Вы мне сегодня ночью...снились Владимир Ступкин Вы мне сегодня ночью... снились, Сердечко трепетно стучит... В тумане сизом растворились, И голова теперь болит... В душе такое вдохновение, Теперь мне хочется... летать! А вспоминая сновидение, Хочу я Вас... ещё ласкать. Ласкать, лелеять, целоваться, Всегда быть рядышком, всегда! В глаза от счастья улыбаться, Не разлучаться - никогда... Но сон прошёл... настало утро, В груди приятно всё бурлит, Глаза я Ваши помню... смутно... И голова ещё болит... Ларка

Пролетают года... Владимир Ступкин Пролетают года... незаметно как будто, Мы мудрее становимся, время пришло... А в Душе ощущаем мы каждое утро, Как же молоды, любим... и нам повезло! Повезло нам с любимыми рядом, с друзьями, Дети выросли... внуки растут, Как прекрасно, когда они рядышком, с нами, Жаль, года очень быстро бегут... Оглянувшись назад - подведём мы итоги, Наша жизнь непроста, но она удалась, Хоть в мечтах достают иногда нас тревоги, Дай Вам Господи, Ваша мечта, чтоб сбылась! Ларка

Я рад, что виделись с тобой... Владимир Ступкин Сегодня виделись с тобой, Как много мы не досказали... Всё предначертано Судьбой, О главном мы же промолчали... Когда в кафе с тобой сидел, О многом рассказать пытался, В глаза счастливые смотрел, Тебе от счастья улыбался. Как странно в этой жизни всё, Как много мы не замечаем, Хотелось встретиться ещё, Когда увидимся... не знаем... Мы разлетаемся с тобой... Тебе на север, мне - на запад, Что предначертано Судьбой, Один Господь про нас всё знает... Я рад, что виделись с тобой... Ларка

На одном из сайтов, я познакомилась с творчеством Владимира Ступкина, его стихи мне очень понравились, с его позволения я публикую их у себя в дневнике в надежде, что и вам, дорогие мои читатели, понравиться его творчество В инет заходим пообщаться... Владимир Ступкин В инет заходим пообщаться, Быть может душу всю излить... И не хотим мы расставаться, Ещё б, ещё... поговорить... Всё понимаем с полуслова, Даём советы от души... На сайт заходим в гости, снова, Быть может, даже, от тоски... Стихи на форум размещаем, В них признаёмся мы в любви, И добрым словом помогаем, Здесь все равны и все свои. Всех приглашаю, заходите, Пишите добрые слова, Стихи читайте, отдохните, Всегда Вам рад, люблю, пока! Ларка

Как-то повстречались сердце и душа. И сказало сердце:"Как ты хороша!" А душа, смутившись, сердцу отвечает:"Тошно мне дружочек... Каждый залезает... Кто-то плюнуть хочет, кто-то потерзать, кто-то продать чёрту, кто-то просто взять... Я обид всех этих не могу забыть... Много мне не надо... Мне б как ты... ЛЮБИТЬ... из инета Ларка

ЧТО ХОЧЕТ ЖЕНЩИНА? Увы,никто не знает. ПОРОЙ НЕ ЗНАЕТ И ОНА САМА... Конечно, чтоб любили, чтоб желали, Чтоб кто-нибудь по ней сходил с ума. Чтоб восхищались внешностью при встрече, И провожали, долго глядя вслед. Чтоб был не труден день и долог вечер, И чтоб ЛИЦО СКРЫВАЛО - СКОЛЬКО ЛЕТ! Чтоб по ночам мужчина симпатичный Её в своих объятиях сжимал, И очень нежно, очень романтично О ЖЕНСКОЙ СУТИ ЕЙ НАПОМИНАЛ... Чтоб утром встав БЕССОВЕСТНО СЧАСТЛИВОЙ, И смыв под душем сладостную лень, Понравиться самой себе, красивой И улыбнувшись, встретить новый день. из инета Ларка

Сегодня как-то пусто на душе. И целый мир как-будто отвернулся. Тошнит от лицемерия уже… Мне в сердце кто-то влез и не разулся… Намусорил,осколков набросал, Мечты разбил и затоптал желанья… Другой-жалел и мысли собирал, А третий перебил других старанья… И так входили люди в душу мне… Рассказывали тайны и секреты. Кто-о долгах шептал,кто-о весне… А кто-то о любви,пришедшей летом… Я слушала,вникала и потом Слезами обливалась почему-то. Я так переживала обо всём… И обо всех,кто в душу лез обутым… Топтали,я терпела как могла, Прощала и на помощь отзывалась… И душу я свою не берегла. Она непониманьем наполнялась… Разрезала как яблочный пирог, Сердечко,и прохожих угощала… Давился кто-то,кто-то есть не мог, А в ком-то просто совесть заиграла… из инета т

Блины сметанные


сметана - 2 стакана
мука пшеничная - 3 стакана
яйцо (белки) - 5 шт.
масло сливочное - 50г
вода - 1 стакан
дрожжи - 30г
мука гречневая - 1 стакан
сахар - 1 ст. л.
молоко - 1 стакан
соль - по вкусу.


Вылить в кастрюлю 1 стакан теплой воды, размешать в ней дрожжи, добавить всю гречневую муку и, хорошо перемешав, поставить опару в теплое место. Пока отара подходит, выложить в кастрюлю сметану, всыпать всю пшеничную муку и замесить негустое тесто. Охлажденные яичные белки хорошо взбить, добавить их и размягченное сливочное масло в тесто из пшеничной муки и хорошо перемешать. Когда опара подойдет, выложить ее в кастрюлю с тестом из пшеничной муки, добавить стакан теплого молока с растворенными в нем солью, сахаром и все тесто хорошо взбить лопаткой. Выпекать блины обычным способом.


Блинчики из овсяных хлопьев
овсян.хлопья-250гр.
молоко-0,5л.
яйцо-2шт.
яблоко-100гр.
раст.масло-для жар.
соль,сахар-по вкусу
250 г овсяных хлопьев, 0,5 л молока, 2 яйца, 100 г яблок соль, сахар, растительное масло или жир для жарения. Овсяные хлопья залить молоком и дать набухнуть. Через 1 ч добавить взбитые яйца, нарезанные тонкими ломтиками яблоки, сахар и соль. На раскаленную с жиром сковороду ложкой наливать тесто и жарить блинчики с обеих сторон. Подавать со сметаной, сахаром и корицей.

Как больно по ночам рыдать... Как больно жить и притворяться... Как больно роль свою играть, Идти по жизни и смеяться... Как больно с раненой душой Бродить в тумане бесконечном... Как больно быть всегда с толпой, Но все ж одной... навеки.... вечно! Как больно без надежды жить, И от судьбы не ждать чего-то! Как больно больше не любить, Но молча вспоминать кого-то... Как жаль, что память не убить, Одна она мне жизнь калечит!!!! Как больно помнить ВСЁ........ и жить!!! С нелепой верой - ВРЕМЯ ЛЕЧИТ... из инета Ларка

Торопитесь любить,
Время впрок запасти не удастся,
Торопитесь друг друга беречь,
Ведь потерь не вернуть,
Не ленитесь сказать о любви,
Ведь и так может статься,
Что когда-то придется
Одним продолжать этот путь.

Не спешите винить,
Не спешите обидеть упреком,
Те слова тяжелы,
Не пришлось бы просить их назад,
А любая ошибка,
Потом обернется уроком,
Лучше время найдите,
Чтоб доброе что-то сказать.

Не забудьте, что жизнь коротка,
А минуты - бесценны,
Что в песочных часах
Золотой убегает песок,
Не забудьте, что даже
Кумиры уходят со сцены,
И родным, и любимым,
И нужным назначен свой срок.

Есть"сейчас". Загляните в глаза
И проникните в душу,
Если сердце тревожит печаль-
Дайте волю слезам,
Научитесь прощать, понимать
И внимательно слушать,
Торопитесь любить,
Что б когда- нибудь не опоздать.
из инета

Пицца с овощами


мука - 250г
дрожжи - 25г
молоко - 1 стакан
яйцо - 2
сахар - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
оливковое масло - 3 ст. л.

для начинки:

сладкий красный перец - 2 шт.
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
зелень петрушки и укропа - по вкусу
чеснок - 3 дольки
подсолнечное масло
майонез
перец и соль - по вкусу.




Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Смазать тесто майонезом. Овощи нарезать тонкими кружочками. Баклажаны замочить в подсоленной воде на 10-15 мин. для удаления горечи. Овощи выложить на тесто кругами поочередно: помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны. Чеснок нарезать кружочками и уложить по всему блюду. Слегка посолить, поперчить и смазать майонезом, едва покрыв овощи. Запекать 30-40 мин. Готовую пиццу украсить зеленью петрушки и укропа.

Пицца с курицей, овощами и сыром

для теста:

мука - 1 стакан
дрожжи - 10г
молоко - 1/2 стакан
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.

для начинки:

отварной цыпленок - 1 шт.
яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
яблоки несладкие - 2-3 шт.
сыр - 100г
раст.масло (лучше оливковое) - 2 ст.л.


тесто выложить на противень, смазанный раст.масло.

Мясо цыпленка нарезать полосками и разделить на 3 равные порции. Картофель и морковь очистить и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко порезать. Треть куриного мяса выложить тонким слоем на тесто, сверху выложить порезанные яйца, затем - картофель и морковь, снова порцию курицы, яблоки, последнюю порцию курицы. Все посыпать тертым сыром, полить растительным маслом. Противень с пиццей поместить в горячую духовку и выпекать 25-30 минут.

Свиные отбивные, запеченные с шампиньонами и сыром




Отбивные- 4 шт

Мука -20 г

Жир- 40 г

Бульон

Сливочное масло-- 20 г

Шампиньоны- 200 г

Соль, перец, тмин

Яйцо- 1 шт

Помидор-- 1 шт

Ветчина или колбаса- 50 г

Твердый сыр- 40 г

Сметана- 2 ст. л

Порции мяса отбить, посолить, края надрезать, обвалять с одной стороны в муке и обжарить. Подлить мясной или костный бульон, потушить. Готовые отбивные вынуть, поместить на смазанную жиром сковороду и посыпать смесью. Нарезать шампиньоны, потушить с маслом, солью и пряностями. К шампиньонам добавить яйца и помидор, нарезанные ломтиками. Оставить при слабом огне до образования кашеобразной массы. Посыпать смесь нарезанной ветчиной, тертым сыром и сбрызнуть сметаной. Накрыть отбивные приготовленные смесью и запечь в горячей духовке . Сок, оставшийся после тушения. можно смешать со сметаной, лимонным соком, томатной пастой.

В грустной музыке сентября
Шорох имени твоего.
Сколько лет я искал тебя,
И не знал спросить у кого
Где была ты все эти годы?
Возле чьих тосковала рук?
Шел к тебе я через невзгоды,
Мимо радостей и разлук,
Ревновал тебя к белым зимам,
Потому, что была вдали,
И к поклонникам нелюбимым,
И к друзьям, что давно ушли.
Ревновал тебя к летним зорям,
К звездам мая и октября.
Много в жизни узнал я горя,
Потому, что не знал тебя.
А.Дементьев

Запеканка из макарон с рыбой

макароны или лапша - 200г
рыба (филе) - 200г
масло растительное - 30г
лук репчатый - 100г
масло сливочное - 20г
сыр - 50г
сухари - 30г
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу.

читать далее...

Творожная запеканка с яблоками, дольками мандарина и курагой

творог (обезжиренный) - 500г
яйцо (белок) - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
сода - 3/4 ч.л.
яблоки - 3-4 шт.
курага - 1/2 стакана
мандарин - 5 шт.


Смешайте 500 г в одной порции обезжиренного диетического творога с яичным белком, ложкой муки, содой, очищенными и нарезанными яблоками (желательно несладких сортов). Добавить пол стакана отваренной в течение 5 минут кураги и дольками 1 мандарина. Выложите все в форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную манной крупой. Выпекайте в духовке 25-30 минут.


Запеканка морковно-творожная

морковь - 6-8 шт.
манная крупа - 1/2 стакана
молоко - 3.5 стакана
творог - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
панировочные сухари - 1-2 ст. л.
соль, сахар - по вкусу
сметана - по вкусу.


Морковь промыть, очистить, нарезать кусочками, положишь в посуду, залить водой так, чтобы она едва прикрывала морковь, поставить на слабый огонь и тушить до готовности. Затем морковь растолочь или перемолоть на мясорубке. Сварить густую манную кашу, добавить в нее приготовленную морковь, творог, яйца, соль, сахар и тщательно перемешать. Сковороду или большую форму для кекса смазать маслом, посыпать сухарями, уложить морковную массу и запечь в духовке.

Пирог из слоеного теста

слоеного теста-250гр.
вареного мяса-300-400гр.
лук-2-3шт.
сметаны или сливок-100гр.
яйцо03-4шт.(варен.)


Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости и начала изменения цвета.
Мясо и лук пропустить через мясорубку. Яйца можно либо тоже измельчить мясорубкой либо потереть на терке.
Можно добавив в начинку грибы.
Если брать сушеные грибы, то их нужно предварительно отварить. Если грибы свежие, то обжарить. А затем прокрутить грибы вместе с мясом.

В мясной фарш добавить сметаны или сливок столько, чтобы он стал эластичным. (При желании можно добавить майонез.)
Тесто разделить на 2 неравные части. Из большей части раскатать круг диаметром больше диаметра формы. Из второй части - круг по диаметру формы.
Большой круг уложить в форму, выложить и разровнять фарш. Края теста завернуть внутрь, накрывая фарш.Загнутые края теста смазать водой или яйцом. Накрыть верхним кругом. Края не защипывать. В середине можно проделать отверстие для выхода пара.
Поставить в горячую духовку (t=170~180°C) на 25~30 мин до зарумянивания теста

.Творожно-геркулесовый пирог

овсяные хлопья (геркулес) - 2 стакана
молоко - 1 стакан
мука - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
какао - 5 ст.л.
сахар - 2 стакана
творог - 200г
сливочное масло - 100г
сода - 1/2 ч.л.

Овсяные хлопья геркулеса залить стаканом горячего молока, перемешать и поставить набухать и охлаждаться. Потом в эту массу добавить: по ложке муки и крахмала, яйцо, какао, 2 стакана сахара, творога и размягченное сливочное масла. Тщательно перемешать, добавить 0,5 ч.л. соды (гасить не надо), слегка взбить и вылить всю массу на смазанный жиром горячий противень. Печь 15-20 мин. при 230 С.


Банановый пирог с карамелью

печенье с шоколадом - 175г
сливочное масло (растопленное) - 75г
бананы - 3 шт.
сливочный карамельный соус - 150г
сливки двойные - 300 мл
какао - 1 ст.л.
клубника (для украшения).


Круглую невысокую форму проложить пергаментом или бумагой для выпечки. Смешать печенье и масло, переложить в форму и плотно придавить. Порезать бананы вдоль пополам. Уложить их на основание из печенья. Сверху полить сливочным соусом, размазывая обратной стороной ложки.

Взбить сливки в мягкую пену , выложить в форму поверх соуса. Охлаждать в холодильнике 1.5 - 2 часа. Достать из формы; посыпать какао порошком. Украсить клубничкой и подавать.

http://gelanie.com/elka.php?id=197507dca39d2f9991b20f6205996cb0
Оставьте мне пожелания! И создайте свою .