Для теста:
мука-500гр.
сл.масло-100гр.
вода-250гр.
соль-10гр.
Для фарша:
рыбное филе-1кг.
шпик-300гр.
яйцо-2шт.
мука-100гр.
соль,перец-по вкусу
Замесить тесто, разделить его на 2 куска, дать отстояться 10 мин.В это время приготовить рыбный фарш: рыбное филе мелко нарезать, добавить к нему измельченный шпик, поджаренный лук, специи, перемешать.Из первого куска теста раскатать пласт, поместить его на противень смазанный маслом, уложить фарш, сверху накрыть таким же пластом теста, защипнуть края пирога.Пирог наколоть в нескольких местах вилкой, смазать яйцом и запечь в духовке.Готовый пирог смазать сл. маслом( можно раст.маслом), накрыть полотенцем.Такой пирог лучше есть горячим.Приятного аппетита!.
фото из инета

куриные окорочка-4шт.
томатная паста-250гр.
уксус9%-2ч.л.
имбирь молотый-1ч.л.
сушеный розмарин -1ч.л.
чеснок-2зуб.
лавровый лист
сахар, соль,черный молотый перец - по вкусу
душистый перец горош.-5шт.
Окорочка обжарить на сильном огне до золотистой корочки, посолив и поперчив по вкусу.
Приготовить томатный соус:развести томатную пасту в 1\2ст. воды, добавить уксус, имбирь,розмарин,измельченный чеснок,лавровый лист,душистый перец горошком.Сахар, соль, перец- по вкусу.Варить соус под крышкой 10мин., на медленной огне, помешивая.Окорочка выложить в форму для запекания,залить томатным соусом и поставить в духовку на 40мин.
фото из инета

капуста-500гр.
сл.перец-2шт.
творожный сыр или творог-200гр.
бульон-250гр.
свинина(нежирная)-750гр.
несладкий йогурт или кефир-300мл.
раст.масло-2ст.л.
чеснок-1зуб.
зелень
брынза-100гр.
Свинину порезать небольшими кусочками, обжарить на раст.масле 3-4 мин.
Порезанный соломкой перец,мелко нашинкованную капусту обжарить на раст.масле в течении 7мин. постоянно помешивая. Мелко порубить зелень.Брынзу покрошить руками, соединить с творожным сыром(творогом),половиной зелени и бульоном. Смешать свинину с овощами и творожным бульоном, слегка посолить и выложить в огнеупорную посуду. Запекать в предварительно прогретой до 200С духовке 20мин.Добавить в йогурт измельченный чеснок, рубленную зелень, полить запеканку.
фото из инета

свинина-1кг.
пиво-500мл.
перец черный горошком-10шт.
лавр.лист-4шт.
лук-2шт.
морковь-3шт.
корень петрушки-1шт.
соль,сахар,горчичный порошок, уксус-по 1ч.л.
раст.масло
Натереть на крупной терке морковь,измельчить петрушку.Лук нарезать полукольцами.Смешать измельченные овощи с горчицей, добавить соль и сахар.Залить небольшим количеством пива до образования кашицы, перемешать.Обвалять мясо в пивном кляре, жарить на сковороде до полуготовности. Переложить мясо в высокую форму, залить оставшимся пивом, добавить специи и тушить до готовности на медленном огне.При подачи на стол нарезать мясо порционными ломтиками.
Фото из инета

Берегите друг друга, люди, Просто так нас не сводит судьба. Если вдруг потеряем кого-то, То в душе на всегда пустота. Может быть, кто-то тихий и скромный, Не взывал, не просил ничего. Он всю жизнь средь людей одинокий, А ушёл, не заметил никто. Ну, а кто-то другой, громогласный, В жизни путь топором прорубил. Всё менял под рукой своей власной, И всю жизнь никого не любил. Но бывает, что люди чужие, Не дадут спотыкнуться в пути. Пожалеют, похвалят, уважут, И покажут как дальше идти. В век стремительный наш, оглянитесь, Кто живёт вместе с нами сейчас. На секунду в пути задержитесь, Может это так нужно сейчас. Загляните в глаза человеку, Что в судьбе с вами встретился вновь. Помогите пройти жизни реку, И в душе поселите любовь...(из инета) RaVISsant TaTidiv>

Спасибо, вам, мои любимые друзья, за то, что поддерживаете меня
и за то, что вы со мной,не смотря на мое долгое отсутствие не забывали меня и мой дневник.Спасибо ВАМ огромное.

Снова вижу дружный круг
И каждый в этом круге друг.
Себя я чувствую смелей,
А может где-то и мудрей.
Друзья дадут любой совет.
От них я не услышу "нет".
Не посмеются над бедой,
В минуты трудностей со мной.
И делят радости мои,
И доверяют мне свои.
В ответ я где-то поддержу,
А может, что-то подскажу.
О, как мне нужен этот круг!
Где нет врагов, а только друг.
И я от сердца говорю:
"За дружбу Вас благодарю"
из инета

Здравствуйте,мои дорогие!Простите за долгое отсутствие.
Привет, дружочек мой!
Как настроение, как твои дела...
Найдёшь минутку поболтать со мной?...
Пусть виртуально...это не беда...
Ты не спешишь...и очень хорошо...
Побудь подольше у меня в " гостях "...
Что, комп завис...да это ничего...
Пусть виснет всё...а мы с тобой в " друзьях "...
Ну, как здоровье, детки, как семья?...
Проблемы на работе?...Ты держись...
Фортуна будет нашей...это жизнь...
Ну, вот, немного душу отвели...
Спасибо тебе, солнышко моё...
Ах, да...сейчас пошлю тебе стихи...
И ты пришли мне, что-нибудь своё...
Как хорошо, что есть ты на Земле...
Что встречу подарила нам Судьба...
И каждый вечер я спешу к тебе...
Привет, дружочек...как твои дела?...
из инета
Девочки мои,хочу поплакаться, мой муж подал на развод.Я........, да ничего, прорвемся.

Ростбиф
филе говядины-800гр.
зелень
горчица-1ч.л.
соль, перец-по вкусу
раст.масло
Филе говядины, натереть солью, горчицей, посыпать черным молотым перцем и оставить на 30мин.( на любителя, можно добавить чеснок,проткнув филе в нескольких местах поместите пластины чеснока).На смазанный раст.маслом противень поместите филе и в духовочку.Готовность мяса проверяйте , проткнув мясо ножом.Готовый ростбиф подать с соусом, или зеленью и овощами.
фото из инета

Еще один рецепт пасхи.
творог-2,5кг.
сл. масло-400гр.
желтки-2-3шт.
сахар-400гр.
сливки (густые)-1ст.
ванилин-по вкусу
цедра-1лимона
Творог положить под пресс, затем протереть через сито.Сл.масло слегка разогреть и растереть с желтками, сахаром( лучше сахарной пудрой), ванилью, лимонной цедрой, полученную массу добавить в творог, тщательно перемешать, чтобы не было комков.Добавляем взбитые сливки, еще раз перемешаем , переложим в форму, помещаем в холодильник на ночь.Пасха готова!
фото из инета

творог 20%-1кг.
цукаты-300гр.,(я добавляю изюм и курагу-100-150гр.)
яйцо-3шт.
сахарная пудра-200гр.
сливки(густые)-100гр.
сл.масло-100гр.
ванилин-2п.
Творог необходимо выложить в марлевый мешочек и подвесить над емкостью, чтобы стекла сыворотка.Затем протереть через сито до получения воздушной, рассыпчатой массы.Смешать творог с ванилью и цукатами( изюмом, или измельченной курагой).Желтки отделить от белков и растереть с сахарной пудрой до бела.Растертые желтки, сл. масло, сливки добавить в творог, все тщательно перемешать.В форму для пасхи помещаем марлю( в 2-слоя).( если нет форма, можете взять емкость круглой формы)Переложим творог в форму.Концы марли уложить поверх творога, сверху поставить блюдце(можно разделочную досточку, что я и делаю), а сверху небольшой груз.Поместить форму в глубокую тарелку и убрать на ночь в холодильник.Готовую пасху освободить от марли, украсить.
фото из инета

Котлеты мясные с отрубями
- мясо - 500г
- лук репчатый - 100г
- чеснок - 1 зубчик
- отруби - 2 ст.л.
-яйцо-1шт.
-молоко-2ст.л.
- соль,перец - по вкусу
Приготовить фарш, добавить специи, лук, чеснок,яйцо , молоко, отруби - перемешать. Сформовать котлеты ,жарить на растительном масле или приготовить на пару.Это не только вкусно, но и полезно.
фото из инета

С Вербным Воскресеньем,дорогие мои!
Ветку вербы в вазочку поставлю,
У иконы я зажгу свечу.
Воскресенье Вербное прославлю
И молитовку тихонько прошепчу.
Научиться верить невозможно.
Верить постоянно - тяжкий труд.
Я молюсь за тех, кто в жизни сложной
Верят искренне и верою живут.
Завтра начинается Страстная.
Дай, Господь, с молитвой пережить.
Крестной смертию открыл врата нам Рая,
Так не дай же, Боже, согрешить!
Ветка вербы - мой букет воскресный.
Я к иконе припаду с мольбой:
Боже Щедрый! Даруй путь Твой крестный
На Страстной мне выстрадать самой...
из инета

Запеканка из блинчиков с творогом

муки-250гр
творога-250гр.
яйцо-3шт.
изюм-50гр.
соль
сливок-1\4л.

Из муки, яиц, соли и воды приготовьте жидкое тесто и испеките из него тонкие блинчики. Творог разотрите с желтком, сахаром и смешайте с изюмом. Приготовленной массой намажьте блинчики, сверните их рулетом и уложите в смазанную жиром огнеупорную форму. Залейте сливками, сверху распределите взбитый с небольшим количеством соли белок и запекайте в духовке приблизительно 35-
45 мин.

фото из инета

Вода - 1 стакан
Яйцо - 1 штука
Соль, сахар - по 0.5 чайной ложки
Растительное масло - 1 столовая ложка
Водка - 1 столовая ложка (при нежелании можно не добавлять)
Мука - около 3 стаканов
читать далее...

рыба- 600-800 гр.
свежих белых грибов-400гр.
яйцо-2-3шт.
топленого масла-3ст.л.
cт. л. муки-1-1,5ст.л.
зелени петрушки и укропа
сметаны-3ст.л.
соль, перец-по вкусу

Подготовить рыбу, снять с нее филе с кожей, но без костей. Посолить. поперчить, обвалять в муке, обжарить в масле. Почистить, тщательно промыть и нарезать ломтиками свежие белые грибы, обжарить в масле. Отварить яйца в крутую и мелко изрубить. Мелко нашинковать зелень петрушки и укропа. Смешать грибы с яйцом и зеленью, посолить. Выложить на дно смазанного маслом сотейника слой грибов, поверх него положить рыбу и прикрыть вторым слоем грибов. Влить сметану, сбрызнуть маслом. Запечь в духовом шкафу. На гарнир подать отварной или жареный картофель.
фото из инета

Не уходи надолго в интернет - Там можно потеряться незаметно. Там к прежней жизни возвращенья нет... И не люблю я интернет за это. Но просыпаюсь и бегу с утра Проверить почту, выяснить погоду. Как много писем у меня! Ура! Я буду строчки смаковать подолгу. Я думаю: - Спасибо, Интернет! За новые знакомства и открытья. И я лечу на монитора свет, Чтобы легко расслабиться, забыться. И непонятно, как мы столько лет Спокойно жили без всемирной сети? Однажды появился интернет И сразу изменилось все на свете. Любовь и секс, общение и флирт, Каналы новостей, рецепты, книги. Найду любую песню, или фильм, И все для романтической интриги. Я всем своим знакомым шлю привет! Мы как в цепочку собранные звенья... За что я обожаю интернет? За радость бесконечного общенья! из инета Ларка

Замужней дамы скромный быт Давно наскучил мне. Развлечься не мешало бы... Но не на стороне! Нарваться можно на скандал, Когда узнает муж. А чем не выход- виртуал Для всех душевных нужд? И вот пока мой муж сидит, Уткнувшись молча в комп, Я с телефона по сети Иду на сайт знакомств. Встречаю там мечту свою: Общителен,умён! Мне в чате пишет:"I love you!" Рисует смайлы он! Совсем привычек нет плохих. Однако,одинок... Он посвящает мне стихи! (Не то, что муженек! Тот ни романтик, ни поэт. Умрешь с ним от тоски) Какое счастье-интернет! Хоть тут есть мужики! И мой вот-принц из светлых снов! Он истинный мужик! Так виртуальная любовь В мою ворвалась жизнь. Общались год. Эмоций шквал! "Принц"стал настолько смел, Что фото мне своё прислал Однажды на "е-мейл"... И с глаз упала пелена. Всё было,как во сне... Узнала я,что он женат. Причем,женат на...мне из инета Ларка

Лишь раз в году бывает женский день.
Как хорошо, что он сродни с весною.
Прогоним с лиц задумчивости тень.
На тяготы судьбы махнем рукою!
Привыкли жить мы, жертвуя собой.
Вокруг мы радости порой не замечаем.
Работа, дом и настроенья сбой
По жизни нас порой сопровождают.
Как трудно нам обыденность стряхнуть,
Из серых буден выскочить умело,
Как трудно стрелки жизни повернуть,
Судьбе в глаза взглянуть с улыбкой смело.
Но кроме нас нам некому помочь,
И на кого-то уповать напрасно.
Самих себя нам надо превозмочь
И убедиться в том, что жизнь прекрасна!
Весна, и просыпается природа.
Пускай пробьются к свету вместе с ней
Любви, надежды радостные всходы.
Душе и сердцу станет веселей!
из инета

Простите меня, если я вольно или невольно обидела Вас.Примите мои искренние раскаяния.Я прощаю Вас.

Прощеное воскресенье, предваряющее Великий пост - самый долгий из многодневных постов, наступает у православных и греко-католиков 6 марта.

В этот день полагается просить прощения за все обиды и стремиться к миру со своими врагами.

Традиция прощения зародилась в египетских монастырях. Перед наступлением Великого поста, чтобы усилить подвиг молитвы и подготовиться к светлому празднику Пасхи, монахи расходились по одному в пустыню на все сорок дней поста. Некоторые из них уже не возвращались обратно и погибали в скитаниях по пустыне, поэтому, расходясь, просили друг у друга прощения за все обиды, как перед смертью.

Чтоб дом был счастливым Наполненный лаской Я дам вам рецепт под названием «Сказка» Шесть чашек ЛЮБВИ вы смешайте с ЗАБОТОЙ Три ложки ДОВЕРИЯ чашку РАБОТЫ Две чашки ПРОЩЕНЬЯ и горсть ДОБРОТЫ Добавьте чуть ВЕРНОСТИ нежной МЕЧТЫ Три чашки НАДЕЖДЫ и ДРУЖБЫ пол миски Стакан УВАЖЕНИЯ к старшим и близким Две ложечки СМЕХА немного УДАЧИ Щепотку ТЕРПЕНЬЯи ваша задача Всё сдобрить УЛЫБКОЙ и ЛАСКОЙ И с утренним кофе подать эту «Сказку»!!! из инета (C) Ларка