОВ.
Часть 2 - Мясные рулетики
...
Часть 28 - Мясо, тушеное с картофелем в кабачковой икре
Часть 29 - Печень "Красавица Востока"
Часть 30 - СЫРНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ
Часть 31 - Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.
Часть 32 - "Кабаби"
Часть 33 - Свинина, запеченная в молоке

Маринованный сыр

Ингредиенты:

Немного твердого сыра(голландский)
Один лимон
смесь нравящихся Вам трав
столовая ложка меда
100 грамм оливкового масла первого отжима.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ
Часть 2 - Медальоны из перцев и помидоров
...
Часть 29 - Хлебная закуска "Избушка на опушке"
Часть 30 - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Часть 31 - Маринованный сыр
Часть 32 - Тортик из омлетных блинчиков
Часть 33 - Слоеный торт, с грибами и овощами
Часть 34 - Тонкости приготовления домашней шаурмы
Часть 35 - Закуска из заварного теста
Часть 36 - Рыбный рулет в нори

Хлебная закуска "Избушка на опушке"

Закуска, тем более красивая и вкусная, никогда не будет лишней на любом праздничном столе. Вот и я решила приготовить хлебную закусочку. Блюдо получилось необыкновенное, как по оформлению, так и по вкусу.

Время приготовления: 1 час
 
Степень сложности: средняя
 
Для приготовления хлебной закуски вам понадобится:
1 булка черного хлеба (я брала бородинский),
300 г куриной печени,
1 морковь,
1 луковица,
½ банки зеленого горошка,
зелень укропа,
1 ст. ложка растительного масла,
200 г сыра,
2 ст. ложки майонеза,
2 зубчика чеснока

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ
Часть 2 - Медальоны из перцев и помидоров
...
Часть 27 - Авокадо, как я люблю
Часть 28 - Заливные яйца на Пасху!
Часть 29 - Хлебная закуска "Избушка на опушке"
Часть 30 - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Часть 31 - Маринованный сыр
...
Часть 34 - Тонкости приготовления домашней шаурмы
Часть 35 - Закуска из заварного теста
Часть 36 - Рыбный рулет в нори

Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром

Готовим лепешки с картошкой и сыром.

Ингредиенты:

●100 грамм тертого сыра,
●700-800 г. картофеля, 
●пучок зелени, 
●луковица.

Для теста:
●2 яйца, 
●мука, 
●соль, 
●стакан кефира.

Сырно-рисовые пирожки

На 12 пирожков понадобится:

стакан риса
головка лука
150 г сыра
2 яйца
2 ст л муки
0,5 ч л приправы карри
соль, перец по вкусу
панировочные сухари

Сырники по-новому

Попробуйте приготовить сырники из сыра, а не из творога. Вкусно... не передать словами!

Подготовить все ингредиенты для приготовления сырников из сыра.

Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ
Часть 2 - Медальоны из перцев и помидоров
...
Часть 21 - Закусочный "Наполеон"
Часть 22 - Веррин - закуска-праздник
Часть 23 - Домашний сыр с зеленью и тмином
Часть 24 - Кростини с голубым сыром и свекольным мармеладом.
Часть 25 - чипсы из лаваша
...
Часть 34 - Тонкости приготовления домашней шаурмы
Часть 35 - Закуска из заварного теста
Часть 36 - Рыбный рулет в нори

Сырное печенье 

Ингредиенты: 
Сыр 140-150гр. (лучше брать твердый с ярко-выраженным вкусом. Хорошо пойдет пармезан) 
Мука 100-110 гр. 
Яйцо куриное 1 шт 
Размягченное сливочное масло 50гр. 
Соль смотрите по соленоватости сыра 
Молоко 2 ст.ложки 
Черный перец по вкусу 
Начинка для печенья — любая по вкусу, у меня — маслины 

Сырная соломка за 25 минут

Яйцо в помидоре, фаршированном сыром и ветчиной

Необычная, но несложная в приготовлении закуска состоит из ингредиентов, которые у большинства хозяек всегда имеются под рукой.
 
Хороша она в качестве ежедневного завтрака в кругу семьи. А красивый внешний вид позволяет подать её и на праздничный стол.

Ингредиенты на 4 порции:
4 средних помидора
4 яйца
100 г ветчины
100 г адыгейского сыра
соль
зелень и консервированная кукуруза для украшения

Серия сообщений "Завтрак":
Часть 1 - Советский омлет
Часть 2 - Как напитать себя энергией с утра?
...
Часть 9 - Быстрый завтрак
Часть 10 - Ленивые вареники с творогом
Часть 11 - Яйцо в помидоре
Часть 12 - Очень вкусные кексики на завтрак!
Часть 13 - Творожные пирожки с луком и яйцом
...
Часть 27 - Яйца в пуховом гнезде.
Часть 28 - Омлет в мультиварке
Часть 29 - "Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи"

Салат "Кукуруза"  

Консервированная кукуруза  — очень подходящий для салата продукт, куда ее ни добавь, она оказывается уместной. Я с кукурузой делаю очень простой салатик, для которого продукты обычно всегда найдутся в холодильнике, а вот если хочется сделать оригинальный вариант, то придаю салату вид спелого кукурузного початка.
 
Ингредиенты очень простые и доступные:
3 яйца
банка консервированной кукурузы
100-150 г сыра
100 г чернослива
2 зубчика чеснока
майонез
перышки зеленого лука.

Закуска "Вафельное лукошко"

Серия сообщений "Закуски из овощей":
Часть 1 - ХОРОШАЯ ЗАКУСКА!
Часть 2 - Глазунья в помидорах.
...
Часть 7 - Маринованная капуста
Часть 8 - Овощной студень
Часть 9 - Закуска "Вафельное лукошко"
Часть 10 - Рулетики с творогом и зеленью
Часть 11 - Картофельные тарталетки
...
Часть 20 - Форшмак из капусты
Часть 21 - Шампиньоны по-корейски
Часть 22 - Шарлотта овощная

Серия сообщений "Закуски сырные ,творожные":
Часть 1 - Нежный сырный рулет
Часть 2 - Жареный сыр
...
Часть 7 - Закуска сырная на чипсах
Часть 8 - Новогодние ежики
Часть 9 - Закуска "Вафельное лукошко"
Часть 10 - Фаршированные финики с творогом
Часть 11 - Веселый хлеб
...
Часть 14 - Рулетики из баклажанов
Часть 15 - Закуска "Индианка"
Часть 16 - Сырная закуска

 О сыре