Ингредиенты для "Салат "Белорусский с омлетом"":
Омлет

Яйцо — 10 шт
Молоко — 100 мл
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки омлета)

Салат

Капуста белокочанная — 150 г
Морковь — 300 г
Чеснок (большие) — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Майонез — 50 г
Сметана — 50 г

приготовление здесь

yablochkini.ru/ogorod-na-po...nnike.html

Зелень и пряные травы на подконнике (лук, шпинат, укроп, петрушку, салат, мелису, чабер, горчицу, базилик, майоран) круглый год в квартире в горшках

Салат "Пина-Колада"

povarenok.ru/recipes/show/35711/

Салатик "Идиллия"

 

далее

lesyaka.ru/post229869570/?upd
Ингредиенты:
4 кг кабачков,
1 стак. томатной пасты,
1 стак. растительного масла,
1 стак. нарезанного чеснока,
2 ст.л. соли,
3 ст.л. уксуса.

Приготовление:
Кабачки очистить, нарезать кубиками, перемешать с маслом и томатной пастой и тушить 40 минут. За 5 минут до окончания добавить уксус и чеснок. Закатать.

liveinternet.ru/users/37421...229954520/
Ингредиенты:

1. Огурцы порезанные - 4 килограмма;
2. Сахар - 1 стакан;
3. Соль - 3 столовые ложки;
4. Уксус 9% - 1 стакан;
5. Растительное масло - 2/3 стакана;
6. Перец молотый - 1 столовая ложка;
7. Чеснок давленный - 3 столовые ложки;
8. Зелень измельченная: петрушка, укроп.

Способ приготовления:

1. Для начала все ингредиенты перемешаем, выдержим 3 часа.
2. Затем можно уже кушать и держать в холодильнике.
3. А можно и нужно закатать.
4. При этом разложим по банкам, зальем соусом и стерилизуем 10 минут 1-литровую банку.

Приятного аппетита !

В салат из огурцов на зиму (или закуску) могут входить различные овощи: помидоры, фасоль, кабачки, баклажаны и др. Этот салат я закатываю в середине августа, когда занимаюсь засолкой на зиму, и делаю я его из переросших огурцов и перезревших помидор. В такой период созревает основная масса томатов, но уже отходят огурчики, поэтому нужно поймать момент. Салат с огурцами я иногда делаю в виде икры (перекручиваю овощи на мясорубке, например, как в рецепте хренодера, «аппетитки») или режу кусочками (как на лечо), в общем, по настроению; тот и другой способ по-своему хорош.

Этот салат из огурцов на зиму очень напоминает по вкусу овощную икру и имеет свои плюсы и минусы. Главное преимущество этого консервированного салата в том, что в его составе нет уксуса, и именно по этой самой причине сразу же виден недостаток – необходимо обязательное хранение в прохладном месте. Если у вас нет такой возможности (погреба или подвала) для хранения зимних заготовок, то не стоит делать большой объем закуски, а просто приготовить немножко для разнообразия и поставить в холодильник.

Ингредиенты для огуречного салата на зиму:
■огурцы – 1 кг;
■помидоры – 500 г;
■морковь – 300 г;
■перец болгарский сладкий – 2 шт.;
■лук репчатый – 200 г;
■масло растительное – 50 г;
■перец черный молотый;
■соль – 2 ст.л.


Рецепт салата из огурцов на зиму:
1. Очищенные от кожуры огурцы и морковку натираем на крупной терке, луковицы и перчинки крошим.

2. Смешиваем лук, морковь и пассируем на масле до золотистого цвета.

3. Томаты пропускаем через мясорубку.

4. Соединяем все овощи, солим, перчим.

5. Полученную смесь тушим на слабом огне около 40 минут.

6. Далее раскладываем готовую массу в заранее простерилизованные банки и закручиваем металлическими крышками.

7. Переворачиваем банки и укутываем одеялом на 12 часов.

Затем выносим их в место для хранения домашнего консервирования с постоянной температурой.