Делаем Печенье ПУГОВИЦЫ |
Дневник |
Тэги: печенье
Метки: печенье кулинария выпечка |
Печенье ПУГОВИЦЫ - второй вариант |
Дневник |
Песочное печенье двух цветов.
Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Удивите своих близких или друзей.
Всего у меня получилось 32 печенья (16 светлых и 16 темных).
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.
Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.
Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок.
Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.
Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезать формочкой кружки (я использовала перевернутый бокал диаметром 5 см).
Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр - 3 см.
Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели я использовала трубочку от маленькой упаковки сока (можно использовать спичку или другой подходящий предмет).
Примерно вот так.
Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом.
Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.
Готовое печенье полностью остудить.
Подавать к любимым напиткам.
Метки: кулинария рецепты выпечка печенье |
Рецепт печенья ПУГОВИЦЫ - вариант 3 |
Дневник |
Ингредиенты |
|
---|---|
Мука пшеничная высший сорт | 275 г |
Сливочное масло | 150 г |
Сахарная пудра | 75 г |
Яйцо в тесто | 1 шт. |
Соль | щепотка |
Цедра лимона | 1 шт. |
Метки: кулинария рецепт выпечка печенье |
Ванильные пуговицы |
Дневник |
Приготовление:
Взбейте сливочное масло, сливочный сыр и сахар до воздушного состояния. Вбейте яйцо, добавьте ванилин и взбейте до однородной массы.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте сухие ингредиенты в кремовую массу. Замесите тесто и разделите его на 2 части, в каждую добавьте краситель разных цветов. Оберните каждый кусок теста пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Духовку нагрейте до 175 C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на доске, присыпанной мукой. Вырежьте небольшие шарики железной пуговицей (с 4 и 2 отверстиями), не слишком сильно прижимая, чтобы отпечатался рисунок.
Выложите пуговицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставьте в холодильник на 15 минут перед выпеканием. Поставьте в духовку на 8-10 минут. Остудите и подавайте к чаю.
Метки: кулинария рецепты выпечка печенье |
Без заголовка |
Дневник |
Метки: рецепты кулинария выпечка печенье |
ШОКОЛАДНЫЕ ПУГОВИЦЫ |
Дневник |
РЕЦЕПТ - ШОКОЛАДНЫЕ ПЕЧЕНЬЕ–ПУГОВИЦЫ ЗА 10 МИН
Ингредиенты:
- 4 стакана муки
- 2 желтка
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 250 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 пакетик разрыхлителя (10 г.)
- 1 ч.л. экстракта ванили
Приготовление:
Масло взбейте, добавляя сахар, желтки, яйцо и ваниль. Добавьте муку и замесите гладкое, эластичное тесто. Сформируйте маленькие шарики из теста. Возьмите пробку от бутылки и надавите в центре лепешечки теста, чтобы придать форму, характерную для пуговицы.
Используйте соломку и проткните четыре отверстия в центре каждого печенья. Испеките в предварительно нагретой духовки до 180 градусов минут 7-10 до золотистого цвета. И дайте остыть.
Теперь можно искупать их в растопленном шоколаде и десерт готов!
Приятного аппетита!
Метки: рецепты кулинария выпечка печенье |
Сказочные шедевры кулинарного искусства! Торты и др. |
Метки: кулинарные рецепты выпечка печенье торты |
печенье Спички |
Дневник |
печенье..Спички..
250гр. муки
125гр.сахар
125гр.сл. масло из холодильника
1 пакетик ванилин
щепотка соли
щепотка разрыхлитель
1 яйцо
Замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку,
положить в холодильник на 1 час.
Раскатать круглые полоски по 15 см и разрезать пополам.
Выложить на лист.
выпечь 180 градусов
9-10 минут.
Сахарную пудру развести немного водичкой,насыпать в тарелочку цветное желе.
Готовые палочки обмакнуть в сахарную глазурь
затем в сухой порошок-желе. Выложить на решётку, через 30 минут спички подсохнут.
Приятного чаепития!
Метки: кулинария рецепты печенье выпечка |
Печенье "Спички" - 2 вариант |
Дневник |
Печенье "Спички"
200 гр сливочного масла
250 гр муки
100 гр картофельного крахмала
2 яйца
100 гр сахара
50 гр сахарной пудры
1,5 чайной ложки разрыхлителя теста
50 гр шоколада
1. Растереть размягченное масло с сахаром;
2. Добавить 1 яйцо и 1 желток и растереть;
3. Смешать вместе муку, крахмал, разрыхлитель теста и добавить в масляную смесь.
4. Замесить тесто, скатать его в гладкий шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
5. Включить духовку и прогреть ее до 180 гр. С. Раскатать тесто толщиной 5 мм и нарезать полоски шириной 5 мм, длиной 8-10 см. (Лучше разрезать тесто по длине полосок, а затем нарезать их по толщине полосок.)
6. Выложить полоски теста на противень, на пекарскую бумагу, выдерживая расстояние между полосками не более 1 см.
7. Взбить оставшийся белок с сахарной пудрой и кисточкой смазать полоски теста.
8. Испечь печенье до слегка золотистого цвета.
9. Поломать шоколад на кусочки и растопить его на водяной бане.
10. Испеченные и охлажденные палочки окунуть в растопленный шоколад одним концом. Разложить готовые "спички" на пекарской бумаге. (Пекарскую бумагу лучше положить на разделочную доску, а "спички" укладывать так, чтобы шоколадная головка была на весу не соприкасаясь ни с чем.
Метки: кулинария рецепты выпечка печеье |
Имбирное печенье |
Дневник |
Имбирное печенье
Имбирное печенье по рецепту из финской кулинарной книжки (рецепт с форума флай-леди)
Глазурь: 200г сах пудры + 1 белок (взбить миксером)
Для теста:
2 дл сиропа или патоки (у меня 200 мл меда)
3 ч л имбиря
3 ч л гвоздики
3 ч л цедры апельсина
3 ч л корицы
300 г слив.масла
3 яйца
3,5 дл темного сахара (у меня 240 гр обычного сахара)
1 кг муки
3 ч л соды
сироп (мед) и пряности смешать и довести до кипения, потом добавить масло и взбить миксером.
яйца взбить с сахаром, подливать туда сироп, потом добавить просеянную муку, раскатать , вырезать и печь при разогретой до 200 духовке 5 мин. Духовки у всех разные, я смотрела, чтобы края печенек немножко зарумянились и сразу снимала с протвиня.
Глазурь выдавливала из кулечка, в котором вырезала малюсенькое отверстие.
децилитр - 0,1 (одна десятая литра или по другому 100 мл)
Метки: кулинария выпечка печенье |
ЗАКУСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТОМАТНЫЕ УГОЛКИ" |
Дневник |
Метки: кулинария рецепты выпечка печенье |
Готовим Рассыпчатое печенье - без яиц |
Приготовление печенья лёгкое.
Метки: рецепты кулинария печенье |
Готовим Капустные булочки |
Метки: рецепты кулинария булочки |
Готовим пирог ЛИМОННИК - без яиц!!! |
Очень люблю тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чаю чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.
Метки: кулинария рецепты пирог |
Готовим Лечо Белорусское - без уксуса! |
Лечо "Белорусское" без уксуса
Как бы ни было это удивительно, а однажды, убираясь на балконе, нашла стопку старых газет. Думала их уже выкинуть, но там оказались вырезки из кулинарных заметок. Так вот, приглянулся мне один рецепт – лечо "Белорусское" без уксуса, который готовлю и по сей день. На данный момент уже повзрослевшая дочь постоянно просит передать ей именно это лечо и ничего другого. Лечо прекрасно хранится, как в подвале, так и в квартире. Просто однажды забыли банку на балконе, вспомнили осенью и думали она пропала, а оказалось, что всё очень вкусное и не испорченное. Приятного Вам приготовления!
Часть помидор мелко нарезанных и перца ставим в большую кастрюлю, варим 10 минут, потом выкладываем туда крупно нарезанные помидоры, поваренную соль и сахар, далее смесь перцев. Варим ещё на протяжении тридцати минут.
Банки перед закатыванием стерилизуем в духовке, вместе с ними и крышки. Горячее лечо заливаем в банки и закатываем. Переворачиваем и укутываем одеялом или чем-то другим, что нашли под рукой. Даём остыть до комнатной температуры. Далее можно отправить в подвал или в прохладное место в квартире. Из данного количества ингредиентов получится 7 баночек лечо по пол литра.
Употреблять можно как в чистом виде, так и добавлять в борщ или при приготовлении голубцов. Также лечо может послужить ароматным салатом в зимнее время, если в него добавить немного мелкорубленого репчатого лука и растительного масла. Очень часто лечо используют в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. А под алкогольные напитки – это, ко всему прочему, умопомрачительная закусочка.
— Данное лечо имеет один неоспоримый плюс, для него нужно всего два ингредиента и не требуется вода или уксус. Всё готовится очень просто и замечательно. Это лечо можно давать даже маленьким детям и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
— Стерилизовать банки и крышки также можно паром. Для этого некоторые хозяйки используют пароварку или большую кастрюлю с кипящей водой, на которую устанавливается сетка подходящего размера или железное сито, после чего на всю эту конструкцию вверх дном укладываем банки. Время такой стерилизации приравнивается к 15 минутам.
— Для недолгого хранения такого лечо можно использовать банки с закручивающимися крышками.
Приготовление лечо "Белорусское" без уксуса
Метки: рецепты консервация лечо |
Без заголовка |
Дневник |
Шоколадно-свекольный пирог — Рецепт
Для приготовления шоколадно-свекольного пирога нам понадобится:
-300 г сахара,
-250 г пюре из свёклы,
-1/2 чайная ложка ванили,
-250 мл растительного масла,
-3 яйца,
-225 г муки,
-1 1/2 чайная ложка соды,
-1/4 чайные ложки соли,
-6 столовые ложки какао-порошка.
Пюре из свёклы тщательно перемешиваем с яйцами и с сахаром, до получения однородной массы. Затем добавляем растительное масло, ваниль и снова тщательно перемешиваем.
Смешиваем соду с какао-порошком, солью, мукой и добавляем в смесь из свёклы. Тщательно перемешиваем тесто, до получения однородной массы.Вливаем тесто в форму для выпекания и помещаем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов, около 30 минут. Остывший пирог можно украшать глазурью на ваш вкус.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! |
|
Метки: кулинария в ыпечка пирог свекольный |
Пирог "Овощной цветок" |
Метки: рецепты выпечка овощи |
Делаем ТВОРОЖНЫЕ УШКИ |
Метки: рецепты кулинария выпечка |
Делаем Овечку из капусты цветной - символ 2015 года |
Метки: цветная капуста рецепты изделия из капусты кулинария праздничные рецепты |
Более 200 фоторецептов ПЕЧЕНЬЯ |
Печеное, слоеное, овсяное, сбивное, сахарное печенье – и это еще не всё! Пожалуй, сколько существует вкусов, столько и всевозможных рецептов этой вкуснейшей порционной выпечки. Интересно, что данный вид лакомства – один из наиболее древних. Принято считать, что впервые печенье начали готовить в Персии еще в 7 столетии. Правда, в Европу сладкая хрустящая выпечка, которая способна долгое время сохранять свои превосходные вкусовые качества, попала только в 14 веке. Рецепты печенья, наиболее похожие на современные, начали появляться с 18 века, и за это время их накопилось немало: выпечка пользуется спросом и в домах простых торговцев, и на роскошных королевских приемах. Выбрав любой из представленных на нашем кулинарном сайте рецепт, Вы сможете заняться изготовлением всеми любимого лакомства и порадовать дорогих Вам людей.
Метки: сладкая выпечка выпечка печенье фоторецепты печенья песочное тесто |