(и еще 308250 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ арт баклажаны бисер бисероплетение блоги булочки веб-дизайн видео выпечка вязаная обувь вязание гипноз графика декупаж дизайн дневники домоводство живопись здоровье искусство кисти клип-арт консервация кулинария кухня музыка новый год одежда полезные ссылки полезные ссылки. фотошоп праздник программы психология рамки рецепты рукоделие салаты синема сладкая выпечка сладкое тапочки тесто торт торты уроки фото фотошоп фш х-фактор
Готовим Салат "Мышиный пир" |
Серия сообщений "Рецепты - салаты":
Часть 1 - Готовим на НГ 2011!!!
Часть 2 - Полезно- МАРИНУЕМ ЛИМОНЫ!
...
Часть 6 - Делаем Салат «Подсолнух»
Часть 7 - Готовим Жареный болгарский перец
Часть 8 - Готовим Салат "Мышиный пир"
Часть 9 - Готовим ложный форшмак из.... свежей капусты
Часть 10 - Делаем Овечку из капусты цветной - символ 2015 года
...
Часть 32 - зелёное масло с ароматом скошенной травы
Часть 33 - Вкусная окрошка
Часть 34 - Торт «Пчёлка»
Метки: рецепты салаты кулинария |
Делаем Салат «Подсолнух» |
Такой салат в первую очередь послужит украшением вашего стола, а уж потом - угощением для гостей.
Серия сообщений "Рецепты - салаты":
Часть 1 - Готовим на НГ 2011!!!
Часть 2 - Полезно- МАРИНУЕМ ЛИМОНЫ!
...
Часть 4 - Используем цветы для приготовления блюд
Часть 5 - Делаем АРБУЗИКИ из... помидор и...
Часть 6 - Делаем Салат «Подсолнух»
Часть 7 - Готовим Жареный болгарский перец
Часть 8 - Готовим Салат "Мышиный пир"
...
Часть 32 - зелёное масло с ароматом скошенной травы
Часть 33 - Вкусная окрошка
Часть 34 - Торт «Пчёлка»
Метки: кулинария рецепты салаты |
Если к вам пришли гости... Делаем салат |
Серия сообщений "Рецепты - салаты":
Часть 1 - Готовим на НГ 2011!!!
Часть 2 - Полезно- МАРИНУЕМ ЛИМОНЫ!
Часть 3 - Если к вам пришли гости... Делаем салат
Часть 4 - Используем цветы для приготовления блюд
Часть 5 - Делаем АРБУЗИКИ из... помидор и...
...
Часть 32 - зелёное масло с ароматом скошенной травы
Часть 33 - Вкусная окрошка
Часть 34 - Торт «Пчёлка»
Метки: рецепты кулинария салаты |
Готовим на НГ 2011!!! |
Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты – овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета. Я сделала выборку лучших рецептов, которые...
Серия сообщений "Рецепты - салаты":
Часть 1 - Готовим на НГ 2011!!!
Часть 2 - Полезно- МАРИНУЕМ ЛИМОНЫ!
Часть 3 - Если к вам пришли гости... Делаем салат
...
Часть 32 - зелёное масло с ароматом скошенной травы
Часть 33 - Вкусная окрошка
Часть 34 - Торт «Пчёлка»
Метки: новогодние салаты дневник комментарии блог блоги новогодние салаты |
Делаем САЛЬСУ - из разных продуктов!!!! |
Дневник |
Нашла в сети по САЛЬСЕ:
Оказывается, "САЛЬСА - (salsa что значит 'соленый') - разновидность соуса, который готовится из смеси овощей или фруктов с добавлением перца чили. Перец чили во много определил своеобразие кухни Южной Америки, Западной и Восточной Африки, Индии и Юго-Восточной Азии. Чтобы приготовить сальсу, к чили - обычно это серрано или халапеньо - добавляют отборные спелые помидоры, предварительно ошкуренные и нарезанные на кусочки, зелень (сельдерей, петрушку, кинзу или мяту), сок лимона, лайма или уксус, а также другие овощи или фрукты, которые указаны в многочисленных рецептах обжигающей сальсы. Пред подачей сальсу выдерживают в холодильнике час или сутки, чтобы все составляющие соуса были пропитаны общим ароматом. Готовый охлажденный соус подают к рыбе, мясу, птице, фасоли или яйцам."
Здесь, в сети - уже был рецепт приготовления САЛЬСЫ из красного винограда.
А я сделала нововведение и упрощение рецепта. И тоже - ВКУСНО!!!
Вот он:
САЛЬСА из винограда - рецепт от Инны
Ингредиенты:
виноград любой - только не кишмиш - 500 г
лук - любой (белый, красный, крымский) - 1 шт
горький перец (большой стручок) - 0,5 шт
кинза (свежая или сушеная - если з зимний период) - 1 пучок или 50 г сушеной
мёд - 2 ст. ложки
уксус - 3 ст. ложки
лимонная кислота - 1 ч.л. развести в 50 мл воды иил - сок 0,5 лимона
соль
Приготовление:
1. Виноград режем половинками и выкладываем в миску.
2. Сверху - добавляем порезаные мелкими кубиками лук, кинзу и горький красный перец (можно - мелко порезанный лимон).
3. Сверху- добавляем уксус, лимонную кислоту и мед.
4.Все вымешиваем, охлаждаем к холодильнике 1 час. После этого - можно подавать на стол.
Я, в данном случае - переложила часть сальсы в банку и закрыла стерилизационной крышкой. И вот - эта сльса простояла в холодильнике месяц , сохранила свои качества. Даже улучшился вкус за счет винограда сока.
Приятного аппетита!
Метки: рецепты кухня салаты сальса кулинария |
полезная ссылка - делаем САЛЬСУ из ВИНОГРАДАу!!! |
Метки: полезные ссылки кулинария рецепты винолград салаты торты кухня |
полезная ссылка - готовим блюда из баклажанов! Консервируем их!!! |
Очень вкусные баклажанчики. С ними нужно повозиться, но этовремя оправдает себя великолепным вкусом. Рецепт от нашей форумчанки Оливки
Метки: полезные ссылки баклажаны синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полезная ссылка - готовим блюда из баклажанов! Консервируем их!!! |
Острая, пряная закуска. Знающих - удовлетворит. Тех, для кого это блюдо в новинку - удивит и восхитит. |
|
У меня в наличие был 1 кг баклажан, поэтому количество ингредиентов для маринада я уменьшила в 5 раз. 1 кг баклажан - на 1 литровую банку.
Баклажаны промываем водой, очищаем от кожуры.
Режем на 4 части, выкладываем в миску, солим, перемешиваем, оставляем на 2 часа.
Промываем баклажаны водой, обсушиваем бумажным полотенцем, жарим на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Обжаренные баклажаны выкладываем в чистую сухую банку.
В кастрюльку наливаем растительное масло, уксус, насыпаем соль и сахар, кладем мелко нарезанные чеснок и горький перец, перемешиваем, ставим на огонь. Кипятим минут 10 на медленном огне, снимая пену.
Заливаем баклажаны горячим маринадом, накрываем крышкой, закатываем (без стерилизации), переворачиваем банку вверх дном до остывания.
Блюдо готовиться очень быстро.
Баклажаны острые готовы!!!
Приятного аппетита!!!
Метки: полезные ссылки баклажаны помидоры синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полезная ссылка - готовим корзиночки из сыра |
Метки: полезные ссылки рецепты кулинария кухня салаты корзиночки тесто пироги |
полеззная ссылка - готовим блюда из баклажанов, помидоров и кабачков |
Очень популярное в Китае блюдо.
(К сожалению, фото не мое).
Готовится просто.
Вам понадобится:
Растительное масло, 500 г баклажанов, 300-400 г. мясного фарша (по вкусу, больше-меньше). Соль, специи, (я часто использую высушенный красный острый перчик чили), чеснок, лук.
Для кляра - китайцы делают его просто из муки и воды, иногда добваляя специи, я обычно делаю его из яйца, столовой ложки сметаны, воды и муки. Так оно получается более вкусным.
Метки: полезные ссылки баклажаны синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полезная ссылка - готовим блюда из баклажанов! |
Метки: полезные ссылки баклажаны синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полеззная ссылка - готовим блюда из баклажанов! |
Метки: полезные ссылки баклажаны синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полеззная ссылка - готовим блюда из баклажанов и кабачков |
Наконец-то появилась минутка, и поскольку меня все уже замучили просьбами выставить рецепты моих заготовок, сделаю несколько постов моих любимых салатов.
Прочитав данный рецепт офигеете. Ибо возни - мама дарагая! Но тем не менее возимся, возимся каждый год. Поскольку словами не описать КАК это вкусно.
Это очередной мой семейный секрет - рецепт покойной тети Вали. Кто хоть раз пробовал, всю жизнь будет вспоминать вкус этих баклажанчиков.
Кстати, количество в рецепте не дано - можете сделать килограмм, а можете тонну.
Метки: полезные ссылки баклажаны синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полезная ссылка - готовим блюда из баклажанов, помидоров и кабачков |
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - лук маринованный
Часть 2 - маринованные шампиньоны
Часть 3 - грибочки
Часть 4 - овсяные кексы
Часть 5 - новогодний салат Бычок
Часть 6 - свиная шейка
Часть 7 - фаршированные крабовые палочки
Часть 8 - Салат "Подсолнух"
Часть 9 - салат "Ночь"
Часть 10 - сырники
Часть 11 - ушки творожные
Часть 12 - постный стол
Часть 13 - рецепты постного стола
Часть 14 - постные вторые блюда
Часть 15 - постные первые блюда
Часть 16 - острая капуста
Часть 17 - солянка
Часть 18 - цезарь
Часть 19 - зразы
Часть 20 - пирог
Часть 21 - готовим детям
Часть 22 - соус
Часть 23 - желаю всем крепкого здоровья!
Часть 24 - пирог
Часть 25 - котлеты
Часть 26 - блюда из перцев
Часть 27 - печенье без выпечки
Часть 28 - торт Монастырская изба
Часть 29 - печеные яблоки
Часть 30 - торт без выпечки
Часть 31 - Рулет сырный
Часть 32 - закусочный рулет
Часть 33 - маринованная морковь/свекла
Часть 34 - Апельсиновое печенье
Часть 35 - апельсиновый пирог
Часть 36 - пирог картофельный
Часть 37 - морковь по-корейски
Часть 38 - курник
Часть 39 - Муравейник
Часть 40 - Пирог из слоёного теста "Улитка"
Часть 41 - гламурные яйца
Часть 42 - горячий шоколад
Часть 43 - печенье "Каштаны"
Часть 44 - овсяное печенье
Часть 45 - Апельсиново-банановое сорбе
Часть 46 - зразы с омлетом
Часть 47 - Булочки к обеду
Часть 48 - Печень с черносливом и картошка-гармошка на гарнир
Часть 49 - Кедровая настойка
Часть 50 - Сырный хлеб
Часть 51 - Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"
Часть 52 - Шпроты по-домашнему
Часть 53 - Завтрак лентяйки
Часть 54 - Овсяные оладушки.
Часть 55 - Салат "Змейка"
Часть 56 - Лимонно-банановый крем
Часть 57 - Селедочка.
Часть 58 - Пирожное Яичница-глазунья
Часть 59 - Абрикосовый блинчатый торт
Часть 60 - Бесподобные налистники
Часть 61 - Торт "Куши"
Часть 62 - Карамельное чудо!
Часть 63 - Быстрый и вкусный пирог!
Часть 64 - Печеночный хлеб
Часть 65 - рецепты для постного стола
Часть 66 - Как приготовить вкусный чай: 23 рецепта.
Часть 67 - Салат Мышкина Радость
Часть 68 - ТРАДИЦИОННЫЙ ИСПАНСКИЙ ТУРРОН
Часть 69 - Творожно -шоколадный пирог
Часть 70 - Творожные пирожные
Часть 71 - Овсяное печенье без сахара, яиц и муки
Часть 72 - Маринованные яйца
Часть 73 - уксус
Часть 74 - Пирог " Рыбная Лентяйка"
Часть 75 - лук во фляре
Часть 76 - Банановый кекс с грецкими орехами
Часть 77 - ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС
Часть 78 - Пасха творожно-сметанная с варёным сгущённым молоком.
Часть 79 - Персиково-смородиновый торт за 40 минут
Часть 80 - САЛАТ РОМАШКИ
Часть 81 - САЛАТ АНДАЛУЗСКИЙ С ЯЗЫКОМ
Часть 82 - Пирог 'Золотая рыбка'
Часть 83 - Рольмопс из норвежской сельди
Часть 84 - Фасолевый суп с шампиньонами.
Часть 85 - Печенье кефирное
Часть 86 - Меню для пикника от Гастрономъ
Часть 87 - Чечевичный суп-пюре.
Часть 88 - Овсяное печенье с сухофруктами
Часть 89 - Кефирные фантазии
Часть 90 - Золото партии))
Часть 91 - Баклажаны по- Одесски
Часть 92 - Торт "Живоглот"
Часть 93 - Котлетки под шубкой
Часть 94 - Кофейный ликёр
Часть 95 - Медовые рецепты красоты.
Часть 96 - Треугольники с плавленным сыром
Часть 97 - Сырный пирог
Часть 98 - Шведские лепешки с овсяными хлопьями
Часть 99 - Нежные ракушки
Часть 100 - Тортик "Маковка"
Часть 101 - Как правильно готовить каши?
Часть 102 - вишневый ликер
Часть 103 - Салат "Принц"
Часть 104 - БАКЛАЖАНОВЫЙ ТОРТ "ОБЪЕДЕНИЕ"
Часть 105 - Кекс "Апельсинка"
Часть 106 - Cоус-приправа
Часть 107 - Кухонные колдовалки. "Секретные" котлеты.
Часть 108 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ И КОРИАНДРОМ
Часть 109 - СЛИВА МАРИНОВАННАЯ БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
Часть 110 - ягодный бальзам
Часть 111 - Маринованный овощной салатик
Часть 112 - Творожные Картошки
Часть 113 - CЛАДКИЙ ДОМИК
Часть 114 - Курица по-летнему
Часть 115 - Бурфи с кокосом.
Часть 116 - айвар
Часть 117 - ХЛЕБ, которым нас травят евреи.
Часть 118 - Мужской торт
Часть 119 - *Этюд в багровых тонах*
Часть 120 - Домашние дрожжи
Часть 121 - Острые баклажаны *Тёщин язык*
Часть 122 - Рецепты хозяйкам, или как закрывать баклажаны и кабачки...
Часть 123 - Маринованные кабачки
Часть 124 - Торт по мотивам ПАНЧО
Часть 125 - Маринуем
Часть 126 - Яблочное чатни
Часть 127 - Джем яблочный
Часть 128 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ!!!
Часть 129 - Салат "Грузинский"
Часть 130 - Заготовка для борща
Часть 131 - Маринованные баклажаны
Часть 132 - Кулинарный совет дня: чем заменить продукты в рецепте
Часть 133 - Рулет за 5 минут
Часть 134 - Фасоль с баклажанами (заготовки, консервация)
Часть 135 - Огурцы с водкой
Часть 136 - Эклеры
Часть 137 - Пирожное из кукурузных палочек.
Часть 138 - Заготовки на зиму
Часть 139 - Фаршированные овощи
Часть 140 - САЛАТ "ИГОРЬ"
Часть 141 - анкл-бенс
Часть 142 - ТКЕМАЛИ И ХАРЧО
Часть 143 - Салат-соус "Анкл-Бенс"
Часть 144 - "Быстрые" пирожки
Часть 145 - Варенье из цитрусовых
Часть 146 - ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ "НЕЖЕНКА"
Часть 147 - Тающие треугольнички
Часть 148 - лечо
Часть 149 - пирог
Часть 150 - яблоки печеные с медом и коньяком
Часть 151 - Чем заменить яйца в кулинарных рецептах
Часть 152 - Капустные оладушки на кефире
Часть 153 - Горячее на праздничном столе
Часть 154 - Салат "Мачо"
Часть 155 - Салат из вермишели
Часть 156 - "Домик" Тортик без выпечки
Часть 157 - Пирог со сгущенкой "Воскресная сладость"
Часть 158 - Цветная капуста по-корейски.
Часть 159 - КРОЛИК С ОВОЩАМИ В СЫРНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ
Часть 160 - Блюда с чечевицей
Часть 161 - Овсяные печенья вегетарианские
Часть 162 - Виды разделок слоек
Часть 163 - Ликер "Лимончелло"
Часть 164 - вино из варенья
Часть 165 - Для тех, кто не боится спиться))
Часть 166 - Эх...пить, так пить)))
Часть 167 - Ликеры "Шериданс", "Бейлиз"
Часть 168 - Постный вишнёво-шоколадный кекс
Часть 169 - рецепты на пост
Часть 170 - СЕМГА С СОУСОМ БАРБЕКЮ
Часть 171 - Постный вкусный морковный пирог
Часть 172 - Овсяные котлеты
Часть 173 - Хрустящие огурцы с водкой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Часть 174 - Домашние ириски
Часть 175 - Праздничный новогодний стол: 8 лучших рецептов
Часть 176 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
Часть 177 - Готовимся к Масленице!!!
Часть 178 - Яркие гречневые блины (мастер-класс)
Часть 179 - Рецепты блинных пирогов к Масленнице на GurMania.ru
Часть 180 - Яйца в свекольном маринаде
Часть 181 - Полезные весенние салаты на GurMania.ru
Часть 182 - Ленивые пельмени
Часть 183 - Соусы и заправки для салатов на Meals.ru
Часть 184 - Пасхальный кулич (рецепт приготовления)
Часть 185 - КУКСИ (корейский холодный суп)
Часть 186 - САЛАТ
Часть 187 - Курица хрустящая с сырным соусом
Часть 188 - Сыр маринованый
Часть 189 - Курица с апельсиновым соусом
Часть 190 - Консервированные огурцы-чили
Часть 191 - 3 постных меню на выходные дни.
Часть 192 - рецепты холодных супов на GurMania.ru
Часть 193 - РАТАТУЙ (ОВОЩНОЕ РАГУ)
Часть 194 - Полезная ведическая сладость из манной крупы и орешков.
Часть 195 - Рецепты японской кухни на Meals.ru
Часть 196 - 10 рецептов самого вкусного кваса
Часть 197 - Кулинария
Метки: полезные ссылки баклажаны помидоры синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полеззная ссылка - готовим блюда из баклажанов! |
Метки: полезные ссылки баклажаны помидоры синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полеззная ссылка - готовим блюда из баклажанов, помидоров и кабачков |
Килограмм баклажан маленького размера отвариваем в подсоленной воде почти до готовности - пробуем вилкой.
Замороженные просто разморозить.
Надрезаем вдоль не до конца, укладываем на доску и сверху прижимаем небольшим грузом.
Пока баклажаны остывают, и стекает сок, готовим начинку.
1 крупную морковь натираем на крупной терке.
1 небольшую репчатую луковицу режем кубиками.
Четверть небольшого кочана капусты тонко шинкуем.
1 кисло-сладкое яблоко режем кубиками.
Кусочек корня петрушки размером с большой палец руки натираем на крупной терке.
1 сладкий перец режем соломкой.
1/3 ч.л. красного молотого жгучего перца.
Зелень сельдерея режем соломкой.
Все перемешиваем.
В каждый баклажан закладываем побольше начинки, прижимаем и укладываем в пластиковую или фарфоровую посуду плотными рядами.
Готовим маринад - 1 л воды, 1 ст.л. без горки соли, 1,5 ст.л. сахара доводим до кипения, снимаем с огня, вливаем 1 стакан 9% уксуса.
Сразу же выливаем маринад на фаршированные баклажаны. Они должны быть покрыты полностью.
Накрываем посуду крышкой.
Как только остынет, ставим в холодильник.
Через неделю маринад готов.
Источник: www.povareshki.net/index.php
Метки: полезные ссылки баклажаны кабачки синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полеззная ссылка - готовим блюда из баклажанов, помидоров и кабачков |
Метки: полезные ссылки баклажаны помидоры синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полеззная ссылка - готовим блюда из баклажанов и кабачков |
Не знаю, насколько это блюдо все же "по корейски" :), но даже очень похоже на те салаты, которые продаются на рынках корейцами.
Вкусно, очень сложно оторваться и не съесть сразу все!
Рецепт от Оксаны - Монами с форума http://irina.emira.com/ Слова ее же.
2 кг баклажанов (или грибов) разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны (или грибы), варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек (грибы - по желанию). Все ингредиенты для заливки смешать (Заливка:3 большие луковицы мелко порезать, 1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить, 5 зубчиков чеснока раздавить, по 150 гр растительного масла и 9% уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. кипяченой воды, 3 красных болгарских перца нарезать соломкой), залить баклажаны (или грибы), перемешать, и поставить в холодильник. На след день можно кушать.
Мои примечания:
* Я делала из 1 кг баклажанов - получилась солидная порция.
* Соли положила в 2 раза больше чем по рецепту - получилось в самый раз
* лук резала полукольцами, по моему так красивее :)
Метки: полезные ссылки баклажаны кабачки синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полеззная ссылка - готовим блюда из баклажанов и кабачков |
Метки: полезные ссылки баклажаны кабачки синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
полеззная ссылка - готовим блюда из баклажанов и кабачков |
Метки: полезные ссылки баклажаны кабачки синенькие салаты консервация кухня кулинария рецепты лето заготовки |
Страницы: | [2] 1 |