- 2 отварных свеклы ( среднего размера)
- 2 плавленых сырка
- 3 зубчика чеснока
- майонез
- зелень и соль по вкусу

Сыр натереть на тёрку, добавить измельченный чеснок, немного майонеза, перемешать и скатать в небольшие шарики.
Свеклу натереть на тёрке, посолить по вкусу, добавить немного майонеза и перемешать.
Сырные шарики хорошо обвалять в свекольной массе и выложить на блюдо. Украсить зеленью. Закуска готова!!!

Серия сообщений "Закуски из овощей":
Часть 1 - ХОРОШАЯ ЗАКУСКА!
Часть 2 - Глазунья в помидорах.
...
Часть 11 - Картофельные тарталетки
Часть 12 - Рулетики из баклажанов
Часть 13 - Закуска "Индианка"
Часть 14 - Постный паштет из фасоли
Часть 15 - Кимчхи или Чимчи
...
Часть 20 - Форшмак из капусты
Часть 21 - Шампиньоны по-корейски
Часть 22 - Шарлотта овощная

Серия сообщений "Закуски сырные ,творожные":
Часть 1 - Нежный сырный рулет
Часть 2 - Жареный сыр
...
Часть 13 - Картофельные тарталетки
Часть 14 - Рулетики из баклажанов
Часть 15 - Закуска "Индианка"
Часть 16 - Сырная закуска