-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Egoryja

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 86328

НАСТОЙКИ НА СПИРТУ: 40+ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ

Суббота, 02 Августа 2025 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКИ НА СПИРТУ: 40+ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ

Настойка — крепкий алкогольный напиток, который получают путём настаивания различных ингредиентов на основе спирта или водки. В качестве компонентов используют травы, ягоды, фрукты, орехи, специи и другие натуральные продукты.
ed66a6ea930c1153924cae9af2ae1e94 (700x350, 276Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Вишневка - Этот простой в приготовлении напиток покорит любую даму!

Среда, 23 Июля 2025 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Оня-45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневка - Этот простой в приготовлении напиток покорит любую даму!

Рецепт: Вишнёвка

 

Ингредиенты для «Вишнёвка»:

Рецепт «Вишнёвка»:

Готовим вкуснейшую наливочку!

1. Моем вишню и засыпаем её в полуторалитровую банку.
2. Засыпаем сахаром и заливаем водкой.
3. Хорошенько встряхиваем банку.
4. Ставим настаиваться в тёмное место минимум на 2-3 недели, периодически встряхивая банку, до полного растворения сахара. Чем дольше будет настаиваться наливка, тем насыщенней будет вкус.
5. По истечению 3 недель фильтруем настойку через марлю. Вишню не выбрасываем, её можно просто скушать или же использовать в тортах.
6. Приступаем к дегустации.

Приятного употребления.
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ДОМАШНИЕ ликеры и наливки.

Суббота, 19 Июля 2025 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ ликеры и наливки.

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ОРЕХОВАЯ НАСТОЙКА: ПОЛЕЗНО И ВКУСНО

Среда, 16 Июля 2025 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРЕХОВАЯ НАСТОЙКА: ПОЛЕЗНО И ВКУСНО

Настойка получается очень вкусной, и даже полезной, если её не употреблять литрами.
scale_1200 (512x257, 142Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАЛИВОЧКИ домашние - смородиновая, виноградная, из черноплодки.

Понедельник, 07 Июля 2025 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЛИВОЧКИ домашние - смородиновая, виноградная, из черноплодки.

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

СПОТЫКАЧ ИЗ ВИШНИ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КЛЮКВЕННЫЙ, ЛИМОННЫЙ (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)

Воскресенье, 29 Июня 2025 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СПОТЫКАЧ ИЗ ВИШНИ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КЛЮКВЕННЫЙ, ЛИМОННЫЙ (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)

Спотыкач — восточнославянская наливка из ягод и фруктов. От похожих наливок и ликёров напиток отличается термической обработкой сырья во время приготовления. Крепость спотыкача — 16—22 % объёма, содержание сахара — 18—25 %. Название наливки, скорее всего, происходит из-за эффекта, который возникает после употребления спотыкача: человек якобы теряет координацию движений и спотыкается.
18-1 (700x350, 219Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ФОРМУЛА ДЛЯ ЯГОДНОЙ НАЛИВКИ

Вторник, 17 Июня 2025 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ФОРМУЛА ДЛЯ ЯГОДНОЙ НАЛИВКИ

Эту формулу можно применять для любых видов ягод, включая замороженные, которые дают больше сока, и которые можно использовать круглый год. Хотя в сезон ягода намного дешевле. Поэтому делайте заготовки.
LPQy-IgfPWQ (700x350, 274Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ПРОСТАЯ ВИШНЁВАЯ НАСТОЙКА

Суббота, 14 Июня 2025 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТАЯ ВИШНЁВАЯ НАСТОЙКА

Простой рецепт очень вкусной вишнёвой настойки.
fresh-made-cherry-liqueur_846485-15446 (700x350, 162Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

МАЛИНОВАЯ НАСТОЙКА С ЦЕДРОЙ

Суббота, 07 Июня 2025 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛИНОВАЯ НАСТОЙКА С ЦЕДРОЙ

Сделайте очень классный напиток.
o.kxKY2ok5KBZ (700x350, 254Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАЛИВКА АБРИКОСОВАЯ

Вторник, 03 Июня 2025 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЛИВКА АБРИКОСОВАЯ

По этому рецепту у Вас получится просто непревзойденный напиток, который Вы будете делать постоянно.
scale_1200 (700x350, 329Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАСТОЙКА *ДИКАЯ МАЛИНА*

Пятница, 23 Мая 2025 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКА *ДИКАЯ МАЛИНА*

Насыщенная, ароматная, вкусная, быстро готовится. Этот рецепт обязательно возьмите на заметку. И если хотя бы раз его сделаете, он уже навсегда пропишется в Вашем домашнем меню.
images_cms-image-000084105 (700x350, 275Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Совет врача из СССР: напиток для чистой печени и лёгкой головы

Четверг, 22 Мая 2025 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения желла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совет врача из СССР: напиток для чистой печени и лёгкой головы

Совет врача из СССР: напиток для чистой печени и лёгкой головы

Когда мама пожаловалась на горечь во рту, тяжесть в правом боку и постоянную вялость, мы пошли к врачу.
Он не выписал ни таблеток, ни уколов. Сказал:
«Начните с овса и изюма. Печень любит простое. Снимет тяжесть — и сил прибавится».
Такой отвар мама пила два курса — и стало легче: ушла горечь, кожа посвежела, голова стала яснее.

📖 Что входило в рецепт?
✅ Овёс неочищенный — 2 ст. л.
✅ Тёмный изюм — 2 ст. л.
✅ Вода — 1 л
Промыть, залить водой, довести до кипения и томить 20 минут на слабом огне. Настаивать 1 час. Пить по 100 мл 3 раза в день до еды. Курс — 7 дней, затем перерыв.

📌 Почему это назначали?
✅ Овёс очищает печень и выводит застойную желчь
✅ Изюм помогает снять воспаление и питает сосуды
✅ Настой улучшает пищеварение и общее самочувствие
✅ Подходит при горечи во рту, слабости, налёте на языке

💡 Почему важно вспомнить?
В СССР не дожидались диагноза — лечили причину. Простыми средствами, без побочек.
Чистая печень — ясная голова, хороший аппетит и здоровая кожа.
Рубрики:  Красота и здоровье/Здоровье

Метки:  

Наливка " Ассорти"

Среда, 21 Мая 2025 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливка " Ассорти"

Picture background

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ.

Среда, 21 Мая 2025 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения дедушка-разбойник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ.





Черноплодка 0,7-1 кг (бывает немного сухая, в дождливую погоду очень сочная).

Я беру:

800 граммовую банку ягод черноплодки (аронии);
100 листочков вишни (средненьких);
1,5 литра воды.

Все это довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Дать настояться приблизительно 6-10 часов (ставлю на ночь). Процедить, отжать. Добавить 1 стакан сахара,1 чайную ложку лимонной кислоты (без горки) и на кончике ножа ванилин. Опять прокипятить 5-10 минут. Когда остынет, добавить 0,5 водки. Постоит 5-7 дней и наливка готова.

Очень вкусно! Получается 2 литра и еще чуть-чуть.

Светлана Дороничева.

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойка из облепихи

Среда, 14 Мая 2025 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларчик_Златки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка из облепихи

4098761_nastoikaizoblepihinavodkeimagesbig (690x460, 26Kb)

Домашняя настойка из облепихи обладает приятным вкусом и ароматом. После приготовления напиток должен настояться в течение нескольких недель.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Вкуснейшая домашняя наливка за день – брусничная или вишнёвая

Суббота, 10 Мая 2025 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая домашняя наливка за день – брусничная или вишнёвая.

Я очень редко пью алкоголь, но если есть повод, пару рюмок такой наливочки выпиваю с удовольствием.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Смородиновая Настойка на Молодых Листьях Черной Смородины на Самогоне или Водке Рецепт

Пятница, 09 Мая 2025 г. 06:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Наливка облепиховая, настойка «Кедровая», "Яблоневый напой"

Среда, 07 Мая 2025 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Буала [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливка облепиховая, настойка «Кедровая», "Яблоневый напой"

Рецепт из Вологды

0_0_ (439x700, 318Kb)

Рецепт: Ягоды, сахар, специи смешать и 15 минут томить на медленном огне, помешивая. Снять с огня и остудить. Залить водкой, закупорить и настаивать месяц на свету, например с южной стороны дома. Перед употреблением процедить, ягоды отжать.

Три рецепта...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАСТОЙКА *МАЛИНА-ГРЕЙПФРУТ*

Четверг, 27 Марта 2025 г. 05:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКА *МАЛИНА-ГРЕЙПФРУТ*

Идеальный баланс сладости малины и свежести грейпфрута создает неповторимый вкус домашней настойки. Удивите своих гостей роскошным напитком!
2598884633_0324f0ce5a_b (700x350, 290Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ДОМАШНИЙ ВЕРМУТ МАРТИНИ БЬЯНКО (MARTINI BIANKO) (АДЕПТ)

Пятница, 21 Марта 2025 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ ВЕРМУТ МАРТИНИ БЬЯНКО (MARTINI BIANKO) (АДЕПТ)

Первые вермуты появились в XVIII веке, когда полынь начали добавлять в вино как консервант, чтобы продлить срок хранения. Со временем состав трав заметно расширился, а технология приготовления изменилась, вследствие чего вермуты стали вкуснее и выделились в отдельную категорию алкогольных напитков. Для вас рецепт домашнего вермута, максимально приближенного к «Мартини Бьянко» (белому сладкому). По этой же методике можно сделать сухой вермут (почти без сахара), слегка изменив пропорции. 
samodelnyj-vermut-iz-vina (700x351, 219Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Наливочка "Дачная" - ну очень удачная!

Суббота, 15 Февраля 2025 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливочка "Дачная" - ну очень удачная! Мой коронный рецепт.

Для праздника и душевных посиделок в хорошей компании я делаю вкусную наливку из полезных дачных листьев и ягод. 


fa56f6 (700x525, 242Kb) 
Уже больше десяти лет — это мой коронный рецепт! 
Все, кто пробуют впервые — не верят, что я сама такую сделала. Знакомые с радостью принимают в подарок красиво оформленные баночки и бутылки с моей настойкой. И за столом с удовольствием дегустируют новые вкусы и оттенки.

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ОБЛЕПИХОВАЯ НАСТОЙКА

Пятница, 07 Февраля 2025 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБЛЕПИХОВАЯ НАСТОЙКА

Крепкий напиток на основе ценнейшей ягоды.
images_cms-image-000104788 (700x350, 241Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА

Пятница, 17 Января 2025 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА

14977782331070_1920x1200 (640x480, 111Kb)
1 стакан кедровых орехов (со скорлупой, какие-то из них можно раздавить, измельчить хотя бы половину стакана), 150 г (примерно стакан) сахара, 0,5 л (бутылка) водки.

Орехи и сахар залить водкой и поставить в тёплое темное место на 14 дней. Смесь ежедневно встряхивать. И делать-то ничего не надо, только встряхивать бутылку, иначе сахар плохо растворяется.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ЛЁГКАЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВОДКА

Воскресенье, 05 Января 2025 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЁГКАЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВОДКА

Рождественский пудинг на водочной основе создает восхитительный домашний ликер. Идеально подойдет в качестве подарка на праздник.
Christmas-Vodka-Featured (700x350, 277Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

загадочная, забавная «крамбамбуля» - согреeт и подарит уют, поднимет настроение и поддержит иммунитет

Понедельник, 02 Декабря 2024 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

загадочная, забавная «крамбамбуля» - согреeт и подарит уют, поднимет настроение и поддержит иммунитет

Наверняка многие пробовали (ну или хотя бы слышали) о таких согревающих алкогольных напитках как глинтвейн, грог или пунш... но все это к нам пришло из-заграницы. А ведь и у славянских народов есть свои старинные, национальные рецепты пряных напитков.

 

Крамбамбуля

 

Таких, как варенуха, сбитень, жжонка, крамбамбуля - раньше и они были не менее популярными, чем нынешние. Все это - культовые напитки, которые согреют и подарят уют, поднимут настроение, а некоторые из них и поддержат иммунитет.

 

Общее время готовки – 0 часов 25 минут 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Домашняя гранатовая настойка ровно как на Кавказе: самый простой рецепт

Воскресенье, 01 Декабря 2024 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя гранатовая настойка ровно как на Кавказе: самый простой рецепт

 
Домашняя гранатовая настойка ровно как на Кавказе: самый простой рецепт
 
 

ИДЕИ

Домашняя гранатовая настойка ровно как на Кавказе: самый простой рецепт

 
 

 
 

Гранатовая настойка отличается насыщенным вкусом и ярким рубиновым цветом, она придется кстати на любое застолье. Ее легко приготовить дома, используя сезонные фрукты и минимальный набор ингредиентов.

 Ингредиенты:


 гранатовый сок — 200 г

сахар — 200 г

водка или чача — 1 л

гранатовые зерна — половина банки

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАСТОЙКА НА ТЫКВЕ

Воскресенье, 20 Октября 2024 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКА НА ТЫКВЕ

Настойка очень мягкая, вкус не слишком яркий, нежно-фруктовый, аромат насыщенный.
scale_1200 (700x348, 286Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Чудо рецепт для зрения и успокоения нервов

Пятница, 18 Октября 2024 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо рецепт для зрения и успокоения нервов

Чудо рецепт для зрения и успокоения нервов

3925311_valeryana_i_vino (600x452, 166Kb)
 
В состав рецепта входит всего два ингредиента, которые можно без труда приобрести в магазине.Валериановое вино для хорошего зрения.
 
Понадобится:
корень валерьяны – 50 г;
красное виноградное вино – 1 л.
Читать далее...
Рубрики:  Красота и здоровье/Здоровье

Метки:  

ВКУС И АРОМАТ ЭТОЙ НАСТОЙКИ НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ

Вторник, 01 Октября 2024 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУС И АРОМАТ ЭТОЙ НАСТОЙКИ НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ

В этой статье расскажу вам, как сделать абсолютно натуральный алкогольный напиток, похожий на мартини, но только лучше и вкуснее. Расскажу рецепт приготовления и еще простой способ фильтрации любой домашней наливки или настойки.

1 (700x692, 406Kb)

Для приготовления наливки я использую спелую ягоду винограда, который сам выращиваю на своем участке. Для приготовления рекомендую использовать столовые сорта светлого винограда.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

АБСЕНТ ИЗ САМОГОНА: ГОТОВИМ ЛЕГЕНДАРНЫЙ НАПИТОК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Понедельник, 02 Сентября 2024 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АБСЕНТ ИЗ САМОГОНА: ГОТОВИМ ЛЕГЕНДАРНЫЙ НАПИТОК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Абсент из самогона – крепкий алкоголь, настоянный на горькой полыни и других ароматных травах и пряностях. Сложностей в приготовлении «зеленой феи» в домашних условиях нет, если соблюдать основные принципы. Рецепты абсента рассчитаны на производителей разного уровня, как для начинающих, так и для опытных винокуров.
glass-of-absinthe-with-cane-sugar-2021-08-27-22-43-22-utc-800x619-1 (700x350, 242Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАСТОЙКИ НА С@МОГОНЕ: 20 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Понедельник, 26 Августа 2024 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКИ НА С@МОГОНЕ: 20 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Настойка – это напиток, крепость которого составляет около 58-60%, получаемый в результате настаивания самогона на фруктовой или пряной основе. Также можно подслащивать настойку фруктовыми сиропами или сахарным раствором. Процесс сложный и требует терпения, однако результат того стоит. Обычно время настаивания около 2-3 недель.
nastojki (700x350, 182Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Яблочная настойка

Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочная настойка

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Клюквянка

Четверг, 23 Мая 2024 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клюквянка


Чем мне нравится клюква, так это всесезонностью, в магазинах свежемороженая есть всегда. По вкусу она напоминает бруснику, но с менее выраженной горечью. Настойка из неё всегда получится красивой, вкусной и, что ни маловажно, витаминистой. Весной она в самый раз, не каждый же будет есть свежемороженую клюкву, а тут можно в медицинских целях от авитаминоза по 50 грамм и цапнуть.



1018034_57013306_1269688948_DSC_0540 (465x699, 177Kb)



РЕЦЕПТ КЛЮКВЯНКИ
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Домашние настойки на спирту...

Понедельник, 13 Мая 2024 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения adpilot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние настойки на спирту...

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

В последнее время все большую популярность набирает такой напиток, как настойка на спирту в домашних условиях. Рецепт ее, передаваемый из поколения в поколение, пожалуй, есть не в каждой семье, и поэтому ниже делимся проверенными советами.

Любой рецепт приготовления настойки на спирту основан на двух ключевых ингредиентах: крепком алкоголе и растительном сырье: ягодах, травах, фруктах, семенах. Использовать можно не только спирт, но и водку. Некоторые берут джин и коньяк, но нужно учесть, что такая настойка получит дополнительный вкусовой оттенок.

Кедровая настойка на спирту

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Эту богатую витаминами и множеством полезных элементов настойку также называют кедровка

Вам понадобятся: 4 ст.л. кедровых орехов в скорлупе, 500 мл спирта 40-45%, 1 ст.л. сахара, ванилин (на кончике ножа), лист черной смородины, 3 г апельсиновой цедры.

Приготовление: Орехи насыпьте в металлическую миску и залейте кипятком, перемешайте, слейте воду. Сделайте так 3 раза – это уберет горький привкус смол. Переложите орехи в бутылку, добавьте сахар, ванилин, смородиновый лист и цедру. Залейте спиртом, перемешайте и плотно накройте крышкой. Бутылку уберите в темное теплое место на 10 дней и раз в 3 дня аккуратно встряхивайте.

Процедите настойку через марлю и поставьте в темное прохладное место на 4 дня...



Настойка клюквы на спирту

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Клюква хорошо сочетается с калганом, который к тому же сделает настойку еще более полезной

Вам понадобятся: 400 г клюквы, 2 л спирта 40-45%, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. меда, цедра 1 лимона, 1 ч.л. молотого корня калгана.

Приготовление: Ягоды помойте и переберите, положите в кастрюлю и разомните толкушкой. Всыпьте сахар, накройте крышкой и поставьте в теплое место на 2 дня. Затем влейте в эту массу 1 л спирта, снова накройте и оставьте на 2 недели. Полученный настой слейте в отдельную бутыль, а клюкву залейте оставшимся спиртом и дайте постоять еще неделю, после чего снова слейте настой и смешайте его с предыдущим. Процедите через несколько слоев марли и добавьте мед, цедру лимона, калган. Настаивайте еще неделю, затем опять профильтруйте...



Настойка из черноплодной рябины на спирту

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Попробуйте пряную настойку из аронии, в народе более известной как черноплодная рябина

Вам понадобятся: 1,5 кг ягод, 1 л спирта, 0,5 кг сахара, 3 бутона гвоздики.

Приготовление: Рябину переберите и вымойте, поместите в кастрюлю и тщательно растолките. Добавьте гвоздику и сахар, перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на несколько дней. Вылейте в рябиновую массу спирт, закройте и снова отправьте в темное место на 55-65 дней, после чего процедите.



Настойка из калины на спирту

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Калиновая настойка помогает справиться с простудой, а готовится очень просто

Вам понадобятся: 0,5 кг калины, 200 мл спирта, 300 мл воды и 1 ст.л. меда.

Приготовление: Помытые и перебранные ягоды положите в кастрюлю и разомните толкушкой либо перетрите через сито, добавьте мед и залейте все спиртом. Перемешайте, накройте крышкой и настаивайте 3 недели в темном месте при комнатной температуре. Полученный напиток процедите через марлю.



Настойка из брусники на спирту

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

У брусничной настойки будет интересный вкус, если добавить шиповник и малину

Вам понадобятся: 2 ст.л. брусники, 2 ст.л. малины, 2 ст.л. шиповника, 500 мл спирта.

Приготовление: Переберите и помойте ягоды, сложите бруснику в пакет и немного помните скалкой. Затем переложите все ингредиенты в банку, залейте спиртом, плотно накройте крышкой и настаивайте в темном месте на протяжении 1 месяца, после чего напиток процедите.



Настойка из яблок на спирту

Вашему вниманию – рецепт быстрой настойки на спирту, которая настаивается всего 10 дней.

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

У яблочной настойки красивый янтарный цвет и яркий аромат

Вам понадобятся: 1 кг яблок, 1 л спирта, 0,5 ч.л. молотой корицы (или 1/2 коричной палочки), 2 г ванилина.

Приготовление: Вымытые яблоки очистите от сердцевины, нарежьте небольшими дольками и сложите в 2-3-литровую банку. Добавьте специи и спирт, накройте крышкой и поставьте на 10 дней в темное место. Затем процедите настойку через марлю, разлейте по бутылкам и приступайте к дегустации.



Настойка из красной смородины на спирту

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Готовить настойку можно из смородины любого сорта, а изюминку добавят смородиновые листья

Вам понадобятся: 1 л красной смородины, 500 мл спирта, 5 смородиновых листьев, 0,75 л воды, 3 стакана сахара.

Приготовление: Чистые ягоды и листья сложите в банку так, чтобы заполнить ее наполовину. Влейте спирт, перемешайте, плотно закройте банку и настаивайте 2 месяца в темном месте. Затем процедите настой, ягоды отожмите в емкость и смешайте полученный сок и настойку с предварительно сваренным из воды и сахара сиропом. Разлейте все по бутылкам.



Настойка из вишни на спирту 

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Попробуйте очень вкусную пряную вишневую настойку

Вам понадобятся: 2 кг вишни, 1 л спирта, 10 ст.л. сахара, 8 бутонов гвоздики, 0,5 ч.л. корицы молотой, 0,5 ч.л. мускатного ореха.

Приготовление: Вымойте вишню и проколите каждую ягоду зубочисткой. В отдельной миске смешайте сахар, корицу, мускатный орех и гвоздику. Выложите вишни в банку слоями, пересыпая каждый слой смесью сахара и специй. Затем залейте все спиртом и накройте банку крышкой или тканью (в этом случае вкус настойки будет более мягким).

Обратите внимание: настаивать вишневую настойку нужно в хорошо освещенном месте, например, на подоконнике.

На протяжении 2 месяцев не забывайте перемешивать ее каждые 3 дня, а после – процедите через сито.



Лимонная настойка на спирту

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Мята и лимон отлично сочетаются, придавая напитку свежий аромат

Вам понадобятся: цедра 5 лимонов, 150 г листьев свежей мяты (или 50 г сушеной), 1 л спирта.

Приготовление: Вымойте лимоны в горячей воде и снимите с них цедру (без белой мякоти). В банку положите чистые листья мяты, цедру и залейте спиртом. Закройте банку и оставьте на 10 дней в темном месте при комнатной температуре, ежедневно аккуратно встряхивая. Затем процедите настойку через марлю и разлейте по бутылкам.



Сливовая настойка на спирту

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Для приготовления настойки по этому рецепту удалять косточки из слив не нужно – они добавят интересные ноты к вкусу и аромату напитка

Вам понадобятся: 1 кг слив, 1 л спирта, 150 мл воды, 200 г сахара, 4 веточки мяты.

Приготовление: Вымытые сливы сложите в кастрюлю, залейте спиртом и оставьте на 2 недели при комнатной температуре в темном месте. Затем слейте полученную жидкость в банку и аккуратно влейте ее в емкость с заранее приготовленным сиропом, не переставая помешивать. В бутылку положите мяту и процедите туда же настойку. Закройте крышкой и уже через сутки можете наслаждаться ароматным напитком.

Как видите, для того, чтобы приготовить домашнюю настойку на спирту, самое главное – запастись терпением, ведь чем дольше будет настаиваться напиток, тем насыщеннее будет его вкус...



Полина Щербинина

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ЩАВЕЛЕВКА и УКРОПОВКА

Воскресенье, 21 Апреля 2024 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЩАВЕЛЕВКА и УКРОПОВКА

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Царская настойка простуду гонит прочь!

Воскресенье, 14 Апреля 2024 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения siurpriz_siur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Царская настойка простуду гонит прочь!


Многие, наверное, слышали про царскую настойку, но как ее готовить, мало кто знает. Для многих – это первое средство от простуды.

• В пол-литровую бутылку качественной водки положить 2 больших стручка красного жгучего перца, 1 ст. л. тмина и настаивать 2 недели в темном месте.

• Как применять: налить в большую кружку (примерно 400 мл) крепкий черный чай, добавить сахар (количество – на свое усмотрение) и 2 ч.л. настойки. Пить медленными глотками. Будет бросать в жар, что очень хорошо.

Простуда очень быстро отступит
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Наливка из черной смородины.

Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Краева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливка из черной смородины.



Для менее крепкого напитка я использую:

на трехлитровую банку:

2,5 кг смородины раздавить блендером;

1,5 бутылки водки (750мл);

1 л воды

Настаивать 4 недели-1 месяц.

Сахар 250г

Получается очень вкусно, немного напоминает шампанское.

 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Рецепт настойки графа Разумовского - насыщена травяным ароматом и оставляет приятное послевкусие.

Четверг, 22 Февраля 2024 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт настойки графа Разумовского - насыщена травяным ароматом и оставляет приятное послевкусие.

Есть определенный тип настоек, которые можно залить во флягу, взять на прогулку, попивать не большими глоточками, наслаждаться сложным и богатыми вкусом. Этот рецепт настойки графа Разумовского, которая именно подходит для фляги.

domashnyaya-kizilovaya-nalivka-bez-vodki (328x539, 64Kb)

125480716_0_1b6a2d_14901d86_L (86x100, 7Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАСТОЙКА на хурме с корицей

Понедельник, 22 Января 2024 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКА на хурме с корицей

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ВКУСНЕЙШАЯ НАСТОЙКА НА КИВИ: оригинальный рецепт и экзотический вкус

Воскресенье, 24 Декабря 2023 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШАЯ НАСТОЙКА НА КИВИ: оригинальный рецепт и экзотический вкус

Сегодня дам вам свой рецепт по приготовлению настойки из киви на самогоне. В принципе приготовить настойку из Киви кажется довольно легко, но на самом деле получить приятный сбалансированный вкус задача не простая, так как Киви фрукт с необычным вкусом, а в сочетании со спиртом многие ингредиенты проявляют себя не так, какими кажутся на вкус.

Ингредиенты:

*Самогон/водка: 2 литра
*Киви: 600 грамм
*Цедра лимона 10 грамм
*Сахар 1 столовая ложка

1 (700x393, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ГРАНАТОВОЙ НАСТОЙКИ: пошаговый рецепт

Понедельник, 18 Декабря 2023 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ГРАНАТОВОЙ НАСТОЙКИ: пошаговый рецепт

Сегодня я поделюсь с вами уникальным рецептом гранатовой настойки, которая пришлась по душе нашей семье.

Гранат широко известен, как кладезь долголетия и молодости, и о его чудесных свойствах ходят легенды, но многие даже не догадываются, что из граната можно приготовить замечательную настойку на самогоне, которой по своим вкусовым характеристикам практически нет равных.

1 (700x393, 233Kb)

Ингредиенты:

*Самогон/водка: 1,5 литра.
*Гранат: 1 плод среднего размера.
*Лимон: цедра 5-10 гр.
*Ванилин: Четверть чайной ложки.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ВКУСНЕЙШАЯ НАСТОЙКА НА ХУРМЕ: шикарный рецепт

Понедельник, 11 Декабря 2023 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШАЯ НАСТОЙКА НА ХУРМЕ: шикарный рецепт

Сегодня научу вас готовить вкуснейшую настойку на Хурме, от которой ваши гости будут в восторге. Это мой проверенный рецепт, который я делал несколько раз, и с каждым разом его модернизировал, меняя пропорции до тех пор, пока настойка не станет идеальной по вкусу.

Ингредиенты:

*Хурма 2 плода: 450 гр.
*Самогон/водка: 2 литра.
*Мед: 1 столовая ложка.
*Лимон: цедра с половины среднего плода.

1 (700x394, 69Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАСТОЙКИ ИЗ СУХОФРУКТОВ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вторник, 07 Ноября 2023 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКИ ИЗ СУХОФРУКТОВ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

НАСТОЙКИ ИЗ СУХОФРУКТОВ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Источник: pinteret.ru

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Старинные рецепты приготовления бальзамов и настоек в домашних условиях.

Понедельник, 06 Ноября 2023 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения игорь_еремеев [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старинные рецепты приготовления бальзамов и настоек в домашних условиях.

default (400x300, 43Kb)
Всем известно, что в состав бальзамов и настоек входят лекарственные травы, ягоды и фрукты. Неотъемлемой частью приготовления бальзамов и настоек является спирт или водка.
+ читать дальше
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Вишневка на водке «Женская»

Вторник, 26 Сентября 2023 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневка на водке «Женская»

12315141350827885534 (500x261, 21Kb)
Такая вишневка на водке самая любимая в нашей семье. От нее и голова не болит, и так легко пьется. Дедушка всегда называл такую наливку “Женская”, уж больно нежной казалась она ему. Но советую приготовить всем. не пожалеете!



Ингредиенты:
2 кг вишни;
сахар — 1 кг;
750 мл водки;
0,5 ч.л. розового перца горошком;
2 звездочки бадьяна.
Вишневка на водке. Пошаговый рецепт
Вишню промойте и обязательно удалите косточки.
Выложите вишню в банку. пересыпая сахаром и залейте водкой. чтобы вишня полностью покрылась.
Закройте крышкой и уберите в темное место на месяц. Первые дней 5 встряхивайте банку, чтобы сахар растворился.
Спустя месяц, достаньте банку добавьте звездочки бадьяна и перец горошком, встряхните и уберите еще на 3 недели в темное место.
Как пройдет 3 недели, наливку можно процедить. через марлю и вату. Я делаю такой своеобразный фильтр и процеживаю по бутылкам. Можно пробовать вишневку. а если дадите постоять — то она станет только вкуснее!
vichnja-700x510 (700x510, 67Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

*КЕДРОВКА* - КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА НА ВОДКЕ

Пятница, 22 Сентября 2023 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*КЕДРОВКА* - КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА НА ВОДКЕ

Кедровая настойка на водке или на спирту всегда была излюбленным напитком не только жителей Сибири, где растут нужные для добывания орешков деревья, но и на всей остальной территории нашей необъятной родины. Делать кедровку не сложно, но лучше соблюдать технологию – как минимум с точки зрения подготовки кедровых орехов. Если вы их не сами собирали, не забудьте их тщательно промыть.

1-46 (700x350, 56Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Вкусная Наливка за 15 дней из Замороженных Ягод и Фруктов

Среда, 20 Сентября 2023 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Оня-45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная Наливка за 15 дней из Замороженных Ягод и Фруктов



Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Аптекарская настойка - от от множества проблем и ...просто плохого настроения

Четверг, 31 Августа 2023 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аптекарская настойка - от от множества проблем и ...просто плохого настроения


Аптекарская настойка – легендарная настойка с очень оригинальным вкусом, пользуется большой популярностью и должна храниться в любой кладовке в достаточном количестве как эффективное лекарство от множества проблем, начиная с несварения желудка и заканчивая просто плохим настроением.


d52f273c014bb66506ee6fb7a2a7559c (600x400, 183Kb)


151471127_145282770_81428641_muyshonok (120x134, 24Kb)  
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

25 КАПЕЛЬ УТРОМ И ВЕЧЕРОМ

Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

25 КАПЕЛЬ УТРОМ И ВЕЧЕРОМ



Еще с детства у меня постоянные головные боли. Когда проходила медосмотр, врач сказал, что у меня сужение сосудов головного мозга. Выписал таблетки, которые сначала помогли, а потом стало еще хуже.
Читать далее...
Рубрики:  Красота и здоровье/Здоровье

Метки:  

СМОРОДИНОВАЯ НАСТОЙКА - внимания достойна!

Воскресенье, 25 Июня 2023 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СМОРОДИНОВАЯ НАСТОЙКА - внимания достойна!

Рецепт прост, как всё гениальное)) Я назвала настойку «С любовью», так как первый раз приготовила к нашей годовщине свадьбы. Получилась она как любовь — красивая, ароматная, крепкая, сладкая, прозрачная… Сами посмотрите, а лучше попробуйте! Запомнить процесс приготовления и ингредиенты не составит труда.

1 (700x525, 335Kb)
Вот такая настойка «С любовью».

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Медовуха «Душистая»

Пятница, 02 Июня 2023 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения sevelina67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовуха «Душистая»


Ингредиенты для "Медовухи «Душистой»"
Мед 1кг
Вода 7л
Шишки хмеля 25-30г
Смородина, можжевельник, гвоздика, кардамон по 10шт каждого
Сухие дрожжи 3 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойка на имбире

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения palomnica59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка на имбире.

Жгучим вкусом имбирь напоминает острый перец, но он вкуснее и ароматнее, особенно если правильно добавить другие ингредиенты, например, мед и лимон. Мы рассмотрим два рецепта настойки из имбиря в домашних условиях. Эти технологии приготовления неоднократно проверены практикой и заслужили признание в кругу любителей самодельного алкоголя.

Свежий имбирь должен быть гладким и плотным, но с тонкой кожицей. Морщины, пятна и видимые волокна указывают на то, что корень лежит уже давно. Для проверки можно легонько подковырнуть кожуру ногтём, должен появиться характерный запах. Длинные корешки содержат больше эфирных масел, для настаивания они предпочтительнее.

В обоих рецептах алкогольной основой может быть магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт или очищенный самогон.
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Соседка ДАВАЛА всем, кто хотел ее! Я тоже не отказался.Теперь все узнают какая она. Рецепт малиновки

Пятница, 14 Апреля 2023 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная_еда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соседка ДАВАЛА всем, кто хотел ее! Я тоже не отказался.Теперь все узнают какая она. Рецепт малиновки



Очень мягкая, вкусная и ароматная настойка получается на малине. Немного ингредиентов, а аромат, цвет и вкус понравятся всем. Я не пропагандирую алкоголь, но для праздника это очень вкусный и яркий напиток. Никто не останется равнодушным.

Ингредиенты:

• Малина – 500 г

• Водка – 1 л

• Мед – 100 г

• Лимон – 0,5 шт.

 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Наливка, настойка, вино – что приготовить из замороженных ягод

Воскресенье, 09 Апреля 2023 г. 10:25 + в цитатник
https://www.liveinternet.ru...498809814/
Наливка, настойка, вино – что приготовить из замороженных ягод

Наливка, настойка, вино – что приготовить из замороженных ягод

Есть несколько принципиальных отличий наливки от настойки. Наливка обычно более сладкая, ее в большинстве случаев разбавляют водой и, как правило, не добавляют в состав напитка специи, пряности и травы. А настойка за счет этих отличий получается более крепкой и терпкой. По содержанию спирта в своем составе настойка близка к водке, а наливка – к ликеру. Однако содерж
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Напитки к празднику своими руками

Суббота, 08 Апреля 2023 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Оня-45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напитки к празднику своими руками

Кухонька Михалыча апрель 2023г.

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Мандариновая настойка🍸“Новогодние воспоминания”

Воскресенье, 05 Марта 2023 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мандариновая настойка🍸“Новогодние воспоминания”

7b6738f0afc45a228686920ed7dba73b (37x37, 3Kb)Что делать, когда после Новогодних праздников остались мандарины, приправа для глинтвейна и бутылка алкоголя чуть-чуть за сорок? Конечно, ставим настойку! Коллекцию рецептов пополнит напиток “Новогодние воспоминания” или мандариновая настойка. Выстаивалась настойка две недели со Старого Нового года по вчерашний день. Ну а сегодня Вы узнаете, как это было…

Xk9NDLWlxYiKizA9GcCsYtYGcVIilCSWBW8WCems (700x501, 235Kb)

изображение_2022-01-01_222419 (128x88, 2Kb) 
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

А-ля кальвадос🍷рецепт домашней яблочной настойки

Воскресенье, 05 Марта 2023 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А-ля кальвадос🍷рецепт домашней яблочной настойки


7b6738f0afc45a228686920ed7dba73b (37x37, 3Kb)Впереди эти самые пресловутые "долгие зимние" - вечера, когда нас будут согревать уютные пледы, старые фильмы, душевные разговоры, вкусный чай и порой расслабляющие алкогольные напитки. Один из них - кальвадос, напиток романтичный, как, пожалуй, все французское. Его прославил в свое время Эрих Мария Ремарк.  Напиток вписан в сюжет яркой запоминающейся деталью, сопровождающей трагичную любовь главных героев в "Триумфальной арке". Ремарк выбрал этот напиток исключительно из-за его необычного звучания и уникальности.  
 
А уникальность ему придает то, что кальвадос могут выпускать лишь в небольшом регионе Франции — Северной Нормандии, а право производства принадлежит лишь определенным фермерским хозяйствам, расположенным в департаментах Кальвадос, Манш, Орн и части ЭР, Майенн, Сарт и Луар. При этом яблоки и груши должны быть выращены именно на этой территории. Для кальвадоса используют мелкие ароматные сорта яблок и сочетают их в строгих пропорциях. 
 
Соревноваться со специалистами не стоит, поэтому предлагаю вам рецепт домашнего "кальвадоса", который не превратит вашу кухню в винодельню. Он прост, доступен и приятен на вкус.

6cf349c1672e818cc43955d4cf8a8ddf-quality_75Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_700 (700x466, 239Kb)


5d20003a2549c77ecd19162feff8845b (100x80, 7Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Крамбамбуля (настойка на меду)

Воскресенье, 19 Февраля 2023 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения sevelina67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крамбамбуля (настойка на меду)


Ингредиенты для "Крамбамбули"
Бутончики гвоздики 2-4 шт
Водка 40 градусов ½ литра
Вода фильтрованная 1 стакан
Корица молотая ½ ч. л.
Мускатный орех (молотый либо потертый) ¼ ч. л.
Мед 2-4 ст. л.
Черный перец 2-3 горошины

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАСТОЙКА НА КЛЮКВЕ

Воскресенье, 22 Января 2023 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha_sch [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКА НА КЛЮКВЕ

2 (699x466, 122Kb)
Понадобится:
Свежея или замороженная клюква – 500 грамм.
Водка или самогон крепостью не более 50% высокой очистки – 1 литр.
Сахар – 50 грамм.

Приготовление:
Хорошенько переберите ягоды, убирая подпорченные. Тщательно промойте, слегка обсушите и, выложив ее в емкость подходящую по размеру, разомните клюкву в кашицу.
Добавьте в клюквенную смесь сахар, перемешайте и отложите до полного растворения сахарных крупиц, снова перемешайте, переложите получившуюся массу в стеклянную банку.
Налейте водки или самогон, взболтайте содержимое тары, прикройте крышкой и уберите на две недели в затемненное не холодное место для настаивания.
Спустя 14 дней, процедите настойку, желательно повторить эту процедуру несколько раз, используя марлю и ватный фильтр.
Попробуйте готовую клюковку, если вам кажется, что напитку не хватает сладости, сварите сахарный сироп в желаемом количестве, ориентируясь на то, что для столовой ложки сахара нужно брать 50 мл воды. Готовый сироп остудите, после чего влейте в клюквенную настойку. Выдержите в темном месте еще один день.

В принципе, этого времени для настаивания вполне достаточно, но следует отметить, что чем больше выдержка, тем интереснее и необычней будут вкусовые качества настойки. Хранят клюковку либо в холодильнике, либо в подвале.
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Домашние настойки

Суббота, 31 Декабря 2022 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние настойки

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАСТОЙКА от Старого Доктора на хурме с корицей

Суббота, 31 Декабря 2022 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКА от Старого Доктора на хурме с корицей

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

СЛИВОВАЯ НАЛИВКА

Среда, 21 Декабря 2022 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения PIK_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛИВОВАЯ НАЛИВКА

3937385_yagodavbanke3 (450x288, 46Kb)

Ингредиенты:

  • 1 бутылка (около 700 мл) водки,
  • 250 г. темного коричневого сахара,
  • 250 г. сухофруктов (изюм, чернослив),
  • тертая цедра и сок 1 апельсина,
  • 6 гвоздик,
  • 2 палочки корицы,
  • 2 стручка ванили,
  • 1 / 2 ч.л. тертого мускатного ореха

Приготовление сливовой наливки :

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАСТОЙКА ЧЕРНОСЛИВА НА ВОДКЕ

Среда, 21 Декабря 2022 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКА ЧЕРНОСЛИВА НА ВОДКЕ

Nastoyka_na_chernoslive_1 (620x467, 75Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ГОТОВИМ НАЛИВКУ «ЧЕТЫРЕ НА ЧЕТЫРЕ»

Среда, 21 Декабря 2022 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ НАЛИВКУ «ЧЕТЫРЕ НА ЧЕТЫРЕ»

 

4 стакана сахара

4 стакана воды

4 стакана ягод

4 стакана водки

Сахар заливаем теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно. Затем засыпаем мытые и обсушенные ягоды целиком, не размятыми. Фейхоа – единственная ягода, которую нужно нарезать половинками, а если крупная, то и четвертинками. Теперь остается добавить водку и запастись терпением. Это количество жидкости переливаем в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрываем капроновой крышкой и прячем в темное место. Силу воли тренируем 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели. То есть если 15 декабря, к примеру, соорудить наливку, то Новый год будет чертовски вкусным во всех отношениях. За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду. Разлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохраняет свои свойства в стеклянной таре. Пузатые бутыли с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати. В конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от ягоды. Рябиновая помягче получится, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче. Домашний алкоголь в любой компании на ура примут: он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы. А главное – сколько бы ни выпил, наутро свеж, как огурчик. Кстати, если вы любите напитки покрепче, можете использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. Пропорции должны остаться теми же, но градус заметно поползет вверх. На скорую руку можно приготовить настойку. Например, бросить в бутылку водки горсть апельсиновых корок, чуть подсушенных на открытом воздухе. Не хуже ликера «Куантро» получается напиток! А если еще пару ложек меда добавить, пить будет одно удовольствие. Процесс изготовления домашнего алкоголя не менее увлекателен, чем кухонное колдовство. Есть в нем что-то от древней алхимической магии. А когда «химичить», если не перед праздниками? Самое время изобрести свой рецепт «эликсира жизни».

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Розмариновое вино — рецепт домашнего эликсира силы и здоровья

Четверг, 27 Октября 2022 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розмариновое вино — рецепт домашнего эликсира силы и здоровья



Моя прабабулечка всегда была весела и озорна – даже в летах она умудрялась сохранять веселый нрав, бодрость и буквально «порхать» по земле. Помню, выходила она со мной, малюсенькой крохой, к колодцу за водой – идет и улыбается, смеется, все прохожие ее приветствуют: обязательно останавливаются и разговаривают. А все потому что нрав она имела особенный – легкий, как сейчас говорят «позитивный». Никогда моя пра не жаловалась на жизнь, на здоровье, не стонала, что опять что-то болит, не ворчала и не «скрипела».


Была у нее привычка: осенью и ранней весной пила она по малюсенькой рюмочке белого вина, настоянного на розмарине. Я так и запомнила свою милую прабабушку – сидящей за столом, с неизменной ласковой улыбкой, очень аккуратно наливающую ценное лекарство. Она с удовольствием смаковала его, как-то по-детски причмокивая и качая головой: «Пойди-ка сюда, садись на колени, цветочек мой», – так она всегда звала меня к себе и кормила из своей ложки. Мне было всего 4-5 лет от роду, но я четко помню эти моменты – радость и благоденствие этих минут мне не забыть никогда!

изображение_2022-10-26_205220092 (333x397, 205Kb)

 

 

 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

4 ст. ягод, 4 ст. сахара, 4 ст.воды и 4 ст. водки для самой вкусной ягодной наливки!

Пятница, 07 Октября 2022 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 ст. ягод, 4 ст. сахара, 4 ст.воды и 4 ст. водки для самой вкусной ягодной наливки!

 

Наливка получается со вкусом свежих ягод, с сильным ароматом, поэтому ее можно использовать не только для угощения гостей, но и для самых разных десертов.

Читать далее

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАЛИВКА из черной смородины "РУБИНОВАЯ"

Среда, 10 Августа 2022 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЛИВКА из черной смородины "РУБИНОВАЯ"

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Напиток от упадка сил

Суббота, 06 Августа 2022 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения kudryashechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напиток от упадка сил

 

Напиток от упадка сил
Когда мы ощущаем упадок сил, полезно
пить такой витаминный напиток.
Для приготовления напитка возьмите
- 1 ст. л. отрубей (витамины группы В)
- 1 стакан кипячёной воды
- 1 ч. л. мёда
Всё перемешайте и дайте настояться 10-15 мин.
Пейте 2 раза в день, и силы появятся.
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

РЕЦЕПТ ГРАНАТОВОЙ НАЛИВКИ "КРЕМЛЁВСКИЕ ЗВЁЗДЫ"

Четверг, 28 Июля 2022 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ ГРАНАТОВОЙ НАЛИВКИ "КРЕМЛЁВСКИЕ ЗВЁЗДЫ"

Легенда гласит, что рецепт наливки из граната когда-то передавался из поколения в поколение. В Советском Союзе она была любимым напитком генсеков. А за свой характерный рубиновый цвет получила название «Кремлевские звёзды».

1 (700x366, 333Kb)

Так это или нет, нам доподлинно неизвестно, но настоянный на спелых гранатах напиток несомненно обладает массой полезных свойств. И в первую очередь он щедро снабжает нас витаминами, которых так не хватает в эту холодную зимнюю пору.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Вишнёвочка... старорусская от Иваныча

Понедельник, 23 Мая 2022 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишнёвочка... старорусская от Иваныча

Вишнёвочка... старорусская от Иваныча

5177462_20220515_17_30_30 (603x542, 228Kb)

Вишнёвочка... Интерпретация старого русского рецепта. Помните сцену в книжке Пушкина «Барышня – крестьянка». Она, сцена эта, гениально сыграна Лановым и Куравлёвым. Сидят они за столом и наливочками угощаются… Вот из тех времён. НО!!! Конечно несколько заточено под дела современные.
Итак.
Созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую созревшую.
Конечно, моем и перебираем – гнилых ягод нам не надо. Настойку сами пить собираемся и друзей угощать. Так что не надо нам ничего такого.

5177462_20220515_17_23_08 (616x523, 163Kb)
Засыпаем ягодки в баночки.
5177462_20220515_17_23_34 (495x700, 226Kb)
А потом заливаем… либо водкой хорошей, либо спиртом впополам с колодезной или родниковой водой смешанным. Только не надо водопроводной. Не портите продукт.
Заливаем так, чтобы ягодки на палец – полтора были жидкостью закрыты.

5177462_20220515_17_23_56 (594x403, 134Kb)
Наклеечку с датой не вредно приклеить.
5177462_20220515_17_24_17 (612x482, 157Kb)
И убираем на две недели. Можно держать при комнатной температуре, можно в погреб отнести. Результатов это не изменит.
И вот – через две недели. (Это не сегодняшняя закладка. Это за две недели до того заложили.)

5177462_20220515_17_24_43 (485x700, 174Kb)
Как видим, помимо цвета, уровень жидкости уже снизился. Ягодки в себя и впитали и сок отдали. Сами посмотрите.
5177462_20220515_17_25_02 (590x700, 183Kb)
Это с трёх баночек слили.
5177462_20220515_17_25_19 (611x506, 175Kb)
Это самое, которое слили, тоже пометили и убрали в закрома.
А потом взяли сахарный песок. Из расчёта, примерно, полкило на банку.

И ягодки, с которых слили настой. Кстати, аромат сумасшедший. И вкус уже… вполне. Не удержался, конечно, попробовал.
Баночки эти, с ягодками, сахаром засыпанные, оставляем в покое… тоже не две недели.

5177462_20220515_17_25_38 (599x483, 238Kb)
Ну вот. Прошло две недели. Вынули мы из подвала баночки, в которые насыпали сахар. Помните? Вот они.
Я их раз в два – три дня ходил, перетряхивал. Без фанатизма, но тщательно.

Вишнёвочка... старорусская от Иваныча
И через ситечко слили этот сироп. Примерно получилось литр… литр сто.

5177462_20220515_17_26_15 (618x467, 233Kb)

На вкус сладкая. На мой взгляд – даже чересчур. Хотя дамы сказали – крепко!!! НО!!! Я бы так не сказал.
Потом вишню заливаем водой.
Внимание! На бутыль внимания не обращать. Вода в ней чистейшая. Свежайшая и живая. Из источника Савво-Сторожевского Монастыря.

5177462_20220515_17_26_30 (614x453, 246Kb)
В каждую банку наливаем по… пятьсот грамм этой воды.
5177462_20220515_17_26_49 (616x627, 234Kb)
А потом убираем их в подвал. Недели на две. И не забываем периодически встряхивать.
А это весь объём смешанных вместе, слитых в первый и второй раз настоек.

5177462_20220515_17_27_08 (615x549, 180Kb)
Их тоже в подвал. Туда же. 
Потому что получилось уже безумно вкусно. НО!!! НЕ ГОТОВО!!!
И вот оно – заключительное действо.
Вы помните, что выход готового продукта составил вот такую, минус грамм сто – стописят (а как-же? Пробовать то надо было), дозу …


А это те баночки, в которую мы доливали воду. Постояли они две неделечки, с периодическим встряхиванием.
5177462_20220515_17_27_27 (614x570, 224Kb)
Более похожей посуды, чем эта кастрюля не нашлось. Смешивать то надо весь продукт, для чистоты, так сказать, соблюдения технологии.
5177462_20220515_17_27_42 (612x383, 127Kb)
Очень удобный девайс. И для таких случаев и в остальных… весьма применимо.
Отцеживаем хорошо. Содержимое банок в общую копилку.
5177462_20220515_17_27_58 (616x507, 287Kb)

Потом перемешиваем и… вот такой выход готового продукта.
5177462_20220515_17_28_18 (609x551, 228Kb)
С цветом понятно. А вот вкус… нежно-кисло-сладкий. С большим уклоном в сладость. А крепость… примерно 20–25 градусов. И пьётся очень легко.

Источник

 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ПРЯНАЯ настойка

Суббота, 30 Апреля 2022 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЯНАЯ настойка

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ОРЕХОВАЯ настойка

Среда, 27 Апреля 2022 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРЕХОВАЯ настойка

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Джин - приготовление

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Сиянна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джин - приготовление

 

Рецепт приготовления джина

4853092_635839683526347273 (700x525, 30Kb)

Исходные компоненты:

можжевельник (ягоды) 25г
кориандр 3 ч.л.
тмин 2 ч.л.
спирт (96%) 610 мл

Настаиваем отдельно можжевельник и кориандр с тмином.

1. Настойка можжевельника.
Берем 330 мл спирта, разводим до 80% добавлением 70 мл воды и засыпаем можжевельник.

2. Настойка кориандра и тмина.
Берем оставшиеся 280 мл спирта, так же разводим до 80% добавлением 60 мл воды и засыпаем кориандр с тмином. Количество этих компонентов можно уменьшить или увеличить по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Журнал "Тёщина кухня" №3 (2019) Тёщины наливки.

Суббота, 01 Января 2022 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал "Тёщина кухня" №3 (2019) Тёщины наливки.

"Тёщина кухня" №3 (2019)


Фотографии кликабельны!

5165229_0_1354e2_bd63649c_orig (150x45, 10Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАЛИВКИ И НАСТОЙКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: 3 простых рецепта

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЛИВКИ И НАСТОЙКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: 3 простых рецепта

Практически каждое застолье не обходится без алкогольных напитков. От их качества зависит то, как вы будете себя чувствовать на следующий день. Мой муж уже несколько лет отказывается пить обычный покупной алкоголь, а готовит свои домашние наливки и настойки. Никаких изощрений, минимум усилий и отличный результат.

1 (700x466, 420Kb)

На приготовление уходит примерно неделя. Так что заранее позаботьтесь о наличии всего необходимого. А еще лучше держать несколько бутылочек про запас. Делюсь с вами тремя рецептами доступных и ароматных настоек на праздничный стол. Уверена, они придутся по вкусу даже гурманам.

Домашние наливки и настойки:

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Волшебная настойка "Каразюм"

Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебная настойка "Каразюм" .

Волшебная настойка "Каразюм" .


Волшебная настойка

"Каразюм" 

ОБОВСЕМ и О САМОГОНЕ - НАРОДНЫЙ КАНАЛ



Каразюм. Обязательно попробуй -эту волшебную настойку на самогоне. Пряная изюмовка - YouTube

 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

НАСТОЙКА ИЗ ВИНОГРАДА НА ВОДКЕ

Вторник, 23 Ноября 2021 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКА ИЗ ВИНОГРАДА НА ВОДКЕ

Этот напиток готовится в течение двух недель. Вам понравится его приятный ягодный вкус и аромат.

1 (700x350, 49Kb)

Время приготовления:

Общее 14 д.
Активное (требуется ваше участие) 10 мин.

Ингредиенты:

*Виноград 1 500–2 000 г
*Сахар 3 ст. ложки
*Водка 2 л

Приготовление:

1․ Виноград хорошо промойте и подсушите. Снимите ягоды с гроздей и сложите в банку вместе с сахаром. Не придавливайте виноград.

Уложите ягоды так, чтобы до горлышка банки осталось примерно 7–8 см свободного пространства.

2․ Залейте виноград водкой и закройте капроновой крышкой. Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 14 дней. Каждые несколько дней встряхивайте банку.

3․ Готовую настойку процедите и подавайте к столу или храните в прохладном месте.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ПРЯНАЯ ГРАНАТОВАЯ НАСТОЙКА

Среда, 17 Ноября 2021 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЯНАЯ ГРАНАТОВАЯ НАСТОЙКА

У этого напитка насыщенный цвет, приятный глубокий вкус и яркий аромат.

1 (700x350, 41Kb)

Время приготовления:

Общее 21 д.
Активное (требуется ваше участие) 30 мин.

Ингредиенты:

*Гранаты 6 штук
*Лимон 1 штука
*Корица 1 палочка
*Гвоздика 2 бутона
*Бадьян 1 звёздочка
*Водка 750 мл

Можно добавить:

*Сахар 300 г
*Вода 200 мл

Приготовление:

1․ Отделите гранатовые зёрна от белых перегородок.

2․ Возьмите небольшое сито. Выложите в него немного граната. Вниз поставьте миску. Раздавите зёрна ложкой и выложите в другую ёмкость. Таким же образом подготовьте все зёрна.

Не старайтесь выжать весь сок, достаточно просто раздавить все зёрна.

3․ Овощечисткой или ножом снимите с лимона цедру, стараясь не затрагивать белый слой.

4․ В банке соедините подготовленные гранатовые зёрна и сок с цедрой, корицей, гвоздикой и бадьяном. Залейте водкой и плотно закройте крышкой.

5․ Уберите в прохладное тёмное место на 2–3 недели. Каждый день несколько раз встряхивайте.

6․ Процедите настойку через сложенную в несколько раз марлю. Аккуратно отожмите марлю.

7․ Если хотите добавить сладость во вкус, нагрейте сахар с водой, чтобы все кристаллики растворились. Остудите и влейте в настойку.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

КЕЛЬТОВКА - настойка на апельсиновом и лимонном соке с медом и специями

Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕЛЬТОВКА - настойка на апельсиновом и лимонном соке с медом и специями

Кельтовка – настойка светло-жёлтого цвета с характерными нотками цитрусов и меда. Запоминается мягким, хорошо сбалансированным вкусом с легкими тонами специй в послевкусии. Несмотря на высокую крепость (выше 32 градусов), пьётся легко. В зависимости от количества меда, может быть как напитком на весь вечер, так и десертным женским вариантом.

По легенде, рецепт придумали кельты – один из самых воинственных народов Европы. Они пили настойку перед боем, чтобы стать храбрее и выносливее. Хотя часть кельтов жила на берегу Средиземного моря и имела доступ к цитрусовым, но вряд ли они готовили настолько сложный в плане специй напиток. Скорее всего, автор рецепта просто назвал настойку Кельтовкой, чтобы привлечь к ней внимание.

0 (700x526, 145Kb)
После фильтрации через вату

Ингредиенты:

*водка (спирт 40-45% об., самогон) – 1 л;
*мед (обязательно жидкий) – 100-150 г;
*апельсины – 200 г (2 средних плода);
*лимоны – 60-70 г (половинка среднего плода);
*молотый имбирь – 1 щепотка;
*сушеный барбарис – 1 щепотка;
*мускатный орех – 1 щепотка;
*шафран – 1 щепотка;
*гвоздика – 1 бутон;
*корица (молотая) – 1 щепотка;
*кориандр (молотый) – 1 щепотка.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойка для жeлудка избавила от давлeния 🍒

Воскресенье, 26 Сентября 2021 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка для жeлудка избавила от давлeния 🍒

РЕЦЕПТ

4565946_oie_jpg (588x420, 424Kb)

У мeня повышeнная кислотность жeлудка, это, конeчно, нe бо­лeзнь, но жить часто мeшаeт. Πpинeсла мнe как-то подpуга peцeпт, котоpый мнe понpавился по своeй пpостотe и полeзности. Я peшила для сeбя: попpобую, хужe нe будeт, пото­му что всe составляющиe сами по сeбe бeзвpeдны, а вдpуг я дeйстви­тeльно избавлюсь от пpоблeмы. Μeня нeсколько смущало наличиe водки в peцeптe, я опасалась за своe давлe­ниe, оно у мeня повышeнноe. Ηо pe­шилась и начала пpинимать настойку, как было peкомeндовано в peцeптe.

4565946_oie_oie_overlay_14 (296x284, 2765Kb)

 
Рубрики:  Красота и здоровье/Здоровье

Метки:  

ВОЛШЕБНАЯ НАЛИВКА "100 ЛИСТЬЕВ"

Пятница, 17 Сентября 2021 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЛШЕБНАЯ НАЛИВКА "100 ЛИСТЬЕВ"

Этот семейный (и когда-то практически тайный) рецепт я впервые выложила в сеть для друзей еще в 2011 году. С тех пор он разлетелся в таких количествах, что тайным быть точно перестал. К сожалению, многие не только забывают указать автора (это для сети давно стало нормой), но еще и ухитряются переврать сам рецепт. А это уже безобразие, согласитесь. Поэтому - ловите. Настоящий, аутентичный рецепт замечательной домашней наливочки.

10 (700x466, 281Kb)

Тем более, что сейчас - самое время приготовить эту вкуснейшую наливку... Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь!

Итак, приступим благословясь.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Сладкая наливка «Медовая дыня»

Вторник, 07 Сентября 2021 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая наливка «Медовая дыня»

7b6738f0afc45a228686920ed7dba73b (37x37, 3Kb)Хотите сохранить вкус и аромат свежей дыни на весь год? Тогда рецепт наливки из дыни для вас. Только представьте, как здорово морозными зимними вечерами держать в руках волшебный напиток, способный в один миг перенести вас в душистое знойное лето!
 
nalivka-iz-dyni (700x700, 525Kb)


a709377f83ad5cf9cffcadd44e39da9e (135x110, 4Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойки

Воскресенье, 15 Августа 2021 г. 14:14 + в цитатник
https://www.liveinternet.ru...486188780/
Настойки

Настойки
Калгановая настойка: традиционный русский напиток. Рассказываю, как сделать и в чём польза


Как делать:
1 литр 40% хорошего самогона (можно водки, но только проверенной)
2 столовых ложки высушенного измельчённого корня калгана
настаивать от 10 до 14 дней (под вакуумной крышкой в два раза меньше). После 10 дней надо уже пробовать.
Когда вкус устроит, сливаем, процеживаем и отправляем настойку отдыхать. Чем дольше — тем лучше, вкуснее будет.

Корень калгана — наш от
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

ФИНИКОВАЯ Настойка на водке, Почти как Трёхзвёздочный КОНЬЯК, Если не лучше.

Пятница, 13 Августа 2021 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Тата53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИНИКОВАЯ Настойка на водке, Почти как Трёхзвёздочный КОНЬЯК, Если не лучше.



ФИНИКИ - 500 ГРАММ, ГВОЗДИКА - 1 ШТ, ЛИМОН - ПОЛОВИНА (ТОЛЬКО СОК, ВОДКА - 40% (ПОЛТОРА ЛИТРА)

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойка из облепихи на водке

Воскресенье, 01 Августа 2021 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка из облепихи на водке

Домашняя настойка из облепихи обладает приятным вкусом и ароматом. После приготовления напиток должен настояться в течение нескольких недель.

Ингредиенты:

  • облепиха - 250 г
  • водка - 500 мл
  • сахар - 1/3 стакана
  • вода - 1/2 стакана

Приготовление:

1. Облепиху помыть, размять деревянным пестиком. Сложить в банку, залить водкой. Накрыть крышкой и поставить в темное место на 2 недели.

2. Отжать облепиховую массу, в отжимки влить воду и перемешать. Еще раз отжать.

3. Из отжатой воды и сахара сварить сироп. Остудить и смешать с настойкой.

4. Закрыть банку крышкой и поставить в темное место на 3-4 недели.

Настойка из облепихи на водке
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

«Спотыкач» из вишни🍒🍒🍒

Пятница, 09 Июля 2021 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Спотыкач» из вишни🍒🍒🍒

2835299_Spotikach_iz_vishni1 (700x373, 38Kb)

Спасибо девочкам  с форума, за такой чудесный рецепт. Это не наливка. и вкус совершенно другой! Вкусно, не передать словами. “Спотыкач” из вишни -напиток, который получается яркий, с тонкими нотками чернослива. Очень богатый вкусовой букет, а делается все просто!

 
 

Ингредиенты:

  • 300 грамм свежей вишни (если у Вас осталась замороженная, можно ее использовать, тогда берите 500 грамм она менее сочная);
  • чернослив — 15 штук;
  • сахар — 300 грамм;
  • 500 мл водки.

“Спотыкач” из вишни. Пошаговый рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

15 лучших наливок на водке - стань агентом лета

Пятница, 09 Июля 2021 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 лучших наливок на водке - стань агентом лета!

7b6738f0afc45a228686920ed7dba73b (37x37, 3Kb)Знаете, чем наливка отличается от настойки? Наливки обычно намного слаще, градус у них ниже. Хотя наливки считаются дамскими напитками, мужчинам тоже нравится их вкус. Для настоек же сахар — вовсе необязательный ингредиент.

domashnie-nalivki (700x466, 353Kb)
 
107995511_bohaut172 (72x62, 18Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Как приготовить настоящую вишневую 🍒наливку

Четверг, 01 Июля 2021 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить настоящую вишневую 🍒наливку

2835299_evlivka1 (700x373, 62Kb)

Сегодня расскажем Вам как приготовить настоящую вишневую наливку. Получается мега ароматная, вкусная. Не знаю, для меня именно вишневая наливка — является самым вкусным алкогольным напитком. Всем советую приготовить.
 
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
вишня с косточками — 2 кг;
450 грамм сахара;
водка или самогон.
Как приготовить настоящую вишневую наливку. Пошаговый рецепт
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Аранчелло - апельсиновая наливка

Четверг, 20 Мая 2021 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аранчелло - апельсиновая наливка.

Аранчелло - апельсиновая наливка 

 

В Италии наливка называется "Аранчелло". Это напиток со стойким цитрусовым ароматом, цветом апельсинового сока, своеобразным вкусом и умеренной сладостью.
 

Ингредиенты:

- апельсины - 4 шт

- водка (самогонка качественная) - 0,5 л.

- сахар 150 г
 

Приготовление:

1. Апельсины ошпарить кипятком и вытереть.

2. Ножом или теркой снять с плодов цедру - верхнюю желтую часть без белой мякоти, которая дает горечь.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Целебная настойка из перегородок грецкого ореха

Понедельник, 03 Мая 2021 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебная настойка из перегородок грецкого ореха

Настойка на перегородках грецкого ореха эффективна при борьбе с таким заболеванием как сахарный диабет, радикулит, боль в суставах, при затянувшемся расстройстве желудка, для лечения зоба, пяточных шпор, ухудшении памяти, головной боли, бессоннице, нервных расстройствах, фибромиоме матки, мастопатии.

Настойку сделать совершенно не сложно. Две столовые ложки перегородок поместить в тёмную стеклянную посуду залить водкой  до полного покрытия, настаивать две недели.

Принимать ежедневно, разведя для начала 5-6 капель в двух ложках воды, далее количество капель можно увеличить по необходимости. Курс лечения от 3 недель до 3-х месяцев.

При бессоннице и невротических состояниях водочную настойку принимают по 25-30 капель по 3 раза в день.

При болях в суставах и радикулите рекомендуют наружное применение настойки, втирать в болезненные места.


Грецкий орех ценен не только своими плодами, но лечебными свойствами обладают и перегородки его скорлупы, листья, плодоножки.

Плоды собирают в двух стадиях зрелости. Первую в июне, когда плод ещё совсем мягкий, из него варят варенье, делают ликёры. Полное созревание происходит осенью в сентябре, когда орехи начинают выпадать из лопнувшего зелёного околоплодника.

После раскалывания созревшего ореха, вынув его сердцевину не спешите выбрасывать вместе со скорлупой и перегородки. Они содержать огромный запас полезных веществ и обладают массой лечебных свойств.

Перегородки грецких орехов помогут вам восполнит недостаток йода в организме, который может приводить к заболеваниям щитовидной железы, мастопатии, миомы и аденомы, повышением артериального давления, общей раздражительностью.Читать далее

В применении настойки из перегородок грецких орехов есть ряд противопоказаний, к ним относятся нейродермит, псориаз, крапивница, отёк Квинке, острый гастрит.

http://www.zdorovyvse.ru/

 

http://kurszdorovia.ru/pitanie/orehi/nastojka-iz-peregorodok-greckogo-oreha

Рубрики:  Красота и здоровье/Здоровье

Метки:  

РОЖДЕСТВЕННИК(наливка)

Понедельник, 03 Мая 2021 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЖДЕСТВЕННИК(наливка)

 (300x400, 14Kb)

 http://discussiya.com/forum/index.php?showtopic=254

Начинать делать эту настойку надо с июня, как раз на Рождество она будет готова к употреблению. В июне поспевает клубника. Берем стакан помытых и очищенных ягод, стакан сахара и стакан спирта (или водки). Заливаем в бутыль. Потом добавляем в него по мере созревания все фрукты и ягоды, которые вам удастся достать, сохраняя пропорцию - стакан ягод+стакан сахара+стакан спирта (водки). Настаивать в темном месте. "Пополнять" напиток будете до глубокой осени, пока будут какие-то фрукты или ягоды. У нас добавляется все: вишня, малина, ежевика, черника, облепиха, яблоки, виноград, персики, сливы, крыжовник, смородина... Когда это все дело настоится (обычно у нас выходит литров 10-15 "продукта"), на Рождество вы получаете изумительный напиток, по аромату напоминающий "Букет Молдавии", по вкусу ликер, а по крепости - водку. Пьется легко, но "обманчиво"- трех рюмочек хватает для приличного "настроения". Приятного аппетита!

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойка лимонно-мятная - вкусно и душисто

Пятница, 30 Апреля 2021 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка лимонно-мятная - вкусно и душисто


7b6738f0afc45a228686920ed7dba73b (37x37, 3Kb) Бывает, что вечером, после рабочего дня, хочется расслабится. Предлагаю приготовить мягкую на вкус и расслабляющую настоечку. Не для злоупотребления, а для здоровья. Мята, лимон и мед с водкой... Пробуем.

big_227106 (673x378, 125Kb)
 

Лимонно-мятная настойка получается довольно крепковатая. Но благодаря лимону и мяте специфический аромат водки отсутствует. Домашняя настойка на водке имеет приятный лимонно-мятный вкус. Мужчинам такая настойка будет по вкусу. 

 

151471127_145282770_81428641_muyshonok (120x134, 24Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА

1 стакан кедровых орехов (со скорлупой, какие-то из них можно раздавить, измельчить хотя бы половину стакана), 150 г (примерно стакан) сахара, 0,5 л (бутылка) водки.

Орехи и сахар залить водкой и поставить в тёплое темное место на 14 дней. Смесь ежедневно встряхивать. И делать-то ничего не надо, только встряхивать бутылку, иначе сахар плохо растворяется.
Через 14 дней процедить. То, что осталось залить повторно новой бутылкой водки (сахар уже не добавлять и орехи тоже).

Снова настаивать так же. Через 14 дней смешать обе настойки.
Принимать за 20 минут до еды 3 раза в день по 1 десертной ложке, пока не кончится половина настойки. Перерыв 7 дней, потом пить так же, но по 1 столовой ложке, пока вторая половина не кончится.

Настойка даёт очень много жизненной энергии, помогает при нервных расстройствах, при повышенной кислотности, при болезнях почек, печени, желудочно-кишечного тракта, ревматизме, гипертонии, атеросклерозе, миоме, фибромиоме, язве желудка, малокровии и лейкозе. Улучшает состав крови.
nKDwN-838f8 (604x453, 153Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Домашняя настойка на черносливе — идеальный напиток для зимних вечеров

Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя настойка на черносливе — идеальный напиток для зимних вечеров

Любые домашние настойки несравнимы с теми, что мы покупаем в магазине. Домашний продукт, как правило, обладает неповторимым вкусом и целым рядом полезных свойств. Все эти плюсы проявляются в напитке, если его настоять на полезной основе. Чернослив, как раз и относится к такой «основе». Не зря же его называют «королём сухофруктов».  Осенью и зимой положительные качества чернослива востребованы как никогда. Вот рецепт ароматной и вкусной настойки из чернослива, которая будет полезен и в осеннюю непогоду, и в холодные зимние дни.

nastojka_iz_chernosliva_001 (300x299, 55Kb)

 

107995511_bohaut172 (72x62, 18Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойка из сухих яблок к 8 Марта - легко пьется, умеренно пьянит

Суббота, 06 Марта 2021 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка из сухих яблок к 8 Марта - легко пьется, умеренно пьянит

Настойка из сухих яблок получается просто восхитительная, алкоголь на ее основе обладает ярким ароматом и мягким вкусом, попробуйте приготовить ее в домашних условиях, и вы не пожалеете. Сделать ее можно за семнадцать дней, ведь нам нужно дождаться, когда весь аромат и вкус перейдут в напиток.

 А еще эта настойка очень обманчива: пьется легко, будто бы и нет в ней особой крепости, но любому, кто чересчур увлечется ее сладковатым терпким вкусом, даст о себе знать обязательно!

nastoika_iz_suhih_yablok-696714 (607x409, 176Kb)

a709377f83ad5cf9cffcadd44e39da9e (135x110, 4Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Можжевеловая настойка: 6 рецептов в домашних условиях

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения VirgAr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Можжевеловая настойка: 6 рецептов в домашних условиях

Можжевеловая настойка: ? ТОП - 5 рецептов, применение при заболеваниях

  • Можжевеловая настойка не менее популярна у нас, нежели вишневая или клюквенная. Но если вы будете готовить ее впервые, то следует очень тщательно выбирать саму ягоду. Так как некоторые очень опасны для нашего здоровья. Самые распространенные из них – это сибирский и казацкий можжевельник. Последний, содержит в своих плодах смертельно опасное сабиновое масло.
  • Как же отличить съедобные сорта ягоды от ядовитых Съедобная ягода имеет три косточки, а ядовитая только две. При растирании съедобного шишкоплода можжевельника появится ярко выраженный запах скипидара. Листья на кустике ядовитого можжевельника похожи на рыбью чешуйку, а съедобного – на иголочки.
  • Если говорить об алкогольной основе, то лучше использовать разбавленный спирт до нужной крепости, но также можно использовать качественный самогон двойной перегонки или на крайний случай магазинную водку.
  • И прежде чем перейти к рецептам хочется еще раз сделать акцент на правильном выборе сырья. Если не уверены в съедобности ягоды, то лучше приготовьте любую другую настойку.
  1. Простая можжевеловая настойка Ингредиенты Ягоды можжевельника – 10 шт. Водка – 500 мл Сахарный сироп – опционально Метод приготовления. Ягоды предварительно следует измельчить в ступке и затем переложить их в емкость из стекла. Вливаем алкогольную основу и оставляем на две недели в темном месте при комнатной температуре. Через две недели можно добавить немного подсластителя и выдержать еще 2–3 дня при тех же условиях. Готовую настойку следует процедить, профильтровать и разлить по бутылкам.
  2. Ароматная можжевеловая настойка с цедрой. Этот напиток готовится в два этапа: концентрат и непосредственно сама настойка. Ингредиенты для концентрата. Ягоды можжевельника – 50 г Спирт/самогон (50%) – 2 л Цедра четырех апельсинов Метод приготовления. Измельчаем можжевельник и заливаем 1 литром алкоголя. В отдельной емкости, заливаем апельсиновую цедру оставшимся алкоголем. Оставляем обе смеси в темном месте на одну неделю. Ингредиенты для настойки Фруктозу можно заменить сахарным песком (1,5 чайной ложки) Можжевеловый концентрат – 100 мл Цитрусовый концентрат – 100 мл Спирт 45% – 1 л Фруктоза – 1 ч. л. Метод приготовления Смешиваем все ингредиенты в одной емкости и снимаем пробу. Если напиток вам показался не таким насыщенным, как хотелось, то можно добавить еще 100 мл любого из концентратов. После ввода дополнительного количества концентрата, настойку обязательно выдерживаем еще 10 дней. Готовый напиток следует профильтровать и разлить по бутылкам.
  3. Пряная настойка из можжевельника. Ингредиенты. Плоды можжевельника – 2 ст. л. Спирт 50% – 2 л Мандарин – 2 шт. Апельсин – 2 шт. Ядра трех грецких орехов Сахарный песок – 100 г Лимонный сок – 0,5 ч. л. Вода – 100 мл Метод приготовления Для начала нам необходимо подготовить все ингредиенты: можжевельник и орехи измельчаем, из апельсинов и мандаринов снимаем цедру и выжимаем сок. В стеклянной емкости смешиваем подготовленные ингредиенты и алкогольную основу. Оставляем на три недели в темном помещении с комнатной температурой. После окончания выдержки настойку необходимо процедить. Варим карамельный сироп. В сотейнике смешиваем сахарный песок и лимонный сок. Как только сахар превратится в густую массу, добавляем воду. На небольшом огне варим массу до однородности, постоянно помешивая. В остывший сироп вводим настойку, хорошенько взбалтываем, а затем фильтруем напиток. Перед дегустацией готовый продукт следует выдержать 3–4 дня в холодильнике и затем разлить его по бутылкам.
  4. Острая можжевеловая настойка. Ингредиенты: Водка – 1 л Семена укропа – 50 г Можжевеловые ягоды – 40 г Корень хрена – 40 г Крупная соль – 10 г Молотый черный перец – 2 г Метод приготовления Корень хрена измельчить, смешать все компоненты и пересыпать в сосуд. Залить водкой, закупорить, несколько раз встряхнуть и настаивать в теплом месте 14-15 дней. Каждые 2-3 дня сосуд с содержимым взбалтывать. Готовую настойку сцедить, отфильтровать и хранить под плотной крышкой.
  5. Ратафия из можжевеловых ягод. Ингредиенты: Можжевеловые ягоды – 40 г Пряная смесь – 2 ч. л. Сахарный сироп – 200 мл Водка – 1 л Метод приготовления Для пряной смеси: 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. гвоздику 1/4 ч. л. мускатного ореха, 1/8 ч. л. кориандра, 1/8 ч. л., 1/2 ч. л. душистого перца горошком. Ягоды можжевельника смешать с пряной смесью, поместить в бутылку, добавить сахарного сиропа, залить крепкой водкой и настаивать 4–5 недель в теплом месте. Затем процедить, отфильтровать и разлить в бутылки. Чем дольше стоит эта ратафия, тем лучше вкус и аромат.
  6. Наливка можжевеловая медовая. Ингредиенты: Можжевеловые ягоды – 20 г Мед – 100 г Водка – 2 л Вода – 200 мл Метод приготовления Всыпать ягоды можжевельника в холодную воду, поставить на огонь и довести до кипения. Варить на слабом огне 30 минут, в горячем виде процедить, отвар хорошо остудить. Влить отвар в сосуд с медом, размешать до однородности, добавить водку и еще раз хорошо перемешать. Дать настояться в течение 6 дней, перелить (можно еще раз процедить) в бутылки для хранения, держать в прохладном темном месте.

Узнала тут: https://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/973-mozhzhevelovaya-nastoyka.html  

Настойка из можжевельника  

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойка можжевельника

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения VirgAr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка можжевельника

Существует способ облагородить обычный покупной алкоголь и сделать его не только более интересным на вкус и аромат, но и повысить его полезные (если употреблять в меру, конечно).

Сегодня мы поговорим о можжевеловой настойке, различных вариантах приготовления и ее полезных свойствах. Благородные свойства можжевельника

Каждый, кто когда-либо встречал куст можжевельника на природе, мог заметить, что в радиусе нескольких метров от него не летает ни одного насекомого. Это растение известно своими бактерицидными свойствами уже много столетий. На основе можжевельника был изготовлен первый джин, который применялся исключительно в медицинских целях для лечения проблем почек и для общего укрепления организма. После джин вошел в состав всемирно известного коктейля «Джин-тоник», который завоевал любовь людей не только из-за особенных вкусовых качеств, но и за свое умение бороться с лихорадкой, вызванной укусами экзотических насекомых. Все моряки и путешественники имели при себе бутылочку этого живительного напитка, дабы в нужный момент поставить себя на ноги.

Сегодня можжевельник, как и многие другие хвойные породы, применяются и в косметологии, и в медицине, и в быту, и конечно же, при изготовлении всеми любимого джина, который перешел в ранг элитарного вида алкоголя. Все эти заслуги, за которые мы любим джин, по праву принадлежат и одному из главных его ингредиентов – ягодам можжевельника.

Настойка из можжевельника – польза

Использование ягод можжевельника помогало людям со многими заболеваниями уже много сотен лет. Из него делают отвары для компрессов, принятия ванн или полоскания ротовой полости при проблемах с деснами. Настойка на можжевельнике обладает способностью уменьшать артериальное давление, снимает зуд, устраняет чесотку и даже лечит туберкулез. Эфирные масла, содержащиеся в данной настойке, снимают астматические приступы, помогают при сильном кашле, обладают успокаивающим действием для нервной системы, снимает отеки и помогает в процессе заживления синяков.

Однако, существует и ряд запретов, которые следует обязательно учитывать: можжевельник стимулирует женскую половую систему, а значит, противопоказан беременным женщинам. Также его нежелательно принимать внутрь людям, страдающим болезнями желудка, ведь он вызывает сильный приток крови к этому органу и может спровоцировать рецидив. Рецепты можжевеловой настойки Перед приготовлением можжевеловой настойки следует ознакомиться с разновидностями можжевельника.

Дело в том, что данное растение имеет несколько подвидов, два из которых – крайне ядовиты. Наиболее часто встречается сибирский можжевельник, вызывающий сильный рвотный рефлекс и обезвоживание. Казацкий можжевельник также не годится для употребления в качестве ингредиента, ведь провоцирует обмороки.

Лучше всего приобретать ягоды можжевельника в аптеке. Там они продаются в засушенном виде, что не является недостатком, если перед приготовлением их хорошенько раздавить под прессом.

Рецепт 1. Можжевеловая настойка классическая

Нет способа проще сделать обычную водку вкуснее и ароматнее, чем добавив в нее несколько ягод этого хвойного растения.

На пол-литра водки следует взять 10-12 ягод, растолочь их, чтобы каждая надтреснула, совместить и поставить на 3-4 недели в темное теплое место. По прошествии этого времени настойку процеживают, добавляют 100 г сахарного сиропа (на 100 мл горячей воды 1 ст. л. сахара) и оставляют еще на несколько суток «отдохнуть». В результате должен получиться напиток чуть золотистого оттенка с ярко выраженным хвойным запахом и вкусом.

Рецепт 2. Можжевеловая настойка на меде

По сути, этот вариант повторяет предыдущий, но если вместо сахара добавить мед, то настойка облагородится более глубоким ароматом и усилит свои полезные свойства.

Рецепт 3. Можжевеловая настойка на цедре цитрусовых

На начальном этапе приготовления настойки можно добавить цедру половины сладкого апельсина, лимона или лайма. Аромат получившегося алкоголя будет вызывать аппетит, а сам напиток поможет пищеварению.

Рецепт 4. Можжевеловая настойка «от всех болезней»

Приготовьте следующие составляющие будущей настойки:

  • Ягоды можжевельника – до 30 грамм;
  • Водка или разбавленный самогон – 1 литр;
  • Хрен – 40 грамм;
  • Укроп (семена) – 50 грамм;
  • Молотый перец черный – до 1,5 грамм (щепотка);
  • Соль – 10 грамм.

Все ингредиенты смешиваются в одной таре и настаиваются в темном месте около двух недель. После жидкость следует процедить и оставить в холодильнике на несколько суток.

Пить холодным настойку необязательно, но в этом случае она обретает новые вкусовые свойства, которые могут понравиться гурманам.

В лекарственных целях настойку следует принимать по 1 чалой ложке перед едой. Это поможет укрепить иммунитет и улучшить сопротивляемость организма негативным внешним факторам.

https://alex-bootlegger.com/nastojka-moggevelnika/ 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Водка по-Шаляпински!

Четверг, 24 Декабря 2020 г. 14:55 + в цитатник
https://www.liveinternet.ru...478928103/
Водка по-Шаляпински!






Настойка имеет коньячный цвет и аромат лимона. По вкусу напоминает чай с лимоном, с лёгким жжением красного перца.

Основным ингредиентом в данном напитке является чай, применение которого в алкогольных напитках достаточно популярно.

Состав:

На трёхлитровую банку самогона потребуется:

Чай чёрный крупнолистовой — 3 столовых ложки.
Перец красный сухой — 9 гр.
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Спотыкач из клюквы ДРЯПнем!

Понедельник, 26 Октября 2020 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спотыкач из клюквы ДРЯПнем!

4116c480d0202c338d458f3ce629f73f (20x20, 0Kb)Старинный напиток, считающийся исключительно дамским: сладенький, вкусный, не очень крепкий, легко пьется и даже, судя по названию, действует безобидно, но наверняка.


cranberry-wine-3 (700x466, 210Kb)

107995511_bohaut172 (72x62, 18Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Анисовая настойка на самогоне

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Маргери [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анисовая настойка на самогоне


anisovaya-nastoika-na-samogone-ready0-w1000h560 (450x365, 76Kb)
Простая, но с ароматом, который сводит с ума и с неповторимым вкусом настойка, чем-то напоминает абсент.
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

3 рецепта домашней наливки

Суббота, 24 Октября 2020 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 рецепта домашней наливки

Screenshot_80 (700x390, 451Kb)
Наливка — это отличное угощение для гостей. Их можно подавать в качестве аперитива, предшествующего трапезе, или дижестива, способствующего пищеварению после сытного обеда. А холодной осенью или зимой такой напиток поможет согреться и, возможно даже, спасёт от простуды.

Вишня с корицей

Вишня с корицей — классическое и совершенно беспроигрышное сочетание. Тёплые пряные ноты делают вкус интереснее и глубже. Кстати, такая наливка — отличный подарок к Рождеству и Новому году.

700 г вишни;
200 г сахара;
2 палочки корицы;
200 мл водки.
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

false
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Домашние настойки, наливки. Рецепты

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Черникова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние настойки, наливки. Рецепты

Я не пропагандирую алкоголь, но почему бы не попробовать домашних настоек,наливок.


Читать далее


Читать далее





Серия сообщений "ВИНА,НАСТОЙКИ,НАПИТКИ":

Часть 1 - ВИНО ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Часть 2 - Восхитительный напиток, лучше любого лимонада!
...
Часть 31 - Сливочный ликер «Карамельно-шоколадный рай»
Часть 32 - Готовим молочный кисель
Часть 33 - Домашние настойки, наливки. Рецепты


Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Малиновка медовая + видео

Суббота, 25 Июля 2020 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновка медовая + видео

Малиновка медовая + видео

malinovka-medovaya-photo (700x394, 275Kb)

Это не реклама алкоголю! Это просто рецепт вкусной настойки на малине. У всех бывают праздники, и приходится угощать гостей вкусными алкогольными напитками. Предлогаю подготовиться заранее и приготовить вкусную настойку.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Это что-то необычное, но невероятно вкусное

Понедельник, 13 Июля 2020 г. 07:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Al_lexandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это что-то необычное, но невероятно вкусное

Это что-то необычное, но невероятно вкусное!

Ингредиенты:

Листья смородины - 33 шт.
Листья малины - 33 шт.
Листья вишни - 33 шт.
Смородина черная ягода - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Водка - 0.5 л
Лимонная кислота - 1 чайная ложка
Вода - 800 мл

Приготовление:

Тщательно вымытые ягоды и листья сложите в большую кастрюлю.
Залейте 800 мл воды, закройте крышкой и поставьте на небольшой огонь.
Доведите смесь до кипения и кипятите примерно 30 минут.
Выложите смесь на сито, слегка прижимая ложкой. Смесь листьев и ягод выбросьте.
Добавьте в полученный раствор сахар и лимонную кислоту. Перемешайте, чтобы ингредиенты растворились.
Остудите. Добавьте водку.
Процедите напиток через марлю.

Наливка с невероятным ароматом и терпким вкусом готова.

i (1) (600x400, 64Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Соседка ДАВАЛА всем, кто хотел ее! Рецепт малиновки

Четверг, 09 Июля 2020 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Мухтуя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соседка ДАВАЛА всем, кто хотел ее! Рецепт малиновки

Очень мягкая, вкусная и ароматная настойка получается на малине. Немного ингредиентов, а аромат, цвет и вкус понравятся всем. Я не пропагандирую алкоголь, но для праздника это очень вкусный и яркий напиток. Никто не останется равнодушным.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Наливка из старого варенья

Воскресенье, 03 Мая 2020 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливка из старого варенья

Рецепт: Наливка из старого варенья

Всем привет! Если у Вас остались запасы старого варенья и Вы думаете куда его использовать? У меня есть отличное решение - это проверенный рецепт наливки из варенья. Сделать можно в любое время года. Подходит любое варенье без признаков плесени. Простая технология методом настаивания.

107995511_bohaut172 (72x62, 18Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Наливка из черной смородины на спирту!

Пятница, 10 Апреля 2020 г. 07:55 + в цитатник
https://www.liveinternet.ru...469016300/
Наливка из черной смородины на спирту!



Что понадобится

1 кг черной смородины

500 мл спирта 96%

400 мл воды

10 листочков смородины

200 г сахара

Как готовить

1. Смородину помыть, удалить листики и прочий мусор, отобрать

только спелые и сочные ягоды.

2. Засыпать смородину в стекляную емкость и раздавить ее толкушкой.

3. К ягодам добавьте чистые здоровые листочки, и залейте
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Процитировано 1 раз

* Цитрусовая настойка *

Воскресенье, 15 Марта 2020 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

* Цитрусовая настойка *

Цитрусовая настойка

2676026_73779-710x550x (700x434, 266Kb)

 

Простой рецепт, как улучшить водку в домашних условиях, сделав по-настоящему вкусный напиток с минимумом ингредиентов.

Ингредиенты для «Цитрусовая настойка»:
Водка (или самогон) — 1 л
Цедра апельсина (Засушенные цитрусовые(апельсины, лимоны, мандарины)) — по вкусу
Мед (по желанию) — 1 ч. л.

Читать далее

Цитрусовая настойка – кулинарный рецепт

lovely woman
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Время заготовок: домашние настойки

Четверг, 07 Ноября 2019 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Время заготовок: домашние настойки

Настойки

Настойки

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Перцовка с медом и гвоздикой

Пятница, 11 Октября 2019 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Margosha_24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перцовка с медом и гвоздикой

5997852_1qVqzeJLKR8 (640x426, 60Kb)

Приготовленная в домашних условиях перцовая настойка славится своим отменным вкусом и целебными свойствами. Употребляют её как обычный крепкий алкоголь, применяют в кулинарии, домашних косметологических процедурах, народной медицине.

В этом рецепте алкогольной основой перцовой настойки может быть водка или изготовленный в домашних условиях самогон высокого качества.

Ингредиенты:

Жгучий красный перец — 3 стручка.
Водка — 1 л.
Черный перец (горошек) — 5 гр.
Мед (майский или гречишный) — 3 ст. л.
Гвоздика сушеная — 2 бутона.

Приготовление:

Водку нужно перелить из бутылки в большую емкость, добавить сухие ингредиенты. Мед развести в небольшом количестве прохладной воды, соединить с остальными компонентами состава.

Все очень хорошо перемешать, банку закрыть капроновой крышкой и поставить в темное теплое место настаиваться на 5 дней. Раз в день напиток нужно взбалтывать, не открывая крышки. Последние 2 дня настойка должна отстаиваться, чтобы осадок собрался на дне емкости.

Готовый напиток перед применением процеживают, фильтруют через полотняную ткань. Оставшуюся после декантации массу не выбрасывают, а повторно заливают водкой, добавляют пару ложек меда и настаивают в течение недели.

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойка "Пьяный виноград"

Суббота, 31 Августа 2019 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка "Пьяный виноград"

Настойка "Пьяный виноград"

настойка пьяный виноград (680x510, 356Kb)

Вкуснейшая домашняя заготовка на зиму.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

АРОМАТНАЯ НАЛИВКА "100 ЛИСТЬЕВ"

Суббота, 10 Августа 2019 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРОМАТНАЯ НАЛИВКА "100 ЛИСТЬЕВ"

Редко какая ягодная наливка может сравниться с этой по богатству вкуса. Ягоды черноплодной рябины, 33 листочка вишни, 33 листа малины и 33 листа черной смородины — настоящий витаминный концентрат с тонким ягодным ароматом.

1 (700x466, 508Kb)

Кроме необычного вкуса она может порадовать рядом полезных свойств: способна понизить кровяное давление, укрепить иммунитет, очистить организм от токсинов.

Наливку «100 листьев» (на самом деле их 99) не стыдно разлить по бокалам в компании самых придирчивых гурманов. Отдельное удовольствие слушать догадки из чего она сделана. На моей памяти не угадал еще никто.

2 (700x365, 330Kb)

НАЛИВКА "100 ЛИСТЬЕВ"

Ингредиенты

*33 листа черной смородины
*33 листа вишни
*33 листа малины
*1 ст. ягод черноплодной рябины
*1 ст. сахарного песка
*0,5 л. водки
*1 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Сибирский эликсир жизни

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сибирский эликсир жизни

"...Недавно наводила порядок в своих ящиках, перебирала бумаги и наткнулась на один очень замечательный рецепт настойки "Эликсир жизни" от сибирского пчеловода П.П.Фориса.

У этого рецепта необычная история. Сам П.П. Форис долгое время мучился с язвой желудка. Лечился везде, где только было можно. И однажды, отдыхая в санотории в Паланге, он познакомился с врачом по имени Иозенас, который ему и рассказал об этом рецепте. Причем сам этот доктор, еще до войны, вылечил им самого Гитлера, за что его в последствии и отправили в ссылку в Сибирь. Павел Павлович же немного доработал эту настойку, которой он и вылечился от многолетней язвы желудка.
 
2749438_eliksir (600x398, 40Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Красота и здоровье/Здоровье

Метки:  

КЛУБНИЧНАЯ НАЛИВКА С БАЗИЛИКОМ

Вторник, 25 Июня 2019 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛУБНИЧНАЯ НАЛИВКА С БАЗИЛИКОМ

93625_IMG_2991_rev_stock (700x415, 196Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойка из леденцов или карамелек быстрого приготовления

Суббота, 20 Апреля 2019 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка из леденцов или карамелек быстрого приготовления

false
 
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Крамбамбуля

Вторник, 16 Апреля 2019 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крамбамбуля



1.
Krambambulya-768x526 (700x479, 221Kb)
Ароматная белорусская настойка, очень напоминающая по вкусу знаменитую Бехеровку. Очень легко готовится и так же легко и приятно пьется. Попробуйте приготовить крамбамбулю, и гости наперебой станут просить у вас рецепт приготовления этого интересного напитка.
 
Продукты
Водка (40 градусов) - 500 мл
Вода - 250 мл
Мёд жидкий (лучше прозрачный) - 3 ст.л.
Корица - 1 палочка
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойка "Клюковка"

Вторник, 16 Апреля 2019 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка "Клюковка"



1.
s1200 (694x700, 308Kb)

Такая настойка прославит вас за праздничным столом. Очень вкусная, легко пьется, после нее не болит голова. Но, меру соблюдать все же стоит))
 
Продукты (на 8 порций)
Водка - 500 г
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

"Листовка" мятная и смородиновая

Суббота, 19 Января 2019 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Листовка" мятная и смородиновая

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Настойки и ликёры из кураги.

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойки и ликёры из кураги.

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

Кедровка

Среда, 12 Декабря 2018 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кедровка



Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Напитки

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1