Прекрасная и очень оригинальная закуска к любому столу
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 2-3 крупных плода
Укроп свежий - 1 пучок
Растительное масло - 100 грамм
Чеснок свежий - 1 крупная головка
Майонез - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 15 минут

Замечательно готовить фаршированный перчик с грибами - вкусно, быстро и легко.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский (сладкий) - 5 штук
Свиное филе - 150 грамм
Грибы свежие - 300 грамм
Лук репчатый - 1 штука
Рис длиннозернистый - 100 грамм
Масло сливочное - 10 грамм
Вода- 1 стакан
Соль - по вкусу
Порций: 5
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 20 минут

Очень нежный воздушный пирог из творога - великолепный десерт для детей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог свежий - 400 грамм
Яйцо куриное - 4 штуки
Сахарный песок - 100 грамм
Мука пшеничная - 80 грамм
Нектарин - 1 штука
Разрыхлитель для выпечки - 1 пакетик
Масло сливочное - 10 грамм
Соль - по вкусу
Порций: 8
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 35 минут

Пирог с тилапией получается вкуснейшим, и даже на следующий день остается таким же мягким и нежным на вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тилапия охлажденная (филе) - 500 грамм
Тесто дрожжевое (готовое) - 1 килограмм
Лук репчатый - 500 грамм
Масло растительное - 100 мл
Перец молотый черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Яйцо куриное (желток) - 2 штуки
Порций: 10
Подготовка: 1 час
Приготовление: 40 минут

Удивительно мягкий и нежный салат для всей семьи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла свежая - 3 штуки (крупные)
Морковь свежая - 3-4 штуки
Сыр твердый - 100 грамм
Чеснок свежий - 1 головка
Изюм без косточек (темный)- 100 грамм
Чищенные грецкие орехи - 100 грамм
Майонез - 80 грамм
Соль - по вкусу
Порций: 10
Подготовка: 1 час
Приготовление: 20 минут

Вкуснейшая свежая капуста с курицей!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица - 500 грамм
Капуста свежая - 1 кочан
Морковь свежая - 3 штуки
Лук репчатый - 3-4 штуки
Картофель - 300 грамм
Болгарский перец - 2 штуки
Чеснок - 1 головка
Зелень укропа, петрушки - 1 пучок
Вода - 150 мл
Порций: 8
Подготовка: 1 час
Приготовление: 25 минут

У нас в это лето уродилось много кабачков. Пришлось придумывать новые рецепты, как их вкусно приготовить. Вот один из таких рецептов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки одинакового размера - 2 штуки
Мясо курицы подкопченое - 150 грамм
Помидоры свежие - 5-6 штук
Сыр твердый - 100 грамм
Чеснок - 1 головка
Зелень свежая - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 200 мл
Порций: 6
Подготовка: 40 минут
Приготовление: 35 минут

Очень нежное и сочное рагу получается в мультиварке. При этом можно практически не использовать жиров, так что блюдо для тех, кто любит вкусную и здоровую пищу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 500 грамм
Свекла - 200 грамм
Морковь - 150 грамм
Капуста цветная - 150 грамм
Помидоры - 200 грамм
Лук репчатый - 2 штуки
Зеленый горошек (консервированный) - 200 грамм
Перец болгарский - 1 штука
Масло сливочное - 10 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Соль, специи - по вкусу
Зелень петрушки, укропа - 1 пучок
Вода - 200 мл
Порций: 10
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 20 минут

Решили попробовать самим приготовить роллы - и получились не совсем японские, но очень вкусные роллы по-русски.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис круглый - 200 грамм
Нори (листы) - упаковка
Огурец свежий - 1 штука
Авокадо - 2 штуки
Перец болгарский - 1 штука
Семга слабосоленая (филе) - 1 упаковка
Форель слаболеная (филе) - 1 упаковка
Укроп свежий - 1 пучок
Ветчина - 50 грамм
Яйцо куриное - 2 штуки
Молоко - 10 мл
Соль - по вкусу
Соевый соус - по вкусу
Рстительное масло - для жарки омлета
Порций: 12
Подготовка: 2 часа
Приготовление: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан размягченного сливочного масла
½ стакана сахара
1,5 стакана муки
½ стакана кукурузного крахмала
150 г. шоколада, разломанного
Порций: 24
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
55 г сушеных грибов
180 мл воды
115 г сливочного масла
3 измельченные луковицы
190 г вареной, нарезанной телятины
115 г нарезанной ветчины
115 г нарезанной колбасы
2 л говяжего бульона
3 лавровых листа
10 горошин черного перца
измельченный маринованный укроп
15 г каперсов
12 маринованных грибов
1 банка (800 г) помидоров
30 г томатной пасты
10 г универсальной муки
12 маслин
10 г измельченного свежего укропа
0.2 г сушеного майорана
3 зубка измельченного чеснока
60 мл укропного маринада
2 г сладкого красного перца
соль по вкусу
меленый черный перец по вкусу
Порций: 6
Подготовка: 25 минут
Приготовление: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
650 гр свежих очищенных креветок (лучше крупных)
2 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки сливочного масла
2 зубчика чеснока
1/2 стакана сахара
1/2 стакана соли
1 чайная ложка сухого орегано
1 чайная ложка паприки, измельченной
1 чайная ложка свежих листьев тимьяна, измельченных
1/2 чайной ложки порошка чили
1 чайная ложка соли
Порций: 3
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 55 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
80 грамм сливочного масла
80 грамм неочищенного сахара
2 ч. ложки меда
0,5 ч. ложки соли
130 грамм овсяных хлопьев
35 грамм сушенных яблок
35 грамм кураги
25 грамм сушенной клюквы
25 грамм тыквенных семечек
2 ч. ложки семян подсолнуха
20 грамм орехов

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 г цветной капусты,
150 г телятины (лопаточная часть),
1 помидор,
30 г сливочного масла,
1/2 яйца,
100 г обезжиренного молока,
10 г панировочных сухарей,
70 г твердого сыра,
соль,
петрушка,
1 луковица.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 стакана размягченного сливочного масла
2/3 стакана сахара
2 яйца
1 стакан пахты
0,5 ч. ложки соды
1 стакан кукурузной муки
1 стакан муки
0,5 ч. ложки соли
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 яиц
1,5 стакана изюма
4,5 стакана муки
3 стакана сахара
1,5 ч. ложки разрыхлителя
1,5 ч. ложки соды
1,5 ч. ложки соли
1,5 ч. ложки мускатного ореха
1,5 ч. ложки корицы
1,5 ч. ложки молотой гвоздики
500 грамм тыквенного пюре
1 стакан яблочного пюре без сахара
1 стакан грецких орехов
Порций: 30
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 1 час 5 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана нарезанного свежего ревеня
2 стакана земляники
1 стакан светло-коричневого сахара
4 ст.ложки муки
¼ стакана охлажденного сливочного масла или маргарина
3 стакана медовых овсяных хлопьев с миндалем, слегка помятых
Порций: 7
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 40 минут

Хит №1

Запеканка.

Филе любой нежирной рыбы (хек, сайда) – 500 гр

Морковь – 1 шт

Лук репчатый – 2-3 шт

Картофель – 5 шт

Сыр – 100 гр

Сметана – 100 гр

Растительное масло – 2 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Зелень укропа

Соль – по вкусу

Манку залить молоком и как бы отставить на 10 минут.

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить до готовности (можно 10-15 минут на пару).

Готовую цветную капусту измельчить блендером (можно пропустить через мясорубку), добавить манку с молоком, часть масла.

Белок взбить в крепкую пену, смешать с капустным фаршем.

Все  выложить в  смазанную маслом форму и варить на пару, пока суфле не начнет отставать от краев формы (около 5 минут в пароварке).

При подаче к столу теплое суфле из цветной капусты можно полить растопленным сливочным лили растительным маслом.

http://lenta.agronationale.ru

Для похудания отлично подходят  любые салаты из сырых овощей , когда на пережевывание еды тратится больше калорий, чем содержится в самом салате.

К уровню таковых блюд как раз относятся салаты с сырой морковью:

• салат из моркови с чесноком + чуть-чуть майонеза,
• сырая морковь натертая с яблоком – без заправки,
• салат из сырой моркови с яблоком и хреном и в том же духе:
• салат из моркови с яблоком и крутым яичком + можно добавить немного чеснока,
• этот же салат из моркови с яблоком, крутым яичком + немного вареного мяса,
• натертая на маленькой терке морковь со сметаной . Основное в этих салатах не переусердствовать с заправкой – ее должно быть чуть-чуть.
• Салаты из сырой капусты:краснокочанная капуста с чесноком + незначительно майонеза,
• просто салат из мелко нарезанной капусты с тертой морковью,
• салат из капусты с болгарским перцем и чесноком ,
• капуста с салатом и укропом + незначительно растительного масла и т. д. и т. п.

Это только маленькая часть зимней варианты “похудательных” салатов. Очень хочется подчеркнуть, что их намного больше.

Эти салаты отлично также смешиваются с запеченным (или вареным) нежирным мясом. Мало кто знает то, что их можно есть в больших количествах не опасаясь поправиться: салаты из сырых овощей и зелени улучшают обмен веществ и пополняют наш организм необходимыми витаминами.

Еще: малокалорийные десерты