Хит №1

Запеканка.

Филе любой нежирной рыбы (хек, сайда) – 500 гр

Морковь – 1 шт

Лук репчатый – 2-3 шт

Картофель – 5 шт

Сыр – 100 гр

Сметана – 100 гр

Растительное масло – 2 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Зелень укропа

Соль – по вкусу

Обычное изготовление: Это блюдо готовится совсем не сложно.

Смажьте форму для выпекания маслом, выложите в нее лук, нарезанный полукольцами. Сверху потрите на крупной терке морковь или порежьте кружочками.

Сверху на морковь выложите рыбу без косточек. Немножко сбрызните лимонным соком и посолите по вкусу. Вместо соли можно применять соевый соус. Потом посыпьте укропом. Необходимо  сверху выложить картофель.

Залейте сметаной, посыпьте тертым сыром и отправляйте в духовку на час.

Хит №2

Детская Уха.

Рыба – 1 кг

Картофель – 3-4 шт

Лук репчатый – 1 шт

Морковь – 1 шт

1 корень петрушки

Сливочное масло – 1-2 с. т.л., если рыба нежирная

Петрушка и укроп

Соль – по вкусу

Обычное изготовление:

Потушите морковку и лук на сковородке около 10 минут.

Пропустите мясо рыбы через миксер и добавьте кипящую воду, а потом добавьте картошку и тушенные овощи.

Добавьте соль по вкусу и оставьте на полчаса на среднем огне.

Перед подачей на стол добавьте зелень укропа и петрушку.

Хит №3

Заокеанские биточки

Кальмары – 100 гр

Рыбное филе – 100 гр

Белоснежный хлеб – 40-50 гр

Молоко – 50 мл

Яичко – 2 шт

Растительное масло – 1-2 ст. л.

Разморозьте кальмары, ошпарьте их кипяточком и снимите черную пленочку.

Положите в кастрюльку с прохладной водой, посолите и доведите до кипения.

Когда вода закипит оставьте на 5 минут на среднем огне,  слейте воду,  вымойте кальмары прохладной водой и пропустите через мясорубку.

Потом также пропустите через мясорубку рыбное филе и белоснежный хлеб, смешайте с кальмарами, добавьте яичко и размешайте вилкой. Далее массу разделить на биточки, обжарить и в растительном масле или сварить на пару.

http://bulesha.ru/3-rybnyx-xita-dlya-malysha.html