Было… Я от этого слова бегу, И никак убежать не могу. Было… Опустевшую песню свою Я тебе на прощанье пою. Было… Упрекать я тебя не хочу, Не заплачу и не закричу. Было… Не заплачу и не закричу. Ладно. Пронеслось, прошумело, прошло. Ладно. И земля не вздохнет тяжело. Ладно. Не завянет ольха у воды, Не растают полярные льды. Ладно. Не обрушится с неба звезда, И не встретимся мы никогда. Ладно. Пусть не встретимся мы никогда. Никогда тебя мне не забыть, И пока живу на свете я, Не забыть тебя, не разлюбить. Ты судьба, судьба и жизнь моя. Снова, не страшась молчаливых дорог, Я однажды шагну за порог, Снова я как будто по тонкому льду В затаенную память приду. Снова над бескрайней землею с утра Зашумят и закружат ветра, Снова над землею закружат ветра. Солнце распахнет молодые лучи, Ах, как будут они горячи. Солнце будет царствовать в каждом окне, Будет руки протягивать мне, Солнце будет в небе огромном сиять, И в него я поверю опять, В солнце я однажды поверю опять. Слышишь, я когда-нибудь встречу любовь, Обязательно встречу любовь. Слышишь, половодьем подступит она, Будто утро наступит она. Слышишь, я от счастья смеясь и любя, В этот миг я забуду тебя, Слышишь, в этот миг я забуду тебя. Никогда тебя мне не забыть, И пока живу на свете я, Не забыть тебя, не разлюбить. Ты судьба, судьба и жизнь моя. Роберт Рождественский Валентина1

Я знаю, ты томишься и грустишь, На небо тебе стыдно, не глядишь! И засыхаешь, боль свою неся, Всё думаешь, меня уж не простят! Но есть поверь глоток воды живой, Он за твой грех пожертвовал собой! Зовут Его Иисус, к Нему приди, Скажи, прошу Господь, меня прости! И оживёшь и станешь с Богом жить, К Иисусу приведёшь ты многих пить! Расскажешь им про милость от Христа, И будет в небесах душа чиста! Александр Ахимов Валtynbyf

печень-300гр.
маргарин-30гр.
мука-10гр.
лук-40гр.
сметана-60гр.
соус "Южный"-10гр.
соль, зелень -по вкусу
Зачищенную печень нарезать брусочками, посолить , обжарить( я это делаю на раст. масле), посыпать мукой, добавить пассированный лук, соус"Южный",
сметану,перемешать и тушить мин.3-5мин. на слабом огне.Подавать к столу, посыпав зеленью,с гарниром из картофеля ( жареногоили пюре).Соус "Южный" можно заменить на любой другой, или взять томат-пюре.

В дневниках я недавно, с таким столкнулась впервые,посоветуйте как быть.Вчера в 10.32 я написала пост "Новогодние поздравления по знакам зодиака".А вечером, просматривая посты друзей,мне встретился пост, который я писала, но почему-то автором этого поста была Лилёша, а время стояло 15.36 заголовок остался прежним "Новогодние поздравления по знакам зодиака" и даже картинка та же.Я сразу же попыталась написать этот пост, но вчера к вечеру на сайте происходило не понятное, я не могла добавить новые записи, тогда я решила хотя бы оставить комментарий госпоже Лилёша и дипломатично написала ей.Но самое интересное, что этот пост я не нашла у нее в дневнике.Обращаюсь ко всем, кому не безразлично такое отношение друг к другу, написать , посоветовать, были ли у вас такие случаи, и что в данном случае делать.

давно искала...

давно искала...

Пусть Новый год приносит в дом
Достаток и добро!
Пусть будет вам уютно в нём,
Приятно и тепло!
Пусть океан возможностей
Уносит далеко!
А жизнь течёт без сложностей -
Удачно и легко!
читать далее...

Пусть в вечность канет все плохое
С последним вздохом декабря!
И все прекрасное, живое
Придет к вам в утро января!

С Новым Годом! С Новым счастьем!
Пусть в пургу уйдут ненастья!

Желаю в наступающем году
Забот не знать, деньжат не мерить,
Любить, надеяться и верить!

Пейте, пойте, веселитесь,
Но под елку не ложитесь,
Чтобы дедушка Мороз
В вытрезвитель не унес!

Пусть снежинки тебя осыпают,
Пусть белеют ресницы твои!
С Новым годом тебя поздравляю
С годом счастья и годом любви!

С Новым годом!
Пусть веселье
Справит в душах новоселье,
И снежинки в этот час
Поцелуют вас за нас!

Желаю в наступающем году
Забот не знать, деньжат не мерить,
Любить, надеяться и верить!

Пейте, пойте, веселитесь,
Но под елку не ложитесь,
Чтобы дедушка Мороз
В вытрезвитель не унес!

От всей души, от всех меня
Поздравляю я тебя!
Счастья, радости желаю,
Чтобы этот Новый год
Был веселый и задорный
Как довольный рыжий кот!

С Новым годом!
Пусть веселье
Справит в душах новоселье,
И снежинки в этот час
Поцелуют вас за нас!

Пусть уходит старый год,
Унося с собой несчастья,
А новый больше принесет
Здоровья, Радости и Счастья!

Целый год работай, чтобы,
Заработаны трудом,
Баксы в пачках, как сугробы,
Завалили весь твой дом!!!

Пожелать отличный случай —
В Новый год, в такую ночь:
Будет год пусть — самый лучший!
Мы чтоб в том могли помочь!!!

Пусть Дед Мороз под Новый год
Вина в бокалы Вам нальет,
Чтоб были песни веселей,
А ночь прекрасней и светлей.
В ночь новогоднюю с любовью
Мы посылаем Вам привет!
Желаем счастья и здоровья,
И новых радостных побед!

Пусть будет щедрым Новый год,
Пусть он на счастье не скупится,
Пусть зажигает звезды в срок,
Чтоб всем Твоим желаньям сбыться.

Пусть этот славный Новый год
Здоровья, счастья принесет,
Пусть на работе все в ажуре,
Пусть стороной обходят бури.
В веселье новый год встречайте,
Но и про нас не забывайте!

Пусть Новый Год звездой счастливой
Войдет в семейный Ваш уют,
Со старым годом торопливо
Пускай невзгоды все уйдут!
Пусть каждый день теплом согреет
И много счастья принесет,
И все сомнения развеет
Пришедший в полночь Новый Год!

Всем, добрый день!Решилась все же я написать.Пять минут назад побывала в одном из дневников, надо сказать замечательный дневник, много интересного, посты неоднократно цитировались.Так, один из постов был процитирован 6 раз, а комментарий -1.Я вот, что хочу сказать, правда не мне вам объяснять,написать пост- занимает не мало времени и это труд.Давайте уважать труд друг друга.Я понимаю, у каждого из нас очень мало свободного времени,но сказать "спасибо","цитирую"-можно.Извините, никого не хотела обидеть.

Мне отражаться в зеркалах Труднее стало с каждым годом И переход за переходом И на войне как на войне Да вот и песенка моя Она несложного устройства Зато лирического свойства И философская вполне Я - женщина, и этим я права Мне можно уходить и возвращаться И не прощать, И даже не прощаться.. И говорить банальные слова Я женщина, и этим я права! Любите женщину такой, Какой она была в начале, Какой ее вы повстречали, С еще не пролитой душой Она ТАКИХ родит детей, Она ТАКОй накроет ужин, Что Вам, глупцу не станет нужен Никто другой... Никто другой... Ведь женщина- она всегда права Ей боль дана по праву превосходства Оно сильнее права первородства Оно первей, чем прочие "сперва" Да, женщина - она всегда права Позвольте Женщине скучать И двигать мебель без причины Как счастлив будет ТОТ Мужчина Что ей сумеет потакать В ней - отражение небес В ней незачатое причастье.. А знаете, что значит - Счастье? Вам без Нее и не узнать! Ведь женщине, пока она жива Позволено без памяти влюбляться Летать! И насмерть разбиваться У женщины особые права Любите женщину, пока она жива! из инета Валентина1

Р. Гамзатов "Берегите матерей"

"Знайте люди нет страшнее скорби,
Чем расстаться с матерью своей!
Трудно жить навеки мать утратив,
Нет счастливей тех, чья мать жива!
Именем моих погибших братьев
Вслушайтесь - молю! - в мои слова!
Как бы ни манил нас бег событий,
Как ни влек бы в свой водоворот,
Пуще глаза маму берегите,
От обид, от тягот, от забот.
Боль за сыновей - подобно мелу
Выбелит ей косы добела.
Если даже сердце очерствело,
Дайте маме капельку тепла!
Если стали сердцем вы суровы
Будьте, дети, ласковее с ней,
Берегите мать от злого слова.
Знайте дети ранят всех больней!
Если ваша матери устали,
Добрый отдых вы им дать должны...
Берегите их от черных шалей!
Мать уйдет - и не изгладить шрама,
Мать умрет, и боли не унять...
Заклинаю: берегите маму!
Дети мира, берегите мать!
Чтобы в душу не проникла плесень,
Чтоб не стала наша жизнь темна,
Чтобы не забыть прекрасных песен,
Тех, что в детстве пела нам она!

Е. Евтушенко "Я люблю вас нежно и жалеюще"

"Женщины, вы все, конечно слабые!
Вы уж по природе таковы,
Ваши позолоченные статуи
Со снопами пышными - не вы.
Вы, хозяйки нервные, домашние,
Так порой на всех ворчите зло -
Над супами, над бельем дымящимся…
Как в тайге на кухне тяжело.
Но помимо этой горькой нервности,
Слезы вызывающей под час, сколько в вас
Возвышенности, нежности,
Сколько героического в вас!
Я не верю в слабость вашу, жертвенность.
От рожденья вы не таковы
Женственней намного
Ваша женственность,
Оттого, что мужественны вы.
Я люблю вас нежно жалеюще,
Но на вас завидуя смотрю,
Лучшие мужчины - это женщины,
Это я вам точно говорю!"

КОРИЧНЕВОЕ ПЛАТЬЕ

РАЗМЕР 38

Вам потребуется: 350 г коричневой пряжи MONDIAL NILO 5 (100% хлопка, 420 м/150 г); прямые спицы № 3,5; крючок № 3; штопальная иглачитать далее...

Шашлык из печени

куриной печени-500гр.
майонез-100гр.
горчица-1ст.л
чеснок-2зуб.
лук-1шт.
сл. перец-1шт.
щепотка соли
молотый красный и черный перец
приправы по вкусу

Печень порезать пополам, переложить в миску, добавить перец и лук порезанные квадратиками средними по величине, добавить майонез, горчицу, соль, перец, приправы, чеснок через пресс, все хорошо перемешать ложкой, убрать в холодильник на 1-2 часа. Затем нанизать печень на шпажки чередуя кусочки перца и лука. В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить шашлык на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Тушеная печень со свининой и морковью

печень-400гр.

мякоть свинины-150гр.

морковь-3-4шт.

лук-2шт.

мука-1ст.л.

сметан-100гр.
соль, перец, рубленная зелень по вкусу

Нарезать кубиками печень, свинину и морковь и обжарить каждый продукт отдельно в растительном масле . Переложить в кастрюлю слоями: мясо, затем печень, а сверху морковь. Залить все кипятком, так, чтобы он слегка покрывал морковь, по вкусу посолить и тушить под крышкой 45-50 минут. За 10 минут до конца тушения добавить сметану и муку, разведенную 2 ст. ложками холодной воды, по вкусу приправить перцем. Подать печень горячей с гарниром из квашеных или свежих овощей.

Будь, пожалуйста, послабее. Будь, пожалуйста. И тогда подарю тебе я чудо запросто. И тогда я вымахну — вырасту, стану особенным. Из горящего дома вынесу тебя, сонную. Я решусь на все неизвестное, на все безрассудное — в море брошусь, густое, зловещее, и спасу тебя!.. Это будет сердцем велено мне, сердцем велено… Но ведь ты же сильнее меня, сильней и уверенней! Ты сама готова спасти других от уныния тяжкого. Ты сама не боишься ни свиста пурги, ни огня хрустящего. Не заблудишься, не утонешь, зла не накопишь, Не заплачешь и не застонешь, если захочешь. Станешь плавной и станешь ветреной, если захочешь… Мне с тобой — такой уверенной — трудно очень. Хоть нарочно, хоть на мгновенье — я прошу, робея, — помоги мне в себя поверить, стань слабее. Р. Рождественский Ларка

куриных ножек-8
картофель-1кг.
Глазурь:
мед-125мл.
горчица-4ст.л.
горчица грубозернистая-4ст..
белого винного уксуса-4ст.
раст. масло-2ст.л
Соль,перец
петрушка

Острым ножом сделать 3 равномерных разреза на каждой куриной ножке. Положить их в большую неметаллическую посуду. Вымешать все ингредиенты глазури, приправть их солью и перцем. Смазать им хорошо куриные ножки. Прикрыть их пищевой фольгой и поставить в холодильник на один час.
Подогреть в духовке гриль на среднюю температуру, 220 °С. Куриные ножки без маринада выложить в форму.
Поставить емкость в разогретую духовку и выпекать , время от времени переворачивая и поливая оставшимся маринадом. Выпекать около 40 минут, пока они не станут хорошо румяные и хрупкие. Выложить куриные ножки на тарелку и присыпьте порезанной зеленью петрушки. Оставшимся соусом из емкости полейте приготовленный картофель.

Символ наступающего года - Кролик, животное травоядное, поэтому главное правило для новогоднего меню в 2011 году - максимальное количество овощных салатов и овощей и фруктов в целом. Кролики любят брокколи, шпинат, горошек, цветную капусту и зеленый салат, поэтому эти ингредиенты в салаты можно добавлять, не жалея.
Обязательно украсьте все блюда свежей зеленью - петрушка в этом деле станет вашим лучшим другом. Постарайтесь не переборщить - двух-трех веточек вполне достаточно. Позаботьтесь о свежих травяных приправах для соусов и других блюд - свежий зеленый лук, укроп, базилик.
Разумеется, на столе не должно быть никакой крольчатины или зайчатины.
Вспомните, по одной из версий год Кролика считается еще и годом Кота. Кошки любят и мясо, и рыбу, так что в выборе главного блюда для вашего стола вы можете фантазировать, не ограничивая себя, или предпочесть традиционный новогодний рецепт - запеченную целиком курицу, утку или даже индейку.Кролики с удовольствием едят разные фрукты, особое предпочтение отдавая яблокам и грушам. Обязательно сделайте легкий фруктовый салат.Поставьте на стол вазу с фруктами - яблоками, грушами, виноградом, а под елку положите пучок моркови - это Кролику понравится. Не будет лишней на столе и маленькая тарелка с просом, зернами пшеницы и ячменя, а можно добавить пророщенные зерна пшеницы и в ваш овощной салат - это очень полезный продукт, который содержит массу витаминов и полезных веществ (кальций, калий, хром, медь, кремний), причем в количестве большем, чем в обычном зерне пшеницы.

Фруктовый салат

яблоко-2шт.
груши-2шт.
горсть грецких орехов
по 100 гр. клубники, малины,ежевики
взбитые сливки
шоколадный сироп

Фрукты нарезать крупными дольками, ягоды положить целиком (вы можете выбрать любые другие ягоды), посыпать молотыми орехами, перемешать и украсить взбитыми сливками и шоколадным сиропом.


Говядина с грибами в вине
мякоти говядины-800гр.
консервированных грибов-400гр.
сливочного масла-100гр.
красного вина-2ст
лука-2гол.
2 лавровых листа;
½ ч.л. молотого тимьяна;
белый молотый перец;
соль.

Залить говядину вином, оставить на шесть часов.

2 ст.л. сливочного масла растопить, добавить тимьян, лавровый лист, поперчить и посолить, перемешать.

Нарезать лук кубиками, обжарить, соединить с пряной смесью, добавить грибы, прогреть в течение десяти минут.

Мясо надрезать в центре и развернуть «книжкой», выложить начинку из грибов с луком, соединить края, закрепить все ниткой, поперчить и посолить мясо, обжарить на сливочном масле, а до готовности довести в духовке, периодически поливая вином, в котором оно мариновалось.

Перед подачей на новогодний стол говядина с грибами в вине освобождается от ниток, нарезается ломтиками, выкладывается на блюдо и поливается выделившимся во время тушения соусом.

Утка по-английски
утка - 1 шт.
хлеб пшеничный (черствый) - 3-4 кусочка
лук - 1шт.
масло сливочное - 4 ст.л.
бекон - 100г
зелень петрушки - 2 пучка
перец черный молотый, соль - по вкусу

Подготовленную молодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить. Лук мелко, нарезать и спассеровать на масле вместе с предварительно ошпаренным и нарезанным соломкой беконом,затем добавить хлебные крошки, размешать и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Приготовленным фаршем начинить тушку и зашить. Фаршированную утку смазать маслом,положить в сотейник и запечь, время от времени поливая маслом.

При подаче утку разрезать и полить соком, в котором она запекалась. Подать с овощным салатом.

Гусь c яблоками, черносливом и апельсинами
тушка гуся-1шт.
яблоко-4-5шт.
апельсин-1шт.
чернослив-1/2ст.
орехи-1/2ст.
лук-1гол.
чеснок,специи-по вкусу
Тушку гуся тщательно вымыть и обсушить. Внутри и снаружи посолить, поперчить, посыпать сладким красным перцем-паприкой, внутри натереть чесноком.
Приготовить начинку: очищенное и порезанное на кусочки яблоко смешать с орехами, черносливом, очищенными и разрезанными кусочками апельсина. Начинку положить внутрь тушки и зашить отверстие тушки ниткой или заколоть деревянными палочками, чтобы кожа не расходилась и сок от фруктов не вытекал, а впитывался в мясо. Зашитую тушку обмазать со всех сторон растительным маслом, чтобы кожа была румяной и хрустящей, а не "вареной", и положить на глубокий противень или утятницу. Рядом положить целые или пополам разрезанные яблоки в кожуре и очищенную и разрезанную на четыре части луковицу. Закрыть крышкой утятницу (или противень плотно фольгой) и поставить примерно на три часа на средний огонь в духовку, поливать через каждые полчаса вытекающим из птицы жиром. Последние 15-20 минут снять крышку, вылить оставшийся жир, полить гуся соком апельсина и подрумянить в духовке без крышки. Подавать на большом блюде, посыпав зеленью, обложив тушившимися яблоками и кружочками свежего апельсина

Гусь, запеченный с яблоками и картофелем
Гусь - 1 шт.
яблоки - 7-9 шт.
картофель - 1 кг
чеснок, соль - по вкусу.
Гуся выпотрошить, вымыть и посолить. Очищенные яблоки разрезать на 4 части и начинить ими тушку. Зашить гуся, положить на противень, влить полстакана воды и поместить в хорошо нагретую духовку. По мере выкипания соуса снимать жир и подливать воду. Когда гусь будет почти готов, натереть его чесноком. Затем обложить птицу картофелем, нарезанным дольками, посолить его и запекать до готовности. Разрезать гуся на порции, выложить на блюдо, вокруг разместить печеные картофель и яблоки.