-Рубрики

 -Я - фотограф

Улицы центра Харькова. Июль 2019

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Inna_Pono

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2008
Записей: 2207
Комментариев: 213
Написано: 2899

Формовка сдобных булочек

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Формовка сдобных булочек

Формовка сдобных булочек

formovka-bulochek_2 1 (600x399, 290Kb)

Пекарский мастер-класс посвящаем четырем видам формовки изделий из пышного сдобного теста. Отметим, что наш пример с демонстрацией способов разделки порционных сдобных булочек применим и к большим пирогам. Уловив нехитрый принцип, вы с легкостью сделаете полуфабрикат в увеличенном размере.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Рецепты - выпечка
Рецепты/Сладкая выпечка

Метки:  

Пышные булочки

Пятница, 05 Мая 2017 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные булочки - 29 золотых рецептов!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Пышные булочки

 

Пышные булочки/5281519_bulochki_s_iziumom_iz_drojjevogo_testa309150 (607x404, 43Kb)

 

 

Булочки сдобные

Булочки сдобные

Вы помните вкус сдобных булочек? Это вкус детства, который можно легко воплотить своими руками. Я подробно расскажу, как приготовить булочки сдобные в домашних условиях. Прекрасная выпечка для семьи!

Маковые булочки

Маковые булочки

Румяные, аппетитные и ароматные маковые булочки к чаю… кто-нибудь из вас откажется от такой выпечки? Рецепт несложный, читаем, запасаемся продуктами и радуем семью пышными и вкусными булочками.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Рецепты - выпечка
Рецепты/Сладкая выпечка
Рецепты/Изделия из теста

Метки:  

Капустные постные булочки

Дневник

Четверг, 16 Марта 2017 г. 00:28 + в цитатник


Рубрики:  Рецепты/Постная кухня
Рецепты/Изделия из теста

Метки:  

Опять булочки, только с наполнителем

Среда, 15 Марта 2017 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Опять булочки, только с наполнителем

(500x375, 99Kb)

Сегодня решил побаловать булочками с наполнителем из творога с апельсиновым джемом и плавленного сладкого сыра "Омычка"...
Рубрики:  Рецепты/Рецепты - выпечка
Рецепты/Сладкая выпечка

Метки:  

Готовим - Лучшие рецепты блюд из детства

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты блюд из детства

Спасибо нашим поварам за то, что вкусно варят нам: рецепты блюд родом из детства! детский сад, любимые блюда, пошагово, рецепты, школьная столовая

Детский сад и школа помимо всего прочего запоминаются нам еще и своей особенной едой. Нельзя сказать, что всех кормили там идеально, но все-таки очень многие люди с благоговением и ностальгией вспоминают блюда, приготовленные заботливыми руками повара. А значит, наш пост будет полезен для них, ведь в нем собраны рецепты тех самых блюд, вкус которых забыть невозможно!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Рецепты/Рецепты - выпечка

Метки:  

Оригинальные булочки с любой начинкой

Суббота, 17 Января 2015 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие булочки с начинкой

 Булочки   очень эффектны,к тому же огромное количество вариаций - с шоколадом,   корицей и сахаром,джемом...даже просто припудренные сахарной пудрой они   хороши!

Читать далее...

Серия сообщений "Кулинарный дизайн, карвинг":
Часть 1 - Делаем Печенье ПУГОВИЦЫ
Часть 2 - Печенье ПУГОВИЦЫ - второй вариант
...
Часть 13 - Более 200 фоторецептов ПЕЧЕНЬЯ
Часть 14 - Делаем Булочки "Розочки"
Часть 15 - Оригинальные булочки с любой начинкой
Часть 16 - выкрутасы с тестом
Часть 17 - Рецепт желейного теста для лепки
...
Часть 22 - ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 23 - Обзор натуральных красителей для пасхальных яиц
Часть 24 - многослойное желе

Рубрики:  Рецепты/Рецепты - выпечка
Кулинария

Метки:  

Делаем Булочки "Розочки"

Среда, 14 Января 2015 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения KATIKA18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Розочки"

4maf.ru_pisec_2013.03.20_11-17-33_51495b2683e0b (253x37, 14Kb)

 (500x100, 207Kb)

Для приготовления булочек розочек необходимы следующие продукты:
— 1 стакан теплой воды
— 0,5 стакана сыворотки
— 1,5 ч.л. сухих дрожжей
— 2 яйца
— 4 с.л. сливочного масла
— 6 ч.л. сахара
— 0,5 ч.л. соли
— 0,5 ч.л. ванильного сахара
— 2 ч.л. коньяка
— чуть больше 5 стаканов муки
— пудра для посыпки булочек
— 5-6 ст.л. сливочного масла для смазывания теста
— 5-6 ст.л. сахара для посыпки теста

Читать далее...

Серия сообщений "Кулинарный дизайн, карвинг":
Часть 1 - Делаем Печенье ПУГОВИЦЫ
Часть 2 - Печенье ПУГОВИЦЫ - второй вариант
...
Часть 12 - Делаем Овечку из капусты цветной - символ 2015 года
Часть 13 - Более 200 фоторецептов ПЕЧЕНЬЯ
Часть 14 - Делаем Булочки "Розочки"
Часть 15 - Оригинальные булочки с любой начинкой
Часть 16 - выкрутасы с тестом
...
Часть 22 - ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 23 - Обзор натуральных красителей для пасхальных яиц
Часть 24 - многослойное желе

Рубрики:  Рецепты/Рецепты - выпечка
Кулинария

Метки:  

Готовим Капустные булочки

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные булочки

Это ни что иное, как ленивые пирожки с капустой. Ароматные, мягкие капустные булочки подойдут на ужин к чаю вместо пирожков с капустной начинкой. На обед их можно подать к супу или борщу. Утром их можно разогреть и подать с маслом и твёрдым сыром. Такие булочки можно взять с собой на работу, в школу, на пикник. Булочки абсолютно бюджетные, не требуют больших денежных вложений в продукты. И при этом получаются очень вкусными.
 
Ингредиенты к рецепту «Капустные булочки»:
150 млВода 35 гДрожжи свежие
200 гКапуста белокочанная 5 ст. л.Кунжут белый
30 гЛук зелёный 1 шт.Лук репчатый
50 млМасло подсолнечное рафинированное 400 гМука пшеничная
1 гПерец чёрный молотый 5 гПетрушка свежая
Петрушка свежая
2 ч. л.Сахар 3 ст. л.Сметана
1 ч. л.Соль 1 шт.Яйца куриные
Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Кулинария
Рецепты/Рецепты - выпечка
Кулинария

Метки:  

полезные рецепты - консервируем баклажаны!

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны *Грибочки* в маринаде

459064 (300x300, 19Kb)


Ингредиенты для "Баклажаны "Грибочки" в маринаде"

Рецепт "Баклажаны "Грибочки" в маринаде"

Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Кулинария

Метки:  

Полезный рецепт - делаем томатный соус!

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус томатный *Краснодарский* острый

459152 (300x300, 22Kb)Ингредиенты для "Соус томатный "Краснодарский" острый"

Рецепт "Соус томатный "Краснодарский" острый"


Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Кулинария

Метки:  

Хороший рецепт - надо попробовать! Интересный вариант приготовления баклажан

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны *Грибочки* в масле

459035 (300x300, 23Kb)

Ингредиенты для "Баклажаны "Грибочки" в масле"
Рецепт "Баклажаны "Грибочки" в масле"

Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Кулинария

Метки:  

Вкусно!!!! Делаем НУТЕЛЛУ!!!

Среда, 01 Июня 2011 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя "Нутелла"

Ингредиенты:

5 ст. л. сахара (для любителей сладкого больше!)

1 ст. л. муки

2 ст. л. какао

40 г сливочного масла

1 стакан молока

Ванилин

 

 

Будет готово через: 20 мин

Вы потратите: 10 мин

Мой муж решил порадовать меня лакомством своего детства. Должна заметить, что домашняя «Нутелла» - это довольно вкусно, только я бы добавила орешки, перемолотые в кофемолке.

Все ингредиенты смешать и варить на медленном огне до загустения массы. Вылить в лоточек и поставить нутеллу на холод остыть.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116782


Метки:  

полезные ссылки - ПЕЧЕНЬЕ ПУГОВИЦЫ - БЕРЕМ!!!

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье *Пуговицы*


цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
(для коричневых "пуговиц" в часть теста нужно добавить какао)
читать далее
Рубрики:  Домоводство/Кулинария

Метки:  

полезная ссылка - делаем домашний сыр из ТВОРОГА!!!

Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр из творога.

 (435x329, 44Kb)

Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.

Состав:

Творог ....................0,5 кг.,

Сливочное масло....100 гр.,

Яйцо......................1 шт.,

Соль и сода ............1/2 ч.ложки.

Приготовление:

Шаг 1.

Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы.

Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться.

Шаг 2.

Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.

Приятного аппетита!


http://woman7.ru/kulinar/bistro-i-vkusno/102-dom-sir.html

Метки:  

Торт "УЛЫБКА НЕГРА" от Владимира Шильникова

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт *Улыбка негра*

Ингредиенты для теста:
 (300x150, 33Kb)
масло сливочное – 100 гр.
какао – 3 ст. л.
уксус – 0,5 ч. л.
сода – 0,5 ч. л.
соль – по вкусу
молоко – 1 ст. л.
мука – 1,5 ст. л.


для крема:

желток яичный – 6 шт.
сахар – 1 стакан


Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Кулинария

Метки:  

Желейный тортик - от Владимира Шильникова!

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желейный тортик

8651e276695d (390x292, 22 Kb)Ингредиенты:
3 пачки желе разноцветного (клубничный, киви, ананасовый)
2 пачки крекера Світоч ( ванильный и шоколадный)
1/2 банки консервированных ананасов
3 банана
2 пачки сметаны
1 ст. сахара
2 пачки быстрорастваримого желатина


Приготовление :
Желе можно брать любое, разводим горячей водой ( воды берем грамм на 50 меньше, чем указано на пачке чтобы лучше застыло) и разливаем в 3 разные неглубокие мисочки, когда остынет, на полчаса в морозильную камеру (оно застынет полностью), на секунды 2-3 отпустить в миску с горячей водой и перевернуть на досочку, порезать желе кусочками.
Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Кулинария

Метки:  

ПОЛЕЗНО - ДЕЛАЕМ НА НГ-2011 ПОСТНЫЙ ТОРТИК!!!

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 02:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОСТНЫЙ ТОРТИК


Очень вкусный и мягкий получился тортик! Кстати,из рецепта я открыла для себя постный крем)))))
Даю оригинальный рецепт,свой торт я готовила из двойной нормы.И разрыхлителя для двойной нормы я взяла 20 грамм. Получился тортик диаметром 25-26 см и высотой около 6 см( в центре).По краям немного меньше.

Очень вкусный и мягкий получился тортик! Кстати,из рецепта я открыла для себя постный крем)))))
Даю оригинальный рецепт,свой торт я готовила из двойной нормы.И разрыхлителя для двойной нормы я взяла 20 грамм. Получился тортик диаметром 25-26 см и высотой около 6 см( в центре).По краям немного меньше.


тесто: 250 гр. муки,3 ч. л. разрыхлителя,150 гр. сахара,6 ст. л. постн.масла,250 гр. минералки.

крем:2 стакана любого сока,2 ст. л. манки,2 ст. л. сахара,банка персиков.

Все составляющие теста смешать,тесто как сметана.Разделить на 2 части и печь приt 180 20-25 мин.Один корж порезала пополам.

Крем: сок вылить в кастрюлю+сахар
+манка,варить 15-20 мин.Снять с огня ,остудить и хорошо взбить,
добавить протертые персики и кремом прослоить коржи.

Хотя я и увеличила норму теста,норму крема оставила без изменений.
Слила сок с небольшой банки персиков,довела водой до 2 стаканов по 250 г.Как стало закипать,положила 3 ложки манки.Сварила.
Пюре добавляла мороженое,1 стакан,заготовленный с лета.Тонкие ломтики персика пошли на прослойку между коржами и на украшение верха.
По верху разложила тонкие дольки персиков и присыпала бока и верх измельченными ч/з мясорубку обрезками от краев коржей.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты - выпечка

Метки:  

Подбираем новогоднее меню!!! Грибы с сыром на шпажках

Вторник, 14 Декабря 2010 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы с сыром в тесте на шпажках


Грибы с сыром в тесте

 

 

  • 200 гр маленьких шампиньонов
  • 300 гр твердого сыра (сыр можно взять любой – что обыкновенный “Российский”, что моцарелла прекрасно подходят в это блюдо, придавая каждый раз особые нотки)
  • упаковка дрожжевого слоеного теста
  • соль
  • яйцо
  • кунжут
Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Кулинария
Рецепты/Рецепты - выпечка

Метки:  

Берем себе - рецепт ТОРТА-СУФЛЕ!!! Говорим автору СПАСИБО!

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Простейший тортик без выпечки. Его может приготовить даже ребёнок годков этак девяти-десяти. Не смотря на простоту, торт вполне съедобный и даже вкусный.


СОСТАВ
250~300г шоколадного печенья, 350~400г 20% сметаны, 1/2~2/3 стакана сахара, ~300г творога, 10г желатина, 0,5 ч ложки цедры лимона


Желатин замочить в 100мл холодной кипячёной воды на 3~5 минут.
Поставить чашку с желатином в ёмкость с кипятком и дождаться, когда желатин полностью растворится.
Если творог крупитчатый, то его нужно либо протереть через сито или дуршлаг, либо взбить со сметаной в блендере.
Смешать миксером или в блендере сметану, сахар и творог. (Для улучшения вкуса и консистенции суфле половину сметаны можно заменить на жирные сливки, предварительно взбив их до твёрдости.)
Добавить мелко натёртую цедру.
Не прекращая взбивать тонкой струйкой влить растворённый желатин.

Смотреть рецепт

Метки:  

Берем себе - необычное - СВЕКОЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ!!!! Говорим СПАСиБО авторам!

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cвекольные масляные булочки с чесноком! ХИТ!!!

Замечательные пышные булочки к супу или второму блюду.
Цвет у них получается не бордово-свекольным, а красновато-шоколадным.


СОСТАВ:

РЕЦЕПТ ВНУТРИ
Рубрики:  Рецепты/Рецепты - выпечка

Метки:  

 Страницы: [2] 1